Новогодний стол для диабетика
Какие блюда приготовить диабетику в праздники? Возможно ли в эти дни не придерживаться строгой диеты?
Консультация врача
Вы можете получить консультацию необходимого специалиста онлайн в приложении Доктис
Лаборатория
Вы можете пройти комплексное обследование всех основных систем организма
Новый год и диабет
На новогодние праздники к нам приедут родители мужа, папа у него диабетик. Хочется удивить гостя чем-то вкусным, но при этом не повредить его здоровью?
Напомню, что сахарный диабет — заболевание, при котором организм не реагирует на повышение
глюкозы в крови. При этом заболевании нарушена секреция гормона инсулина, который, как ключ, «открывает»
клетки организма, чтобы глюкоза попала туда. Её уровень повышается, а «ключика» нет. Этим
«ключиком» и выступает инсулин. При диабете 2 типа способность вырабатывать инсулин полностью не исчезает,
но со временем организм становится невосприимчивым к нему.
Заболевание тяжелое и осложняется
развитием сопутствующих заболеваний многих органов — особенно страдают почки и сосуды. Кстати,
течение сахарного диабета крайне усугубляет лишний вес: он снижает действие инсулина и сахароснижающих
препаратов и ускоряет развитие осложнений. Снижение веса даже на 5% уже значительно улучшает
перспективу и самочувствие.
Поэтому распланируйте меню новогоднего стола для диабетика так, чтобы на нем были блюда с минимальным
содержанием жиров. Откажитесь от традиционных новогодних салата с майонезом майонеза и большого
количества масла, жира: пусть они будут легкие. Обязательно должны быть 2−3 блюда из овощей. Не обязательно
покупать несезонные помидоры и огурцы: очень полезна квашеная капуста и корнеплоды. Сделайте какой-нибудь
необычный салат из редьки и болгарского перца, или свеклы и сельдерея, в качестве заправки
возьмите натуральный йогурт, лимонный сок, бальзамический уксус.
Как ни крути, а предстоящие долгие выходные дни— сплошное застолье. Как правильно организовать питание диабетика в праздники?
Запомните несколько принципов, которых надо придерживаться не зависимо от того, праздник или будни.
- Диабетику нужно есть 4−6 раз в день с интервалами 3−4 часа. Это позволит поддерживать более ровный уровень глюкозы в крови, а так же, избавит от застоя желчи в желчевыводящих путях и желчном пузыре. Не пропускайте приемы пищи при сахарном диабете ради грядущего застолья, а за праздничным столом сначала положите на тарелку блюда из овощей.
- Воду пить нужно часто, в том числе и во время приема пищи. Вопреки
распространенному мифу о том, что вода мешает перевариванию еды, это ее воздействие незначительное.
Гораздо хуже, если во время приема пищи организм испытывает недостаток воды.
Кроме того, стакан воды,
выпитый через 1,5−2 часа после еды, помогает стимулировать выработку «гормонов сытости» и предотвращает
чувство ложного голода.
- Полностью исключаются все продукты с быстрыми углеводами — сладкие кондитерские изделия, сахар, некоторые фрукты, сухофрукты, пюре, соки, сладкие напитки.
Кроме того, стакан воды,
выпитый через 1,5−2 часа после еды, помогает стимулировать выработку «гормонов сытости» и предотвращает
чувство ложного голода.
Из белковой пищи больным сахарным диабетом лучше отдавать предпочтение постным сортам мяса, а еще лучше — рыбе. Блюда из рыбы желательно готовить 3−4 раза в неделю, из постной телятины 1 раз в неделю, из индейки или курицы — 2−3 раза. На новогоднем столе для диабетика отдайте предпочтение рыбе.
Какой гарнир подать на новогодний стол для диабетика? Можно ли использовать, например, рис?
Людям с сахарным диабетом можно употреблять сложные углеводы в правильном виде. При покупке крупы
смотрите на этикетке, как долго следует ее варить.
Макароны, которые, по рекомендации производителя, надо варить менее 10−15 минут — неподходящие продукты, они не имеют отношения к твердым сортам пшеницы. При этом ни макароны, крупы, ни даже каши на завтрак не следует разваривать до состояния «пюре». И макароны, и крупы должны быть чуть твердыми.
И, безусловно, спасение праздничного стола при сахарном диабете — овощи. Большое содержание клетчатки ускорит чувство насыщения и замедлит всасывание углеводов в кишечнике, что поможет стабилизировать уровень глюкозы в крови.
Мне недавно поставили диагноз «преддиабетное состояние».
Как правильно спланировать питание в праздники?
Когда ставят диагноз «преддиабетное состояние», важнейшую роль играют три фактора: питание, вес, физическая активность. Пока еще не поздно, измените рацион, выбирая продукты, богатые пищевыми волокнами, не оказывающие значительное влияние на уровень глюкозы в крови. В день съедайте не менее 400−500 г овощей, 200 г несладких фруктов, не забывайте пить воду и выбирайте нежирные белковые продукты. Новогодние праздники сделайте первым шагом на пути увеличения своей ежедневной физической активности: больше ходите пешком, продумайте заранее маршруты для прогулок. Сделайте себе новогодний подарок — купите гаджет, отслеживающий физическую активность, питьевой режим и качество сна!
Если у Вас остались вопросы, Вы можете задать их врачу-эндокринологу или диетологу онлайн в приложении Доктис.
Автор статьи: Анна Сергеевна Коробкина
Какие продукты диабетики могут есть свободно?
Автор:
Dr Batra’s™
При диабете выбор здоровой пищи может быть затруднен.
- Яйца, сваренные вкрутую
Сваренные вкрутую яйца — очень полезная пища для людей с диабетом. Содержание белка действительно заставляет их сиять. Одно большое сваренное вкрутую яйцо обеспечивает хорошее количество белка, который полезен для диабетиков, поскольку не дает слишком высокому повышению уровня сахара в крови после еды.
- Зеленые листовые овощи
Зеленые листовые овощи богаты необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами. Они также оказывают незначительное влияние на уровень сахара в крови. Зеленые листовые овощи полезны для людей с диабетом из-за высокого содержания в них антиоксидантов и ферментов, расщепляющих крахмал.
- Миндаль
Миндаль очень питателен, особенно если вы диабетик.
- Авокадо
Если у вас диабет, авокадо может помочь контролировать уровень сахара в крови. Высокое содержание клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот в авокадо делает его безопасным для диабетиков. Эти факторы могут предотвратить скачки уровня сахара в крови после еды. У людей с диабетом 2 типа, которые регулярно включали в свой рацион источники мононенасыщенных жирных кислот, наблюдалось значительное улучшение уровня сахара в крови.
- Нарезанные яблоки с арахисовым маслом
Нарезанные яблоки в сочетании с ореховым маслом — это вкусная и здоровая еда, которая отлично подходит для людей с диабетом. Яблоки богаты несколькими питательными веществами, включая витамины группы В, витамин С и калий, а арахисовое масло содержит значительное количество витамина Е, магния и марганца, которые, как известно, помогают при диабете. Вы также можете попробовать сочетать другие фрукты с арахисовым маслом, такие как бананы или груши, для аналогичной пользы для здоровья.
- Творог
Творог — отличная еда для людей, страдающих сахарным диабетом. Снижающий уровень сахара в крови эффект творога во многом объясняется высоким содержанием в нем белка. Если вы выберете обычный творог, вы также воспользуетесь свойствами жиров, снижающими уровень сахара в крови. Поскольку творог на вкус простой, вы можете сочетать его с фруктами для получения дополнительных питательных веществ и клетчатки.
- Чаат масала с арбузом и мятным салатом
Арбуз, мята, имбирь и чаат масала, индийская специя, создают очень интересное сочетание вкусов. Когда смесь помещается на полезные миниатюрные пшеничные тосты, получается незабываемая закуска, которая идеально подходит для диабетиков и всех, кто хочет немного больше вкуса в своей жизни.
Заключение
Существует множество вариантов здоровой пищи на выбор, если у вас диабет. Хорошее эмпирическое правило — выбирать продукты с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров, которые, как известно, помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Люди с диабетом 2 типа имеют более высокий риск ожирения и хронических заболеваний, таких как болезни сердца. Вы должны следить за симптомы диабета , и также важно сосредоточиться на продуктах, которые богаты питательными веществами и в целом полезны для здоровья.
Подробнее: Вы подвержены риску диабета? Давайте разберемся в его признаках.
В любом случае настоятельно рекомендуется записаться на прием к своему гомеопату и пройти обследование. Немедленно обратитесь за лечением диабета .
- Первый
- Предыдущий
- Следующий
- Последний
лучших продуктов, которые можно есть перед сном, если у вас диабет
Содержание
- Обзор
- Что такое диабет?
- Почему при лечении диабета важно выбирать здоровую пищу?
- Рекомендуется ли есть перед сном при сахарном диабете?
- Что лучше всего есть перед сном?
- Сколько я должен есть?
- Каких продуктов следует избегать перед сном?
- Другие полезные советы перед сном. Если вы в настоящее время привыкли есть перед сном, как это новое диетическое требование повлияет на ваши ночные перекусы?
Какие продукты диабетикам лучше есть поздно вечером, чем другие? В этой статье мы ответим на эти и другие вопросы.
Рассматривали ли вы клинические испытания диабета?
Мы облегчаем вам участие в клинических испытаниях диабета, доступ к новейшим методам лечения, которые еще не получили широкого распространения, и участие в поиске лекарства.
Проверьте свое право на участие
Диабет — это заболевание, которое влияет на то, как ваш организм перерабатывает сахар в крови. Когда уровень сахара в крови повышается у человека без диабета, инсулин высвобождается в кровоток, чтобы заставить организм использовать или хранить избыток сахара.
При диабете этот важный процесс значительно нарушен. В зависимости от типа диабета организм либо не вырабатывает достаточного количества инсулина, либо не может эффективно его перерабатывать.
Без инсулина, контролирующего уровень сахара в крови, люди с диабетом должны рассчитывать на тщательную диету, чтобы предотвратить слишком высокий уровень сахара в крови.
Осложнения диабета могут повлиять почти на все части тела, включая повышенный риск заболеваний сердца и почек, а также неврологические проблемы и проблемы со зрением.
Здоровое питание — первый шаг к контролю диабета.Центры по контролю и профилактике заболеваний предупреждают, что обильные приемы пищи поздно ночью могут усложнить сон. Но это не значит, что перед сном нельзя перекусить.
Людям с диабетом рекомендуется проверять уровень сахара в крови каждый день, и делать это незадолго до сна, чтобы избежать некоторых нежелательных симптомов. Если уровень сахара в крови слишком низкий, небольшая закуска может привести его в адекватный диапазон.
То, что вы едите перед сном, играет важную роль в улучшении или ухудшении вашего здоровья. Перед сном лучше всего перекусить легким перекусом с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, особенно если этот перекус состоит из продуктов, которые помогают организму поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Имейте в виду, что, хотя перекусы могут помочь вам избежать гипогликемии (низкий уровень глюкозы в крови) во время сна, они также могут привести к тому, что вы проснетесь утром с высоким уровнем глюкозы, если ваш перекус вреден для здоровья или вы не контролируете ваш уровень сахара в крови должным образом.
Вот некоторые продукты, которые можно есть перед сном:
Ягоды: Ягоды, являющиеся суперзвездой при диабете, являются отличным способом получить жизненно важные витамины и минералы, не переусердствуя с сахаром. Как и бобы, они также являются отличным источником клетчатки.
Яйцо: Яйцо богато белком и содержит очень мало сахара, что делает его отличным выбором для перекуса. Хотя в яйцах нет того количества клетчатки, которое мы ищем, в сочетании с цельнозерновыми продуктами, описанными ниже, они прекрасно отвечают всем требованиям.
Каши с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара: Зерновые бывают разных видов. В то время как некоторые загружены сахаром, другие содержат очень мало и содержат много клетчатки в своих порциях. Обращая внимание на этикетки с пищевой ценностью, вы можете легко найти хлопья, которые соответствуют требованиям идеального перекуса перед сном.
Нежирный сыр: Сыр имеет прекрасный вкус и содержит большое количество белка.
Как и яйца, его можно сочетать с цельнозерновыми продуктами, чтобы создать полноценный перекус.Некрахмалистые овощи: Берете ли вы горсть молодой моркови или готовите вкусный салат, использование некрахмалистых овощей — это простой способ быстро перекусить, не потребляя слишком много сахара.
Гайки: На первый взгляд, гайки не соответствуют всем требованиям. Они богаты клетчаткой, но также содержат много жира. К счастью, жир в орехах в основном находится в форме полезных для сердца жиров, таких как омега-6 и омега-3. На самом деле, эти закуски настолько полезны для здоровья, что они также попали в список продуктов питания для диабетиков. Однако следите за тем, сколько вы едите, так как они также могут вызвать расстройство желудка
Арахисовое масло: Хотя вам нужно следить за добавлением сахара, небольшие порции арахисового масла могут быть вкусным способом получить полезные свойства орехов.
Цельнозерновой тост: В целом, цельнозерновые продукты — отличный выбор.
Цельнозерновые продукты, которые также считаются диабетической суперзвездой, содержат много клетчатки с небольшим добавлением сахара. В то время как хлеб, как правило, плохой выбор для людей с диабетом, тосты из цельнозернового хлеба могут удовлетворить тягу к хлебу, не слишком повышая уровень в крови.Крекеры из цельного зерна: Другим хорошим источником цельного зерна являются крекеры из цельного зерна. Как всегда, обращайте внимание на этикетки с пищевой ценностью, так как вы не хотите покупать что-то, упакованное с дополнительным сахаром, который сведет на нет преимущества цельного зерна.
Йогурт: Эта любимая закуска похожа на хлопья в том смысле, что существует во многих формах. Несмотря на то, что существуют йогуртовые продукты с высоким содержанием жира и дополнительного сахара, существует также множество полезных для здоровья вариантов без сахара и жира.
Ни для кого не рекомендуется есть много еды прямо перед сном, так как вам может быть труднее уснуть из-за несварения желудка и других проблем.
Обильные приемы пищи также могут привести к повышению уровня сахара в крови в течение ночи. Это особенно верно, если вы не следите за продуктами, которые вы едите перед сном.Поскольку цель состоит в том, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови в течение ночи, следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара. Но есть некоторые другие характеристики определенных продуктов, которые могут быть вредными для вашего сна и уровня сахара в крови во время сна.
При планировании ночного перекуса старайтесь избегать:
Кофеин: Понятно, почему такие стимуляторы, как кофеин, не рекомендуется принимать перед сном, но для людей с диабетом есть еще одна причина избегать кофе и другие продукты с кофеином перед сном. Для многих людей кофеин может затруднить контроль уровня сахара в крови.
Алкоголь: Как и кофеин, алкоголь оказывает двойное воздействие на диабетиков. Помимо негативного воздействия на уровень сахара в крови, чрезмерное употребление алкоголя может нарушить режим сна и вызвать сильное похмелье.
Сон важен для поддержания хорошего здоровья не только для людей с диабетом, но и для всех. Приведенные ниже советы помогут убедиться, что вы высыпаетесь после того, как легли спать.
Упражнения в течение дня
Тренировки приносят как минимум три преимущества для пациентов с диабетом:
В сочетании с правильным питанием они могут помочь вам похудеть. Поддержание здорового веса — один из способов контролировать уровень сахара в крови.
Это позволяет вашему телу лучше реагировать на инсулин, который поможет снизить уровень сахара в крови.
Помогает утомиться и лучше выспаться.
Избегайте дневного сна
Эффект дневного сна противоположен эффекту физических упражнений. Вместо того, чтобы быть уставшим в конце дня и готовым к полноценному ночному сну, вы останетесь омоложенным и вам будет труднее заснуть.
Это особенно актуально, если вы долго спите или незадолго до сна.
CDC рекомендует не спать после 15:00.Придерживайтесь расписания
Привычки трудно сформировать, но также трудно и сломать. Когда у вас есть постоянный распорядок дня, вы тренируете свое тело реагировать одинаково каждый день.
Если вы ложитесь спать и встаете в одно и то же время, вашему телу будет легче заснуть в отведенное время. Соблюдение одних и тех же процедур перед сном, таких как душ, чтение книги или другие занятия, также поможет закрепить эти привычки.
Держите комнату в темноте
Легко видеть, как утреннее солнце, светящее в ваше окно, может мешать вам спать, но даже менее яркий свет может повлиять на ваш сон. Сон с включенным телевизором может облегчить засыпание, но дополнительный свет может ухудшить качество сна или разбудить вас посреди ночи.
Диагноз диабета требует от вас нескольких изменений образа жизни, чтобы оставаться здоровым. Адаптация к новым диетическим ограничениям может быть сложной. Хорошая новость заключается в том, что вы по-прежнему можете наслаждаться многими из тех же вещей, что и раньше, только в меньших количествах.
Здоровое питание — первый шаг к контролю диабета.
Как и яйца, его можно сочетать с цельнозерновыми продуктами, чтобы создать полноценный перекус.
Цельнозерновые продукты, которые также считаются диабетической суперзвездой, содержат много клетчатки с небольшим добавлением сахара. В то время как хлеб, как правило, плохой выбор для людей с диабетом, тосты из цельнозернового хлеба могут удовлетворить тягу к хлебу, не слишком повышая уровень в крови.
Обильные приемы пищи также могут привести к повышению уровня сахара в крови в течение ночи. Это особенно верно, если вы не следите за продуктами, которые вы едите перед сном.
CDC рекомендует не спать после 15:00.