Как приготовить легкий и полезный ужин, не нарушая принципов правильного питания. Какие продукты выбрать для ПП ужина. Какие блюда можно приготовить быстро и просто.
Что такое ПП ужин и почему он важен
ПП ужин — это прием пищи в вечернее время, соответствующий принципам правильного питания. Он играет важную роль в сбалансированном рационе и помогает:
- Контролировать вес
- Улучшать качество сна
- Нормализовать обмен веществ
- Поддерживать здоровье в целом
Идеальный ПП ужин должен быть легким, но питательным, содержать белки, сложные углеводы и полезные жиры. Рассмотрим 5 вкусных рецептов, которые отвечают этим требованиям.
Котлеты из индейки с кабачком
Это сочное и нежное блюдо станет отличным вариантом ПП ужина. Котлеты получаются диетическими за счет использования нежирного мяса индейки и овощей.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 г
- Кабачок — 1 шт (около 200 г)
- Картофель — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Пропустите через мясорубку картофель, кабачок и лук. Отожмите лишний сок.
- Измельчите филе индейки.
- Смешайте мясо с овощами, добавьте яйцо и соль.
- Сформируйте котлеты.
- Жарьте на сковороде с антипригарным покрытием без масла под крышкой 10-15 минут с каждой стороны.
Подавайте котлеты с гарниром из отварного булгура и свежих овощей. Такой ужин получается сытным, но легким — идеально для правильного питания.
Куриные ножки в фольге
Этот рецепт позволяет приготовить сразу основное блюдо и гарнир, что очень удобно. Куриные ножки получаются сочными, а овощи сохраняют полезные свойства.
Ингредиенты:
- Куриные голени — 1 кг
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Болгарский перец — 1-2 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Специи, соль по вкусу
Способ приготовления:
- Сделайте надрезы на куриных голенях, натрите специями и солью.
- Нарежьте крупно овощи, посолите.
- На каждый кусок фольги выложите овощи, сверху поставьте куриную ножку.
- Заверните фольгу, выложите на противень.
- Запекайте при 200°C 40-50 минут.
Блюдо готовится без добавления масла, что делает его диетическим. При этом курица и овощи получаются очень сочными и ароматными за счет приготовления в собственном соку.
Вегетарианский салат со свеклой и фасолью
Этот салат — отличный вариант легкого ПП ужина для вегетарианцев. Он богат растительным белком, клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль — 1 банка (400 г)
- Гранат — 1 шт
- Вареная свекла — 2-3 шт
- Грецкие орехи — горсть
- Сметана 10% — 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите гранат, нарежьте свеклу кубиками.
- Слейте жидкость с фасоли, измельчите орехи.
- Смешайте все ингредиенты, посолите.
- Заправьте небольшим количеством сметаны.
Салат получается очень сытным за счет фасоли и орехов. При этом он низкокалорийный и богат витаминами. Идеальное сочетание для ПП ужина.
Сэндвич с куриной печенью
Этот сэндвич — прекрасная альтернатива фастфуду. Он содержит много белка и полезных веществ, но при этом готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 200 г
- Черный хлеб — 2 ломтика
- Листья салата — пучок
- Апельсин — 1 шт
- Творожный сыр — 1 ст.л.
- Специи, соль по вкусу
- Бальзамический уксус
Способ приготовления:
- Обжарьте печень на сковороде без масла, посолите и поперчите.
- Подсушите хлеб в тостере.
- Намажьте хлеб творожным сыром.
- Выложите листья салата, печень и дольки апельсина.
- Сбрызните бальзамическим уксусом.
Этот сэндвич — отличный вариант быстрого ПП ужина. Он содержит оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Печень богата железом и витаминами группы В, а апельсин добавляет свежести и витамин С.
Запеченная рыба с рисом
Рыба — идеальный продукт для ПП ужина. Она легко усваивается и богата полезными омега-3 жирными кислотами. А в сочетании с рисом получается полноценное блюдо.
Ингредиенты:
- Филе морской рыбы — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Помидоры — 2-3 шт
- Сыр — 50 г
- Базилик — 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Выложите рис в форму для запекания, залейте 2 стаканами кипятка, посолите.
