Калькулятор таблица калорийности продуктов питания. Калькулятор калорийности продуктов: как правильно рассчитать энергетическую ценность рациона

Как рассчитать калорийность продуктов. Какие продукты имеют отрицательную калорийность. Как использовать таблицу калорийности продуктов питания. Что такое диета Борменталя.

Что такое калорийность продуктов

Калорийность — это показатель энергетической ценности продукта, который отражает его способность насыщать организм. Измеряется в килокалориях (ккал) на 100 грамм продукта. Знание калорийности продуктов необходимо для:

• Контроля веса и похудения
• Составления сбалансированного рациона
• Лечения некоторых заболеваний (сахарный диабет, ожирение и др.)

Как рассчитать калорийность продуктов

Существует несколько способов расчета калорийности продуктов:

1. Использование специальных таблиц калорийности
2. Онлайн-калькуляторы калорийности
3. Мобильные приложения для подсчета калорий
4. Информация на этикетках продуктов

Самый простой способ — воспользоваться готовыми таблицами или калькуляторами калорийности. При этом важно учитывать, что данные могут быть приблизительными.

Суточная норма калорий

Средняя суточная норма калорий составляет:

• Для мужчин — 2500-3500 ккал
• Для женщин — 2000-2500 ккал

Точная норма зависит от ряда факторов:

• Возраст
• Рост и вес
• Уровень физической активности
• Цель (похудение, набор массы, поддержание веса)

Для расчета индивидуальной нормы калорий можно воспользоваться онлайн-калькуляторами или проконсультироваться с диетологом.

Продукты с отрицательной калорийностью

Существует миф о продуктах с «отрицательной калорийностью». На самом деле таких продуктов не существует. Речь идет о низкокалорийных продуктах, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем получает. К ним относятся:

• Сельдерей
• Огурцы
• Капуста
• Салат
• Шпинат
• Брокколи

Эти продукты содержат много клетчатки и воды, но мало калорий. Они помогают снизить общую калорийность рациона.

Как пользоваться таблицей калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов — удобный инструмент для контроля питания. Чтобы правильно ею пользоваться:

1. Найдите нужный продукт в таблице
2. Посмотрите калорийность на 100 г продукта
3. Рассчитайте калорийность своей порции
4. Суммируйте калории всех продуктов за день

Важно учитывать способ приготовления — жареные продукты калорийнее вареных или приготовленных на пару.

Диета Борменталя: основные принципы

Диета Борменталя — популярная методика снижения веса. Ее основные принципы:

• Ограничение калорийности рациона до 1000-1200 ккал в день
• Дробное питание 5-6 раз в день небольшими порциями
• Исключение быстрых углеводов и жирной пищи
• Употребление достаточного количества белка
• Питьевой режим — не менее 1,5-2 л воды в день

Диета направлена на формирование правильных пищевых привычек и не предполагает жестких ограничений. Однако перед ее началом рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Преимущества и недостатки подсчета калорий

Преимущества:

• Позволяет контролировать вес
• Помогает сбалансировать рацион
• Учит осознанному отношению к питанию

Недостатки:

• Требует времени и усилий
• Может вызвать нездоровую одержимость подсчетом калорий
• Не учитывает качество продуктов

Подсчет калорий — эффективный метод контроля питания, но важно не увлекаться и помнить о сбалансированности рациона.

Как составить меню с учетом калорийности

При составлении меню с учетом калорийности важно:

1. Определить свою суточную норму калорий
2. Распределить калории между приемами пищи
3. Выбирать разнообразные продукты из всех групп
4. Следить за балансом белков, жиров и углеводов
5. Включать в рацион низкокалорийные овощи и фрукты

Пример распределения калорий на день (при норме 2000 ккал):

• Завтрак — 400-500 ккал
• Второй завтрак — 200-300 ккал
• Обед — 600-700 ккал
• Полдник — 200-300 ккал
• Ужин — 400-500 ккал

Такое распределение поможет избежать чувства голода и переедания.

Калорийность популярных продуктов

Калорийность некоторых популярных продуктов (на 100 г):

• Куриная грудка — 165 ккал
• Гречневая каша — 132 ккал
• Яблоко — 52 ккал
• Творог 5% — 121 ккал
• Овсяные хлопья — 342 ккал
• Бананы — 96 ккал
• Картофель отварной — 82 ккал
• Молоко 3,2% — 60 ккал

Эти данные помогут ориентироваться при составлении рациона. Однако важно помнить, что калорийность может немного отличаться в зависимости от сорта продукта и способа приготовления.

Как снизить калорийность блюд

Снизить калорийность готовых блюд можно следующими способами:

• Использовать нежирные сорта мяса и рыбы
• Готовить на пару, варить или запекать вместо жарки
• Заменять майонез на йогурт или легкие соусы
• Использовать меньше масла при готовке
• Добавлять больше овощей в блюда
• Заменять сахар на подсластители
• Выбирать обезжиренные молочные продукты

Эти простые приемы помогут значительно снизить калорийность привычных блюд без потери вкуса.

Pomito. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

принципы, использование таблица калорийности продуктов питания и калькулятор калорий

Каждый человек, который старается правильно питаться, должен следить за калорийностью потребляемых продуктов. Об этом также стоит побеспокоиться и людям, которые болеют сахарным диабетом. Учитывая важность этого показателя, необходимо знать, как правильно составлять список полезных и готовых блюд.

• Что такое калорийность?
• Как посчитать?
  • Правила расчета калорийности
• Продукты с отрицательной калорийностью
• Диета Борменталя
  • Принципы диеты
• Есть ли недостатки?
• Заключение

Что такое калорийность?

Для начала необходимо разобраться с тем, что же следует понимать под термином калорийность. Его используют для обозначения показателя, по которому можно определить питательность определенного продукта и его способность насытить организм. Если, скажем, необходимо составить рацион для людей с определенными заболеваниями, в том числе и диабетом, то для них лучше всего подойдут блюда с низкой степенью калорийности. Их можно рекомендовать и для тех людей, которые стремятся похудеть.

Иными словами, под калорийностью следует рассматривать общую энергетическую ценность конкретного продукта питания. Этот термин введен диетологами, использовать его могут как обычные люди, которые стараются похудеть, так и те, у кого выявлены заболевания, связанные со следующими органами:

• ЖКТ;
• эндокринной системой.

И потому, если указанная категория людей захочет перекусить в Макдональдсе или просто отведать конфет, то они ощутят дискомфорт после употребления этой пищи.

Гораздо меньше вреда организму наносят продукты с нулевой калорийностью. Поэтому их и делают основой рациона для диабетиков, а также тех людей, которые очень тщательно рассчитывают энергетическую ценность блюд, которые составляют их меню.

Во время протекания сахарного диабета второго типа клетки содержат переизбыток жира, поэтому инсулин и входящие в него компоненты не способны повлиять на уровень сахара, когда они оказываются внутри клетки.

С учетом всего этого таким людям рекомендованы специальные мероприятия по снижению массы тела. Это поможет освободить клетки от значительного количества жира, в результате к ним вернется нормальная реакция на инсулин. Когда организм сможет усваивать этот компонент в полном объеме, это поможет избежать кризы. Все, что необходимо для этого сделать — придерживаться правильного питания, избегая походов в Макдональдс и другие подобные заведения. Также необходимо исключить из рациона спиртные напитки и придерживаться рекомендаций врачей-диетологов.

Если человеку поставлен диагноз сахарный диабет первого типа, то, занимаясь разработкой меню, необходимо особое внимание уделить углеводам, а если быть точнее, посредством каких продуктов они поступают в организм. При сахарном диабете второго типа необходимо учитывать не только углеводы, но и уровень калорийности пищи. Поэтому людям с заболеванием обоих типов полезно включать в рацион продукты с нулевой калорийностью.

Чем бы ни питался человек, он в любом случае будет получать с ней энергию, количество которой в каждом случае будет отличаться. Если человек поставил перед собой цель похудеть либо просто хочет сохранить крепкое здоровье, то он должен иметь представление о том, потребление каких продуктов или готовых блюд ему стоит ограничить по причине повышенного уровня их калорийности, а каких увеличить. Ведь именно последние будут наименее калорийными. Определить сегодня количество калорий любого блюда или продукта может каждый желающий, что можно сделать, даже не обладая специальными знаниями.

Важнее здесь всего как можно реже бывать в Макдональдс, где посетителям предлагают вредную пищу.

Как посчитать?

Самый легкий способ определить уровень калорийности готовых и сырых продуктов — воспользоваться специальной таблицей калорийности продуктов питания. Также для этого можно использовать специальный справочник или калькулятор. Эта информация будет полезна всем, кто стремится похудеть в короткие сроки, а также людям, которые пытаются вылечиться от сахарного диабета.

Наблюдая за физиологией мужского организма, ученым удалось установить, что в день представители мужского пола должны получать с пищей около 2500–3500 калорий. Для более точного определения этого показателя необходимо учитывать следующие факторы:

• Возраст человека;
• Телосложение;
• Энергетические затраты. Они-то и позволяют правильно определить энергетическую ценность.

Что же касается женщин, то им необходимо получать в день около 2000–2500 килокалорий. Придерживаясь подобной рекомендации, можно не только похудеть, но и укрепить свое здоровье. Неоценимую помощь в этом деле окажет таблица калорийности продуктов вне зависимости от того, какие проблемы у человека со здоровьем. При этом всегда можно упростить задачу определения энергетической ценности рациона, если воспользоваться калькулятором калорийности продуктов.

Правила расчета калорийности

Если человек находится в истощенном состоянии, например, после перенесенной болезни, то составляемый для него рацион должен включать готовые продукты и блюда, калорийность которых должна быть увеличена не менее, чем на 20%. Обязательно нужно сопоставлять показатель с калорийностью при оптимальной массе тела. Обратной будет рекомендация для тех людей, у которых ярко выражено ожирение. Удивляться этому не приходится, ведь если человек является частым постояльцем таких заведений, как Макдональдс, то здоровым назвать его нельзя.

Решив воспользоваться таблицей калорийности для определения энергетической ценности употребляемых блюд и продуктов, нужно помнить о том, что они дают приблизительные результаты. Для получения более точной информации необходимо учитывать индивидуальные особенности человека. Особенно это актуально для тех людей, которым поставлен диагноз сахарный диабет. Но прежде не помешает больше узнать о продуктах с нулевой калорийностью, их полезных свойствах и в каких случаях можно говорить о минусовой ценности продуктов.

Продукты с отрицательной калорийностью

Процесс расщепления и усвоения полезных веществ, которые поступают в организм с пищей, требует поддержания в организме определенного количества энзимов. Естественно, организму приходится расходовать определенную энергию на это. Поэтому получается, что, когда организм переваривает продукты, то сжигается гораздо больше калорий, чем в них содержится. Причем это правило действует в отношении любых продуктов.

Многие вредные продукты, а также блюда, богатые клетчаткой, и продукты, потребляемые в сыром виде, не поддаются полному перевариванию. Из-за этого очень сложно понять, что же подразумевается под термином «продукты с отрицательной калорийностью». Более корректно называть их продуктами с нулевой калорийностью.

Наличие у продуктов с отрицательной калорийностью полезных свойств не должно вводить в заблуждение: если их добавить в рацион, то они в любом случае не смогут сжечь калории, приобретенные в результате употребления гамбургеров, купленных в Макдональдс. Такие продукты наносят серьезный вред здоровью и никак не способствуют похудению.

Понять, можно ли те или иные продукты считать продуктами с отрицательной калорийностью, можно по наличию следующих признаков:

• Низкий уровень энергетической ценности, который не должен превышать 30 килокалорий на 100 грамм.
• Высокий уровень содержания клетчатки, которая фактически является непереваренными пищевыми волокнами. Ее количество должно составлять более 1 грамма на 100 грамм. Об этом нужно помнить каждому, кто стремится похудеть.

Правильно считать продуктами с отрицательной калорийностью зелень и некоторые виды овощей, например, салат, капусту. Более точно определить, какие продукты являются таковыми, а какие не могут быть отнесены к этой категории, можно при помощи анализатора калорийности продуктов. Но говоря о больных сахарным диабетом, нельзя не упомянуть о диете по Борменталю, о которой существуют разные мнения.

Диета Борменталя

Эта методика похудения пользуется большой популярностью, но желаемого результата с ее помощью можно добиться лишь при соблюдении рекомендаций. Человек не только должен сформировать правильный психологический настрой, но и точно придерживаться установленных норм питания. Они главным образом и оказывают положительное влияние на обменные процессы, поддерживая хорошее самочувствие при диабете и помогая терять лишние килограммы.

Принципы диеты

Основная идея диеты по Борменталю предполагает уменьшение ежедневного соотношения активных калорий. А это очень важно не только для людей, которые поставили перед собой целью похудеть, но и больных сахарным диабетом.

Людям, придерживающимся сидячего образа жизни, рекомендуется установить для себя норму энергетической ценности на уровне 1000-1200 килокалорий. Для тех людей, которые пытаются избавиться от избыточного веса или занимаются лечением диабета, подвергая при этом себя физическим нагрузкам, разрешается увеличить норму на 200 килокалорий. Поэтому, начав соблюдать диету Борменталя, вы легко сможете прийти к желаемому весу и оздоровить свой организм.

Для этого нужно лишь следить за тем, чтобы уровень калорийности рациона не выходил за определенные рассматриваемые методикой рамки. Поэтому достаточно поддерживать уровень общей энергетической ценности употребляемых продуктов на уровне не более 1000–1200 килокалорий, и вы сможете день за днем терять килограммы. Но имейте в виду, что употребление вредной пищи находится под запретом. Поэтому, если вы решите позволить себе подобные послабления, то вся ответственность за это будет лежать исключительно на вас.

Есть ли недостатки?

Каждый человек, который страдает сахарным диабетом, должен начинать свое лечение с определения уровня оптимальной калорийности продуктов. Это позволит создать наиболее благоприятные условия для работы организма, который сможет в полном объеме перерабатывать и усваивать инсулин.

Если же у человека имеется диабет или иные заболевания, которые объясняют его ослабленное состояние, то составлять для него меню с учетом калорийности продуктов не следует.

Для остальных людей предлагаемая методика может применяться без ограничений. Поэтому вне зависимости от того, страдает человек диабетом или просто хочет укрепить свое здоровье, он может ориентироваться на эту теорию при составлении своего рациона. Постоянно контролируя уровень калорийности продуктов и готовых блюд, можно в течение длительного времени поддерживать крепкое здоровье.

Заключение

Каждый человек должен с малых лет уделять большое внимание своему питанию. Но,к сожалению, только во взрослом состоянии мы начинаем задумываться о том, что едим. Для людей, страдающих различными заболеваниями, это очень важный вопрос. Особенно если им был поставлен диагноз сахарный диабет. Им приходится быть очень внимательным при составлении меню, включая в него только максимально полезные и низкокалорийные продукты.

Поэтому именно уровень калорийности является одним из главных ключевых моментов, который должен учитывать каждый человек, которому не все равно, чем он питается. Пища, подобранная с учетом ее общей энергетической ценности, позволяет обеспечить организм всеми необходимыми элементами и вместе с тем избежать нарушения работы любого из органов. Поэтому с таким отношением к еде мы проявляем заботу о самих себе, что позволяет нам на протяжении долгих лет оставаться здоровыми.

Инструменты и учебные программы по питанию | Национальная сельскохозяйственная библиотека

1. Дом
2. Питание человека и безопасность пищевых продуктов
3. Инструменты и учебные программы по питанию

Используйте калькулятор DRI для медицинских работников, чтобы рассчитать ежедневные рекомендации по питательным веществам. Получите доступ к ресурсам , которые учат людей всех возрастов еде и питанию.

Просмотрите подборку текущих проектов из шести центров исследований питания человека Службы сельскохозяйственных исследований USDA .

Исследуйте питательные вещества и компоненты в пищевых продуктах, используя эту базу данных USDA .

Просмотрите эту коллекцию баз данных, отчетов, инструментов для оценки питания и опросов, посвященных исследованиям в области питания.

Рассчитайте ежедневные рекомендации по калориям, макронутриентам, витаминам и минералам на основе эталонного пищевого потребления ( DRI s), установленный Национальными академиями наук, инженерии и медицины.

• Интерактивные калькуляторы

  Просмотрите калькуляторы USDA / ARS Исследовательского центра детского питания, которые оценивают состояние здоровья ребенка, артериальное давление и состав тела.

• Расчет калорий и питательных веществ в еде

  Выполните следующие действия из Центра исследований питания человека по вопросам старения Министерства сельского хозяйства США Джин Майер, чтобы рассчитать содержание питательных веществ в различных типах пищи.

• Планировщик веса тела

  Рассчитайте индивидуальную потребность в калориях и физической активности для достижения и поддержания целевого веса с помощью этого планировщика от Национального института здоровья.

• Рассчитайте свой индекс массы тела

  Введите свой рост и вес, чтобы получить индекс массы тела (ИМТ) с помощью этого инструмента Национального института здравоохранения.

• Алкоголь Калькуляторы

  Изучите калькуляторы Национального института здравоохранения, которые помогут вам определить количество алкоголя и калорий в контейнерах разного размера.

• Базальные затраты энергии: уравнение Харриса-Бенедикта

  Оцените базальные затраты энергии ( BEE ) с помощью уравнения Харриса-Бенедикта в этом калькуляторе Корнельского университета.

Информационный центр продуктов питания и питания (FNIC)

Калькулятор питания McDonald’s: калории и многое другое

Найдите сведения McDonald’s о калориях, углеводах и пищевой ценности ваших любимых продуктов с помощью калькулятора питания.

*Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий

Важное примечание:
В McDonald’s мы уделяем большое внимание тому, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить за пределами дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую последнюю информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для девяти наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, лесные орехи, рыба). , моллюски и кунжут), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор блюд. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на принятие мер предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны приготовления и приготовления пищи, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания вступят в контакт с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Если у вас есть вопросы о нашей еде, свяжитесь с нами напрямую, используя наши формы обратной связи.

Процентные дневные значения (DV) и RDI основаны на неокругленных значениях.

**Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Информация о питании на этом веб-сайте получена на основе испытаний, проведенных в аккредитованных лабораториях, опубликованных ресурсов или информации, предоставленной поставщиками McDonald’s. Информация о питании основана на стандартных составах продуктов и размерах порций. Калории для газированных напитков основаны на стандартном уровне наполнения плюс лед. Если вы пользуетесь фонтанчиком самообслуживания внутри ресторана для заказа напитков, см. табличку, размещенную у фонтанчика с напитками, чтобы узнать калорийность напитков без льда. Вся информация о питании основана на средних значениях ингредиентов и округлена в соответствии с действующими правилами NLEA FDA США. Различия в размерах порций, методах приготовления, тестировании продуктов и источниках поставок, а также региональные и сезонные различия могут повлиять на пищевую ценность каждого продукта. Кроме того, рецептуры продуктов периодически меняются. Вы должны ожидать некоторые различия в содержании питательных веществ в продуктах, приобретенных в наших ресторанах. Размеры напитков могут отличаться в зависимости от вашего рынка. McDonald’s USA не сертифицирует и не заявляет, что какие-либо блюда из меню в США являются халяльными, кошерными или соответствующими каким-либо другим религиозным требованиям. Мы не рекламируем какие-либо позиции нашего меню в США как вегетарианские, веганские или безглютеновые. Эта информация верна по состоянию на январь 2022 года, если не указано иное.

Важное примечание:
В McDonald’s мы уделяем большое внимание тому, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить за пределами дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую последнюю информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для девяти наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, лесные орехи, рыба). , моллюски и кунжут), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор блюд. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на принятие мер предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны приготовления и приготовления пищи, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания вступят в контакт с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Из-за индивидуального характера пищевых аллергий и пищевой чувствительности врачи клиентов могут лучше всего давать рекомендации клиентам с пищевой аллергией и особыми диетическими потребностями. Если у вас есть вопросы о наших продуктах питания, свяжитесь с нами напрямую по адресу mcdonalds.com/contact или по телефону 1-800-244-6227.