При нехватке: Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи

Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи

Записаться на прием

Большинство необходимых витаминов и микроэлементов мы получаем с едой. При дефиците определенных элементов могут возникать проблемы, связанные с пищеварением, заболеваниями кожи, состоянием костей или даже развитием деменции.

Важно знать уровень витаминов и минералов внутри вашего организма, потому что провалы по конкретным элементам могут быть даже у самого здорового на первый взгляд человека. Показатели витаминов и минералов в организме также могут быть изменены под влиянием стресса, загрязнений окружающей среды и гормональных изменений. Поэтому в то время как правильное питание действительно значительно может снизить риск дефицита витаминов и других проблем с организмом, это не железобетонная гарантия того, что вы получаете оптимальное количество всех необходимых организму элементов.

Причины таких общих симптомов как усталость и мышечные боли могут скрываться в недостатке питательных веществ.

Находитесь ли вы в зоне риска? Способов проверить несколько: прочитать общие симптомы, которые мы подобрали ниже, или сделать спектральный анализ волос и получить экспертное заключение на 33 химических элемента.

Изобилие продуктов питания и «таблеточных» витаминов не означает, что люди перестали испытывать дефицит жизненно-важных витаминов и минералов, которые необходимы организму для оптимальной работы. Ситуация может быть гораздо серьезнее. Недостатки питательных веществ изменяют физические функции и процессы на самом базовом клеточном уровне: происходит нарушение водного баланса, функций ферментации, работы нервной и пищеварительной систем, обмена веществ.

Недостатки питательных веществ также могут привести к серьезным заболеваниям. Например, дефицит кальция и витамина D может вызвать остеопению или остеопороз – состояния, сопровождающиеся особой хрупкостью костей.

Как распознать недостаток наиболее распространенных веществ?

1. Кальций укрепляет костно-мышечную систему

Кальций важен для поддержания сильных костей и контроля функций мышц и нервов. Признаки низкого уровня кальция включают мышечные судороги и аномальные сердечные ритмы. Убедитесь, что вы получаете достаточно минерала, по крайней мере, с тремя порциями молока или йогурта в день. Другими хорошими источниками кальция являются сыр, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и зеленые овощи.

2. Витамин D необходим для поддержания сильных костей

Этот витамин также имеет решающее значение для здоровья костей. Симптомы дефицита витамина D могут быть неопределенными – усталость и мышечные боли, слабость. В конце концов недостаток витамина D может привести к размягчению костей.

Лучший способ восполнить дефицит данного витамин в организме – проводить больше времени на солнце каждый день, но в случае с Петербургом логичнее употреблять богатые витамином D продукты. Так витамин D содержится в жирной рыбе, например, лососе или тунце. Значительная часть суточной дозы витамина D содержится в стакане цельного натурального молока. Особенное внимание стоит обратить на сыры твердых сортов, сливочное масло и сметану.

3. Калий помогает мышцам и нервам нормально функционировать

Калий помогает сердцу, нервам и мышцам работать правильно. В краткосрочной перспективе уровень калия в организме может снизиться, например, вследствие рвоты или диареи, антибиотиков или диуретиков, из-за хронических состояний, например, расстройство пищеварительной системы или заболевание почек. Симптомы дефицита включают мышечную слабость, запор, покалывание и онемение, а в тяжелых случаях – ненормальный сердечный ритм.

Природными источниками калия являются бананы, молоко, овощи, фасоль и горох.

4. Железо необходимо для обогащения крови кислородом

Железо необходимо для производства эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу. Когда уровни железа становятся слишком низкими, может наблюдаться дефицит эритроцитов – состояние, называемое анемией. Анемия вызывает усталость, бледность кожи, волосы становятся более тонкими. Чтобы повысить уровень железа, специалисты рекомендует есть обогащенные железом злаки, говядину, устрицы, бобы (особенно белые бобы, нут и фасоль), чечевицу и шпинат.

