Что такое диетический стол 1 при гастрите и язве желудка. Какие продукты разрешены и запрещены на этой диете. Как составить меню на неделю. Какие рецепты подходят для диетического стола 1. Как правильно готовить блюда при гастрите и язве.
Что такое гастрит и язва желудка
Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть острым или хроническим. Основные симптомы гастрита включают боль и дискомфорт в верхней части живота, тошноту, отрыжку, изжогу.
Язва желудка представляет собой дефект слизистой оболочки желудка в виде открытой раны. Она может возникать как осложнение гастрита или самостоятельно. Характерными симптомами язвы являются сильные боли в желудке, особенно после еды, тошнота, рвота, потеря веса.
Значение диеты при гастрите и язве желудка
Правильное питание играет ключевую роль в лечении гастрита и язвенной болезни желудка. Диета позволяет:
- Снизить раздражение и воспаление слизистой оболочки желудка
- Уменьшить выработку желудочного сока
- Ускорить заживление язв и эрозий
- Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта
- Предотвратить обострения заболевания
Несоблюдение диеты может привести к усилению симптомов и замедлению процесса выздоровления. Поэтому так важно придерживаться рекомендаций по питанию при гастрите и язве.
Основные принципы диеты при гастрите и язве желудка
Диетический стол №1 основан на следующих принципах:
- Щадящее механическое, химическое и термическое воздействие на желудок
- Ограничение продуктов, стимулирующих секрецию желудочного сока
- Исключение раздражающих продуктов
- Частое дробное питание небольшими порциями
- Преобладание отварных, запеченных и протертых блюд
Такой подход позволяет снизить нагрузку на желудок и создать оптимальные условия для его восстановления.
Разрешенные и запрещенные продукты
На диетическом столе №1 разрешены следующие продукты:
- Нежирные сорта мяса и рыбы
- Молочные продукты пониженной жирности
- Яйца всмятку или омлет
- Каши на воде или обезжиренном молоке
- Овощные и фруктовые пюре
- Сухари, галетное печенье
- Некрепкий чай, отвар шиповника
Запрещены на диете:
- Жирные, жареные, копченые блюда
- Острые приправы, специи
- Алкоголь, газированные напитки
- Кофе, какао, шоколад
- Свежий хлеб, выпечка
- Консервы, маринады
- Грибы, бобовые
Примерное меню на неделю
Понедельник:
- Завтрак: овсяная каша на воде, омлет
- Обед: суп-пюре из кабачков, паровая котлета из курицы
- Ужин: отварная рыба, картофельное пюре
Вторник:
- Завтрак: манная каша, яйцо всмятку
- Обед: протертый куриный суп, тефтели паровые
- Ужин: запеканка из творога, кисель
Среда:
- Завтрак: рисовая каша на молоке, запеченное яблоко
- Обед: овощной суп-пюре, паровые рыбные котлеты
- Ужин: отварная индейка, тушеные овощи
Рецепты для диетического стола №1
Овощное пюре-суп
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1/2 шт.
- Вода — 500 мл
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Овощи очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде
- Измельчить овощи блендером до однородной консистенции
- При подаче добавить немного сливочного масла
Паровые куриные котлеты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Филе пропустить через мясорубку
- Добавить яйцо, молоко, соль и перемешать
- Сформировать котлеты и готовить на пару 20 минут
Правила приготовления блюд
При приготовлении блюд для диетического стола №1 следует соблюдать ряд правил:
- Готовить пищу на пару, отваривать или запекать
- Не использовать острые приправы и специи
- Измельчать продукты до пюреобразного состояния
- Подавать блюда в теплом виде
- Исключить жарку
- Готовить небольшими порциями
Соблюдение этих правил позволит сделать пищу максимально щадящей для желудка.
Как долго соблюдать диету
Длительность соблюдения диетического стола №1 зависит от тяжести заболевания и скорости выздоровления. В среднем она составляет:
- При остром гастрите — 7-10 дней
- При обострении хронического гастрита — 2-4 недели
- При язвенной болезни — 1-3 месяца
После этого постепенно расширяют рацион под контролем врача. Однако некоторые ограничения в питании сохраняются и в период ремиссии для профилактики обострений.
Соблюдение диетического стола №1 в комплексе с медикаментозным лечением позволяет значительно ускорить процесс выздоровления при гастрите и язве желудка. Правильное питание создает оптимальные условия для восстановления слизистой оболочки желудка и нормализации его функций.
Сестринский уход при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: рекомендации и советы
Содержимое
- 1 Как правильно ухаживать за больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки: советы сестры
- 1.1 О язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.1.1 Что это такое?
- 1.1.2 Причины возникновения
- 1.1.3 Симптомы
- 1.1.4 Лечение
- 1.2 Симптомы язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.3 Факторы риска для развития язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.4 Диагностика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.5 Лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.5.1 Диета и режим питания
- 1.5.2 Препараты
- 1.5.3 Хирургическое вмешательство
- 1.6 Режим питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.6.1 Основные принципы питания при язвенной болезни
- 1.6.2 Диетическое питание при язве желудка
- 1. 6.3 Диетическое питание при язве двенадцатиперстной кишки
- 1.6.4 Важность комплексного подхода
- 1.7 Профилактика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.8 Сестринский уход за пациентом с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.8.1 Определение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.8.2 Цели и задачи сестринского ухода
- 1.8.3 Меры сестринского ухода
- 1.8.4 Заключение
- 1.9 Общение с пациентом, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.10 Когда стоит обратиться к врачу при подозрении на язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- 1.11 Видео по теме:
- 1.12 Вопрос-ответ:
- 1.12.0.1 Какие симптомы язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1.12.0.2 Какие факторы могут спровоцировать язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1.12.0.3 Какова роль сестры в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1. 12.0.4 Какие меры следует принимать при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1.12.0.5 Какие меры можно принять для профилактики язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1.12.0.6 Какую роль играет питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
- 1.1 О язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Узнайте о сестринском уходе при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Как обезболить и контролировать симптомы. Советы по питанию и лечению.
Язвенная болезнь уже много лет занимает одно из первых мест по распространенности среди заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это заболевание влияет на жизнь человека, и качество его жизни существенно уменьшается. Поэтому, роль медицинской сестры в уходе за больными язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки является важной для достижения ремиссии заболевания и улучшения качества жизни пациента.
Сестры играют ключевую роль в уходе за пациентами с язвенной болезнью, ведь это заболевание требует не только медикаментозной терапии, но и учета питания, психологической поддержки, соблюдения режима и многих других аспектов. Сестринский уход при данной болезни должен быть комплексным, направленным на предотвращение осложнений и улучшение качества жизни пациента.
В данной статье мы рассмотрим не только саму болезнь и ее лечение, но и дадим практические рекомендации сестрам по уходу за больными язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Также мы обсудим физиологию данного заболевания, распространенные формы лечения и методы профилактики его возникновения.
О язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Что это такое?
Язвенная болезнь является одним из распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которой на слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки возникают язвы.
Причины возникновения
Главной причиной язвенной болезни является бактерия Helicobacter pylori, которая поражает слизистые оболочки желудка и кишечника. Риск заболевания также увеличивается при употреблении острой, жирной, кислой и пряной пищи, алкоголе, курении и стрессе.
Симптомы
Основными симптомами язвенной болезни являются: боль в эпигастральной области, тошнота, рвота, желтуха, несколько различных типов болей в животе и ухудшение общего состояния.
Лечение
Лечение язвенной болезни обычно включает в себя прием антибиотиков, препаратов для защиты слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, а также изменение образа жизни и диеты. В случае осложнений может потребоваться хирургическое вмешательство.
Симптомы язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Боль в верхней части живота — главный симптом язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта боль может быть острым или тупым, но в любом случае, при обнаружении болей в этой области следует немедленно обратиться к врачу.
Дискомфорт после еды — также один из характерных симптомов язвенной болезни. После еды может возникнуть чувство переполненности и газообразования, которое усиливается при отрицательных моментах, таких как стресс, курение или злоупотребление алкоголем.
Боли ночью — являются еще одним симптомом язвенной болезни. Потому, что кислота в желудке увеличивается ночью, поэтому боли в это время могут усилиться.
Хроническая усталость — также может быть связана с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Постоянная боль и дискомфорт могут привести к чувству хронической усталости, что может затруднять повседневные дела.
Потеря веса — язвенная болезнь может также вызвать потерю веса. Это связано с тем, что процесс пищеварения может быть затруднен вследствие язвенных поражений и боли.