- Сверху выложите рыбу, нарезанную на порционные куски.
- На каждый кусок рыбы положите ломтик помидора.
- Посыпьте базиликом и солью.
- Запекайте при 180°C 40 минут.
- За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Это блюдо — прекрасный пример того, как основное блюдо и гарнир можно приготовить одновременно. Рыба получается нежной, рис — рассыпчатым, а помидоры и сыр добавляют пикантности.
Советы по приготовлению ПП ужина
- Используйте нежирные сорта мяса и рыбы
- Отдавайте предпочтение овощам и зелени
- Готовьте на пару, запекайте или варите
- Минимизируйте использование масла при жарке
- Используйте натуральные специи вместо соусов
- Не переедайте — порция должна быть небольшой
Какие продукты лучше не есть на ужин
При составлении меню ПП ужина стоит исключить или ограничить следующие продукты:
- Жирное мясо и колбасы
- Жареные и панированные блюда
- Майонез и жирные соусы
- Сладости и выпечку
- Газированные напитки
- Алкоголь
Эти продукты трудно усваиваются, повышают калорийность рациона и могут нарушить сон.
Когда лучше ужинать
Время ужина играет важную роль в правильном питании. Оптимальное время для ПП ужина — за 3-4 часа до сна. Это позволяет:
- Полноценно усвоить пищу
- Избежать тяжести в желудке
- Нормализовать обмен веществ
- Улучшить качество сна
Если вы ложитесь спать в 23:00, идеальное время для ужина — 19:00-20:00.
Заключение
ПП ужин — важная составляющая здорового образа жизни. Используя предложенные рецепты и советы, вы сможете сделать свой вечерний прием пищи не только полезным, но и вкусным. Помните, что правильное питание — это не кратковременная диета, а образ жизни, который поможет вам оставаться здоровыми и энергичными.
5 проверенных рецептов ПП-ужинов — Горящая изба
Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новые рецепты и делится результатом. На этот раз она приготовила вкусные и лёгкие ПП-ужины: сочные котлеты, сытный салат со свёклой и запечённую рыбу.
Котлеты из индейки с кабачком
Общее время приготовления
1 час
Активное время приготовления
40 минут
Ингредиенты на четыре порции
| филе индейки | 500 г |
| кабачок | 1 шт. (около 200 г) |
| картофель | 2 шт. |
| лук | 2 шт. |
| яйцо | 1 шт. |
| булгур | 200 г |
| помидор | 2 шт. |
| соль |
Приготовление
Пропустить через мясорубку картофель, кабачок и лук. Лишний сок отжать. Затем прокрутить мясо. Тщательно перемешать его с овощами. Добавить яйцо и соль. Слепить небольшие котлеты.
Дно сковороды накрыть бумагой для выпечки. Жарить котлеты с обеих сторон на среднем огне под крышкой по 10–15 минут (точное время зависит от размера котлет).
Приготовить гарнир.
Чашку булгура залить двумя чашками воды и варить на небольшом огне. Посолить и добавить нарезанные помидоры. Подавать котлеты с булгуром.
Чашку булгура залить двумя чашками воды и варить на небольшом огне. Посолить и добавить нарезанные помидоры. Подавать котлеты с булгуром.Комментарии
Мне очень понравилось жарить котлеты на пергаменте. Они вышли сочные и румяные, хотя я совсем не добавляла масла. Приятный бонус — сковорода осталась практически чистой, нужно было только сполоснуть её водой.
Куриные ножки в фольге
Общее время приготовления
1 час 20 минут
Активное время приготовления
30 минут
Ингредиенты на четыре порции
| куриные голени | 1 кг |
| картофель | 6 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| лук-порей | 1 шт. |
| болгарский перец | 1–2 шт. |
| шампиньоны | 100 г |
| специи | ½ ч. л. |
| соль |
Приготовление
Куриные голени надрезать в нескольких местах. Натереть солью и специями.
Овощи крупно нарезать. Перемешать и посолить.
Блюдо готовится порционно в фольге. На каждый кусочек фольги выложить овощи, поставить вертикально куриную ножку и завернуть.
Выложить на противень и печь при температуре 200 градусов 40–50 минут.
