Творожная запеканка «Крутая бабка» — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты
- Вторые блюда
- Запеканки, жюльены
- Творожная запеканка «Крутая бабка»
- Нам понадобится:
- 500 г. творога
- 250 г. кефира
- 250 г. сметаны
- 25-30% жирности
- 4 яйца
- 100 г. манной крупы
- 200 г. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 10 г. ванильного сахара
- 10 г. разрыхлителя
- растительное масло для смазывания формы
- По желанию:
- изюм, цукаты
- 1 ч.л. куркумы
- Для посыпки:
- сахарная пудра
Творожная запеканка — блюдо знакомое с детства. Нежная, аппетитная творожная запеканка готовится намного быстрее пирога или торта, но при этом гораздо полезнее.
Выпекать творожную запеканку можно с фруктами или ягодами: с грушей, с яблоками, с малиной, с клубникой. Но чаще всего я готовлю творожную запеканку с изюмом, цукатами или курагой. Ещё, для более яркого цвета, я добавляю немного куркумы.
Пошаговое описание рецепта
- Показать в виде больших фотографий с описанием
Шаг 1
1
1. Яйца разделить на желтки и белки. В миске соединить творог, сахар, ванильный сахар и яичные желтки.
Шаг 2
2
2. Добавить кефир, сметану и перемешать погружным блендером.
Шаг 3
3
3. Взбить погружным блендером до однородной массы.
Шаг 4
4
4. Добавить манную крупу, разрыхлитель, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 5
5
5. Яичные белки взбить с солью до крепкой пены.
Шаг 6
6
6. Ввести, в несколько приёмов, взбитые белки в творожную массу. Аккуратно перемешать до однородности.
Шаг 7
7
7. Форму выстелить пергаментом для выпечки и смазать её растительным маслом. Вылить творожную массу в форму и разровнять.
Размер моей формы 20х20 см.
Шаг 8
8
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут, до золотистого цвета.
Шаг 9
9
9. Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Приятного аппетита!
Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Теги: запеканка, творожная запеканка, запеканки, жюльены, здоровое питание, рецепты для детей
Похожие рецепты
Овсяно-творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка без муки и сахара Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка «Зебра» Творожная запеканка «Все просто» Творожная запеканка в духовке с манкой Творожная запеканка «Мраморная» Творожная запеканка в мультиварке Морковно-творожная запеканка в мультиварке Воздушная творожная запеканка Бананово-творожная запеканка Творожная запеканка классическаяДругие рецепты в категории «Запеканки, жюльены»
Тосканский рисовый пудинг Острая запеканка из макарон Овощной кугель в мультиварке Кабачковая запеканка с фаршем Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром Запеканка из овощей и мяса Творожная запеканка с изюмом Картофельная запеканка с куриным филе Гратен дафинуа Рыбная запеканка из хека Творожно-сырная запеканка Жаба в норкеРецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Разное
Вторые блюда / Запеканки, жюльены
простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты
- Вторые блюда
- Блюда из овощей
- Рататуй
- Нам понадобится:
- 1-2 кабачка
- 1-2 баклажана
- 3 помидора
- 1 зубок чеснока
- соль
- растительное масло
- зелень петрушки
- для соуса:
- 3-4 шт. помидора
- 3-4 шт. болгарских перца
- 1 луковица
- 1 ч.л. сахара
- растительное масло
- зелень петрушки и базилика
- соль
Лето — это самое подходящее время для приготовления овощных блюд, таких как рататуй. Рататуй — это овощное вегетарианское блюдо французской кухни. Простое в приготовлении, но очень вкусное, оно заслужило большую популярность во всем мире. Не малую роль в популяризации этого блюда сыграл и всем известный мультфильм с одноименным названием «Рататуй». Если у маленького мышонка получилось приготовить это блюдо, то неужели у нас не получится?
Готовить рататуй совсем несложно, это то же рагу, просто оформленное в виде красиво чередующихся ярких овощей.
Количество овощей указано приблизительно, оно зависит от размера овощей и вашей формы.
Пошаговое описание рецепта
- Показать в виде больших фотографий с описанием
Шаг 1
1
1. Баклажаны помыть, нарезать кружками по 5 мм, посолить и оставить минут на 20. Затем промыть от соли и обсушить.
Шаг 2
2
2. Кабачки помыть и нарезать кружками, как и баклажаны.
Шаг 3
3
3. Помидоры помыть и тоже нарезать кружками.
Шаг 4
4
4. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 5
5
5. Перец помыть, удалить семена, нарезать кубиками и добавить на сковороду к луку. Перемешать и жарить минут 10.
Шаг 6
6
6. Помидоры я натерла на крупной терке, а можно сделать надрез крест на крест, опустить на пару минут в кипяток, затем кипяток слить и обдать помидоры холодной водой. Снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Добавить нарезанные помидоры к луку и перцам. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
7
7. Перемешать и тушить, периодически помешивая, 15-20 минут. В самом конце приготовления добавить нарезанную зелень базилика и петрушки.
