Польза ежевики для здоровья: Статьи по онкологии — популярные и научные публикации для пациентов

Ежевика: польза, вред, применение

Опубликовано: 17 февраля 2020, 20:43

Фото: UGC

Ежевика — ягода, которая внешне напоминает малину, но отличается глубоким, практически черным, цветом. Она известна своими целебными свойствами, широко применяется для профилактики и лечения многих заболеваний. Продукт обладает уникальным кисловатым вкусом, на его основе готовят много кулинарных шедевров.

Ежевика: польза и вред

Чем полезна ежевика, фото которой можно увидеть выше? Ягода имеет богатый химический состав, практически на 90% состоит из воды. Содержит она такие полезные вещества:

• витамины из группы A, B, C, Е;
• магний, цинк;
• органические кислоты;
• клетчатку и дубильные вещества;
• фруктозу.

Полезные свойства ежевики заключаются в следующем:

• снижение уровня вредного холестерина;
• повышение концентрации гемоглобина;
• уменьшение вероятности инфаркта и инсульта;
• противовирусный и противовоспалительный эффекты;
• улучшение обмена веществ;
• укрепление иммунитета;
• успокаивающее действие, устранение проблем со сном;
• улучшение памяти.

Фото: unsplash.com: UGC

Несмотря на то что польза ежевики для организма всесторонняя, бесконтрольно употреблять ее не следует. Здоровому человеку в сутки допустимо съесть не более 300 г ягод.

При этом нужно помнить, что продолжительное употребление такого количества ежевики может стать причиной возникновения язвы, поскольку ягоды богаты органическими кислотами. Пациентам с нарушением работы почек в день можно съедать не больше стакана ежевики.

Отказаться от употребления продукта нужно при таких состояниях, как:

• индивидуальная непереносимость;
• стойкое пониженное артериальное давление;
• хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом в момент рецидива;
• сахарный диабет на последних стадиях.

Если употребить слишком много ежевики, может наблюдаться сильная боль в кишечнике, приступы тошноты и рвотные позывы, понос, трудности с дыханием. В этой ситуации важно незамедлительно обратиться в медицинское учреждение.

Ежевика: применение в народной медицине

Ежевика издавна применяется в народной медицине. Приготовьте из нее:

Чай

Ежевика садовая — кладезь полезных веществ, поэтому она широко используется для приготовления народных средств. Одно из наиболее популярных — чай, который помогает справиться с простудными заболеваниями. Готовится он следующим образом:

1. Возьмите 200 г свежих листьев ежевики и 100 г листьев малины.
2. Разместите их на чистом полотенце и оставьте на сутки, чтобы они немного подвяли.
3. Измельчите с помощью скалки. Сбрызните водой и пересыпьте в мешочек из чистой ткани, чтобы начался процесс ферментации. Расположите мешок в темном и теплом месте.
4. Когда листья полностью высохнут, пересыпьте их для хранения в стеклянную емкость с крышкой.
5. Заваривайте при необходимости как обычный чай: к 250 мл горячей воды добавляйте 1 ч. л. приготовленной смеси.

Фото: unsplash.com: UGC

Настой

Из листьев можно приготовить настой для полоскания горла и рта. Средство эффективно справляется с воспалительными болезнями. Для приготовления соблюдайте такой алгоритм действий:

1. Возьмите 2 ст. л. листьев ежевики и измельчите их удобным способом.
2. Добавьте 1 л горячей воды.
3. Оставьте настаиваться на 30 минут. Процедите.
4. Дайте немного остыть и полощите рот или горло.

Средства из листьев можно принимать внутрь. Одно из них —успокаивающий настой. Готовится он следующим образом:

1. Измельчите столовую ложку сухих листьев.
2. Добавьте 250 мл горячей воды.
3. Настаивайте в течение 3 часов.
4. Употребляйте трижды в день ⅓ стакана за 30 минут до трапезы.

Как использовать плоды ежевики? Приготовьте из них средство, которое помогает справиться с болями при ревматизме, купировать воспалительные процессы органов мочеиспускательной системы. Настой готовится просто:

1. Возьмите 4 ст. л. ягод и измельчите их в блендере.
2. Отправьте в термос и залейте 500 мл горячей воды.
3. Пейте на протяжении дня по 50 мл за один раз.