Выложить на противень и печь при температуре 200 градусов 40–50 минут.Комментарии
Самым сложным было дождаться, когда курица, наконец, будет готова: пахло это блюдо просто невероятно! Вкусный запах не обманул: мясо получилось мягкое и сочное, а овощи нежные и ароматные. Мне понравилось, что не нужно добавлять масло: ПП-ужин тушится в собственном соку.
Вегетарианский салат со свёклой и фасолью
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Ингредиенты на четыре порции
| консервированная фасоль | 1 банка (400 г) |
| гранат | 1 шт. |
| варёная свёкла | 2–3 шт. |
| грецкие орехи | большая горсть |
| сметана | 1–2 ст. л. |
| соль |
Приготовление
Гранат очистить от шкурки и разделить на зёрнышки. Свёклу нарезать кубиками. Фасоль открыть и слить жидкость. Орехи мелко нарубить.
Смешать все ингредиенты, посолить и заправить сметаной.
Комментарии
Сочетание вкусов непривычное: сочный терпкий гранат, сладкая свёкла и плотная рассыпчатая фасоль. Важно не переборщить с количеством сметаны: овощи не должны в ней «плавать».
Сэндвич с куриной печенью
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Ингредиенты на две порции
| куриная печень | 200 г |
| чёрный хлеб | 2 ломтика |
| листья салата | пучок |
| апельсин | 1 шт. |
| творожный сыр | 1 ст. л. |
| перец | ¼ ч. л. |
| бальзамический уксус | |
| соль | |
| масло для жарки |
Приготовление
Печень обжарить в небольшом количестве масла. Важно не пересушить её. Посолить и поперчить.
Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде. Намазать творожным сыром. Сверху выложить листья салата, печень и апельсин. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Комментарии
ПП-ужин получился свежий и нежный. Печень удачно сочетается с сочным сладким апельсином. Особенно вкусно делать это блюдо с бородинским хлебом, но подойдёт любой чёрный или цельнозерновой.
Запечённая рыба
Общее время приготовления
1 час
Активное время приготовления
20 минут
Ингредиенты на четыре порции
| филе морской рыбы (минтай, хек, тилапия) | 500 г |
| рис | 1 ст. |
| помидоры | 2-3 шт. |
| сыр | 50 г |
| базилик | 1 ч. л. |
| соль |
Приготовление
Рыбу нарезать на небольшие ломтики, а помидор — кружочками.
В форму для выпечки выложить рис. Залить двумя стаканами кипятка. Посолить. Сверху выложить рыбу. На каждый кусочек положить ломтик помидора. Посолить и посыпать базиликом.
Печь при температуре 180 градусов 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Комментарии
Мои любимые рецепты — это те, в которых основное блюдо готовится вместе с гарниром. Это быстро и просто. Единственный минус такого ПП-ужина — есть его надо сразу. В разогретом виде рыба становится не такой вкусной.
5 ПП-рецептов из доступных продуктов
5 рецептов ужина за 20 минут
5 сытных блюд из лаваша (и ни одной шаурмы!)
Описание рецептаЛегкий и вкусный ужин 🥘 можно приготовить быстро 💨 и вкусно без заморочек и вреда для здоровья и фигуры. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
2 нравится 16 добавили себе Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1:
Кабачок хорошо промыть. Шаг 2: Семгу присолить, добавить специи и дать полежать минут 5. Шаг 3: Лимон 🍋 хорошо промыть, нарезать несколько слайсов, удалить косточки, пожеланию можно снять и кожуру. Со второй половинки выдавить сок. Шаг 4: В пароварку выложить фольгу, на неё кружочки лимона, специи, укроп, затем выкладываем наши спагетти, а сверху кладём семгу. Добавить специи по вкусу, слегка родить лимонным соком. Поставить на 15 минут до готовности. Шаг 5: Подавать порционно или на общей тарелке . Шаг 6: Приятного аппетита 😋 Шаг 7: Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и оставляйте фотоотзыв ☺️буду очень рада. Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
А в основе будет семга 🍣 богатая омега 3 и омега 6 кислотами, а также полезный кабачок, но в весьма оригинальностей исполнении —спегетти.
Нарезать слайсами при помощи овощечистки, порезать на желаемую форму.Хорошо питайтесь с доставкой здоровой еды
Вкусные блюда, приготовленные из свежих органических ингредиентов с фермы, доставленные к вашей двери и готовые за считанные минуты
НачатьКак это работает
Выберите блюда и дополнительные услуги
Мы доставляем свежие продукты каждую неделю
Готовые блюда за считанные минуты
Пропустить или отменить в любое время
Заказать сейчас
Быстрые рецепты для занятых людей с доставкой на дом
Здоровое питание, которое восхищает.
Наслаждайтесь свежими органическими продуктами и чистыми ингредиентами. Гордый сертифицированный органический обработчик.
Всегда органические свежие продукты.
Включите планирование еды на автопилоте, чтобы хорошо питаться всю неделю
Готовьте или просто разогревайте и ешьте.
Выберите «Легко или проще»
Наборы для еды, когда вы хотите получать свежие и готовые блюда, когда вы этого не делаете. Выберите один стиль или смешайте и сочетайте.
Готовится за 30 минут или меньше
Наборы для еды
Готовьте по простым инструкциям из лучших сезонных ингредиентов
Готовится менее чем за 5 минут
Свежие и готовые блюда
Доставляются свежими и готовыми к разогреву — самый быстрый способ приготовить полезный обед или ужин
Готовность через 30 минут или менее
Готовность менее чем за 5 минут
Настройте свое меню Доставка еды для любого образа жизни
Выберите план доставки еды на дом на свой вкус или комбинируйте любой из наших еженедельных рецептов
Найдите свой план питания
Палео
Вегетарианское питание
Без глютена
Сознание углеводов
Подходит для кето
Средиземноморский
Подходит для диабетиков
Pescatarian
Fresh & Ready
Найдите свой план питания
Палео
Богатые питательными веществами блюда, содержащие цельные продукты и обилие мяса, морепродуктов, фруктов, овощей и орехов.
- Калорийность : Около 400-800 калорий на порцию
- Высокое содержание белка : 10-25 г белка
- С высоким содержанием клетчатки : 5 г клетчатки или более на порцию
- Полезные жиры : Получены из оливок, орехов, семян и авокадо.
Начало работы
Вегетарианское блюдо
Непревзойденный баланс полезного и вкусного без мяса, который подарит вам чувство сытости и бодрости.
- Совершенство порций : Около 400-800 калорий на порцию
- Высокое содержание белка : не менее 10 грамм на порцию
- Высокое содержание клетчатки : не менее 5 г на порцию
- Полезные жиры : Получены из оливок, орехов, семян и авокадо
Начало работы
Без глютена
Безумно вкусные блюда со всем вкусом и без глютена.
- Обильные порции : Около 400-800 калорий на порцию
- Обильный белок : не менее 10 граммов на порцию
- С клетчаткой : не менее 5 г на порцию
- Полезные жиры : Получены из оливок, орехов, семян и авокадо
Приступайте к работе
Углеводы
Употребляйте больше овощей, белков и полезных жиров, оставаясь при этом в меньшем количестве углеводов.
- Калории : Около 400-800 калорий на порцию
- Углеводы : 35 г чистых углеводов или менее на порцию
- Высокое содержание белка : не менее 10 грамм на порцию
- Полезные жиры : Получены из оливок, орехов, семян и авокадо
Начало работы
Кето-френдли
Богатые питательными веществами блюда, содержащие цельные продукты и большое количество мяса, морепродуктов, овощей и орехов.
- Калорийность : 550 калорий или менее на порцию
- Высокое содержание белка : не менее 20 г белка на порцию
- Низкое содержание углеводов : 15 г чистых углеводов или менее на порцию
- Полезные жиры : Получены из авокадо, орехов, семян и высококачественных белков
Начало работы
Средиземноморье
Ешьте как греческий бог с этим планом питания, богатым свежими растительными продуктами, полезными жирами и устойчивым белком.
- Порция Paradise : около 400-800 калорий на порцию
- С белком и клетчаткой : Не менее 10 граммов белка и 5 граммов клетчатки на порцию
- Полезные жиры : Ненасыщенные жиры, полученные из оливок и оливкового масла, орехов, семян и авокадо
Начало работы
Подходит для диабетиков
Разработано штатными диетологами для обеспечения сбалансированного питания, богатого питательными веществами, которое поддерживает лечение диабета и общее состояние здоровья.
