Как правильно посчитать калории в домашних блюдах. Какие инструменты использовать для расчета калорийности рецептов. Почему важно знать энергетическую ценность приготовленной пищи.
Зачем считать калории в блюдах
Расчет калорийности блюд важен по нескольким причинам:
- Помогает контролировать вес. Зная калорийность порций, легче соблюдать необходимый энергетический баланс.
- Позволяет сбалансировать рацион. Можно оценить соотношение белков, жиров и углеводов в готовых блюдах.
- Дает возможность адаптировать рецепты. При необходимости можно скорректировать ингредиенты для снижения или повышения калорийности.
- Помогает в соблюдении диет. Для многих диет важно четко контролировать калорийность пищи.
Основные способы расчета калорий
Существует несколько методов подсчета калорийности блюд:
1. Ручной расчет
Самый простой, но трудоемкий способ. Требуется:
- Взвесить все ингредиенты блюда.
- Найти калорийность каждого продукта на 100 г в справочниках.
- Рассчитать калории для используемого количества каждого ингредиента.
- Сложить полученные значения.
- Разделить общую калорийность на количество порций.
2. Использование онлайн-калькуляторов
Более удобный вариант. Пользователю нужно лишь ввести список ингредиентов и их вес, а программа автоматически рассчитает калорийность и пищевую ценность блюда.
3. Мобильные приложения
Позволяют быстро подсчитать калории, используя встроенные базы данных продуктов. Некоторые приложения даже умеют распознавать продукты по фото.
Пошаговая инструкция по расчету калорийности блюда
Рассмотрим процесс на примере расчета калорийности котлет:
- Подготовьте список ингредиентов с точным весом:
- Говяжий фарш — 560 г
- Куриный фарш — 500 г
- Хлеб бородинский — 90 г
- Молоко 3.2% — 200 г
- Лук репчатый — 280 г
- Чеснок — 7 г
- Сухари панировочные — 50 г
- Масло подсолнечное — 50 г
- Найдите калорийность каждого ингредиента на 100 г и рассчитайте для используемого количества:
- Говяжий фарш: 254 ккал * 5,6 = 1422,4 ккал
- Куриный фарш: 143 ккал * 5 = 715 ккал
- Хлеб бородинский: 208 ккал * 0,9 = 187,2 ккал
- Молоко: 59 ккал * 2 = 118 ккал
- Лук: 47 ккал * 2,8 = 131,6 ккал
- Чеснок: 143 ккал * 0,07 = 10 ккал
- Сухари: 347 ккал * 0,5 = 173,5 ккал
- Масло: 900 ккал * 0,5 = 450 ккал
- Сложите полученные значения: 1422,4 + 715 + 187,2 + 118 + 131,6 + 10 + 173,5 + 450 = 3207,7 ккал
- Определите вес готового блюда после приготовления, например, 1500 г.
- Разделите общую калорийность на вес готового блюда: 3207,7 / 1500 = 2,138 ккал на 1 г котлет
- Рассчитайте калорийность одной порции, например, 80 г: 80 * 2,138 = 171 ккал
Особенности расчета калорийности разных блюд
Супы и жидкие блюда
При расчете калорийности супов важно учитывать:
- Объем готового блюда после варки
- Калорийность бульона (если используется готовый)
- Потери при термической обработке (около 10-15%)
Выпечка
Особенности расчета для выпечки:
- Учет потери влаги при выпекании (до 20-30%)
- Расчет на вес готового изделия
- Учет калорийности начинки отдельно от теста
Жареные блюда
При расчете калорийности жареных блюд важно:
- Учитывать количество масла, впитавшегося в продукт
- Вычитать калорийность оставшегося после жарки масла
- Принимать во внимание потерю веса при жарке
Полезные инструменты для подсчета калорий
Для облегчения процесса расчета калорийности блюд можно использовать следующие инструменты:
- Онлайн-калькуляторы (например, calorizator.ru) — позволяют быстро рассчитать калорийность по списку ингредиентов
- Мобильные приложения (MyFitnessPal, FatSecret) — имеют обширные базы данных продуктов и готовых блюд
- Таблицы калорийности продуктов — для ручного расчета
Как учитывать потери при термической обработке
При приготовлении пищи происходят изменения, влияющие на калорийность:
- Потеря влаги — увеличивает концентрацию калорий на единицу веса
- Впитывание масла при жарке — повышает калорийность
- Разрушение некоторых питательных веществ — может незначительно снизить калорийность
Для более точного расчета рекомендуется:
- Взвесить блюдо до и после приготовления
- Учесть разницу в весе при расчете калорийности на порцию
- Использовать коэффициенты потерь при тепловой обработке (в среднем 10-20%)
Типичные ошибки при подсчете калорий
При расчете калорийности блюд часто допускаются следующие ошибки:
- Неточное взвешивание ингредиентов
- Игнорирование калорийности масел и соусов
- Использование данных о калорийности сырых продуктов для готовых блюд
- Забывание об учете напитков и перекусов
- Неправильное определение размера порции
Как использовать информацию о калорийности блюд
Зная калорийность приготовленных блюд, можно:
- Составлять сбалансированное меню
- Контролировать суточное потребление калорий
- Адаптировать рецепты под свои диетические цели
- Точнее планировать питание при занятиях спортом
- Лучше понимать состав и пищевую ценность своего рациона
Заключение
Расчет калорийности блюд — важный навык для тех, кто следит за своим питанием. Хотя процесс может казаться сложным, с практикой он становится проще. Использование современных инструментов и приложений значительно облегчает задачу. Помните, что абсолютная точность не всегда необходима — даже приблизительные подсчеты помогут лучше контролировать свой рацион и достигать поставленных целей в области питания и здоровья.
Рассчитать калорийность блюда по ингредиентам вручную, на калькуляторе онлайн
Для ведения здорового образа жизни, снижения веса, строгие ограничения в диете вовсе не обязательны, ведь можно рассчитать калорийность блюда вручную и использовать большую часть продуктов в разнообразных сочетаниях.
Облегчить подсчеты поможет калькулятор калорий по ингредиентам. В нем можно выбрать все, что необходимо для приготовления еды. Изначально подсчеты могут утомлять и казаться нелегкой задачей, но после усвоения основных приемов, процесс расчета будет простым.
Как рассчитать калории – пример расчета средней сложности
Для наглядного примера предлагаем рассчитать калорийность котлет. Ингредиенты:
- Говяжий фарш 560 г, 1422.4 Ккал
- Куриный фарш 500 г, 715 Ккал
- Хлеб бородинский 90 г, 187.2 Ккал
- молоко 3.2% 200 г, 118 Ккал
- Лук репчатый 280 г, 131.6 Ккал
- Чеснок 7 г, 10.0 Ккал
- Сухари панировочные 50 г, 173.5 Ккал
- Масло подсолнечное 50 г, 450 Ккал
Вес ингредиентов в сыром виде 1737 г, 3207.
7, Ккал
Продукт
Вес, г
Ккал
Скриншот:
Вычисления
Требуется разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. Если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.
1. Допустим, масла у вас на сковородке не осталось, а вес котлет (всего готового блюда) составляет 1500 г, тогда разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде.
Калорийность сырых ингредиентов 3207.7 ккал поделить на 1500 г готового блюда = калорийность 1 грамма готовых котлет = 2.138 ккал.
Расчет: 3207.7 ккал / 1500 г = 2.138 ккал (1 грамм котлет).
Если 1 готовая котлета = 80 г, то получается калорийность одной котлеты 80 г * 2.138 ккал = 171.04 ккал
2. Котлеты на сковороде, на масле.
После того, как котлеты приготовлены, замерьте объем масла при помощи мерной емкости и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя. В вашем списке продуктов не указано количество масла. В остальном расчеты идентичны.
По аналогичному принципу просто высчитать точные показатели любой еды, в том числе супов, борща, плова, картофельной запеканки с мясом и так далее. Нужно просто следовать правилам и все обязательно получится.
Выполнение подсчета калорий для готовых блюд
Принцип действий сравнительно прост, поэтому разобравшись однажды, в дальнейшем проблем уже не испытаете. Остается следовать общему принципу.
Подсчет калорийности блюда и последовательность действий:
- Подготовить ингредиенты, взвесить каждую позицию и внести в счетчик калорий. Далее программа автоматически покажет содержание углеводов, калорий, жиров и белков. Все это стоит записать.
- До начала готовки стоит взвесить используемую посуду, так данные можно будет применять в процессе взвешивания, избегая перекладывания. Блюдо взвешивается с тарой, а ее вес отнимается.
- После расчета калорийности и содержания БЖУ во всем блюде, остается получить показатели на 100 г веса. Для этого берется общее содержание калорий и делится на вес.
- Повторить действия нужно для получения данных по жирам, белкам, углеводам.
Для чего нужны расчеты калорийности?
В большей части случаев это требуется для похудения и сохранения достигнутого результата. Если вы сожгли мало калорий, а скушали много, то остаток останется в виде ненавистных сантиметров на талии, второго подбородка и так далее. При этом вы можете есть только вареное и пареное, но избыток калорий все равно приведет к излишку массы тела. Обычно норма рассчитывается с учетом активности, веса, роста, от нее отнимается 10-20%, это и будет количество калорий, которое подойдет для похудения.
Как не выходить за пределы дневной нормы?
Самое простое решение – использование продуктов с минимальной калорийностью. Второй вариант – расчет ежедневной нормы калорий и подсчет калорий от всей съеденной еды. Также нужно учитывать баланс углеводов, белков и жиров. Для желающих похудеть баланс такой: 50% белков, 30% жиров, 20% углеводов.
Хотя подсчет кажется более сложной задачей, но он позволяет сохранить фигуру и наслаждаться вкусной едой. Мы призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Основные правила
Если у вас еще нет кухонных весов, их стоит приобрести.
Основные рекомендации:
- Внимательность. В рацион включается все, в том числе кофе с молоком, каждая ложка сахара, попробованный в процессе приготовления крем, кусочек десерта, подаренная конфетка. Все это кажется неважным и малокалорийным, но по факту перекусы могут подкинуть еще 300-700 калорий и свести все усилия к нулевому результату.
- При возможности вносите данные продуктов в сыром виде. Обеспечивается большая точность, поскольку трудно предугадать уровень уварки, высыхания при жарке и так далее.
- Фрукты тоже нужно взвешивать и считать. Некоторые думают, что это не важно, но в них может присутствовать высокое содержание сахара. Можно использовать усредненные показатели, но при возможности их нужно взвешивать.
- Макароны или крупы взвешивают до отваривания. Они обязательно впитают воду.
- Подсчитывается только вес самого продукта, например, шкурку от банана не считают, то же касается кожуры от дыни и косточек из мяса. В последнем случае можно взвесить ее целиком и высчитать массу косточки после еды.
- Не обязательно считать кофе без сахара, листья салата и огурцы, поскольку они имеют минимальные показатели. Но в случае добавления сиропа, сахара, меда, молока и других добавок, лучше учитывать все данные.
Можно использовать усредненные показатели, но при возможности их нужно взвешивать.Провести расчеты достаточно просто, если вы занимаетесь готовкой лично. Для этого стоит взвесить все составляющие по отдельности и внести показатели в счетчик калорий для сложения.
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Как рассчитывать калорийность блюд для меню кафе
Как рассчитать калорийность блюд, узнать количество белков, жиров и углеводов в еде, рассказала диетолог Наталья Федоренко.
Узнать калорийность блюд при создании технологических карт или конкретных ингредиентов можно из официальных справочников, в результате лабораторных исследований и с помощью расчета диетологов. Также существуют специальные онлайн-сервисы, благодаря которым можно узнать калорийность блюд, содержание в нем белка, жиров и углеводов.
Если рассмотреть украинский ресторанный бизнес, в меню не принято прописывать количество калорий, жиров, белков и углеводов. По словам диетолога Натальи Федоренко, это правильное решение, так как в меню прописывается граммовка блюда, а гость должен понимать, какие порции его организм переработает.
«В общепите не считают калории и это правильно. Когда гость приходит в ресторан и заказывает блюда, он должен понимать, какая порция у него усвоится в организме. При этом гость видит в меню, сколько грамм в блюде, которое он заказывает», — говорит Наталья.
Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM. Посмотреть демо
Узнать больше
По ее словам, даже те люди, которые не являются сторонниками здорового питания должны понимать, сколько нужно порций еды съесть за один прием. Например, за один прием рекомендуется съедать не больше 100-150 грамм мяса. А рыбы можно потреблять за раз на 20 грамм больше. Также важно не потреблять кашу вместе с салатом и мясом / рыбой. А нужно есть кашу и салат или салат и мясо / рыбу. При этом салат нужно заправлять любыми жирами, чтобы пища лучше усваивалась.
Для чего считают калории в ресторане
Калораж был придуман много лет назад для простоты расчета, который дает понять, сколько в блюде белков, жиров, углеводов, клетчатки. Это важно знать для того, чтобы человек мог понимать свою дневную дозу.
Калории в еде считают по разным причинам. В основном это делают люди, которые хотят снизить вес, держать форму или правильно питаться.
В ресторане гость может попросить рассказать о калориях блюда, если он соблюдает особое питание и для него важны эти показатели. В этих случаях повар должен разбираться в показателях и знать как их посчитать.
Как считают белки, жиры и углеводы
Содержание жиров, белков и углеводов в продукте зависит от сезона, когда он выращен и страны происхождения. К примеру, зимой в картошке больше крахмала, соответственно разные показатели жиров, белков и углеводов.
Чтобы рассчитать жиры, белки и углеводы, нужно взять средние показатели и знать вес брутто и нетто. Также учитывается вес и показатели ингредиентов, которые используются для приготовления картошки. Например, для приготовления картошки фри еще учитываются средние показатели жиров, белков и углеводов в масле, в котором она готовится. Таким образом рассчитывается колораж блюда. Однако точных данных получить невозможно, а только средние показатели.
Сервисы, с помощью которых можно рассчитать калории
Для расчета калорийности можно использовать Калькулятор калорий.
По мнению диетолога Натальи Федоренко, мобильные приложения для смартфонов для расчета калорийности, где нужно сфотографировать блюдо, чтобы получить данные по калорийности блюда, не точные.
«Все готовят тот же “Цезарь” по-разному. То есть “Цезарь” у вас дома и “Цезарь” в ресторане имеют разные показатели жиров, белков и углеводов. А в Калоризаторе ты выбираешь количество грамм ингредиентов и по итогу калькулятор считает, сколько в нем белков, жиров и углеводов», — говорит диетолог.
Как учитывать калории в системе автоматизации
В программе для кафе Poster удобно указывать калорийность блюда, чтобы эти данные были всегда под рукой. После того, как вы рассчитали КБЖУ в калькуляторе калорий, добавьте их в описании способа приготовления в тех. карте.
Так вам не придется хранить эти данные на листике или проверять их в технической документации. Если гость попросит рассказать о калорийности блюда — показатели будут доступны в админ-панели.
Калькулятор калорий рецепта | Рэйчел Рэй
*Применяются некоторые исключения. Предложение действительно для онлайн-покупок, совершенных до 23:59 (по тихоокеанскому времени) 8 мая 2023 г. Дата окончания предложения может быть изменена. Промокод необходимо ввести при оформлении заказа. Предложение не может сочетаться с какими-либо другими купонами, скидками, предложениями или рекламными акциями. Предложение не подлежит передаче и не может быть продано или иным образом обменено. Предложение действует только на товары в наличии. Предложение не распространяется на предыдущие покупки, специальные заказы, подарочные карты, налоги, товары с ограниченным тиражом или товары со скидкой. Партнеры не имеют права на это предложение. Один подарок на соответствующий заказ.
Бесплатная наземная доставка UPS® при заказе на сумму более 65 долларов США в течение ограниченного времени.
Заказы, размещенные до 11:59 по восточному времени / 8:59 по тихоокеанскому времени, будут отправлены в тот же рабочий день.
Заказы, размещенные в 11:59 по восточному времени / 8:59 по тихоокеанскому времени, будут отправлены на следующий рабочий день.
Стоимость доставки заказов на наземную доставку, не принадлежащую UPS®, рассчитывается на основе общего веса посылки и адреса доставки.
В настоящее время мы отправляем в континентальную часть США, на Аляску, на Гавайи, в почтовые ящики, армейские почтовые отделения (APO) и почтовые отделения флота (FPO).
Все заказы, отправляемые на адреса APO, FPO или PO Box, будут выполняться через USPS.
Существует два способа отслеживания вашего заказа:
- После того, как ваш заказ будет отправлен, вы получите электронное письмо с подтверждением доставки. В этом письме есть номер для отслеживания. Вы можете нажать на эту ссылку, чтобы отслеживать доставку вашего заказа.
- Если вы создали учетную запись на Potsandpans.com, вы можете войти в свою учетную запись, чтобы просмотреть историю своих заказов и ссылку для отслеживания UPS или USPS для каждого заказа.
Бесплатная наземная доставка UPS® при заказе на сумму более 99 долларов США в течение ограниченного времени.
При заказе на сумму менее 99 долларов взимается фиксированная ставка в размере 8 долларов.
Заказы, размещенные до 11:59 по восточному времени / 8:59 по тихоокеанскому времени, будут отправлены в тот же рабочий день. Заказы, размещенные в 11:59 по восточному времени / 8:59 по тихоокеанскому времени, будут отправлены на следующий рабочий день.
Стоимость доставки заказов на наземную доставку, не принадлежащую UPS®, рассчитывается на основе общего веса посылки и адреса доставки.
В настоящее время мы отправляем в континентальную часть США, на Аляску, на Гавайи, в почтовые ящики, армейские почтовые отделения (APO) и почтовые отделения флота (FPO).
Все заказы, отправляемые на адреса APO, FPO или PO Box, будут выполняться через USPS.
Существует два способа отслеживания вашего заказа:
- После того, как ваш заказ будет отправлен, вы получите электронное письмо с подтверждением доставки. В этом письме есть номер для отслеживания. Вы можете нажать на эту ссылку, чтобы отслеживать доставку вашего заказа.
- Если вы создали учетную запись на Potsandpans.com, вы можете войти в свою учетную запись, чтобы просмотреть историю своих заказов и ссылку для отслеживания UPS или USPS для каждого заказа.
В этом письме есть номер для отслеживания. Вы можете нажать на эту ссылку, чтобы отслеживать доставку вашего заказа.Сэкономьте 30% на хранении продуктов питания star В КУПИТЬ
бесплатная доставка при заказе на сумму свыше $99 star УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Вы когда-нибудь задумывались, сколько именно калорий содержится в порции вашего любимого блюда? Недавно я опубликовал рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой и арахисовым маслом, и кто-то опубликовал комментарий с вопросом о том, сколько калорий содержится в порции. Я провел небольшое расследование в Интернете и обнаружил, что есть много разных сайтов, которые позволяют вам отслеживать ежедневные калории, позволяя вам вести журнал еды (мне нравится Lose It!, приложение на моем iPhone), и некоторые сайты, которые позволяют вам регистрировать в ингредиенты рецепта и количество порций, а сайт рассчитывает количество калорий и пищевую ценность на порцию.
Мне проще всего было использовать сайт http://caloriecount.about.com/cc/recipe_analysis.php. Многие сайты требуют, чтобы вы искали каждый ингредиент рецепта по одному в их базе данных, что может занять некоторое время. На веб-сайте счетчика калорий вы просто копируете и вставляете ингредиенты из своего рецепта, вставляете количество порций, и рецепт «анализируется» для вас. Вы также можете хранить рецепты на сайте, и это бесплатно.
Кстати, вот информация о питании моего бананового хлеба с шоколадной крошкой и арахисовым маслом (из расчета 16 порций на буханку) — не так уж плохо с точки зрения калорий, но он получил оценку D + по содержанию питательных веществ. Разве бананы, цельнозерновая мука и йогурт ничего не значат? Может быть, я действительно не хочу знать эту информацию в конце концов…..:
Пищевая ценность
Размер порции 70 г
Количество на порцию
Калории
195
Калории из жира
66
% Дневная стоимость*
Всего жиров
7,3 г
11%
Насыщенный жир
3,3 г
17%
Трансжиры
0,0 г
Холестерин
34 мг
11%
натрий
192мг
8%
Всего углеводов
29,3 г
10%
Пищевые волокна
1,4 г
6%
сахара
17,0 г
белок
4,3 г
Витамин А 2% • Витамин С 3%
Кальций 3% • Железо 5%
Пищевая ценность D+
* На основе диеты на 2000 калорий
Вернуться к новостям и объявлениям
Высококалорийные продукты для увеличения веса
Калория — это просто мера энергии.
Он обеспечивает людей энергией и поддерживает их функционирование. Вот почему важно соблюдать баланс между количеством потребляемых калорий и количеством калорий, сжигаемых каждый день.
Содержание
Ежедневное потребление калорий зависит, среди прочего, от возраста, пола, обмена веществ и уровня физической активности. Рекомендуемое потребление обычно составляет 2000 калорий в день для женщин и 2500 для мужчин.
Высококалорийные продукты дают больше энергии и питательных веществ, чем низкокалорийные. Существует множество причин, по которым человек начинает употреблять высококалорийные продукты. Кто-то с заболеванием или недоеданием должен включить высококалорийную пищу в свой ежедневный план питания.
Однако вместо того, чтобы выбирать такие продукты случайным образом, лучше воспользоваться советом диетолога. Человек со слабой конституцией или человек, выздоравливающий после болезни, также может обратиться к высококалорийной пище, чтобы восстановить силы.
Спортсмены, такие как тяжелоатлеты, могут выбирать высококалорийные питательные продукты, чтобы нарастить мышечную массу или набрать массу. Регулярные посетители тренажерного зала также могут включать их для повышения выносливости.
Кроме того, женщины могут перейти на высококалорийные продукты, чтобы достичь стандарта красоты «полнее». Однако важно отметить, что точно так же, как всем не нужна низкокалорийная диета, не всем нужно есть много высококалорийных продуктов. Перед тем, как сесть на диету, нужно изучить потребности своего тела.
По возможности следует обратиться за консультацией к квалифицированному диетологу и узнать о последствиях употребления пищевых продуктов. Им необходимо правильное соотношение углеводов, белков, калорий, жиров, витаминов и минералов, которые работают конкретно на их организм. 1. Рис 0072 Питательный
Рис — это высококалорийный источник углеводов, который значительно поможет тем, кто хочет набрать вес.
Одна чашка белого риса содержит около 200 калорий, 44 грамма углеводов и очень мало жира. Это также карманный и удобный источник высококалорийной пищи.
2. Картофель и крахмал. 40Картофель и другие крахмалистые продукты, такие как лебеда, овес, кабачки, зимние корнеплоды и другие, добавляют калорий и углеводов в их рацион. Исследования показали, что картофель содержит витамин С, витамин В6, калий, магний, железо и фолиевую кислоту.
Кроме того, они увеличивают запасы гликогена в мышцах, которые служат источником топлива для занятий спортом и других видов деятельности.
Эти крахмалистые продукты являются хорошим источником питательных веществ и клетчатки. Они также помогают питать кишечные бактерии благодаря содержанию резистентного крахмала.
3. Хлеб из цельного зерна Пищевая ценность Пшеница в основном состоит из углеводов, но также содержит умеренное количество белка.
Вот факты пищевой ценности 3,5 унций (100 граммов) цельнозерновой пшеничной муки (надежный источник):
- Калории: 340
- Вода: 11%
- Белки: 13,2 г
- Автомобиль bs: 72 грамма
- Сахар: 0,4 грамма
- Клетчатка: 10,7 грамма
- Жир: 2,5 грамма
Цельнозерновой хлеб — хороший источник углеводов и калорий. Они также содержат витамины, минералы и клетчатку, которые обладают собственным уникальным набором преимуществ. Цельнозерновой хлеб даже лучше, чем белый хлеб, так как цельнозерновая мука все еще содержит зародыши и отруби.
Кроме того, цельное зерно делает его более плотным, поэтому цельнозерновой хлеб, как правило, содержит больше полезных калорий на порцию. Поэтому, чтобы набрать вес или нарастить мышечную массу, важно выбирать продукты из цельнозернового хлеба, содержащие не менее 3 граммов клетчатки на порцию.
Расщепление питательных элементов в чашке молока:
| Питательные вещества | Молоко с низким содержанием жира 90 220 | Обезжиренное молоко | Молоко цельное |
|---|---|---|---|
| Калории | 102 | 86 | 146 |
| 2 мг | 0 мг | 8 мг | |
| Холестерин | 12 мг | 5 мг | 24 мг |
| Натрий | 107 мг | 128 мг | 98 мг |
| Углеводы | 13 мг | 12 мг | 13 мг |
| Сахар | 13 мг | 12 мг | 13 мг |
| Белки | 900 86 8 мг8 мг | 8 мг | |
| Диетический | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
Общеизвестно, что молоко полезно для набора веса и наращивания мышечной массы.
Это хороший источник белков, углеводов, кальция, калорий, жиров, витаминов и минералов. Исследования показали, что дети, которые пьют больше всего молока, набирают больше всего веса. У них также есть избыточная энергия после потребления.
5. Красное мясоКрасное мясо, такое как говядина, баранина и свинина, является отличным источником белка и калорий.
Они также являются одним из лучших источников диетического креатина, который является одной из лучших добавок для наращивания мышечной массы. Однако, если есть выбор, выбирайте более жирные куски мяса. Они обеспечивают больше калорий и добавляют вес.
6. Лосось и жирная рыбаЛосось и жирная рыба также считаются хорошими источниками белка и полезных жиров.
Кроме того, они являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования тромбов.
Они также помогают вам нарастить мышечную массу и добиться здорового набора веса.
Орехи очень калорийны, поэтому всего несколько горстей в день могут дать вам сотни калорий и помочь вам набрать вес. Тем не менее, они также содержат большое количество белка, витаминов, минералов, клетчатки и полезных жиров.
В частности, орехи являются калорийными и питательными продуктами, богатыми биологически активными соединениями и полезными жирными кислотами.
8. СухофруктыСухофрукты — это высококалорийные продукты, содержащие антиоксиданты, витамины, минералы и клетчатку.
Исследования показывают, что помимо орехов, когда сухофрукты занимают видное место в рационе, они снижают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, их удобно есть и они имеют естественно высокое содержание сахара, что делает их отличными помощниками в наборе веса.
9. Темный шоколад Информация о пищевой ценностиПо данным надежного источника Министерства сельского хозяйства США, 101-граммовая плитка темного шоколада с содержанием какао на 70–85% содержит:
- 604 калорий
- 7,87 г белка
- 43,06 г жира
- 46,36 г углеводов
- 11,00 г пищевых волокон
- 24,23 г сахара
- 12,02 миллиграмма (мг) железа
- 230,00 мг магния
- 3,34 мг цинка
По сравнению с молочным шоколадом, темный шоколад имеет более высокую калорийность.
Однако он также содержит меньше сахара, больше антиоксидантов, больше микроэлементов, больше клетчатки и магния. Кроме того, он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и стресса.
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для одного большого сваренного вкрутую куриного яйца (50 г).
- Калории : 78
- Жир : 5 г
- Натрий : 62 мг
- Углеводы : 0,6 г
- Клетчатка : 0 г 9001 7 Сахар : 0,5 г
- Белок : 6 г
- Холин : 147 мг
Яйца являются хорошим источником калории, белки, полезные жиры и витамин D.
Они также обычно содержат немного каждого микроэлемента необходимо для человека.
В результате они невероятно полезны для наращивания мышечной массы и здорового набора веса. Тем не менее, также важно отметить, что для максимальной питательной ценности нужно есть целое яйцо.
11. Полезные злакиЗерновые злаки богаты калориями, антиоксидантами и клетчаткой. Из всех различных полезных злаков овес — лучший выбор.
Овес содержит большое количество белка, липидов, углеводов, фитохимических веществ, клетчатки и фенольных соединений, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, диабета и целиакии. Гранола — еще один высококалорийный продукт, богатый белком, микроэлементами и клетчаткой. По сути, это смесь злаков, сухофруктов и орехов.
12. Полножирные молочные продукты Полножирные молочные продукты, такие как некоторые сыры и йогурты, содержат большое количество калорий, кальция, белков и полезных жиров.
Они полезны для развития мышц и здорового набора веса при употреблении в правильных количествах.
13. Протеиновые коктейли домашнего приготовленияБелок необходим при попытке набрать вес. Таким образом, потребление белка должно быть высоким наряду с калориями, если вы хотите набрать вес. Коммерческий протеин и молочные коктейли полны сахара и лишены многих питательных веществ.
С другой стороны, домашние протеиновые коктейли имеют более сбалансированный профиль питательных веществ. Домашние протеиновые коктейли содержат большое количество калорий и белка.
Некоторые примеры протеиновых коктейлей домашнего приготовления:Банановый молочный коктейль . Возьмите два банана, одну столовую ложку орехового масла и 1 чашку жирного йогурта. Смешайте их, и ваш банановый молочный коктейль готов.
Подробнее: 8 Доказанная польза бананов для здоровья
Ягодно-ванильный коктейль – Возьмите ½ стакана ягод, одну мерную ложку сывороточного протеина со вкусом ванили и 1 стакан жирного йогурта.
Смешайте их, и ягодный молочный коктейль готов.
Шоколадный коктейль с фундуком – Возьмите одну столовую ложку масла с лесным орехом, сывороточный протеин со вкусом шоколада и 2 чашки жирного молока. Смешайте их и наслаждайтесь калорийным наслаждением.
Яблочный коктейль – Смешайте очищенное от семян яблоко с 1 чашкой жирного йогурта и добавьте одну чайную ложку коричневого сахара. Смешайте их, и ваш яблочный коктейль готов.
14. Высококалорийные фруктыЭто фрукты с низким содержанием воды. Эти фрукты полны фруктозы (фруктового сахара).
Как правило, цитрусовые полны воды. Следовательно, они не такие калорийные, как другие. Эти фрукты содержат клетчатку, а также необходимые витамины и минералы.
Некоторые из высококалорийных фруктов:
- Банан
- Слива
- Абрикосы
- Финики
- Манго
Это форма масла, полученная из орехов, таких как миндаль, фундук, арахис и т.
д. Это высококалорийные и ненасыщенные жиры. Таким образом, если вы едите их в умеренных количествах, они могут помочь вам набрать вес.
Не все жиры вредны. Некоторые из них здоровы. Эти жиры калорийны, но полезны для сердца.
Примерами таких жиров являются гхи, оливковое масло, масло семян льна, миндальное масло и кокосовое масло.
17. СеменаСемена, такие как семена льна, кунжута, семена чиа, семена тыквы и т. д., содержат много калорий. Кроме того, они богаты хорошими ненасыщенными жирами (ПНЖК и МНЖК), которые очень калорийны.
18. СырНиже приведена питательная ценность 100-граммовых (3,5 унций) порций обычных сыров.
Это обычно примерно 1-дюймовый кубик сыра.
| Тип | Калории | Углеводы | Белки | Жиры | Кальций | Натрий | |
| Фета | мягкая | 265 | 3,9 г (г) | 14,2 г | 21,5 г | 38 % от рекомендуемой дневной нормы (DV) | 50 % от DV |
| моцарелла (частично обезжиренная) | полумягкая 9008 9 | 296 | 4,4 г | 23,7 г | 20,4 | 53% от DV | 30% от DV |
| Swiss 90 089 | полутвердый | 393 | 1,4 г | 27 г | 31 г | 68% DV | 8% DV |
| чеддер | твердый | 409 | 2,4 г | 90 086 23,3 г34 г | 54% DV | 28% DV DV | |
| Пармезан (тертый) | твердый | 420 | 12,4 г | 29,6 г | 28 г | 68% DV | 76% DV 9 0089 |
| сыр с плесенью | с голубыми прожилками | 353 | 2,3 г | 21,4 г | 28,7 г | 41% от DV | 50% от DV |
| Американский | пастеризованный | 368 | 5,3 г | 18 г | 30,6 г | 67% ДВ | 72% DV |
Сыр доступен по всему миру и любим многими из нас. Обычно его готовят из цельного молока.
Следовательно, он богат калориями и жирами. Ежедневное потребление умеренной доли сыра может способствовать значительному увеличению веса.
19. Макаронные изделияПищевая ценность
| Цельнозерновые спагетти | Рафинированные/обогащенные спагетти этти | |
| Калорийность | 174 | 220 |
| Белок | 7,5 г | 8,1 г |
| Углеводы | 37 г | 43 г |
| Клетчатка | 6 г | 2,5 г |
| Жир | 0,8 г | 1,3 г |
| Марганец | 97% от РСНП | 23% от РСНП 9 0089 |
| Селен | 52% от РСНП | 53% от РСНП |
| Медь | 12% от РСНП | 7% от РСНП |
| Фосфор | 12% от RDI | 8% от |
| Магний | 11% от РСНП | 6% от РСНП |
| Тиамин (B1) | 10% от РСНП | 26% от RDI |
| Фолиевая кислота (B9 ) | 2% от РСНП | 26% от РСНП |
| Ниацин (B3) | 5% от RDI | 12% от RDI |
| Рибофлавин (B2) | 4% от RDI 9 0089 | 11% от РСНП |
| Железо | 8 % от РСНП | 10 % от РСНП |
Макароны — это полезный для кармана продукт на основе злаков.
Он доступен в различных формах, размерах и цветах.
Различные формы пасты, такие как белый соус, смешанный соус, соус песто, соус альфредо и красный соус, являются высококалорийными продуктами. Их можно есть как закуску или основное блюдо.
20. МаханаПищевая ценность
| КОЛИЧЕСТВО | 100 г |
|---|---|
| Калорийность | 347 |
| Белок | 9,7 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 76,9 г |
| Клетчатка | 14,5 г | 9009 8
| Всего липидов (жиров) | 0,1 г |
| Кальций | 60 мг |
| Железо | 1,4 мг |
Калорийные продукты, которых следует избегать:
