Мясные блюда со всего мира
Продукция
Барное оборудование
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
Холодильное оборудование
Нейтральное оборудование для столовой
Посудомоечное оборудование
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Линии раздачи
Электронные весы
Прачечное оборудование
Оборудование для мясопереработки
Упаковочное оборудование
Аксессуары и комплектующие
Кухонное оборудование для общепита
Оборудование для государственных учреждений
Оснащение ресторанов
Профессиональные моющие средства
Санитарно-гигиеническое оборудование
- Рецепты
- Блюда из мяса
Вероятно, нет более неоднозначного продукта, чем мясо. Кто-то не мыслит жизни без регулярного куска мяса на обед, а вегетарианцы вообще исключили его из меню. Многие считают мясо источником так необходимых нам белков, а другие утверждают, что эти белки неполноценны, т.
Кухня любого народа содержит блюда из мяса разных сортов. Мы любим шашлык и свиные отбивные, жаркое из говядины и котлеты из индейки. Мясо жареное, отварное, тушеное, запеченное, рубленое, каких только рецептов не придумано!
Если вы не готовы отказаться от регулярного употребления мяса, на этих страничках вы можете найти подходящие рецепты приготовления некоторых мясных блюд. Приготовьте ростбиф или баранину в вине, мясо на гриле или рагу в соусе. Это несложные, но весьма эффектные рецепты, что не потребуют от вас квалификации профессионального повара.
На 8 порций требуется:
Говяжья вырезка – 3 кг
Репчатый красный лук (крупный) – 1 шт.
Соль, черный перец – по вкусу
Растительное масло для смазывания
Гарнир:
Йоркширский пудинг
Сок из жареного мяса
Соус с хреном
Подробнее Баранина в винеНа 5-8 порций:
Молодая баранина – 1,2-1,3 кг.
Репчатый лук – 4 шт.
Грибы шампиньоны – 150 г.
Белое сухое вино – 1 ст.
Зеленый лук, эстрагон, кинза, петрушка, укроп – по 1 пучку
Соль, красный молотый перец – по вкусу
Подробнее Бифштекс, жареный на решеткеНа 4 порции:
Телятина или говядина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Столовая горчица – 1 ст. л.
Молоко – 2-3 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Подробнее Острый бифштекс под винным соусомНа 2 порции:
Говядина (вырезка) – 2 куска (по 160-180 г.)
Оливковое масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 4 ст. л.
Красное сухое вино – ½ ст.
Кубик бульонного концентрата (говяжьего) – 1 шт.
Вода – 1 ст.
Соль, черный перец – по вкусу
Подробнее Рульки с квашеной капустойНа 5 порций:
Свиные рульки и голяшки (со шкуркой) – 5 шт.
Квашеная капуста – 800 г.
Помидоры – 5 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Картофель – 10 шт.
Капустный рассол – 1 ст.
Томатная паста – 2 ст. л.
Жир – 3 ст. л.
Черный перец горошком – по вкусу
Подробнее Бефстроганов АбракадабраСостав:
500 г говяжьей вырезки
200 г помидоров
200 г фасоли
1/2 ст. красного вина
2 перчика чили
100 г сливочного масла
2 большие луковицы
1 сладкий болгарский перец
соль
черный и красный молотый перец
1/2 ст. сметаны
2 с т. л. муки
Подробнее Бефстроганов Грибной сезонСостав:
500 г говяжьей вырезки
100 г помидоров
1 ст. сливок
100 г сливочного масла
2—3 ст. л. муки
1 ч. л. горчицы
200 г грибов (белых или шампиньонов)
молотый черный перец
соль
Подробнее Бефстроганов Для беззубыхБефстроганов «Для беззубых»
Состав:
600 г говяжьей вырезки
100 г сливочного масла
3 головки (средние) репчатого лука
2 ст. л. муки
1/2 ст. сметаны
3 ст. томатной пасты
зелень укропа
50 г сыра
соль
молотый черный перец
ПодробнееСостав:
800 г говяжьей вырезки
2 ст. л. сливочного масла
4 яйца
1 ст. л. соевого соуса
300 г зеленого горошка в стручках
3—4 ст. л. растительного масла
2 сладких болгарских перца
зелень петрушки и укропа
зеленый лук
молотый черный перец
соль
Для соуса: 100 г майонеза, 2 ст. л. белого вина, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. сахарной пудры, черный молотый перец, соль
Подробнее Бефстроганов ПраздникСостав:
500 г говяжьей вырезки
1 кочан листового салата
6 помидоров
зелень укропа и базилика
200 г шампиньонов
1/2 ст. сметаны
1 ст. л. сливочного масла
1/2 ст. растительного масла
2 головки репчатого лука
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. горчицы
половинка лимона
200 г брынзы
черный и красный молотый перец
соль
сахар
Подробнее Бефстроганов СлабоалкогольныйСостав:
500 г говяжьей вырезки
3 ст. л. сливочного масла
2 средние головки репчатого лука
1/4 ст. любого красного вина
2 ст. л. муки
2 ст. л. томатной пасты
1/3 ст. сметаны
черный молотый перец
красный молотый перец
душистый перец горошком
лавровый лист
соль
Подробнее Бефстроганов Старая АнглияСостав:
500 г говяжьей вырезки
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ст. сметаны
3 средние моркови
200 г репы
100 г белокочанной капусты
2 средние луковицы
соль
перец
Подробнее Бефстроганов ТангоСостав:
500 г говяжьей вырезки
500 г репчатого лука
2—3 зубчика чеснока
Базилик
Тимьян
200 г сладкого болгарского перца
3 ст. л. сливочного масла
цедра лимона1/2 ст. сметаны
черный молотый перец
соль
сахар
Подробнее Бефстроганов Яблочный сонСостав:
800 г говяжьей вырезки
2 ст. сидра
3 яблока
1 кубик мясного бульона
1/2 ст. сметаны
1/2 кг репчатого лука
2 моркови
2 корня сельдерея
1 корень петрушки
2 ст. л. сливочного масла
зелень укропа
черный молотый перец
соль
Подробнее Бефстроганов из печени Для гурмановСостав:
1 кг говяжьей печени
4 головки репчатого лука
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
1/2 ст. сметаны
2 яблока
1 груша
черный молотый перец
соль
зелень укропа, петрушки и базилика
Подробнее Бефстроганов с каперсами АллегроСостав:
800 г говяжьей вырезки
1 ст.
4 ст. л. сливочного масла
50 г консервированных каперсов
1 кубик мясного бульона (вместе с маринадом)
2 помидора
1—2 ст. л. паприки
зелень сельдерея
1/2 лимона
4 головки репчатого лука
2 ст. л. муки
черный молотый перец
соль
Подробнее Бифштекс Восточный капризСостав:
800 г говяжьей вырезки
3 головки репчатого лука
300 г каштанов (консервированных)
1 ст. сметаны
1 корень сельдерея
1/2 лимона
1 морковь
1/2 ст. коньяка
3 ст. л. сливочного масла
300 г кураги
1 кубик мясного бульона
1 ст. л. крахмала
зелень шалфея и мяты
черный молотый перец
соль
Подробнее Бифштекс ЖозефинаСостав:
800 г говяжьей вырезки
4 ст. л. сливочного масла
500 г цветной капусты
1 ст. л. муки
четверть батона
зеленый лук
1 ст. л. измельченных грецких орехов
1/2 ч. л. горчицы
1 ч. л. соуса чили
Подробнее Бифштекс Итальянское чудоСостав:
1 кг мяса
50 г брынзы
1/2 ст. оливкового масла
1/2 ст. консервированных оливок
половина батона
2—3 головки репчатого лука
небольшой лимон
2—3 моркови
зелень сельдерея и базилика
200 г куриного мяса
700 г мелких помидоров
100 г грибов (белых или шампиньонов)
имбирь
мускат
черный молотый перец
соль
Подробнее Бифштекс КенгуруСостав:
1 кг вырезки
2 ст. л. сливочного масла
200 г свежих грибов
2 яйца
зелень петрушки и укропа
панировочные сухари
лимонная цедра
соль
черный молотый перец
красный молотый перец
Подробнее© «КБфастфуд»
Профессиональное оборудование для общепита
- политика конфиденциальности
- пользовательское соглашение
- cоглашение на обработку данных
Санкт-Петербург: (812) 412-15-41
Россия: 8 (800) 77-55-472
Адрес:
Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 81
Режим работы:
Пн-Пт. с 10.00 до 18.00
Компания «КБфастфуд» предлагает профессиональное кухонное оборудование для предприятий общепита — столовых, ресторанов, баров и кафе, а именно: барное, нейтральное, электромеханическое, тепловое. Если Вы владелец ресторана или столовой, или только собираетесь им стать, приглашаем за покупкой профессионального кухонного оборудования для общепита в нашу компанию! Мы занимаемся комплексным оснащением заведений общепита разнообразной техникой. Просмотрев каталог продукции нашего интернет-магазина, Вы убедитесь, что у нас найдется всё, что нужно при открытии пиццерий и суши-баров, скромных столовых и фешенебельных ресторанов. Мы давно и взаимовыгодно сотрудничаем с лучшими производителями кухонного оборудования, поэтому мы поставляем надежную и долговечную продукцию для столовых, кафе и ресторанов по низким ценам.
+7 (812) 412-15-41
Санкт-Петербург пр. Обуховской обороны, д. 81
Горячие блюда из мяса
Каталог
Найти по параметрам
Назад
Главная / Горячие блюда из мяса
Фильтр
Цена: р.
Цвет тестовый:
100гр:
300гр 100гр 170гр 150гр 25гр 2шт 200гр 3шт 3 шт 30гр 60гр 50гр 250гр 350гр 220гр 425гр 1шт
Показать 0 товаров Сбросить
Категории
ФильтрГиймя хинкал
Стейк Рибай
Медальон из говяжьей вырезки
Куриное филе с грибами в сливочном соусе
Перепёлка -табака по-домашнему / на мангале
Аджап-сандал из курицы
Аджап-сандал из баранины
Куры по-домашнему
Котлета по-Киевски
Котлеты куриные
Цыпленок табака по-домашнему
Телятина по-домашнему
1
2
след.