- Энергия и удовлетворение : Около 400-700 калорий на порцию
- Много белка : 10+ грамм на порцию
- Высокое содержание клетчатки : 5+ грамм на порцию
- Качественные углеводы : С 20–70 граммами или менее высококачественных углеводов на порцию (цельное зерно, бобы, фрукты и овощи)
- Полезные жиры : авокадо, орехи, семена и оливковое масло, и не более 10% калорий из насыщенных жиров
- Причина сезона : Натрий <700 мг на порцию и менее 10% калорий за счет добавления сахара
Приступайте к работе
Pescatarian
Подсели на приготовленные шеф-поваром блюда, до отказа набитые свежими овощами, экологически чистыми морепродуктами и цельнозерновыми продуктами.
- Порция Paradise : около 400-800 калорий на порцию
- Белковая упаковка : не менее 10 г белка
- Хай-Файб! : не менее 5 граммов клетчатки на порцию .
- Полезные жиры : Полезные жиры из оливок, орехов, семян, авокадо и морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами
Начало работы
Fresh & Ready
Блюда на одну порцию, приготовленные шеф-поваром, готовые всего за 4 минуты. Вы приносите тепло, мы приносим вкусное.
- Идеальные порции : ~400-800 калорий
- Содержит белок и клетчатку : 10–30 г белка и 5 г клетчатки или более на порцию
- Жиры, которые можно использовать : более ненасыщенные, менее насыщенные
Начало работы
Давай пообедаем.
И завтрак.
Черт возьми, закуски тоже. Добавьте продукты Market в свою корзину, чтобы насладиться вкусными блюдами в любое время дня.
Check it Out
Доставка здорового питания
Чистые, высококачественные ингредиенты и органические продукты
Мы считаем, что каждый заслуживает вкусной еды, приготовленной из чистых, высококачественных ингредиентов и экологически чистых продуктов.
Sunbasket предлагает доставку здоровой пищи, от продуктов для разогрева до кулинарных наборов, на любой вкус и образ жизни.
Выбирайте блюда и ингредиенты, которые вам подходят
С Sunbasket вы выбираете блюда и ингредиенты, которые хотите. От наших свежих и готовых блюд, готовых за считанные минуты, до наборов для приготовления пищи с простыми рецептами — у нас есть вариант, который соответствует вашему графику. А в нашем еженедельном меню, состоящем из двух десятков здоровых свежих блюд, найдется что-то на любой вкус: блюда с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, ингредиенты без глютена, вегетарианские блюда, блюда быстрого приготовления и многое другое. Придерживайтесь плана питания или комбинируйте блюда из нашего полного меню.
Получите все в охлажденной упаковке с доставкой на дом
После того, как вы выбрали блюда, мы отправим вам все в охлажденной упаковке с доставкой на дом. Наши блюда Fresh & Ready готовы к разогреву и употреблению.
Следуйте нашим простым инструкциям по приготовлению или разогреву, и вы быстро приготовите вкусную еду. В наши планы здорового питания входят предварительно расфасованные органические продукты, а также все приправы, соусы и белки, необходимые для приготовления вкусной еды.
Здоровая еда дома за считанные минуты
Наслаждайтесь вкусной и здоровой едой дома за считанные минуты с помощью планов доставки еды на дом Sunbasket. Просто как тот.
Все было прекрасно. Продукты такие свежие. Вкусные блюда без перебора специй. Понятные рецепты. Такое ощущение, что мы едим вне дома каждую ночь.
Корин М.
Все получилось очень вкусно и очень просто в приготовлении. Это такое облегчение, что не нужно планировать и покупать здоровую и вкусную еду.
Бриттани Х.
«Существенно меняет правила игры, особенно если вы переходите на более здоровый образ жизни».
«Солнечная корзина впечатляет от начала до конца, от выбора экологически чистых продуктов до внимания к деталям, когда речь идет о компонентах еды, которыми часто пренебрегают, таких как ароматные соусы».