Не менее полезна ежевика для женского здоровья. Во время климакса народные целители рекомендуют употреблять такой состав:

Возьмите 20 г сухих цветков и плодов боярышника, по 40 г листьев ясменника и пустырника.

1. Добавьте к ним 2 ст. л. ежевики, которая была предварительно измельчена.
2. Влейте 500 мл горячей воды.
3. Настраивайте на протяжении 60 минут.
4. Употребляйте три раза в день по 100 мл.

Фото: unsplash.com: UGC

Настойка

Часто ежевику используют в профилактических целях. Для укрепления иммунитета сделайте следующую настойку:

1. Возьмите 500 г ягод, добавьте к ним 1 л спирта или водки и 3 ст. л. сахара.
2. Отправьте настаиваться в темное и прохладное помещение на 30 дней.
3. Затем процедите средство.
4. Употребляйте во время первого приема пищи по столовой ложке.

Маска для лица

Ягода поможет оздоровить кожу. Для сохранения молодости и освежения кожи лица приготовьте такую маску:

1. Измельчите 2 ст. л. ягод.
2. Добавьте к ним половину чайной ложки меда и пять капель сока лимона. Хорошо перемешайте компоненты.
3. Протрите лицо с помощью тоника.
4. Нанесите полученную маску и подождите 15 минут.
5. Смойте проточной водой комнатной температуры.
6. Нанесите любимый крем для лица.

Ежевика: применение в кулинарии

Применяется ежевика и в кулинарии. Обычно хозяйки готовят из нее:

Варенье

Очень вкусным получается варенье из только что собранных ягод. Ежевика на зиму заготавливается следующим методом:

1. Хорошо переберите плоды, избавьтесь от плодоножек, уберите ягоды с повреждениями.
2. Промойте. Для этого наберите в большую емкость воду, ягоды отправьте дуршлаг и окунайте его в миску с водой. Если промывать ежевику под краном, оно помнется.
3. После процедуры выложите плоды в эмалированную емкость. Добавьте сахар. На 1 кг ежевики приходится 800 г сахара.
4. Поставьте емкость на сильный газ. Когда масса закипит, перемешайте ее.
5. Когда смесь начнет равномерно кипеть, сделайте минимальный огонь.
6. Доведите до загустения, периодически помешивая. Процесс займет около 3 часов.

Фото: unsplash.com: UGC

Кисель

Этот напиток пользуется популярностью не только у взрослых, придется по вкусу он и детям. Чтобы приготовить кисель, возьмите такие ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан;
• вода — 1,5 л;
• ежевика — 150 г;
• сахарный песок — 3 ст. л.;
• соль — щепотка.

Для приготовления напитка соблюдайте такой алгоритм действий:

1. Залейте овсянку водой и оставьте ее на 8 часов.
2. Процедите жидкость в кастрюлю. Поставьте ее на плиту и подогрейте, добавьте соль и сахар.
3. Ежевику измельчите с помощью блендера и отправьте в сотейник. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
4. Подождите загустения. Процесс займет около получаса.
5. Остудите и подавайте к столу. Кисель очень густой, поэтому часто его едят ложкой.

Мусс из ежевики

Это блюдо получается удивительно нежным, с легкой кислинкой и потрясающим ароматом. Для приготовления возьмите такие компоненты:

• яичные белки — 3;
• сахар — 0,5 стакана;
• ежевика — 2 стакана;
• сливки 30% — 3 ст. л.

Тактика приготовления следующая:

1. Ягоды промойте и просушите.
2. В чашу для блендера отделите белки, всыпьте ягоды и сахар. Установите максимальную мощность и взбивайте массу 5 минут.
3. Попробуйте на вкус. Если смесь сильно кислит, добавьте еще несколько столовых ложек сахара.
4. Введите сливки и взбивайте еще 2–3 минуты.
5. Перелейте полученную смесь в удобный контейнер и поставьте в морозилку на полчаса.
6. Переложите мусс в креманки и украсьте свежими ягодами.

Фото: unsplash. com: UGC

Пирог

Это блюдо удивит приятным сочетанием сладкого теста и кислой ежевики. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• маргарин — ⅓ пачки;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 штуки;
• мука — 6 ст. л.;
• ежевика — 400 г;
• сода — половина ч. л.;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.

