Полезная для кишечника и желудка еда: Правильное питание при болезнях пищеварения

советы врача и список продуктов

Содержимое

• 1 Диета при запорах и заболеваниях желудка и кишечника: эффективные рекомендации
  • 1.1 Какую диету советуют врачи при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.2 Какие продукты следует исключить при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.3 Какие продукты рекомендуется включить в рацион при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.4 Режим приема пищи в лечебной диете при заболевании кишечника и желудка с запорами
  • 1.5 Пробиотики при заболевании кишечника и желудка с запорами
  • 1.6 Рекомендованные продукты для лечебной диеты при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.7 Список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.8 Как правильно питаться во время обострения заболевания кишечника и желудка с запорами:
  • 1.9 Восстановительный период после обострения заболевания кишечника и желудка с запорами
  • 1. 10 Лекарства для лечения запоров при заболевании кишечника и желудка
  • 1.11 Рецепты блюд для лечебной диеты при заболевании кишечника и желудка с запорами:
    • 1.11.1 Овощные супы
    • 1.11.2 Куриные котлеты с рисом
    • 1.11.3 Гречка с овощами
  • 1.12 Что нельзя делать при заболевании кишечника и желудка с запорами:
  • 1.13 Видео по теме:
  • 1.14 Вопрос-ответ:
    • • 1.14.0.1 Какая диета помогает при запорах?
      • 1.14.0.2 Какие продукты следует исключить из диеты при заболевании кишечника и желудка?
      • 1.14.0.3 Что нельзя есть при запорах?
      • 1.14.0.4 Какие продукты помогают при запорах?
      • 1.14.0.5 Какой режим питания рекомендуется при заболевании кишечника и желудка?
      • 1.14.0.6 Можно ли есть мясо при заболевании кишечника и желудка?
      • 1.14.0.7 Какие напитки рекомендуется употреблять при заболевании кишечника и желудка?
      • 1.14.0.8 Какая диета рекомендуется при заболевании кишечника и желудка?

Узнайте, как следует питаться при заболевании кишечника и желудка с запорами. В статье рассмотрены продукты, которые помогут облегчить состояние, и те, которые наоборот могут ухудшить симптомы. Получите полезные советы от экспертов и начните следить за своим здоровьем уже сегодня!

Сегодня практически каждый второй человек сталкивается с проблемами кишечника и желудка, а наличие запоров делает жизнь еще более тяжелой. К счастью, существует диета, которая помогает избежать этих неприятностей и улучшить общее состояние здоровья.

Профессиональные диетологи и врачи рекомендуют придерживаться специального рациона, который позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему и укрепить здоровье кишечника и желудка. Кроме того, правильное питание помогает снять запоры.

В этой статье мы расскажем вам о наиболее эффективной диете, которая избавит от проблем с желудком и кишечником, а также укажем на продукты, которые следует исключить или ограничить в своем рационе. Не забудьте обратиться к врачу, прежде чем начинать следовать этой диете, особенно если у вас имеются серьезные проблемы с пищеварительной системой.

Какую диету советуют врачи при заболевании кишечника и желудка с запорами:

Запоры могут возникать при различных заболеваниях кишечника и желудка, поэтому диета должна быть подобрана индивидуально с учетом конкретной ситуации. Однако, существует ряд общих рекомендаций, которые помогут справиться со запорами и снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Также необходимо следить за количеством белков, жиров и углеводов в рационе и употреблять порции маленького размера. Запрещается употреблять продукты, которые могут вызвать запоры, например, белый хлеб, рис, белый рис, молочные продукты и жирную пищу. Рекомендуется заменять их на полезные альтернативы, такие как полезный рис, черный хлеб, нежирное молочное кисломолочный продукт и пищевые волокна.

Кроме того, стоит придерживаться строгой диеты и избегать фастфуда, консервированных и засоленных продуктов, красной мяса, алкоголя и сода, которые не только могут ухудшить состояние кишечника и желудка, но и способствуют развитию запоров.

В итоге, при заболевании кишечника и желудка с запорами, диета должна быть правильно сбалансированной, обильно насыщенной водой и пищевыми волокнами, с маленькими порциями и исключением нежирной и вредной пищи.

Какие продукты следует исключить при заболевании кишечника и желудка с запорами:

Больные, страдающие запорами кишечника и желудка, должны обратить внимание на свой рацион. Специалисты рекомендуют исключать продукты, которые могут усугублять или вызывать симптомы болезни.

• Жирная пища: Жирные и жареные продукты трудно перевариваются и могут вызвать застой в кишечнике, что может привести к запорам и ухудшению состояния заболевания.
• Сладости и кондитерские изделия: Сахарный перебор оказывает негативное влияние на кишечную микрофлору, а также может вызывать вздутие и запоры.
• Молочные продукты: Если у вас наблюдаются запоры, то лучше временно отказаться от молочных продуктов, так как они могут усилить симптомы заболевания.
• Кофе и чай: Кофе и чай содержат кофеин, который обладает мочегонным свойством и может вызвать обезвоживание кишечника, что приводит к запорам и дискомфорту.

Исключение из рациона перечисленных продуктов поможет улучшить состояние при запорах кишечника и желудка. Однако, помните, что лучше проконсультироваться с врачом и узнать, какая диета в конкретном случае наиболее эффективна и безопасна.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при заболевании кишечника и желудка с запорами:

При запорах чрезвычайно важно правильно оценить свой рацион. Некоторые продукты, например, богаты клетчаткой и могут ухудшить симптомы, тогда как другие, напротив, помогают организму справиться с проблемой. Рассмотрим продукты, которые стоит включить в рацион при заболевании кишечника и желудка с запорами:

• Овощи: кабачки, цветная капуста, брокколи, морковь, тыква, огурцы, редис, зеленые листовые овощи и т.д.
• Фрукты: яблоки, груши, абрикосы, персики, ананасы, манго, гранаты, малина, черника, клюква, голубика и т. д.
• Орехи и семена: чиа, лен, миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, фисташки и т.д.
• Каши: овсянка, гречневая, кукурузная, ячневая и т.д.
• Бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут и т.д.
• Масла: оливковое, кунжутное, льняное и т.д.
• Продукты из жирной рыбы: лосось, макрель, сардины и т.д.

Важно помнить, что при запорах нужно употреблять достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника. Также следует ограничить потребление жирных и сахаристых продуктов, которые могут негативно сказаться на работе кишечника.

Режим приема пищи в лечебной диете при заболевании кишечника и желудка с запорами

Важным аспектом лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта является правильный режим приема пищи. При запорах следует придерживаться строгого графика приема пищи.

Советы врача:

• Рекомендуется питаться небольшими порциями, до 6 раз в день.
• Не стоит переедать и употреблять большие количества пищи за один прием.
• Полезно употреблять сырые фрукты и овощи, которые содержат клетчатку и помогают естественному очищению кишечника.
• Следует медленно жевать пищу, чтобы не нагружать желудок.

Кроме того, при запорах рекомендуется включать в рацион продукты, богатые растительными волокнами:

1. Фрукты и овощи (свежие и приготовленные).
2. Бобовые (чечевица, горох, фасоль).
3. Орехи, семена, злаки (ржаной, овсяный, ореховый, кукурузный хлеб).
4. Кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
5. Полезными также будут мясные блюда, приготовленные на пару или на гриле.

Не рекомендуется употреблять газированные напитки, жирные и жареные продукты, копчености, соленые и консервированные блюда, сладости и выпечку.

Важно помнить! Лечебное питание не должно быть однообразным, и рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Необходимо учитывать индивидуальные показатели пациента и рекомендации врача.

Пробиотики при заболевании кишечника и желудка с запорами

Проблемы с кишечником и желудком могут быть связаны с дисбалансом в микрофлоре, поэтому важно употреблять продукты, богатые пробиотическими бактериями.

Одним из наиболее эффективных пробиотиков является Лактобациллус рхамносус GG, который помогает снизить воспаление и уменьшить частоту запоров.

Важно отметить, что пробиотические продукты не следует употреблять в больших количествах и необходимо следить за их качеством. Лучше выбирать натуральные продукты, произведенные на основе молочных бактерий.

• Некоторые продукты, содержащие пробиотики:
• Кефир
• Йогурт
• Творог
• Сыры (особенно твердые)
• Квашеная капуста
• Кимчи
• Мисо
• Темпе

Рекомендованные продукты для лечебной диеты при заболевании кишечника и желудка с запорами:

Когда вы страдаете от заболевания кишечника или желудка с запорами, очень важно включить в ваш рацион пищевые продукты, которые могут помочь улучшить ваше здоровье. Здесь представлен список рекомендованных продуктов, которые вы можете включить в свою лечебную диету:

• Овощи: брокколи, салат, шпинат, морковь, огурцы, тыква, кабачки, баклажаны.
• Фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфрут, бананы, киви, манго.
• Бобовые: черные и красные фасоль, горох, нут, соевые бобы.
• Злаки: ржаной, овсяный, ячменный и кукурузный хлеб, рис, овсянка.
• Орехи и семена: миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи, семена льна, кунжута и тыквы.
• Мясо и рыба: курица, индейка, говядина, тунец, лосось, форель.
• Молочные продукты: йогурт, кефир, творог, сыр.
• Жидкости: вода, зеленый чай, свежевыжатые соки.

Но не забывайте, что каждый организм индивидуален, поэтому перед изменением своего рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он сможет подобрать именно те продукты, которые подходят именно вам и вашему заболеванию.

Список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при заболевании кишечника и желудка с запорами:

• Фастфуд: Бургеры, фри, пицца и другие быстрые перекусы могут привести к нарушениям желудочно-кишечного тракта.
• Газированные напитки: Употребление содовой, колы или других газированных напитков может вызвать расстройство желудка и ухудшить ситуацию со здоровьем.
• Кофе: Питание и питье, содержащие кофеин, могут вызвать кишечную дискомфорт и снизить тонус кишечника.
• Молочные продукты: Употребление молочных продуктов может ухудшить симптомы запора и привести к более серьезным проблемам и заболеваниям кишечника и желудка.
• Фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки: Овощи и фрукты, такие как брокколи, капуста, картофель, яблоки и груши, могут способствовать забросу кишечника и вызвать запоры.
• Жирная, жаренная или острая пища: Жирная, тяжелая, жаренная и острая пища могут нарушить процесс пищеварения и привести к более серьезным проблемам со здоровьем.

Исключение этих продуктов из рациона и замена их на здоровые альтернативы может значительно улучшить состояние кишечника и желудка при запорах. Говядина без жира, рыба, мясо птицы, белый рис, каша, твердые сорта сыра и белок — лучшие замены для ограниченных продуктов. Посоветуйтесь с врачом или диетологом для подбора правильной диеты в зависимости от вашего состояния здоровья!

Как правильно питаться во время обострения заболевания кишечника и желудка с запорами:

Избегайте пищи, которая может увеличить раздражение желудка и кишечника:

• Жирные, жареные и острые блюда
• Кофе, чай, газированные напитки и алкоголь
• Молочные продукты, если у вас лактозная непереносимость

Предпочитайте легкоусвояемые продукты:

• Каши на воде: геркулес, рис, овсянка
• Хлеб из цельного зерна или сухарики
• Нежирные виды мяса и рыбы, вареные или запеченные без масла
• Овощи: картофель, морковь, тыква, брюссельская капуста
• Фрукты: яблоки, бананы, сливы, инжир
• Красное яблочное варенье, как слабительное

Пейте достаточное количество воды:

Во время обострения заболевания кишечника и желудка с запорами важно пить достаточное количество воды, чтобы предотвратить обезвоживание. Рекомендуется пить не менее 8 стаканов воды в день. Также можно пить негазированные минеральные воды и натуральные соки без добавления сахара.

Принимайте пробиотики:

Пробиотики помогают восстанавливать здоровую микрофлору кишечника и укрепляют иммунную систему. Принимайте пробиотики в виде добавок или употребляйте продукты, которые содержат пробиотики, например, йогурты, кефир и творог.

Восстановительный период после обострения заболевания кишечника и желудка с запорами

Когда обострение заболевания кишечника и желудка с запорами улягается, начинается восстановительный период. В этот период очень важно правильно подбирать продукты для восстановления нормальной работы кишечника и желудка.

Сначала можно вводить легкоусвояемые продукты, такие как нежирные кисломолочные продукты, каши на воде, овощные супы, вареное мясо и рыбу, яйца, мягкие овощи и фрукты. Важно также следить за тем, чтобы эти продукты не вызывали возможных аллергических реакций.

Постепенно можно вводить более сложные продукты, такие как грубую клетчатку, молочные продукты с высоким содержанием жира, сладости и мучные изделия. Важно также соблюдать рациональный режим питания и следить за количеством потребляемых продуктов.

Самое главное в этот период — следить за своими ощущениями и симптомами. Если появляются боли, дискомфорт или другие неприятные ощущения, нужно снова исключить некоторые продукты из рациона и обратиться к врачу.

Лекарства для лечения запоров при заболевании кишечника и желудка

Заболевания кишечника и желудка могут вызывать запоры, что приводит к дискомфорту и болезненным ощущениям. К счастью, существует множество лекарств, которые помогают при лечении запоров.

Особенности лекарственного лечения:

• Лекарства должны назначаться врачом, который учитывает особенности заболевания и составляет индивидуальную схему лечения.
• Лекарства могут быть эффективными только в сочетании с правильным режимом питания и физической активностью.
• Лекарства могут иметь противопоказания и нежелательные побочные эффекты. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Примеры лекарств при запорах:

Название лекарстваДействиеПрименение

Лактит	Увеличивает количество воды в кишечнике, что помогает освободиться от запора	Принимать за 2 часа до или после еды, каждый день в течение 2-3 недель
Перисталтик	Снимает спазмы и стимулирует перистальтику в кишечнике	Принимать после еды, по 1-2 таблетки 2-3 раза в день на протяжении 2-3 недель
Муколитики	Размягчают кал и улучшают его прохождение через кишечник	Принимать в соответствии с назначением врача

Помимо медицинских препаратов, врач может порекомендовать прием пробиотиков, препаратов, которые улучшают пищеварение, и фитотерапию, включая травяные отвары и настои.

Рецепты блюд для лечебной диеты при заболевании кишечника и желудка с запорами:

При лечении заболевания кишечника и желудка с запорами необходимо придерживаться специальной диеты, избегая продуктов, которые могут спровоцировать обострение заболевания. Но это не означает, что пациентам придется отказываться от вкусных блюд. Существует множество рецептов, которые подходят для такой диеты.

Овощные супы

Одним из самых полезных и хорошо усваиваемых блюд являются овощные супы. Например, суп из тыквы. Не только вкусный, но и питательный, а также не содержит тяжелых ингредиентов для желудка. Кроме того, можно приготовить суп из брокколи, моркови и картофеля. В качестве заправки можно использовать оливковое масло и отруби.

Куриные котлеты с рисом

Куриные котлеты – это отличный вариант блюда для лечебной диеты при заболеваниях кишечника и желудка с запорами. Они легко усваиваются организмом, а также содержат много белка. Рис, который можно подать к котлетам, богат клетчаткой и регулирует перистальтику кишечника.

Гречка с овощами

Гречка – это прекрасный источник растительного белка, который очень полезен для организма при заболеваниях желудка и кишечника. Для того чтобы блюдо было более вкусным и питательным, можно добавить различные овощи – морковь, цветную капусту, брокколи, кабачки и др. Не стоит забывать также о зеленых овощах, например, шпинате, которые также богаты питательными веществами и клетчаткой.

Список продуктов, которые следует включать в лечебную диету при заболевании кишечника и желудка с запорами:Белковые продукты:Овощи и фрукты:Жирные рыбы:Каши:

Курица	Индейка	Творог	Кефир
Тыква	Брокколи	Морковь	Капуста	Кабачки	Яблоки
Лосось	Скумбрия	Макрель
Гречка	Рис	Овсянка

Что нельзя делать при заболевании кишечника и желудка с запорами:

При заболевании кишечника и желудка с запорами, необходимо следовать специальной диете и ограничивать употребление определенных продуктов. Кроме этого, важно знать, что нельзя делать, чтобы не ухудшить свое состояние.

• Не увеличивайте потребление продуктов, содержащих жир и сахар. Такие продукты могут вызывать раздражение желудочного сока и усугублять запоры.
• Не употребляйте алкоголь. Алкоголь может вызывать раздражение кишечника и ухудшать ситуацию.
• Не ешьте слишком много за один прием пищи. Это может негативно повлиять на пищеварительную систему и усугубить запоры.
• Не пейте большое количество кофе и других напитков, содержащих кофеин. Кофеин может вызывать раздражение кишечника и ухудшить симптомы заболевания.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому необходимо обсуждать свой рацион с врачом и следовать его рекомендациям.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какая диета помогает при запорах?

Диета при запорах должна включать большое количество растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и злаки, а также достаточное количество воды, чтобы поддерживать правильную работу кишечника.

Какие продукты следует исключить из диеты при заболевании кишечника и желудка?

Из диеты следует исключить продукты, содержащие большое количество жиров, пряностей, курения, алкоголь, кофе и углеводов, которые могут вызвать раздражение и ухудшение состояния кишечника и желудка.

Что нельзя есть при запорах?

При запорах нельзя есть продукты, которые могут вызвать запор или ухудшить его: белый хлеб, сладости, сахар, мучные и жирные блюда, консервы, маринады, копчености, кофе, алкогольные напитки.

Какие продукты помогают при запорах?

Полезными при запорах могут оказаться продукты, богатые клетчаткой, например: фрукты и овощи, злаки, бобовые, орехи, сухофрукты. Также рекомендуется употреблять большое количество воды.

Какой режим питания рекомендуется при заболевании кишечника и желудка?

Рекомендуется режим питания с небольшими, частыми приемами пищи, чтобы участки кишечника не переполнялись пищей, а также обязательно включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, для лучшего переваривания и усвоения пищи.

Можно ли есть мясо при заболевании кишечника и желудка?

Можно, но желательно выбирать мясо с низким содержанием жиров и варить его вместо жарки. Также можно включать в рацион рыбу и морепродукты, богатые полезными веществами для организма.

Какие напитки рекомендуется употреблять при заболевании кишечника и желудка?

Рекомендуется употреблять воду, но не холодную, а теплую или температуры комнаты, а также некрепкие чаи, которые могут помочь улучшить переваривание пищи и снять воспаление внутренних органов.

Какая диета рекомендуется при заболевании кишечника и желудка?

При заболевании кишечника и желудка следует придерживаться диеты, которая включает в себя легко перевариваемые и богатые клетчаткой продукты, например: фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи, сухофрукты. Из жидкостей рекомендуется употреблять некрепкие чаи и много воды.

Переваривание пищевых веществ и их всасывание в разных отделах желудочно-кишечного тракта

Ротовая полость

Из углеводов во рту начинает частично всасываться только крахмал. Это осуществляет содержащийся в составе слюны энзим амилаза. Под его воздействием крахмал частично расщепляется на мелкие компоненты. Если долго пережевывать крахмалистую пищу (что очень полезно), то небольшая часть крахмала расщепляется до глюкозина (сладкий вкус, возникающий, например, при пережевывании хлеба). Другие содержащиеся в пище углеводы (например, сахароза, лактоза) во рту не расщепляются.

Основными липидами пищи являются жиры (триглицериды). Во рту они существенно не расщепляются, но все же там имеется подъязычный энзим липаза, расщепляющий небольшое количество триглицеридов.

Переваривания белков во рту не происходит.

Желудок

Задача желудка – обеспечить перемешивание поступающей из пищевода пищевой массы и образование хорошо смешанной эмульсии.

Поскольку в желудке сильная кислотная среда (соляная кислота), дальнейшего расщепления углеводов  в желудке практически не происходит. Соляная кислота необходима для коагуляции пищевых белков, превращения расщепляющего их энезима пепсиногена в пепсин и высвобождения гормонов, обеспечивающих разнообразную работу желудочного сока. Соляная кислота также уничтожает бактерии.

В желудке имеется энзим желудочная липаза. Он действует мягко, но поскольку относительно кислотостоек, все же происходит мягкое расщепление некоторого количества триглицеридов.

Соляная кислота желудка коагулирует пищевые белки. Это означает, что большие молекулы пищевых белков разворачиваются, и производимый желудком энзим пепсин может начать частичное переваривание (гидролиз) белков.

Желудок играет еще одну важную роль. В желудке происходит усвоение витамина В₁₂ с соответствующим белком, который помогает этому витамину продвигаться к месту его всасывания.

Тонкая кишка и двенадцатиперстная кишка

В тонкой кишке происходит смешивание поступающей из желудка пищевой массы с энзимами желчного пузыря и поджелудочной железы. Верхняя часть двенадцатиперстной кишки содержит кислый желудочный сок, в нижнюю часть по протокам поджелудочной железы и желчным протокам поступает нейтральный желчный секрет. Железы в самой двенадцатиперстной кишке производят насыщенный гидрокарбонатами щелочной секрет. Бикарбонаты и образующийся CO₂ нужны для эмульгирования переваренной пищевой массы. B₁₂ освобождается от белка и смешивается для всасывания с нужным белковым фактором.

Общим местом переваривания всех пищевых макроэлементов (белки, жиры, углеводы) является верхний отдел тонкой кишки (в т.ч. двенадцатиперстная кишка). Это означает, что в нем они преобразуются в более мелкие и простые соединения (сахара, аминокислоты, жирные кислоты).

Из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку поступает амилаза поджелудочной железы. Это самый важный для переваривания углеводов энзим, который расщепляет большую часть крахмала. Амилаза поджелудочной железы в сотрудничестве с собственными энзимами тонкой кишки завершает расщепление крахмала до глюкозы. Под действием энзимов поверхности тонкой кишки (ворсистой слизистой оболочки) – сахаразы, лактазы и др. – распадаются на компоненты также сахароза и лактоза. Триглицериды в верхнем отделе тонкой кишки должны превращаться в мелкодисперсную эмульсию, только тогда соответствующие энзимы (липазы) могут расщепить их на глицерин и жирные кислоты.

Важнейшими производителями эмульсии являются желчная кислота и ее соли. Молочные белки (казеины) также хорошо образуют тонкую пищевую эмульсию. Образованию пищевой эмульсии способствует также то, что поступающие из поджелудочной железы бикарбонаты вступают в реакцию с поступающей из желудка кислой пищевой массой, образуя необходимые для переваривания газы, тщательно перемешивающие пищевую массу. Перистальтика стенок кишки также помогает перемешивать его содержимое.

Из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку поступает основной энзим для переваривания жиров – липаза поджелудочной железы. Совместно с другими энзимами она расщепляет пищевые липиды на простые соединения (триглицериды, глицерин, свободные жирные кислоты), фосфолипиды – также на более простые исходные компоненты

Поджелудочная железа поставляет в двенадцатиперстную кишку также энзимы, необходимые для окончательного переваривания белков. Этими энзимами являются трипсин, химотрипсин и др. Совместное действие пепсина желудка и трипсина поджелудочной железы разлагает на аминокислоты большинство пищевых белков. Образуется также небольшое количество коротких пептидов, которые расщепляются на аминокислоты под действием энзимов ворсистой оболочки тонкого кишечника.

Частичное всасывание пищевых веществ начинается уже в двенадцатиперстной кишке. Здесь же в значительной мере происходит всасывание железа и кальция.

Всасывание пищевых веществ начинается в пищеварительном тракте довольно рано: немного во рту под воздействием слюны, значительная часть при движении по двенадцатиперстной кишке, а наибольшая часть всасывается в отделе тонкой кишки, называемом тощей кишкой. При нахождении хумуса в тощей кишке всасывается значительная часть витаминов и минеральных веществ. Здесь же всасываются образованные из белков или содержащиеся в пище свободные аминокислоты, глицерин, жирные кислоты и большая часть воды. Образовавшиеся вещества поступают в кровообращение или лимфосистему. Кровь переносит питательные вещества, прежде всего, в печень, где используются углеводы и аминокислоты. Витамин B₁₂ в тощей кишке еще не всасывается.

К моменту поступления пищи в отдел тонкой кишки, называемый подвздошной кишкой, большая часть питательных веществ уже всосана. Однако, важность подвздошной кишки прежде всего проявляется в том, что здесь происходит всасывание витамина B_12, связываемого соответствующими рецепторами.

Толстая кишка

Небольшая часть пищи к моменту поступления в толстую кишку остается не переваренной. Расщепить эту часть помогает микробиом пищеварительного тракта.

Микроорганизмы расщепляют пищевые волокна, которые не могут расщепить пищеварительные энзимы. В ходе этого образуются короткие жирные кислоты, которые всасываются в кровь и которые организм может использовать для получения энергии, они также активируют перистальтику. Микробиом толстой кишки помогает расщеплять значительную часть целлюлозы, при этом тоже образуются короткие жирные кислоты, а также обеспечивается полутвердая консистенция содержимого кишечника. В толстой кишке происходит самое эффективное всасывание натрия и воды.

Микроорганизмы, помимо усвоения пищевых веществ, участвуют также в выводе вредных веществ, функционировании иммунной системы и других процессах. За счет расщепления не переваренных человеком пищевых волокон микроорганизмы способны снабжать энергией клетки эпителия кишечника и регулировать важные процессы.

В толстой кишке происходит также частичное обратное всасывание в кровь желчной кислоты. Определенная часть желчной кислоты выводится с экскрементами. Это важно с точки зрения регуляции уровня холестерина в крови, поскольку вновь поступающая желчная кислота снова приступает к производству холестерина. Содержащиеся в пище не перевариваемые энзимами человека пищевые волокна (пектин, различные полисахариды, целлюлоза и др.) связываются с желчными кислотами, уменьшая их обратное всасывание в кровь и усиливая их выведение с экскрементами, что является важным механизмом вывода из организма определенного количества холестерина.

Микробиом толстой кишки

Бактерий в пищеварительном тракте в десять раз больше, чем клеток во всем нашем теле.

Микроорганизмы (как полезные, так и проблемные) обнаруживаются на всей протяженности пищеварительного тракта. Меньше всего микроорганизмов обычно в желудке и начале тонкой кишки, поскольку низкий уровень кислотности, желчь и секрет поджелудочной железы тормозят их развитие. Больше всего микроорганизмов в толстой кишке.

Деятельность клеток человеческого организма и населяющих пищеварительный тракт микроорганизмов связана между собой на протяжении всего пищеварительного тракта, но наиболее тесная связь наблюдается в толстой кишке. В ней находится основное «место работы» также для микроорганизмов, называемых пробиотиками.

Сбалансированный микробиом организма:

• участвует в стимуляции роста лимфатической ткани, что связано со способностью слизистой оболочки пищеварительного тракта производить антитела к патогенам
• снижает риск воспаления пищеварительного тракта и аллергии
• может синтезировать также определенные количества некоторых витаминов: например, витамин К, фолаты, биотин, также поступающие в кровообращение
• помогает расщеплять также часть тех соединений, которые не расщепляются энзимами пищеварительного тракта:
  • Пищевые волокна и устойчивый к пищеварительным энзимам человеческого организма крахмал, в ходе расщепления которых образуются различные жирные кислоты с короткой молекулярной цепью, в большой степени всасывающиеся клетками толстой кишки и вносящие там свой вклад в энергетику человеческого организма. Считается, что некоторые из этих коротких жирных кислот могут также отчасти ограничивать возникновение раковых опухолей.
  • Даже при нормальном пищеварении очень небольшая часть белков (коллаген, эластин, пищеварительные энзимы, мертвые клетки) остается не переваренной в верхних отделах пищеварительного тракта. Микробы толстой кишки помогают разложить до аминокислот и это малейшее количество нерасщепленных белков. Образующиеся аминокислоты в основном используют сами микробы. В результате микробного расщепления могут в крайне малых количествах образовываться также проблемные для организма человека соединения. Если микробиом пищеварительного тракта разнообразен, это не составляет для организма человека никакой проблемы, во-первых, потому что количества этих веществ очень малы, и во-вторых, потому что они быстро переносятся в печень и там очень быстро обезвреживаются.

На микробиом кишечника влияет длительное или частое употребление антибиотиков. Длительное голодание или продолжительный сильный стресс уменьшают разнообразие микробиома кишечника. Для обеспечения максимального разнообразия микробиома пищеварительного тракта используются получаемые с пищей и напитками пробиотики и пребиотики.

Пробиотик

Пробиотик – совокупность живых микроорганизмов, которые при употреблении в достаточном количестве благоприятствуют микробиому человека. Часть этих микроорганизмов может вырабатывать вещества, подобные антибиотикам (бактериоцины) и лактазу, особенно важную при непереносимости лактозы. Некоторые микроорганизмы ослабляют перекисное окисление липидов. Наиболее употребительными пробиотиками являются бактерии видов Lactobacillus и Bifidobacterium.

Пробиотические микроорганизмы, получаемые с пищей и питьем:

• должны изначально входит в микробиологических состав человеческого организма
• не должны обладать патогенными свойствами
• должны оставаться живыми, проходя через пищеварительный тракт человека (особенно желудок) и быть устойчивыми к действию желчной кислоты
• должны связываться с клетками поверхностного слоя кишечника, содержаться и размножаться в пищеварительном тракте
• должны положительно влиять на здоровье человека

Сотни продолжительных исследований доказали, что получаемые с пищей и питьем пробиотические микроорганизмы:

• восстанавливают нормальный микробиологический состав пищеварительного тракта после лечения антибиотиками
• участвуют в расщеплении молочного сахара, то есть лактозы, благоприятствуя тем самым его перевариванию
• усиливают всасывание в пищеварительном тракте витаминов группы В
• способствуют усвоению в кишечнике кальция, железа и фосфора
• снижают риск возникновения диареи, сокращают ее продолжительность и ослабляют болезненность
• повышают эффективность пищеварительной деятельности пожилых людей
• укрепляют иммунную систему
• косвенно (захватывая места для роста в кишечнике) и напрямую (выделяя соединения, убивающие вредные бактерии) препятствуют развитию в пищеварительном тракте патогенных бактерий
• ускоряют выздоровление от кишечных инфекций
• сокращают срок жизни в пищеварительном тракте вредных соединений и таким образом могут препятствовать созданию условий для возникновения опухолей кишечника
• ослабляют потенциальное аллергическое воздействие молочного белка казеина
• ослабляют постоянно возникающий в пищеварительном тракте чрезмерный окислительный стресс
• регулируют экологическое равновесие между различными участниками микробиологического сообщества кишечника
• через продукты клеточного синтеза организма-хозяина воздействуют на проявление определенных генов

Пребиотики (волокнистые вещества)

Пребиотики (волокнистые вещества)  – присутствующие в нормальной пище соединения, которые не могут быть гидролизованы пищеварительными энзимами человека. Но они являются пищей для микробов пищеварительного тракта (прежде всего, толстой кишки), стимулируя увеличение количества и разнообразие полезных микроорганизмов. Наиболее известными пребиотиками являются, например, инулин и олигофруктоза. Пребиотиками могут быть также идентичные природным синтетические химические соединения.

лучших и худших продуктов для здоровья кишечника | Положения Патагонии

Иллюстрация Илки Хэдлок

Здоровье + Велнес

Примечание. Приведенные здесь предложения были проверены зарегистрированным врачом-диетологом (RDN). Однако их следует использовать только в общеобразовательных целях, а не рассматривать как индивидуальный медицинский совет или помощь. Всегда обращайтесь за советом к врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику, чтобы выяснить, что лучше для вас.

Мы не слишком увлекаемся чудодейственными диетами, но есть одно простое действие, которое действительно значительно поможет вашему здоровью кишечника: ешьте разнообразную пищу, состоящую в основном из растений (предпочтительно органических). Разнообразная растительная диета, такая как хорошо известная и простая средиземноморская диета, даст вам ряд клетчатки и питательных веществ, которые нужны вашим кишечным бактериям для процветания.

Сколько съедать: 3 чашки разных овощей и 2 чашки фруктов в день (для человека, потребляющего 2000 калорий в день).

Клетчатка

, или «грубая пища», как ее иногда называют, лучше всего известна тем, что помогает вам, гм, поддерживать регулярность. Это также помогает дольше утолять голод и снижает уровень холестерина. Более того, это отличное топливо для ваших кишечных микробов, особенно для клетчатки, которая в основном не переваривается нами и называется пребиотиками. Ваши хорошие бактерии — пробиотики — должны есть, и эти крошечные кусочки неперевариваемой клетчатки — их любимая еда.

Хорошие источники, с несколькими типами клетчатки, включая пребиотики:

овес (особенно хороший), чеснок, лук-порей, фасоль и чечевица, цельные зерна, артишоки, бананы, спаржа, пшеничные отруби

Жирные кислоты омега-3 связаны с большим микробным разнообразием кишечника. Также считается, что они имеют множество преимуществ для здоровья, таких как снижение воспаления, уменьшение симптомов депрессии и улучшение здоровья сердца. Продукты с самым высоким содержанием омега-3 – это жирная рыба и некоторые моллюски (креветки не содержат омега-3).

Сколько съедать:

Национальные институты здравоохранения рекомендуют от 1,1 до 1,6 грамма в день для людей от 18 лет и старше.

Хорошие источники: дикий лосось, скумбрия, сардины, мидии, анчоусы

Пробиотики — это живые полезные бактерии в кишечном микробиоме. Однако пробиотики также можно употреблять в виде «живых активных культур», содержащихся в продуктах естественного брожения, таких как йогурт, кефир и чайный гриб. Когда мы едим эти продукты, они повышают концентрацию пробиотиков в микробиоме кишечника, что благотворно влияет на наше общее состояние здоровья. Обязательно ешьте продукты естественного брожения, а не быстромаринованные продукты, которые приобретают кислый привкус из-за уксуса.

Сколько съедать: Широких рекомендуемых суточных доз не существует, так как уровень пробиотиков у всех разный.

Хорошие источники: Йогурт, мисо, квашеная капуста, кимчи, кефир, чайный гриб, темпе, рыбный соус

Полифенолы — это крупные молекулы растений, которые помогают защитить их от болезней. Они слишком велики, чтобы всасываться в тонкой кишке, поэтому они попадают в толстую кишку, где расщепляются на более мелкие, полезные для здоровья молекулы. Потребление полифенолов оказывает благотворное влияние на микробный состав кишечника, подавляя патогенные микроорганизмы и стимулируя рост полезных для нас микробов.

Сколько есть: Пока нет рекомендаций.

Хорошие источники: ягоды (включая чернику, ежевику, бруснику и облепиху), орехи, оливковое масло и оливки, кофе и чай, черные бобы, красный виноград, красное вино, яблоки, темный шоколад, куркума

Витамин D, также известный как «солнечный витамин», помогает нам во многих отношениях, поддерживая нервную и иммунную системы и укрепляя здоровье костей. Это также помогает стимулировать рост здоровых кишечных бактерий. Большинство людей в Соединенных Штатах не получают достаточного количества этого ключевого витамина.

Сколько съедать: 15 мкг (мкг) в день для лиц в возрасте от 19 до 70 лет и 20 мкг в день для лиц старше 70 лет.

Хорошие источники: лосось, форель , сардины, яйца и молоко, обогащенное витамином D, грибы (портабелла, белые, кримини, майтаке)

Есть много веских причин, чтобы свести к минимуму потребление рафинированного сахара. Одна из веских причин заключается в том, что слишком много сахара уничтожает здоровые кишечные бактерии, которые могут вызвать воспаление в организме, открывая дверь для более серьезных проблем со здоровьем. Кроме того, рафинированные сахара быстро перевариваются первой частью тонкой кишки, повышая уровень сахара в крови и оставляя остальные кишечные микробы голодными.

Рафинированные сахара включают сахарозу (столовый сахар), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сироп агавы (несмотря на его продажу), подслащенные напитки, такие как газированные напитки.

Промышленные производители мяса регулярно вводят антибиотики своему домашнему скоту для лечения болезней в замкнутых, людных местах, где выращиваются животные. Эта практика увеличивает рост устойчивых к лекарствам бактерий в микробиомах кишечника животных, которые также могут распространяться на микробиомы кишечника человека.

По этой и ряду других причин мы рекомендуем избегать мяса, произведенного в промышленных масштабах в промышленных масштабах, в том числе промышленной говядины, промышленной птицы, промышленной свинины… ну вы поняли.

Простые углеводы, пустые калории, обработанные углеводы — называйте их как хотите, рафинированное зерно лишено клетчатки, а также большей части витаминов и минералов. Подобно рафинированному сахару, они перевариваются в первой части тонкой кишки, повышая уровень сахара в крови и не оставляя пищи большинству кишечных микробов.

Некоторые распространенные рафинированные зерна: белая мука, белый хлеб, белый рис; выпечка, макаронные изделия и закуски из белой муки.

Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что искусственные подсластители могут способствовать патогенным изменениям в некоторых кишечных бактериях. В другом исследовании изучалось влияние дюжины различных подсластителей на микробиом кишечника и был сделан вывод, что многие из них с высокой вероятностью повышают риск как воспаления, так и непереносимости глюкозы, что увеличивает риск диабета и сердечных заболеваний.

Избегайте искусственных подсластителей, включая сахарин, сукралозу и аспартам, а также напитков с искусственными подсластителями.

Ешьте слишком много мяса и жирных молочных продуктов, и микробы в вашем кишечнике изменятся. Возможно, это не лучший вариант для вашего здоровья кишечника. Согласно исследованию, проведенному в Гарварде, у добровольцев, которые питались животной пищей, появилось множество Bilophila — микробов, которые любят желчь, — чтобы приспособиться к желчи, необходимой для расщепления всего этого жира. Немного грубо, конечно, но также проблема, потому что Bilophila может вызвать воспаление.

Старайтесь сводить к минимуму продукты животного происхождения, особенно жирное мясо (бекон, ребрышки, салями, свиные шкварки) и сыры.

Давно известно, что избыток жареного вреден. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care, они также могут оказывать негативное воздействие на ваши микробы. В исследовании экспериментальная группа, которая ела жареное мясо, оказалась с менее разнообразной микробиотой кишечника, чем в контрольной группе, с нарушенным балансом сахара в крови и более высоким уровнем токсинов и воспаления.

Держитесь подальше от этих микробов, избегая жареного мяса, такого как жареный куриный стейк; картофель фри; корн-доги; пончики и другие жареные десерты.

Мы понимаем, что это много информации — может быть, даже «кишечная бомба», в зависимости от вашей текущей диеты. Но вот хорошая новость: есть много сытной еды, которая также полезна для вашего кишечника. Разнообразие — это приправа к жизни и предпочтительная диета для различных кишечных бактерий. Кроме того, когда они хорошо накормлены, они могут время от времени есть пиццу с сыром.

Магазин здорового питания для кишечника

Полезна ли скумбрия

Узнать больше

Польза для здоровья от употребления водорослей

Узнать больше

Польза мидий для здоровья

Узнать больше

Питательная ценность анчоусов

Узнать больше

Натуральные безглютеновые продукты

Узнать больше

Руководство по безглютеновому питанию

Узнать больше

Руководство по омега-3: лучшие продукты

Узнать больше

Справочник по омега-3: преимущества и лучшие продукты

Узнать больше

Полезен ли копченый лосось?

Узнать больше

Сардины и анчоусы: в чем разница?

Узнать больше

Питательный хлебный фрукт без глютена

Плоды, которые едят как крахмалистый продукт, не содержат глютена и легко перемалываются в муку.

Узнать больше

12 советов по здоровому микробиому кишечника

Включите в свой рацион продукты, полезные для кишечника, с помощью этих 12 советов по улучшению вашего микробиома.

Узнать больше

Поймай наживку: поймай сам

Нам нужно есть ниже по пищевой цепочке.

Узнать больше

Вкусная пара макарон: манная крупа + мука Kernza®

Вкусная пара макарон: манная крупа + мука Kernza®

Узнать больше

Что такое бронзовая штампованная паста?

Что делает пасту, вырезанную бронзовыми штампами, такой особенной?

Узнать больше

Идеи здорового и легкого завтрака в походе

Эти идеи для завтрака в походе будут постоянно подпитывать вас часами приключений, а не оставлять вас без дела.

Узнать больше

Идеи легкой походной еды

Узнать больше

Лучшие продукты для здоровья кишечника

Пища, которую вы употребляете в пищу, не только удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы, но и питает триллионы организмов, живущих в вашем кишечнике. Если вы едите правильные продукты, вы пожинаете плоды физического и психического здоровья, а неправильное кормление вашего кишечника может на самом деле нанести вред маленьким тварям, которые живут в вашем желудочно-кишечном тракте.

Идея крошечных организмов, живущих в вашем животе, может показаться немного тревожной, но это полезные — или хорошие — бактерии. Если вы не знаете, кишечные бактерии помогают вашему телу переваривать пищу и, следовательно, поглощать необходимые вам питательные вещества. Не только это, но и здоровье пищеварения играет важную роль в иммунной функции и даже психическом здоровье.

Мы поговорили с двумя зарегистрированными диетологами — Тамарой Фройман, диетологом из New York Gastroenterology Associates и автором будущей книги Regular, и Алиссой Лави, владелицей Alyssa Lavy Nutrition & Wellness, частной практики, специализирующейся на пищеварении, — о важность здоровья кишечника и лучшие продукты для питания микробиома.

Употребление овса увеличивает количество кишечных бактерий. Nora Carol Photography / Getty Images

Что такое здоровье кишечника?

Термин «здоровье кишечника» пользуется популярностью в социальных сетях, но вы можете быть удивлены, узнав, что у этой фразы нет точного определения. Когда эксперты обсуждают здоровье кишечника, они обычно имеют в виду микробиом или триллионы микроорганизмов, которые обитают в кишечнике и влияют на общее состояние здоровья.

«Состав и здоровье микробиоты кишечника связаны с различными состояниями здоровья, как желудочно-кишечными, так и другими», — говорит Дюкер Фройман. «[Плохое здоровье кишечника] связано с повышенным риском воспалительных заболеваний кишечника и рака пищеварительной системы (особенно рака толстой кишки), а также с такими состояниями, как слабость, расстройства настроения и метаболические заболевания, такие как диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени», — добавляет Дюкер Фрейман. . И наоборот, здоровый кишечник может снизить вероятность развития хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет, синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника, депрессия и сердечно-сосудистые заболевания.

Как убедиться, что у вас здоровый кишечник?

Существует несколько способов контролировать состав микробиома кишечника, включая то, что вы едите и что не едите. «Американский проект кишечника, который является крупнейшим исследованием микробиома человека, показал, что увеличение разнообразия растений в рационе связано с увеличением микробного разнообразия», — говорит Лави. Исследования показывают, что самые разнообразные микробиомы более устойчивы и стабильны. Напротив, диеты с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов, сахара и насыщенных жиров были связаны с меньшим разнообразием кишечника и благоприятствовали бактериям, которые в значительной степени связаны с более высоким риском сердечных заболеваний, инсультов и диабета 2 типа.

Неудивительно, что лучшие продукты для здоровья кишечника — это растительные продукты с низким содержанием насыщенных жиров и сахара. Но Дюкер Фрейман подчеркивает, что «привычное потребление этих продуктов способствует хорошему здоровью кишечника; употребление фасоли один раз в голубую луну не оказывает какого-то волшебного преобразующего воздействия на здоровье кишечника».

По словам обоих диетологов, вы должны регулярно наполнять свою тарелку этими восемью видами пищи, чтобы у вас был здоровый кишечник.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка — это тип углеводов, известный своей ролью в поддержании работы пищеварительной системы. Есть два типа клетчатки – растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка поглощает воду и превращается в гель во время пищеварения. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и помогает пище проходить через желудочно-кишечный тракт. Оба типа клетчатки являются необходимыми компонентами диеты и способствуют хорошему здоровью кишечника.

Клетчатка содержится в различных продуктах растительного происхождения, особенно в: 9

Бобовые (фасоль, чечевица и горох)

Фрукты, особенно груши с кожурой, яблоки с кожурой и ягоды

Орехи и семечки 9 0219

цельнозерновые

Киви содержит актинидин, фермент, полезный для кишечных бактерий.0216

Овес

Овес известен своей растворимой клетчаткой, которая может улучшить консистенцию стула и его регулярность. «Они также содержат бета-глюкан, тип растворимой клетчатки, которая, как считается, снижает уровень холестерина», — говорит Лави. Обзор исследований утверждает, что употребление в пищу овса увеличивает количество бактерий в кишечнике, снижает его проницаемость и приводит к большему количеству короткоцепочечных жирных кислот, борющихся с воспалением.

Киви

Этот восхитительно сладкий зеленый фрукт содержит витамин С, калий и 2 грамма клетчатки на киви. В дополнение к клетчатке, киви содержит еще одно соединение, которое может помочь вам поддерживать регулярность. «Недавние исследования показывают, что [киви] может быть полезен для улучшения моторики и консистенции стула, что, вероятно, связано с актинидином, ферментом, присутствующим в плодах», — говорит Лави.

Продукты с пробиотиками

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые обитают в кишечнике и могут быть полезны для здоровья. Наиболее распространенными пробиотиками являются лактобактерии и бифидобактерии. Они развиваются в процессе ферментации, который происходит при приготовлении таких продуктов, как темпе, квашеная капуста, кимчи, кефир и чайный гриб. Микробы также добавляют в йогурт для расщепления сахарной лактозы на молочную кислоту.

Следующие продукты богаты пробиотиками:

Йогурт/кефир

Вы когда-нибудь замечали, что одним из ингредиентов йогурта являются «живые активные культуры»? Это живые бактерии, которые сбраживают молочный продукт для создания йогурта или его знакомого острого родственника, кефира. «Ферментированные продукты имеют свои собственные разнообразные и уникальные микробные популяции, которые могут иметь временную пользу для здоровья, поскольку они проходят через наш кишечник на пути к выходу через пресловутый черный ход», — говорит Дюкер Фройман. Кроме того, исследования показали, что ферментация может привести к высвобождению биоактивных пептидов (органических веществ), которые могут снизить уровень холестерина.

Квашеная капуста и кимчи

Обе эти острые приправы изготавливаются из капусты, ферментированной в соленой смеси. Конечным результатом является полезная для желудка хрустящая начинка для бутербродов, жаркого и многого другого. И квашеная капуста, и кимчи содержат пробиотик, который повышает иммунный ответ и уменьшает воспаление. Не говоря уже о том, что исследование на мышах предполагает, что пробиотики в кимчи могут помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника, но необходимы дополнительные исследования.

Темпе

Если вы никогда раньше не пробовали темпе, познакомьтесь с одним из ваших новых любимых растительных протеинов. Темпе — это ферментированный соевый продукт, который смешивают с зерном — обычно рисом — и формируют в твердый блок. Его легко нарезать, мариновать и готовить, а также он полон пробиотиков. Исследования темпе ограничены, но одно исследование предполагает, что употребление в пищу этого соевого продукта увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. В другом интересном исследовании пожилым участникам давали пробиотики, полученные из темпе, в форме добавок в течение 12 недель. Исследователи обнаружили, что один из пробиотиков в темпе улучшил память, язык и пространственное восприятие участников.

Бананы полны пребиотической клетчатки и резистентного крахмала, углевода, который помогает толстой кишке. Употребление в пищу этих волокон помогает пробиотикам в кишечнике процветать и расти. К счастью, они содержатся в некоторых растительных продуктах, включая бобы, артишоки, чеснок, лук, спаржу, ячмень и пшеничные отруби.

Вот три продукта, богатых пребиотиками:

Фасоль

«Фасоль поддерживает здоровую микробиоту кишечника, в частности, благодаря своей пребиотической клетчатке, которая питает некоторые микробы, производящие жирные кислоты с короткой цепью», — говорит Дюкер Фройман. «Эти жирные кислоты с короткой цепью снижают pH толстой кишки, что играет роль в профилактике рака толстой кишки, и подавляют болезнетворные виды бактерий», — добавляет Дюкер Фрейман. Кроме того, недавние исследования показывают, что некоторые сорта фасоли могут также улучшать целостность кишечного барьера, который не позволяет бактериям слишком близко подбираться к внутренним слоям стенки кишечника и провоцировать иммунные клетки. Не говоря уже о том, что бобы доступны по цене и универсальны.

Артишоки

Артишоки также богаты пребиотическими волокнами, которые «избирательно питают полезных для здоровья членов нашей микробиоты, включая виды родов Lactobacilli и Bifidobacteria», — говорит Дюкер Фрейман. Она добавляет, что эти микробы провоцируют клетки кишечника на выделение слизи, которая улучшает барьерную функцию слизистой оболочки. Они также производят жирные кислоты с короткой цепью, которые способствуют противовоспалительной среде в кишечнике.

Бананы

Пришло время перестать избегать этого крахмалистого фрукта, который полезен для здоровья кишечника.