Меню правильного питания на каждый день для с рецептами: Рецепты здорового питания — 510 рецептов с пошаговыми фото

ПП завтраки для похудения — 20 полезных рецептов на каждый день

Содержание статьи:

  1. Почему завтрак важен?
  2. Что есть на завтрак при правильном питании?
  3. Самые полезные быстрые завтраки на каждый день
  4. Рецепт «ленивой» овсянки
  5. Рецепт бутербродов с сыром и яйцом
  6. Рецепт овсяноблина
  7. Рецепт мюслей и гранолы
  8. Рецепт фруктового смузи с овсянкой
  9. Рецепт диетических бутербродов с авокадо
  10. Рецепт ПП бутербродов с творогом и зеленью
  11. Рецепт йогурта с семенами чиа
  12. Рецепт «ленивой» гречки с молоком
  13. Рецепт шакшуки
  14. Сытные завтраки для всей семьи
  15. Овсяная каша с медом и орехами
  16. Сырники из творога с кокосом
  17. Овсяные оладьи
  18. Яблочные оладьи
  19. Творожная запеканка с изюмом
  20. Шаурма низкокалорийная
  21. Пудинг из риса на кокосовом молоке
  22. Низкокалорийные овощные кексики
  23. ПП омлет с грибами и овощами
  24. Зеленые блины с семгой

Почему завтрак важен?

Ночью мы не получаем энергии, за это время уровень сахара в крови понижается и затрачиваются запасы гликогена. Чтобы восполнить их и нормализовать сахар, для организма женщин и мужчин утром необходим прием пищи.

Кроме того, утром вырабатываются пищеварительные ферменты, которые контролируют получение витаминов и других полезных веществ из пищи, а также влияют на иммунитет и здоровье всех органов и систем. Завтрак запускает обменные процессы и активизирует метаболизм, помогает взбодриться, получить заряд энергии и снижает аппетит.

Завтрак позволяет равномерно распределить приемы пищи и калорийность рациона, помогая снизить риск появления болезней желудочно-кишечного тракта.

На правильном питании каждый прием пищи должен быть сбалансированным и содержать белки, жиры и медленные (сложные) углеводы. Завтрак должен содержать 20-25% калорий от суточного калоража.


Что есть на завтрак при правильном питании?

Завтрак может состоять из различных продуктов и множества вариантов меню на ваш вкус. Вы можете воплощать самые различные идеи, придерживаясь основных правил ПП. Самые полезные составляющие для завтрака на диете:

— Цельнозерновые продукты

Если вы любите макароны и бутерброды, совсем не обязательно убирать их из рациона на диете. Достаточно просто заменить обычную выпечку на цельнозерновую — изготовленную из твердых сортов пшеницы. Такие продукты содержат сложные углеводы, нужные организму, и большое количество клетчатки, которая полезна для кишечника.

— Каши

Многие каши уже в течение часа после их потребления оставляют чувство пустоты в желудке из-за недостаточного количества в них клетчатки. Для утреннего приема пищи лучше всего подойдут крупы грубого помола, которые надолго утоляют голод.

— Яйца

Яйца хорошо усваиваются и содержат большое количество белка и необходимых организму аминокислот. Из яиц можно приготовить бесчисленное множество блюд: от обычной яичницы-глазуньи до омлета с лососем и израильской шакшуки.

— Молочные и кисломолочные продукты

Отличным источником белка для завтрака является нежирный творог, сыр, молоко, кефир и натуральный йогурт. Они надолго насыщают и дают мышцам необходимое количество протеина.

— Мясо и рыба

Чтобы завтрак был питательным и протеиновым, но не вызывал тяжести, стоит сделать выбор в пользу нежирной говядины, курицы, индейки и рыбе.

— Овощи

Овощи содержат мало калорий, но большой процент воды и клетчатки, способствуя пищеварению и спасая организм от обезвоживания. К любому несладкому завтраку можно спокойно добавить несколько ложек салата. Так он станет только полезней.

— Фрукты и ягоды

Эти продукты также содержат большое количество клетчатки. С ними можно готовить сладкие ПП бутерброды или просто добавлять их сладким завтракам: каше, творогу, йогуртам и сырникам.

У нас на сайте в специальном разделе вы можете найти продукты для ПП завтрака и готовые смеси из которых, что-угодно можно приготовить быстро и без проблем: от оладий до пиццы.

Перейти в каталог

Рецепты пп завтраков для похудения

Вне зависимости от свободного времени, завтракать нужно обязательно. В рабочие дни можно готовить завтрак заранее вечером или использовать рецепты «на скорую руку». Чтобы было проще придерживаться правильного питания, лучше всего готовить разнообразные блюда, которые точно не надоедят. Мы собрали для вас лучшие рецепты быстрых и сытных завтраков для ПП.

Самые полезные быстрые завтраки на каждый день

Быстро можно перекусить йогуртом, творогом, яйцами, кашей и бутербродами. Но если у вас совсем нет времени, спасением станет протеиновый батончик, который надолго утолит голод и даст необходимый запас белка.

Мы отдельно собрали для вас простые рецепты вкусных и незамысловатых завтраков с фото.

«Ленивая» овсянка

Ингредиенты:
— 100 грамм овсяных хлопьев;
— 60 миллилитров натурального йогурта без сахара;
— 1 банан;
— фрукты, ягоды, сухофрукты на ваш вкус;
— 60 миллилитров молока;
— мед или сахарозаменитель по вкусу.

Ленивая овсянка — один из самых простых полезных завтраков. На ее приготовление уходит не больше 5 минут, но делать ее нужно заранее вечером.

Смешайте овсяные хлопья, йогурт, молоко, сухофрукты, ягоды и разрезанный банан. При необходимости можете добавить мед или сахарозаменитель, но если вы не сладкоежка, то достаточно будет и фруктов. Размешайте и переложите смесь в банку, плотно закройте ее и уберите на ночь в холодильник.

Зимой блюдо можно подогреть в микроволновке перед едой, а летом есть прямиком из холодильника. Клетчатка из овсянки в тандеме с белком из молока и йогурта нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и надолго оставят ощущение сытости.

КБЖУ на 100 грамм:
165/ 5,5/ 3,3/ 30,2

Бутерброды с сыром и яйцом

Ингредиенты:
— 6 кусочков цельнозернового хлеба;
— 3 яйца;
— 1 столовая ложка молока;
— 100 грамм твердого сыра;
— зелень, соль и приправы по вкусу.

Взбейте яйца, добавьте в них соль, молоко, зелень и приправы. Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон. Разделите омлет на равные части.

Натрите сыр на терке, выложите половину на 3 кусочка хлеба. Сверху положите слой омлета и опять посыпьте сыром, накройте вторым ломтиком хлеба и обжарьте полученные бутерброды по несколько минут с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:
232/ 15,13/ 10,5/ 17,4

Овсяноблин

Рецепт овсяноблина для сидящих на ПП покорил сердца и соцсети худеющих еще несколько лет назад, но не теряет свою актуальность. Это быстрый и сытный завтрак, который постоянно можно модифицировать на свой вкус — добавлять в него различные соленые и сладкие начинки.

Ингредиенты:
— 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
— 60 миллилитров молока;
— 1 яйцо;
— любая начинка по вкусу: например, ягоды, фрукты, джем, крем или рыба и творожный сыр.

Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке, смешайте их с молоком и яйцом. Полученную смесь взбейте венчиком или миксером и вылейте на разогретую сковороду. Обжарьте блин с двух сторон, немного остудите, выложите в него выбранную начинку и сложите пополам.

КБЖУ на 100 грамм овсяноблина без начинки:
169/ 8,7/ 7,1/ 18,7

Мюсли или гранола

Гранола — отличный завтрак, наполненный клетчаткой и сложными углеводами. Заранее приготовьте смесь сам и в духовке или используйте готовую гранолу без сахара от Mr. Djemius Zero. Залейте гранолу йогуртом, кефиром или молоком — так вы получите необходимые для энергии белки и углеводы.

КБЖУ на 100 грамм гранолы «Golden Crunch»:
330/ 14/ 15/ 25

Перейти в каталог

Фруктовый смузи с овсянкой

Ингредиенты:
— 1 банан;
— 1 груша;
— 1 персик;
— 150 миллилитров кефира;
— 30 грамм овсяных хлопьев.

Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.

КБЖУ на 100 грамм:
76/ 2,3/ 1,2/ 14,9

Диетические бутерброды с авокадо

Ингредиенты:
— 2 кусочка цельнозернового хлеба;
— половина авокадо;
— 1 отварное яйцо;
— 2 помидора;
— лук и зелень по вкусу.

Обжарьте хлеб в тостере или на сковородке. Авокадо почистите, разомните в кашицу и посолите, добавьте зелень и лук по вкусу. Полученную смесь выложите на тосты. Разрежьте дольками вареные яйца и помидоры и выложите сверху на авокадо.

КБЖУ на 100 грамм:
127/ 4,7/ 7,5/ 9,8

ПП бутерброды с творогом и зеленью

Ингредиенты:
— 2 кусочка цельнозернового хлеба;
— 150 грамм творога 5% жирности;
— 1 столовая ложка сметаны;
—зелень, соль и специи по вкусу.

Мелко измельчите укроп, петрушку или кинзу, смешайте их со сметаной и творогом до однородной массы. Добавьте в нее соль и специи и снова размешайте. Выложите готовую массу небольшим слоем на тосты. Чтобы завтрак был более сытным, можете добавить сверху ломтики красной рыбы.

КБЖУ на 100 грамм:
158/ 14,8/ 4,8/ 13,1

Йогурт с семенами чиа

Ингредиенты:
— 2 стакана греческого йогурта без сахара;
— полстакана кефира;
— 1 столовая ложка меда;
— четверть стакана семян чиа,
— бананы, ягоды и орехи по вкусу.

Вечером смешайте йогурт, кефир и мед с семенами чиа и поставьте смесь в холодильник. Утром добавьте в полученную массу орехи или фрукты на ваш вкус. Такое простое блюдо можно есть на завтрак или в качестве перекуса.

КБЖУ на 100 грамм:
163/ 6,9/ 8,5/ 14,1

«Ленивая» гречка с молоком

Ингредиенты:
— 80 грамм гречневой крупы;
— 100 миллилитров молока;
— соль по вкусу.

Вечером промойте и залейте гречку горячей водой. Утром залейте кашу молоком и подогрейте в микроволновке или кастрюле. Добавьте соль или сахарозаменитель по вкусу.

КБЖУ на 100 грамм:
175/ 7,4/ 3,5/ 30,3

Шакшука — израильская яичница с помидорами

Ингредиенты:
— 1 головка репчатого лука;
— половина желтого болгарского перца;
— половина зеленого болгарского перца;
— 1 перец чили — если не любите острое, то можно без него;
— 300 грамм помидоров;
— 2 зубчика чеснока;
— половина чайной ложки куркумы;
— половина чайной ложки паприки;
— 3 столовые ложки оливкового масла;
— 2 яйца;
— зелень по вкусу: петрушка, кинза, укроп;
— соль.

Нарежьте кубиками перцы и очистите от кожуры помидоры. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте в него мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.

Выложите в сковороду перцы и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Раздавите чеснок и добавьте его к перцам вместе с приправами.

Нарежьте помидоры крупными дольками и выложите на сковороду.Посолите смесь и тушите на медленном огне 5 минут, постоянно перемешивая.

Сделайте ложкой в овощах две небольшие выемки и вылейте в них яйца. Белок аккуратно перемешайте со смесью, не задевая желтки. Добавьте соль и перец по вкусу и оставьте томиться на среднем огне до готовности белка. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

КБЖУ на 100 грамм:
113,6/ 6,9/ 7,9/ 4,3

Сытные завтраки для всей семьи

Сытные завтраки позволят надолго утолить чувство голода и придадут энергии на работу и физическую активность. Сытные завтраки могут быть как сладкими, так и нет. На готовку нужно чуть больше времени, чем на обычные, но не более часа.

Овсяная каша с медом и орехами

Ингредиенты:
— 3 столовые ложки овсянки;
— 100 миллилитров молока;
— 1 чайная ложка меда;
— 20 грамм орехов;
— фрукты и ягоды по вкусу.

Залейте овсяные хлопья молоком и варите до 6 минут до готовности на среднем огне. Дайте каше немного остыть и добавьте в нее орехи, мед, фрукты и ягоды на ваше усмотрение.

КБЖУ на 100 грамм:
197/ 6,4/ 8,6/ 24,9

Сырники из творога с кокосом

Ингредиенты:
— 400 грамм нежирного творога;
— 1 яйцо;
— 30 грамм кукурузного крахмала;
— 30 грамм кокосовой стружки.

Тщательно смешайте все ингредиенты до однородной массы, разделите на небольшие равные части и сформируйте из них шарики. Выложите шарики на сковородку, приплюсните и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. К готовым сырникам можно добавить низкокалорийный сироп или джем от Mr. Djemius Zero на ваш вкус.

КБЖУ на 100 грамм:
149/ 18,7/ 3,3/ 10

Овсяные оладьи

Ингредиенты:
— 250 миллилитров теплого кефира;
— 150 грамм геркулеса;
— 2 яйца комнатной температуры;
— половина чайной ложки соды;
— сахарозаменитель по вкусу.

Измельчите геркулес в блендере, добавьте в него яйца, подсластитель и кефир. Перемешайте смесь до однородности, при образовании комочков разбейте их в блендере. Добавьте соду и дайте тесту постоять 5-7 минут, чтобы овсянка размокла.

Выливайте по одной столовой ложке на раскаленную сковороду и обжаривайте до появления на тесте пузырьков., чтобы верх оладушка чуть схватился. Готовьте оладьи на среднем огне по 1-2 минуты на сторону. Готовое блюдо немного остудите и добавьте низкокалорийный джем или сироп по вкусу. К овсяным оладьям отлично подойдет «сгущенное молоко» без сахара от Mr. Djemius Zero.

КБЖУ на 100 г:
157/ 9/ 4/ 17

Яблочные оладьи

Ингредиенты: — 1 среднее яблоко;
— 1 яйцо комнатной температуры;
— 4 столовые ложки рисовой муки;
— 5 грамм растительного масла;
— сахарозаменитель по вкусу.

Очистите яблоко от кожуры и натрите мякоть на крупной терке. Добавьте в яблочную массу подсластитель, яйцо и муку. Тщательно перемешайте.

Смажьте разогретую сковороду маслом и обжарьте небольшие порции теста с двух сторон на маленьком огне под крышкой до румяно-золотистого цвета. К таким оладьям отлично подойдут ягодные джемы без сахара.

КБЖУ на 100 грамм:
165,8/ 4,5/ 3,9/ 26,9

Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:
— 500 грамм творога 5% жирности;
— 100 грамм изюма, размоченного в теплой воде;
— 4 яйца;
— сахарозаменитель по вкусу.

Венчиком смешайте в форме для выпекания яйца и творог, добавьте в однородную массу подсластитель и перемешайте снова, затем добпавьте изюм и равномерно распределите его по всей форме. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

КБЖУ на 100 грамм:
148/ 14,3/ 6,1/ 9,3

Шаурма низкокалорийная

Ингредиенты:
— 189 грамм тонкого армянского лаваша;
– 100 грамм отварной куриной грудки;
— 59 грамм нежирного твердого сыра;
— 50 грамм сметаны;
— пекинская капуста, помидор и огурец по вкусу.

Курицу очистите от кожицы, а овощи — от кожуры. Мелко нарежьте и смешайте, добавьте в полученную смесь натертый сыр и равномерно распределите по лавашу. Полейте начинку сметаной, скрутите шаурму из лаваша и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 2-3 минуты.

Чем больше в шаурме будет зелени и овощей, тем больше полезной клетчатки получит ваш организм. Соответственно и завтрак будет более сытным и полезным для желудочно-кишечного тракта.

КБЖУ на 100 грамм:
210/ 15,2/ 6,1/ 23,1

Пудинг из риса на кокосовом молоке

Ингредиенты:
— три четверти стакана риса;
— 200 миллилитров кокосового молока;
— 4 столовые ложки кокосовой стружки;
— сахарозаменитель по вкусу.

Рис промойте и залейте двумя стаканами холодной воды и поставьте вариться на 10 минут до испарения жидкости на медленном огне. В готовую кашу добавьте кокосовое молоко, соль и сахарозаменитель и оставьте на плите еще на 10 минут, постоянно помешивая.

Перед тем как снять с огня, добавьте еще немного молока, а затем дайте пудингу остыть. Есть блюдо можно холодным или комнатной температуры.

Выложите пудинг в креманку или бокал, сверху выложите слой фруктового или ягодного джема или полейте сиропом. Украсьте десерт свежими ягодами или фруктами.

КБЖУ на 100 грамм: 315/ 5,5/ 9,3/ 30,2

Низкокалорийные овощные кексики

Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1 стакан смеси замороженных овощей;
— 40 грамм твердого сыра;
— 2 столовые ложки молока
— соль и перец по вкусу.

Смешайте яйца, молоко, замороженные овощи, тертый сыр, перец и соль. Полученную смесь разлейте по силиконовым формочкам для кексов. Выпекайте снеки в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до готовности. Это отличный диетический завтрак для для худеющих мужчин и женщин.

КБЖУ на 100 грамм:
112/ 8,4/ 7,1/ 2,9

ПП омлет с грибами и овощами

Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 4 столовые ложки красной консервированной фасоли в собственном соку;
— 1 помидор;
— 2 крупных шампиньона;
— 20 грамм твердого сыра;
— зелень, соль и перец по вкусу.

Нарежьте шампиньоны и помидоры тонкими слайсами и обжарьте их на разогретой сковородке до готовности грибов. Добавить к ним фасоль и обжаривайте еще несколько минут, постоянно размешивая.

Яйца смешайте в отдельной емкости, посолите, добавьте специй и взболтайте венчиком до появления пены. Вылейте яичную смесь на сковородку, обжарьте и переверните, чтобы обжарить вторую сторону. Выложите блюдо на тарелку, посыпьте тертым сыром и сложите пополам. Такой завтрак отлично подойдет для похудения насытит организм витаминами В1, В2, В3, железом и кальцием.

КБЖУ на 100 грамм:
117/ 9,1/ 3,62/ 11,5

Зеленые блины с семгой

Ингредиенты:
— 60-100 грамм свежего шпината;
— 150 грамм цельнозерновой или рисовой муки
— 300 миллилитров молока;
— 1 яйцо;
— щепотка соли;
— 180 грамм слабосоленой семги;
— 180 грамм творога.

Шпинат промойте под проточной водой и измельчите в блендере. Постоянно взбивая смесь, добавьте часть молока и яйцо, а затем снова измельчите массу в блендере до однородности.

В муку добавьте щепотку соли и влейте шпинатную массу, постоянно перемешивая венчиком. Затем вылейте в смесь остатки молока до получения консистенции чуть более густой, чем для обычных блинов.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте, обжарьте блины с двух сторон по несколько минут. Смажьте каждый линчик слоем творога и выложите поверх него кусочки семги. Заверните блины в рулетики и разрежьте по диагонали.

КБЖУ на порцию из 2 блинов с начинкой:
283/ 26/ 9/ 26,7

меню на каждый день в подробном изложении

Каждый, кто питается более-менее правильно и следит не только за фигурой, но и за здоровьем, всегда много внимания уделяет своему рациону и меню. Питаться правильно – это не голодать, а напротив, кушать самые разнообразные блюда и получать удовольствие от еду. Здоровое, правильное питание меню на каждый день содержит обширное и разнообразное, в нем должны содержать все нужные компоненты для здоровья, и оно должно быть сбалансированным.

Предлагаем вам варианты питания, основные правила и некоторые полезные рецепты, которые сделают вашу диету приятной, а здоровый образ жизни будет наслаждением день ото дня!

Содержание

  1. Здоровое питание: правила
  2. Полезные рецепты
  3. Легкие супы
  4. Здоровые завтраки
  5. Видео рецепт:

Здоровое питание: правила

Неважно, питаетесь вы правильно для похудения, или просто решили вести здоровый образ жизни и не есть того, что вредно. Правила правильного питания на каждый день одинаковы для всех, и их стоит строго соблюдать.

  1. Не голодайте – это вредно! Рацион здорового питания каждый день должен быть полным, разнообразным, насыщенным, а меню – интересным и полноценным. Организму должно всего хватать, а вы не должны ощущать голод.
  2. Завтрак – обязательно! Даже если нет такой привычки. Если утром вы занимаетесь спортом, то завтракайте после упражнений, причем – белком.
  3. Обязательно ешьте вторые блюда на обед, без них обмен веществ будет работать неполноценно, а вы будете не насыщаться едой.
  4. В любое время года нужно ежедневно есть сырые овощи и фрукты. Зимой добавляйте в рацион квашеную капусту. Ешьте много цитрусовых и яблок, они доступны круглогодично.
  5. Если вы соблюдаете диету для похудения, то перед сном вместо ужина выпивайте стакан кефира, и не ешьте. Вместо этого лучше плотно позавтракайте.
  6. Старайтесь, чтобы организму всего хватало и готовьте разнообразно, чтобы здоровое питание не наскучило вам.
  7. Используйте натуральные специи и старайтесь минимизировать рафинированную еду и все, что продается в ярких упаковках супермаркетов.

Соблюдайте эти простейшие правила, и правильное питание станет приятной и полезной привычкой!

Полезные рецепты

Здоровое, диетическое и правильное питание может быть как вегетарианским, так и содержать  в себе мясные и рыбные продукты, но не каждый день, а пару раз в неделю. Главный принцип правильного питания на каждый день – это натуральность продуктов.

Почти все, что продается в упаковках – печенье, сладости, полуфабрикаты и так далее – содержит вредные компоненты. Соответственно, чем больше вы готовите сами, чем больше натуральных продуктов используете, тем здоровее ваше меню.

Предлагаем вам несколько вариантов здоровых блюд на каждый день. Они просты, разнообразны, полезны и точно вам понравятся.

Легкие супы

Здоровый и правильный рацион питания для поддержания формы и похудения должен включать в себя первые блюда каждый день, обязательно. Предлагаем вам простые и очень быстрые рецепты легких здоровых супчиков на каждый день!

1. Сварите супчик-пюре из тыквы. Он элементарно прост: отварите тыкву кусочками, добавьте к ней слегка пассированный лук и морковь, немного чернослива и свежей зелени. Подсолите, добавьте пару ложек нежирных сливок, приправьте по вкусу и превратите в пюре с помощью блендера. Вкусно, здорово и очень полезно!

2. Такой же вкусный суп-пюре можно сделать из брокколи, он будет невероятно полезным, и этот рецепт безупречно походит для правильного питания. Все  это же самое, что в предыдущем варианте, только вместо тыквы возьмите брокколи и хорошо разварите до мягкого состояния.

3. Грибной супчик с гречкой – очень ароматный и вкусный. Нужно слегка поджарить на оливковом масле грибы, лучок и крупно порезанную морковку, и сварить в кастрюле гречку в большом количестве воды. Добавить поджарку, приправить, посыпать зеленью. Легко и очень полезно!

4. Прекрасное блюдо для правильного питания – это щи с квашеной капустой без мяса. Готовятся просто – все овощи (лук, морковь, чеснок) немного пассируются на оливковом масле, пока в кастрюльке варится фасоль. Затем овощи добавляются в вареную фасоль, туда же кладут квашеную капусту и приправляют пряностями и зеленью. Можно добавить картошку, но только если вы не на диете!

Как видите, есть много первых блюд на каждый день, которые элементарны в приготовлении, полезны и прекрасно дополнят здоровое меню.

Здоровые завтраки

Как уже говорилось, полезный завтрак – обязательный элемент правильного питания для женщин и мужчин.

Предлагаем вам самые лучшие варианты завтраков:

1. Овсянка – основа основ. Геркулес можно кушать с бананом, с черносливом, изюмом, клубникой, заливать медом и йогуртом, в общем – экспериментировать как угодно. Это идеальный завтрак на каждый день для мужчин, женщин и детворы.

2. Легкий и здоровый завтрак может состоять из банана, хлебцев и чашки творога с изюмом. Если вы на диете, это ваш вариант!

3. Любителям плотно позавтракать, можно варить на завтрак пару яиц и готовить овощной салат с добавлением большого количества зелени. К этому всему – ломтик ржаного бездрожжевого хлеба, намазанный хумусом или творогом с зеленью.

4. Сырые фрукты идеальны в качестве правильного завтрака на каждый день. Из них можно сделать роскошный салат, заправив йогуртом (без сахара и химических добавок), или съесть целиком.

5. Для активного похудения прекрасный вариант завтрака на каждый день – соки и смузи. Экспериментируйте, попробуйте смузи из дыни со шпинатом, из сельдерея с ананасами, яблочно-апельсиновый микс и другие полезнейшие смеси. Это высший пилотаж здорового образа жизни!

Питайтесь самыми вкусными и полезными продуктами, наслаждайтесь крепким здоровьем и будьте всегда в прекрасном настроении!

Видео рецепт:

Читайте далее:

7 советов по здоровому питанию при диабете 2 типа

Здоровое питание при диабете 2 типа может потребовать дополнительных усилий даже в лучшие времена. Во время пандемии COVID-19 социальное дистанцирование, заказы на дому и панические покупки продуктов могут повлиять на доступную вам еду и количество упражнений, которые вы получаете. Эти факторы, в свою очередь, могут повлиять на заболевание, которое возникает, когда ваш организм не использует инсулин эффективно, что приводит к слишком высокому уровню глюкозы (сахара) в крови.

СВЯЗАННЫЕ:  Что люди с диабетом должны знать о COVID-19

При диабете 2 типа всегда важно соблюдать сбалансированную диету и следить за потреблением углеводов, поскольку этот макронутриент (два других — белок и жир) может оказать прямое влияние на уровень сахара в крови. Что касается количества: «Не существует однозначного ответа на вопрос о количестве углеводов, которое нужно есть, поскольку это количество зависит от многих факторов», — говорит Эми Горин, зарегистрированный диетолог-нутрициолог из Юнион-Сити, штат Нью-Джерси.

Факторы, которые могут повлиять на количество углеводов, которое необходимо потреблять каждый день, включают ваш возраст, вес, уровень активности и прием лекарств от диабета, включая инсулин. Вот почему, поскольку меры по борьбе с COVID-19 меняют ваш образ жизни, хотя и временно, Горин говорит, что вам следует проконсультироваться со своей медицинской командой, чтобы узнать, какие изменения вы должны внести в то, что вы едите, как вы тренируетесь и как вы принимаете лекарства.

При этом, проявив немного гибкости и изобретательности, а также поняв основы питания при диабете, вы все равно сможете наслаждаться здоровой пищей даже в эти трудные времена.

1. Понимание ваших потребностей в углеводах и правильных размеров порций

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) поддерживают совет Горина о том, что не существует универсального решения, но отмечает, что в среднем люди с диабетом должны получать около 45 процентов своих калорий из углеводов, а остальное должно поступать из нежирного белка, такого как курица без кожи, жирная рыба, такая как лосось, и растительный белок, такой как тофу; и полезные для сердца жиры, такие как те, которые вы получаете из овощей, орехов и рыбы.

Порция обычно измеряется в порциях по 15 грамм (г), при этом большинству женщин требуется от 3 до 4 порций углеводов (от 45 до 60 г) за один прием пищи, а большинству мужчин требуется от 4 до 5 порций углеводов (от 60 до 75 г). Пятнадцать граммов углеводов соответствуют небольшому кусочку фрукта, например, яблоку, ломтику цельнозернового хлеба, 1/3 стакана вареной цельнозерновой пасты или коричневого риса или ½ стакана черной фасоли, – говорит Горин.

СВЯЗАННЫЕ:  Сколько здесь углеводов? Памятка по диабету 2 типа

2. Знайте, какие продукты должны быть основными в вашей диете при диабете

Кэти Хоник, RN, CDCES, преподаватель диабета в Центре диабета и питания Mercy в Вашингтоне, штат Миссури, предоставляет дополнительную информацию о том, что вы должны держать в своей кладовой и холодильник:

  • Фрукты и овощи, как правило, являются хорошим выбором, но ешьте фрукты в умеренных количествах. Ваша медицинская бригада может рассказать вам, что означает для вас «в умеренных количествах».
  • Некрахмалистые овощи — хороший выбор. К ним относятся шпинат, морковь, брокколи и зеленая фасоль.
  • Ешьте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и цельнозерновые макароны.
  • Включите в свой рацион бобовые, такие как чечевица, почки или фасоль пинто.
  • Два-три раза в неделю предпочитайте рыбу мясу.
  • В качестве мяса выбирайте нежирную свинину или говядину, курицу или индейку без кожи.
  • Молочные продукты (сыр, йогурт, молоко) важны, но выбирайте обезжиренные варианты, даже для мороженого.

3. Ограничьте или исключите определенные продукты из своего рациона

Хоник добавляет, что при лечении диабета лучше отказаться от определенных продуктов или сократить их потребление. По данным Гарвардского университета, это типы продуктов, которые, как правило, способствуют увеличению веса или несут более высокую гликемическую нагрузку, а это означает, что они могут привести к быстрому скачку уровня сахара в крови. Питание также является важным фактором.

  • Избегайте нездоровой пищи, говорит она. Это блюдо, как правило, содержит много насыщенных жиров и натрия, отмечают прошлые исследования. Если пища с высоким содержанием углеводов (посмотрите на вас, картофель фри), это еще одна причина, чтобы избегать ее или наслаждаться ею в умеренных количествах и нечасто.
  • Газированные напитки полны сахара, как и фруктовые пунши и другие подслащенные напитки. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в упаковке фруктового пунша на 12 унций содержится целых 42 г сахара. Диетическая газировка может быть приемлемой, хотя некоторые исследования, в том числе исследование, опубликованное в марте 2014 года в Американском журнале питания , отметили, что у людей без диабета диетическая газировка может быть связана с более высоким потреблением калорий и, следовательно, увеличением веса. Тем не менее, исследователи полагались на данные, о которых сообщали сами, и необходимы дополнительные исследования. Лучше всего подойдет обычная или газированная вода без добавления сахара, говорит Хоник.
  • Сладкие закуски, в том числе печенье, пирожные и мороженое, наполняют вас пустыми калориями, говорит она. Вместо этого выбирайте более здоровые закуски, такие как некрахмалистый сладкий перец с хумусом.

Если вы не уверены в питательной ценности того или иного блюда или напитка, проверьте базу данных Food Central Министерства сельского хозяйства США. (Совет: когда на странице указано «энергия/ккал», это просто более технический термин для обозначения калорий).

СВЯЗАННЫЕ: 13 Быстрых и простых идей для перекуса для людей с диабетом

4. При приготовлении пищи используйте безопасные для диабетиков методы приготовления пищи

Если вы пытаетесь следовать здоровой диете, способ приготовления пищи имеет большое значение для конечного продукта.

Honick предлагает:

  • Запекайте или жарьте вместо жарки, чтобы уменьшить количество жира.
  • Используйте оливковое масло первого отжима вместо растительного масла, потому что оливковое масло приносит больше пользы для сердца, отмечает клиника Майо. По данным Американской кардиологической ассоциации, люди с диабетом подвержены более высокому риску сердечных заболеваний, чем население в целом.
  • Полностью избегайте трансжиров (содержится в некоторых обработанных пищевых продуктах и ​​продуктах, приготовленных на масле, хотя согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США они постепенно выводятся из употребления) и ограничьте содержание насыщенных жиров (содержится в мясе и цельном молоке) до уровня менее 20 г в день, если это возможно.
  • Ограничьте потребление натрия до 2000–2400 г в день, если только вы не придерживаетесь диеты с ограничением натрия. В этом случае следует следовать рекомендациям врача.
  • Выбирайте свежие или замороженные продукты или консервированные продукты без соли.

Правильное питание — одно из удовольствий в жизни. Если у вас диабет 2 типа, вам не нужно отказываться от удовольствия от еды. Вам просто нужно адаптироваться и изменить свои привычки в еде и, возможно, некоторые продукты, которые вы едите.

СВЯЗАННЫЕ: Как связаны диабет и сердечные заболевания

5. Ограничьте количество заказов на вынос и примите эти меры предосторожности

Домашние блюда предпочтительнее, чем заказы на вынос, потому что вы полностью контролируете порции и ингредиенты. Однако, если вы хотите сделать перерыв в приготовлении пищи, имейте в виду, что во время пандемии вы должны не только управлять диабетом, но и защищать себя от коронавируса, вызывающего COVID-19. .

«Если вы заказываете еду на вынос или доставку, будьте осторожны. Быть человеком с диабетом означает, что если вы заразитесь COVID-19, у вас будет повышенный шанс столкнуться с осложнениями от вируса», — говорит Горин, повторяя информацию из CDC. Примите меры предосторожности, чтобы снизить риск контакта с другими людьми, поскольку, по данным CDC, даже люди без симптомов могут быть инфицированы. «Если вы заказываете доставку, посмотрите, можете ли вы внести предоплату, включая чаевые, и попросите водителя доставки оставить еду у вашей двери, чтобы вы ограничили контакты. Если вы заказываете еду на вынос, постарайтесь также внести предоплату и либо забрать еду через проезд, либо, если вам нужно пойти в ресторан, попросите, чтобы еда была оставлена ​​​​для вас при получении, вдали от другого человека».

Она также предлагает вынимать продукты из упаковки, перекладывать их на новую тарелку и разогревать в микроволновой печи перед едой. Согласно FoodSafety.gov, приготовление пищи при безопасной температуре должно убивать микробы.

Кроме того, закажите наиболее безопасные для диабета варианты. Кливлендская клиника предлагает отдавать предпочтение овощам. Выбирайте цельнозерновые продукты небольшими порциями, а не обработанные, будь то коричневый рис вместо белого или цельнозерновые макароны вместо обычных. Выбирайте белки, которые нежирнее красного мяса, такие как птица без кожи и рыба, или растительные источники, такие как бобы и тофу. Сократите потребление молочных продуктов и соусов, которые могут быть калорийными. И избегайте жареной пищи, которая богата углеводами, жирами и калориями. Вместо этого закажите приготовленные на пару, запеченные, жареные или приготовленные на гриле блюда.

Связанный: Лучшие заказы на вынос для диабетиков, когда вы не хотите готовить

6. Свежие продукты — это фантастика, но упакованные варианты

Мало что может быть вкуснее — или полезнее — простых удовольствий, чем выбирая свежую еду из своего сада, фермерского рынка или придорожного ларька. Но если это не вариант для вас, вы можете наслаждаться питательной пищей в консервированном, замороженном или сушеном виде.

«Выберите сочетание замороженных фруктов и овощей, замороженного нежирного белка, такого как морепродукты, консервированные бобы, коричневый рис в мешках, консервированные овощи, специи и полезные жиры, такие как оливковое масло», — говорит Горин. Среди ее любимых подборок:

Консервированная фасоль «Фасоль содержит не только белок, но и клетчатку — и эта комбинация питательных веществ поможет вам оставаться сытым дольше», — говорит Горин. «Купите сорт без добавления соли, если у вас диабет, и обязательно слейте воду и промойте их». По данным Министерства сельского хозяйства США, ½ чашки вареной черной фасоли без соли содержит около 20,4 г углеводов.

Не любите черную фасоль? Американская диабетическая ассоциация отмечает , что другие виды, в том числе фасоль пинто и темно-синяя фасоль, также богаты витаминами и минералами, такими как калий и магний.

Замороженные фрукты «Замороженные фрукты отлично подходят для чего угодно, от овсянки до ингредиента смузи из дикой черники и арахисового масла», — говорит Горин, предлагая свой собственный рецепт. Чтобы уменьшить вероятность того, что ваш смузи поднимет уровень сахара в крови, лондонская некоммерческая организация Diabetes U.K. рекомендует готовить его из цельных фруктов, а не из сока, и ограничивать порцию смузи 1 небольшим стаканом или 5 унциями в день. Увеличьте объем смузи, разбавив его водой.

Сушеные специи «Очень легко наскучить, когда готовишь большую часть или все блюда, — говорит Горин. «Специи могут быстро оживить ситуацию». Некоторые специи, в том числе куркума, тмин, корица и имбирь, могут помочь снизить уровень сахара в крови, хотя необходимы дополнительные исследования на людях, согласно обзору, опубликованному в феврале 2017 года в журнале Food Chemistry . Тем не менее, смеси специй, не содержащие натрия, — это хороший способ придать еде новый вкус, не добавляя калорий и углеводов, — объясняет Горин.

СВЯЗАННЫЕ: 7 Креативных ингредиентов смузи, которые также безопасны для диабетиков вверх из-за стола. «Физическая активность помогает вашему организму быть более чувствительным к инсулину, что помогает вам справляться с диабетом», — говорит Горин, подтверждая выводы, приведенные в обзоре, опубликованном в марте 2017 года в BMJ Open Sport — Физические упражнения 9.0057 . «Сейчас, когда действуют карантинные меры, может быть сложно заниматься традиционными видами спорта. Попробуй проявить творческий подход». Вы можете пойти на виртуальный урок йоги или устроить тренировку, убирая свой дом. Прежде чем приступить к упражнениям, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы делаете то, что соответствует вашему состоянию здоровья.

Дополнительная отчетность по телефону Marijke Vroomen-Durning, RN .

Советы и рекомендации по приготовлению здоровой пищи см. в статье Diabetes Daily «5 простых шагов к приготовлению еды».

Лучший и худший хлеб для людей с диабетом 2 типа

Лучший выбор для людей с диабетом 2 типа включает цельнозерновой хлеб, хлеб с проросшими зернами и хлеб, ферментированный на закваске, такой как пумперникель…

By Barbie Cervoni, RD, CDE

Лучшие морепродукты для людей с диабетом

Сильное сердце, более долгая жизнь и более тонкая талия — все это потенциальные преимущества наполнения вашей тарелки морепродуктами при лечении диабета.

Маргарет О’Мэлли

10 удивительных причин скачков уровня сахара в крови

Гормоны, искусственные подсластители и сон могут влиять на уровень сахара в крови и уровень A1C. А в некоторых случаях, таких как сахар в крови и обезвоживание,…

Автор: Johannah Sakimura, RD

10 неожиданных продуктов, которые мало влияют на уровень сахара в крови

Сладкий картофель, фрукты, хлопья и простой обезжиренный йогурт — все это входит в список продуктов для диабетиков. Вот почему.

Erin Palinski-Wade, RD, CDCES

8 предупреждающих признаков диабета 2 типа

Узнайте о наиболее распространенных симптомах диабета 2 типа, таких как повышенная жажда, учащенное мочеиспускание, дрожжевые инфекции , и затуманенное зрение — чтобы помочь вам и…

Мария Мастерс

Как диагностируется диабет 2 типа?

Диабет можно диагностировать с помощью нескольких тестов, в том числе теста гемоглобина A1C и теста уровня глюкозы в плазме натощак. Узнайте, следует ли вам пройти обследование…

Шерил Хаггинс Саломон

Что такое гипергликемия? Как предотвратить, обнаружить и лечить высокий уровень сахара в крови

Обильный прием пищи, стресс или кардиотренировка могут повысить уровень сахара в крови, но когда это становится проблемой? Узнайте о симптомах, последствиях для здоровья и причинах гипергликемии…

Кристин Черни, доктор философии

Каковы причины и факторы риска диабета 2 типа?

Существует много потенциальных причин диабета 2 типа, включая генетику, диету и образ жизни. Вы в опасности? Узнайте больше в этом научно обоснованном…

Мойра Лоулер

50 низкокалорийных блюд, полезных и сытных 2 Это удивительное блюдо готовится всего за 15 минут, и в нем используются основные продукты кладовой, такие как томатный соус и сальса в банках, чтобы каждый кусочек получился пряным томатным пуншем.

Подавайте его с лепешками из цельнозерновой муки или вашим любимым зерном для полноценного обеда, богатого клетчаткой и белком.

Получить рецепт «Сальса с креветками на сковороде со шпинатом и фетой»

2

Тако со специями из тофу

ЭРИКА ЛАПРЕСТО

Всего за 20 минут у вас будет тако на растительной основе с 13 граммами белка и потрясающим вкусом. из смеси порошка чили, кориандра, халапеньо и перца поблано. Мы обещаем, что даже мясоеды оценят вкус.

Получить рецепт «Тако со специями из тофу»

3

Курица с жареным рисом из цветной капусты

PHILIP FRIEDMAN/STUDIO D

Рис из цветной капусты приносит овощи на тарелку, но достаточно снисходителен, чтобы заменить традиционный жареный рис. Это 35-минутное блюдо содержит 34 грамма белка из курицы и яиц, взбитых в жареный «рис» на вынос, который не оставит вас голодными или тяжелыми.

Получить рецепт «Курица с жареным рисом из цветной капусты»

Реклама — Продолжить чтение ниже0017 ERIKA LAPRESTO

Бутерброды определенно входят в меню низкокалорийных блюд. Куриные котлеты, помидоры и руккола выложены слоями на хрустящем багете и посыпаны сыром пармезан, чтобы придать эффект куриного пармезана, но без лишних калорий и жира. Это сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Бутерброды с курицей и жареными помидорами »

5

Фахитас с чипотле и курицей

BRIAN WOODCOCK

Хорошо приправленная куриная грудка может иметь большое значение, особенно когда она упакована в мягкую лепешку с сочным перцем, луком, и чеснок в цитрусово-адобо соусе. Ты еще не пускаешь слюни?

Получить рецепт «Фахитас с чипотле с курицей»

6

Куриные тако с копченым арахисовым маслом

СТИВ ГИРАЛЬТ

Да, в этом рецепте используется горько-сладкая шоколадная стружка для пряно-сладкого соуса, о котором вы будете мечтать долго после обеда. кончено. Этот аппетитный соус сочетается с шоколадно-томатным соусом, луком, чесноком, арахисовым маслом, корицей и чили чипотле, упакованными в адобо, и представляет собой классическое блюдо, которое вы можете приготовить дома.

Получите рецепт куриных тако с копченым арахисовым маслом»

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Lemony Salmon Piccata

CHARLES MASTERS

Превратите лосося с этим пикантным соусом из белого вина, приготовленным из яркого лимонного сока и соленых каперсов. Подавайте вместе с вашими любимыми овощами и цельнозерновыми продуктами, чтобы впитать в себя всю пикантность.

Получить рецепт Lemony Salmon Piccata»

8

Шакшука Best Ever

CON POULOS

Шакшука — семейное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня. Он готовится всего за несколько минут и использует самые свежие помидоры для шелковистого соуса, в котором можно запечь яйца. Возьмите немного хрустящего хлеба или просто вилку, чтобы перекусить.

Получите рецепт «Лучшей на свете шакшуки»

9

Чашки салата из индейки по-тайски

Майк Гартен

Смешайте халапеньо, кинзу, йогурт, сок лайма и тмин для острого соуса, которым вы захотите посыпать все. Затем быстро обжаренный приправленный специями фарш из индейки станет отличной начинкой для этой салатной чашки, которая сочетает в себе холод и хрустящую корочку с теплой и жевательной внутренней частью.

Получите рецепт тайских салатов из индейки»

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Салат из белой фасоли, тунца и жареного перца на всю неделю низкокалорийный и высокобелковый, то это для вас. Консервированные бобы каннеллини, жареный красный перец в банках, маринованные артишоки, смешанные оливки и консервированный тунец — основные продукты в кладовой, которые вместе создают сытную и ароматную еду.

Получить рецепт салата из белой фасоли, тунца и жареного перца »

11

Салатные обертки Easy Tempeh

GARTEN

Кто сказал, что растительные продукты не могут быть высокобелковыми? Сочетание темпе, греческого йогурта и лебеды обеспечивает 22 грамма белка на вашей тарелке для низкокалорийного вегетарианского блюда, которое готовится вручную, очень свежее и готовится всего за 20 минут.

Получить рецепт «Легких рулетов из салата темпе»

12

Salmon Banh Mi с острым майонезом

CHARLES MASTERS

Сложите хрустящий багет с жареным лососем, маринованной морковью и редисом, острым майонезным соусом и свежей кинзой для бутерброда, который вы можете взять с собой на работу или пообедать на ужин всей семьей .

Получите рецепт «Лосось бань ми с острым майонезом»

Реклама – Продолжить чтение ниже служить со всем. Сливочное кокосовое молоко, пикантный рыбный соус и кислый сок лайма — это трио вкусов, которое оживляет красную капусту наряду с простой курицей-гриль.

Получить рецепт «Курица-гриль с салатом из кокоса и лайма»

14

Обжаренная тилапия со спиральными цуккини

Крис Корт

Оживите тилапию ароматным соусом из лимона, чеснока, каперсов и петрушки всего за 25 минут . Кроме того, подавайте его вместе с жареными спиралевидными цуккини, чтобы весело провести время с классическим овощем, который понравится даже тем, кто не любит овощи. Это также отличный вариант низкоуглеводной диеты!

Получить рецепт «Обжаренная тилапия со спиральными цукини»

15

Салат из шпината с теплым соусом из ежевики

ARMANDO RAFAEL

Простые салаты отлично подходят для низкокалорийного обеда, но этот быстрый 25-минутный салат далеко не прост на вкус. Смешайте ежевику, уксус, масло и горчицу, чтобы получить теплую ягодную заправку, которая преобразит вашу тарелку. Затем быстрый бросок шпината, фасоли, помидоров, лука, трав и феты делает этот вариант достойным ресторана.

Получить рецепт «Салат из шпината с теплым ежевичным винегретом»

Advertisement — Продолжить чтение ниже

16

Вьетнамские роллы с салатом

ARMANDO RAFAEL

Хрустящие салатные чашки наполнены ароматной смесью свинины и салатом из свежих трав. Затем их, наконец, поливают сладко-острым соусом для непреодолимого наслаждения, достойного праздничной тарелки.

Получить рецепт «Вьетнамских салатных роллов»

17

Мидии из белого вина и томатов

DANIELLE DALY

Для этого рецепта вам обязательно понадобится хрустящий хлеб и бокал вина, потому что с каждым кусочком вы будете чувствовать, что проводите лето во Франции. Летние помидоры и базилик оживляют это изысканное домашнее блюдо из морепродуктов.

Получить рецепт «Белое вино с мидиями в помидорах»

18

Курица-гриль с салатом из копченой кукурузы

MIKE GARTEN

Реклама — Продолжить чтение ниже

19 Тайский зеленый суп с карри

0017 CHRISTOPHER TESTANI

Приготовьтесь к тарелке зеленого супа с карри, настоянного на кокосовом молоке и тайской зеленой пасте карри. Спаржа, шпинат, горох и сахарный горошек смешаны в смесь для получения сытного овощного супа, согревающего и низкокалорийного.

Получить рецепт «Тайский суп с зеленым карри»

20

Салат из дикого лосося

PHILIP FRIEDMAN

Сливочный авокадо и омега-3 лосось делают этот полезный для сердца лосось очень вкусным.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *