Мясные горячие блюда рецепты с фото. Горячие мясные блюда на Новый год: вкусные и простые рецепты с фото

Как приготовить вкусные горячие мясные блюда на Новый год. Какие рецепты подойдут для праздничного стола. Что можно приготовить из свинины, говядины, курицы. Какие блюда станут украшением новогоднего меню.

Запеченное мясо — беспроигрышный вариант для новогоднего стола

Запеченное мясо — один из самых популярных вариантов горячих блюд для новогоднего стола. Оно получается сочным, ароматным и очень вкусным. Рассмотрим несколько интересных рецептов:

Мясо в фольге

Этот способ приготовления позволяет сохранить все соки и аромат мяса. Для запекания в фольге подойдет:

• Свиная шея
• Говяжья вырезка
• Куриное филе

Мясо нужно замариновать в смеси специй и масла, завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180°C. Получается очень нежное и сочное.

Мясо с овощами

Запекание мяса вместе с овощами — отличный способ приготовить полноценное горячее блюдо. Подойдет:

• Свинина с картофелем и морковью
• Говядина с болгарским перцем и луком
• Курица с кабачками и помидорами

Мясо и овощи нарезаются крупными кусками, приправляются специями и запекаются в форме для запекания около 1-1,5 часов. Получается вкусно и сытно.

Блюда из птицы для праздничного стола

Курица, утка и индейка — прекрасный выбор для новогоднего меню. Они легко готовятся и нравятся большинству гостей. Несколько интересных вариантов:

Утка по-пекински

Классическое блюдо китайской кухни, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Для приготовления нужно:

1. Замариновать утку в специях на 12 часов
2. Натереть медом и подвесить на 12 часов для просушки кожи
3. Запекать утку при высокой температуре 40-50 минут

Подавать с блинчиками, огурцами и специальным соусом. Утка получается с хрустящей корочкой и нежным мясом.

Курица в медово-горчичном соусе

Простой, но очень вкусный рецепт запеченной курицы. Нужно смешать:

• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. дижонской горчицы
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла

Этим соусом смазать курицу и запекать 1 час при 180°C. Получается сочная курочка с аппетитной корочкой.

Блюда из говядины для новогоднего застолья

Говядина — отличный выбор для праздничного стола. Она богата белком и имеет насыщенный вкус. Несколько интересных рецептов из говядины:

Медальоны из говяжьей вырезки

Нежные медальоны из говядины станут изысканным угощением. Для приготовления нужно:

1. Нарезать вырезку на медальоны толщиной 2-3 см
2. Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны
3. Довести до готовности в духовке 5-7 минут

Подавать с соусом из красного вина или грибным соусом. Получается очень нежное и сочное мясо.

Говядина по-строгановски

Классическое русское блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола. Для приготовления нужно:

• Нарезать говядину соломкой
• Обжарить с луком
• Добавить сметану и томатную пасту
• Тушить 30-40 минут

Подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

Свинина — универсальное мясо для праздничных блюд

Свинина — один из самых популярных видов мяса для приготовления горячих блюд на Новый год. Она сочная, нежная и отлично сочетается со многими ингредиентами. Рассмотрим несколько интересных рецептов из свинины:

Свинина в пиве

Пиво придает мясу особый вкус и аромат. Для приготовления нужно:

1. Замариновать свинину в пиве и специях на 2-3 часа
2. Обжарить мясо на сковороде
3. Запечь в духовке 40-50 минут при 180°C

Получается очень нежное и ароматное мясо с пикантным вкусом. Отлично подойдет для праздничного стола.

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Аппетитные ребрышки понравятся всем гостям. Для приготовления нужно:

• Замариновать ребрышки в соусе из меда, соевого соуса и чеснока
• Запекать в духовке 1,5-2 часа при 160°C
• В конце увеличить температуру для образования корочки

Получаются очень нежные и ароматные ребрышки, которые легко отделяются от кости.

Как эффектно подать горячие блюда на новогодний стол

Правильная подача горячих блюд не менее важна, чем их вкус. Несколько советов по эффектной подаче:

• Используйте красивую посуду — блюда, тарелки, салатники
• Украсьте блюда зеленью, овощами, фруктами
• Сделайте съедобный декор из теста или сыра
• Подайте соусы в отдельных соусниках
• Нарежьте мясо порционно перед подачей

Красивая подача сделает любое блюдо еще более аппетитным и праздничным.

