Питание при заболевании поджелудочной железы: что можно и нельзя есть для здоровья органа

Какие продукты полезны для поджелудочной железы. Что нельзя есть при панкреатите. Как правильно питаться для профилактики и лечения заболеваний поджелудочной железы. Советы диетологов по составлению меню.

Роль поджелудочной железы в организме

Поджелудочная железа — важнейший орган пищеварительной системы, выполняющий две ключевые функции:

Эндокринная — вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон для регуляции уровня сахара в крови
Экзокринная — производит пищеварительные ферменты для расщепления белков, жиров и углеводов

При заболеваниях поджелудочной железы, таких как панкреатит или рак, нарушается выработка ферментов и гормонов. Это приводит к проблемам с пищеварением и усвоением питательных веществ. Поэтому правильное питание играет ключевую роль в профилактике и лечении патологий этого органа.

Какие продукты полезны для поджелудочной железы?

Для поддержания здоровья поджелудочной железы диетологи рекомендуют включать в рацион следующие продукты:

Нежирное мясо — курица, индейка, кролик
Морская рыба — треска, минтай, хек
Кисломолочные продукты пониженной жирности
Овощи — капуста, морковь, свекла, тыква, кабачки
Фрукты — яблоки, груши, абрикосы, персики
Крупы — гречневая, овсяная, рисовая
Хлеб из цельнозерновой муки
Растительные масла — оливковое, льняное

Эти продукты содержат необходимые витамины и минералы, легко усваиваются и не перегружают поджелудочную железу.

Что нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы?

При панкреатите и других патологиях поджелудочной железы следует исключить из рациона:

Жирное мясо, сало, субпродукты

Жареные, копченые, соленые блюда
Консервы, маринады, соленья
Сдобную выпечку, торты, пирожные
Шоколад, карамель, мороженое
Газированные напитки
Алкоголь в любом виде

Такая пища раздражает поджелудочную железу, вызывая усиленную секрецию ферментов и обострение воспаления.

Основные принципы питания при заболеваниях поджелудочной железы

Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и облегчить симптомы заболевания, необходимо придерживаться следующих правил:

Питаться дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями

Исключить жареные, острые, кислые блюда
Ограничить потребление жиров и легкоусвояемых углеводов
Отдавать предпочтение отварным, запеченным, тушеным блюдам
Тщательно пережевывать пищу
Не переедать, особенно на ночь
Пить достаточное количество воды между приемами пищи

При соблюдении этих рекомендаций нагрузка на поджелудочную железу снижается, улучшается пищеварение и усвоение питательных веществ.

Особенности питания при остром и хроническом панкреатите

Диета при панкреатите зависит от стадии заболевания:

При остром панкреатите в первые дни назначается голод и обильное питье. Затем постепенно вводится щадящая пища — слизистые супы, протертые каши, кисели. По мере улучшения состояния рацион расширяют.

При хроническом панкреатите в стадии ремиссии разрешены:

Нежирные сорта мяса и рыбы
Молочные продукты пониженной жирности
Овощные и крупяные супы
Каши на воде
Паровые овощные и мясные котлеты
Компоты, кисели, желе

Основа питания — легкоусвояемые блюда, не раздражающие поджелудочную железу.

Примерное меню на день при заболеваниях поджелудочной железы

Завтрак: Овсяная каша на воде, запеченное яблоко, травяной чай

Второй завтрак: Нежирный творог с медом

Обед: Овощной суп-пюре, отварная куриная грудка с гречкой, компот из сухофруктов

Полдник: Печеная тыква, зеленый чай

Ужин: Паровая рыбная котлета с отварным картофелем, травяной чай

Перед сном: Кефир

Такой рацион обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и не перегружает поджелудочную железу.

Диетические добавки и ферменты

При недостаточности поджелудочной железы врач может назначить ферментные препараты для улучшения пищеварения. Их принимают во время еды. Дозировка подбирается индивидуально.

Также могут быть рекомендованы витаминно-минеральные комплексы для восполнения дефицита питательных веществ. Особенно важны витамины А, Е, С, группы В.

