При сахарном диабете можно ли есть сахар. Сахарный диабет и сладости: можно ли есть сахар и как правильно выбирать десерты

Можно ли людям с диабетом есть сладкое. Какие сахарозаменители безопасны при сахарном диабете. Как читать этикетки на продуктах питания. Какие сладости разрешены при диабете.

Можно ли есть сладкое при сахарном диабете

Многие люди с диабетом задаются вопросом — можно ли им употреблять сладости и десерты. Существует распространенное заблуждение, что диабетикам категорически запрещены любые сладкие продукты. Однако это не совсем так.

На самом деле, умеренное потребление сладостей возможно, если это является частью сбалансированного плана питания. Главное — контролировать общее количество углеводов и калорий, а также следить за уровнем сахара в крови.

Основные правила употребления сладкого при диабете:

Выбирать десерты с низким гликемическим индексом
Есть сладкое небольшими порциями
Употреблять сладости не чаще 1-2 раз в неделю
Сочетать сладкое с белковой пищей
Отдавать предпочтение десертам без сахара на основе натуральных подсластителей

При соблюдении этих правил и контроле уровня глюкозы, диабетики могут иногда побаловать себя любимыми сладостями, не нанося вреда здоровью.

Какие сахарозаменители можно употреблять при диабете

Сахарозаменители позволяют диабетикам наслаждаться сладким вкусом без резкого повышения уровня глюкозы. Но не все подсластители одинаково безопасны. Какие же сахарозаменители можно употреблять при сахарном диабете?

Натуральные подсластители:

Стевия — растительный подсластитель с нулевой калорийностью
Эритрит — сахарный спирт, не влияющий на уровень сахара
Ксилит — подсластитель с низким гликемическим индексом
Инулин — пребиотик с легким сладким вкусом

Искусственные подсластители:

Сукралоза — безкалорийный подсластитель
Аспартам — низкокалорийный заменитель сахара
Сахарин — один из самых изученных подсластителей

Лучше отдавать предпочтение натуральным заменителям сахара. Искусственные подсластители следует употреблять с осторожностью и в ограниченных количествах.

Как читать этикетки на продуктах при диабете

Внимательное изучение этикеток поможет диабетикам сделать правильный выбор продуктов. На что обращать внимание в первую очередь?

Основные показатели на этикетке:

Общее количество углеводов на порцию
Содержание сахара
Гликемический индекс (если указан)
Калорийность
Размер порции

Важно учитывать не только сахар, но и общее количество углеводов. Даже продукты «без сахара» могут содержать другие углеводы, повышающие уровень глюкозы.

Обращайте внимание на размер порции — часто производители указывают питательную ценность на маленькую порцию, чтобы цифры казались более привлекательными.

Какие сладости разрешены при сахарном диабете

При диабете можно употреблять некоторые виды сладостей в умеренных количествах. Какие десерты считаются наиболее безопасными?

Влияние различных видов сахара на уровень глюкозы

Не все виды сахара одинаково влияют на уровень глюкозы в крови. Некоторые усваиваются быстрее, вызывая резкий скачок сахара, другие — медленнее.

Сравнение влияния разных видов сахара:

Глюкоза — быстро повышает уровень сахара
Фруктоза — медленнее усваивается, меньше влияет на уровень глюкозы
Сахароза (обычный сахар) — занимает промежуточное положение
Лактоза (молочный сахар) — медленно усваивается, умеренно повышает сахар

Людям с диабетом следует отдавать предпочтение натуральным сахарам с низким гликемическим индексом — фруктозе, содержащейся во фруктах и овощах.

Физическая активность и употребление сладкого при диабете

Регулярные физические нагрузки играют важную роль в контроле диабета. Они повышают чувствительность клеток к инсулину и помогают снижать уровень сахара в крови.

Как сочетать физическую активность и употребление сладкого:

Заниматься спортом не менее 150 минут в неделю
Сочетать аэробные и силовые нагрузки
Есть сладкое после тренировки, когда организм лучше усваивает углеводы
Контролировать уровень сахара до и после физической активности

При правильном подходе умеренные физические нагрузки позволяют диабетикам иногда побаловать себя сладким без риска для здоровья.

Мифы о питании при сахарном диабете

Вокруг питания при диабете существует множество мифов и заблуждений. Важно отделять факты от вымысла, чтобы правильно планировать свой рацион.