Какие гарниры подать к горячим мясным блюдам

Правильно подобранный гарнир подчеркнет вкус мясного блюда. Несколько удачных вариантов:

• Картофельное пюре
• Запеченные или жареные овощи
• Рис или гречка
• Макароны
• Салаты из свежих овощей

Выбирайте гарнир в зависимости от основного блюда и вкусовых предпочтений гостей. Не забудьте про соусы — они отлично дополнят вкус мяса.

Подготовка и хранение горячих блюд

Чтобы сэкономить время в праздничный день, некоторые блюда можно приготовить заранее:

• Замариновать мясо за 1-2 дня до праздника
• Приготовить соусы и заправки за 1-2 дня
• Запечь мясо утром в день праздника
• Подготовить овощи для гарниров заранее

Готовые горячие блюда можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей нужно разогреть в духовке или микроволновке.

Выбор напитков к горячим мясным блюдам

Правильно подобранные напитки подчеркнут вкус горячих блюд. Несколько рекомендаций:

• К свинине подойдет белое сухое вино или светлое пиво
• К говядине — красное сухое вино
• К птице — белое полусладкое вино или шампанское
• К острым блюдам — охлажденное пиво

Не забудьте про безалкогольные напитки — морсы, компоты, соки. Они отлично утолят жажду и дополнят вкус блюд.

Мясные закуски — классические рецепты с фото, пошагово. Как вкусно приготовить Мясные закуски

От вторых блюд горячие мясные закуски отличаются более простым вариантом приготовления, оригинальным оформлением, аппетитным внешним видом и более пряным и пикантным вкусом. Горячие закуски из мяса зачастую подают к банкетному либо праздничному столу небольшими порциями и обязательно с гарниром. Но даже без особого повода, воспользовавшись нашими рецептами, вы можете прямо сегодня порадовать необычными угощениями свою семью. Горячие закуски из мясных ингредиентов иногда вполне способны заменить основное блюдо, так как они достаточно сытны, очень вкусны и в меру калорийны.

Лучшие рецепты каталога

Мясо в горшочках с картошкойmelaniec

Нежное куриное суфлекыш

Фаршированные куриные крыльяfanny

Зразы «новогодний подарок»mar33_33

2091 рецепт мясные закуски

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Беррийский паштет

Каталог: Мясные

42700

Царевна_Несмеяна

18 апреля 2023, 18:28

Рулет из свинины с ветчиной и сыром

Каталог: Мясные

413160 мин. 500

lets_get_cooking

26 февраля 2023, 00:20

Закуска из грибов эноки в беконе с острым азиатским соусом на гриле

Каталог: Мясные

311101

Сергей Затолокин

09 января 2023, 14:50

Ленивая лазанья с курицей

Каталог: Мясные

62201

Ирина- Солнце.