5. Витамин B12 помогает в работе мозга

Витамин B12 помогает продуцировать ДНК и помогает в работе нейротрансмиттеров (виды гормонов в головном мозге, передающие информацию от одного нейрона другому. Синтезируются аминокислотами). Симптомы дефицита витамина B12 включают онемение рук или ног, проблемы с ходьбой и балансом, анемия, усталость, опухший, воспаленный язык, потеря памяти, паранойя, галлюцинации.

Витамин B12 может быть получен из животных источников. Ешьте больше рыбы, курицы, молока и йогурта. Если вы веган, выбирайте веганские продукты, обогащенные B12, такие как заменители мяса и сухие завтраки.

6. Фолат жизненно важен для женщин детородного возраста

Фолат или фолиевая кислота является особенно важным витамином для женщин детородного возраста, поэтому пренатальные витамины содержат такую здоровую дозу.

Фолат — это общий термин, используемый для группы водорастворимых В витаминов, также знакомый нам под аббревиатурой «Витамин В-9». Именно это вещество встречается в природе и продуктах натурально.

Дефицит фолата может уменьшить общее количество клеток и крупных эритроцитов. Симптомы дефицита фолата включают усталость, язвы полости рта, замедленный рост, изменения цвета волос, кожи и ногтей.

Комитет по вопросам питания и питания Института медицины рекомендует женщинам, которые могли забеременеть, убедиться, что они ежедневно получают 400 мкг фолиевой кислоты, будь то пища или добавка. Для получения фолата из пищи, сделайте упор на обогащенные злаки, фасоль, чечевицу и листовую зелень.

7. Магний может увеличить общий энергетический уровень

Магний помогает поддерживать здоровье костей и помогает в производстве энергии. Хотя дефицит данного элемента является довольно необычным для здоровых людей, он может повлиять на тех, кто принимает определенные лекарства или потребляет слишком много алкоголя.

Дефицит магния может привести к потере аппетита, тошноте и рвоте, усталости и слабости. В более тяжелых случаях это может привести к онемению, мышечным судорогам, аномальным сердечным ритмам, незначительным изменениям личности или низким уровням калия или кальция.

Чтобы восстановить уровень магния, добавьте в привычный рацион больше продуктов, богатых магнием, таких как миндаль, кешью, арахис, шпинат, черные бобы.

Что делать дальше?

Лучший способ избежать или восполнить недостатки питательных веществ – убедиться, что вы следуете сбалансированной диете, богатой питательными веществами. Первостепенной в данной ситуации является правильное питание, а уже потом – комплексы мультивитаминов и добавок в таблетках и добавках. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если сомневаетесь в приеме лекарственных средств, препаратов или если у вас есть риск аллергической реакции на определенные продукты.

Если вы склонны полагать, что у вас дефицит питательных веществ, поговорите со своим врачом. Анализ крови, микроэлементный анализ или спектральный анализ волос может помочь определить каких именно витаминов и минералов не хватает вашему организму.

Прямые показания к проведению исследования химического состава волос

Ухудшение состояния кожи, волос, ногтей
Интенсивные занятия спортом, фитнесом
Большие физические и эмоциональные нагрузки
Снижение иммунитета
Аллергические реакции
Неэффективная традиционная терапия
Сердечно-сосудистые заболевания
Синдром хронической усталости
Раздражительности, нервозность
Остеохондроз, остеопороз
Заболевание щитовидной железы
Дисбактериоз и другие заболевания ЖКТ
Планирование беременности, бесплодие, снижение потенции у мужчин
Проживание в мегаполисе
Работа на вредных производствах
Несбалансированное питание

Почему нельзя использовать для определения микроэлементного статуса сыворотку крови?

Химический состав крови организма находится в стабильном состоянии и не может являться отражением хронического дисбаланса микроэлементов.

Сыворотку крови используют для исследований только при острых отравлениях, в первые 6 часов после попадания токсина в организм человека. Волосы способны дать нам информацию о дисбалансе микроэлементов в среднем за последние 1-2 месяца.

Для анализа берутся 3-4 маленькие прядки волос (6-10 волосинок в прядке), с затылочной части головы ближе к корням. Если волосы короткие, то объем примерно равняется чайной ложке (без горки).

