Правильное питание рецепты для похудения с фото. 50 полезных рецептов ужина для похудения: вкусно и эффективно

Как приготовить здоровый и сытный ужин, который поможет сбросить вес. Какие продукты выбрать для ужина при похудении. Почему важно готовить дома, а не есть в ресторанах. Простые рецепты полезных ужинов на каждый день.

Почему важен правильный ужин для похудения

Ужин — очень важный прием пищи с точки зрения похудения. После ужина обычно следует длительный перерыв в еде на 10-12 часов до завтрака. Поэтому крайне важно, чтобы ужин был сбалансированным и содержал достаточно питательных веществ. Правильный ужин поможет:

• Избежать чувства голода перед сном
• Предотвратить ночные перекусы
• Не переедать за завтраком на следующее утро
• Обеспечить организм необходимыми веществами на ночь
• Нормализовать обмен веществ

При этом ужин не должен быть слишком калорийным и тяжелым. Оптимальный вариант — легкий ужин, богатый белком и клетчаткой.

Преимущества домашней еды для похудения

Когда вы пытаетесь сбросить вес, очень важно готовить еду дома, а не питаться в ресторанах или кафе. Вот почему:

• Вы контролируете состав и калорийность блюд
• Можете использовать только полезные ингредиенты
• Регулируете размер порций
• Экономите деньги
• Знаете точно, что едите

В ресторанах часто используют много жира, соли и сахара, чтобы улучшить вкус. Порции обычно большие. Все это не способствует снижению веса.

Основные принципы здорового ужина для похудения

При составлении меню ужина для похудения стоит придерживаться следующих правил:

• Ужинать за 3-4 часа до сна
• Сделать акцент на белковых продуктах и овощах
• Ограничить простые углеводы (сахар, выпечку, сладости)
• Выбирать нежирные сорта мяса, рыбы, птицы
• Готовить на пару, запекать, тушить, отваривать
• Контролировать размер порции
• Пить достаточно воды

Такой подход обеспечит чувство сытости до утра без лишних калорий.

Лучшие продукты для ужина при похудении

Вот список продуктов, которые отлично подходят для ужина при снижении веса:

• Нежирное мясо — курица, индейка, говядина
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Творог, кефир, йогурт
• Овощи — огурцы, помидоры, перец, капуста, зелень
• Бобовые — чечевица, фасоль, нут
• Коричневый рис, гречка, киноа
• Авокадо
• Оливковое масло

Эти продукты обеспечат организм белком, клетчаткой, витаминами и минералами без лишних калорий.

50 рецептов полезных ужинов для похудения

1. Сэндвич с курицей «Баффало»

Этот рецепт позволяет получить вкус острых куриных крылышек, но в более полезном варианте. Вам понадобится:

• Куриная грудка
• Соус «Баффало»
• Цельнозерновой хлеб
• Листья салата
• Помидор
• Морковь
• Сельдерей

Запеките куриную грудку, нарежьте и смешайте с соусом. Соберите сэндвич, добавив овощи. Подавайте с морковными и сельдерейными палочками.

2. Фрикадельки из мяса бизона

Мясо бизона более постное, чем говядина. В 100 г приготовленного фарша из бизона содержится:

• 203 ккал
• 29 г белка
• 10 г жира

Для сравнения, в таком же количестве говяжьего фарша:

• 272 ккал
• 28 г белка
• 16 г жира

Приготовьте фрикадельки из фарша бизона с добавлением лука, чеснока и специй. Запеките в духовке. Подавайте с овощами или салатом.

3. Острые свиные отбивные с ананасом

Сочетание острого и сладкого вкусов делает это блюдо очень интересным. Ингредиенты:

• Свиные отбивные
• Ананас
• Смесь острых специй (чили, чипотле, анчо, кайенский перец)
• Мята
• Морская соль

Натрите отбивные специями и обжарьте на гриле вместе с кольцами ананаса. Подавайте, посыпав мятой и морской солью.

4. Жаркое из говядины с болгарским перцем

Простое, но питательное блюдо. Вам понадобится:

• Говяжья вырезка
• Болгарский перец
• Лук
• Чеснок
• Томатный соус
• Специи

Нарежьте мясо и овощи, обжарьте на сковороде. Добавьте томатный соус и специи, тушите до готовности. Подавайте с небольшой порцией цельнозернового хлеба.

5. Снаппер а-ля Веракрус

Быстрое и легкое рыбное блюдо. Ингредиенты:

• Филе люциана (или другой белой рыбы)
• Оливки
• Каперсы
• Помидоры черри
• Петрушка или кинза
• Лайм
• Оливковое масло
• Перец халапеньо (по желанию)

Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы. Заверните рыбу в фольгу вместе с полученной смесью. Запекайте на гриле или в духовке 8-10 минут.

6. Азиатский салат из говядины с медовой заправкой Шрирача

Пикантное и освежающее блюдо. Состав:

• Говяжий стейк
• Листья салата
• Помидоры черри
• Красный лук
• Авокадо
• Огурец
• Кинза
• Мед
• Соус шрирача

Обжарьте стейк на гриле, нарежьте. Смешайте овощи. Сделайте заправку из меда и шрирачи. Соедините все ингредиенты.