Однако любые добавки следует принимать только по назначению врача, чтобы не навредить здоровью.

Заключение

Правильное питание — важнейший компонент профилактики и лечения заболеваний поджелудочной железы. Соблюдение диеты помогает снизить нагрузку на орган, уменьшить воспаление и улучшить его функцию. При составлении рациона необходимо учитывать индивидуальные особенности и рекомендации врача. Регулярное и сбалансированное питание в сочетании с медикаментозной терапией позволяет достичь стойкой ремиссии и улучшить качество жизни пациентов с патологией поджелудочной железы.

Продукты питания при заболеваниях поджелудочной железы список

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Поджелудочная железа выполняет исключительно важные функции: вырабатывает пищеварительное вещество панкреатин и гормоны, без которых невозможен метаболизм. Чтобы железа исправно выполняла свои обязанности, необходимо беречь её от влияния вредных веществ, инфекций, некачественной пищи, спиртного и сигарет. И в лечении, и в профилактике важное место занимают продукты для поджелудочной железы.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Содержание

Полезные продукты для поджелудочной железы
Продукты для работы поджелудочной железы
Продукты для лечения заболеваний поджелудочной железы
Продукты для восстановления поджелудочной железы
Продукты для очистки печени и поджелудочной
Продукты для селезёнки и поджелудочной железы

Полезные продукты для поджелудочной железы

Полезные продукты для поджелудочной железы желательно вводить в рацион до того как возникли проблемы с этим органом. То есть, с профилактической целью. Но если проблем избежать не удалось, и вследствие различных причин развился панкреатит либо другое заболевание, то в лечебной диете тоже не обойтись без продуктов для поджелудочной железы.

Разгрузить орган и восстановить нормальную работу позволит меню без жареных и жирных блюд, кислых ягод, крепких чаёв, грибов, консервов, инжира, бананов, свежей выпечки, сырых овощей, кофе, свежего молока, виноградного сока, мёда, газированных напитков. Если бы железа могла выбирать, она категорически бы отказалась от курения и алкоголя.

Какую же пищу предпочла бы поджелудочная железа, кабы её воля? Диетологи давно нашли ответ на этот вопрос и знают, что ей по вкусу такая пища:

Тёплые овощные супы, заправленные растительными маслами.
Диетическое мясо.
Нежирная рыба (щука, окунь, треска, судак).
Нежирные кисломолочные продукты.

Яичные белки (в виде омлета на пару, сваренные всмятку яйца без желтков).
Сладкие зелёные яблоки (свежие, печёные, в виде сухофрукта).
Некислые ягоды, орехи.
Пшённая, гречневая, овсяная каши.
Компоты из сухофруктов, некрепкие чаи, отвар шиповника, разбавленные фреши.
Макаронные изделия из твёрдой пшеницы.

Чистая или слегка газированная вода комнатной температуры в диете для поджелудочной железы весьма кстати. А вот соки в чистом виде не рекомендуются – из-за высокой концентрации активных ингредиентов. Поэтому их лучше разбавлять водой.

Продукты для работы поджелудочной железы

В чём состоит работа поджелудочной железы? Образующиеся в ней ферменты нейтрализуют желудочный сок, защищая слизистую кишечника от повреждений; расщепляют поступающую пищу для облегчения усвоения; инсулин снижает уровень сахара в крови. Дисфункция органа чревата панкреатитом и диабетом.

Чтобы предупредить воспаления и другие проблемы, важно правильно питаться. Продукты для работы поджелудочной железы должны быть свежими, натуральными, лёгкими для усвоения, без консервантов и пищевых добавок. Этим критериям отвечает следующая пища.

Лук, чеснок.
Красный виноград, вишни, черника.
Йогурт несладкий.
Мёд (при отсутствии воспаления).
Вчерашний хлеб, без дрожжей.

Помимо этой пищи, железа предпочитает обработанные фрукты и овощи: печёные яблоки, суфле из рыбы, мяса, овощей на пару, узвар из сухих фруктов, разбавленные натуральные соки. Эти продукты для поджелудочной железы по очереди должны присутствовать на столе каждый день.