Факторы риска для развития язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки являются распространенными заболеваниями пищеварительной системы, которые могут иметь серьезные последствия для здоровья человека. Существует много различных факторов, которые могут увеличить риск развития этих заболеваний. Некоторые из них включают:
- Использование табака: курение табака может повысить вероятность развития язвенной болезни, так как табак вызывает повышенное выделение кислоты в желудке.
- Употребление алкоголя: употребление алкоголя может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Некоторые лекарства: лекарства, такие как аспирин и нестероидные противовоспалительные препараты, могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Избыточная кислотность: избыточное выделение кислоты в желудке может привести к повреждению слизистой оболочки и развитию язвенной болезни.
- Стресс: хронический стресс может увеличить вероятность развития язвенной болезни, так как стресс может увеличить выделение кислоты в желудке.
Понимание факторов риска для развития язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки важно для предотвращения этих заболеваний. Лечение язвенной болезни может включать использование лекарств и изменение образа жизни, таких как бросить курить и уменьшить употребление алкоголя.
Диагностика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки является распространенным заболеванием пищеварительной системы. Она характеризуется образованием язв на слизистой оболочке желудка или кишечника. Для диагностики язвенной болезни используются различные методы.
Одним из основных методов диагностики язвенной болезни является гастроскопия. Это исследование, при котором с помощью гастроскопа осматривают слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки. При гастроскопии может быть взята биопсия ткани для дальнейшего исследования.
Другим методом диагностики язвенной болезни является рентгеновское исследование желудка и кишечника с контрастной веществом. При этом образование язв определяют на рентгеновских снимках.
Также может быть проведен анализ мочи на наличие бактерии Helicobacter pylori, которая является основной причиной развития язвенной болезни. Этот анализ позволяет определить не только наличие бактерии в организме, но и ее количество.
- Гастроскопия – осмотр слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки с помощью гастроскопа.
- Рентгеновское исследование – исследование желудка и кишечника с контрастной веществом.
- Анализ мочи на наличие Helicobacter pylori – анализ мочи на определение наличия бактерии Helicobacter pylori, являющейся основной причиной развития язвенной болезни.
Лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Диета и режим питания
Для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки важно следовать диете, которая поможет уменьшить раздражение слизистой оболочки и сократить время заживления язвы. Необходимо исключить острые, жирные, копченые и соленые продукты из рациона. Нужно употреблять пищу в небольших порциях не менее 5-6 раз в день и не забывать о правильном жевании продуктов. Рекомендуется употреблять богатые клетчаткой продукты для улучшения перистальтики и более быстрого удаления токсинов из организма.
Препараты
Назначение препаратов является одним из основных способов лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Врач может назначить противовоспалительные и антибактериальные препараты для устранения воспаления и бактерии Helicobacter pylori. Также может потребоваться назначение препаратов, которые уменьшают выделение желудочного сока для ускорения заживления язвы.
Хирургическое вмешательство
В редких случаях, когда консервативное лечение не принесло должного эффекта или язва была открыта, может потребоваться операция. Хирургическое вмешательство проводится с целью удаления части желудка, где расположена язва. После операции необходимо соблюдать особый режим питания и принимать лекарства для улучшения процесса заживления.
Режим питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Основные принципы питания при язвенной болезни
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется следовать диете, которая включает в себя всевозможные овощи и фрукты, отвергая одновременно кислые и жирные продукты. Данный режим питания должен содержать достаточное количество белков, углеводов и жиров, а также витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Диетическое питание при язве желудка
Диета при язве желудка предполагает исключение из рациона пациента острых, жирных, пряных и кислых продуктов. Нежелательно употреблять алкогольные напитки, крепкий чай и кофе. Продукты, содержащие клетчатку, наоборот, настоятельно рекомендуется употреблять: это фрукты, овощи, злаки. При нормализации состояния организма и уменьшении болевого синдрома можно включать в рацион кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу.
Диетическое питание при язве двенадцатиперстной кишки
При язве двенадцатиперстной кишки следует питаться таким образом, чтобы пища была полностью усваиваема и не стимулировала кислотообразование в желудке. Нежирные сорта мяса, рыба, молочные продукты, фрукты и овощи — все это входит в рацион питания при язве достаточной степени тяжести. Необходимо также умеренно употреблять жиры и углеводы, обеспечивающие полноценность питания.
Важность комплексного подхода
Правильное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки должно сочетаться с другими методами лечения: прием лекарств, соблюдение специального режима дня и регулярные консультации у врачей. При этом питание является одним из важнейших элементов, необходимых для выздоровления и профилактики рецидивов заболевания.
Профилактика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Питание — один из главных факторов, оказывающих влияние на здоровье ЖКТ. Для профилактики язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется употреблять пищу, богатую клетчаткой и витаминами группы В. Избегайте жирной, жаренной, солёной и острой пищи.
Режим питания — также очень важен. Необходимо не только правильно питаться, но и придерживаться определённого режима. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях, не менее 5-6 раз в день, чтобы не перегружать желудок и вовремя выделять желудочный сок.
Избегайте стрессов, так как они могут стать причиной развития язвенной болезни ЖКТ. Старайтесь не переутомляться и поддерживать эмоциональное равновесие.
Отказ от вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя, может снизить риск развития язвенных поражений ЖКТ. Также следует избегать употребления крепкого чая и кофе, которые раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают повышенную кислотность.
Прием лекарственных препаратов должен осуществляться только по рекомендации врача, так как неправильное использование лекарств может нанести вред здоровью ЖКТ.
Сестринский уход за пациентом с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
Определение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — это хроническое заболевание, характеризующееся образованием язв на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Она может приводить к развитию осложнений, таких как кровотечение и перфорация язвы.
Цели и задачи сестринского ухода
- Облегчение боли и других симптомов язвы;
- Снижение риска осложнений;
- Предотвращение рецидивов и прогрессирования заболевания;
- Оптимизация питания и предотвращение дефицита питательных веществ;
- Обучение пациента самостоятельному контролю заболевания и соблюдению рекомендаций врача.
Меры сестринского ухода
- Наблюдение за пациентом: учет симптомов, измерение температуры, давления, пульса;
- Оказание первой помощи при обострении заболевания;
- Обеспечение комфортных условий пребывания пациента в больнице;
- Предоставление диеты, согласно назначения врача;
- Контроль за приемом лекарств и соблюдением назначений врача;
- Обучение пациента правильному использованию лекарств, соблюдению диеты и режима;
- Проведение процедур по назначению врача: уколы, капельницы, перевязки;
- Психологическая поддержка пациента и его близких родственников;
- Наблюдение за состоянием пациента после выписки.
Заключение
Сестринский уход за пациентом с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки является длительным и сложным процессом, требующим внимательности и ответственности. Целью сестринского ухода является не только облегчение симптомов, но и предотвращение осложнений и рецидивов заболевания.
Общение с пациентом, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки
Общение с пациентом, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, требует особого подхода со стороны медицинской сестры. Необходимо соблюдать комфортную и приветливую атмосферу, давать пациенту возможность свободно выразить свои мысли и опасения.
Сестра должна быть эмпатичной и понимающей, учитывая тот факт, что язвенная болезнь может вызвать у пациента стресс и тревогу. Важно уделять внимание не только физическим симптомам, но и эмоциональному состоянию пациента, чтобы использовать наилучшие методы диагностики и лечения болезни.
Также важно говорить с пациентом на понятном ему языке, используя профессиональные термины только при необходимости. Объяснять все процедуры, их цель и возможные побочные эффекты лечения.
- Слушайте пациента: Дайте пациенту возможность высказаться, внимательно слушайте и задавайте вопросы для более детального понимания его проблемы.
- Будьте терпеливыми: Пациент может быть нервозным и беспокойным, поэтому надо уделить достаточно времени, объяснив процедуры и успокоив его нервы.
- Проявляйте эмпатию: Понимайте, что пациент может испытывать физические и эмоциональные боли, поэтому проявите сострадание и давайте ему поддержку.
Общение с пациентом, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, может быть сложным, но заботливый и чуткий подход медицинской сестры может повысить эффективность лечения и улучшить качество жизни пациента.
Когда стоит обратиться к врачу при подозрении на язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки может проявляться различными симптомами и признаками в зависимости от степени её тяжести. И хотя часть людей может жить с язвенной болезнью годами, не зная о её наличии, важно знать, в каких случаях необходимо обратиться за медицинской помощью.
Следующие симптомы могут свидетельствовать о язвенной болезни:
- Частые боли в верхней части живота, обычно на уровне грудины
- Боль, которая ноющая и исчезает после еды или принятия антиацидных препаратов
- Отсутствие аппетита
- Тошнота, рвота, иногда с кровянистыми примесями
- Непереносимость некоторых продуктов питания
- Ухудшение общего самочувствия и появлении слабости
- Черные стулы, что может свидетельствовать о кровотечении
Если у Вас есть хотя бы один из перечисленных выше симптомов, это может быть признаком язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В этом случае важно обратиться за медицинской помощью как можно скорее.