7. Запеченная курица с лимоном и розмарином

Ароматное и нежирное блюдо. Вам потребуется:

• Куриные грудки
• Лимон
• Розмарин
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль, перец

Натрите курицу специями и лимонным соком. Запекайте в духовке 20-25 минут при 180°C. Подавайте с салатом из свежих овощей.

8. Лосось на гриле с овощами

Полезный и вкусный ужин. Ингредиенты:

• Филе лосося
• Цукини
• Болгарский перец
• Лук
• Лимон
• Оливковое масло
• Специи

Замаринуйте лосось в лимонном соке и специях. Обжарьте на гриле вместе с овощами. Сбрызните оливковым маслом перед подачей.

9. Тофу с овощами в соусе терияки

Вегетарианский вариант ужина. Состав:

• Твердый тофу
• Брокколи
• Морковь
• Грибы
• Соус терияки
• Кунжут
• Рис басмати

Обжарьте тофу и овощи на сковороде. Добавьте соус терияки. Подавайте с небольшой порцией риса, посыпав кунжутом.

10. Фриттата с шпинатом и фетой

Быстрый и сытный ужин. Ингредиенты:

• Яйца
• Шпинат
• Сыр фета
• Лук
• Чеснок
• Помидоры черри
• Специи

Взбейте яйца, добавьте нарезанные овощи и сыр. Выпекайте в духовке 15-20 минут при 180°C. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Советы по приготовлению здоровых ужинов

Чтобы ваши ужины были не только вкусными, но и полезными, следуйте этим рекомендациям:

• Используйте разнообразные продукты и специи для вкуса
• Экспериментируйте с новыми рецептами
• Готовьте заранее на несколько дней
• Всегда держите в холодильнике здоровые ингредиенты
• Планируйте меню на неделю вперед
• Не забывайте про овощи и зелень
• Контролируйте размер порций

Помните, что здоровое питание — это не диета, а образ жизни. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!

Заключение

Правильный ужин играет важную роль в процессе похудения. Готовя дома из свежих и полезных продуктов, вы сможете контролировать калорийность и состав блюд. Экспериментируйте с предложенными рецептами, подбирайте варианты по своему вкусу. Регулярное употребление сбалансированных ужинов поможет вам достичь желаемого веса без чувства голода и дискомфорта. Приятного аппетита и успехов в достижении ваших целей!

Вкусные блюда для похудения / Простые рецепты – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Чтобы худеть, не нужно постоянно считать калории. Питание должно быть размеренным, правильным и разнообразным. В составлении здорового меню помогут вкусные диетические блюда для похудения, рецепты которых мы собрали в этой подборке.

Салаты ПП

Квашеная капуста — продукт из разряда суперфудов: она содержит витамины и клетчатку, чистящую ЖКТ. Салаты с капустой, свеклой и морковкой часто называют просто — метла. Можно сделать и домашнюю закваску, но тогда готовить салат придется через день-два.

Не забудьте про творог в рационе! С ним быстро можно сделать легкий и полезный овощной салат.

Нежирные супы

Осенью правильное питание немыслимо без горячего супа. Можно ли придумать диетический, но сочный и наваристый суп? Легко! Например, постный свекольник с чечевицей.

Можно не убирать из рациона картошку и в условиях ПП: так, суп с картофельными клецками удивит и низкой калорийностью, и вкусом.

Низкокалорийное второе

Старая добрая классика — поке, омлет или фриттата с овощами помогут избавиться от лишнего веса. А помидоры черри в рецепте с фото ниже можно заменить на кабачок: выйдет ничуть не хуже, готовится блюдо довольно быстро.

Не бойтесь баловать себя диетическим холодцом с мясом индейки: он низкокалорийный и нежный на вкус.

На ужин подойдут блюда с рыбой. Дорадо в рецепте ниже можно заменить на любые нежирные сорта рыбы: путассу, треску, минтай, ледяную.

Помните, что тыква очень полезный продукт. Хотя в рецепте с фото ниже используется свинина, но даже с ней блюдо получается не только вкусное, но и диетическое.

Вкусные полезные десерты

Натуральные мармелад и пастила в почете у диетологов и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса: необычный «худой» мармелад из тыквы удивит и порадует и семью, и гостей.

Необычный завтрак — нечто вроде смузи или сладкой каши, малиновая гречка. Поверьте, его просто приготовить, оно обеспечит похудение со вкусом.

И не бойтесь пирогов: вот домашний крем-пирог с яблоками, которым можно побаловать себя, не сорвавшись с диеты.

Снеки вместо чипсов

Имеете нездоровую привычку что-то грызть при просмотре телевизора? Не ругайте себя, лучше добавьте в меню вкусные и низкокалорийные чипсы из тыквы (яблока, кабачка).

Не забывайте и про овощные, ягодные и фруктовые смузи, для приготовления которых вам потребуется буквально 10 минут.

Что можно сделать?

Подготовить кухню к новым условиям, если решили следить за питанием. Чтобы диета случайно не сорвалась, спрячьте консервы, соусы, майонезы, булки и сладости. Поставьте на видное место мультиварку, формы для тушения, положите рукава для запекания и фольгу.