Питание должно быть регулярным, дробным, заканчиваться около 18 часов. Это связано с тем, что именно в это время выработка ферментов приостанавливается до завтра, и употреблённая позже еда не переваривается, а загнивает, отравляя кровь и заставляя печень работать в усиленном режиме.

Продукты для лечения заболеваний поджелудочной железы

При заболеваниях используют диетические продукты для лечения поджелудочной железы, которые отличаются особой полезностью и «лояльностью» к этому органу. В перечне превалируют овощи, каши, лекарственные отвары, вода и другие полезные напитки.

Овсяной кисель, мюсли.
Каши со свежими и сухофруктами. Активные вещества этих продуктов принимают участие в синтезе инсулина.
Масла растительные.
Орехи: улучшают пищеварение, служат хорошим десертом.

Чистая вода занимает важное место в схеме лечебного питания. Её пьют в любое время, без привязки к приёму пищи. Полезна вода комфортной температуры – не горячая и не ледяная.

Не менее важно правильно пережёвывать продукты для поджелудочной железы, поскольку в измельчённом виде еда лучше усваивается, облегчает пищеварение и усвоение полезных ингредиентов.

Продукты для восстановления поджелудочной железы

В отличие, например, от печёночных клетки поджелудочной железы неспособны восстановляться полностью. Однако, при употреблении продуктов для восстановления поджелудочной железы здоровые клетки органа работают активнее и восполняют количество ферментов, необходимое для переваривания пищи. Так бывает при панкреатите, когда железа воспаляется.

В более сложном случае, при сахарном диабете, современная медицина бессильна: терапия при этом заболевании состоит в корректировке уровня глюкозы посредством специальных препаратов.

При симптомах панкреатита нельзя заниматься самолечением; следует обратиться к врачу и следовать его указаниям. Что можно сделать самому, так это не провоцировать железу острой, жирной, жареной пищей и спиртными напитками.

Хороший способ снизить напряжение воспалённого органа – голодание. Отказ от пищи уменьшает выработку панкреатического сока и повреждение остальных, пока ещё здоровых железистых клеток.

Набирает популярности несколько необычный способ восстановления – с помощью такого продукта для восстановления поджелудочной железы, как финики. Их нужно кушать натощак, тщательно пережёвывая и запивая чистой водой – из родника или колодца. Курс – 2 недели.

Схема такова. Помытые финики, сложенные на белой фарфоровой тарелке, съедают утром, до завтрака. Максимальная доза – 15 штук, но обязательно нечётное количество. Через полчаса можно завтракать, причём, не изменяя своим пищевым привычкам и обычному рациону. Естественно, без жирных-острых-жареных блюд, вредных всегда, а не только при панкреатите.

Финиковая диета нормализует пищеварение, восстановляет клетки и функции железы. Усилить эффективность помогает «фруктовое продолжение» диеты. Это означает, что три дня подряд нужно кушать исключительно груши и ничего кроме них. 3 – 5 фруктов в сутки, в зависимости от размера, вычищают слизистую и протоки от мёртвых клеток и всего лишнего, накопившегося в пищеварительном тракте, завершая процесс восстановления этих органов.

Продукты для очистки печени и поджелудочной

Способы и продукты для очистки печени и поджелудочной разные, их рекомендуют выполнять в определённой последовательности: сначала провести очищение печени, затем – поджелудочной.