Процесс приготовления следующий:

1. В первую очередь сделайте тесто. В глубокую емкость разбейте три яйца и с помощью вилки хорошо взбейте до получения пены.
2. Введите сахар, перемешайте.
3. Маргарин растопите на плите или в микроволновой печи. Введите в яично-сахарную массу, всыпьте соду и муку, перемешайте.
4. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом без запаха. Уложите на дно свежую ежевику. Сверху залейте полученным тестом.
5. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Запекается пирог в течение 20 минут.
6. Достаньте и выложите на блюдо вверх дном. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Фото: unsplash. com: UGC

Соус к мясу

Ежевика используется не только для приготовления сладких блюд. Соус из ягод идеально сочетается с разными сортами мяса: уткой, говядиной, бараниной. Подготовьте такие продукты:

• ежевика — 1 стакан;
• сухое красное вино — половина стакана;
• чеснок — 2 зубчика;
• мед — 1 ч. л.;
• соль, черный молотый перец, уксус — по вкусу.

Процесс приготовления таков:

1. Хорошо промойте ежевику. Залейте вином и отправьте на плиту до закипания.
2. Подождите 2–3 минуты, после чего процедите массу.
3. Добавьте соль, перец и уксус.
4. Включите минимальный огонь и томите около 20 минут, пока соус не загустеет.
5. За 3 минуты до окончания приготовления введите мед и чеснок.
6. Подавайте к столу в соуснике или сразу полейте мясо.

Фото: unsplash.com: UGC

Даже небольшая порция ягод способна насытить организм ценными микроэлементами и витаминами. Употребляйте ежевику в свежем виде в сезон и не забывайте делать заготовки на зиму, чтобы и в холодную пору баловать себя вкусными и полезными блюдами.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1812998-ezevika-polza-vred-primenenie/

ТОП-10 полезных свойств ягод ежевики и листьев для женщин

Сладкая ягода ежевика может быть полезна для твоего мозга и улучшить качество памяти, ты знала об этом? Она является нутритивно плотным продуктом, так как богата витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами.

А кроме сочных ягодок ты можешь употреблять листья ежевики и наполнить свой организм питательными веществами.

В этой статье:

Что содержится в ежевикеТОП-10 полезных свойств ягод ежевики и листьев для женщинВред от употребления ежевики и противопоказанияЕжевика в медицине и косметологииИспользование ежевики в народной медицинеЕсли хочешь похудеть

Новости СМИ2

Что содержится в ежевике

Фото Andres Hernandez on Unsplash

Ежевика – это красочные плоды кустарника из семейства Розовых. Не углубляясь в ботанику можно сказать, что ежевика – близкая родственница малины, и отличается от нее насыщенным темно-фиолетовым цветом, более крупным размером и составом.

Ежевика на латыни звучит как Rubus, она имеет много видов, которые отличаются и по виду и по вкусу. Наиболее распространена ежевика темно-фиолетовая, но также она бывает пурпурной, розовой, белой. Мы разберем состав и свойства темной ежевики и ее листьев. Ягодная красавица ежевика заполняет рынки в летне-осенний сезон.

И насладиться ей вдоволь можно не только в это период, но и холодной зимой. Ежевику ты можешь заморозить, сохранив ее вкус и полезные свойства.

Состав ягод ежевики на 100 г:

• Калорийность: 60 ккал
• Углеводы: 14 г
• Клетчатка: 8 г
• Витамин С: 50% от дневной потребности
• Витамин К: 35% от суточной нормы
• Марганец: 0,9 мг
• Органические кислоты: лимонная, яблочная, винная, салициловая

В меньшем содержании в ежевике есть витамины В1, В2, РР, Е, железо, медь, калий, кальций и магний.

ТОП-10 полезных свойств ягод ежевики и листьев для женщин

Ежевика – ягода не только красивая на вид и приятная на вкус. Она обладает полезными свойствами и высоко ценится среди других ягод в здоровом питании.

• Богатый источник витамина С.

Твой организм нуждается в витамине С постоянно. И хорошая новость в том, что получить этот витамин из продуктов достаточно легко. Вот, например, ты можешь съесть горсть свежей ежевики, и получить уже половину своей суточной нормы в витамине С.

Витамин С действует, как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Он также улучшает выздоровление при простуде, способствует транспортировке железа и насыщению клеток кислородом.

Влияние ежевики на организм человека

• Полезна для мозга и нервной системы.

Ежевика – настоящий суперфуд для памяти и здоровья нервной системы. В ней содержатся антиоксиданты: ресвератрол, кверцетин и антоциан. Если регулярно будешь употреблять ежевику, ты точно запомнишь эти сложные слова. Ведь она улучшает когнитивные функции и укрепляет память.

Марганец, который содержит ежевика, нужен для здорового функционирования головного мозга. Благодаря ему ежевика помогает при нервных расстройствах и стрессовых состояниях.

• Употребление ежевики улучшает здоровье кожи.

Для образования коллагена в твоей коже необходим витамин С, и его тебе подарит сочная ягода ежевика. Ее употребление связывают с положительным влиянием на кожу. Ежевика поможет коже сиять изнутри, быстро восстанавливаться и обновлять клетки эпидермиса.

• Улучшает пищеварение.

Для хорошей работы желудочно-кишечного тракта важен сбалансированный рацион и достаточное употребление клетчатки. Ее источником выступает ежевика – с порцией ягод ты получаешь около 20% дневной потребности в клетчатке.

Употребление ежевики поможет предотвратить запор, так как клетчатка ягод питает полезную микробиоту кишечника.

• Поддерживает здоровье костной системы.

Для того, чтобы кости были крепкими и здоровым, важен не только кальций и фосфор, которые ты получаешь из полноценного питания.

Но и витамин К, которым может обеспечить твой организм ежевика.

Треть от потребности в этом витамине можно получить из 100 г ежевики. Дефицит важного витамина может привести к ломкости и истончению костей, рискам переломов. Поэтому необходимо полноценно и разнообразно питаться, не забывая и про ягоды.

• Польза ежевики для зрения.

Фото автора Kristina Paukshtite: Pexels

Чем насыщеннее и темнее цвет ежевики, тем больше в ней антоциана – антиоксиданта, который способствует здоровью глаз. Витамины и антоциан, которыми богата ежевика, защищают глаза от таких заболеваний, как катаракта и ночная слепота.

Еще одно вещество, которое дарит тебе ежевика, – это лютеин. Он способствует защите сетчатки глаза от пагубного воздействия ультрафиолета.

Лечебные свойства листьев ежевики

Не только плоды ежевики, но и ее листья могут принести пользу твоему здоровью благодаря своим лечебным свойствам. В каком виде принимать листья ежевики при различных заболеваниях?

• Отвар из листьев ежевики применяют для полоскания полости рта. При плохом запахе изо рта, заболевании десен в народной медицине применяют отвар или настой из листьев. Для него необходимо 10 г листьев ежевики на 200 мл воды.
• Принимая чай из листьев ежевики можно улучшить обмен веществ при сахарном диабете. Чтобы приготовить такой напиток необходимо залить стаканом кипятка 2 чайные ложки сухих листьев и настоять полчаса. Принимают чай трижды в день по одной трети стакана.
• Настой из ежевичных листьев обладает успокаивающим эффектом для нервной системы. Столовую ложку сухих листьев просто залей стаканом кипятка и пей теплым дважды в день по 100 мл.
• Листья ежевики обладают ранозаживляющими свойствами и могут применяться местно для лечения трофических язв на ногах.

Запомни, что применение народных средств никогда не может заменить консультацию и лечение от квалифицированного доктора.

Вред от употребления ежевики и противопоказания

Ежевика принесет твоему организму много пользы, если ты будешь есть ее в умеренном количестве и в целом питаться достаточно разнообразно.

В чем же могут быть потенциальные риски при употреблении ежевики?

• Ягоды не рекомендуется употреблять, если у тебя есть язвенные заболевания желудка или двенадцатиперстной кишки. Такое же ограничение в применении ежевики и при гастрите в остром периоде.
• Самым главным противопоказанием к употреблению ежевики для тебя может стать аллергическая реакция. В таком случае ни плоды, ни листья ежевики тебе употреблять не стоит.
• Доктора рекомендуют с осторожностью относиться к употреблению ежевики, если у тебя пониженное давление.
• Если ты принимаешь препараты, разжижающие кровь, то возможно тебе необходимо ограничить употребление ежевики. Допустимое количество ягод в сутки тебе подберет доктор индивидуально, в зависимости от состояния здоровья.