Распространенные мифы о диабете и питании:

Миф: Диабетикам нельзя есть фрукты из-за содержания сахара
Факт: Фрукты содержат полезные вещества и клетчатку, их можно есть в умеренных количествах
Миф: Продукты «для диабетиков» безопасны в любом количестве
Факт: Даже специальные продукты нужно употреблять с учетом общего количества углеводов
Миф: Мед безопасен при диабете, так как это натуральный продукт
Факт: Мед — концентрированный источник углеводов, его нужно ограничивать

Правильное понимание принципов питания при диабете поможет составить сбалансированный и разнообразный рацион без лишних ограничений.

Заключение

Сахарный диабет требует внимательного отношения к питанию, но не означает полного отказа от любимых продуктов. При правильном подходе диабетики могут наслаждаться разнообразным рационом, включая умеренное количество сладостей.

Ключевые правила питания при диабете:

Контроль общего количества углеводов
Выбор продуктов с низким гликемическим индексом
Умеренность в потреблении сладкого
Регулярный контроль уровня сахара в крови

Сочетание правильного питания с физической активностью

Соблюдение этих принципов позволит поддерживать нормальный уровень сахара и наслаждаться полноценной жизнью без чрезмерных ограничений в питании.

9 заблуждений о диабете | Блог МЦ Санас

Сахарный диабет – эндокринное заболевание, сопровождающееся повышенным уровнем сахара в крови, создающим повышенный риск сердечно-сосудистых и других заболеваний. Существует множество заблуждений, связанных с распространённостью этой болезни среди разных слоёв населения.

Заблуждение первое:

Сахарный диабет может развиться, если употреблять большое количество сладкого.

Сахарный диабет только от употребления большого количества сладкого развивается не всегда. Вы можете оказаться в группе риска, если страдаете от лишнего веса, не ведёте активный образ жизни и у вас есть родственники, страдающие сахарным диабетом.

Заблуждение второе:

Если есть родственники, заболевшие в зрелом возрасте диабетом, то вы тоже можете заболеть диабетом.

Роль наследственности при диабете второго типа высокая. При соблюдении здорового образа жизни, правильном питании и контроле веса вероятность развития сахарного диабета будет низкая.

Заблуждение третье:

Если не употреблять углеводы, то сахар в крови будет нормальным.

Глюкоза является источником энергии для нашего организма. Употребление углеводов обязательно, но их не должно быть много. Запрещено только употребление легкоусваиваемых углеводов (сладкие напитки, сахар, кондитерские изделия). Употребление медленных углеводов обязательно, но в рациональном количестве.

Заблуждение четвертое:

Алкоголь снижает количество сахара в крови и будет полезен при высоком сахаре.

Сахар в крови снижается от алкоголя из-за того, что блокируется поступление углеводов из печени в кровь. Когда в кровь перестаёт поступать глюкоза из печени, а потребление глюкозы из пищи возьмёт на себя организм, уровень сахара начнёт падать и может развиться гипогликемия.

Заблуждение пятое:

Беременность при сахарном диабете противопоказана.

Беременность не противопоказана при соблюдении правил питания, поддержании нормального уровня сахара в крови и обязательной консультации у специалиста.

Заблуждение шестое:

При диабете нужно избегать физических нагрузок.

При наличии полезных физических нагрузок у больного диабетом мышцы становятся более чувствительны к действию инсулина, начинают более активно поглощать глюкозу из крови, тем самым стабилизируя её содержание в крови. Больные диабетом, занимающиеся спортом, должны следить за уровнем сахара в крови.

Заблуждение седьмое:

Болеть сахарным диабетом второго типа – безопасно.

Сахарный диабет любого типа является серьёзным эндокринным заболеванием, он прогрессирует не так быстро, как первый, но и развитие осложнений разной степени тяжести не уменьшается, если не соблюдать рекомендации лечащего врача и отказаться от лекарств.

Заблуждение восьмое:

Сладкое, содержащее фруктозу разрешено есть сколько угодно.

Фруктоза имеет свойство всасываться медленнее сахара, но повышает уровень сахара в крови точно также. Мука, входящая в тесто, повышает сахар в крови. Сладкое с фруктозой безопасно в умеренном количестве.

Заблуждение девятое:

Диабет – это обязательная ампутация и инвалидность.