Читайте также

• Курс на ПП. Советы для тех, кто решил питаться правильно

• 5 распространенных ошибок тех, кто на ПП. Опасные предрассудки

• С чем приготовить пасту, если вы на ПП. Подсказки и полезные советы

ПП-рецепты для блендера – вкусные блюда для похудения

Многие знают, что экстремальные диеты бесполезны для похудения: строгие ограничения в питании дают лишь кратковременный результат, вызывая неприятные физиологические и психологические последствия. Чтобы похудеть, не подвергая организм сильному стрессу, диетологи советуют следовать принципам правильного питания. Аббревиатура «ПП» давно стала синонимом сбалансированного рациона, который не только помогает похудеть, но также поддерживает здоровье и настроение на нужном уровне. В этой статье редакция «Едим Дома» собрала ПП-рецепты для блендера. С его помощью вы сможете приготовить освежающие витаминные смузи и низкокалорийные коктейли, первые блюда, гарниры и даже полезный перекус на ночь.  

Рецепт ПП-коктейля с овсянкой в блендере

Начинаем подборку с полноценного блюда, которое можно употреблять на завтрак каждый день. В составе этого коктейля присутствуют медленные углеводы в виде овсяных хлопьев, клетчатка, полезные жиры и обязательный для первого приема пищи белок.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 2 ст. л.
• натуральный питьевой йогурт — 200–250 мл
• клубника — 3–5 шт.
• бананы — 1 шт.
• голубика — по вкусу

Способ приготовления: 

1. Залейте овсяные хлопья горячей водой на несколько минут. Советуем использовать геркулес. Хлопья быстрого приготовления не подойдут для этого блюда, так как содержат мало полезных веществ.
2. Клубнику помойте, отрежьте хвостики. Если ягоды большие, разрежьте их пополам.
3. Банан нарежьте произвольно.
4. Отправьте в чашу блендера набухшие овсяные хлопья, банан и ягоды. Залейте йогуртом. Измельчите до однородного состояния. Если вы хотите есть смузи ложкой, то уменьшите количество йогурта.

Полезный смузи из свеклы и яблока

Смузи, в отличие от коктейлей, готовят без добавления молока, йогурта и других кисломолочных составляющих. Кстати, диетологи считают, что смузи гораздо полезнее свежевыжатых соков. В густом напитке остаются пищевые волокна (клетчатка), необходимые для правильной работы желудочно-кишечного тракта и долгого насыщения. Свежевыжатые соки лишены клетчатки, имея в составе только фруктозу. 

Предлагаем рецепт яркого ПП-смузи из свеклы и яблока. Такой напиток можно выпить после основного приема пищи, он способствует снижению уровня холестерина, укрепляет иммунитет, очищает печень.

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.
• яблоки — 0,5 шт.
• грейпфруты — 2–3 дольки
• зелень (шпинат, кинза, петрушка) — по вкусу
• миндаль — 30 г
• вода — 100–150 мл

 Способ приготовления:

1. Очистите свежую свеклу и грейпфрут, нарежьте кубиками.
2. Яблоко очищать не нужно, достаточно лишь вынуть сердцевину и косточки. 
3. Помойте зелень. Если у вас осталась свежая ботва от свеклы, ее также можно добавить в смузи.
4. Соедините в чаше блендера свеклу, яблоко, грейпфрут, зелень, добавьте миндаль и влейте немного воды. Измельчите.
5. Перелейте смузи в стакан и украсьте зеленью. 

Если вы хотите получить настоящий витаминный напиток, то можете добавить в свекольный смузи 1 зубчик чеснока или немного имбиря.

Готовим зеленый смузи с семенами чиа

О пользе семян чиа слышал, наверное, каждый, кто интересовался принципами правильного питания. Суперфуд богат калием, магнием, цинком и кальцием. Чиа также является источником жирных кислот омега-3. С добавлением мельчайших семян часто готовят пудинги на основе йогурта или альтернативных видов молока. Мы же предлагаем сделать зеленый ПП-смузи с бананом, шпинатом и яблоком. В напиток можно также добавить любые зеленые овощи: огурец, сельдерей, свежую брокколи. 

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт.
• шпинат — 1 горсть
• семена чиа — 1 ст. л.
• яблоки зеленые — 0,5 шт.
• лимоны — 1 долька

Способ приготовления:

1. В чашу блендера поместите нарезанный кусочками банан и яблоко, положите дольку лимона. Измельчите до однородного состояния.
2. Консистенцию напитка вы можете регулировать водой. Влейте необходимое количество и еще раз взбейте.
3. Добавьте семена чиа и оставьте на 3–5 минут.
4. Перелейте смузи в бокал и наслаждайтесь полезным напитком.  

ПП-рецепт для похудения: смузи-боул

Приготовим королевский завтрак, который зарядит энергией и обеспечит прекрасное настроение на целый день. Смузи-боул — это обычный густой смузи, который наливают в глубокую посуду, добавляют разнообразные топинги и украшают ягодами, фруктами или орехами. Количество ингредиентов, которое можно использовать в смузи-боулах, огромно: начиная с классических (клубника, банан, киви) и заканчивая экзотическими (питахайа, ягоды асаи, личи). 