Затем волосы обезжиривают в ацетоне, сушат, взвешивают, заливают концентрированной азотной кислотой. Далее проводят озоление (растворяют при высокой температуре и давлении) с использованием системы микроволнового разложения MARS5. Растворенную пробу количественно переносят в пробирку, разбавляя пробу в 1 000 раз. Далее проводят анализ на масс-спектрометре с индуктивно-связанной плазмой, который обеспечивает многоэлементный анализ любых жидких образцов – от следовых содержаний элементов до долей процента.

Записаться на прием

Врач рассказала, как распознать дефицит витаминов

ИНВИТРО
О компании
Пресс-релизы
Врач рассказала, как…

Назад к списку

23.03.2022

Весной многие люди жалуются на повышенную усталость, сонливость, нарушения сна и другие тревожные симптомы.

Они могут быть связаны с недостатком витаминов, который особенно остро проявляется после зимы. Насколько опасен дефицит витаминов и к чему он может привести? Как распознать недостаток витаминов? Можно ли самостоятельно принимать витамины? Об этом рассказала Екатерина Терентьева, руководитель отдела медицинской экспертизы группы компаний «Инвитро».

Почему возникает авитаминоз? Почему он возникает при смене сезонов?

Авитаминоз – это практически полное отсутствие одного или нескольких витаминов в организме человека. В развитых странах такое состояние практически не встречается, так как даже в зимнее время года в магазинах продают овощи, фрукты, зелень и пр. У жителей городов бывает лишь некоторая нехватка витаминов – гиповитаминоз. Он может быть первичным из-за несбалансированной диеты или голодания, и вторичным – из-за нарушения всасывания витаминов на фоне различных состояний (беременности, заболеваний ЖКТ, длительном стрессе, после операций и т.д.). К развитию гиповитаминоза также могут привести напряженный ритм жизни, перекусы на ходу или еда всухомятку.

Весной особенно распространены различные виды витаминодефицита: зимой организм недополучает с пищей целый ряд витаминов и микроэлементов. В овощах и фруктах, хранившихся в течение зимы, резко снижается содержание основных витаминов. Другая причина развития гиповитаминозов – употребление в пищу большого количества консервированных продуктов, а также продуктов, подвергшихся длительной термической обработке. Выраженность и распространенность различных видов гиповитаминозов зависит от региона и времени года.

Какие симптомы гиповитаминоза?

Каждому виду присущи специфические признаки, а выраженность симптомов зависит от степени недостаточности витамина. Можно выделить общие симптомы: повышенная утомляемость или слабость, снижение аппетита, нарушения сна, функции желудочно-кишечного тракта, нервной системы и прочих.

Проявления гиповитаминозов:

недостаток витамина А: нарушение адаптации глаз к темноте, сухость глаз; высыхание, шелушение и утолщение кожи; снижение иммунной защиты организма. У детей может наблюдаться задержка физического и интеллектуального развития, частые инфекционные заболевания;
недостаток тиамина – витамина В1: повышенная возбудимость, чувство усталости, нарушение сна, концентрации, функций кишечника, поражение периферических нервов (полиневрит), сердечно-сосудистой системы;
недостаток рибофлавина – витамина В2 для взрослых и детей: бледность кожных покровов, болезненные трещины в уголках губ, покраснение глаз, нечеткое зрение при ярком свете, воспаление слизистых ротовой полости, языка;
недостаток витамина В3 (витамина РР, ниацина) у взрослых и детей: слабость, быстрая утомляемость, нарушение чувствительности конечностей, тошнота, запоры, диарея, ярко-красный язык, склонность к инфекционным заболеваниям;
недостаток витамина В5 (пантотеновой кислоты): повышенная возбудимость, беспокойство, нарушение сна, учащенное сердцебиение при напряжении, чувство онемения и покалывания в руках и ногах, мышечная слабость. У детей в первом полугодии жизни возникают опрелости, сухость кожи, мацерация и гнойничковые заболевания. У детей старшего возраста отмечаются головокружения, слабость, головные боли, бессонница, тошнота, рвота, метеоризм;
недостаток витамина В6: повышенная возбудимость, мышечная слабость, вялость, себорейные изменения на различных участках кожи, нарушение функции центральной нервной системы. Изредка дефицит вызывает судороги, особенно у младенцев. У взрослых могут отмечаться также депрессия, спутанность сознания.
недостаток цианокобаламина – витамина В12: общая слабость, быстрая утомляемость, бледность, одышка, учащенное сердцебиение, головокружение, шум в ушах, для детей характерно замедление в развития нарушение аппетита, потеря массы тела, снижение желудочной секреции, развитие атрофического гастрита;
недостаток витамина С: общая слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, кровоточивость дёсен, долгое заживлением ран, боль в мышцах и суставах, частые простудные заболевания. У детей также могут отмечаться нарушение роста костей, замедление развития костного скелета;
недостаток витамина D: слабость, снижение аппетита, перепады настроения, боль в костях, ломкость костей, переломы, мышечная слабость, частые инфекционные заболевания. У детей отмечается раздражительность, замедленное развитие (позже начинают ходить), снижение аппетита, задержка прорезывания зубов и патология зубной эмали;
недостаток витамина К: легкость образования гематом, кровоточивость слизистых оболочек (особенно носовое кровотечение, желудочно-кишечные кровотечения) у взрослых и детей;
При дефиците витамина Р (рутин): общая слабость, повышенная утомляемость, кровотечения десен, точечные кровоизлияния, боли в плечах и ногах у взрослых и детей;
недостаток фолиевой кислоты (витамина В9): бледность кожи и слизистых оболочек с небольшим желтушным оттенком, общая слабость, снижение работоспособности, быстрая утомляемость, раздражительность, возникает одышка, учащается сердцебиение, возможно снижение артериального давления. Пациенты жалуются на плохой аппетит, шум в ушах и мелькание «мушек» перед глазами. Для детей грудного и раннего возраста также характерны вялость или повышенная возбудимость.

К чему может привести гиповитаминоз? К каким заболеваниям?

Длительный гиповитаминоз и не восполнение запасов витаминов могут стать причиной развития авитаминоза – тяжелой формы витаминной недостаточности, развивающаяся при длительном отсутствии витаминов в поступающей пище или нарушении их усвоения.

Например, при длительном недостатке витамина А развивается размягчение и потеря прозрачности оболочки глаза, образование бельма, и, как следствие, полная потеря зрения. При авитаминозе витамина В1 развивается заболевание бери-бери – проявляется в виде периферических неврологических расстройств. При длительном отсутствии витамина В2 возникают нарушения кроветворения (гипохромная анемия) и нервной системы.

Поэтому при тревожных симптомах важно не откладывать визит к врачу.

Что нужно делать при симптомах гиповитаминоза?

Симптомы при выраженных гиповитаминозах достаточно специфичны, что позволяет врачу предположить дефицит того или иного витамина и назначить соответствующие лабораторные исследования. Врач делает выводы исходя из анамнеза пациента, клинической картины, результатов обследования. Какие анализы сдавать пациенту определяет специалист, но существует перечень лабораторных исследований, которые назначаются в первую очередь при подозрении на гиповитаминоз. Это может быть общий анализ крови, определение уровня витамина(-ов) и минералов (кальция, магния, фосфора) в сыворотке крови, биохимический анализ крови и прочее. Лечебные дозы витаминов может назначать только врач при наличии показаний. Бесконтрольный прием витаминных препаратов может вызывать неприятные побочные эффекты.

Определение, причины возникновения, виды и примеры

Что такое нехватка?

Дефицит с экономической точки зрения — это состояние, при котором объем спроса превышает объем предложения по рыночной цене.

Недостаток можно противопоставить избытку.

Ключевые выводы

Дефицит – это состояние, при котором объем спроса превышает объем предложения по рыночной цене.
Существуют три основные причины дефицита: рост спроса, сокращение предложения и вмешательство правительства.
Дефицит, используемый в экономике, не следует путать с «дефицитом».