Позднее лечение язвенной болезни может привести к следующим последствиям:
- Перфорация язвы (проделки сквозь желудок и кишечник), что может привести к развитию перитонита
- Острое кровотечение в желудочно-кишечном тракте
- Хронические язвы, которые долгое время не заживают
Важно помнить, что раннее обращение к врачу позволяет предотвратить развитие осложнений и успешно лечить язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие симптомы язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
Наиболее распространенные симптомы язвенной болезни — тошнота, рвота, боли в животе (особенно после приема пищи), ухудшение аппетита, изжога и чувство переполнения желудка. При поражении двенадцатиперстной кишки также могут возникать частые изжога и понос.
Какие факторы могут спровоцировать язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки?
К наиболее распространенным факторам риска для развития язвенной болезни относятся курение, употребление алкоголя, несбалансированное питание, стрессовые ситуации, нарушение кровоснабжения в слизистой оболочке кишечника, присутствие бактерии Helicobacter pylori.
Какова роль сестры в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
Роль сестры в лечении язвенной болезни очень важна. Сестра должна обеспечивать постоянное наблюдение за состоянием пациента, проводить меры по улучшению общего состояния, контролировать следование пациентом рекомендациям врача и поддерживать эмоциональный баланс.
Какие меры следует принимать при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
При обострении язвенной болезни пациенту назначают жидкую диету, препараты, которые замедляют кислотность в желудке, специальные болеутоляющие препараты. При остром кровотечении необходимо провести срочную эндоскопическую процедуру для остановки кровотечения. Во всех случаях необходимо посещение врача.
Какие меры можно принять для профилактики язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
Для профилактики язвенной болезни необходимо отказаться от курения и алкоголя, следить за рационом питания, избегать стрессовых ситуаций. Если заболевание вызвано присутствием бактерии Helicobacter pylori, то необходимо пройти курс антибактериальной терапии и контрольные исследования.
Какую роль играет питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки?
Правильно организованное питание играет значительную роль в лечении язвенной болезни. При обострении заболевания назначается жидкая диета, содержащая минимальное количество жира и острых специй. В период ремиссии можно включить богатые белками продукты, легко усваиваемые углеводы и незначительное количество жиров
Диетический стол 1 при гастрите и язве желудка: меню и правила питания
Содержимое
- 1 Диетический стол 1 при гастрите и язве желудка: меню, рецепты, рекомендации
- 1. 1 Что такое гастрит и язва желудка
- 1.1.1 Гастрит
- 1.1.2 Язва желудка
- 1.2 Значение диеты при гастрите и язве желудка
- 1.2.1 Почему важно соблюдать диету?
- 1.3 Основные принципы диеты при гастрите и язве желудка
- 1.4 Диетический стол 1 при гастрите и язве желудка: разрешенные и запрещенные продукты
- 1.4.1 Разрешенные продукты:
- 1.4.2 Запрещенные продукты:
- 1.5 Меню на неделю при гастрите и язве желудка
- 1.5.1 Понедельник
- 1.5.2 Вторник
- 1.5.3 Среда
- 1.5.4 Четверг
- 1.5.5 Пятница
- 1.5.6 Суббота
- 1.5.7 Воскресенье
- 1.6 Примеры рецептов для диетического стола 1
- 1.6.1 Овощное рагу с индейкой
- 1.6.2 Десерт из ягод и йогурта
- 1.6.3 Рыбные котлеты с кабачком
- 1.7 Правильное приготовление блюд при гастрите и язве желудка
- 1.7.1 Избегайте жарких и жирных блюд
- 1.7.2 Выбирайте нежирные виды мяса и рыбы
- 1. 7.3 Добавляйте больше овощей и фруктов
- 1.7.4 Не забывайте о правильной обработке продуктов
- 1.8 Какие продукты лучше выбирать в кафе и ресторанах
- 1.9 Как правильно питаться в период обострения гастрита и язвы желудка?
- 1.10 Что можно есть в период ремиссии
- 1.11 Важные витамины и минералы при гастрите и язве желудка
- 1.12 Опасные сочетания продуктов при гастрите и язве желудка
- 1.12.1 Питание с большим перерывом
- 1.12.2 Комбинации белков и углеводов
- 1.12.3 Молочные продукты и фрукты
- 1.12.4 Продукты с высокой кислотностью
- 1.13 Что делать, если после приема пищи появляются боли и дискомфорт
- 1.14 Как избежать рецидивов заболевания?
- 1.15 Методы лечения гастрита и язвы желудка в комплексе с диетой
- 1.15.1 Лекарственные препараты
- 1.15.2 Физиотерапия
- 1.15.3 Диетические рекомендации
- 1.16 Как долго следует соблюдать диету при гастрите и язве желудка
- 1. 17 Видео по теме:
- 1.18 Вопрос-ответ:
- 1.18.0.1 Что такое диетический стол 1?
- 1.18.0.2 Какие продукты рекомендуется включать в меню на диетическом столе 1?
- 1.18.0.3 Какие продукты следует исключить из рациона при язве желудка и гастрите на диетическом столе 1?
- 1.18.0.4 Какие преимущества дает диетический стол 1?
- 1.18.0.5 Можно ли использовать диетический стол 1 при других заболеваниях?
- 1.18.0.6 Как склеить ломаный диетический стол?
- 1.18.0.7 Как часто нужно следить за диетическим столом 1?
- 1.18.0.8 Какие симптомы будут указывать на необходимость диетического стола 1?
- 1. 1 Что такое гастрит и язва желудка
Диетический стол 1 — основа правильного питания при гастрите и язве желудка. Узнайте, какие продукты можно есть и какие следует исключить из рациона для облегчения симптомов и ускорения выздоровления.
Гастрит и язва желудка – проблемы, связанные с неправильным питанием, стрессом и другими факторами. В случае обнаружения этих заболеваний, необходимо не только лечиться, но и пересмотреть свой образ жизни и питание.
Для эффективного лечения и предотвращения обострений специалисты рекомендуют следовать диетическому столу 1. Он способствует облегчению желудочных болей и сокращению времени заживления язвы.
При соблюдении правил питания потребление продуктов из табулированного списка минимизируется, на первый план выходят каши, фрукты и овощи. Кроме того, меньше готовят блюда на масле и смешивают разные продукты за один прием пищи.
В этой статье мы расскажем общие принципы питания при гастрите и язве желудка, а также подробно рассмотрим меню и рекомендации к приготовлению пищи.
Что такое гастрит и язва желудка
Гастрит
Гастрит – это воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка, которое может быть вызвано различными факторами, такими как стресс, неправильный режим питания, употребление алкоголя и некоторых лекарственных препаратов.
Симптомы гастрита могут варьироваться от легких дискомфортов в желудке до острой боли, тошноты и рвоты. В некоторых случаях гастрит может привести к развитию язвы желудка.
Язва желудка
Язва желудка – это рана на слизистой оболочке желудка, которая обычно появляется из-за повреждения стенки желудка кислотой и пищеводными соками. Язва желудка может возникнуть как самостоятельно, так и в результате гастрита, нарушения кровообращения, наследственности, заражения бактерией Helicobacter pylori или других факторов.
Симптомы язвы желудка могут быть похожи на симптомы гастрита, но также могут включать чувство переполнения, частую и сильную боль в желудке, кровавые рвоты или черную стул. Язва желудка требует серьезного лечения, так как высок риск развития осложнений.
Значение диеты при гастрите и язве желудка
Почему важно соблюдать диету?
Диета играет не менее важную роль, чем лечение, в процессе восстановления и укрепления здоровья при гастрите и язве желудка. Правильно организованное питание позволяет снизить нагрузку на органы пищеварения, ускорить обновление клеток слизистой оболочки, улучшить работу кишечника и повысить иммунитет организма.
Соблюдение диеты помогает избежать:
- Появления болевых ощущений в желудке;
- Раздражения слизистой оболочки желудка и кишечника;
- Образования язв и эрозий в желудке;
- Усиления симптомов заболевания.
Важно помнить, что каждый человек – индивидуальность, поэтому необходимо следовать исключительно индивидуально составленному плану питания, учитывая возраст, пол, физиологические особенности и степень заболевания.
Основные принципы диеты при гастрите и язве желудка
Гастрит и язва желудка — это хронические заболевания, которые требуют особого подхода к питанию. Главной целью диеты при таких заболеваниях является снижение кислотности желудочного сока, уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт и улучшение общего состояния организма.