В одном из самых простых рецептов используется лавровый лист: 10 штук на 300 мл кипятка. Напиток настаивается в закрытом термосе сутки, затем процеживается и употребляется по 50 г перед каждым приёмом пищи (за полчаса до еды). Курс очистки – 2 термоса.
Ещё один подходящий для очистки продукт для поджелудочной железы – картофельный сок пополам с водой. Дозировка – нарастающая: от четверти до полного стакана два-три раза в день.
Необычная на первый взгляд смесь – кефир с гречневой кашей, тоже используется в качестве продуктов для очистки печени и поджелудочной. Готовится так: стакан очищенного зерна заливают 0, 5 л кефира. Спустя 12 часов набухшую массу съедают в два приёма: за завтраком и за два часа до сна. Можно подсластить ложкой мёда. Курс – дважды по 10 дней, с 10-дневным перерывом.
Корневище петрушки, сваренное в молоке, – несколько экстремальный способ очистки. 2 кг корня следует измельчить на мясорубке, варить 1, 5 часа в 3, 5 л молока. Получится кашица, которую нужно скушать за 3 дня. Экстрим в том, что ничего больше употреблять нельзя. Кроме того, такое блюдо выводит из организма почти всю соль; чтобы её восполнить, необходимо несколько дней подряд пить много минеральной воды.
Листья облепихи заварить кипятком (чайная ложка на стакан), выпить спустя 40 минут половину порции. Повторять 4 раза в день, после еды. Рекомендуется в качестве продукта для очистки печени и поджелудочной: железа восстановляет работу, печень избавляется от избытка жёлчи.

Продукты для селезёнки и поджелудочной железы

Селезёнка не является жизненно важным органом; древнегреческие медики даже считали её совершенно бесполезной. Однако в человеческом организме не бывает ничего лишнего, и селезёнка всё-таки выполняет важные функции – иммунную, кроветворную, фильтрационную, обменную. Это депо крови, в котором, к тому же, утилизируются отработанные клеточные элементы.

Анатомически внутри человека она соседствует с поджелудочной железой. Что объединяет органы-соседи? Оказывается, они любят одни и те же продукты для селезёнки и поджелудочной железы.

Среди общих для обоих органов рекомендаций – регулярное частое питание маленькими порциями, избегание стрессовых ситуаций, отказ от всего вредного. Нелюбимые продукты для поджелудочной железы и селезёнки тоже одинаковые: это алкоголь, фаст-фуд, слишком сладкие, жирные, острые блюда, консерванты.

Питание при заболевании поджелудочной железы

Поджелудочная железа — это удлиненный орган, расположенный за желудком. Он выделяет важные пищеварительные ферменты и гормоны. Выделяемые им ферменты способствуют пищеварению и усвоению пищи, а гормоны помогают регулировать уровень сахара в крови. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Целенаправленная, строго соблюдаемая диета, богатая антиоксидантами, может помочь здоровью поджелудочной железы и предотвратить развитие панкреатита. Согласно исследованию, проведенному в Медицинском центре Университета Мэриленда, для этого небольшого, но чрезвычайно важного органа полезны следующие продукты.

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты с высоким содержанием питательных веществ, содержат небольшое количество жира и обеспечивают организм необходимыми витаминами. Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Американском журнале физиологии, целесообразное и регулярное потребление тиамина необходимо для высвобождения эндокринных гормонов из поджелудочной железы. К полезным цельнозерновым продуктам для поджелудочной железы относятся: цельнозерновой хлеб, цельнозерновые культуры: овсяные хлопья, гречка, коричневый рис, дикий рис, попкорн, тритикале, булгур, просо, киноа, сорго, макароны из твердых сортов пшеницы и цельнозерновое печенье.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи содержат большое количество витамина С и витамина А, а также важные антиоксиданты. Исследование, опубликованное в 1990 году в Nutritional Pharmacology and Therapy, указывает на то, что окислительный стресс и накопление вредных веществ в организме могут быть инициирующим фактором возникновения панкреатита. Было показано, что потребление антиоксидантов уменьшает симптомы воспаления поджелудочной железы. Частое употребление овощей и фруктов поможет поддерживать здоровье поджелудочной железы и предотвращать заболевания и осложнения. Богатые питательными веществами фрукты и овощи помогут укрепить весь организм. Ваше ежедневное меню должно включать в себя: дыню, апельсины, сладкий перец, помидоры, шпинат, брокколи, сладкий картофель, морковь и капусту.

Нежирное мясо и бобовые

Липаза — фермент, который выделяется поджелудочной железой. Он отвечает за усвоение жира из пищи. Когда поджелудочная железа заболевает, следует уменьшит ее истощение от частого функционирования и секреции. Можно поддерживать рабочее состояние поджелудочной железы, ограничивая ферментативную экскрецию и уменьшая потребление жирного мяса. Желательно для ежедневного меню выбирать легкое мясо, такое как: индейку и курицу, рыбу, свиную вырезку, говяжий филей и отбивные из ягнятины.