Ежевика в медицине и косметологии

Целебную ягоду пока не используют для производства лекарств. Выращенную в промышленных масштабах ежевику отправляют в продажу или применяют для производства йогуртов, десертов, варенья и джемов. Однако, в аптеках часто встречаются БАДы, в составе которых есть «черная ягода». Биологически активные добавки и препараты с этими ягодами призваны укреплять иммунитет, способствовать хорошей работе кишечника, оказывать положительное воздействие на организм человека.

Можно купить фито чай с ежевикой, который помогает обрести здоровый сон, снижает уровень холестерина, улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Полезно пить чай из темной малины людям, которые страдают диабетом и имеют лишний вес. Но пациентам с тяжелой формой сахарного диабета нужно проконсультироваться с врачом, который определит норму приема напитка. Не забывай о противопоказаниях.

Ежевика – природный антиоксидант, она поможет организму бороться с различными простудными заболеваниями и воспалительными процессами. Особенно полезна она для глаз и печени.

В результате исследований ученые выяснили, что содержание полифенолов в соке и клетчатке сладкой ягоды снижает риск рака легких. Профилактика онкологии основывается на воздействии антоцианов, которые содержатся в ягодах. Они блокируют окислительный процесс и развитие мутированных клеток.

Женщинам ягода поможет урегулировать гормональный баланс в период менопаузы, стабилизировать менструальный цикл, снизить проявления ПМС. Ежевика удивительным образом способна повышать качество жизни мужчин. Чаи на листьях и ягодах способствуют повышению мужской потенции, снижают риск рака простаты.

Минералы и витамины, которые содержатся в ежевике, оказывают лечебное действие на кожу. Поэтому плоды кустарника нашли применение в косметологии. Ягоды и листья используют для производства кремов, омолаживающих комплексов, лосьонов.

Использование ежевики в народной медицине

Люди с древности научились собирать и применять дикую ежевику не только для приготовления варенья, но и для лечения разных болезней. Травники в Болгарии готовят отвары, употребление которых снимает острую боль, а украинские лекари добавляют листья и ягоды в чай, чтобы поддерживать работу сердца и сосудов.

Полезные свойства растения влияют на укрепление всего организма людей. Чтобы приготовить целебное средство, используют свежую ягоду, листы растения, а также стебель.

Сбор листа ведется в течение практически всего лета. Из него готовят чаи. Рецепт сам по себе простой. На один стакан воды достаточно 15-20 грамм измельченных листьев. Их заливают кипятком и настаивают около часа. В чашку наливают 1/3 часть «заварки» и добавляют кипяченую воду. Ежевичный чай можно пить каждый день. Напиток обладает седативным, болеутоляющим, противовоспалительным свойством, снижает уровень сахара в крови, оказывает мочегонный эффект, является средством профилактики разных болезней.

Важный момент! Если будешь давать такой чай ребенку его нужно с осторожностью. Не давай сразу большое количество, чтобы убедиться, что у малыша нет аллергии.

Отвары с ягодой, листьями и стеблями многие люди используют для ополаскивания волос, чтобы они стали блестящими, сильными и здоровыми. Также делать ванны с добавлением настоя, благодаря которым кожа станет мягкой. Хорошо помогает отвар из ежевики от прыщей. Можешь просто наносить его на лицо при помощи ватного диска.

Если хочешь похудеть

Ежевика поможет не только укрепить здоровье, но и избавиться от лишнего веса. Если ты сидишь на диете, она должна входить в твой рацион питания. Низкая калорийность, небольшое содержание углеводов, богатая группа минеральных веществ, которые содержатся в ягоде, принесут только пользу здоровью. Диетологи рекомендуют добавлять продукт в пищу, например, в каши или в нежирный йогурт.

Регулярное потребление вкусной ягоды поможет укрепить сосудистую систему, получить норму витаминов и избавиться от токсинов.

Если ты не доверяешь замороженной магазинной ягоде, можешь отправиться в лес или посадить садовую ежевику на своем участке, и каждый год получать урожай. В любом случае не стоит отказываться от вкусной ягоды, которая приносит только пользу организму.

Польза для здоровья, питательные вещества, риски и использование

Ежевика — это богатый питательными веществами фрукт, который предлагает множество преимуществ для вашего здоровья в целом.

Ежевика — фрукт, а не культовый телефон тысячелетия — богата питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Они 10/10 вкусны и могут принести пользу для вашего здоровья в целом. Вот вкусные ягоды, а также советы о том, как добавить больше ежевики в свой рацион.

Они могут быть маленькими, но ежевика обладает питательной ценностью. Порция на 1 чашку (около 144 граммов) содержит около:

• Энергия: 127 килокалорий (KCAL)
• углеводы: 13,8 грамм (г)
• Клетчатка: 7,63 G
• Сахар: 7.03 G
: 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 гг.
• калий: 5% DV
• Витамины C: 34% DV
• Витамин E: 11% DV
• Vitamin K: 24% DV

В дополнение к Delicious. , ежевика полна потенциальных преимуществ для здоровья. Здесь не один, не два, а шесть научно обоснованных причин их есть.

1. Витамин С

Ежевика является надежным источником витамина С. Это жизненно важное питательное вещество приносит пользу вашему телу многими важными способами. Поддержание здорового уровня витамина С важно для:

• иммунной функции
• выработки коллагена
• синтеза нейротрансмиттеров
• защиты клеток от повреждения свободными радикалами

• улучшения здоровья сердца
• снижения артериального давления
• укрепление иммунитета
• снижение риска развития диабета
• увеличение выработки коллагена
• защита от окислительного стресса

Некоторые люди также считают, что дополнительный прием витамина С может помочь больным раком. Однако обзор 19 исследований, проведенный в 2019 году, показал, что недостаточно исследований, чтобы доказать это.

2. Полно клетчатки

В одной чашке ежевики содержится около 7,63 г клетчатки. Таким образом, хорошая порция ягод утром поможет вам достичь дневной дозы.

Клетчатка чрезвычайно важна для общего состояния здоровья и может помочь:

• регулировать уровень сахара в крови
• поддерживать низкий уровень холестерина
• сохранять чувство сытости дольше
• поддерживать здоровье кишечных бактерий
• поддерживать здоровый вес тела Ваш график какашек на FLEK

FYI : Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет от 25 до 38 граммов в день в зависимости от вашего возраста и пола.

3. Обогащен антиоксидантами

Ежевика полна антиоксидантов. Эти соединения могут защитить от повреждений, вызванных активными формами кислорода (АФК) (также известными как свободные радикалы).

Кстати, дисбаланс антиоксидантной защиты организма, а также накопление и производство этих свободных радикалов могут привести к окислительному стрессу. Окислительный стресс связан с развитием воспалительных состояний, таких как:

• рак
• заболевания желчевыводящих путей
• дегенерация желтого пятна
• сердечно-сосудистые заболевания
• нейродегенеративные заболевания
• острая и хроническая болезнь почек (ХБП)

4. Витамин К

Ежевика — сладкий источник витамина К, необходимого питательного вещества, которое поддерживает:

• здоровье костей
• здоровье сердца92 Health

RDI составляет от 90 до 120 мкг для взрослых, а порция ежевики в 1 чашке содержит около 28,5 мкг. Таким образом, добавление в свой рацион большего количества этого прекрасного маленького фрукта может помочь вам достичь дневной нормы витамина К.

5. Ежевика может помочь уменьшить факторы риска сердечных заболеваний

Согласно исследованию 2018 года, может существовать связь между употреблением ягод и снижением риска сердечных заболеваний. Ягоды содержат биологически активные соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший). Исследования также показывают, что ягоды могут принести пользу здоровью сердца благодаря своим противовоспалительным свойствам.

6. Повышение чувствительности к инсулину

Употребление большего количества ежевики может повысить чувствительность к инсулину. Это имеет решающее значение для способности вашего организма использовать глюкозу (она же сахар) в качестве энергии. Низкая чувствительность к инсулину также может увеличить риск развития диабета 2 типа.

В исследовании 2018 года мужчины с избыточным весом или ожирением получали диету с высоким содержанием жиров, которая включала либо 600 г ежевики в день, либо альтернативную пищу. В конце 1 недели у тех, кто ел ежевику, была повышенная чувствительность к инсулину и окисление жиров по сравнению с теми, кто не ел ежевику.

Имейте в виду, что нам нужно больше исследований, чтобы показать весь спектр преимуществ.

Ежевика хороша в сыром виде. Для этого максимального фактора «Боже милостивый!» выбирайте спелые. Спелой ежевики:

• черная с блестящей кожицей
• пухлая и сочная на вид
• легко срывается без сопротивления со стороны плодоножки (если вы собираете сами) или странный запах. Фу.

