Обед быстро и вкусно рецепты с фото. 30 быстрых и вкусных рецептов для обеда: от картофельников до пасты карбонара

Как приготовить сытный обед за 30 минут. Какие простые блюда можно сделать из доступных продуктов. Чем накормить семью, если мало времени на готовку. Какие рецепты подойдут для правильного питания.

Быстрые и простые блюда для обеда

Когда времени на готовку совсем мало, а накормить семью нужно вкусно и сытно, на помощь приходят быстрые рецепты. Рассмотрим самые интересные варианты блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.

Картофельные блюда

Картофель — универсальный ингредиент, из которого легко сделать сытное блюдо. Какие варианты стоит взять на заметку?

  • Картофельники с творогом. Отварной картофель смешивается с творогом, яйцами и мукой. Из полученной массы формируются котлетки, которые обжариваются на сковороде.
  • Картофельные оладьи из вчерашнего пюре. Остатки картофельного пюре превращаются в аппетитные оладьи с добавлением яиц, муки и специй.

Эти блюда готовятся быстро и помогают использовать остатки продуктов. Картофельные котлеты и оладьи получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.


Блюда из яиц

Яйца — незаменимый продукт для быстрых обедов. Какие оригинальные блюда можно из них приготовить?

  • Яичница «Инь-ян». Оригинальная подача классической яичницы с добавлением зеленого лука, помидоров черри и сыра.
  • Яичница со спаржей и сыром. Нежная яичница с хрустящей спаржей под корочкой из расплавленного пармезана.
  • Яичные котлеты. Рубленые вареные яйца с добавлением лука, зелени и панировочных сухарей формируются в котлеты и обжариваются.

Эти блюда не только вкусные и питательные, но и красиво выглядят на тарелке. Они подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Блюда из творога

Творог — источник белка и кальция. Какие быстрые блюда можно из него приготовить?

  • Ленивые сырники. Творог смешивается с яйцами, мукой и сахаром. Масса выкладывается на сковороду ложкой и обжаривается.
  • Ленивые сырники с тыквой. В классический рецепт добавляется тертая тыква, что делает сырники более нежными и полезными.

Эти блюда отлично подходят для завтрака или полдника. Они сытные, полезные и нравятся как взрослым, так и детям.


Быстрые закуски и перекусы

Когда нет времени на полноценный обед, выручат быстрые закуски. Какие варианты стоит взять на заметку?

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды — это быстро, вкусно и сытно. Какие начинки можно использовать?

  • Бутерброды с сыром на сковороде. Классический вариант с расплавленным сыром.
  • Бутерброды с ветчиной и сыром. Сытная закуска с белковой начинкой.
  • Бутерброды с консервированным тунцом. Полезный вариант с рыбой.
  • Бутерброды с фаршем по-болгарски. Оригинальный рецепт с мясной начинкой.

Эти бутерброды можно приготовить за 10-15 минут. Они отлично подойдут для быстрого перекуса или легкого обеда.

Блюда из лаваша

Лаваш — универсальная основа для быстрых закусок. Какие блюда можно из него приготовить?

  • Пирог из лаваша с начинкой «пицца». Лаваш смазывается кефиром или сметаной, выкладывается начинка как для пиццы, сворачивается и запекается.
  • Пирожки из лаваша с творогом и сыром. Лаваш нарезается на прямоугольники, в центр выкладывается начинка, края защипываются и обжариваются.

Эти блюда готовятся быстрее, чем классическая пицца или пирожки из теста. При этом они получаются не менее вкусными и сытными.


Блюда из макарон и лапши

Макаронные изделия — основа многих быстрых блюд. Какие рецепты стоит попробовать?

Паста карбонара

Классическое итальянское блюдо, которое готовится за 20 минут. В чем секрет идеальной карбонары?

  • Используйте качественные ингредиенты: пасту из твердых сортов пшеницы, свежие яйца, настоящий пармезан и гуанчале или панчетту.
  • Не переваривайте пасту, она должна остаться al dente.
  • Смешивайте пасту с соусом на небольшом огне, чтобы яйца не свернулись.
  • Добавляйте немного воды от пасты для кремовой консистенции соуса.

Карбонара — отличный вариант для быстрого и вкусного обеда. Это блюдо любят и взрослые, и дети.

Лингвини с курицей по-дижонски

Изысканное блюдо, которое готовится не дольше 30 минут. Какие ингредиенты нужны?