Употребление фасоли может быть полезной заменой мясу, поскольку бобовые сочетают в себе два основных преимущества: низкое содержание жира и источник белка, столь важного для человеческого организма. Фасоль также обеспечивает нас полезными пищевыми волокнами и витаминами комплекса группы В. Продукты, которые подходят для вашей поджелудочной железы: фасоль, черная фасоль, разноцветная фасоль и чечевица.

Молочные продукты

Как и мясо, молочные продукты также являются источником жира для организма. Для поддержания нормальной работы поджелудочной железы выбирайте нежирные и обезжиренные молочные продукты. Здоровый выбор в вашем меню включает: обезжиренное молоко — около 1% молочного жира, обезжиренное и низкой жирности кислое молоко и нежирный сыр.

Высококалорийная и высокобелковая диета

Основным симптомом воспаления поджелудочной железы является резкое снижение веса из-за нарушения пищеварения и усваивания питательных веществ в результате потребления пищи, поскольку отсутствует нормальная секреция ферментов поджелудочной железы. Если ваша поджелудочная железа воспалена, потребляйте высококалорийные и высокобелковые продукты, чтобы набрать вес и предотвратить последствия недостаточного питания и общей усталости.

Некоторые высококалорийные продукты, такие как макароны, белый рис, картофельное пюре, тыква, овсянка, нежирная сметана, пшеница, являются идеальным выбором. В список продуктов с высоким содержанием белка входят: рыба, постное мясо, соя и мясо птицы. Однако, если ваши симптомы ухудшаются, а болезнь обостряется, вам могут быть назначены ферменты поджелудочной железы, которые следует принимать при каждом приеме пищи для нормализации пищеварения.

Плюсы и минусы комплексного питания для здоровья поджелудочной железы

Элизабет Гейер

Такие заболевания, как рак поджелудочной железы и панкреатит, влияют на способность организма переваривать пищу и усваивать питательные вещества. Для людей, борющихся с желудочно-кишечными симптомами и сниженным аппетитом, выяснить, что есть, может быть большой проблемой.

В Центре поджелудочной железы команда диетологов всегда готова помочь пациентам найти продукты, которые им нравятся, и получать необходимые им питательные вещества. Одним из таких диетологов является Сабрина Толедано, врач-диетолог, специализирующийся на заболеваниях пищеварительной системы, которая увлечена работой с людьми с заболеваниями поджелудочной железы, помогая им управлять ферментами поджелудочной железы и разрабатывать индивидуальные планы приема пищи и закусок.

В этой статье Толедано расскажет нам о некоторых распространенных мифах о диетах для поджелудочной железы и расскажет о целостных мерах, которые работают наряду с медикаментозным лечением заболеваний поджелудочной железы.

Питание поджелудочной железы 101

Поджелудочная железа представляет собой продолговатый орган, расположенный за желудком в верхней левой части живота. Он отвечает за две основные функции: эндокринная (выработка гормонов для регулирования уровня сахара в крови) и экзокринная (выработка ферментов, помогающих пищеварению). Такие заболевания, как панкреатит и рак поджелудочной железы, влияют на способность организма переваривать пищу и усваивать питательные вещества.

В общем, диета для поджелудочной железы делает упор на небольшие, частые, богатые питательными веществами приемы пищи, включая нежирный белок, фрукты и овощи и цельнозерновые продукты, и препятствует употреблению алкоголя и жирной пищи. На практике каждый пациент уникален. Вот почему работа с диетологом может быть очень полезной: Толедано и другие специалисты по питанию поджелудочной железы предлагают поддерживающий индивидуальный подход к еде, чтобы помочь пациентам получать удовольствие от еды и поддерживать правильное питание.

Распространенные мифы о питании поджелудочной железы

За более чем десятилетнюю практику Толедано говорит, что чаще всего задавала вопросы о кетогенной диете, диете с pH и о том, «кормит» ли сахар рак.