Ингредиенты: 

• бананы — 1 шт.
• клубника — 10 шт.
• йогурт натуральный густой — 250 мл
• семена чиа — 1 ст. л.
• кокосовые чипсы — 15 г
• ростки пшеницы — 1 ст. л.
• миндальные лепестки — по вкусу
• мед — по вкусу

Способ приготовления: 

1. Положите в чашу блендера йогурт, банан и половину клубники, добавьте немного меда. Измельчите до однородной консистенции.
2. Подготовьте все топинги.
3. Переложите полученную массу в красивую миску.
4. Украсьте смузи ягодами, семенами чиа, орехами, кокосом и ростками пшеницы. Их вы можете найти в крупных супермаркетах или в специализированных магазинах, где продаются продукты для здорового питания. Кстати, ростки пшеницы можно заменить домашней гранолой. 

Готовим протеиновый ПП-коктейль

Правильное питание и спорт — главные составляющие успешного похудения. Если энергетические затраты во время занятий спортом или другой активности превышают энергию, полученную из пищи, то вес будет стабильно идти вниз. Важен и состав рациона. Эксперты советуют при похудении есть больше белка. Организм тратит много энергии на его переваривание, человек худеет за счет потери жировой, а не мышечной ткани.

У спортсменов и поклонников правильного питания особой популярностью пользуются протеиновые коктейли. В их состав входит специальный порошок, получаемый из молочной сыворотки. Давайте вместе приготовим полезный и вкусный напиток для похудения!

Ингредиенты:

• протеин порошковый — 30 г
• бананы — 1 шт.
• голубика — 1 горсть
• вода или молоко — 250–300 мл

Способ приготовления:

1. Положите в блендер банан, нарезанный кусочками, горсть голубики (можно использовать замороженную), протеин, залейте молоком или водой. Советуем использовать молоко пониженной жирности или растительное.
2. Измельчите до однородности.

Такой коктейль можно взять с собой в спортивный зал и выпить сразу после тренировки. 

Коктейль для похудения с творогом: ПП-рецепт в блендере

Правило не есть после 18:00 давно неактуально. Сейчас диетологи и нутрициологи не запрещают приемы пищи даже в темное время суток. Главное — знать, что есть, чтобы не навредить процессу похудения. Мы поделимся с вами рецептом полезного коктейля, который можно выпить на ночь, а если вы хотите начать с него день, то добавьте банан, мед, гранолу, овсянку или орехи.  

Ингредиенты:

• творог 5% — 100–150 г
• низкокалорийный йогурт или кефир — 120 мл
• замороженные или свежие ягоды (черника, черная смородина, клубника) — 1 небольшая горсть

Способ приготовления:

1. Положите в чашу блендера творог, всыпьте ягоды, добавьте йогурт или кефир.
2. Измельчите и перелейте в стакан.

Обратите внимание, что ягод не должно быть слишком много, избыток сахара в вечернее время может нарушить сон и привести к выбросу инсулина. 

Готовим в блендере низкокалорийный смузи-десерт без сахара из 2 ингредиентов

Правильное питание не исключает регулярного употребления десертов. Возможности современной кулинарии направлены на то, чтобы вы могли заменить привычные продукты на их полезные аналоги. Предлагаем приготовить простой ПП-десерт, похожий на настоящее шоколадное мороженое. Он также подойдет и для вегетарианцев, ведь в его составе только банан и какао.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.
• какао-порошок — 1 ст. л. с горкой

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Разложите их в один слой на разделочной доске или плоской тарелке, затяните пищевой пленкой. Уберите в морозильную камеру на несколько часов.
2. Достаньте замороженные бананы и положите в чашу мощного стационарного блендера. 
3. Добавьте 1 ст. л. какао. Включите блендер.
4. Измельчайте до однородной консистенции, но не слишком долго, так как ножи блендера нагреваются и могут изменить консистенцию десерта.
5. Переложите содержимое блендера в стакан или креманку. Кстати, любую стеклянную емкость можно украсить изнутри растопленным темным шоколадом, а сам десерт посыпать шоколадной крошкой. Главное — используйте все украшения в меру.  

Овсяноблин с начинкой из слабосоленой рыбы

С помощью блендера готовят не только смузи и коктейли, его также можно использовать для приготовления овсяноблинов. Это одно из самых популярных ПП-блюд на завтрак. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, которое не требует смазки маслом, то лучше использовать ее. В качестве сладкой начинки можно взять творог, ягоды, фрукты, низкокалорийные джемы и сиропы. Мы же рекомендуем попробовать овсяноблин с рыбой и нежным творожным сыром. 

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 3 ст. л.
• молоко — 4 ст. л.
• яйца — 1 шт.
• соль — 1 щепотка
• сыр творожный — 1 ст. л.
• рыба красная слабосоленая — 40 г
• огурцы — 0,5 шт.
• масло растительное — 0,5 ч. л.
• зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите в чашу блендера овсяные хлопья. Измельчите до состояния муки.
2. Добавьте яйцо, молоко и щепотку соли. Еще раз включите блендер, чтобы объединить все ингредиенты.
3. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом.
4. Вылейте тесто и распределите по поверхности сковороды. 
5. Жарьте овсяноблин на медленном огне под крышкой 2–3 минуты, затем переверните и жарьте еще 1 минуту. 
6. Нарежьте слайсами огурец и красную рыбу.
7. Заверните в овсяноблин начинку и украсьте зеленью. Идеальный завтрак готов!

ПП-рецепт томатного супа с креветками

Предлагаем приготовить на обед полезный ПП-суп. Редакция «Едим Дома» советует использовать для него сезонные фермерские овощи, тогда ваше блюдо получится очень вкусным. Также в суп можно добавить белковую составляющую: креветки, отварную курицу, мясо, легкий сыр, фасоль. 