Шаг 8
8
8. На дно формы выложить соус.
Шаг 9
9
9. На соус чередуя выложить овощи. Посолить.
Мелко порубить чеснок и зелень и присыпать рататуй, сбрызнуть маслом.
Шаг 10
10
10. Накрыть форму с рататуем фольгой и поставить, в разогретую до 180 градусов духовку, на 1,5 часа. Затем удалить фольгу и запекать ещё 25-30 минут.
Шаг 11
11
11. Готовый рататуй извлечь из духовки и дать настояться 15-20 минут.
Шаг 12
12
12. Подавать рататуй с оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Теги: овощи, баклажан, кабачок, помидор, рататуй, веган, блюда из овощей, французская кухня, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты
Похожие рецепты
Мусака с баклажанами Запеканка из цветной капусты в мультиварке Рататуй с пармезаном Чанахи с бараниной Овощи в кисло-сладком соусе Чанахи в мультиварке Сицилийская капоната Овощная запеканка с курицей Жареная тыква с соевым соусом Мусака греческая Рататуй с песто Курица с тыквой в мультиваркеРецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное
Вторые блюда / Блюда из овощей
Лучший рецепт чечевичного дала — Как приготовить чечевичный дал
Этот простой рецепт чечевичного дала действительно согревает. Термин дал относится как к этому индийскому блюду, похожему на суп, так и к слову, обозначающему расколотую чечевицу. Красная чечевица, используемая здесь, распространена, потому что она не требует предварительного замачивания и быстро готовится. Они варятся в томатном бульоне с большим количеством теплых, жирных специй. Это удивительно сытное блюдо, которое отлично подходит для холодных зимних вечеров и когда у вас не так много времени на готовку. Пряное масло, которое сбрызгивается сверху, не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Йогурт поможет сбалансировать остроту и кислотность блюда. Сметана работает как отличная замена.
Ищете что-нибудь менее острое? Попробуйте наш суп из чечевицы быстрого приготовления!
Ты уже сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже!
Advertisement — Continue Reading Below
- Yields:
- 4 serving(s)
- Prep Time:
- 10 mins
- Total Time:
- 40 mins
Ingredients
- 2 ст.
растительное масло, разделенное
- 1
маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3
зубчик чеснока, измельченный
свежемолотый имбирь
- 2
зеленый перец чили, один нарезанный кубиками и один нарезанный кружочками, разделенный
- 3 ч. л.
семена тмина, разделенные
- 1 ч. л.
кориандр
- 1 ч.л.
куркума
- 1 ч. л.
паприка
- 1/2 ч. л.
корица
- 1 c.
красная чечевица
- 1
(14 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 c.
овощной бульон с низким содержанием натрия
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Йогурт для подачи
Указания
- Шаг 1 В кастрюле среднего размера на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь и нарезанный кубиками перец чили. Готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте 1 чайную ложку семян тмина и специй и перемешайте, чтобы покрыть овощи и поджарить семена, еще минуту. Добавьте чечевицу и хорошо перемешайте, затем добавьте помидоры и бульон, приправьте солью и перцем. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, или пока чечевица не станет мягкой и не раскрошится.
- Шаг 2. Тем временем в небольшой сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки семян тмина и готовьте, пока они не потемнеют и не появятся ароматы, 2–3 минуты. Добавьте нарезанный чили и готовьте еще 1 минуту. Перелейте в небольшую жаропрочную миску, соскребая все семена и масло, и дайте остыть, пока чечевица продолжает готовиться.
- Шаг 3. Выложите дал в миску, сверху добавьте йогурт и посыпьте смесью обжаренных семян тмина.
Люси Шеффер
Макинзе Гор
Редактор продуктов питания
В настоящее время Макинзе работает редактором продуктов питания в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. Среднезападная кухня. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.
105 рецептов здорового ужина | BBC Good Food
105 рецептов здорового ужина | BBC Good FoodЕсли вам понравились эти рецепты, почему бы не попробовать наши рецепты здорового ужина, чтобы похудеть, и рецепты здорового ужина для детей?
Хотите попробовать наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план здорового питания? Нажмите здесь и выберите один из наших планов питания для мясоедов, вегетарианцев или веганов.
Показаны позиции с 1 по 24 из 108
Спагетти с креветками и хариссой
Рейтинг 4,6 из 5.128 оценок
Попробуйте наш ужин из спагетти на двоих с королевскими креветками и соусом харисса. На его приготовление уходит всего 20 минут, и он также полезен для здоровья — отлично подходит для еды в середине недели.