Основные принципы диеты:
- Включение легкоусвояемых продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо, рыба и каши.
- Исключение из рациона острых, копченых, жирных и тяжелых блюд.
- Регулярность приема пищи (5-6 раз в день) и небольшие порции.
- Исключение кофе, алкоголя, газированных напитков и кислых фруктовых соков.
- Режим питья — не менее 1,5-2 литров воды в день.
- Отказ от курения.
При соблюдении правильного рациона и общих принципов диеты, можно значительно улучшить самочувствие и уменьшить симптомы гастрита и язвы желудка.
Диетический стол 1 при гастрите и язве желудка: разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные продукты:
- Паровое мясо из говядины, кролика, куриного филе
- Рыба нежирных пород: треска, судак, окунь, щука
- Кисло-молочные продукты с низким содержанием жира: йогурт, кефир, ряженка, творог
- Яйца вареные или омлеты из белков
- Каша из риса, геркулеса, булгура
- Овощи: картофель, цветная капуста, брокколи, морковь, тыква, кабачки
- Фрукты: яблоки, груши, бананы, персики, нектарины
Запрещенные продукты:
- Жирное мясо, птица с кожей, колбасы, сосиски
- Копчености, маринованные продукты, консервы
- Жирные рыбы: лосось, сельдь, семга
- Молоко, сметана, сливки, сыры с высоким содержанием жира
- Жирные соусы: майонез, кетчуп, горчица
- Хлеб, пирожные, торты, булочки, плюшки
- Кислые фрукты: апельсины, лимоны, грейпфруты, клюква
Меню на неделю при гастрите и язве желудка
Понедельник
- Завтрак: овсяная каша на воде, банан, зелёный чай.
- Перекус: яблоко, нежирный йогурт.
- Обед: овощной суп, отварное куриное филе, отварная рисовая каша, свежий огурец, компот из ягод.
- Перекус: творог с яблоком.
- Ужин: рыба запеченная в фольге, овощной салат, зелёный чай с имбирем.
Вторник
- Завтрак: яичница из 2-х яиц, зелёный салат, свежий компот.
- Перекус: груша, булочка с мягким сыром и зеленью.
- Обед: куриный бульон, винегрет, отварная куриная грудка, тушёная капуста с морковью, компот из ягод.
- Перекус: йогурт с овсяными хлопьями.
- Ужин: запеченное куриное филе, отварная рисовая каша, свежий огурец, зелёный чай.
Среда
- Завтрак: каша гречневая на воде с тёртым яблоком, зелёный чай.
- Перекус: болгарский перец, нежирный йогурт.
- Обед: рыбный суп с овощами, говядина в томатном соусе, овощной салат, компот из ягод.
- Перекус: творог с ягодами.
- Ужин: запеченный картофель с овощами, зелёный чай.
Четверг
- Завтрак: овсяная каша на молоке с клубникой, зелёный чай.
- Перекус: яблоко, булочка с мягким сыром и зеленью.
- Обед: говядина в сливочном соусе, отварная картошка с зеленью, морковь по-корейски, компот из ягод.
- Перекус: нежирный йогурт с овсяными хлопьями.
- Ужин: запеченная рыба с лимоном, овощной салат, зелёный чай.
Пятница
- Завтрак: яичница из 2-х яиц с помидорами, зелёный чай.
- Перекус: персик, нежирный йогурт.
- Обед: овощное рагу с говядиной, отварная рисовая каша, свежий огурец, компот из ягод.
- Перекус: творог с ягодами.
- Ужин: запечённый куриный филе с овощами, зелёный чай.
Суббота
- Завтрак: гречневая каша на молоке с ягодами, зелёный чай.
- Перекус: банан, булочка с мягким сыром и зеленью.
- Обед: куриный бульон, зразы из мяса, отварная картошка с зеленью, свежий томатный сок.
- Перекус: ягодный коктейль.
- Ужин: запеченная рыба с овощами, зелёный чай.
Воскресенье
- Завтрак: творожная запеканка с яблоками, зелёный чай.
- Перекус: персик, нежирный йогурт.
- Обед: борщ, отварное куриное филе, свекольный салат, компот из ягод.
- Перекус: творог с ягодами.
- Ужин: запечённый картофель с овощами, зелёный чай.
Примеры рецептов для диетического стола 1
Овощное рагу с индейкой
Ингредиенты:
- 300 г индейки без кожи и костей
- 1 большой лук
- 1 средняя сладкая картошка
- 1 крупная морковь
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте индейку, лук, картошку, морковь и перцы кубиками размером примерно 1,5 см.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте индейку и обжарьте до загара со всех сторон.
- Добавьте картошку и морковь, и готовьте все вместе на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте перцы и готовьте еще 5-7 минут, пока все овощи не будут готовы.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Десерт из ягод и йогурта
Ингредиенты:
- 1 стакан арбузных ягод
- 1 стакан черных смородин
- 1 стакан низкожирного йогурта
- 1 ст. л. меда
Приготовление:
- Промойте ягоды и обсушите их.
- Смешайте валовый йогурт с медом.
- Разделите ягоды на порции и выложите их в стаканы для сервировки.
- Добавьте йогурт в каждый стакан и размешайте до однородной смеси.
- Подавайте десерт сразу же или охладите его в холодильнике до подачи.
Рыбные котлеты с кабачком
Ингредиенты:
- 400 г филе трески
- 1 кабачок
- 1 яйцо
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Измельчите филе трески в блендере или мясорубке.
- Натрите на терке кабачок и выжмите из него лишнюю влагу.
- Смешайте треску с кабачком, яйцом, солью и перцем.
- Разделите полученную массу на порции и сформуйте котлеты.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Правильное приготовление блюд при гастрите и язве желудка
Избегайте жарких и жирных блюд
При гастрите и язве желудка важно избегать жареных и жирных блюд, которые могут повысить кислотность содержимого желудка и вызвать болевые ощущения. Лучше использовать методы приготовления, такие как варка, запекание, тушение, парение.
Выбирайте нежирные виды мяса и рыбы
При приготовлении блюд из мяса и рыбы выбирайте нежирные виды, такие как куриную грудку, индейку, красную рыбу, осетра. Они содержат меньше жира, поэтому их проще переваривать и они не нагружают желудок.
Добавляйте больше овощей и фруктов
Овощи и фрукты содержат много витаминов и минералов, поэтому их необходимо включать в рацион при гастрите и язве желудка. Лучше выбирать овощи, которые легко перевариваются, такие как брокколи, морковь, цветную капусту. Фрукты лучше употреблять в отдельности, чтобы не вызывать вздутия и боли в животе.
Не забывайте о правильной обработке продуктов
Приготовленные блюда должны быть хорошо проваренными и обжареными, чтобы устранить риск заражения пищевой инфекцией. Мясо и рыбу необходимо тщательно обработать перед приготовлением, чтобы убрать возможные бактерии. Все фрукты и овощи перед употреблением также необходимо хорошо промыть.
Какие продукты лучше выбирать в кафе и ресторанах
В нынешнее время все больше людей предпочитают посещать кафе и рестораны, чем готовить еду дома. Но при гастрите и язве желудка очень важно следить за тем, что мы едим.
Избегайте жирных и жареных блюд, так как они могут вызвать обострение заболевания. Кроме того, лучше убрать из своего рациона продукты, которые могут вызвать обильное газообразование, например, капусту и бобовые.
Если вы предпочитаете салаты, заказывайте их без меда и других сладких добавок. Лучше дополните салат свежей зеленью, помидорами и огурцами, а в качестве заправки выберите оливковое масло или лимонный сок.
Когда заказываете напитки, отдавайте предпочтение простой воде, зеленому чаю, свежевыжатым сокам или негазированным минеральным водам. Избегайте алкоголя и газированных напитков, так как они могут вызывать повышенную кислотность желудка.
- Выбирайте блюда на пару, гриле или запеченные
- Избегайте жареных и жирных блюд
- Убирайте из рациона продукты, которые вызывают газообразование
- Выбирайте салаты без сладких добавок и с оливковым маслом или лимонным соком в качестве заправки
- Отдавайте предпочтение простой воде, зеленому чаю, свежевыжатым сокам или негазированным минеральным водам
Как правильно питаться в период обострения гастрита и язвы желудка?
Период обострения заболевания требует особого подхода к питанию. В этот период необходимо полностью исключить из рациона острые, жирные, спецированные и копченые блюда, а также напитки, содержащие кофеин.
Небольшие порции можно употреблять 5-6 раз в день, чтобы уменьшить нагрузку на желудок и не вызывать дискомфорт.
Важно не переедать и не употреблять большие порции за один прием пищи.