16 декабря 2022, 22:13

Ростбиф маринованный

Каталог: Мясные

72660 мин.600

All4you

16 декабря 2022, 08:55

Сыровяленая говядина

Каталог: Мясные

129730 мин.622

Геннадий

17 августа 2022, 06:39

Картофельные кексы с колбасой и горчицей «махеевъ» #махъеевъ

Каталог: Мясные

703-60 мин.-1021

Tatjana

31 июля 2022, 19:21

Рулет из курицы, вкусно и просто и никакой химии

Каталог: Мясные

5073011

Marilesya

06 июля 2022, 21:32

Террин из курицы с сыром

Каталог: Мясные

189600

Царевна_Несмеяна

26 апреля 2022, 19:59

Вяленая утка

Каталог: Мясные

133901

Царевна_Несмеяна

02 апреля 2022, 18:30

Заливное из курицы с грецкими орехами

Каталог: Мясные

155260 мин. 804

Александр

01 апреля 2022, 07:17

Печеночные оладьи

Каталог: Мясные

293130 мин.503

Кулинарная семья

25 марта 2022, 15:21

Вяленая курочка

Каталог: Мясные

995500 мин.403

Юрий

21 февраля 2022, 12:25

Маринованные свиные уши в домашних условиях

Каталог: Мясные

4699480 мин.501

Моя Книга Рецептов

16 февраля 2022, 14:13

Маринованный лук

Каталог: Мясные

579730 мин.609

Ранчо у Санчо

15 февраля 2022, 20:16

Крылышки баффало

Каталог: Мясные

314760 мин.401

Наталья Василенко

14 февраля 2022, 12:46

Яйца по-шотландски

Каталог: Мясные

262302

Царевна_Несмеяна

18 января 2022, 19:15

Копченые говяжьи языки

Каталог: Мясные

14112160 мин.601

Константин

11 января 2022, 19:21

Мясная закуска в беконе

Каталог: Мясные

393002

AlexN79

05 января 2022, 10:29

Ветчина домашняя из свиного окорока

Каталог: Мясные

425002

AlexN79

29 декабря 2021, 21:25

Холодец из курицы

Каталог: Мясные

2248180 мин. 603

Olaf

26 декабря 2021, 16:54

Свиная грудинка

Каталог: Мясные

395703

Burmix

24 декабря 2021, 10:16

Мраморный рулет из курицы на праздничный стол

Каталог: Мясные

2113870 мин.6055

gotovimnarazdva

21 декабря 2021, 16:24

Закусочный печеночный торт

Каталог: Мясные

229460 мин.1202

Другая Кухня

15 декабря 2021, 08:00

Поркетта (мясной рулет)

Каталог: Мясные

233500

Царевна_Несмеяна

14 декабря 2021, 19:29

Рулет с курицей и овощами

Каталог: Мясные

457708

AlexN79

12 декабря 2021, 20:15

Мясной хлеб с ветчиной

Каталог: Мясные

480007

AlexN79

12 декабря 2021, 18:44

Мраморный рулет из свинины

Каталог: Мясные

528004

Эльбрус

09 декабря 2021, 13:49

Отбивные из куриных сердечек

Каталог: Мясные

5716011

Алексей Рогозин

08 декабря 2021, 11:30

Свиная шейка в духовке

Каталог: Мясные

384602

AlexN79

06 декабря 2021, 11:49

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Сытно и легко: готовим холодные блюда из птицыДжулия МаэстреллоЖидкий хлеб. История кваса в России — от древности почти до наших днейОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Заморозка черешниБлинчики-миниБулки с сыром

Горячие мясные блюда на Новый Год 2019: рецепты с фото

Рецепты » Рецепты на Новый год

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Мясо в фольге в духовке

0 19693

Несмотря на более продолжительный период запекания, приготовление мяса в духовке целым куском в фольге

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Мясо с овощами в духовке

1 час. 20 мин. 5 0 1597

Мясо актуально всегда. Но в преддверии праздников интерес к мясным блюдам значительно возрастает. Особенно

Блюда в духовке на Новый год

Фаршированный поросенок

3 час. 30 мин. 8 0 2526

Когда намечается праздничный ужин в честь Нового года или другое пиршество, одним из украшений

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Утка по-пекински на Новый год

2 час. 0 мин. 6 0 1110

Рецепт утки по-пекински получил популярность еще 1330 году, когда личный диетолог императора описал способ

Горячие блюда

Курица в томатно сливочном соусе

45 мин. 3 0 623

Такая «томатная» куриная грудка придется всем членам семьи – от самых маленьких едоков и

Блюда из свинины на Новый год

Волшебное жаркое на Новый год – самый вкусный рецепт

0 1454

Если вы решите приготовить волшебное жаркое на Новый год по самому вкусному рецепту, то

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Меню на Новый год: какие блюда точно должны быть?

0 1059

Вне зависимости от изменений в восточном календаре, есть блюда, которые точно должны быть на

Блюда из свинины на Новый год

Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе

0 5210

Мясные закуски – одни из самых желанных блюд на праздничном и повседневном столе. Они

Блюда из курицы

Рецепт курицы с черносливом в духовке

0 1280

Мясо занимает особое место в рационе практически каждой семьи, если, конечно, речь не идет

Блюда из свинины на Новый год

Свинина в маринаде из пива – простой рецепт для духовки

0 2286

Мясо, приготовленное в духовке, отличается непревзойденно насыщенным, плотным вкусом и непередаваемым ароматом. Это утверждение

Блюда из говядины на Новый год

Медальоны из говядины: вкусные рецепты приготовления медальонов с фото

0 6986

Мясо говядины обладает нежнейшим вкусом и уникальным ароматом. Филейный край ценится хозяйками особенно. С

Блюда из курицы

Курица в медово-горчичном соусе

0 538

Курица, запеченная в духовке, – это традиционное в нашей стране праздничное блюдо. Если вы

Блюда из курицы

Курица в кефире

0 2164

Курица – это один из самых диетических продуктов. Она является основой многих диет и

Блюда в духовке

Мясо по-французски: лучшие рецепты

0 8902

Блюдо, знакомое нам под названием «мясо по-французски», — это модернизированный вариант телятины по-орловски. Телятину

Блюда из говядины на Новый год

Ромштекс из говядины

0 1076

Говяжья вырезка – это самая вкусная часть мяса. Но чтобы она сохранила все свои

Баранина

Баранина с айвой

0 884

Баранина с айвой – специфическое блюдо, требующее терпеливости, так как его приготовление, как правило,

Блюда из говядины на Новый год

Рецепт азу из говядины

0 762

Татарская кухня не может похвастать изысканностью и необычностью. Но ей присуща простота, доступность. Именно

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Антрекот из телятины

0 2425

Название блюда «антрекот» в переводе с французского языка значит мясо, приготовленное на ребрышке. Такое

Восточная кухня

Рецепт лагмана по-узбекски

0 2019

Приготовление лагмана имеет много различных вариаций. На их освоение потребуется опыт и время. Наиболее

Блюда из свинины на Новый год

Как запекается поросенок: рецепт для фаршировки

0 1630

Молочный поросенок, рецепт которого будет описываться ниже, готовится из двухмесячного животного, которое еще питается

Блюда в духовке

Утка, запеченная в духовке: секреты приготовления

0 1683

По органолептическим показателям утиное мясо превосходит куриное, но готовят его в нашей стране значительно

Блюда из говядины на Новый год

Стейк из говядины: рецепт приготовления

0 1439

Наверное, даже самые ярые художники и писатели не будут спорить, что кулинария – это

Блюда из говядины на Новый год

Отбивные из говядины в духовке с помидорами и сыром

0 4471

Существует много разнообразных рецептов отбивных из свинины, баранины, курятины и др. Это очень вкусное

Блюда из говядины на Новый год

Лучшие рецепты приготовления нежного говяжьего стейка

0 1520

Что может быть вкуснее восхитительно приготовленного отборного мяса? Правильно: ничего, ведь стоит только подумать

Блюда из говядины на Новый год

Говядина в фольге в духовке. Рецепты для праздничного стола.

0 11948

Говядина  — очень популярное, вкусное и полезное мясо. А сколько разнообразных рецептов существует из

Блюда в духовке

Как вкусно приготовить куриные окорочка в духовке

0 2663

Куриные окорочка являются, пожалуй, одним из самых популярных продуктов в нашей стране. И дело

Блюда из говядины на Новый год

Рулеты по-боярски из говядины

0 1921

Вкусное и несложное блюдо. Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Большинство людей сходится во мнении, что Новый год без мяса — это практически невозможно. Мясные продукты входят в состав салатов, закусок и, конечно, в новогодние горячие блюда из мяса на 2019 год. С ними встреча Нового года становится по-настоящему уютным семейным праздником, где каждый может насладиться полноценным и разнообразным застольем. Лучший способ сформировать хорошее интересное меню — это воспользоваться размещенными на нашем сайте рецептами горячих мясных блюд на Новый год. С ними ваш стол не будет уступать по вкусу, разнообразию и изысканности даже ресторанному банкету.

 

Удивите родных и восхитите гостей, приготовив разнообразные горячие блюда из мяса на Новый год 2019. Выбрав любой из предложенных нами рецептов, вы не пожалеете о потраченном времени и приложенных усилиях — зато каждый гость останется довольным и будет восхищен вашим кулинарным талантом. Использовать для этой цели можно любое мясо, которое вам по душе — свинину, говядину, баранину и так далее. Все рецепты проверены многими хозяйками и абсолютно точно станут украшением вашего стола, особенно в сочетании с салатами, закусками и прочими атрибутами встречи Нового 2019 года.

Запеканка из говяжьего фарша – WellPlated.com

Ищете простые, сырные (но все же полезные!) идеи для ужина из говяжьего фарша? Эта запеканка из говяжьего фарша заставит вашу семью просить несколько секунд и станет завсегдатаем вашего репертуара рецептов говяжьего фарша.

Говяжий фарш обжаривается с луком, перцем, чесноком и неожиданным ингредиентом (Ротель!), и выкладывается поверх лапши в сырном соусе для одной большой запеканки с пузырьками, о которой вы скажете «ммм-ммм-ммм!» над.

Когда я готовлю удобную еду из говяжьего фарша, которая нравится всем, не слишком чрезмерна и проста, я сразу же (и менее творчески) обращаюсь к старым тако или спагетти с фрикадельками.

Не сбивая с толку классику, она не просто так любима всей семьей, но этот рецепт запеканки из говяжьего фарша — свежий взгляд на ужин из говяжьего фарша с ТАКИМ ВКУСОМ.

Говяжий фарш для легкого ужина

Запеканка из говяжьего фарша – это легко и просто

Верно, вы можете приготовить запеканку из говяжьего фарша, которая на 100 % сытна, но не из кусочка сыра и чашки сливок. , или банка супа-пюре.