Ингредиенты:

• помидоры свежие — 1 кг
• базилик свежий — 1 веточка
• креветки крупные — 300 г
• розмарин — 1 веточка
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• вода — 200 мл
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы. Поместите в кипяток на 1 минуту. Снимите с помидоров кожицу, разрежьте на 4 части.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. В кастрюлю с разогретым маслом отправьте лук, чеснок, измельченный базилик и розмарин, перемешайте и готовьте до мягкости лука 5–6 минут.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, соль, перец, перемешайте и томите под крышкой на слабом огне 15 минут. Для остроты можно добавить в суп соус табаско.
5. Если помидоры не очень сочные, влейте немного воды и готовьте еще 5 минут.
6. Отварите креветки в подсоленной воде. Можно использовать очищенные. Поместите креветки в кипящую воду, после повторного закипания варите крупные креветки 3–4 минуты, мелкие — 2 минуты.
7. Разлейте суп по тарелкам, подавайте с креветками.

Тыквенный крем-суп с курицей

Этот ПП-рецепт для блендера особенно актуален осенью — в сезон яркой тыквы. Чтобы суп был эффективен для похудения, советуем не использовать в нем жирные сливки и обязательно добавить отварную курицу — дополнительный источник белка в вашем блюде.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сливки 10% — 100 мл
• куриная грудка на кости — 1 шт.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• специи — по вкусу
• крутоны — по вкусу
• семечки тыквы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву и лук, нарежьте небольшими кусочками. Разложите на противне, добавьте чеснок в кожуре, сбрызните маслом, посолите и посыпьте специями. К тыквенному супу подойдет паприка, перец чили, мускатный орех, корица. Отправьте в духовку на 25–30 минут при 180°C.
2. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности.
3. Готовую курицу слегка остудите и отделите мясо от костей, нарежьте произвольно.
4. Переложите запеченные овощи и курицу в блендер, добавьте 1 половник куриного бульона. Измельчите.
5. Подогрейте сливки и влейте в суп. Включите блендер еще раз и доведите все до однородной консистенции. Густоту вы можете регулировать сами, используя сливки или бульон.
6. Если нужно, посолите суп, добавьте перец и специи.
7. Разлейте по тарелкам, украсьте крутонами и семечками тыквы.

Готовим пюре из цветной капусты: ПП-рецепт в блендере

От супов переходим к гарниру — воздушному пюре из цветной капусты. Им можно заменить привычное картофельное. Цветная капуста очень полезна, содержит много железа, калия и кальция, витамины групп A, B и С. Советуем добавить этот овощ в свой повседневный ПП-рацион.

Ингредиенты:

• капуста цветная — 700 г
• молоко или овощной бульон — 700 мл
• масло сливочное — 10–15 г
• зелень свежая — по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• тимьян сушеный — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Цветную капусту нарежьте на соцветия и переложите их в кастрюлю.
2. Залейте бульоном или нежирным молоком. Жидкость выбирайте по своему вкусу. Если хотите снизить калорийность блюда, используйте бульон. Чтобы добиться сливочного вкуса, возьмите молоко.
3. Добавьте лавровый лист и тимьян. Варите 15 минут на среднем огне под крышкой.
4. Переложите цветную капусту в чашу блендера, добавьте желаемое количество молока или бульона, оставшегося после варки, соль и перец. Измельчите.
5. Разложите воздушное пюре по тарелкам, добавьте немного свежей зелени и кусочек сливочного масла.

Приготовление полезной еды — интересный процесс. Используя блендер и ПП-рецепты от «Едим Дома», вы сможете добавить в свое повседневное меню вкусные молочные коктейли, яркие смузи, интересные основные блюда.

рецептов похудения | Рецепты для похудения

Полезные сладости

Джессика Перчич, диетолог

Потворство своим желаниям не обязательно должно ставить под угрозу ваши цели в отношении здоровья. Попробуйте наши одобренные диетологами шоколадные лакомства, чтобы обуздать свою тягу к шоколаду!

Читать далее

Рецепты смузи для похудения

Даниэль Боуман, диетолог

Смузи — это удобный вариант завтрака на ходу, а также отличный способ включить в свой рацион больше овощей и фруктов.

Подробнее

Рваная свинина по-мексикански с хрустящей зеленью

Даниэль Боуман, диетолог

Вы пробовали рваную свинину по-мексикански из нового летнего меню? Наслаждайтесь максимальным вкусом и текстурой с этим рецептом!

Подробнее

Ризотто с тыквой и капустой, грибами, зеленью и фетой

Даниэль Боуман, диетолог

Вот вкусный и полезный способ подать ризотто с тыквой и капустой из нового летнего меню. Наслаждаться!

Подробнее

Рецепты здорового вегетарианского ужина

Джессика Перчич, диетолог

Ищете полезные вегетарианские рецепты? Откажитесь от мяса с помощью быстрых и простых вегетарианских рецептов от Дженни Крейг на каждый вечер недели.

Подробнее

Новое Летнее Меню 2023

Дженни Крейг Team

Лето определенно разогревается с нашим новым захватывающим меню! Наслаждайтесь вкусными новыми вкусами тайских рыбных котлет, куриного карри Катсу, куриного бургера, рваной свинины по-мексикански и ризотто с тыквой и капустой

Подробнее

Оладьи с морковью и цукини

Jenny Craig Team

В честь Национального дня оладий насладитесь рецептом вкуснейших оладий с морковью и цукини!

Подробнее

Салаты с арбузами

Автор Дженни Крейг Команда

Наслаждайтесь освежающим и сочным салатом из помидоров с арбузом, который идеально подходит для жаркой погоды!

Подробнее

Холодный чай с малиной и лаймом

Jenny Craig Team

Наслаждайтесь освежающей терпкостью малины и лайма. В сочетании с белым чаем этот напиток полон антиоксидантов!

Подробнее

Салат из апельсинов, свеклы и феты

По Jenny Craig Team

Пощекочите свои вкусовые рецепторы необычным сочетанием апельсинов, свеклы и феты. Однозначно необычный и вкусный салат!

Подробнее

Рецепты освежающих напитков

Jenny Craig Team

Утолите жажду с помощью рецептов восхитительно освежающих напитков. Их легко сделать, и они гарантированно станут хитом для всей семьи или на следующем общественном мероприятии.

Подробнее

Любимые рецепты салатов

Дженни Крейг Team

Салаты не должны быть скучными. Они могут быть питательными и вкусными одновременно. Кроме того, они могут добавить свежий штрих к вашему обеденному столу. Вот некоторые из наших любимых рецептов салатов.

Подробнее

50 здоровых обедов для похудения

PeopleImages

Поразительно, если подумать.

Допустим, вы ужинаете в 18:00. А затем скажите, что не едите до завтрака в 8:00 утра следующего дня. Учитывая, что трудно продержаться несколько часов без перекуса в часы бодрствования, как ваше тело может обходиться 10 часов без еды в г .

Конечно, вы спите, но это все равно заставляет вас думать о том, что вы кладете в свое тело за ужином. Потому что вы буквально ложитесь спать с этой едой. И точно так же, как вы никогда не должны ложиться спать злым, вы также никогда не должны ложиться спать голодным.

Особенно, если вы пытаетесь похудеть. Умный ужин, богатый белком и клетчаткой, может уберечь вас от перекусов перед сном, ночных перекусов и переедания за завтраком на следующее утро.

Когда вы пытаетесь похудеть, важно готовить дома. Уступая контроль над питанием ресторанам, вы рискуете потреблять слишком много калорий, большинство из которых на самом деле не считается с точки зрения качественного питания. Вы можете сказать: «Ну, я понятия не имею, что, черт возьми, готовить!»

За исключением того, что теперь вы больше этого не скажете, потому что вот 50 (ДА 50!) идей для здорового ужина, которые помогут вам достичь здорового веса, о котором вы всегда мечтали, не жертвуя любимыми продуктами или вкусами.

Теперь , что удивительно, если подумать.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Бутерброд с цыпленком Баффало

Charles Masters

Добавьте белок, но избавьтесь от жарки с этим постным, легким в употреблении вариантом острых крылышек. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов, около 20 минут, чтобы собрать все это вместе, и немного остроты. Вот рецепт.

2

Фрикадельки из бизона

Anfisa Kameneva/Eyeem

Мясо бизона имеет тенденцию быть более постным, чем говядина. Четыре унции приготовленного бизоньего фарша содержат 203 калории, 29 граммов белка и 10 граммов жира. Такое же количество говядины содержит 272 калории, 28 граммов белка и 16 граммов жира. Попробуйте этот рецепт, если вы новичок в приготовлении бизонов. Тебе это понравится.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Острые свиные отбивные с ананасом

Митч Мандель

Порошок чили, чипотле, анчо и кайенский перец объединяются в огненный шквал жара, смягчаемый только повышенной сладостью свежих колец ананаса, обжаренных на гриле в свином соке. С добавлением небольшого количества мяты и морской соли сверху он получается сытным и легким одновременно. Посмотрите видео о том, как это сделать.

4

Жаркое из говядины с болгарским перцем

Mitch Mandel

Это типичное холостяцкое блюдо намного выше, чем рамен. В нем есть постная вырезка, бушели овощей и секретный соус. Совершенствуйте блюдо размером с финик, и вы, возможно, ненадолго останетесь холостяком?

«О, это? Я просто что-то на скорую руку нарыл. ..»

Оцените рецепт здесь.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Снаппер а-ля Веракрус

Игорь Плоскин

Быстрое рыбное блюдо с изюминкой.

Вам понадобится:
1/4 стакана нарезанных зеленых оливок без косточек
2 ст. л. каперсов
1 пинта помидоров черри
1 горсть свежей петрушки или кинзы, крупно нарезанной
Сок 1 лайма 904159 стакан оливкового масла
Свежий или маринованный перец халапеньо, нарезанный (по желанию)
4 филе люциана (или другой твердой белой рыбы, такой как треска или палтус), от 4 до 6 унций каждое
Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Разогрейте гриль до средне-низкого. В миске смешайте оливки, каперсы, помидоры черри, петрушку или кинзу, сок лайма, оливковое масло и перец халапеньо, если используете.

2. Сложите четыре листа алюминиевой фольги вдоль пополам, затем разверните и положите их на стол. Приправьте каждое филе рыбы солью и положите его на одну сторону фольги, параллельно складке. Покройте каждое филе четвертью сальсы. Сложите фольгу так, чтобы она полностью покрывала рыбу, а затем плотно сверните края, чтобы запечатать упаковку.

3. Поместите пакеты на решетку гриля и закройте крышку (при опущенной крышке максимальная температура гриля должна составлять около 450°F). Готовьте филе до полной готовности, от 8 до 10 минут. Вскрывайте пакеты непосредственно перед едой. На 4 порции

6

Азиатский салат из говядины с медовой заправкой Шрирача

Рик Пун

Придайте жару и освежитесь этой ароматной вилкой.

Что вам понадобится:
1 фунт бифштекса
Соль и перец по вкусу
2 ч. л. меда
1 ч. л. шрирача или другого острого соуса
1/2 ст. или 1 кочан салата Бибб
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
1 авокадо, очищенное от косточек и нарезанное кубиками
1/2 английского огурца, тонко нарезанного
Горсть листьев кинзы

Как это сделать :

1. Разогрейте гриль, сковороду-гриль или чугунную сковороду на среднем огне. Приправьте стейк солью и перцем и обжаривайте до слабой прожарки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут, а затем нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.

2. Пока мясо отдыхает, смешайте в миске мед, шрирача, соевый соус и сок лайма со щепоткой перца. Постепенно вмешайте масло.

3. В большой миске смешайте ломтики стейка с овощами и кинзой. Полить заправкой и перемешать, пока салат не будет слегка покрыт. На 4 порции

Реклама – Продолжить чтение ниже. У них больше вкуса, они несут большую дозу клетчатки, наполняющей кишечник.

Что вам потребуется:
3 пакетика (8 унций) фарро, лебеды или коричневого риса для приготовления в микроволновой печи
1/2 стакана бутилированной кунжутной заправки
1 стакан разрезанного пополам зеленого винограда без косточек
1 стакан нарезанного мелкими кубиками огурца без косточек
1/4 чашка нарезанной свежей плосколистной петрушки
2 ст. л. нарезанного свежего укропа
1 фунт обжаренных на гриле полосок куриной грудки без костей и кожи

Как приготовить:

В 4 контейнера для хранения разделите зерно, заправку, виноград, огурец, петрушку и укроп и бросить, чтобы объединить. Приправить по вкусу солью и перцем. Сверху положите курицу. Можно подавать горячим, комнатной температуры или холодным. Хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

8

Майк Гартен

Кто сказал, что на ужин нельзя есть вафли?

Что вам потребуется:
2 вафли с высоким содержанием белка (например, Кадьяк)
2 ст. л. хрустящего арахисового масла
1/3 стакана смеси клубники и ежевики, нарезанной
2 ст. л. мюсли с высоким содержанием белка (например, Nature Valley)

Как приготовить:

Поджарьте вафли согласно инструкции на упаковке. Пока они теплые, намажьте одну вафлю арахисовым маслом. Сверху выложите ягоды, мюсли и другие вафли. Дайте остыть, прежде чем завернуть в фольгу. Перетирать перед едой. Делает 1 бутерброд

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Куриный пирог на сковороде

Мужское здоровье

Кому нужна кастрюля, чтобы приготовить пирог? Никто. Возьмите сковороду и откройте секретный ингредиент — пиво.

Что вам потребуется:
2 ст.л. масла канолы
2 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные кубиками
2 лука-порея (темно-зеленые части выбросить), нарезанные и промытые
3 моркови, нарезанные кубиками
1 чашка замороженного горошка
1 чашка пива
1 чашка куриного бульона
3 ст. л. муки
2 веточки свежего розмарина (только листья), мелко нарезанные
1 лист размороженного слоеного теста

Как приготовить:

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогрейте 1 ч.л. масла. Добавьте
курицу и подрумяньте, от 8 до 10 минут. Переложить мясо на тарелку.
2. Разогрейте духовку до 350°F. В той же сковороде разогреть 1 ч. л. масла. Добавьте лук-порей, морковь и горошек. Готовьте, пока лук-порей не станет мягким, около 3 минут. Добавьте пиво и бульон и доведите до кипения; затем уменьшите огонь до среднего. Вмешайте муку. Добавьте розмарин и мясо и готовьте до загустения, около 5 минут.
3. Выложить тесто на смесь. (При необходимости разрежьте и залатайте.) Поставьте противень в духовку и выпекайте в соответствии с инструкциями по выпечке. Используя прихватки, достаньте и подавайте. Feeds 6.


10

Ньокки с коричневым маслом, мускатной тыквой и жареным шалфеем

Митч Мандель

Название этого блюда предполагает, что вы провели полдня на кухне в уютных носках и кардигане с шалевым воротником, дегустируя и совершенствуя и не торопясь, чтобы сделать все juuuuus правильно — для вашего свидания, ваших компаньонов, подглядывающих за листьями, кого угодно. Всего для приготовления требуется шесть ингредиентов. И один из них — готовые ньокки. А жареный шалфей занимает 30 секунд. Это быстрое блюдо для медленного сезона.

Что вам понадобится:
¼ стакана масла канолы
Листья 2 свежих стеблей шалфея
1 фунт ньокки
2 ст.

Как приготовить:

1. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло. Когда он зарумянится, добавьте шалфей и жарьте до хрустящей корочки, 1-2 минуты. Используя шумовку, переложите листья шалфея на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы дать стечь воде.

2. В большой кастрюле с антипригарным покрытием в кипящей подсоленной воде приготовьте клецки согласно инструкции на упаковке. Осторожно слить.

3. В ту же сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло. Готовьте, время от времени поворачивая сковороду, пока масло слегка не подрумянится и не начнет пахнуть орехами, 2–3 минуты. Добавьте тыкву и готовьте, пока она не подрумянится и не станет мягкой, около 5 минут.

4. Вернуть ньокки в кастрюлю и хорошо перемешать. Подавать в тарелках с жареным шалфеем и пармезаном. Подачи 2.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Яйца в Аиде

Пол Кита

Вы слышали о Яйцах в Чистилище. А теперь попробуйте яйца в аиде из поваренной книги «Человек, сковорода, план ». Острая колбаса и измельченные хлопья красного перца разжигают праздник соуса и яиц. Как будто Джон Карпентер заполучил шашуку.

Вот видео рецепт.

12

Копченый лосось

Джессика Гэвин

Этот лосось от Джессики Гэвин простой и вкусный, с чудесной темной хрустящей корочкой, придающей текстуру сверху. Сочетая пикантные, пряные и сладкие оттенки, он создает идеальный баланс в каждом кусочке, а также содержит полезные жиры из рыбы, которые помогут вам сбросить лишние килограммы.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Куриный суп Crockpot Chipotle

Salt & Lavender

Еще один куриный суп от Salt & Lavender, острый и питательный, что делает его идеальным зимним супом для похудения. Подсказка? Используйте темное мясо и готовьте в течение полных 8 часов для большей нежности. Мультиварка очень проста — вы можете поставить ее утром, и она будет готова к обеду, когда вы вернетесь домой. Украсьте греческим йогуртом или кинзой по желанию.

14

Противень с курицей и овощами карри

Home Made Interest

Этот рецепт от Home Made Interest очень прост в приготовлении, и вы сэкономите кучу времени на очистке, так как для этого требуется только одна сковорода. Хрустящие куриные бедра и вкус карри придают вам ощущение снисходительности, но вся еда содержит менее 400 калорий. Кроме того, он будет готов через 40 минут и может хорошо подойти в качестве остатков на неделю.

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Куриный суп по-тайски

Натали Ханин

У вас есть банка куриного супа в вашей кладовой, и она была там, потому что консервированный куриный суп не возбуждает. Сделайте это захватывающим.

В средней кастрюле на среднем огне разогрейте банку (15 унций) куриного супа. Добавьте 1/4 стакана кокосового молока, 1 столовую ложку красной или зеленой пасты карри (если она у вас есть), 1 зубчик чеснока (тонко нарезанный), 1 столовую ложку рыбного соуса и острое масло чили по вкусу.

16

Рагу из баклажанов с марокканскими пряностями

Минималистский пекарь

Это постное тушеное мясо с белком от Minimalist Baker сытно и сытно — идеально подходит для холодных зимних вечеров в помещении. У него отличный дымный, пряный вкус, он не содержит глютена и веганский, что делает его легким вариантом для тех, у кого есть диетические ограничения. Используйте коричневый рис, если вы хотите добавить клетчатки в это полезное блюдо.

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Чечевичные бургеры барбекю с заправкой «Ранч»

Простые свопы Shaw’s

Эти бургеры от Shaw’s Simple Swaps могут быть постными, но они имеют насыщенный вкус. В каждом гамбургере всего 120 калорий, и вы легко можете приготовить сразу целую кучу, чтобы сэкономить на легком перекусе в течение недели. Чечевица содержит тонну нежирного белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми, а панировочные сухари панко и соус барбекю делают бургер невероятно снисходительным, несмотря на его чистый профиль.

18

Фрикадельки и перец

Майк Гартен

Может быть, вы часто обедаете в буфете с пиццей? Упс. Вместо этого возьмите вкус пиццы и увеличьте количество белка с помощью этого простого рецепта.

Что вам понадобится:

1 ст.л. оливкового масла
1/2 луковицы, нарезанной
1 красный перец, нарезанный
1 зеленый перец, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст.л. итальянской приправы
2 ст.л. томатной пасты1 ( 15 унций) нарезанных кубиками помидоров
1 фунт приготовленных фрикаделек в итальянском стиле (например, Al Fresco или Aidells)
Хрустящий итальянский хлеб, для сервировки

Как приготовить:
В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до мерцания. Добавьте лук, перец, чеснок, итальянскую приправу, большую щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а перец не станет мягким, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, пока она не потемнеет, около 3 минут. Добавьте помидоры и 1/2 стакана воды и аккуратно обваляйте фрикадельки в соусе. Накройте крышкой и готовьте, пока фрикадельки не будут готовы, около 10 минут. Разложите по 4 контейнерам и съешьте с куском хлеба.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

19

Жареные креветки с медом и лаймом

Мама с приправами

Моллюски — отличный источник нежирного белка и полезных жиров, которые насыщают и способствуют снижению веса. Это также легкая еда в будний день, чтобы быстро собраться, и этот рецепт креветок на гриле от The Seasoned Mom после маринования занимает всего 10 минут. И повеселитесь со вкусом — этот блоггер использует чеснок, зеленый лук, мед, лайм и дижонскую горчицу.