Можно ли при 5 диете мед. Мед при диете 5: можно ли, в каком количестве и какая польза

Можно ли употреблять мед при диете номер 5. В каком количестве разрешено есть мед на диете 5. Какая польза от меда при соблюдении диеты номер 5. Как правильно включить мед в рацион при диете 5.

Можно ли мед при диете номер 5?

При соблюдении диеты №5 мед разрешен к употреблению, но в ограниченном количестве. Эта диета назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, поэтому важно соблюдать умеренность в потреблении сладостей, в том числе меда.

Основные правила употребления меда при диете №5:

• Разрешено употреблять не более 30-40 г меда в день
• Лучше есть мед утром или в первой половине дня
• Мед нельзя добавлять в горячие напитки
• Нежелательно сочетать мед с другими сладостями
• При обострениях заболеваний от меда лучше отказаться

Какая польза от меда при диете 5?

Несмотря на ограничения, умеренное употребление меда при диете №5 может принести пользу:

• Мед обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами
• Содержит витамины и минералы, полезные при заболеваниях ЖКТ
• Помогает нормализовать работу печени и желчного пузыря
• Оказывает легкое желчегонное действие
• Улучшает пищеварение и обмен веществ

В каком количестве можно есть мед на диете 5?

Рекомендуемая суточная норма меда при диете №5 составляет 30-40 г, что эквивалентно 1-2 чайным ложкам. Важно не превышать это количество, чтобы не спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ.

Оптимальные способы употребления меда на диете 5:

• Добавлять 1 ч.л. меда в теплый травяной чай
• Намазать тонкий слой меда на кусочек подсушенного хлеба
• Смешать 1 ч.л. меда с нежирным творогом
• Добавить небольшое количество меда в овсяную кашу

Какой мед лучше выбрать при диете номер 5?

При выборе меда для диеты №5 стоит отдать предпочтение следующим видам:

• Липовый мед — обладает противовоспалительным действием
• Акациевый мед — хорошо усваивается и не раздражает ЖКТ
• Гречишный мед — богат витаминами и микроэлементами
• Цветочный мед — содержит широкий спектр полезных веществ

Важно выбирать натуральный качественный мед без добавок и примесей. Лучше отдавать предпочтение жидкому меду, а не закристаллизованному.

Как правильно употреблять мед на диете 5?

Чтобы получить максимум пользы от меда при диете №5, следует придерживаться некоторых правил:

1. Употреблять мед натощак за 30-40 минут до еды
2. Не добавлять мед в горячие напитки (выше 40°C)
3. Не сочетать мед с другими сладостями и выпечкой
4. Есть мед медленно, давая ему раствориться во рту
5. Не превышать рекомендованную суточную норму в 30-40 г

Противопоказания к употреблению меда при диете 5

Несмотря на пользу, в некоторых случаях от меда при диете №5 лучше отказаться:

• При обострении заболеваний ЖКТ
• При наличии аллергии на продукты пчеловодства
• При сахарном диабете
• При выраженном ожирении
• При индивидуальной непереносимости меда

Перед включением меда в рацион при диете №5 рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Полезные рецепты с медом для диеты номер 5

Вот несколько простых рецептов с медом, которые подходят для диеты №5:

1. Медовый напиток с лимоном

Ингредиенты:

• 1 стакан теплой воды
• 1 ч.л. меда
• Сок 1/4 лимона

Приготовление: растворить мед в теплой воде, добавить лимонный сок, перемешать и выпить утром натощак.

2. Творожно-медовая масса

Ингредиенты:

• 100 г нежирного творога
• 1 ч.л. меда
• Щепотка корицы

Приготовление: смешать творог с медом и корицей до однородной консистенции. Употреблять как отдельное блюдо или намазку для хлеба.

3. Яблоко, запеченное с медом

Ингредиенты:

• 1 среднее яблоко
• 1 ч.л. меда
• Корица по вкусу

Приготовление: вырезать у яблока сердцевину, положить в углубление мед и посыпать корицей. Запекать в духовке при 180°C около 20 минут.

Возможные побочные эффекты от употребления меда при диете 5

При чрезмерном употреблении меда на диете №5 могут возникнуть следующие побочные эффекты:

• Повышение уровня сахара в крови
• Усиление газообразования и вздутие живота
• Обострение заболеваний ЖКТ
• Аллергические реакции
• Набор лишнего веса

Чтобы избежать негативных последствий, важно соблюдать рекомендованную дозировку и прислушиваться к реакциям своего организма.

