Как приготовить сытный обед за 30 минут. Какие простые блюда можно сделать из доступных продуктов. Чем накормить семью, если мало времени на готовку. Какие рецепты подойдут для правильного питания.
Быстрые и простые блюда для обеда
Когда времени на готовку совсем мало, а накормить семью нужно вкусно и сытно, на помощь приходят быстрые рецепты. Рассмотрим самые интересные варианты блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.
Картофельные блюда
Картофель — универсальный ингредиент, из которого легко сделать сытное блюдо. Какие варианты стоит взять на заметку?
- Картофельники с творогом. Отварной картофель смешивается с творогом, яйцами и мукой. Из полученной массы формируются котлетки, которые обжариваются на сковороде.
- Картофельные оладьи из вчерашнего пюре. Остатки картофельного пюре превращаются в аппетитные оладьи с добавлением яиц, муки и специй.
Эти блюда готовятся быстро и помогают использовать остатки продуктов. Картофельные котлеты и оладьи получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.
Блюда из яиц
Яйца — незаменимый продукт для быстрых обедов. Какие оригинальные блюда можно из них приготовить?
- Яичница «Инь-ян». Оригинальная подача классической яичницы с добавлением зеленого лука, помидоров черри и сыра.
- Яичница со спаржей и сыром. Нежная яичница с хрустящей спаржей под корочкой из расплавленного пармезана.
- Яичные котлеты. Рубленые вареные яйца с добавлением лука, зелени и панировочных сухарей формируются в котлеты и обжариваются.
Эти блюда не только вкусные и питательные, но и красиво выглядят на тарелке. Они подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Блюда из творога
Творог — источник белка и кальция. Какие быстрые блюда можно из него приготовить?
- Ленивые сырники. Творог смешивается с яйцами, мукой и сахаром. Масса выкладывается на сковороду ложкой и обжаривается.
- Ленивые сырники с тыквой. В классический рецепт добавляется тертая тыква, что делает сырники более нежными и полезными.
Эти блюда отлично подходят для завтрака или полдника. Они сытные, полезные и нравятся как взрослым, так и детям.
Быстрые закуски и перекусы
Когда нет времени на полноценный обед, выручат быстрые закуски. Какие варианты стоит взять на заметку?
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды — это быстро, вкусно и сытно. Какие начинки можно использовать?
- Бутерброды с сыром на сковороде. Классический вариант с расплавленным сыром.
- Бутерброды с ветчиной и сыром. Сытная закуска с белковой начинкой.
- Бутерброды с консервированным тунцом. Полезный вариант с рыбой.
- Бутерброды с фаршем по-болгарски. Оригинальный рецепт с мясной начинкой.
Эти бутерброды можно приготовить за 10-15 минут. Они отлично подойдут для быстрого перекуса или легкого обеда.
Блюда из лаваша
Лаваш — универсальная основа для быстрых закусок. Какие блюда можно из него приготовить?
- Пирог из лаваша с начинкой «пицца». Лаваш смазывается кефиром или сметаной, выкладывается начинка как для пиццы, сворачивается и запекается.
- Пирожки из лаваша с творогом и сыром. Лаваш нарезается на прямоугольники, в центр выкладывается начинка, края защипываются и обжариваются.
Эти блюда готовятся быстрее, чем классическая пицца или пирожки из теста. При этом они получаются не менее вкусными и сытными.
Блюда из макарон и лапши
Паста карбонара
Классическое итальянское блюдо, которое готовится за 20 минут. В чем секрет идеальной карбонары?
- Используйте качественные ингредиенты: пасту из твердых сортов пшеницы, свежие яйца, настоящий пармезан и гуанчале или панчетту.
- Не переваривайте пасту, она должна остаться al dente.
- Смешивайте пасту с соусом на небольшом огне, чтобы яйца не свернулись.
- Добавляйте немного воды от пасты для кремовой консистенции соуса.
Карбонара — отличный вариант для быстрого и вкусного обеда. Это блюдо любят и взрослые, и дети.
Лингвини с курицей по-дижонски
Изысканное блюдо, которое готовится не дольше 30 минут. Какие ингредиенты нужны?
- Лингвини или другая длинная паста
- Куриное филе
- Грибы кримини
- Дижонская горчица
- Сливки
- Жареный миндаль
Это блюдо сочетает в себе нежный сливочный соус, сочное куриное мясо и пикантный вкус горчицы. Оно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Блюда азиатской кухни
Азиатская кухня славится быстрыми и вкусными блюдами. Какие рецепты можно приготовить дома?
Говядина с брокколи
Классическое китайское блюдо, которое готовится за 20-25 минут. В чем секрет его вкуса?
- Используйте нежную говядину и свежую брокколи
- Маринуйте мясо перед обжаркой
- Готовьте на сильном огне в воке или глубокой сковороде
- Добавляйте соус в конце готовки
Это блюдо получается сочным, ароматным и полезным. Его можно подавать с рисом или лапшой.
Монгольская говядина
Еще одно популярное азиатское блюдо, которое легко приготовить дома. Чем оно отличается от классической говядины с овощами?
- Особый маринад для мяса с добавлением соевого соуса и кунжутного масла
- Использование зеленого лука и моркови в качестве основных овощей
- Сладковато-острый соус с добавлением коричневого сахара и острого перца
Монгольская говядина — отличный вариант для тех, кто любит сочетание сладкого и острого вкусов. Это блюдо готовится быстро и подходит для повседневного обеда.
Блюда из морепродуктов
Морепродукты — источник белка и полезных жиров. Какие быстрые блюда можно из них приготовить?
Морские гребешки на сковороде
Изысканное блюдо, которое готовится за 15-20 минут. Как приготовить идеальные гребешки?
- Выбирайте свежие или качественные замороженные гребешки
- Тщательно просушите гребешки перед обжаркой
- Готовьте на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны
- Подавайте с легким сливочным соусом
Гребешки — отличный вариант для романтического ужина или праздничного стола. Они сочетаются с различными гарнирами и соусами.
Паста с креветками в чесночном соусе
Быстрое и вкусное блюдо из морепродуктов. Какие ингредиенты понадобятся?
- Спагетти или другая длинная паста
- Креветки
- Чеснок
- Оливковое масло
- Белое вино (по желанию)
- Петрушка
Это блюдо готовится за 20-25 минут и получается ароматным и сытным. Оно отлично подходит для летнего обеда или ужина.
Полезные блюда для быстрого обеда
Быстрый обед может быть не только вкусным, но и полезным. Какие блюда подойдут для правильного питания?
Диетическая пицца на хлебцах
Легкая версия любимого блюда, которая готовится за 15-20 минут. Какие ингредиенты используются?
- Цельнозерновые хлебцы в качестве основы
- Куриное филе или индейка
- Свежие овощи: помидоры, болгарский перец
- Нежирный сыр
- Оливки для вкуса
Эта «пицца» получается легкой, но при этом сытной и питательной. Она подойдет тем, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания.
Салат «Цезарь» с курицей панко
Облегченная версия популярного салата. Чем она отличается от классического рецепта?
- Куриное филе панируется в панировочных сухарях панко и запекается в духовке
- Используется легкая заправка на основе йогурта
- Добавляется больше свежих овощей
Этот салат получается менее калорийным, но не менее вкусным, чем классический «Цезарь». Он отлично подойдет для легкого обеда.
Пошаговые рецепты блюд с фото.