Рекомендуется пить воду и нежирный кефир, а также соки, разбавленные водой.
- Избегайте очень горячих и холодных напитков и блюд, так как они могут оказать раздражающее действие на воспаленные участки желудка.
- Не употребляйте продукты, которые могут вызвать аллергические реакции, например, молочные продукты.
- Важно следить за подачей пищи, она должна быть приятной, не слишком горячей и не слишком холодной.
В период обострения гастрита или язвы желудка очень важно следить за рационом, чтобы его составляющие не травмировали слизистую оболочку желудка и не приводили к усугублению заболевания.
Что можно есть в период ремиссии
В период ремиссии гастрита и язвы желудка рекомендуется соблюдать диету, чтобы избежать обострения заболевания. Однако это не означает, что придется отказываться от вкусной и разнообразной пищи. Следует употреблять продукты, которые не вызывают раздражения желудочной слизистой.
- Кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, творог могут положительно влиять на состояние желудочной слизистой. Однако, если есть лактозная непереносимость, не следует употреблять их в больших количествах.
- Нежирные виды мяса. Куриное, индейковое, телячье мясо можно включать в свой рацион, но обязательно без кожи и жирных прожилок.
- Овощи и зелень. В этот период важно употреблять больше овощей, легких салатов, капусты, брокколи, зеленого горошка. Также следует добавлять больше зелени в ваш рацион.
- Фрукты. Яблоки, груши, бананы, абрикосы, персики и другие нежирные фрукты могут включаться в ваш рацион в малых количествах.
- Каши. Рис, гречка, овсянка, пшеничная каша не только обладают полезными свойствами, но и помогают выравнивать уровень кислотности в желудке.
Нельзя забывать, что в период ремиссии необходимо употреблять пищу в малых количествах и регулярно. Питаться лучше часто, но меньшими порциями. Также стоит отказаться от холодных напитков и фруктов, так как они могут привести к образованию газов и расширению желудка.
Важные витамины и минералы при гастрите и язве желудка
При гастрите и язве желудка особенно важно получение достаточного количества витаминов и минералов, которые могут помочь укрепить слабые слизистые оболочки желудка и предотвратить возможные воспалительные процессы. Низкое содержание витаминов и минералов в рационе может привести к ухудшению состояния пациента.
Важные витамины и минералы при гастрите и язве желудка:
- Витамин С: Обладает противовоспалительными свойствами, помогает укрепить иммунную систему и ускоряет заживление язвы желудка.
- Витамин А: Укрепляет слизистую оболочку желудка, обеспечивает нормальный уровень кислотности желудочного сока и помогает восстановить поврежденные ткани.
- Витамин Е: Помогает восстановлению и регенерации поврежденных тканей, уменьшает воспаление и защищает желудок от повреждений.
- Каротиноиды: Необходимы для укрепления защитных функций организма и защиты желудка от вредных воздействий, таких как инфекции и воспаления.
- Железо: Способствует укреплению кровеносных сосудов, помогает восполнить утрату крови и улучшает обмен веществ.
Принимая во внимание эти витамины и минералы, можно составить правильное и сбалансированное меню при гастрите и язве желудка. Важно также учесть, что наличие в рационе разнообразных овощей, фруктов и орехов также поможет организму получить все необходимые витамины и минералы.
Опасные сочетания продуктов при гастрите и язве желудка
Питание с большим перерывом
Длинные перерывы между приемами пищи могут стать причиной обострения гастрита или язвы желудка. Особенно опасно есть сразу большое количество пищи, если длительное время ничего не елось. При планировании меню для обострений необходимо обеспечить частое и небольшое питание.
Комбинации белков и углеводов
Сочетание белков и углеводов в одном блюде способствует скорому перевариванию пищи, что может привести к возникновению кислотности. Старайтесь не сочетать мясные блюда с картофелем или хлебом.
Молочные продукты и фрукты
Молочные продукты и фрукты — это здоровые продукты, но сочетание их в одной порции может привести к расстройству желудка. Это значит, что не стоит включать в один меню йогурт с фруктами или пить молоко во время еды фруктов.
Продукты с высокой кислотностью
Соки, напитки со вкусом, кофе, алкоголь и другие продукты с высоким содержанием кислотности могут вызвать повышенную кислотность в желудке и обострение язвы. Лучше избегать эти продукты, особенно в период обострения гастрита или язвенной болезни.
Что следует избегатьЧто можно включать в меню
|
|
Что делать, если после приема пищи появляются боли и дискомфорт
Если вы испытываете боли и дискомфорт после приема пищи, то первым делом необходимо оценить, что именно вызывает эти симптомы. Отметьте продукты, которые вы употребляли перед появлением симптомов, и подумайте, можете ли вы их исключить из своего рациона.
Если вы испытываете дискомфорт и боли после приема пищи несколько дней подряд, лучше обратиться к врачу. Схожие симптомы могут свидетельствовать о наличии заболеваний гастроинтестинального тракта, которые требуют своевременного лечения.
- Отметьте продукты, которые вызывают симптомы, и исключите их из рациона;
- Следите за режимом питания и отдавайте предпочтение легкоусвояемой пище;
- Не занимайтесь физическими нагрузками после еды;
- При длительных и повторяющихся симптомах обратитесь к врачу.
Как избежать рецидивов заболевания?
Для того чтобы избежать повторного появления гастрита или язвы желудка необходимо следовать рекомендациям врача и придерживаться диетического режима. Важно питаться регулярно, избегая длительных перерывов между приемами пищи.
Также необходимо предотвращать стрессы, поскольку они могут способствовать обострению заболевания. Поддерживайте здоровый образ жизни, включая умеренную физическую активность, достаточный сон и правильное распределение времени между работой и отдыхом.
Не забывайте об ограничении употребления крепких спиртных напитков, курения и употребления вредной пищи. Убедитесь, что вы не употребляете препараты, вызывающие раздражение слизистой оболочки желудка.
- Питайтесь регулярно
- Избегайте стрессов
- Поддерживайте здоровый образ жизни
- Ограничьте крепкие спиртные напитки, курение и вредную пищу
- Проверьте, не вызывают ли ваши лекарственные препараты раздражения слизистой желудка
Все эти действия помогут вам сохранить здоровье и избежать рецидивов гастрита или язвы желудка.
Методы лечения гастрита и язвы желудка в комплексе с диетой
Лекарственные препараты
Помимо диеты, лечение гастрита и язвы желудка может включать в себя применение лекарственных препаратов. Обычно это препараты, которые уменьшают кислотность желудка, например, ингибиторы протоновой помпы или антациды.
Кроме того, могут использоваться препараты, которые улучшают защитные свойства слизистой оболочки желудка, такие как пробиотики и препараты, содержащие бизмут.
Физиотерапия
В комплексном лечении гастрита и язвы желудка могут использоваться физиотерапевтические методы. Одним из таких методов является ультразвуковая терапия, которая способствует улучшению кровообращения и обмена веществ в области поражения желудка.
Еще одним эффективным методом является дарсонвализация – воздействие слабым током на область желудка. Этот метод улучшает кровоток и восстанавливает защитные свойства слизистой оболочки.
Диетические рекомендации
Одним из наиболее важных методов лечения гастрита и язвы желудка является диета. Во-первых, необходимо ограничить потребление красного мяса, жирной и жареной пищи, специй, алкоголя и других продуктов, способствующих повышенной кислотности желудка.
Во-вторых, следует увеличить потребление фруктов и овощей, которые содержат витамины и антиоксиданты, улучшающие состояние слизистой оболочки желудка. Также рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты, каши и белковую пищу в небольших порциях.
Примерное меню для диеты при гастрите и язве желудка:Время приема пищиПитание
Завтрак | Геркулесовая каша на воде, яблоко, зеленый чай. |
Обед | Тушеная курица, овощной салат, хлебцы из цельнозерновой муки, нежирный йогурт. |
Ужин | Паровая рыба, овощи на гриле, рис, зеленый чай. |
Перекус | Банан, ягодный смузи. |
- Подышите свежим воздухом и упражняйтесь в умеренной физической активности. Даже небольшая прогулка поможет здоровью вашего желудка.
- Избегайте переедания и опоздания на приемы пищи. Соблюдайте режим питания.
- Умеренно ограничивайте потребление кофеина и других раздражителей желудочной слизистой оболочки.
При надлежащем соблюдении диеты и комплексном лечении гастрита и язвы желудка можно добиться заметного улучшения состояния желудка и облегчения симптомов заболевания.
Как долго следует соблюдать диету при гастрите и язве желудка
Соблюдение диеты при гастрите и язве желудка — это один из самых эффективных способов облегчения симптомов и ускорения процесса лечения. Однако, многие начинают соблюдать диету, но не могут четко определить, как долго ее нужно продолжать.
Период соблюдения диеты зависит от многих факторов, таких как состояние здоровья, возраст и индивидуальные потребности организма. Однако, в большинстве случаев соблюдение диеты рекомендуется как минимум в течение двух недель.
После первой недели соблюдения диеты можно начать добавлять более разнообразные продукты постепенно. Но это должно происходить только после того, как симптомы хорошо контролируются.
Если у вас была язва желудка или двенадцатиперстной кишки, то рекомендуется продолжать следовать диете более длительное время. В таком случае, обычно рекомендуется соблюдение диеты в течение 4-6 недель или даже дольше, в зависимости от индивидуального случая.
Важно помнить, что диета не является лекарством для гастрита или язвы желудка. Она лишь является важной составляющей лечения. Поэтому, если вы хотите, чтобы лечение было эффективным, то вам необходимо соблюдать диету до тех пор, пока врач не посоветует снова начать есть обычную пищу.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что такое диетический стол 1?
Диетический стол 1 представляет собой систему правильного и здорового питания, рекомендуемую людям, страдающим гастритом и язвой желудка. Он основан на принципе ограничения жирной, острой, кислой, соленой и жареной пищи, а также на ускорении процессов регенерации слизистой оболочки желудка и кишечника. Существует несколько вариантов диетического стола 1, подобрать подходящий поможет лечащий врач.
Какие продукты рекомендуется включать в меню на диетическом столе 1?
На диетическом столе 1 рекомендуется употреблять в пищу нежирные сорта мяса и рыбы, ферментированные молочные продукты, каши на воде, жаренные яйца, овощи и фрукты (кроме кислых), мягко сваренные яйца и многие другие продукты. При этом необходимо контролировать количество съедаемой пищи, расписание её приёма и температуру еды — желудок не должен перегружаться.
Какие продукты следует исключить из рациона при язве желудка и гастрите на диетическом столе 1?
Диетический стол 1 исключает из рациона жирную, острую, соленую, кислую и жареную пищу, а также газированные напитки, мочёные и копчёные продукты, консервы, специи, алкоголь и крепкий чай и кофе. Также стоит избегать больших перерывов между приёмами пищи, не стоит есть на ночь.
Какие преимущества дает диетический стол 1?
Диетический стол 1 способствует улучшению состояния желудка и кишечника, уменьшает риск приступов желудочной боли и поддерживает общее здоровье человека. Благодаря аккуратному и предельно сбалансированному рациону, есть вероятность, что пациент похудеет, нормализует уровень активности и зарядится энергией.
Можно ли использовать диетический стол 1 при других заболеваниях?
Диетический стол 1 может быть использован для лечения других заболеваний, таких как язвы кишечника, эрозивный гастрит и другие воспалительные процессы в желудке и кишечнике. Однако, перед тем как использовать стол 1 для лечения других заболеваний, следует обратиться к профильному врачу для консультации.
Как склеить ломаный диетический стол?
Диетический стол 1 не является ломаным и не требует склеивания. Это полноценная система правильного питания, предназначенная для улучшения состояния желудка и кишечника. Однако, если Вы нарушили режим питания или приёма лекарств и Ваши симптомы ухудшились, следует обратиться к врачу.
Как часто нужно следить за диетическим столом 1?
При заболеваниях желудка и кишечника рекомендуется следить за диетическим столом 1 на постоянной основе, пока симптомы не пройдут полностью или не снизятся до приемлемого уровня. При этом, длительность режима должна определяться врачом на основании результатов обследования и исходного состояния. Также рекомендуется регулярно проходить профилактические обследования пищеварительного тракта для контроля и предотвращения рецидивов заболеваний.
Какие симптомы будут указывать на необходимость диетического стола 1?
Симптомы, указывающие на необходимость диетического стола 1, могут включать в себя: боли, расстройства желудка, изжогу, тошноту, рвоту, запоры, диарею и другие симптомы, связанные с пищеварительной системой. В любом случае, если Вы заметили ухудшение своего самочувствия, следует обратиться к врачу и пройти профилактические обследования.
Пептические язвы | Центр лечения пищеварения
Что такое пептическая язва?
Пептическая язва — это рана в слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки. Двенадцатиперстная кишка — это первая часть тонкой кишки. Если в желудке обнаруживаются пептические язвы, их называют язвами желудка. Если они обнаруживаются в двенадцатиперстной кишке, их называют язвами двенадцатиперстной кишки. У вас может быть более одной язвы. У многих людей есть пептические язвы. Пептические язвы успешно лечатся.
Каковы симптомы язвенной болезни?
Наиболее распространенным симптомом является жгучая боль в кишечнике. Боль
- похоже на тупую боль
- приходит и уходит на несколько дней или недель
- начинается через 2-3 часа после еды
- приходит посреди ночи, когда желудок пуст
- обычно исчезает после того, как вы съедите
Другие симптомы: потеря веса, отсутствие аппетита, боль во время еды, тошнота и рвота
Что вызывает пептические язвы?
Пептические язвы вызываются
- бактерии, называемые Helicobacter pylori, или сокращенно H. pylori
- нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как аспирин и ибупрофен
- другие болезни
Ваше тело вырабатывает сильные кислоты, которые переваривают пищу. Подкладка защищает внутреннюю часть желудка и двенадцатиперстной кишки от этих кислот. Если футеровка разрушится, кислоты могут повредить стены. И H. pylori, и НПВП ослабляют слизистую оболочку, поэтому кислота может достигать стенки желудка или двенадцатиперстной кишки.
Вызывают ли пептические язвы стресс или острая пища?
Нет, ни стресс, ни острая пища не вызывают язвы. Но они могут усугубить язву. Употребление алкоголя или курение также могут усугубить язву.
Что увеличивает риск развития пептической язвы?
У вас больше шансов заболеть пептической язвой, если вы
- имеют инфекцию H. pylori
- часто используют НПВП
- дым сигарет
- пить алкоголь
Может ли пептическая язва ухудшиться?
Пептические язвы будут ухудшаться, если их не лечить. Немедленно позвоните своему врачу, если у вас есть какие-либо из этих симптомов:
- внезапная острая боль, которая не проходит
- черный или кровянистый стул
- кровавая рвота или рвота, похожая на кофейную гущу
Это могут быть признаки того, что
- язва прошла или пробила стенку желудка или двенадцатиперстной кишки
- язва разорвала кровеносный сосуд
Как лечат пептические язвы?
Пептические язвы можно вылечить. Лекарства от язвенной болезни
- ингибиторы протонной помпы или блокаторы гистаминовых рецепторов, препятствующие выработке кислоты желудком
- антибиотики для уничтожения бактерий
В зависимости от ваших симптомов вы можете принимать одно или несколько из этих лекарств в течение нескольких недель. Они остановят боль и помогут вылечить желудок или двенадцатиперстную кишку.
Язвы заживают долго. Принимайте лекарства, даже если боль проходит. Если эти лекарства вызывают у вас тошноту или головокружение, диарею или головную боль, ваш врач может изменить ваши лекарства.
Если пептическая язва была вызвана НПВП, вам необходимо прекратить их прием. Если вы курите, бросьте. Курение замедляет заживление язв.
Могут ли язвы вернуться?
Да. Если вы прекратите прием антибиотика слишком рано, не все бактерии исчезнут и не все язвы заживут. Если вы все еще курите или принимаете НПВП, ваши язвы могут вернуться.
Что делать, если пептические язвы не заживают? Потребуется ли мне операция?
Во многих случаях лекарства лечат язвы. Вам может потребоваться операция, если у вас язвы
- не лечить
- продолжай возвращаться
- перфорация, кровотечение или закупорка желудка или двенадцатиперстной кишки
Хирургическая банка
- удалить язвы
- уменьшить количество кислоты, вырабатываемой желудком
Что я могу сделать, чтобы предотвратить пептические язвы?
- Прекратить использование НПВП. Поговорите со своим врачом о других болеутоляющих средствах.
Что я могу сделать, чтобы снизить риск развития язвенной болезни?
- Не курить.
- Не пейте алкоголь.
Пептическая язва // Middlesex Health
Обзор
Пептические язвы — это открытые язвы, которые развиваются на внутренней оболочке желудка и верхней части тонкой кишки. Наиболее распространенным симптомом пептической язвы является боль в животе.
Пептические язвы включают:
- Язвы желудка , возникающие внутри желудка
- Язвы двенадцатиперстной кишки , возникающие внутри верхней части тонкой кишки (двенадцатиперстной кишки)
Наиболее частыми причинами пептических язв являются инфицирование бактерией Helicobacter pylori (H. pylori) и длительное применение нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен (Адвил, Мотрин IB, др.) и напроксен натрия ( Алеве). Стресс и острая пища не вызывают язвенную болезнь. Однако они могут усугубить ваши симптомы.