Альтернативы меду при диете номер 5

Если по каким-то причинам употребление меда нежелательно, его можно заменить другими натуральными подсластителями, разрешенными при диете №5:

• Стевия — натуральный подсластитель без калорий
• Фруктоза — в небольших количествах
• Сироп топинамбура — содержит инулин, полезный для ЖКТ
• Сухофрукты — измельченные финики или курага
• Ягоды — свежие или замороженные (в умеренном количестве)

Важно помнить, что любые подсластители при диете №5 следует употреблять в ограниченном количестве.

Что будет с организмом, если есть мед каждый день

• Здоровье

Продукту пчелиного труда приписывают чудодейственные свойства: одна-две столовые ложки — и вы получите весь необходимый дневной набор витаминов и микроэлементов. Разбираемся с экспертом, действительно ли это так.

20 августа 2022

Источник:

unsplash.com

«Мед на губах — сила в теле», «мед на столе — здоровье в семье» — негативные поговорки про мед найти очень сложно. Ну, разве что про ложку дегтя, но там дело вовсе не в пчелином продукте. Существуют сотни народных рецептов о том, как лечиться медом, его рекомендуют принимать внутрь, наружно, делать аппликации и компрессы. При этом

мед не так уж и безобиден.

— По калорийности мед лишь немногим уступает сахару, поэтому употреблять его стоит в умеренных количествах, — предупреждает гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог СМ-Клиника в Санкт-Петербурге Елена Манило.  — Без вреда для здоровья и фигуры в день следует съедать не более 1,5 столовой или 3–4 чайных ложек меда. Лучше — в первой половине дня, чтобы организм успел сжечь излишки калорий.

Если при этом вы едите сахар, то количество меда следует сократить. Например, есть по две чайные ложки того, и другого.

Читайте также

При этом пользу меда врач не оспаривает. В нем много углеводов, что делает его отличным источником энергии. Содержатся в нем и различные микроэлементы, и полезные кислоты — яблочная, лимонная, молочная. И тем не менее его едва ли можно считать суперфудом.

— Содержание витаминов в меде достаточно скромное, — предупреждает эксперт «Доктора Питера». — Особенно если сравнивать с фруктами и овощами. Восполнить нехватку витаминов с помощью этого продукта невозможно: для этого потребуются съесть несколько килограммов.

Меду принято приписывать и лечебные свойства, что отчасти справедливо. В его состав входят биологически активные вещества фитонциды, обладающие антибактериальным свойством.

— Мед действительно способен помочь при больном горле или кашле, — говорит врач Елена Манило. — При этом употреблять его стоит в небольших количествах и в чистом виде.

Читайте также

А вот польза меда с чаем при простуде сильно преувеличена: в горячей воде продукт утрачивает полезные свойства. Аналогичный эффект на мед оказывают и низкие температуры: в холодильнике продукт превращается в чистые углеводы. Поэтому хранить его следует при комнатной температуре.

— Мед достаточно полезен для сердечно-сосудистой системы, — объяснила гастроэнтеролог, иммунолог-аллерголог Манило. — Он помогает нормализовать артериальное давление, причем как повышенное, так и пониженное. Продукт позволяет снизить уровень холестерина в крови, что также важно для здоровья сосудов.

Мед благотворно влияет на обмен веществ в организме за счет стимуляции выработки гормона адипонектина, повышающего чувствительность клеток к инсулину и нормализующего сахар в крови.

— Поэтому мед полезно есть при диабете, при условии, что он вписывается в общую суточную дозу сладкого, — предупреждает врач.  

Читайте также

Наконец, в состав меда входят органические соединения флавоноиды и фенольные кислоты, обладающие антиоксидантным свойством. Таким образом

мед помогает поддерживать иммунную систему и защищает клетки организма.

Кому нельзя есть мед

Несмотря на всю пользу, есть немало противопоказаний для употребления меда:

• это высокоаллергенный продукт, даже незначительная порция способна вызвать тяжелую аллергическую реакцию;

• содержащиеся в меде кислоты могут спровоцировать обострение гастрита и язвенной болезни, поэтому его рекомендует употреблять с осторожностью людям с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта;

• у детей до года может спровоцировать сильную аллергию, поэтому мед категорически запрещен малышам до одного года.