Начнем с вопроса о сахаре: питает ли сахар рак? Короче говоря, нет. Однако хронический панкреатит может привести к диабету, поэтому больным следует избегать большого количества рафинированного сахара и простых углеводов.

Что касается причудливых диет: «Если бы у нас было что-то, что помогло бы улучшить результаты и помочь [пациентам] любым возможным способом, — говорит Толедано, — мы бы кричали об этом с крыш… но на самом деле есть не все. так много доказательств в поддержку употребления [конкретных продуктов], чтобы помочь с их исходом».

Строго ограниченные диеты, такие как кето-диета (которая строго ограничивает углеводы) и щелочная или pH-диета (основанная на ошибочном представлении о том, что замена кислотообразующих продуктов щелочными продуктами может бороться с болезнью), могут помешать пациентам получать необходимые им питательные вещества. Пациенты с поджелудочной железой уже подвержены высокому риску недоедания, и исследования окончательно подтверждают, что недоедание может привести к перерывам в лечении, что ухудшит результаты лечения пациентов. Для пациентов, особенно больных раком поджелудочной железы, очень важно потреблять достаточно калорий для поддержания веса.

Толедано рекомендует разнообразную диету, состоящую из высококалорийных и богатых питательными веществами блюд в течение дня и не устанавливая строгих ограничений на содержание этих блюд, включая жиры. «Одним из самых больших заблуждений, с которыми я сталкиваюсь, является то, что пациенты с поджелудочной железой боятся жира, — говорит Толедано, — и это действительно прискорбно, потому что… им нужно есть жир. Жир — их друг. Проблемы с перевариванием жира — это признак того, что пациенту необходимо принимать ферменты».

Продукты, облегчающие желудочно-кишечные симптомы

Хотя ни один продукт или модная диета не доказали свою эффективность для пациентов с поджелудочной железой, существуют некоторые продукты, которые могут помочь пациентам чувствовать себя лучше и получать необходимые им питательные вещества. К ним относятся:

Полезные жиры с противовоспалительными свойствами, такие как авокадо, ореховое масло и лосось
Противовоспалительные травы, такие как куркума
Имбирь от тошноты
Мятный чай для улучшения пищеварения

В целом, Толедано говорит, что очень важно найти продукты, которые ваш организм способен переваривать, и по мере необходимости дополнять их витаминами, рекомендованными врачом. «Многие фрукты и овощи, которые, как было доказано, являются отличными источниками антиоксидантов и питательных микроэлементов, могут быть более трудными для переваривания, — объясняет она, — поэтому я не люблю давить на пациентов: «Вы должны это есть». для того, чтобы вы получали адекватное питание» 9.0003

Ферменты, витамины и пищевые добавки

Заболевания поджелудочной железы не позволяют поджелудочной железе вырабатывать достаточно пищеварительных ферментов для расщепления пищи, вызывая такие симптомы, как боль, вздутие живота и диарея. Желудочно-кишечный дискомфорт отпугивает пациентов от еды, что затем может привести к недоеданию. Чтобы облегчить симптомы и помочь пищеварению и усвоению питательных веществ, большинство пациентов с поджелудочной железой принимают рецептурные ферменты.

Кроме того, заболевание поджелудочной железы влияет на способность организма усваивать жирорастворимые витамины. Толедано рекомендует пациентам проверять уровень витаминов, а затем добавлять то, что необходимо, либо в предписанных «дозах восполнения», либо в безрецептурных витаминах, в зависимости от вашего уровня и рекомендаций вашего врача.

Многие пациенты с поджелудочной железой нуждаются в восполнении электролитов из-за хронической диареи. Первоначально это решается с помощью диеты с продуктами с высоким содержанием калия и магния, а затем регидратационных напитков, таких как Gatorade или Pedialyte. Если уровень калия или магния у пациента очень низкий, может быть добавлена дополнительная добавка.

Упражнения и осознанность имеют значение

Говоря о комплексном подходе к лечению пациентов с поджелудочной железой, Толедано говорит: «Психическое здоровье — это все». Жизнь с заболеванием поджелудочной железы может быть неудобной, изолирующей и напряженной; поиск возможностей для ухода за собой, осознанности и мягкого движения может помочь.

В частности, для пациентов с раком поджелудочной железы, объясняет Толедано, «есть много исследований о пользе физических упражнений». Это помогает с физическим здоровьем, психическим здоровьем, увеличением энергии и улучшением сна. Она рекомендует упражнения с низким уровнем воздействия, такие как йога, растяжка и короткие прогулки, и советует начинать медленно: «Включите свой любимый подкаст… и отправляйтесь на небольшую прогулку или прогуляйтесь под две ваши любимые песни».

Извлекайте максимум из каждого кусочка

Прежде всего, Толедано подчеркивает важность «получения максимума из каждого кусочка пищи». Для пациентов со сниженным аппетитом и желудочно-кишечными расстройствами богатые питательными веществами продукты с высоким содержанием калорий, жиров и белков могут иметь большое значение даже в меньших количествах. «Если вы не так голодны, — предлагает она, — вместо яблочного пюре выпейте жирный греческий йогурт». Если йогурт вам не нравится, посоветуйтесь со своим диетологом, чтобы найти продукты, богатые питательными веществами, которые вы считаете приемлемыми.

«Еда — это очень личное решение каждого человека, — говорит Толедано. «Особенно для пациентов с поджелудочной железой [их диагноз] полностью находится вне их контроля. Но единственное, что они могут контролировать, — это пищу, которую они кладут в рот». Специалист по питанию поджелудочной железы может помочь определить совпадение между тем, что вы хотите, есть, исходя из личных и культурных предпочтений, и тем, что вы можете есть, чтобы максимизировать питание и свести к минимуму дискомфорт.

Дополнительные ресурсы

Советы по питанию и рецепты Национального фонда поджелудочной железы
The Pancreatic Action Network – Диета и питание

Подпишитесь на Healthpoints и не пропустите обновления.

[PDF] Питание при заболеваниях поджелудочной железы.

DOI:10.1016/J.BPG.2006.01.004
Идентификатор корпуса: 26809208

 @article{Meier2006NutritionIP,
  title={Питание при заболеваниях поджелудочной железы.},
  автор = {R {\ 'e} мой Ф. Мейер и Кристоф Беглингер},
  journal={Передовой опыт \& research. Клиническая гастроэнтерология},
  год = {2006},
  объем = {20 3},
  страницы={
          507-29}
}

R. Meier, C. Beglinger
Опубликовано в 2006 г.
Медицина
Передовая практика и исследования. Clinical gastroenterology

View on PubMed

pitactief.

Nutritional Considerations in Acute and Chronic Pancreatitis

D. Gosine, M. Kaleel, Vikesh K. Singh
Medicine
2011

This chapter will discuss различные потребности в питании при остром и хроническом панкреатите (ХП), а также оптимальные сроки, способ и состав питания.

Хронический панкреатит и диетотерапия.

Stephen J. O’Brien, Endashaw Omer
Медицина
Питание в клинической практике: официальная публикация Американского общества парентерального и энтерального питания
2019

Клинические рекомендации основных международных обществ были проанализированы для рекомендаций по питанию при хроническом панкреатите, и текущие области исследований включают точное выявление пациентов с риском дефицита питания, оптимизацию режимов питания и исследование аутотрансплантации островковых клеток.

Управление питанием при остром панкреатите: рассмотрение клинической практики.

Настоящая статья направлена на обзор последних данных и предложение практических вмешательств в области питания у пациентов с ОП, включая потребности в питании, способы диетотерапии, типы смесей и роль пищевых добавок, таких как глютамин, пробиотики, омега-3. жирные кислоты и антиоксиданты.

Руководство ESPEN по парентеральному питанию: поджелудочная железа.

L. Gianotti, R. Meier, J. Macfie
Медицина
Лечебное питание
2009

Роль клетчатки в нутритивном лечении заболеваний поджелудочной железы

, S. Ribiever, Siggliano4, Sigliever, Stibichini, S. Ribichini

Медицина

Питательные вещества

2019

Целью настоящего обзора является осветить современные знания о роли клетчатки в питании пациентов с заболеваниями поджелудочной железы.

Руководство ESPEN по лечебному питанию при остром и хроническом панкреатите.

Лечебное питание Практическое руководство по кормлению тощей кишки: Месть кисты — Часть II ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ В ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИИ, СЕРИЯ № 55

C. Parrish
Медицина
2007

Использование длительного энтерального питания у пациентов с хронической болью, псевдокистами, недостаточностью питания и другими осложнениями увеличивается, но эффективность этой практики все еще нуждается в четкой демонстрации в рандомизированных контролируемых исследованиях.

Острый панкреатит: Практические аспекты нутритивной поддержки

Рассмотрены практические аспекты кормления пациентов с тяжелым острым панкреатитом, включая обсуждение желудочного и постпилорического питания, выбор энтерального продукта, а также относительную роль и оптимизацию парентерального питания.

Питание и антибиотики при остром панкреатите

Энтеральное питание и оптимальное использование антибиотиков являются ключом к лечению острого панкреатита.

Aspectos nutricionais em paciente portador de pancreatite crônica: relato de caso Nutritional aspects in a patient with chronic pancreatitis: case report

Claudia Teresa Carvente, A. R. D. Freitas, C. F. Toledo
Medicine
2013

The nutritional уход — это подход, который следует использовать у пациентов с хроническим панкреатитом, поскольку он помогает в профилактике и контроле заболевания в 80% случаев, когда лечение связано с ферментативной заместительной терапией.

ПОКАЗАНЫ 1-10 ИЗ 151 ССЫЛОК

СОРТИРОВАТЬ ПОРелевантности Наиболее влиятельные статьиНедавность

Нутритивная поддержка при остром панкреатите.

P. Pisters, J. Ranson
Медицина
Хирургия, гинекология и акушерство
1992

Общие рекомендации по нутритивной поддержке пациентов с острым панкреатитом возможно, самая важная клиническая переменная — преморбидное состояние питания пациента.

Нутритивное лечение острого и хронического панкреатита.

Физиологическое влияние энтерального и парентерального питания на панкреатобилиарную секрецию у человека.

Энтеральные «элементарные» смеси уменьшаются, но только внутривенное питание позволяет избежать стимуляции поджелудочной железы, и при внутривенном питании было отмечено более высокое повышение уровня инсулина, глюкозы и аминокислот в плазме.

Нутритивное лечение пациентов с болью, вызванной кормлением: острый панкреатит.

Представлена женщина 36 лет с тяжелым острым панкреатитом, вызванным семейной гиперлипидемией. Шкала Рэнсона, шкала APACHE-II, оценка функции органов и компьютерная томография…

Медикаментозное лечение недостаточности поджелудочной железы.

Лечение внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы с применением восьми таблеток панкреатина с приемом пищи, состоящим из 25 г жира на один прием пищи, обычно устраняет азоторею. Хотя стеаторея не…

Опасно ли раннее энтеральное питание при остром панкреатите? Около 20 пациентов, получающих питание с помощью эндоскопически установленного назогастроеюнального зонда

A. Nakad, H. Piessevaux, M. Reynaert
Медицина
Поджелудочная железа
1998

Сделан вывод о том, что раннее точечное питание можно безопасно использовать при тяжелом остром панкреатите, и необходимы дальнейшие сравнительные исследования, чтобы продемонстрировать какое-либо превосходство над полным парентеральным питанием.

[Пищевая поддержка при тяжелом остром панкреатите. Контролируемое клиническое исследование].

Х. Эрнандес-Аранда, Б. Галло-Чико, Э. Ramírez-Barba
Медицина
Nutricion Hospitalaria
1996

Энтеральное питание было столь же эффективным, как и парентеральное у этих пациентов, имея то преимущество, что оно дешевле, проще в обращении и с меньшей частотой септических осложнений.

Влияние энтерального питания на секрецию поджелудочной железы человека.

На основании этого исследования представляется разумным вводить Vivonex HN и Criticare HN через тощую кишку у пациентов с заболеваниями поджелудочной железы, в то время как Osmolite представляется менее удовлетворительным из-за его гораздо более сильной стимуляции секреции липазы.