Дал со шпинатом, бататом и чечевицей
Рейтинг 4,8 из 5,784 оценок
Успокаивающий веганский рецепт из одной кастрюли, который стоит 3 из 5 ваших блюд в день! Вы не ошибетесь с этим богатым железом, нежирным и низкокалорийным ужином
Жаркое в аэрофритюрнице
Рейтинг 0 из 5.0 оценок
Забудьте включить духовку, чтобы приготовить большую Воскресная трапеза – приготовить основные элементы во фритюрнице. Используйте микроволновую печь для разогрева соуса, а не на плите
Простое рыбное рагу
Рейтинг 4,8 из 5. 103 оценок
Этот быстрый и полезный суп с филе белой рыбы, королевскими креветками, насыщенным томатным соусом и достаточным количеством овощей на 3 порции 5 раз в день
Здоровый суп с фрикадельками и лапшой
Рейтинг 0 из 5.0 оценок
Согрейтесь холодными вечерами с помощью этого ароматного бульона из одной кастрюли со свиными фрикадельками и лапшой. Мы черпали вдохновение во вкусах вьетнамской фо
Сате с карри
Рейтинг 4,7 из 5,11. Этот рецепт содержит цельнозерновую муку, бобовые, овощи и специи и включает полезные растительные продукты
Простая запеканка из сосисок
Рейтинг 4,6 из 5,63 оценок
Используйте сосиски в качестве основы для этой легкой летней запеканки . В него входят артишоки, молодой картофель, масляные бобы, помидоры и свежий соус песто, и он очень вкусен с хрустящим хлебом
Полезный тикка масала
Рейтинг 4,6 из 5,48 оценок
Наслаждайтесь пряным, богатым вкусом тикка масала с этой более легкой версией тикка масала для всей семьи, которая одновременно полезна для здоровья и не содержит глютена.
Куриные шашлычки с лимоном
Рейтинг 4,7 из 5,43 оценок
Куриные шашлычки, покрытые йогуртом с травами, салат и лепешки имеют прекрасный вкус и полезны для вас. Наслаждайтесь легким ужином в будний день
Бальзамическое рагу из говядины с овощным пюре
Рейтинг 4,6 из 5,17 оценок
Получите все пять из пяти в день с этим вкусным бальзамическим рагу из говядины в сопровождении идеальной комфортной еды – вегетарианского пюре – идеально подходит для холодной погоды
Суперполезные бургеры с лососем
Рейтинг 4,6 из 5.367 оценок
кориандр
Пряный суп из моркови и чечевицы
Рейтинг 4,6 из 5.1270 оценок
Вкусная, острая смесь, полная железа и с низким содержанием жира. Готовится менее чем за полчаса или может быть приготовлен в мультиварке
Спагетти с тунцом, каперсами и чили
Рейтинг 4,6 из 5,30 оценок
Тунец, каперсы и руккола с чесноком, чили и спагетти, чтобы сделать этот легкий и полезный ужин. На изготовление 9 уходит всего 25 минут.0003
Полезное куриное карри кацу
Рейтинг 3,8 из 5,90 оценок
Это более полезное блюдо кацу покрыто мелко нарезанными миндальными хлопьями и запекается в духовке (а не жарится) до хрустящей корочки и золотистого цвета. Если вы следуете плану здорового питания, то это отличное блюдо, которое вы можете добавить в свой рацион. У него есть пакеты со вкусом, но он содержит менее 500 калорий на порцию, а также упаковывается в четыре из ваших пяти дней 9.0003
Целый жареный цыпленок с тушеными корнями и горошком
Рейтинг 5 из 5,3 оценок
Слой брюквы, картофеля и лука-порея, чтобы поджарить их вместе с курицей для здорового ужина. Целый цыпленок экономичен, так как из него можно прокормиться на неделю
Здоровая рыба с жареным картофелем и соусом тартар
Рейтинг 4,3 из 5,45 оценок
Совершенно здоровое рыбное блюдо для двоих в пятницу вечером и чипсы
Картофель, запеченный во фритюрнице
Рейтинг 4,1 из 5,21 оценок
Попробуйте запечь картофель во фритюрнице, чтобы получить хрустящую корочку с пушистой серединой. Этот процесс выполняется быстрее и может быть более энергоэффективным, чем в духовке
Запеканка из лосося с помидорами и пряностями
Рейтинг 4,2 из 5,57 оценок
Наслаждайтесь этой полезной запеканкой из лосося и томатов со специями и легким вкусом карри для быстрого и легкого перекуса в середине недели. Подавать с наанским хлебом и дольками лимона
Жаркое из говядины и сычуаньского перца
Оценка 3 из 5,4
Подавайте это полезное жаркое всего за 20 минут. Низкое содержание жира и калорий, это великолепное быстрое блюдо на четверых в середине недели. Это блюдо не только очень ароматное, но и умещается в трех порциях 5 раз в день, а также может быть заморожено в течение загруженных дней
Жареные куриные бедра с коричневым рисом и сальсой верде
Рейтинг 3,6 из 5,5 оценок
Как насчет здорового низкокалорийного ужина из жареной курицы? Наслаждайтесь этим вкусным блюдом с такими полезными свойствами, как витамин С из зеленой сальсы, который способствует усвоению железа
Полезная куриная запеканка с макаронами
Рейтинг 3,7 из 5,13 оценок
Попробуйте эту полезную куриную запеченную пасту с перцем, кабачками и рикоттой.