Читайте также

Какой мед лучше

С точки зрения здоровья отдавайте предпочтение меду в сотах. В таком виде он лучше сохраняет полезные свойства.

— Если же говорить о других видах меда, то наиболее полезным считается гречишный мед, — рассказала Елена Манило. — По сравнению с другими сортами он содержит больше белков и микроэлементов. Он также отличается более высоким содержанием железа, что полезно при анемиях и низком гемоглобине.

А вот к модному взбитому меду стоит относиться настороженно.

— При взбивании в суфле мед сохраняет свои полезные свойства, но только если изготовлен он из качественного сырья, — предупреждает эксперт «Доктора Питера». — Здесь на первый план выходит следующая проблема: чаще всего такое лакомство производят из меда подсолнечника. Это самая дешевая и бедная по составу разновидность меда, которая к тому же может содержать остатки химикатов для обработки подсолнуха. Недобросовестные производители также добавляют различные эмульгаторы и стабилизаторы.

Ягоды или кусочки фруктов в составе также не дают никакой пользы для здоровья. Так что, если хочется восполнить запас витаминов, лучше выбрать свежие или хотя бы замороженные ягоды.

Мед в сотах способен хранится до 10–15 лет, если держать его в прохладном темном месте в стеклянной банке. Срок хранения жидкого меда меньше — не более двух лет. Засахаренный мед есть можно. Образование кристаллов сахара — это естественный процесс, свидетельствующий о натуральности меда. 

Автор текста:Алена Безменова

Кремлевская диета — Медицинский центр Альфа-Мед

Диета >> Кремлевская диета

Кремлевская диета
Суть кремлевской диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но жестко ограничить потребление углеводов. Объяснение кремлевской диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса — при 60 у.

е., увеличение — более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.

Продукты	Очки (усл. ед.)	Продукты	Очки (усл. ед.)
ХЛЕБ		Фасоль	2,5
Пшеничный	50	Кукуруза	14,5
Ржаной	34	Оливки	5
Бородинский	40	Томаты	4
Рижский	51	Огурцы	3
Лаваш армянский	56	Икра кабачковая	8,5
Диабетический	38	Икра баклажанная	5
Хлеб зерновой	43	Икра из свеклы	2
Сдобные булочки	51	Салат с морской капустой	4
Бублики	58	Перец, фаршированный овощами,	11
Сушки	68	Томат-паста	19
Соломка сладкая	69	СЛАДОСТИ
Сухари сливочные	66	Сахар-песок, рафинад	99
Лепешки ржаные	43	Мед	75
Мука пшеничная высший сорт	68	Пастила	80
Мука пшеничная первый сорт	67	Халва	55
Мука ржаная сеяная	64	Торт бисквитный	50
Мука кукурузная	70	Торт миндальный	45
Мука соевая	16	Пирожное с кремом	62
Крахмал картофельный	79	Печенье сдобное	75
Крахмал кукурузный	85	Пряники заварные	77
Макароны	69	Вафли фруктовые	80
Лапша яичная	68	Вафли обычные	65
КРУПЫ		Мороженое фруктовое	25
Гречневая	62	Мороженое эскимо	20
Гречневая (продел)	65	Мороженое сливочное	22
Манная	67	Леденцы	70
Овсяная	49	Шоколад молочный	54
«Геркулес»	50	Шоколад горький	50
Перловая	66	Шоколад с орехами	48
Пшено	66	Конфеты шоколадные	51
Ячневая	66	Конфеты-помадка	83
Рис	71	Мармелад	76
Горох лущеный	50	Карамель с начинкой	92
Фасоль	46	Молоко сгущеное	56
МЯСО, ПТИЦА		Варенье яблочное	66
Говядина, телятина	0	Варенье клубничное	71
Баранина, свинина	0	Варенье малиновое	71
Гуси, утки	0	Джем	68
Кролик	0	Джем диабетический	3
Курица	0	Повидло яблочное	65
Мясо в сухарях	5	Повидло диабетическое	9
Мясо под мучным соусом	6	ФРУКТЫ
Сердце	0	Абрикос	9
Печень говяжья	0	Айва	8
Печень куриная	1,5	Алыча	6,5
Бифштекс	0	Ананас	11,5
Сардельки говяжьи	1,5	Апельсин	8
Сардельки свиные	2	Банан	21
Сосиски молочные	1,5	Вишня	10
Колбасы	0	Гранат	11
Колбаса «Докторская»	1,5	Грейпфрут	6,5
Корейка	0	Груша	9,5
Сало	0	Инжир	11
Язык свиной, говяжий	0	Киви	10
Ножки свиные	0	Кизил	9
Яйца в любом виде (штука)	0,5	Лимон	3
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ		Мандарин	8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Персик	9,5
Рыба отварная	0	Нектарин	13
Рыба в сухарях	12	Рябина	8,5
Рыба копченая	0	Рябина черноплодная	11
Крабы	2	Слива	9,5
Рыба в томате	6	Финики	68
Мидии	5	Хурма	13
Устрицы	7	Черешня	10,5
Кальмары	4	Яблоки	9,5
Омары	1	Изюм	66
Креветки	0	Курага	55
Икра черная	0	Чернослив	58
Икра красная	0	Груша сушеная	49
Морская капуста	1	Яблоки сушеные	45
МОЛОКО		Урюк	53
Молоко пастеризованное	4,7	ЯГОДЫ
Молоко топленое	4,7	Брусника	8
Сливки	4	Виноград	15
Сметана	3	Голубика	7
Творог жирный	2,8	Ежевика	4,5
Творог нежирный	1,8	Клубника	6,5
Творог диетический	1	Клюква	4
Творожная масса сладкая	15	Крыжовник	9
Сырки глазированные	32	Малина	8
Кефир, простокваша	3,2	Морошка	6
Йогурт без сахара	3,5	Облепиха	5
Йогурт сладкий	8,5	Смородина белая	8
Сыр разных сортов	0,5 — 2	Смородина красная	7,5
Масло сливочное	1,3	Смородина черная	7,5
Маргарин	1	Черника	8
Майонез столовый	2,6	Шиповник свежий	10
Масло растительное	0	Шиповник сушеный	21,5
ОВОЩИ		ОРЕХИ
Арбуз	9	Грецкие	12
Баклажаны	5	Кедровые	10
Бобы	8	Арахис	15
Брюква	7	Фундук	15
Горошек зеленый	12	Миндаль	11
Дыня	9	Фисташки	15
Капуста цветная	5	Кешью	25
Капуста белокочанная	5	Кокос	20
Капуста кольраби	8	Семена кунжута	20
Капуста краснокочанная	5	Тыквенные семечки	12
Фасоль стручковая	3	Подсолнечные семечки	18
Морковь	7	НАПИТКИ
Тыква	4	Минеральная вода	0
Кабачок	4	Чай, кофе без сахара	0
Дайкон (китайский редис)	1	Сок яблочный	7,5
Помидоры	4	Сок апельсиновый	12
Перец зеленый сладкий	5	Сок виноградный	14
Перец красный сладкий	5	Сок томатный	3,5
Огурец свежий	3	Сок грейпфрутовый	8
Лук-порей	6,5	Сок мандариновый	9
Лук репчатый	9	Сок гранатовый	14
Лук зеленый	3,5	Сок сливовый	16
Петрушка (зелень)	8	Сок сливовый с мякотью	11
Петрушка (корень)	10,5	Сок вишневый	11,5
Редис	4	Сок абрикосовый	14
Редька	6,5	Сок морковный	6
Репа	5	Компот абрикосовый	21
Салат листовой	2	Компот из винограда	19
Свекла	9	Компот вишневый	24
Сельдерей (корень)	6	Компот грушевый	18
Сельдерей (зелень)	2	Компот яблочный	19
Спаржа	3	Компот на ксилите	6
Хрен	7,5	АЛКОГОЛЬ
Черемша	6	Вино красное сухое	1
Чеснок	5	Вино белое сухое	1
Картофель	16	Пиво 250 г	12
Шпинат	2	Ликер 60 г	18
Щавель	3	Виски	0
ГРИБЫ		Водка	0
Белые	1	Коньяк, бренди	0
Белые сушеные	7,5	Ром	0
Грузди свежие	1	Текила	0
Лисички свежие	1,5	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Маслята свежие	0,5	Корица (1 ч. ложка)	0,5
Опята свежие	0,5	Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Подберезовики	1,5	Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Подберезовики сушеные	14	Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Подосиновики свежие	1	Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Подосиновики сушеные	13	Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Рыжики	0,5	Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Сморчки	0,2	Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Сыроежки	1,5	Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Шампиньоны	0,1	Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
СУПЫ (на 500 г)		Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Бульон куриный, мясной	0	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Суп томатный	17	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Суп овощной	16	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Суп гороховый	20	Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш	12	(1/4 стакана)	15
Суп грибной	15	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Щи зеленые	12	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
КОНСЕРВЫ		Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Рыбные	0	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Зеленый горошек	6,5

Следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. Ничего не подслащивать, так как сахар -нельзя.

В порции мяса — ноль очков. Значит, можно съесть зараз и килограмм. Можно. Но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. С закуской можете переборщить.

Ешьте вволю, не голодайте. Можно ужинать и заполночь. Главное, чтобы организму было комфортно. Но вот что заметно через полтора месяца: уже не хочется много есть. Организм привык к меньшим порциям.

Основной принцип — потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этот сладкий источник энергии, начинает использовать накопившиеся запасы жира.

Навигация: Главная Альфа-Мед >> Диета >> Кремлевская диета

Как использовать медовую диету для похудения |

Этот выпуск от 8 апреля 2015 г.

Health Me Up / Обновлено: 17 ноября 2017 г., 16:53 IST

AA

Размер текста

• Маленький
• Средний
• Крупный

Большинство из нас знают о пользе меда для красоты, но знаете ли вы, что мед является эффективным ингредиентом для похудения? Согласно исследованиям, вы можете уменьшить размер платья примерно за три недели, просто приняв ложку меда перед сном. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Вот почему мед хорошо помогает похудеть.
Что такое медовая диета?
Основатель медовой диеты Майк Макиннес обнаружил, что спортсмены, которые употребляли в пищу продукты, богатые фруктозой, такие как мед, сжигали намного больше жиров и повышали уровень выносливости. Мед действует как топливо, заставляя печень вырабатывать глюкозу. Эта глюкоза поддерживает высокий уровень сахара в мозге и заставляет его вырабатывать гормоны, сжигающие жир.
Чтобы получить пользу от медовой диеты, просто замените потребление сахара медом в течение дня. В дополнение к этому вы должны потреблять три ложки меда с горячей водой каждый вечер перед сном. Объедините это с режимом упражнений (попробуйте тренироваться три раза в неделю), и вы заметите значительное снижение веса. Исследование показало, что механизм в мозгу, вызывающий тягу к сладкому, может быть полностью отключен с помощью этой процедуры с медом.

Как это работает?
По словам Макиннеса, большинству из нас трудно похудеть, потому что мы потребляем слишком много сахара и обработанных пищевых продуктов. Когда мы употребляем мед перед сном, организм начинает сжигать больше жира в первые часы сна. Когда вы сделаете еще один шаг и замените весь рафинированный сахар в своем рационе медом, вы восстановите баланс сигналов мозга, которые заставляют вас потреблять больше сладкого.
Результаты медовой диеты были замечательными. Но не забывайте об этих моментах:
Замените весь сахар медом: исключите сахар из своего рациона. Это означает, что вам также придется отказаться от искусственных подсластителей. Добавляйте мед в чай, кофе и хлопья вместо рафинированного сахара. Также следите за тем, что вы готовите, чтобы не использовать там сахар.
Откажитесь от нездоровой пищи. Нездоровая пища — это переработанная пища, содержащая пустые калории. Чтобы получить максимальную пользу от медовой диеты, откажитесь от нездоровой пищи.
Выбирайте нерафинированные углеводы: рафинированная белая мука в белых макаронах и белом рисе может вызвать скачок уровня сахара в крови. Вместо этого выбирайте цельнозерновую муку, так как она хороша для пищеварения и надолго сохранит чувство сытости.
Потребляйте белки. Сохраняйте количество белков в рационе, но убедитесь, что вы потребляете белки с каждым приемом пищи, так как это насытит вас, а также предотвратит повышение уровня сахара в крови, которое приводит к тяге к еде.
Будьте осторожны с фруктами: фрукты — это удобный вариант во время диеты, но помните, что большинство фруктов содержат много сахара и могут помешать медовой диете. Либо сократите потребление фруктов, либо отдайте предпочтение фруктам с низким содержанием углеводов, таким как ягоды и ревень.
Нет картофеля: любой вид картофеля может вызвать повышение уровня инсулина в организме. Медовая диета требует, чтобы вы не ели картофель.

Начать общение

СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

FacebookTwitterInstagramKOO APPYOUTUBE

Визуальные истории

Виджай Варма’ непринужденная чванливость в Каннах ’23

Индия

Вкус Сары Али Кхан в моде для Vanity Ярмарка и кинофестиваль на Красном море OOTD

Индия

Фоторепортажи

Мед полезен или вреден?

Мед содержит много сахара и может способствовать увеличению веса. Но он также содержит полезные антиоксиданты и другие соединения, которые могут принести пользу вашему здоровью.

Мед часто продается как здоровая альтернатива обычному сахару.

Во многом это связано с многочисленными преимуществами для здоровья, связанными с ним, и содержанием антиоксидантов.

Однако, в то время как некоторые утверждают, что мед может быть вкусным и питательным средством, помогающим удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, другие отвергают его как не более чем сладкое удовольствие.

В этой статье рассказывается о том, полезен мед или вреден для вас.

Мед — это сладкое сиропообразное вещество, которое пчелы производят из нектара цветущих растений.

Пчелы собирают нектар, а затем потребляют, переваривают и отрыгивают его внутри улья для производства меда.

Мед хранится в воскоподобных структурах, называемых сотами, которые люди собирают в процессе пчеловодства (1).

Доступны многие виды меда, различающиеся в зависимости от растительного источника, метода экстракции и того, является ли он сырым или пастеризованным.

Общие типы включают:

• Мед из клевера
• Мед из авокадо
• Мед из гречихи
• Мед из черники
• Мед из шалфея
• Мед из эвкалипта
• Мед из цветов апельсина
• Мед из люцерны

типа, одна столовая ложка (21 грамм) меда обычно содержит 64 калории и 17 граммов углеводов с небольшим содержанием жира, клетчатки и белка (2).

Он также содержит несколько питательных микроэлементов, таких как калий, железо и цинк, но в следовых количествах, менее 1% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI) (2).

Краткий обзор

Мед — это сладкое вещество, которое пчелы производят из нектара цветущих растений. Есть много разных видов, но, как правило, они содержат много калорий и углеводов, а микроэлементов в них очень мало.

Высококачественный мед богат несколькими важными антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды, которые могут способствовать укреплению здоровья (3, 4).

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни, тем самым снижая риск окислительного повреждения клеток.

Эти соединения играют центральную роль в поддержании здоровья и развитии болезней. Некоторые исследования показывают, что они могут защищать от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет (5).

Более того, несколько исследований показали, что употребление в пищу определенных видов меда, таких как гречишный, может повысить антиоксидантный статус вашей крови (6, 7).

Резюме

Мед богат антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды, и его употребление может повысить антиоксидантный статус вашей крови.

Замена обычного сахара высококачественным медом в вашем рационе может улучшить различные аспекты здоровья сердца, поскольку было показано, что он снижает несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Например, одно 30-дневное исследование, в котором сравнивалось влияние столового сахара и меда на 55 человек, показало, что мед помогает снизить уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП при одновременном повышении уровня «хорошего» холестерина ЛПВП (8).

Он также смог снизить уровень триглицеридов до 19% (8).

Кроме того, исследования на животных показали, что добавление меда может снизить систолическое артериальное давление (верхнее число показаний), еще один важный фактор риска сердечных заболеваний (9, 10).

Резюме

Исследования на животных и людях показывают, что замена обычного сахара медом может помочь снизить уровень холестерина, триглицеридов и кровяное давление.

В некоторых формах традиционной медицины, таких как аюрведа, мед наносится непосредственно на кожу для ускорения заживления ран.

Считается, что это связано с антибактериальными свойствами меда и его способностью уменьшать рост микроорганизмов, которые могут вызвать инфекцию (11, 12).

В одном небольшом исследовании нанесение меда манука непосредственно на диабетические язвы стопы было столь же эффективным, как и обычные раневые повязки, и способствовало заживлению 97% язв (13).

Точно так же другое исследование с участием 30 человек показало, что добавление меда в раневые повязки ускоряет заживление около 43% диабетических язв стопы через три месяца (14).

Между тем, другие исследования показывают, что он также может быть полезен для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз, дерматит и герпес (15, 16, 17).

Резюме

Мед обладает антибактериальными свойствами и может способствовать заживлению язв и лечению кожных заболеваний, таких как псориаз, дерматит и герпес.

Хотя в меде много сахара и калорий, он все же лучше, чем рафинированный сахар.

В то время как рафинированный сахар мало что дает с точки зрения питания, мед содержит антиоксиданты, в том числе фенольные кислоты и флавоноиды (3, 4).

Кроме того, одно исследование с участием 48 человек с диабетом 2 типа показало, что, хотя мед повышает уровень сахара в крови, он может быть не в такой степени, как сахар (18).

Исследования также показывают, что использование меда вместо столового сахара может снизить уровень триглицеридов, а также общего и «плохого» холестерина ЛПНП для поддержания здоровья сердца (8, 18).

Однако, хотя мед может быть лучшим вариантом, чем рафинированный сахар, его все же следует употреблять в умеренных количествах, чтобы предотвратить неблагоприятное воздействие на ваше здоровье.

Резюме

Мед содержит несколько антиоксидантов, таких как фенольные кислоты и флавоноиды. При использовании вместо сахара он может не так сильно повышать уровень сахара в крови и может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов.

Мед содержит много сахара и калорий — в одной столовой ложке (21 грамм) содержится примерно 64 калории (2).

Хотя это может показаться не таким уж большим, но даже несколько порций в день могут привести к накоплению калорий.

Со временем это может привести к увеличению веса, особенно если другие диетические изменения не учитывают эти лишние калории.

Мед также содержит большое количество сахара, который быстро переваривается и может привести к скачкам и падению уровня сахара в крови, что приводит к повышенному голоду и потенциальному увеличению веса в долгосрочной перспективе (19, 20).

Более того, исследования постоянно связывают более высокое потребление добавленного сахара с более высоким риском увеличения веса и ожирения (21, 22).

Резюме

Мед содержит много калорий и сахара, что со временем может способствовать увеличению веса.

Несмотря на пользу для здоровья, которая может быть связана с медом, в нем много сахара, что может нанести вред вашему здоровью.

Фактически, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием сахара могут быть связаны с ожирением, воспалениями, резистентностью к инсулину, проблемами с печенью и болезнями сердца (23, 24).

Избыточное потребление сахара также может быть связано с повышенным риском депрессии, деменции и даже некоторых видов рака (25, 26, 27).

Таким образом, лучший способ воспользоваться потенциальными преимуществами, связанными с медом, — это выбрать высококачественный бренд и использовать его вместо вредных подсластителей, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или рафинированный сахар.

Тем не менее, убедитесь, что вы умеренно потребляете и используете его экономно, чтобы свести к минимуму риск побочных эффектов для здоровья.

Краткая информация

Мед — это форма сахара, которая может оказать негативное влияние на ваше здоровье при употреблении в больших количествах.

Не весь мед одинаков.

Фактически, некоторые некачественные бренды часто смешивают с сиропом, чтобы сократить расходы и максимизировать прибыль.

Хотя это может быть немного дороже, выбор высококачественной марки сырого меда — это простой и эффективный способ гарантировать, что вы получите максимальную отдачу от затраченных средств.

В отличие от обычного меда, сырые версии не пастеризуются, не фильтруются и не обрабатываются, что позволяет им сохранять свои потенциальные природные полезные свойства (28).

Более того, выбор сырого сорта гарантирует, что ваш мед не будет содержать добавленных сиропов или дополнительных ингредиентов, которые могут уменьшить возможные преимущества.

Имейте в виду, что сырой мед никогда не следует давать детям в возрасте до одного года из-за риска младенческого ботулизма, серьезного заболевания, вызываемого токсинами определенного штамма бактерий под названием Clostridium botulinum .

После годовалого возраста пищеварительная система обычно достаточно развита, чтобы бороться с потенциально вредными токсинами и минимизировать риск заболеваний (29).

Резюме

Обычный мед часто пастеризуют, фильтруют, обрабатывают и смешивают с сиропом, чтобы сократить расходы. Вместо этого выбор необработанных версий — лучший способ максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

Мед считается полезным для здоровья, таким как улучшение здоровья сердца, заживление ран и антиоксидантный статус крови.