  Вы можете с легкостью добавить ежевику в мороженое, йогурт, фруктовые салаты или коктейли. Если вам хочется немного поизобретать, вы хорошо проведете время, включив их в:

  • Пироги
  • JAMS
  • Салаты
  • Sauces
  • Oatmeal
  • Mocktails
  • Muffins или Cakes
  • CHIA SEED PUNDING

  БЕРБЕРБА Создатели не являются редкими. Ягоды содержат салицилаты, которые ваш организм воспринимает как аспирин. Если вы гиперчувствительны к аспирину, у вас могут возникнуть симптомы аллергии, если вы съедите слишком много ежевики.

  В остальном ежевика сама по себе довольно безопасна. Просто не забудьте проверить этикетку пищевой ценности консервированной ежевики. Некоторые бренды добавляют тонну дополнительного сахара или других ингредиентов, которые вы, возможно, не захотите есть.

  Ежевика питательна, вкусна, и ее легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Они также универсальны и имеют прекрасный вкус как сами по себе, так и в самых разнообразных напитках и блюдах. Теперь, когда вы знаете науку, вы можете выйти и удивить своих друзей своей новой мудростью ежевики. Приятного аппетита!

  10 Польза ежевики для здоровья (с простыми рецептами)

  Одно из полезных свойств ежевики заключается в том, что она содержит антиоксидантные и противомикробные соединения, что означает, что ее можно использовать в качестве дополнения к медикаментозному лечению гингивита, боли в горле и язвы во рту.

  Этот фрукт также богат флавоноидами, антоцианами и фенольными кислотами, которые помогают лечить и предотвращать такие заболевания, как диабет, сердечные приступы, атеросклероз и высокое кровяное давление.

  Ежевику можно купить в продуктовых магазинах, на фермерских рынках и в натуральных продуктах для здоровья. Их можно есть естественным образом в форме фруктов или использовать в десертах и ​​соках. Листья, корни и стебли ежевики можно использовать для приготовления чая и даже перевязочных материалов.

  Польза для здоровья

  Польза ежевики для здоровья: 

  1. Способствует снижению веса

  Ежевика имеет низкий гликемический индекс из-за большого количества клетчатки. Они помогают сохранять чувство сытости и уменьшают чувство голода между приемами пищи, что может способствовать снижению веса. Ознакомьтесь с другими низкокалорийными фруктами для похудения, которые можно включить в свой ежедневный рацион.

  2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

  Плоды и листья ежевики богаты фенольными кислотами, каротиноидами, флавоноидами, антоцианами и биологически активными соединениями с противовоспалительными свойствами. Все эти соединения могут способствовать здоровью кровеносных сосудов и предотвращать такие болезни, как сердечные приступы и высокое кровяное давление.

  Ежевика также содержит антиоксиданты, которые предотвращают окисление жировых клеток и помогают регулировать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов. Это может помочь предотвратить атеросклероз и инсульт.

  3. Профилактика диабета

  Из-за высокого содержания клетчатки ежевика имеет низкий гликемический индекс. Это помогает регулировать уровень сахара в крови, что может предотвратить резистентность к инсулину и диабет. Ознакомьтесь с другими фруктами с высоким содержанием клетчатки, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион.

  4. Профилактика раннего старения

  Ежевика богата флавоноидами, антоцианами и фенольными кислотами, а также биологически активными соединениями. Эти компоненты борются со свободными радикалами, вызывающими повреждение кожи, дряблость и морщины.

  5. Помощь при диарее 

  Ежевика, особенно ее листья, содержат флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, гликозиды и биологически активные соединения с противовоспалительными и вяжущими свойствами. Они могут облегчить воспаление кишечника, что может помочь ускорить выздоровление от диареи. Узнайте больше о других продуктах, которые можно есть при выздоровлении от диареи, и о том, как их приготовить.

  6. Борьба с запорами

  Ежевика содержит большое количество растворимых и нерастворимых волокон, которые увеличивают объем стула и улучшают естественную перистальтику кишечника. Эти факторы могут способствовать профилактике и лечению запоров. Узнайте о других натуральных слабительных продуктах, которые можно есть при запорах.

  7. Предотвращение рака

  Плоды и листья ежевики могут помочь предотвратить рак, поскольку они содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, повреждающими здоровые клетки. Ежевика может помочь предотвратить рост и распространение раковых клеток.

  Кроме того, ежевика помогает укрепить иммунную систему, снижая риск некоторых видов рака (таких как рак пищевода, матки и молочной железы).

  8. Помощь в лечении инфекций

  Ежевика содержит большое количество соединений с противомикробными и противовоспалительными свойствами, таких как антоцианы, дубильные вещества и каротиноиды. Они помогают укрепить иммунную систему и помогают предотвратить и лечить такие инфекции, как ангина, стоматит и гингивит.

  9. Поддержание оптимального здоровья глаз 

  Ежевика помогает поддерживать здоровье глаз, поскольку является естественным источником лютеина и зеаксантина. Это каротиноиды, которые помогают защитить глаза от ультрафиолетовых лучей и синего света, излучаемого мобильными телефонами и компьютерами. Этот тип повреждающего света может привести к дегенерации желтого пятна, глазному заболеванию, которое приводит к прогрессирующей потере зрения.

  10. Профилактика остеопороза

  Ежевика помогает предотвратить остеопороз благодаря большому количеству витамина К. Этот витамин необходим для усвоения кальция костями и необходим для оптимального здоровья костей у взрослых.

  Информация о питании

  В следующей таблице описывается информация о питании в 100 г ежевики (которая равна примерно 25 малым ежевике):

  128.0255

  Компоненты	25 Маленький Blackbries (около 100.	25 Маленький Blackberries (около 100.	25 Mall Blackberries (около 100.	25 Mall Blackberries (около 100.	25.	Energy	43 calories
  Carbohydrates	4.5 g
  Protein	1.4 g
  Fat	0.5 g
  Fiber	4.6 g
  Vitamin A (retinol)	11 mcg
  LUTEIN и ZEAXANTHIN	118 MCG
  BetAcarotene	128 MCG	9255555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555191255.
  21 mg
  Vitamin K	19.8 mcg
  Folic acid	25 mcg
  Calcium	29 mg
  Phosphorus	22 мг
  Калий	162 мг

  до получения All Blackse Wfference с All Blables с All Blacker с All Blacker с All Blacker с All Blackbore с All Blackbore с All Blackbore. .

  Как есть 

  Ежевику можно употреблять в натуральном виде, добавлять в йогурты и овсяные хлопья или использовать для приготовления десертов, соусов и соков.

  Листья, корни и стебли ежевики можно использовать для приготовления чая для лечения диареи или настоя для лечения ран.

  • Чай из листьев ежевики: добавьте 1 чайную ложку листьев ежевики на 1 стакан горячей воды. Накройте и дайте пропитаться в течение 10 минут. После остывания процедить и пить до 3 чашек в день.
  • Раневая повязка с ежевикой: добавьте 6 свежих листьев ежевики в кастрюлю с 2 столовыми ложками воды. Нагревать при низкой температуре, пока не испарится вода. Раздавите листья и положите их на чистую марлю. Поместите марлю на рану, следя за тем, чтобы листья не были слишком горячими. Как только марля полностью остынет на ране, повторите процесс и наложите новую повязку в общей сложности 3 раза.

  В дополнение к чаю из листьев ежевики также можно приготовить отвар из корней ежевики для облегчения зубной боли, гингивита или стоматита. Просто поместите 40 г гнили ежевики и 500 мл воды в кастрюлю и кипятите в течение 15 минут. Подождать, пока остынет, процедить и полоскать горло настоем.

  Здоровые рецепты ежевики

  Некоторые здоровые и вкусные рецепты, в которых используются ежевика:

  1. Замороженные ягодные смузи

  Ингредиенты:

  • ½ чашки замороженных ел. маленькие замороженные бананы
  • 1 порция (170 г) натурального йогурта (170 г)

  Способ приготовления:

  Нарежьте бананы кубиками и поместите все ингредиенты в блендер. Смешивайте, пока не достигнете желаемой консистенции.

  2. Сок Blackberry сок

  Ингредиенты:

  • 100 г свежей ежевики
  • 1 стакана воды
  • Кубики льда (опционы блендер. Добавьте воду и лед и перемешивайте в течение 3 минут. Затем переложите в чашку и подавайте.

    3. Желе из ежевики и малины

    Состав:

    • 500 г свежей ежевики
    • 500 г свежей малины
    • 500 г кокосового сахара

    Способ приготовления:

    Вымойте и высушите ягоды.