Завтрак — Пошаговые рецепты блюд с фото.Картофельники с творогом
картофель отварной, мука, творог, яйца
Сложность: Легко
Яичница «Инь-ян»
зеленый лук, помидоры черри, сыр, яйца
Сложность: Легко
Пицца на тостовом хлебе
итальянские травы, колбаса, помидоры, сыр, тостовый хлеб
Сложность: Легко
Ленивые сырники с тыквой
мука, творог, тыква, яйца
Сложность: Легко
Рулетики из теста фило (зеленый лук с яйцом)
зеленый лук, масло сливочное, тесто фило, яйца
Сложность: Легко
Горячие бутерброды с сыром на сковороде
майонез или сливочное масло, сыр, хлеб
Яблочные оладьи
масло, мука, сахар, яблоки, яйца
Сложность: Легко
Яичница со спаржей и сыром
зеленая спаржа, пармезан, сливочное масло, яйца
Сложность: Легко
Простые оладьи из кабачков
кабачки, мука, растительное масло, соль, яйца
Сложность: Легко
Яичные котлеты
батон, зеленый лук, молоко, панировочные сухари, сливочное масло, укроп, яйца отварные, яйцо сырое
Сложность: Легко
Cпаржа, запеченная с яйцами и сыром
зеленая спаржа, масло сливочное, сыр, яйца
Сложность: Легко
Ленивые сырники (без лепки)
мука, соль, творог, яйца
Сложность: Легко
Диетическая пицца (на диетических хлебцах)
диетические хлебцы, куриное филе, масло оливковое, оливки, помидор, специи, сыр твердый
Сложность: Легко
Оладьи на кефире
кефир, мука, сахар, сода, яйцо
Сложность: Легко
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной
ветчина, сыр, хлеб, яйца
Сложность: Легко
Картофельные оладьи из вчерашнего пюре
картофельное пюре, масло растительное, мука, специи, яйца
Сложность: Легко
Горячие бутерброды с консервированным тунцом
сыр, тунец консервированный, хлеб, яйца
Сложность: Средне
Пирог из лаваша с начинкой «пицца»
армянский лаваш, болгарский перец, ветчина или копченая курица, кефир (сметана), помидоры, специи, сыр, яйца
Сложность: Легко
Горячие бутерброды с фаршем (болгарская кухня)
помидор, специи, сыр, фарш, хлеб
Сложность: Легко
Простые пирожки из лаваша с творогом и сыром
армянский лаваш, сыр, творог, яйца
Сложность: Средне
Бутерброды с хумусом и моцареллой
багет, моцарелла, помидор, руккола, хумус
Сложность: Средне
© Tishka.
org 2023 Все тексты, рецепты и фотографии, опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Архивы быстрых и легких блюд
Цезарь с курицей панко. Легкие хрустящие жареные куриные грудки панко станут идеальной нежной и сочной основой для этих вкусных альтернативных куриных бургеров быстрого питания. Используйте свою любимую заправку для салата «Цезарь» или попробуйте наш очень ароматный домашний рецепт.
Подробнее о Бургеры Цезарь с курицей Панко
Говядина и брокколи с лапшой или рисом — одно из любимых блюд нашей семьи для быстрого, вкусного и питательного обеда на рабочий день.
Узнайте больше о The Best Beef & Broccoli
Китайские блюда на вынос дома! 10 рецептов, которые заставят вас отказаться от доставки в пользу вкусной, иногда более быстрой и часто контролируемой еды дома.
Узнайте больше о китайских рецептах на вынос дома!
Лучшие советы для идеальной карбонары. Четыре ингредиента, 20 минут и пять полезных советов — все, что вам нужно, чтобы освоить это культовое блюдо из макарон. Быстро, просто и всегда вкусно!
Подробнее о Советы по приготовлению Perfect Carbonara
Лингвини из курицы по-дижонски с грибами кримини и жареным миндалем. Простое вкусное блюдо из курицы и пасты со сливочным дижонским соусом. Подходит как для быстрого и легкого перекуса, так и для впечатляющего ужина.
Подробнее о Куриный лингвини по-дижонски с грибами кримини и жареным миндалем
Десять лучших рецептов куриной грудки без костей. В этом недавно обновленном списке есть все самые популярные рецепты куриной грудки без костей из моего блога за последние 8 лет, в том числе новый рецепт, который всего через несколько месяцев занял второе место.
Подробнее о десяти лучших рецептах куриной грудки без костей
Монгольская говядина. Быстрый и простой рецепт. Людям нравится это блюдо за баланс сладкого и соленого вкуса, а в этом рецепте немного изюминки.
Подробнее о монгольской говядине. Быстрый и простой рецепт.
Лучше, чем Shake ‘n Bake! Просто, недорого и еще вкуснее! В этом подражательном рецепте Shake ‘n Bake собраны общие ингредиенты, которые даже лучше оригинала.
Узнайте больше о Лучше, чем Shake ‘n Bake! Просто, недорого и еще вкуснее!
Морские гребешки, обжаренные на сковороде, со сливочным соусом из фенхеля с беконом. Самый популярный рецепт гребешков на Rock Recipes. Люди просто обожают сочный сливочный соус с беконом. Прекрасный романтический ужин на двоих.
Подробнее о Морские гребешки, обжаренные на сковороде, со сливочным соусом из бекона и фенхеля
Сливочные спагетти с чесночным гребешком и беконом.