Как работает дефицит

На нормально функционирующем рынке существует равновесие между объемом спроса и объемом предложения при цене, диктуемой рыночными силами. Дефицит – это ситуация, при которой спрос на товар или услугу превышает доступное предложение. Когда это происходит, говорят, что рынок находится в состоянии неравновесия. Обычно это состояние временное, так как товар будет пополняться и рынок восстанавливает равновесие.

Обратите внимание, что нехватку не следует путать с экономическим термином «дефицит», поскольку нехватка обычно носит временный характер и может быть исправлена, в то время как нехватка имеет тенденцию быть системной и не может быть быстро восполнена.

Причины дефицита

Три основные причины дефицита:

Увеличение спроса (сдвиг кривой спроса наружу): например, внезапная жара приводит к неожиданному спросу на энергию, который невозможно удовлетворить.
Сокращение предложения (сдвиг кривой предложения внутрь): например, неожиданные заморозки приводят к уничтожению урожая апельсинов, что приводит к резкому сокращению предложения апельсинового сока.
Вмешательство правительства: Дефицит также может быть результатом установленного государством потолка цен.

Возможные причины нехватки включают неверный расчет спроса со стороны компании, производящей товар или услугу, что приводит к неспособности удовлетворить спрос, или государственную политику, такую как установление цен или нормирование. Стихийные бедствия, которые опустошают физический ландшафт региона, также могут вызвать нехватку таких основных продуктов, как продукты питания и жилье, что также приводит к повышению цен на эти товары. Глобальные потребительские и деловые тенденции также могут привести к нехватке товаров и рабочей силы.

Особые указания

Дефицит чаще встречается в командной экономике. Именно здесь правительство не позволит свободному рынку диктовать цену товара или услуги на основе сил спроса/предложения. Когда это происходит, искусственно большое количество людей может решить купить этот товар из-за низкой цены.

Например, если правительство предоставляет бесплатные визиты к врачу в рамках национального плана здравоохранения, потребители могут столкнуться с нехваткой врачебных услуг. Это связано с тем, что люди с большей вероятностью посетят врача, когда им больше не придется платить за лечение напрямую.

Примеры нехватки

Некоторые примеры дефицита на различных рынках включают следующее:

Нехватка какао

В 2016 году производители шоколада столкнулись с нехваткой какао-бобов из-за сокращения поставок сырья и увеличения спроса на шоколад. В 2015 году мировой спрос на шоколад вырос на 0,6% до 7,1 млн тонн. Однако производство какао у ведущих поставщиков какао-бобов в таких регионах, как Гана и Кот-д’Ивуар, сократилось на 3,9%.%, в результате чего мировые поставки какао-бобов упали до 4,1 млн тонн. Фактором повышенного спроса было то, что потребление шоколадных конфет растет в таких местах, как Китай и Индия.

В целом спрос на какао в Азии подскочил на 5,9% в 2015 году. В результате цена на какао в 2015 году выросла до более чем 3100 долларов США за метрическую тонну, что является самым высоким уровнем с 2012 года. Чтобы восполнить дефицит какао, ведущие производители шоколада, такие как как Nestle S.A., сотрудничают с западноафриканскими фермерами, выращивающими какао, с целью обучения передовым методам и методам увеличения их производства.

Нехватка рабочих мест в сфере кибербезопасности

Экономические и технологические тенденции также могут создавать дефицит на рынке труда, когда потребность в работниках с новыми навыками возрастает. Например, распространение облачных вычислений в государственных службах и службах здравоохранения также создало повышенный риск киберпреступной деятельности. Специалисты по кибербезопасности необходимы для защиты коммерческих и государственных систем от постоянных хакерских угроз. Однако существует нехватка работников с навыками, необходимыми для выполнения этой профессиональной специальности.

Бюро статистики труда США (BLS) сообщает, что в 2020 году было открыто более 200 000 вакансий в области кибербезопасности. BLS также прогнозирует, что спрос на специалистов по кибербезопасности вырастет на 33% в период с 2020 по 2030 год, что намного выше, чем в других странах. отрасли.

Что такое нехватка рабочей силы?

Нехватка рабочей силы возникает, когда не хватает квалифицированных кандидатов для заполнения всех открытых вакансий. Это может произойти в новых отраслях, где лишь немногие люди обладают необходимыми навыками или обучением. Это также может произойти в условиях растущей экономики, когда некоторые соискатели не согласятся на менее привлекательную работу. В 2021 году, после COVID19карантина США испытали острую нехватку рабочей силы в связи с «Великой отставкой», когда более 47 миллионов рабочих уволились с работы, многие из которых искали улучшенный баланс между работой и личной жизнью и гибкость, повышение оплаты труда и сильное корпоративная культура.

Что такое нехватка энергии?

Нехватка энергии возникает, когда производства или передачи электроэнергии недостаточно для обслуживания определенного населения. Это может быть вызвано высокими ценами на энергию, старой инфраструктурой и растущим спросом. Высокие температуры, например, могут увеличить нагрузку на электросеть, поскольку люди включают кондиционеры сразу. Результатом может быть нехватка, приводящая к отключениям или отключениям электроэнергии. Другой причиной может быть нарушение импорта нефти или других энергоносителей из-за геополитических событий, стихийных бедствий или подобных кризисов.

Что такое нехватка воды?

Дефицит воды возникает, когда в регионе не хватает чистой и безопасной питьевой воды для удовлетворения населения. Это может иметь серьезные последствия для здоровья и экономики. По состоянию на 2022 год 17 стран находятся под угрозой нехватки воды (большинство на Ближнем Востоке), включая Катар, Израиль, Ливан, Иран, Иорданию, Ливию, Кувейт, Саудовскую Аравию, Эритрею, Объединенные Арабские Эмираты, Сан-Марино, Бахрейн. , Индия, Пакистан, Туркменистан, Оман и Ботсвана.

Топ 27 продуктов, которые нужно запастись на случай чрезвычайных ситуаций

Мы уже обсуждали что хранить в убежище от непогоды раньше, но как насчет еды? Скорее всего, вы не будете проводить много времени в своем убежище от урагана , но мы должны учитывать другие чрезвычайные ситуации. Подпитка вашего тела в чрезвычайных ситуациях сильно отличается от вашего повседневного рациона. Вы, вероятно, будете тратить больше энергии, чем обычно, вам следует есть высокоэнергетическую пищу с высоким содержанием белка. Кроме того, вы захотите растянуть свой запас как можно дольше, поэтому ключевым моментом является создание запасов продуктов длительного хранения. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями ниже.

Белок

Эти продукты питания богаты белком и сохраняются в течение длительного периода времени.

1. Арахисовое масло
2. Консервированный тунец
3. Мясные консервы
4. Вяленая говядина
5. Фасоль

Консервы

Консервы — фаворит для хранителей. Почти все, что вы можете придумать, обычно поставляется в виде консервов! Просто не забудьте проверить срок годности и ротировать свои акции.

6. Консервированные фрукты
7. Овощные консервы
8. Консервированные супы

Напитки

Вода — это не проблема. Но рассмотрите спортивные напитки для электролитов. Эти напитки помогут вам пополнить запасы жидкости, если воды не хватает. Кроме того, сухое молоко является отличной альтернативой молочным продуктам и отличным источником витамина D.

9. Вода в бутылках
10. Спортивные напитки
11. Сухое молоко

Ароматизаторы

Вы можете не думать об этом при хранении. Но поверьте, вам их будет не хватать! Держите их под рукой, чтобы оживить любое блюдо!

12. Соль и перец
13. Слиток
14. Мед
15. Сахар
16. Кулинарное масло/шортенинг

Наполнители

Эти продукты дешевы, их хватит надолго и, самое главное, они насытят вас!

17. Зерновые
18. Батончики мюсли
19. Макаронные изделия
20. Соус для спагетти
21. Смесь орехов и следов
22. Рис
23. Крекеры

Что-нибудь сладкое

Не забудьте запастись вкусняшками. Если у вас есть дети, их также можно использовать в качестве вознаграждения.

24. Карамель
25. Сухофрукты

Разное

Эти товары относятся к категории «Разное».