  • Лингвини или другая длинная паста
  • Куриное филе
  • Грибы кримини
  • Дижонская горчица
  • Сливки
  • Жареный миндаль

Это блюдо сочетает в себе нежный сливочный соус, сочное куриное мясо и пикантный вкус горчицы. Оно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.


Блюда азиатской кухни

Азиатская кухня славится быстрыми и вкусными блюдами. Какие рецепты можно приготовить дома?

Говядина с брокколи

Классическое китайское блюдо, которое готовится за 20-25 минут. В чем секрет его вкуса?

  • Используйте нежную говядину и свежую брокколи
  • Маринуйте мясо перед обжаркой
  • Готовьте на сильном огне в воке или глубокой сковороде
  • Добавляйте соус в конце готовки

Это блюдо получается сочным, ароматным и полезным. Его можно подавать с рисом или лапшой.

Монгольская говядина

Еще одно популярное азиатское блюдо, которое легко приготовить дома. Чем оно отличается от классической говядины с овощами?

  • Особый маринад для мяса с добавлением соевого соуса и кунжутного масла
  • Использование зеленого лука и моркови в качестве основных овощей
  • Сладковато-острый соус с добавлением коричневого сахара и острого перца

Монгольская говядина — отличный вариант для тех, кто любит сочетание сладкого и острого вкусов. Это блюдо готовится быстро и подходит для повседневного обеда.


Блюда из морепродуктов

Морепродукты — источник белка и полезных жиров. Какие быстрые блюда можно из них приготовить?

Морские гребешки на сковороде

Изысканное блюдо, которое готовится за 15-20 минут. Как приготовить идеальные гребешки?

  • Выбирайте свежие или качественные замороженные гребешки
  • Тщательно просушите гребешки перед обжаркой
  • Готовьте на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны
  • Подавайте с легким сливочным соусом

Гребешки — отличный вариант для романтического ужина или праздничного стола. Они сочетаются с различными гарнирами и соусами.

Паста с креветками в чесночном соусе

Быстрое и вкусное блюдо из морепродуктов. Какие ингредиенты понадобятся?

  • Спагетти или другая длинная паста
  • Креветки
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Белое вино (по желанию)
  • Петрушка

Это блюдо готовится за 20-25 минут и получается ароматным и сытным. Оно отлично подходит для летнего обеда или ужина.

Полезные блюда для быстрого обеда

Быстрый обед может быть не только вкусным, но и полезным. Какие блюда подойдут для правильного питания?


Диетическая пицца на хлебцах

Легкая версия любимого блюда, которая готовится за 15-20 минут. Какие ингредиенты используются?

  • Цельнозерновые хлебцы в качестве основы
  • Куриное филе или индейка
  • Свежие овощи: помидоры, болгарский перец
  • Нежирный сыр
  • Оливки для вкуса

Эта «пицца» получается легкой, но при этом сытной и питательной. Она подойдет тем, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания.

Салат «Цезарь» с курицей панко

Облегченная версия популярного салата. Чем она отличается от классического рецепта?

  • Куриное филе панируется в панировочных сухарях панко и запекается в духовке
  • Используется легкая заправка на основе йогурта
  • Добавляется больше свежих овощей

Этот салат получается менее калорийным, но не менее вкусным, чем классический «Цезарь». Он отлично подойдет для легкого обеда.


Пошаговые рецепты блюд с фото.

Завтрак — Пошаговые рецепты блюд с фото.

Картофельники с творогом

картофель отварной, мука, творог, яйца

Сложность: Легко

Яичница «Инь-ян»

зеленый лук, помидоры черри, сыр, яйца

Сложность: Легко

Пицца на тостовом хлебе

итальянские травы, колбаса, помидоры, сыр, тостовый хлеб

Сложность: Легко

Ленивые сырники с тыквой

мука, творог, тыква, яйца

Сложность: Легко

Рулетики из теста фило (зеленый лук с яйцом)

зеленый лук, масло сливочное, тесто фило, яйца

Сложность: Легко

Горячие бутерброды с сыром на сковороде

майонез или сливочное масло, сыр, хлеб

Сложность: Легко

Яблочные оладьи

масло, мука, сахар, яблоки, яйца

Сложность: Легко

Яичница со спаржей и сыром

зеленая спаржа, пармезан, сливочное масло, яйца

Сложность: Легко

Простые оладьи из кабачков

кабачки, мука, растительное масло, соль, яйца

Сложность: Легко

Яичные котлеты

батон, зеленый лук, молоко, панировочные сухари, сливочное масло, укроп, яйца отварные, яйцо сырое