Большое количество случаев развития полинейропатии, инсультов и осложнений, связанных с диабетом, действительно присутствовало раньше, когда медицина была не так развита. Современные методы лечения серьезно уменьшают риск развития осложнений и редко когда приводят к ампутации, если человек соблюдает все рекомендации лечащего врача его здоровье будет под контролем.

Записаться на консультацию к Эндокринологу

Заменители сахара при диабете | Какой подсластитель лучше при сахарном диабете 2 типа:

Привычка к сладкому сильна у современных людей, и даже сахарный диабет 1-го и 2-го типов не может заставить полностью отказаться от неё. Выручают сахарозаменители – низкокалорийные вещества, которые не повышают уровень глюкозы.

Натуральные и искусственные подсластители

Заменители сахара позволяют диабетикам ощутить привычный сладкий вкус блюд и не страдать от тяжёлых последствий. С их помощью не нужно кардинальным образом менять привычный рацион, его нужно лишь слегка корректировать. Подсластители при диабете 2 типа, равно как и 1-го, делятся на две категории: натуральные и искусственные (синтетические). Продукты первой разновидности добываются из натуральных продуктов. Суррогаты же изготавливают искусственно из химических соединений.

Можно ли натуральный сахарозаменитель при диабете?

Натуральные заменители не содержат искусственных соединений, легко усваиваются организмом и выводятся естественным путём. Они не влекут за собой повышенный выброс инсулина. Однако, даже при кажущемся отсутствии вреда, не стоит превышать ежесуточную дозу (она составляет 35-50 гр.). Превышение чревато нежелательными последствиями.

С применением натуральных подсластителей готовят различные блюда, например, выпечку, десерты, а также они продаются отдельно. Основные виды этих веществ следующие:

Фруктоза. Это вещество добывают из плодов растений. По калорийности оно совпадает с обычным сахаром, но вкус у фруктозы более выраженный. Фруктоза благотворно воздействует на печёночный гликоген, что положительно отражается на состоянии организма при сахарном диабете любого типа. Однако есть и опасные моменты: фруктовый сахар всасывается дольше, поэтому чувство насыщения приходит не сразу. Человек, больной сахарным диабетом, при неограниченном потреблении фруктозы может ощущать длительный, ненасыщаемый голод. Чтобы защитить себя от негативных последствий потребления фруктозы, не следует превышать её суточный объём в 30 гр. Если доза будет превышена, возникает риск ожирения, поскольку при избытке организм превращает фруктозу в жир.

Ксилит. По сравнению с сахаром этот подсластитель содержит на 40% меньше калорий. Благодаря этому фактору и низкому гликемическому индексу ксилит можно употреблять при ожирении и сахарном диабете. Этот продукт вместо сахара при сахарном диабете хорошо растворяется в воде и обладает охлаждающим эффектом, придаёт ощущение свежести в ротовой полости.
Стевия. Это многолетнее растение из Южной Америки – хороший заменитель сахара при диабете 2 типа. Его состав богат полезными веществами: клетчаткой, витаминами, жирными и органическими кислотами, микро- и макроэлементами. Те, кто выбирают стевию, ощущают общее благотворное воздействие на организм. Вещество подходит для применения в качестве профилактики сахарного диабета для здоровых людей. Вещество обладает ярко выраженным вкусом и низкой калорийностью, нормализует обменные процессы. В некоторых случаях возможны аллергические реакции на стевию в виде высыпаний на теле, тошноты, расстройства ЖКТ.

Сорбит. Это вещество получено при обработке кукурузного, пшеничного и картофельного крахмала. Подсластитель всасывается пищеварительной системой полностью. Он обладает высокой питательностью и сильным слабительным эффектом. При неконтролируемом применении возможны тошнота, диарея, боли в нижней части живота.

Можно ли искусственный подсластитель при диабете?

Синтетические заменители сахара не усваиваются, а только придают привычный сладкий вкус блюдам. Они не дают никакой энергетической ценности, поэтому «обманывают» организм и не дают ему ожидаемые углеводы. Возникает желание съесть больше, что негативно сказывается на весе. При выборе, какой заменитель сахара можно при диабете, необходимо ознакомиться с характеристиками таких искусственных подсластителей:

Сахарин. Вещество слаще обычного сахара в несколько сотен раз, но даёт неприятный привкус металла. Подсластитель не содержит углеводов и не разрушает зубы. Максимальная суточная доза – 11 таблеток.
Аспартам. Длительное его потребление вызывает головные боли, бессонницу и аллергию. При нагревании вещество распадается на фенилаланин и метанол, который затем преобразуется в формальдегид, что является сильным канцерогеном.
Цикламат. Подсластитель добавляют в соки, компоты и кондитерские изделия. В желудке расщепляется и преобразуется в вещество циклогексиламин, которое ещё не изучено до конца. Цикламат запрещён в США и Франции.
Ацесульфам. Слаще обычного сахара в 200 раз. В состав вещества входит аспарогеновая кислота, которая оказывает негативное влияние на нервную систему. Подсластитель запрещён в США.
Маннит. Подсластитель не следует применять больше 50 гр. В сутки. Превышение влечёт за собой диарею с обезвоживанием и прочие проблемы с ЖКТ.
Дульцин. Это вещество – производное мочевины. Оно вызывает цирроз печени, задержку роста, анемию. Не рекомендуется применять этот подсластитель при сахарном диабете.

Какой сахарозаменитель лучше при диабете?

Выбирать подходящий сахарозаменитель рекомендуется совместно с врачом, поскольку у каждого вещества, даже у натурального, есть свои недостатки и побочные явления. Врач учитывает анамнез больного, состояние его печени, почек и других органов. Не стоит выбирать подсластитель самостоятельно, на основе прочитанного материала и собственных предпочтений. Халатное отношение к своему здоровью приводит к большим проблемам.

Несмотря на вред искусственных сахарозаменителей производители продолжают их использовать по следующим причинам:

они дешевле натуральных;
это отличные консерванты;
они повышают аппетит, что приводит к увеличению объёмов продаж продуктов питания.

Для организма полезна близость к природе, натуральным продуктам. Безопасный и полезный заменитель сахара – мёд, равно как и курага, изюм, инжир и финики. Это лучшие заменители сахара при сахарном диабете. Если сравнивать естественные и искусственные подсластители, меньше вреда приносят именно те, что добыты из плодов растений. Однако и здесь не стоит забывать о пределе потребления.

Могут ли люди с диабетом есть сладости, шоколад или сладкие продукты?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Medical News Today показывает только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Было ли это полезно?

Диабет — это хроническое заболевание, при котором уровень глюкозы в крови человека становится слишком высоким. Людям с диабетом часто необходимо тщательно следить за своим питанием. Тем не менее, иногда можно включить сладкое лакомство в здоровую диету.

Тщательный контроль потребления углеводов и сахара жизненно важен при лечении диабета из-за их потенциального влияния на уровень глюкозы или сахара в крови. В результате существует популярное заблуждение, что люди с диабетом должны избегать всех сладостей и сладких продуктов.

Тем не менее, можно есть сладости, шоколад или сладкую пищу, если это является частью плана здорового питания.

В этой статье мы рассмотрим употребление сладостей как часть здорового питания, виды сахара и заменителей сахара, а также то, как читать этикетку пищевой ценности на упаковке пищевых продуктов.

Поделиться на PinterestЛюдям с диабетом следует относиться к сладкой пище как к лакомству и есть ее небольшими порциями.

Количество углеводов и сахаров, которое может потреблять человек с диабетом, зависит от факторов, в том числе:

уровни их активности
пытаются ли они похудеть или поддерживать здоровый вес
пытаются ли они снизить уровень глюкозы в крови

Врач или диетолог может помочь людям установить личные цели и посоветовать диету планировать в соответствии с их потребностями.

По данным Американской диабетической ассоциации, люди с диабетом могут по-прежнему есть сладости, шоколад и другие сладкие продукты, если они употребляются в рамках плана здорового питания или в сочетании с физическими упражнениями.

Они считают, что план здорового питания должен:

содержать ограниченное количество насыщенных жиров
содержать умеренное количество соли и сахара
включать постный белок, некрахмалистые овощи, цельнозерновые продукты, фрукты и полезные жиры

Однако, лучше оставить сладкие продукты для случайного угощения и наслаждаться ими небольшими порциями.

При выборе любого продукта питания человеку с диабетом важно понимать, как он может повлиять на уровень глюкозы в крови. Знание того, как читать этикетки с пищевой ценностью на упаковке пищевых продуктов, может облегчить эту задачу.

Многие продукты утверждают, что они «не содержат сахара» или «без добавления сахара». Тем не менее, эти продукты могут по-прежнему содержать калории и типы углеводов, которые могут повлиять на уровень сахара в крови человека.

Существует три основных типа углеводов:

простые углеводы, или простые сахара
сложные углеводы, или крахмалы
клетчатка, получаемая из растительной пищи и в основном неперевариваемая

В пищевых продуктах присутствуют как натуральные, так и добавленные сахара . Примеры натуральных сахаров включают:

фруктоза, содержащаяся во фруктах
лактоза, содержащаяся в молочных продуктах

Производители используют более 60 различных названий добавленного сахара в списке ингредиентов на этикетках пищевых продуктов. Некоторые распространенные названия включают:

сахароза, также известная как столовый сахар
кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
кукурузный сироп
сироп из коричневого риса
нектар агавы
мед
кленовый сироп
мальтоза
декстроза
солодовый сироп
глюкоза
мальтодекстрин
ячменный солод
свекловичный сахар

Когда человек ест, его пищеварительная система расщепляет углеводы из пищи на глюкозу, которая представляет собой простой сахар . Затем тело поглощает эту глюкозу в кровоток.

Глюкоза является основным источником энергии в организме. Гормон, называемый инсулином, инструктирует клетки поглощать глюкозу из крови.

Люди с диабетом либо не производят достаточного количества инсулина, либо их клетки не реагируют на гормон должным образом. Это приводит к тому, что уровень глюкозы в крови становится слишком высоким.

Простые сахара имеют тенденцию повышать уровень глюкозы в крови быстрее и выше, чем сложные углеводы, такие как цельная пшеница и овсянка.

Узнайте здесь, сколько сахара безопасно съедать в день.

Поделиться на PinterestИскусственные подсластители могут содержать калории и углеводы.

Заменители сахара — это низкокалорийные или бескалорийные альтернативы сахару, которые обычно оказывают меньшее влияние на уровень глюкозы в крови человека.

Производители обычно добавляют их во многие продукты, особенно продукты, которые они описывают как «с низким содержанием сахара», «с пониженным содержанием сахара», «диетические» или «низкокалорийные». Тем не менее, другие ингредиенты в этих продуктах могут добавлять калории или углеводы к общему потреблению.

Перед покупкой продукта с пониженным содержанием сахара важно проверить сведения о пищевой ценности на этикетке.

Заменители сахара также могут впоследствии вызвать у человека большое количество пищи. Они также могут изменить чувство вкуса человека, делая естественно сладкие продукты менее аппетитными.

Ниже приведены распространенные заменители сахара.

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители, также известные как некалорийные подсластители, представляют собой синтетические заменители сахара, которые обычно содержат ноль или очень мало калорий.

По данным Американской диабетической ассоциации, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило шесть искусственных подсластителей:

аспартам
ацесульфам калия или ацесульфам k
сахарин
сукралоза 90 014
неотам
адвантам

Люди также могут купить многие из этих искусственных подсластителей, чтобы использовать их в качестве заменителей столового сахара или в кулинарии и выпечке.

Сахароспирты

Сахароспирты представляют собой разновидность углеводов, встречающихся в природе в растениях. Однако производители должны обработать их, прежде чем использовать в пищевых продуктах в качестве подсластителей.

Сахарные спирты содержат меньше калорий, чем обычный сахар, но все же могут повышать уровень глюкозы в крови человека.

Обычные сахарные спирты включают:

сорбит
маннит
ксилит
эритрит
мальтит
изомальт 9 0014
лактит

У некоторых людей сахарные спирты могут оказывать слабительное действие, что может вызвать диарею и газообразование .

Узнайте больше о пользе и вреде сахарных спиртов здесь.

Стевия

Стевия является «общепризнанным безопасным» подсластителем или подсластителем GRAS.

Однако производители должны извлекать и очищать подсластитель из растения Stevia rebaudiana с помощью химического процесса. Стевия также известна как Ребаудиозид А, Реб-А или ребиана.

Стевия не содержит сахара и калорий, поэтому производители добавляют ее во многие продукты питания и напитки в качестве заменителя сахара. Эти продукты могут описывать себя как «естественно подслащенные». Стевия также доступна в качестве настольного подсластителя.

Подсластители на основе стевии можно приобрести в Интернете.

Плод монаха

Плод монаха, или луо хань гуо, — растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Сок из плодов монаха очень сладкий, примерно в 150–250 раз слаще столового сахара. Производители добавляют его в ряд продуктов и напитков в качестве заменителя сахара.

Как и стевия, экстракт плодов монаха является подсластителем GRAS, не содержит сахара или калорий, и продукты, содержащие его, имеют разрешение называть себя «натурально подслащенными». Monk Fruit также доступен в качестве настольного подсластителя.

Фруктовые подсластители Monk можно приобрести в Интернете.

Поделиться на Pinterest

В США на всех упакованных продуктах питания и напитках есть этикетка «Пищевая ценность».

Знание того, как читать эту этикетку, может помочь людям определить потенциальное влияние пищи или напитков на уровень глюкозы в крови.

Часто на этикетке с информацией о питании содержится множество информации, но три наиболее важные цифры:

размер порции
общее количество углеводов
калорий

Каждый из них мы обсудим ниже.

Если пищевой продукт содержит какие-либо искусственные подсластители или другие заменители сахара, производитель включит их список ингредиентов непосредственно под полем «Пищевая ценность».

Размер порции

Первая цифра, на которую следует обратить внимание на этикетке с информацией о питании, — это размер порции. Производители основывают всю остальную информацию на одной порции продукта.

Например, на коробке крекеров может быть указано 10 крекеров как одна порция. Таким образом, если кто-то съест 20 крекеров, он будет потреблять в два раза больше калорий и углеводов, чем указано на упаковке.

Производители определяют размер порции на основе обычных бытовых мерок, подходящих для пищевых продуктов, таких как:

чашки
столовые ложки
штук
ломтики
банки

900 02 На этикетке всегда будет указан размер порции в грамм (г) и количество порций в контейнере.

Калории

Этикетка с информацией о питании также информирует покупателя об общем количестве калорий в одной порции. Эти калории поступают из всех источников, включая жиры, углеводы, белки и алкоголь.

Информация о ежедневном потреблении калорий может быть важна для людей, желающих похудеть или поддерживать здоровый вес. Чтобы похудеть, людям нужно потреблять меньше калорий, чем они сжигают. Они могут добиться этого, занимаясь физической активностью и упражнениями для активизации метаболических процессов.

Любой, кто хочет похудеть, должен обратиться к врачу или диетологу за советом по плану диеты.

Всего углеводов

Общее количество углеводов показывает количество углеводов в граммах, содержащихся в одной порции. В это число входят сахар, сложные углеводы и клетчатка.

Людям с диабетом важно учитывать общее количество углеводов, а не только сахара. Все виды углеводов могут влиять на уровень глюкозы в крови.

Преподаватель диабета, диетолог или диабетолог составят индивидуальный план диеты в рамках контроля уровня глюкозы. План ограничивает потребление углеводов, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.

ADA не предлагает определенного количества углеводов для людей с диабетом. Вместо этого люди должны внимательно следовать плану диеты своего врача.

Некоторые продукты могут содержать мало сахара или совсем не содержать его, но много углеводов. Глядя только на количество сахара на этикетке, человек может в конечном итоге недооценить потенциальное влияние продукта на уровень глюкозы в крови.

Производители пищевых продуктов иногда также используют на упаковке такие термины, как «чистые углеводы», «ударные углеводы» или «усвояемые углеводы».

FDA и Американская диабетическая ассоциация не признают эти термины. Они могут ввести в заблуждение относительно общего количества углеводов в продукте.

Производители часто рассчитывают эти цифры, вычитая количество сахарного спирта и клетчатки из общего количества углеводов. Однако этот метод может создать впечатление, что в продукте меньше углеводов, чем на самом деле.

Людям с диабетом всегда следует обращать внимание на общее количество углеводов при принятии решения о том, есть ли ту или иную пищу.

Людям с диабетом можно есть сладости и другие сладкие продукты как часть плана здорового питания или в сочетании с физическими упражнениями. Однако лучше всего наслаждаться сладостями небольшими порциями в качестве случайного лакомства.

При выборе любого продукта важно читать этикетку с пищевой ценностью и помнить о том, как общее количество углеводов может повлиять на уровень сахара в крови человека.