Пептическая язва — это рана на слизистой оболочке желудка, тонкой кишки или пищевода. Язвенная болезнь желудка называется язвой желудка. Язва двенадцатиперстной кишки — это пептическая язва, которая развивается в первом отделе тонкой кишки (двенадцатиперстной кишке). Язва пищевода возникает в нижней части пищевода.
Симптомы
- Жгучая боль в животе
- Ощущение полноты, вздутие живота или отрыжка
- Непереносимость жирной пищи
- Изжога
- Тошнота
Наиболее распространенным симптомом язвенной болезни является жгучая боль в желудке. Желудочная кислота усиливает боль, как и пустой желудок. Боль часто можно облегчить, употребляя в пищу определенные продукты, которые буферизуют желудочную кислоту, или принимая лекарства, снижающие кислотность, но затем она может вернуться. Боль может усиливаться между приемами пищи и ночью.
Многие люди с пептической язвой даже не имеют симптомов.
Реже язвы могут вызывать серьезные признаки или симптомы, такие как:
- Рвота или рвота кровью, которая может быть красной или черной
- Темная кровь в стуле или стул черного или смолистого цвета
- Проблемы с дыханием
- Обморок
- Тошнота или рвота
- Необъяснимая потеря веса
- Изменения аппетита
Когда обращаться к врачу
Обратитесь к врачу, если у вас есть серьезные признаки или симптомы, перечисленные выше. Также обратитесь к врачу, если безрецептурные антациды и блокаторы кислоты облегчают вашу боль, но боль возвращается.
Причины
Пептические язвы возникают, когда кислота в пищеварительном тракте разъедает внутреннюю поверхность желудка или тонкой кишки. Кислота может создать болезненную открытую язву, которая может кровоточить.
Ваш пищеварительный тракт покрыт слизистым слоем, который обычно защищает от кислоты. Но если количество кислоты увеличивается или количество слизи уменьшается, у вас может развиться язва.
Общие причины включают:
Бактерия. Бактерии Helicobacter pylori обычно обитают в слизистом слое, который покрывает и защищает ткани, выстилающие желудок и тонкий кишечник. Часто бактерия H. pylori не вызывает проблем, но может вызывать воспаление внутреннего слоя желудка, вызывая язву.
Неясно, как распространяется инфекция H. pylori. Он может передаваться от человека к человеку при тесном контакте, например, при поцелуях. Люди также могут заразиться H. pylori через пищу и воду.
- Регулярное употребление некоторых обезболивающих. Прием аспирина, а также некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту обезболивающих препаратов, называемых нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), может вызвать раздражение или воспаление слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. К таким препаратам относятся ибупрофен (Адвил, Мотрин ИБ, др. ), напроксен натрия (Алив, Анапрокс ДС, др.), кетопрофен и др. В их состав не входит ацетаминофен (тайленол и др.).
- Другие лекарства. Прием некоторых других лекарств вместе с НПВП , таких как стероиды, антикоагулянты, низкие дозы аспирина, селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС), алендронат (Фосамакс) и ризедронат (Актонел), может значительно увеличить вероятность развития язвы.
Факторы риска
В дополнение к рискам, связанным с приемом НПВП , у вас может быть повышенный риск язвенной болезни, если вы:
- Курите. Курение может увеличить риск язвенной болезни у людей, инфицированных H. pylori.
- Употреблять алкоголь. Алкоголь может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка, а также увеличивает количество вырабатываемой желудочной кислоты.
- Нелеченный стресс.
- Ешьте острую пищу.
Сами по себе эти факторы не вызывают язвы, но они могут усугубить язву и сделать ее более трудноизлечимой.
Осложнения
При отсутствии лечения пептические язвы могут привести к:
- Внутреннее кровотечение. Кровотечение может возникать как медленная потеря крови, которая приводит к анемии, или как тяжелая потеря крови, которая может потребовать госпитализации или переливания крови. Сильная кровопотеря может вызвать черную или кровавую рвоту или черный или кровавый стул.
- Отверстие (перфорация) в стенке желудка. Пептические язвы могут продырявить (продырявить) стенку желудка или тонкой кишки, подвергая вас риску серьезного инфицирования брюшной полости (перитонита).
- Препятствие. Пептические язвы могут блокировать прохождение пищи через пищеварительный тракт, вызывая легкое насыщение, рвоту и потерю веса либо из-за отека от воспаления, либо из-за рубцевания.
- Рак желудка. Исследования показали, что люди, инфицированные H. pylori, имеют повышенный риск развития рака желудка.
Профилактика
Вы можете снизить риск язвенной болезни, если будете следовать тем же стратегиям, которые рекомендуются в качестве домашних средств для лечения язвы. Также может быть полезно:
Защитите себя от инфекций. Неясно, как именно распространяется H. pylori, но есть некоторые свидетельства того, что он может передаваться от человека к человеку или через пищу и воду.
Вы можете предпринять шаги, чтобы защитить себя от инфекций, таких как H. pylori, часто мойте руки водой с мылом и употребляйте в пищу полностью приготовленные продукты.
Будьте осторожны с обезболивающими. Если вы регулярно принимаете болеутоляющие средства, повышающие риск язвенной болезни, примите меры, чтобы снизить риск возникновения проблем с желудком. Например, принимайте лекарства во время еды.
Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы подобрать самую низкую возможную дозу, которая все еще облегчит вам боль. Избегайте употребления алкоголя во время приема лекарств, так как в сочетании они могут увеличить риск расстройства желудка.
Если вам нужен НПВП , вам может потребоваться также принимать дополнительные лекарства, такие как антациды, ингибиторы протонной помпы, блокаторы кислоты или цитопротекторы. Класс НПВП , называемые ингибиторами ЦОГ-2, могут с меньшей вероятностью вызывать пептические язвы, но могут повышать риск сердечного приступа.
Диагностика
Чтобы обнаружить язву, врач может сначала собрать историю болезни и провести медицинский осмотр. Затем вам может потребоваться пройти диагностические тесты, такие как:
Лабораторные тесты на H. pylori. Ваш врач может порекомендовать тесты, чтобы определить, присутствует ли бактерия H. pylori в вашем организме. Он или она может искать H. pylori, используя анализ крови, стула или дыхания. Дыхательный тест является наиболее точным.
Для проведения дыхательного теста вы пьете или едите что-либо, содержащее радиоактивный углерод. H. pylori расщепляет вещество в желудке. Позже вы дуете в пакет, который затем запечатывают. Если вы инфицированы H. pylori, образец вашего дыхания будет содержать радиоактивный углерод в форме двуокиси углерода.
Если вы принимаете антацид перед тестированием на H. pylori, обязательно сообщите об этом своему врачу. В зависимости от того, какой тест используется, вам может потребоваться прекратить прием лекарств на определенный период времени, поскольку антациды могут привести к ложноотрицательным результатам.
Эндоскопия. Ваш врач может использовать эндоскоп для осмотра верхних отделов пищеварительной системы (эндоскопия). Во время эндоскопии врач вводит полую трубку с линзой (эндоскоп) через горло в пищевод, желудок и тонкую кишку. С помощью эндоскопа врач ищет язвы.
Если ваш врач обнаружит язву, небольшой образец ткани (биопсия) может быть взят для исследования в лаборатории. Биопсия также может определить, есть ли H. pylori в слизистой оболочке желудка.
Ваш врач, скорее всего, порекомендует эндоскопию, если вы старше, у вас есть признаки кровотечения или вы недавно испытали потерю веса или трудности с приемом пищи и глотанием. Если эндоскопия показывает язву в желудке, после лечения следует провести повторную эндоскопию, чтобы показать, что она зажила, даже если ваши симптомы улучшаются.
- Серия для верхних отделов желудочно-кишечного тракта. Эта серия рентгеновских снимков верхних отделов пищеварительной системы, которую иногда называют глотком бария, создает изображения пищевода, желудка и тонкой кишки. Во время рентгена вы проглатываете белую жидкость (содержащую барий), которая покрывает пищеварительный тракт и делает язву более заметной.
Эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта включает введение гибкой трубки с подсветкой, называемой эндоскопом, в горло и в пищевод. Крошечная камера на конце эндоскопа позволяет врачу осмотреть пищевод, желудок и начало тонкой кишки, называемое двенадцатиперстной кишкой.
Лечение
Лечение язвенной болезни зависит от причины. Обычно лечение включает уничтожение бактерии H. pylori, если она присутствует, исключение или сокращение использования НПВП , если это возможно, и лечение язвы с помощью лекарств.
Лекарства могут включать:
Антибиотики для уничтожения H. pylori. Если в пищеварительном тракте обнаружена H. pylori, врач может порекомендовать комбинацию антибиотиков для уничтожения бактерии. Они могут включать амоксициллин (Амоксил), кларитромицин (Биаксин), метронидазол (Флагил), тинидазол (Тиндамакс), тетрациклин и левофлоксацин.
Используемые антибиотики будут определяться в зависимости от того, где вы живете, и текущего уровня устойчивости к антибиотикам. Скорее всего, вам придется принимать антибиотики в течение двух недель, а также дополнительные лекарства для снижения кислотности желудка, в том числе ингибитор протонной помпы и, возможно, субсалицилат висмута (пепто-бисмол).
Лекарства, блокирующие выработку кислоты и способствующие заживлению. Ингибиторы протонной помпы, также называемые ИПП, снижают кислотность желудка, блокируя действие частей клеток, вырабатывающих кислоту. Эти препараты включают рецептурные и безрецептурные препараты омепразол (прилосек), лансопразол (превацид), рабепразол (ацифекс), эзомепразол (нексиум) и пантопразол (протоникс).
Длительное использование ингибиторов протонной помпы, особенно в высоких дозах, может увеличить риск перелома бедра, запястья и позвоночника. Спросите своего врача, может ли добавка кальция снизить этот риск.
Лекарства для снижения кислотообразования. Блокаторы кислоты — также называемые блокаторами гистамина (H-2) — уменьшают количество желудочной кислоты, выделяемой в пищеварительный тракт, что облегчает боль при язве и способствует заживлению.
Доступные по рецепту или без рецепта блокаторы кислоты включают препараты фамотидин (Pepcid AC), циметидин (Tagamet HB) и низатидин (Axid AR).
Антациды, нейтрализующие желудочную кислоту. Ваш врач может включить антацид в схему лечения. Антациды нейтрализуют существующую желудочную кислоту и могут обеспечить быстрое облегчение боли. Побочные эффекты могут включать запор или диарею, в зависимости от основных ингредиентов.
Антациды могут облегчить симптомы, но обычно не используются для лечения язвы.
Лекарства, защищающие слизистую оболочку желудка и тонкой кишки. В некоторых случаях врач может назначить лекарства, называемые цитопротекторами, которые помогают защитить ткани, выстилающие желудок и тонкую кишку.
Вариантывключают рецептурные препараты сукральфат (Carafate) и мизопростол (Cytotec).
Последующее наблюдение после первоначального лечения
Лечение пептических язв часто бывает успешным, что приводит к заживлению язвы. Но если у вас серьезные симптомы или они продолжаются, несмотря на лечение, ваш врач может порекомендовать эндоскопию, чтобы исключить другие возможные причины ваших симптомов.
Если язва обнаружена во время эндоскопии, врач может порекомендовать повторную эндоскопию после лечения, чтобы убедиться, что язва зажила. Спросите своего врача, следует ли вам пройти контрольные анализы после лечения.
Язвы, которые не заживают
Пептические язвы, которые не заживают при лечении, называются рефрактерными язвами. Есть много причин, по которым язва может не зажить, в том числе:
- Непринятие лекарств в соответствии с указаниями
- Тот факт, что некоторые виды H. pylori устойчивы к антибиотикам
- Регулярное употребление табака
- Регулярное использование болеутоляющих средств, таких как НПВП , повышающих риск язв
Реже рефрактерные язвы могут быть результатом:
- Экстремального перепроизводства желудочной кислоты, например, при синдроме Золлингера-Эллисона
- Инфекция, отличная от H. pylori
- Рак желудка
- Другие заболевания, которые могут вызывать язвенные язвы в желудке и тонкой кишке, такие как болезнь Крона
Лечение рефрактерных язв обычно включает устранение факторов, которые могут препятствовать заживлению, наряду с использованием различных антибиотиков.
Если у вас серьезное осложнение язвы, такое как острое кровотечение или перфорация, вам может потребоваться хирургическое вмешательство. Тем не менее, операция требуется гораздо реже, чем раньше, из-за наличия множества эффективных лекарств.
Образ жизни и домашние средства
Вы можете облегчить боль при язве желудка, если:
- Рассмотрите возможность замены обезболивающих. Если вы регулярно принимаете болеутоляющие средства, спросите своего врача, может ли вам подойти ацетаминофен (тайленол, другие).
- Контроль стресса. Стресс может ухудшить признаки и симптомы язвенной болезни. Рассмотрите источники вашего стресса и сделайте все возможное, чтобы устранить причины. Некоторый стресс неизбежен, но вы можете научиться справляться со стрессом, занимаясь спортом, проводя время с друзьями или ведя дневник.
- Не курить. Курение может повредить защитную оболочку желудка, делая его более восприимчивым к развитию язвы. Курение также повышает кислотность желудка.
- Ограничьте или избегайте употребления алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя может раздражать и разрушать слизистую оболочку желудка и кишечника, вызывая воспаление и кровотечение.
Альтернативная медицина
Продукты, содержащие висмут, могут помочь при симптомах язвенной болезни. Есть также некоторые доказательства того, что цинк может помочь заживлению язв. Порошок мастики, продукт вечнозеленого кустарника, также может помочь облегчить симптомы и ускорить заживление пептических язв.
Хотя некоторые безрецептурные и альтернативные лекарства могут быть полезными, доказательства их эффективности отсутствуют. Поэтому они не рекомендуются в качестве основного лечения пептических язв.
Подготовка к приему
Запишитесь на прием к обычному врачу, если у вас есть признаки или симптомы, которые вас беспокоят. Ваш врач может направить вас к специалисту по пищеварительной системе (гастроэнтерологу).
Хорошо подготовиться к встрече. Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться, и что вы можете ожидать от своего врача.
Что вы можете сделать
- Помните о любых ограничениях перед записью на прием. Во время записи на прием спросите, нужно ли вам что-то сделать заранее, например, ограничить свою диету. Некоторые лекарства могут повлиять на тесты на язвенную болезнь, поэтому ваш врач может потребовать, чтобы вы прекратили их прием. Он или она может предложить альтернативы этим препаратам.
- Запишите любые симптомы, которые вы испытываете, а также пищу, которую вы едите. Люди с язвенной болезнью часто испытывают больше симптомов, когда их желудок пуст.
- Запишите ключевую личную информацию, включая любые другие медицинские проблемы, сильные стрессы или недавние изменения в жизни.
- Составьте список всех лекарств, включая лекарства, отпускаемые без рецепта, витамины или добавки, которые вы принимаете. Особенно важно отметить любое использование обезболивающего и обычную дозу, которую вы принимаете.
- Запишите вопросы, которые нужно задать своему врачу.
В отношении пептической язвы вы, возможно, захотите задать своему врачу следующие вопросы:
- Какова наиболее вероятная причина моих симптомов?
- Какие анализы мне нужны и как к ним подготовиться?
- Является ли мое состояние временным или хроническим?
- Есть ли у меня риск осложнений, связанных с этим заболеванием?
- Какое лечение вы рекомендуете?
- Если первое лечение не помогло, что посоветуете дальше?
- Есть ли какие-либо диетические ограничения, которым я должен следовать?
- У меня другие проблемы со здоровьем. Как я могу справиться с ними вместе с язвами?
В дополнение к вопросам, которые вы приготовили задать своему врачу, не стесняйтесь задавать другие вопросы во время приема.
Чего ожидать от вашего врача
Ваш врач, скорее всего, задаст вам ряд вопросов. Будучи готовым ответить на них, вы можете сэкономить время, чтобы обсудить вопросы, которые вы хотите осветить. Ваш врач может спросить:
- Когда у вас впервые появились симптомы?
- Ваши симптомы были постоянными или периодическими?
- Насколько серьезны ваши симптомы?
- Ваши симптомы ухудшаются, когда вы голодны?
- Что вы принимали для облегчения симптомов?
- Что-нибудь улучшает ваши симптомы?
- Что, по-видимому, ухудшает ваши симптомы?
- Вы принимаете обезболивающие или аспирин? Если да, то как часто?
- Вас тошнит или вас рвало?
- Вас когда-нибудь рвало кровью или черным материалом?
- Вы заметили кровь в стуле или черный стул?
Что вы можете сделать в это время
Пока вы ожидаете визита к врачу, избегайте табака, алкоголя, острой пищи и стресса, чтобы уменьшить ваш дискомфорт.
Последнее обновление 11 июня 2022 г.
© 2023 Фонд медицинского образования и исследований Мэйо (MFMER). Все права защищены. Условия использования