• Греческий йогурт содержит больше белка и кремообразную консистенцию и является отличной здоровой заменой сметаны.
• Цельнозерновая лапша содержит белок и клетчатку, что делает блюдо еще более сытным.
• Он сырный, но не переусердствует с сырным фактором.
• Кроме того, овощи добавляются, чтобы упаковать некоторые витамины.

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша

В этой запеканке из говяжьего фарша томатный соус и консервированные нарезанные кубиками помидоры в зеленом перце чили (да, у Rotel есть способности, не ограничивающиеся соусом кесо!) смешаны с обжаренным говяжьим фаршем и овощами.

Оттуда ингредиенты превращаются в божественную запеканку из говяжьего фарша, выкладывая слои поверх лапши со сливочным соусом и посыпая тертым сыром чеддер для придания изюминки.

Совет!

Чтобы лапша не стала слишком мягкой, не готовьте ее до состояния al dente. Они будут продолжать готовиться во время запекания в кастрюле.

---

Ингредиенты

• Говяжий фарш . Выбирайте говяжий фарш с содержанием говядины от 90% до 93%, чтобы блюдо было более постным. В нем много сыра и сливочного соуса, чтобы он оставался влажным.
• Лапша . Выберите свою любимую форму, например, локоть, макароны пенне или яичную лапшу.
• Сыр . Острый чеддер подчеркивает вкус сыра.
• Сыр сливочный . Сливочный сыр с пониженным содержанием жира взбивается в сырном соусе для придания сливочного эффекта.
• Греческий йогурт . Делает соус еще более сливочным, добавляя больше белка.
• Болгарский перец . Зеленый болгарский перец, а также красный, оранжевый или желтый (вы выбираете!) добавляет клетчатку и витамины, что делает этот простой рецепт запеканки из говяжьего фарша универсальным блюдом.

Market Swap

Вы можете добавить или вычесть овощи. Добавьте немного нарезанного шпината, если ваши привередливые едоки не заметят его, или добавьте грибы, кабачки или морковь.

• Томатный соус . Добавляет влаги в нежирный говяжий фарш.
• Помидоры в зеленом чили . Ингредиент-сюрприз, который придаст говяжьему фаршу массу вкуса.
• Зеленый лук . Добавляет укуса.

Указания

1. Приготовьте говядину, лук и болгарский перец в большой сковороде на среднем огне с солью и перцем. Добавьте чеснок.

2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры в зеленый перец чили и томатный соус. Варить 10 минут. Тем временем отварите макароны чуть ниже аль денте.

3. Взбейте отложенную воду для пасты, сливочный сыр, греческий йогурт, кукурузный крахмал и соль, затем добавьте сыр.

4. Добавьте половину зеленого лука, лапшу и 1 стакан воды для пасты. Перемешайте. №

5. Выложите лапшу, покрытую соусом, ровным слоем на дно формы для запекания.

6. Выложите ложкой говяжью смесь на смесь с лапшой.

7. Посыпать оставшимся сыром. Выпекайте запеканку из говяжьего фарша при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут, пока она не подрумянится и не начнет пузыриться. Посыпьте зеленым луком и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Диетическая заметка

• Чтобы приготовить запеканку из говяжьего фарша без глютена, замените цельнозерновую лапшу любимой безглютеновой пастой или приготовьте рисовую запеканку из говяжьего фарша. Я предпочитаю длиннозернистый коричневый рис белому, так как он содержит больше питательных веществ. Сначала отварите рис, оставив его немного аль денте.
• Для низкоуглеводной диеты вы можете поэкспериментировать с рисом из цветной капусты; обратите внимание, что он будет водянистым. Лучший вариант – запеканка из тыквы-спагетти.

Советы по хранению

• Для хранения . Охладите остатки запеканки из говяжьего фарша в герметичном контейнере для хранения до 3 дней.
• Для разогрева . № Разогрейте остатки в жаровне на плите на среднем или слабом огне или в микроволновой печи.
• Заморозить . Хранить в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере до 3 месяцев, размораживать в течение ночи в холодильнике, а затем разогревать.

Наконечник для приготовления пищи

• Чтобы сэкономить время на приготовление пищи, нарежьте лук и перец и измельчите сыр, а затем поместите в холодильник отдельно в пакетах с застежкой до готовности к приготовлению.
• Вы также можете приготовить всю запеканку накануне, завернуть и хранить в холодильнике, а затем испечь на следующий день. Это отличный вариант для ужина в будний день.

Что подавать с запеканкой из говяжьего фарша

• Салат . Для простого зеленого салата выберите салат из рукколы. Чтобы сделать салат более сладким, приготовьте клубничный салат из шпината.
• Жареные овощи . Жареная брюссельская капуста, жареная спаржа или жареная брокколи — это простой способ добавить немного зелени к еде.
• Коктейль . Позвольте себе сделать глоток во время приготовления коктейля с бренди Old Fashioned или яблочным сидром.

• Форма для запекания . Этот 9×13 будет длиться вечно (и он великолепен).
• Мясорубка . Изящный инструмент для разламывания и измельчения говяжьего фарша во время приготовления.
• Пресс-качалка для чеснока . Умный способ измельчить чеснок.

Приготовьте эту запеканку из говяжьего фарша к следующему семейному ужину.

Пусть он и не выиграет конкурс красоты, но покорит все вкусовые рецепторы!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить запеканку из говяжьего фарша заранее?

Да! Вы можете приготовить блюдо целиком, а затем испечь его на следующий день. Запеканка из говяжьего фарша также подходит для морозильной камеры, так что это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее.

Можно ли заменить говяжий фарш фаршем из индейки или куриным фаршем?

Да, вы можете заменить фарш из индейки или курицы на говяжий фарш. Вкус и текстура будут другими, но все равно вкусно. Для вкуса, более похожего на говядину, попробуйте фарш из бизона.

Полезна ли запеканка из говядины?

Этот рецепт запеканки из говяжьего фарша содержит свежие овощи, цельнозерновые продукты и постное мясо, все из которых обладают питательными свойствами.

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша 90% или 93% постного мяса
• 1 средняя нарезанная желтая луковица
• 1 болгарский перец, красный, желтый или оранжевый, нарезанный
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 1/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной
• 1/2 ч. макароны из цельнозерновой муки, такие как яичная лапша, макароны с локтями или пенне
• 1 чашка жирного простого греческого йогурта или сметаны
• 4 унции обезжиренного сливочного сыра комнатной температуры
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 8 унций острого чеддера тертый и разделенный сыр (около 2 стаканов)
• 4 зеленых луковицы, тонко нарезанных, разделенных

---

• Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 350°F. Покройте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным спреем.

• В широкой глубокой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Когда масло нагреется, добавьте говядину, лук, красный и зеленый перец, 1 чайную ложку соли и перец. Готовьте, разбивая мясо, пока оно полностью не приготовится, а лук не станет прозрачным, около 8 минут. Немного увеличьте огонь и продолжайте готовить, помешивая, пока большая часть жидкости не испарится.

• Добавьте чеснок. Готовьте, постоянно помешивая, до появления супераромата, около 30 секунд. Добавьте нарезанные кубиками помидоры в зеленый перец чили и томатный соус. Дать покипеть 10 минут, периодически помешивая.

• Тем временем в большой кастрюле с подсоленной водой отварите пасту до уровня чуть ниже аль денте — она не должна быть полностью хрустящей, но все же должна быть слишком твердой, чтобы ее можно было есть. Зарезервируйте 1 1/2 стакана воды, в которой варилась паста, затем слейте и отложите в сторону

• Налейте 1/2 стакана оставшейся воды для макарон обратно в уже пустую кастрюлю, в которой вы готовили макароны. Добавьте сливочный сыр, греческий йогурт, кукурузный крахмал и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Взбивайте до однородного состояния. Добавьте одну треть сыра, продолжая взбивать, пока он не станет однородным. Не беспокойтесь, если сыр полностью не расплавится.

• Добавьте половину зеленого лука, лапшу и оставшийся 1 стакан воды для пасты. Перемешайте, затем осторожно выложите лапшу и жидкость из кастрюли ровным слоем на дно подготовленной формы для запекания. В этот момент это будет выглядеть как беспорядок.

• Равномерно распределите мясную смесь поверх лапши. Посыпьте чеддером.

• Выпекайте запеканку из говяжьего фарша, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться по краям, около 30 минут. При желании поместите сковороду под жаровню на минуту или две, чтобы еще больше подрумянить сыр. Внимательно следить. Достаньте из духовки, посыпьте оставшимся зеленым луком и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.

• В МАГАЗИН : Охладите остатки запеканки из говяжьего фарша в герметичном контейнере для хранения до 3 дней.
• ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Разогрейте остатки в жаровне на плите на среднем огне или осторожно в микроволновой печи.
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Хранить в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере до 3 месяцев, оттаивать в течение ночи в холодильнике, а затем разогревать.

Порция: 1 из 6Ккал: 559 ккалУглеводы: 46 г Белки: 38 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 11 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0,3 г Холестерин: 97 мг калия: 519 мг клетчатки: 6 г сахара: 6 г витамина А: 1260 МЕ витамина С: 45 мг кальция: 356 мг железа: 2 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Зарегистрируйтесь

Другие идеи для ужина с говяжьим фаршем

Из говяжьего фарша можно приготовить так много простых и веселых обедов! Запеканка тако, запеканка из макарон и пастуший пирог — это классика.

Просмотреть все Говядина

Просмотреть все рецепты

Поделиться этой статьей

FacebookPinEmail

Вам также может понравиться

Серия бесплатных электронных писем

Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ планы питания на неделю

Каждый включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых ужинов, которые помогут вам сэкономить время и деньги , и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Рецепт запеканки для гамбургеров — Кухня Кристины

Перейти к рецепту

Обновлено 8 декабря 2022 г.

---

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

---

Ищете простую идею для ужина из говяжьего фарша? Эта запеканка для гамбургеров — фаворит! Эта сытная запеканка с макаронами, сыром, овощами и томатным соусом понравится всей семье.

У вас никогда не будет слишком много быстрых и легких идей для ужина в заднем кармане. Эта запеканка для гамбургеров — простой рецепт запеканки, которую можно быстро приготовить и даже приготовить заранее. В этой запеканке для гамбургеров есть все, что вам нравится в запеченных макаронах, в том числе золотисто-коричневый плавленый сыр сверху. Он наполнен полезными для вас овощами и ароматом. Один укус, и вы попадете на крючок!

Эта запеканка из говяжьего фарша накормит целую компанию или оставит у вас вкусные объедки. По этому рецепту получается пара блюд, а разогретая запеканка еще вкуснее на обед на следующий день.

Почему вам понравится этот рецепт

• Идея для легкого ужина: Приготовить этот рецепт несложно, в нем используются в основном ингредиенты из кладовой плюс несколько свежих овощей.
• Семейный рецепт: Эта запеканка из макарон, говяжьего фарша и сыра понравится всей семье.
• Комфортная еда с вегетарианской начинкой: Эта запеканка для гамбургеров сытна и утешительна, но в ней много полезных овощей.

Рецепт запеканки для гамбургеров Ингредиенты

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить говяжий фарш по этому рецепту.

• Паста: Я использовала ротини, но подойдет любая короткая форма пасты.
• Говяжий фарш: Вы можете использовать любой имеющийся у вас говяжий фарш. Хорошо подойдет нежирный говяжий фарш, или вы всегда можете слить лишний жир после подрумянивания говядины.
• Оливковое масло: Для обжаривания овощей.
• Лук, морковь и болгарский перец: Овощи размягчают и делают эту запеканку более полезной. Я люблю использовать как красный, так и зеленый болгарский перец для разнообразия.
• Чеснок и приправы: Большое количество свежего чеснока придает вкус, наряду с итальянской приправой, чесночным порошком, солью и перцем.
• Томатный соус и нарезанные кубиками помидоры: Приготовьте простой соус.
• Сыр Чеддер: Потому что сырная запеканка — лучшая! Вместо тертого сыра чеддер вы также можете попробовать моцареллу, монтерей джек или колби джек.

Как приготовить запеканку для гамбургеров

Приготовить эту запеканку так же просто, как выполнить три простых шага: отварить макароны, приготовить овощи и говяжий фарш и запечь! Полный рецепт с количеством ингредиентов и инструкциями вы найдете на карточке рецепта ниже.

1. Приготовьте макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой согласно инструкции на упаковке. Затем откинуть макароны на дуршлаг, хорошо промыть и обсушить.
2. Приготовить овощи. В большой сковороде обжарьте овощи на оливковом масле, пока морковь не станет мягкой. Часто помешивайте, чтобы они приготовились равномерно.
3. Обжарить говяжий фарш. Разложите овощи по краям сковороды. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится. Слейте лишний жир. Затем добавьте измельченный чеснок и приправы и готовьте 30 секунд. Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры, затем 1/3 тертого сыра и приготовленные макароны.
4. Выпечка. Переложите запеканку в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотисто-коричневым.

Советы по приготовлению

• При приготовлении пасты проверьте ее готовность на вкус. В первый раз, когда я сделал это, я пропустил тест на вкус, и наша паста была недоварена.
• Добавьте еще 1/2 чашки тертого чеддера в начинку для запеканки, чтобы получилась очень сырная запеканка. При этом начинка слегка сырная.
• Облегчите его, заменив фарш из индейки на говяжий фарш.
• Используйте свои любимые овощи. Замороженные овощи, такие как горох, кукуруза, зеленая фасоль или морковь, можно добавить вместе с нарезанными кубиками помидорами.

Что подавать с запеканкой для гамбургеров

• Салат: Попробуйте салат из рукколы или простой зеленый салат.
• Овощи: Например, брокколи во фритюре или обжаренная зеленая фасоль.
• Хлеб: Нам очень нравятся эти пышные булочки к обеду и чесночные узелки. Или нарезать черствый хлеб.

Советы по хранению и разогреву

Это идеальный рецепт для приготовления заранее, так как вы можете приготовить запеканку, накрыть крышкой и поставить в холодильник, а затем испечь ее в течение 24 часов. Вы также можете заморозить запеканку перед выпечкой на срок до 3 месяцев. Перед выпечкой разморозьте в течение 24 часов в холодильнике. Возможно, вам придется добавить 15-20 минут ко времени выпекания, если вы готовите охлажденную запеканку. Накройте его фольгой, если он слишком сильно подрумянивается в духовке.

• Холодильник: Храните остатки запеканки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Морозильная камера: Дайте полностью остыть, а затем заморозьте отдельные порции запеканки в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике перед повторным разогревом.
• Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи или накройте крышкой и разогрейте в духовке при температуре 350°F до горячего состояния.

Больше любимых рецептов говяжьего фарша

Попробуйте один из этих простых рецептов говяжьего фарша далее:

• Суп-гамбургер
• Фритюрница для гамбургеров
• Рецепт мясного рулета
• Лазанья
• Рецепт фрикаделек

5 из 2 оценок

Запеканка для гамбургеров

Количество порций: 8 порций

Время подготовки: 25 минут минут

Время приготовления: 20 минут минут

Общее время: 45 минут минут

Гамбургерная запеканка — идея для легкого ужина, сделанная с говяжьим фаршем, пастой, томатным соусом и сыром. Эта утешительная запеканка также может похвастаться здоровой дозой овощей!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• ▢ 16 унций пасты ротини или другой короткой пасты
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 маленькая желтая луковица, нарезанная
• ▢ 2 большие моркови, нарезанные на кусочки ¼ дюйма 90 022
• ▢ 1 красный болгарский перец, нарезанный
• ▢ 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 2 чайные ложки итальянской приправы
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца
• ▢ банка 15 унций томатного соуса
• ▢ банка 15 унций нарезанных кубиками помидоров
• ▢ 8 унций тертого сыра чеддер, 2 чашки, разделенные

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов и отложите в сторону.

• Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке. Откиньте макароны на дуршлаг, промойте, хорошо обсушите и отложите в сторону.

• Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь и болгарский перец. Готовьте, часто помешивая, пока морковь не станет мягкой, около 8 минут.

• Выложите овощи на края сковороды и добавьте говяжий фарш. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте говядину, рассыпая, пока она не подрумянится. Слейте лишний жир.

• Добавьте измельченный чеснок, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец. Готовьте, помешивая, 30 секунд.

• Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.

• Снимите кастрюлю с огня. Затем добавьте ⅓ тертого сыра, а затем отваренные макароны.

• Переложить в подготовленную форму для запекания. Сверху запеканку посыпать остатками сыра.

• Запекайте, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотисто-коричневым.

• В этом рецепте вы можете заменить ваши любимые овощи. Замороженные овощи, такие как горох, кукуруза, зеленая фасоль или морковь, можно добавить вместе с нарезанными кубиками помидорами.
• Запеканка может храниться в холодильнике до 24 часов перед выпечкой или в морозильной камере до 3 месяцев. Перед выпечкой разморозьте в течение 24 часов в холодильнике. Возможно, вам придется добавить 15-20 минут ко времени выпекания, если вы готовите охлажденную запеканку. Накройте его фольгой, если он слишком сильно подрумянивается в духовке.
• Храните остатки испеченной запеканки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Ккал: 509ккал, углеводы: 53 г, белки: 26 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 9 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 67 мг, натрий: 858 мг, калий: 717 мг, клетчатка: 5 г, Сахар: 7 г, витамин А: 3654 МЕ, витамин С: 42 мг, кальций: 267 мг, железо: 3 мг

Информация о питании является приблизительной.