Сложность: Легко

Cпаржа, запеченная с яйцами и сыром

зеленая спаржа, масло сливочное, сыр, яйца

Сложность: Легко

Ленивые сырники (без лепки)

мука, соль, творог, яйца

Сложность: Легко

Диетическая пицца (на диетических хлебцах)

диетические хлебцы, куриное филе, масло оливковое, оливки, помидор, специи, сыр твердый

Сложность: Легко

Оладьи на кефире

кефир, мука, сахар, сода, яйцо

Сложность: Легко

Горячие бутерброды с сыром и ветчиной

ветчина, сыр, хлеб, яйца

Сложность: Легко

Картофельные оладьи из вчерашнего пюре

картофельное пюре, масло растительное, мука, специи, яйца

Сложность: Легко

Горячие бутерброды с консервированным тунцом

сыр, тунец консервированный, хлеб, яйца

Сложность: Средне

Пирог из лаваша с начинкой «пицца»

армянский лаваш, болгарский перец, ветчина или копченая курица, кефир (сметана), помидоры, специи, сыр, яйца

Сложность: Легко

Горячие бутерброды с фаршем (болгарская кухня)

помидор, специи, сыр, фарш, хлеб

Сложность: Легко

Простые пирожки из лаваша с творогом и сыром

армянский лаваш, сыр, творог, яйца

Сложность: Средне

Бутерброды с хумусом и моцареллой

багет, моцарелла, помидор, руккола, хумус

Сложность: Средне

© Tishka.
org 2023 Все тексты, рецепты и фотографии, опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.

Архивы быстрых и легких блюд

Цезарь с курицей панко. Легкие хрустящие жареные куриные грудки панко станут идеальной нежной и сочной основой для этих вкусных альтернативных куриных бургеров быстрого питания. Используйте свою любимую заправку для салата «Цезарь» или попробуйте наш очень ароматный домашний рецепт.

Подробнее о Бургеры Цезарь с курицей Панко

Говядина и брокколи с лапшой или рисом — одно из любимых блюд нашей семьи для быстрого, вкусного и питательного обеда на рабочий день.

Узнайте больше о The Best Beef & Broccoli

Китайские блюда на вынос дома! 10 рецептов, которые заставят вас отказаться от доставки в пользу вкусной, иногда более быстрой и часто контролируемой еды дома.

Узнайте больше о китайских рецептах на вынос дома!

Лучшие советы для идеальной карбонары. Четыре ингредиента, 20 минут и пять полезных советов — все, что вам нужно, чтобы освоить это культовое блюдо из макарон. Быстро, просто и всегда вкусно!

Подробнее о Советы по приготовлению Perfect Carbonara

Лингвини из курицы по-дижонски с грибами кримини и жареным миндалем. Простое вкусное блюдо из курицы и пасты со сливочным дижонским соусом. Подходит как для быстрого и легкого перекуса, так и для впечатляющего ужина.

Подробнее о Куриный лингвини по-дижонски с грибами кримини и жареным миндалем

Десять лучших рецептов куриной грудки без костей. В этом недавно обновленном списке есть все самые популярные рецепты куриной грудки без костей из моего блога за последние 8 лет, в том числе новый рецепт, который всего через несколько месяцев занял второе место.

Подробнее о десяти лучших рецептах куриной грудки без костей

Монгольская говядина. Быстрый и простой рецепт. Людям нравится это блюдо за баланс сладкого и соленого вкуса, а в этом рецепте немного изюминки.

Подробнее о монгольской говядине. Быстрый и простой рецепт.

Лучше, чем Shake ‘n Bake! Просто, недорого и еще вкуснее! В этом подражательном рецепте Shake ‘n Bake собраны общие ингредиенты, которые даже лучше оригинала.

Узнайте больше о Лучше, чем Shake ‘n Bake! Просто, недорого и еще вкуснее!

Морские гребешки, обжаренные на сковороде, со сливочным соусом из фенхеля с беконом. Самый популярный рецепт гребешков на Rock Recipes. Люди просто обожают сочный сливочный соус с беконом. Прекрасный романтический ужин на двоих.

Подробнее о Морские гребешки, обжаренные на сковороде, со сливочным соусом из бекона и фенхеля

Сливочные спагетти с чесночным гребешком и беконом.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *