Как приготовить сочное куриное филе во фритюрнице. Какие специи лучше всего подходят для куриной грудки. Сколько времени нужно для приготовления идеального куриного филе на сковороде.
Куриное филе во фритюрнице
Приготовление куриного филе во фритюрнице — отличный способ быстро получить сочное и вкусное блюдо. Этот метод позволяет приготовить куриную грудку всего за 15 минут.
Основные правила приготовления куриного филе во фритюрнице:
- Используйте куриные грудки без кожи и костей одинаковой толщины
- Смажьте филе маслом и приправьте по вкусу
- Не складывайте куски друг на друга — воздух должен циркулировать вокруг каждого кусочка
- Готовьте при температуре 200°C 14-16 минут, перевернув в середине приготовления
- Проверяйте готовность термометром — внутренняя температура должна достичь 74°C
Можно ли готовить замороженное куриное филе во фритюрнице? Да, но это потребует дополнительного времени. Точное время приготовления зависит от размера и толщины кусочков.
Рецепт куриного филе во фритюрнице
Ингредиенты:
- 2-3 куриные грудки без кожи и костей
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Любимые специи (по желанию)
Инструкция:
- Если грудки неравномерной толщины, отбейте их до толщины около 2,5 см
- Смажьте филе маслом, посолите и приправьте специями
- Выложите грудки в корзину фритюрницы в один слой
- Готовьте при 200°C 14-16 минут, перевернув через 7-8 минут
- Проверьте температуру внутри — она должна достичь 74°C
Куриное филе на сковороде с чесноком и травами
Этот простой рецепт позволяет приготовить ароматное куриное филе всего за 20 минут. Сочетание чеснока, трав и сливочного масла придает блюду изысканный вкус.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей, отбитые до толщины 1-1,5 см
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока, измельченных
- По 1/2 чайной ложки сушеного орегано, тимьяна и лукового порошка
- Свежая зелень (тимьян, розмарин, орегано, петрушка)
- Немного белого вина (по желанию)
Процесс приготовления:
- Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку сливочного и оливковое масло
- Добавьте чеснок и сушеные травы, обжаривайте 30 секунд
- Выложите куриные грудки, готовьте 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки
- Добавьте оставшееся сливочное масло, свежие травы и вино
- Готовьте еще 2-3 минуты, поливая курицу образовавшимся соусом
Секреты приготовления сочного куриного филе
Куриное филе легко пересушить, но есть несколько способов сохранить его сочность:
- Маринуйте филе перед приготовлением хотя бы 30 минут
- Отбивайте грудки до равномерной толщины
- Не передерживайте на огне — используйте кулинарный термометр
- Дайте мясу «отдохнуть» 5-10 минут после приготовления
- Используйте соусы или подливки для дополнительной сочности
Лучшие специи для куриного филе
Правильно подобранные специи могут преобразить вкус куриного филе. Какие специи лучше всего сочетаются с курицей?
- Прованские травы (тимьян, розмарин, базилик, орегано)
- Паприка — придает пикантность и красивый цвет
- Карри — для любителей индийской кухни
- Чеснок — свежий или сушеный
- Лимонный перец — освежающий цитрусовый акцент
- Смесь итальянских трав
- Куркума — для золотистого цвета и пользы для здоровья
Полезные советы по приготовлению куриного филе
Чтобы куриное филе всегда получалось вкусным, воспользуйтесь этими рекомендациями:
- Выбирайте свежее мясо без посторонних запахов
- Перед приготовлением дайте филе согреться до комнатной температуры
- Не мойте сырое мясо — это распространяет бактерии
- Используйте разные разделочные доски для сырого мяса и других продуктов
- Готовьте филе на сильном огне для образования аппетитной корочки
- Экспериментируйте с маринадами и соусами для разнообразия вкусов
Варианты подачи куриного филе
Куриное филе универсально и отлично сочетается с различными гарнирами. Как можно подать это блюдо?
- С овощным салатом для легкого ужина
- С рисом или пастой в качестве основного блюда
- Нарезанным в сэндвичи или роллы
- С картофельным пюре и овощами
- В составе салата Цезарь
- С соусом барбекю и печеным картофелем
- Нарезанным кубиками в супы или запеканки
Как хранить приготовленное куриное филе
Правильное хранение поможет сохранить вкус и безопасность блюда. Как долго можно хранить приготовленное куриное филе?
- В холодильнике — до 3-4 дней в герметичном контейнере
- В морозильной камере — до 4 месяцев в плотно закрытой упаковке
Перед повторным употреблением разогрейте филе до температуры не ниже 74°C. Не размораживайте и не замораживайте мясо повторно.
Калорийность и пищевая ценность куриного филе
Куриное филе — диетический продукт с высоким содержанием белка. Какова его пищевая ценность?
- 100 г куриного филе содержит около 165 калорий
- Белок — 31 г
- Жиры — 3,6 г
- Углеводы — 0 г
Куриное филе богато витаминами группы В, фосфором, селеном и другими полезными веществами. Это отличный выбор для тех, кто следит за фигурой и заботится о здоровье.
Частые ошибки при приготовлении куриного филе
Чтобы куриное филе всегда получалось идеальным, избегайте этих распространенных ошибок:
- Пересушивание мяса из-за слишком долгого приготовления
- Недостаточное приправление — курица может быть пресной
- Приготовление сразу из холодильника — мясо готовится неравномерно
- Частое переворачивание во время жарки — мешает образованию корочки
- Нарезание мяса сразу после приготовления — теряются соки
Экспериментируйте с рецептами куриного филе
Куриное филе — отличная основа для кулинарных экспериментов. Попробуйте эти идеи:
- Запеките филе с сыром и помидорами
- Приготовьте куриные рулетики с начинкой
- Сделайте шашлычки из маринованного филе
- Добавьте нарезанное филе в пасту или ризотто
- Приготовьте куриное филе в кисло-сладком соусе
Не бойтесь пробовать новые сочетания специй и соусов — так вы найдете свой идеальный рецепт куриного филе.
Официальный сайт сети ресторанов ProSushi и Beshka
Конструктор сетов
Суши и роллы
Смотреть все
Пицца
Смотреть все
Сеты и комбо
Специальная цена
1 099 ₽
Специальная цена
1 385 ₽
Специальная цена
1 255 ₽
Специальная цена
2 195 ₽
Специальная цена
1 285 ₽
Специальная цена
2 850 ₽
Специальная цена
1 650 ₽
Смотреть все
Смотреть все
WOK и паста
Смотреть все
Супы
Смотреть все
Смотреть все
Горячие
блюда
Смотреть все
Смотреть все
Салаты
Смотреть все
Смотреть все
Бургеры
Смотреть все
Смотреть все
Закуски
Смотреть все
Смотреть все
Детское меню
Смотреть все
Смотреть все
Гарниры и соусы
Смотреть все
Смотреть все
Десерты
Специальная цена
Специальная цена
Специальная цена
Специальная цена
Смотреть все
Смотреть все
Напитки
Смотреть все
Смотреть все
Сеть японских ресторанов ProSushi (ПРОСУШИ) — это широкий выбор суши и роллов в Краснодаре, в Москве, в Новороссийске и Сочи.
Привлекательная цена, качественный сервис и позитивная атмосфера! В меню представлены «антисуши»: блюда русской, итальянской кухни и фирменная пицца. Любое блюдо из меню наши гости могут заказать в Краснодаре на дом — в ProSushi работает собственная служба доставки и заказа суши, роллов и пиццы.
ФРИТЮРНИЦА КУРИНАЯ ГРУДКА — ЛУЧШАЯ!!! ★ Вкусные рецепты во фритюрнице
LowCarb-Keto
Делиться заботой!
Перейти к рецептуХотите знать Как приготовить куриные грудки во фритюрнице ? Этот рецепт куриной грудки во фритюрнице позволит приготовить сочную курицу примерно за 15 минут!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. в моей Политике раскрытия информации.
Как приготовить куриную грудку во фритюрнице
Как и большинство других рецептов во фритюрнице, куриная грудка во фритюрнице готовится очень быстро и легко.
Просто убедитесь, что все куриные грудки одинаковой толщины, смажьте их маслом, приправьте по вкусу и обжарьте на воздухе.
Могу честно сказать, что наверное больше никогда не буду готовить куриную грудку в духовке. Куриная грудка, обжаренная на воздухе, не только быстро и легко готовится, но и очень сочная!
Можете ли вы сложить курицу во фритюрницу
Нет, не стоит. Фритюрницы готовят, циркулируя воздух вокруг пищи. Вот как мы получаем такие замечательные результаты от жареной на воздухе пищи. Если курица сложена стопкой, воздух не может циркулировать по всей площади поверхности, что изменит время приготовления и конечные результаты.
Я знаю, что может быть заманчиво складывать все сразу во фритюрницу. Но сопротивляйтесь этому искушению.
Можете ли вы приготовить замороженную курицу во фритюрнице
Да, вы можете, но это потребует дополнительного времени для приготовления. Я нахожусь в процессе тонкой настройки замороженной курицы во фритюрнице.
Как только у меня будет все время приготовления и информация, я опубликую детали. Следите за обновлениями!
Ингредиенты, необходимые для приготовления куриных грудок во фритюрнице (скриншот списка продуктов)
- Куриные грудки без костей и кожи
- Масло
- Соль
- Выбор сезона
Как приготовить куриную грудку во фритюрнице
- Если куриные грудки неравномерной толщины, отбейте их примерно до толщины 1″.
- Смажьте курицу маслом. Посыпьте солью, затем добавьте любимые приправы (по желанию). Если приправа включает соль, исключите или уменьшите количество соли, которую вы добавляете к курице.
- Сбрызните корзину аэрофритюрницы антипригарным покрытием или смажьте маслом.
- Поместите курицу в корзину аэрофритюрницы, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Я могу поместить 3 большие куриные грудки во фритюрницу Power XL Air Fryer.
- Обжаривание на воздухе при 400ºF 14-16 минут (в зависимости от толщины) или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165ºF.
Переверните курицу в середине процесса приготовления.
Переверните курицу в середине процесса приготовления.Вот несколько рецептов гарниров к курице, приготовленных во фритюрнице: Картофель с пармезаном во фритюрнице , Аэрогриль для брюссельской капусты , Аэрогриль для брокколи или Аэрогриль для жареной моркови .
Ингредиенты
- 2-3 куриных грудки без костей и кожи
- 2 столовые ложки масла
- Щепотка соли
- Выбор сезона (необязательно)
Инструкции
- Если куриные грудки неравномерной толщины, отбейте до толщины примерно 1″.
- Смажьте курицу маслом. Посыпьте солью, затем добавьте любимые приправы (по желанию). Если приправа включает соль, исключите или уменьшите количество соли, которую вы добавляете к курице.
- Покройте корзинку аэрофритюрницы антипригарным покрытием или смажьте маслом.
- Поместите курицу в корзину аэрофритюрницы, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Я могу поместить 3 большие куриные грудки во фритюрницу Power XL Air Fryer.
- Обжаривание на воздухе при 400ºF 14–16 минут (в зависимости от толщины) или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165ºF. Переверните курицу в середине процесса приготовления.
Я могу поместить 3 большие куриные грудки во фритюрницу Power XL Air Fryer.Примечания
*Время приготовления указано для куриных грудок толщиной примерно 1 дюйм. Время приготовления зависит от толщины.
Фритюрница Power Air XL
Информация о питании:
Выход: 2 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 421 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 153 мг Натрия: 199 мг Углеводов: 0 г Клетчатки: 0 г Сахара: 0 г Белков: 56 г Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте.
328
Категории: LowCarb-Keto
Взаимодействие с читателями
Skillet Garlic & Herb Рецепт курицы: этот 20-минутный рецепт куриных грудок с чесноком очень вкусный | Птица
Куриные грудки готовятся на сливочном и оливковом масле с чесноком и травами для ароматного и быстрого приготовления! – ужин.
Этот простой рецепт куриной грудки с чесноком и травами на сковороде будет готов примерно через 20 минут.
Кухня: Американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без костей, отбитые до толщины от 1/2 до 1/4 дюйма
- 2 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- свежая зелень (тимьян, розмарин, орегано, петрушка и др.)
- капля белого вина (по желанию)
Вот как это сделать:
- Нагрейте 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и сушеные травы и готовьте 30 секунд.
