Как сбросить вес правильное питание: Как похудеть правильно — рацион, советы, программа похудения

какая диета позволяет избавиться от лишнего веса и не повредит здоровью? : Питание и сон: Забота о себе: Lenta.ru

Неумолимо надвигающийся пляжный сезон заставляет многих все чаще смотреться в зеркало. Времени на борьбу с лишним весом, накопленным за долгую зиму, почти не осталось, поэтому тем, кто хочет похудеть, нужно начинать прямо сейчас, чтобы прийти в форму хотя бы к концу лета. Чтобы узнать, как быстро похудеть к лету и при этом не навредить здоровью, «Лента.ру» обратилась к специалисту.

Причины лишнего веса

Прежде чем обсуждать правила похудения, следует понять, откуда вообще берется избыточный вес и нельзя ли его просто не набирать?

По словам доктора медицинских наук, профессора РНИМУ им. Н.И. Пирогова, диетолога Альфреда Богданова, действительно встречаются люди с предрасположенностью к ожирению или заболеваниями, при которых трудно не набрать лишние килограммы, но это, скорее, исключения. В большинстве случаев избыточный вес связан со слишком высоким потреблением калорий.

Как бы мы ни старались найти такие причины этой напасти, как «широкая кость» или «отягощенная генетика», все же избыточный вес — это прежде всего энергетический дисбаланс. То есть избыток потребления калорий над их расходом. Существуют, конечно, фоновые факторы, например, наследственная предрасположенность. У кого-то процессы синтеза жира протекают быстрее, а липолиз (расщепление жиров) — медленнее. Такие люди более склонны к ожирению. Влияют также эндокринные заболевания, например, гипотиреоз (снижение функции щитовидной железы) — в этих случаях процесс синтеза жира протекает быстрее, чем его распад. Но даже в этих ситуациях закон сохранения энергии никто не отменял: как известно, в условиях голода толстых не бывает

Альфред Богдановдиетолог

Чтобы не полнеть, достаточно избегать энергетического дисбаланса и не потреблять больше энергии, чем тратит организм. А для этого необходимы правильное питание и физические нагрузки. «Даже если человек генетически предрасположен к ожирению или имеет эндокринную патологию, правильное питание позволяет и контролировать вес, и снижать его», — говорит Богданов.

Фото: Andrey_Popov / Shutterstock / Fotodom

Какую массу тела следует считать избыточной?

Обычно врачи ориентируются на индекс массы тела: это масса тела в килограммах, поделенная на рост в метрах, возведенный в квадрат. Хотя он не гарантирует стопроцентной точности, показатель, превышающий 27 кг/м2, как правило, свидетельствует об избыточном весе. Если же он выше 30, речь может идти об ожирении.

Избыточная масса тела ведет к развитию многих заболеваний. Это и сахарный диабет, и гипертоническая болезнь, и сердечная недостаточность, в ряде случаев — преждевременный атеросклероз, подагра и ряд других болезней. В России за последние 30 лет произошел рост случаев ожирения, мы перегнали в этом вопросе многие страны Европы

Альфред Богдановдиетолог

По словам Богданова, отдельную проблему представляет собой так называемое ожирение без ожирения, так называемый типаж skinny fat. При нем у людей сохраняется нормальная масса тела, однако количество внутреннего жира в организме превышает норму. Его можно диагностировать с помощью специальных методов исследования: биоимпедансометрии, компьютерной томографии или магнитно-резонансной томографии.

Фото: Standret / Shutterstock / Fotodom

Как выбрать подходящую диету?

Как быстро похудеть? В этом вопросе акцент часто делают на слове «быстро», и это в корне неправильно. На самом деле важнее всего сбросить вес не быстро, а безвозвратно. Специалисты утверждают, что при похудении за месяц нужно сбрасывать от трех до пяти процентов от исходной массы тела. Быстрее — только под наблюдением специалиста.

Есть общие принципы, по которым строится режим питания. Для начала можно просто фиксировать все, что вы съедаете. Львиная доля переедания происходит на автомате, мы мгновенно забываем о том, что ели. Поэтому простое ведение пищевого дневника позволяет человеку контролировать объем съеденного. И тогда можно элементарно ограничить привычный объем потребления пищи. Это самый простой способ

Альфред Богдановдиетолог

Богданов утверждает, что резко снижать калорийность и голодать ради похудения — это ошибка. При голодании организм теряет не только жиры, но и мышечную массу, а после окончания диеты быстро набирает потерянный вес, причем преимущественно за счет жиров. В результате есть риск, что попытка избавиться от лишних килограммов приведет к противоположному результату.

Диетолог рекомендует даже при похудении питаться не меньше трех раз в день, причем следить за правильным распределением калорий в течение дня. По его словам, до 16-17 часов организму нужны углеводы — например, фрукты, крупы, паста. А во второй половине дня активность снижается, и быстрая энергия больше не требуется.

На завтрак — каша, творог, яичница или бутерброд. Потом — перекус, какой-то фрукт. На обед — обычный бизнес-ланч, только следите за порциями, чтоб они не были большими. Полдник — кефир или йогурт, а вот ужин должен быть белково-овощным, без углеводов, фруктов, хлеба и т.д. Можно есть рыбу, мясо, овощи, салаты. Ну и на ночь какой-то кисломолочный продукт. То есть все обычные продукты должны присутствовать, следует лишь ограничивать размеры порций

Альфред Богдановдиетолог

Фото: Kiian Oksana / Shutterstock / Fotodom

Главные ошибки худеющих

Резкое ограничение питания;
ограничение поступления в организм жидкости: пить надо 30-35 миллилитров на килограмм массы тела в день;
стремление получить быстрый результат — в 90 процентах это закончится неудачей;
использование специальных диет без консультации специалиста: есть риск серьезных последствий для здоровья.

Чудодейственные диеты

Из уст в уста переходят рассказы о диетах, творящих чудеса. Например, кетогенная диета — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным количеством белков. Или так называемая кремлевская диета, тоже практикующая ограничение углеводов, но, в отличие от кето, высокобелковая.

По словам Богданова, подобные диеты подходят далеко не всем. «Например, любая кетодиета может вызвать резкое увеличение токсичных кетонов, повредить почки, печень, спровоцировать декомпенсацию сахарного диабета и т.д., — утверждает он. — Поэтому такие диеты должны использоваться только диетологами, когда врач понимает, чего он хочет достичь, какие есть показания и условия у пациента».

Мне помогают не набирать вес разгрузочные дни, которые я устраиваю один раз в неделю. В такие дни я выпиваю каждые два-три часа по стакану воды, могу позволить себе кефир за два часа до сна. Конечно, во все прочие дни избегаю переедания. Мой вес держится в норме уже три года!

Алина Макеевахудеющая

Фото: oneinchpunch / Shutterstock / Fotodom

Худеем на ходу!

Ограничения в питании не дадут результата без физической активности. При этом не следует изнемогать в тренажерном зале. Для снижения веса лучше ходить пешком, плавать, гулять со скандинавскими палками.

Спорт должен быть в удовольствие, потому что важно полюбить здоровый образ жизни, чтобы не просто снизить вес, но и удерживать потом. Предпочтительны нагрузки аэробного характера, то есть малой интенсивности и значительной продолжительности, не менее 30 минут. Такая нагрузка активизирует липолиз и повышает эффективность диеты

Альфред Богдановдиетолог

Если необходимо моделирование фигуры, диетолог рекомендует физиотерапевтические методы — например, массажи и миостимуляцию. Они не ускоряют похудение, но могут усилить эффект диеты и физических нагрузок.
box#3207803

Как похудеть: 10 эффективных и безопасных советов

. Пейте воду, ешьте медленнее, спите больше

Диетолог Ирина Мальцева назвала потерю 2–3 кг в месяц безопасной при похудении

Обновлено 13 апреля 2023, 18:02

Shutterstock

Современная диетология уже давно рассматривает похудение как комплексную задачу. И хотя пищевые привычки по-прежнему играют не последнюю роль, доказано, что на массу тела влияет множество других вещей.

Универсального рецепта для похудения, который подходил бы всем, нет. Отчасти это связано с тем, что многие из факторов находятся вне нашего контроля, например, возраст, гены и состояние здоровья. Тем не менее есть несколько общих советов для похудения, которые признаны наукой. Разбираемся, что помогает терять вес и как похудеть без вреда здоровью.

Содержание

Когда человек худеет
Как уходит лишний вес
10 советов для похудения
Чего нельзя делать

Когда человек худеет

Pexels

Энергетическая ценность 1 кг жировой ткани составляет примерно 7 тыс. калорий

Похудение — это результат сжигания жира. В организме он выполняет несколько задач, в том числе хранит энергию в виде липидов [1]. Жировая прослойка есть у всех. Ее нормальный уровень составляет 12–20% от массы тела в зависимости от пола и возраста [2].

Если это значение увеличивается, человек поправляется. Одна из самых распространенных причин для этого — избыток калорий [3]. Другими словами, человек набирает вес, когда потребляет больше энергии, чем тратит.

Чтобы начать худеть, существуют различные стратегии: здоровое питание, разумное ограничение калорий, интервальное голодание и другие многочисленные диеты, программы физических упражнений и так далее. Но в ряде случаев эти тактики не работают. Например, когда лишний вес — следствие приема лекарств, гормонального сбоя или генетических особенностей. Таким людям, чтобы похудеть, необходима консультация медиков.

Обратная ситуация, когда человек теряет вес без видимых на то причин. Это может указывать на системные нарушения в организме и серьезные заболевания, включая онкологию. В этом случае визит к врачу обязателен.

Как человек худеет

Pexels

Эффективность похудения зависит от многих факторов

Чтобы похудеть, организм должен перейти в режим «сжигания». Проще говоря, использовать то, что «отложено в бока». Это сложный механизм, в котором участвуют множественные метаболические реакции, ферментные и гормональные пути.

В самом общем виде физиологически процесс похудения выглядит следующим образом. Для начала жиру необходимо высвободиться из адипоцитов — клеток, которые выполняют роль резервуара для хранения энергии [4]. Затем, попав в кровоток в виде свободных жирных кислот, жир переносится к мышцам. Но сам по себе жир в энергию не превращается. Она возникает при окислении — распада химических связей в молекуле. Для этого нужен кислород, подобно тому как необходим воздух горящим дровам в печи. Его организм получает через дыхание. Окислившаяся часть жира покидает тело в виде углекислого газа через выдох, другая часть выводится с жидкостью.

По мере опустошения жировые клетки организм не покидают. Они лишь сжимаются, это и является причиной более стройного вида [1].

Как похудеть: 10 советов

Pexels

В приоритете пища, богатая витаминами, минералами и хорошими углеводами

Диетологи однозначно сходятся во мнении, что похудение — это системная работа и комплексный подход. Но перед тем, как начать худеть, стоит убедиться, нужно ли это в принципе. Для этого существует Индекс массы тела (ИМТ) — отношение массы тела к росту. По данным ВОЗ, при избыточном весе индекс больше или равен 25, а при ожирении — от 30 [5]. Вот несколько советов, как похудеть, которые имеют научное обоснование:

1. Создайте дефицит калорий

Нижней средней границей для женщин в возрасте от 18 до 29 лет считается 1337 ккал/сут., в возрасте от 30 до 44 лет — 1269 ккал/сут. Для мужчин — 1692 и 1615 ккал/сут. соответственно [6]. Это так называемый базовый метаболизм для поддержания основных систем организма: кровообращения, дыхания, терморегуляции и так далее. Когда человек потребляет больше калорий и не тратит их, они откладываются в жир. Для расчета нормы существуют специальные формулы и онлайн-калькуляторы, учитывающих пол, физическую активность, возраст и другие индивидуальные особенности. При стратегии дефицита калорий от получившегося числа, как правило, отнимают 10–20%.

Например, стандартная низкокалорийная диета предполагает потребление 1000–1500 ккал в день. Питание на уровне 800 ккал в сутки для рутинного контроля веса нежелательно и рекомендовано только в ограниченных случаях с медицинским наблюдением [7].

Ирина Мальцевадиетолог, биолог-генетик, специалист Института функциональной медицины (IFM, США)

«Безусловно, калории калориям рознь. На получение энергии из пищи влияет множество факторов: работа ЖКТ, микробиота кишечника, множественные дисбалансы в организме. Тем не менее калорийность пищи, как и состав и качество, учитывать необходимо. Для качественного снижения веса необходимо ограничивать калорийность не на 200 ккал, а на большее количество. При самостоятельном снижении веса безопасным считается потеря 2–3 кг в месяц, при профессиональном подходе, когда помогают специалисты, — 5–7 кг в первый месяц, 4–5 кг — в последующие».

2. Придерживайтесь правильного питания

Человек получает калории из пищи. Их основные источники — углеводы, белки и жиры. Все три элемента важны для организма, и сильное ограничение одного их них — не всегда лучшее решение. Философия правильного питания строится на балансе КБЖУ и всех важных нутриентов. В приоритете пища, богатая витаминами, минералами и хорошими углеводами. Сахар, обработанные продукты и трансжиры — в стоп-листе.

Один из примеров полезного рациона — пища с высоким содержанием клетчатки. Она содержится в продуктах растительного происхождения, таких как фрукты и овощи, овес, цельнозерновой хлеб, коричневый рис и бобовые. Доказано, что растворимая клетчатка помогает справиться с жировыми отложениями на животе, а ее дополнительные 10 г в ежедневном рационе снижают риск набрать лишний вес на 3,7% [8].

3. Ешьте медленно

Медленная еда и более тщательное пережевывание пищи заставляют чувствовать себя более сытым. В одном исследовании контрольная группа, которая принимала пищу в течение 24 мин., по сравнению с теми, кто ел не дольше 6 мин. , сообщила об увеличении чувства сытости после еды и продемонстрировала большее подавление грелина — гормона голода [9]. Кроме того, когда вы едите медленно, насыщение приходит от гораздо меньшего количества еды, а тщательное пережевывание улучшает усвоение микроэлементов. В среднем эксперты советуют пережевывать пищу около 40 раз.

Анжела Давидяннутрициолог Life Med Center, специалист по интегративному питанию

«Осознанный прием пищи — это отличный лайфхак, который однозначно стоит включить в свою повседневную жизнь всем худеющим. Ешьте не только медленно и тщательно пережевывая пищу, но и старайтесь не использовать гаджеты и другие, отвлекающие от приема пищи вещи. Думайте о том, что конкретно вы едите и насколько это блюдо закрывает потребности организма. Благодаря такой вовлеченности можно значительно сократить порции».

4. Пейте воду и другие напитки

Очень часто человек путает голод с жаждой. В итоге вместо стакана воды в ход идет пища.

По нормам человек должен выпивать в день до двух литров воды [6]. Она важна для нормализации многих функций организма и веса в том числе. В одном исследовании женщины с избыточным весом выпивали 1,5 л воды за полчаса до каждого приема пищи. По завершении эксперимента, длившегося два месяца, у участниц фиксировали снижение аппетита, веса и индекса массы тела [10].

Помимо простой воды можно разнообразить рацион зеленым чаем. Некоторые исследования показывают, что он может временно увеличить скорость сжигания калорий за счет действия фитохимических веществ — катехинов [1]. Сладкие газировки и соки из пакетов лучше ограничить.

5. Занимайтесь спортом

Во время похудения физическая активность дополнительно увеличивает количество калорий, который организм сжигает вместе с жиром [11]. Отведите занятиям минимум 150 мин. в неделю или примерно по 30 мин. каждый день [12]. Исследования показывают, что потеря веса при регулярных тренировках возможна даже без ограничения калорийности рациона [13].

Но, по совету специалистов, человеку неподготовленному и новичкам не стоит пытаться сделать все сразу. Начинать программу тренировок следует плавно, увеличивая нагрузку постепенно.

Для тех, кто худеет, стоит сосредоточиться на кардио- и интервальных тренировках, говорит Сергей Побегалов, хорео-мастер LDFA, презентер Zumba. Кардио — это любые движения, которые заставляют сердце в хорошем смысле слова биться чаще. Интервальная тренировка — это занятия с чередованием интенсивных упражнений с периодами восстановления.

Сергей Побегаловхорео-мастер LDFA, презентер Zumba

«Новичкам можно начать с самой простой программы, которая включает ходьбу с любым базовым упражнением. Заниматься можно дома или в парке, чередуя бег и ходьбу, например, с приседаниями. Переходить к силовым упражнениям лучше под наблюдением тренера, который оценит целесообразность той или иной нагрузки.

6. Высыпайтесь

Для похудения важна не только дневная активность, но и ночной отдых. Есть данные, что недостаток сна влияет на регуляцию грелина и лептина, гормонов голода и сытости соответственно. В одном исследовании у мужчин, которые спали всего четыре часа в сутки, был выявлен повышенный уровень грелина и пониженный уровень лептина по сравнению с теми, кто спал по десять часов [14]. Кроме того, несколько экспериментов показали, что сокращение сна влияет на предпочтения в еде. В частности, те, кто спит мало, как правило, выбирают продукты с высоким содержанием калорий и углеводов. Необходимое количество сна для здорового взрослого человека составляет 7–8 часов, но некоторым может понадобиться чуть больше.

7. Избавьтесь от стресса

Стресс заставляет организм вырабатывать кортизол. Это важный гормон, участвующий во многих жизненно важных функциях. В небольших количествах тело использует его каждый день. Но избыток кортизола стимулирует выработку глюкозы, которая превращается в жир. Доказано, что хронически высокий уровень кортизола повышает риск ожирения [15]. Повышенный стресс также влияет на структуру и продолжительность сна, провоцируя бессонницу [16]. Одно из последствий некачественного ночного отдыха — повышение уровня грелина, гормона голода. Кроме того, у некоторых людей сильный стресс провоцирует переедание, что само по себе несовместимо с похудением.

8. Откажитесь от алкоголя

Стандартный бокал вина может содержать столько же калорий, сколько кусочек шоколада. В среднем энергетическая ценность грамма алкоголя составляет семь калорий [17]. Но это пустые калории, которые не дают того же питания, как полезная пища. Поэтому со временем чрезмерное увлечение спиртным может способствовать набору веса. Еще одно коварство алкоголя в том, что он повышает вероятность переедания. Это касается вредных закусок, которые часто сопровождают выпивку [18].

9. Не пренебрегайте завтраком

Привычка завтракать, возможно, не поможет похудеть в краткосрочной перспективе, но как долгосрочная стратегия будет полезной. Одно небольшое исследование с участием 11 взрослых с избыточным весом показало, что те, кто регулярно включал в рацион высококалорийный завтрак, теряли в 2,5 раза больше веса по сравнению группой, которая завтракала низкоуглеводной пищей и загружала калориями организм во время ужина [19]. Кроме того, благодаря полноценному завтраку мы можем дольше чувствовать сытость и не съедать лишнего в течение дня.

10. Следуйте режиму

Контролировать аппетит проще, когда есть выстроенный режим. Это значит, что приемы пищи происходят плюс-минус в одно и то же время, с интервалом в три-четыре часа, говорит нутрициолог Анжела Давидян. Классическая схема — «завтрак — обед — ужин» с двумя-тремя легкими перекусами между ними. Таким образом, мы не доводим себя до острого чувства голода. Планирование — ключевой момент при соблюдении любой диеты.

Анжела Давидян:

«Еще в питании отлично работает правило Парето, когда 80% рациона составляет здоровая правильная пища и 20% — все остальное. То есть если вы уверены, что в большинстве случаев отдаете предпочтение качественной хорошей еде, то позволить себе небольшой десерт раз в две недели вполне возможно. Это не изменит хода похудения, но позволит избежать срывов и не ощущать дискомфорта от ограничений».

Чего нельзя делать, чтобы похудеть

Shutterstock

Кардионагрузки полезны для сердца, но они также могут привести к травмам

При похудении существует ряд нюансов, которые могут навредить здоровью и фитнес-результатам. По совету экспертов, вот чего стоит избегать, если вы решили сбросить вес:

Переусердствовать с кардио. Несомненно, кардионагрузки полезны для сердца, но они также могут привести к травмам, говорит Сергей Побегалов. По его словам, слишком долгие кардионагрузки могут спровоцировать потерю мышечной массы и тем самым затруднить процесс похудения.
Перебарщивать с белком. Белок необходим для развития мышц, но избыток белка в организме может привести к нарушению функции почек и другим проблемам со здоровьем [20].
Сильно урезать калории. Для похудения необходимо создать дефицит калорий, но чрезмерное ограничение может нарушить метаболизм, привести к выраженной слабости и остановке веса [21].
Вводить жесткие ограничения. Куриная грудка и листик салата точно не помогут нормализации пищевого поведения, а вызовут обязательный рецидив, говорит эксперт Ирина Мальцева. Бороться с собой — это не решение вопроса, важно делать осознанный выбор. Многие придумывают «правила тарелки», «интуитивное питание» и прочие «бескалорийные» способы. Но тарелки бывают разные, а интуиция не работает, когда рядом пищевые «наркотики».
Недооценивать общее состояние здоровья. Существуют заболевания, которые требуют участия специалиста при расчете калорийности для нормализации веса. По словам диетолога Мальцевой, это сахарный диабет как первого, так и второго типа, заболевания печени, психические расстройства (в том числе расстройства пищевого поведения) и сильно выраженная пищевая зависимость.

Материалы к статье

Авторы

Теги

Надежда Гурина

Вас может заинтересовать

ЛУЧШАЯ научно обоснованная диета для быстрого сжигания жира (показаны все приемы пищи!)

Когда дело доходит до потери жира (или «сушки»), нет никаких сомнений в том, что ваша диета является наиболее важным фактором, который вы должны соблюдать правильно. Даже если ваши тренировки точны и последовательны, вы просто не увидите желаемых результатов без правильной стратегии питания.

Но именно здесь большинство людей терпит неудачу. И я их честно не виню. Нас постоянно заваливают новыми «диетами для сжигания жира», которые якобы являются новыми 9.0005 лучшая диета для похудения. Поэтому становится чрезвычайно трудно понять, какой подход выбрать.

Но настоящая правда в том, что каждая диета (ознакомьтесь с этой статьей о диете для наращивания мышечной массы) или метод диеты работает точно так же. ВСЕ они способствуют потере жира на , заставляя вас есть с дефицитом калорий .

Это означает, что вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете каждый день.

Исследования снова и снова подтверждают эту идею. Будь то кето, прерывистое голодание, палео и так далее, хотя каждая из этих диет может иметь определенные психологические и физиологические преимущества — ни одна из этих диет или методов не имеет никакого «особого эффекта потери жира». Вместо этого они работают, облегчая вам потребление меньшего количества калорий.

Таким образом, наилучшей диетой для похудения является та, которая лично вам нравится больше всего и которой вы будете следовать. Но… есть несколько вещей, которые вы должны соблюдать в рамках этой диеты, если хотите добиться наилучших результатов в сжигании жира.

Перед этим: если вы ищете тренировочную программу, которая всегда поможет вам позаботиться о самых важных вещах для потери жира (и роста мышц), у меня есть то, что вам нужно. Каждая программа BWS разработана как универсальный научно обоснованный процесс, который БЫСТРО приведет вас к телосложению вашей мечты. И лучше всего? Все упирается в науку. Для получения дополнительной информации:

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой тест по анализу, чтобы найти лучшую программу для вас:

↓

Пройдите тест «Отправная точка» здесь!

Есть несколько факторов, которые необходимо учитывать, чтобы оптимизировать сжигание жира, и в основном это то, сколько следующих продуктов вы потребляете ежедневно:

Всего калорий
Белок
Углеводы
Жир

Так как именно вы оптимизируете каждый из этих факторов для потери жира?

1.

Калории

Если вы хотите максимизировать потерю жира при минимальных потерях мышечной массы, вам нужно обратить пристальное внимание на то, сколько калорий вы потребляете. И в этом случае больше точно НЕ лучше.

Исследования показывают, что умеренный дефицит калорий, позволяющий терять около 0,7% массы тела в неделю (для большинства людей потеря веса примерно 1 фунт в неделю), является идеальным. На самом деле было показано, что более агрессивный дефицит калорий препятствует потере жира, а не ускоряет ее. Хотя вы можете потерять больше веса с большим дефицитом, мы хотим максимизировать потерю ЖИРА, а не потерю ВЕСА. Сосредоточение внимания на последнем приведет только к «худощавому» телосложению с небольшим рельефом мышц.

И если вы не знаете, каким должно быть ваше потребление калорий, хорошей отправной точкой, рекомендованной Эриком Хелмсом и его коллегами в статье 2014 года, будет просто «умножить свой вес (в фунтах) на 13».

Таким образом, для человека весом 170 фунтов ежедневное потребление калорий составит около 2210 калорий в день (170 x 13 = 2210 калорий).

Хотя это подойдет не всем, вы можете начать с него, а затем увеличивать или уменьшать количество калорий в зависимости от того, как ваша потеря веса будет прогрессировать в течение следующего короткого времени.

2. Белок

Что касается белка, это самый важный макронутриент, за которым нужно следить. Исследования неоднократно показывали, что он играет важную роль в поддержании мышечной массы при дефиците калорий.

И хотя вопрос о том, сколько белка вы должны потреблять, всегда будет широко обсуждаемой темой, недавний метаанализ, проведенный в 2018 году в Журнале спортивной медицины, показал, что потребление не менее 0,73 г на фунт массы тела достаточно для максимального роста и поддержания мышц. .

Тем не менее, лично я считаю, что употребление немного большего количества (~ 1 г/фунт) полезно при ограничении калорий, поскольку мы знаем, что белок является наиболее насыщающим макронутриентом, поэтому он может лучше помочь вам оставаться сытым в течение дня, и это просто действует как буфер, помогающий свести к минимуму любую возможную потерю мышечной массы.

3. Углеводы + жиры

Теперь, что касается углеводов и жиров, несмотря на продолжающиеся споры между диетами с низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, недавнее рандомизированное клиническое исследование, длившееся в 2018 году с участием более 600 субъектов, показало, что:

При одинаковом потреблении белка диеты с низким содержанием жиров и углеводов одинаково эффективны для потери жира.

Таким образом, на самом деле эти два фактора имеют меньшее значение, чем общее количество калорий и ежедневное потребление белка, и поэтому их можно корректировать в зависимости от того, какую пищу вы любите.

Но, как правило, литература рекомендует потреблять около 0,25-0,5 г/фунт веса тела из полезных жиров, а остальные калории, за вычетом белка, конечно, поступают из углеводов.

Исследования также показывают, что женщины могут лучше придерживаться верхней части этого диапазона жиров, так что об этом также следует помнить.

Итак, в качестве примера того, как вы могли бы составить свой рацион, учитывая, что мужчине весом 170 фунтов потребуется:

Всего калорий: 170 фунтов x 13 = ~2210 калорий в день
Белок: ~170 г (170 г x 4 = 680 калорий, так как белок содержит 4 калории на грамм)
Жиры (используя середину рекомендуемого диапазона) : 170 фунтов x 0,4 г/фунт = 68 г (68 г x 9 = 612 калорий, так как в грамме жира 9 калорий) углеводы (918 калорий / 4 = 230 г углеводов, поскольку углеводы содержат 4 калории на грамм).

Таким образом, человеку, указанному выше, потребуется примерно 170 г белка, 68 г жира и 230 г углеводов, что в сумме составляет около 2200 калорий в день. Вуаля!

Теперь, когда вы изучили основы составления и оптимизации диеты для сжигания жира, давайте посмотрим, как выглядит для меня обычный день с дефицитом калорий.

Основные цели

Итак, прежде чем мы приступим к первому приему пищи, вот основные цели, которых я пытаюсь достичь с помощью своей диеты (к которой вы также должны стремиться): цели.

Это то, что я обсуждал ранее, и в настоящее время моя основная цель — потреблять около 2300 калорий и около 165 г белка в день. Количество жиров и углеводов, которые я потребляю, варьируется, но находится в пределах рекомендаций, которые я использовал ранее.

Цель 2: есть фрукты/овощи при каждом приеме пищи.

Это просто помогает мне оставаться сытым, поскольку фрукты и овощи часто содержат мало калорий, и они помогают мне свести к минимуму дефицит питательных микроэлементов или клетчатки.

Цель 3: Распределяйте потребление белка в течение дня (в идеале 4 приема пищи).

— хорошая идея для оптимизации ежедневного потребления белка, поскольку, как показано в исследовании Брэда Шеонфельда в 2018 году, для максимального мышечного анаболизма ваше ежедневное потребление белка в идеале должно быть распределено как минимум на четыре приема пищи в течение дня.

Цель 4: Придерживайтесь в основном необработанных продуктов, добавляя продукты, которые мне лично нравятся.

Это жизненно важно для моего общего самочувствия и соблюдения диеты, что на самом деле будет самым важным фактором для вашего успеха!

Итак, начнем с приема пищи 1.

Прием пищи 1: завтрак/перед тренировкой (9:00 утра)

(450 калорий: 30 г белков, 67 г углеводов, 6 г жиров)

Мой завтрак обычно состоит из смузи со следующими ингредиентами:

Фрукты и льняное семя для потребления микроэлементов, клетчатки и омега-3 (АЛК)
Молоко кешью, так как оно гораздо менее калорийно, чем молочное молоко, но при этом содержит кальций и витамин D
Изолят сывороточного протеина для моего ежедневного потребления белка
Несколько граммов корицы, которая помогает улучшить вкус и имеет довольно много исследований, подтверждающих ее способность улучшать чувствительность к инсулину

К моему смузи я обычно добавляю рисовые лепешки и вторую половинку банана. Я предпочитаю эту еду перед тренировкой, так как она состоит из быстро усваиваемого белка и углеводов с высоким гликемическим индексом, которые, как объясняется в моем видео о еде перед тренировкой, кажутся идеальными для повышения производительности, основываясь на литературе.

Но в любом случае, я настоятельно рекомендую употреблять углеводы в той или иной форме перед тренировкой, если вы, конечно, не голодаете.

Прием пищи 2: Обед/После тренировки (13:00)

(500 калорий: 42 г белков, 80 г углеводов, 2 г жиров)

Теперь что касается приема пищи после тренировки, вопреки распространенному мнению и как показано на рисунке. в этом обзоре литературы 2013 года по теме:

Прием пищи сразу после тренировки не кажется очень важным, если вы съели перед тренировкой прием пищи с достаточным количеством белка.

Но так как вы хотите сделать сократить потребление белка, рекомендуется еще раз поесть, по крайней мере, в течение нескольких часов после тренировки.

Лично я предпочитаю, чтобы блюдо было простым: ~12 унций запеченного (на самом деле в микроволновке) сладкого картофеля, 4 унции запеченной куриной грудки и большой салат с низкокалорийной заправкой.

Опять же, я просто придерживаюсь необработанных продуктов, которые помогают увеличить общее потребление микроэлементов в течение дня.

Конечно, вы не захотите есть одно и то же каждый день, как бы сильно вы ни стремились похудеть. Не волнуйся. Наша программа коучинга 3-на-1 может помочь. У вас будет диетолог, который подберет вам питание (разнообразное и вкусное!) в соответствии с вашими тренировочными целями. Кроме того, ваш тренер и я также будем готовы помочь вам на каждом этапе пути. Если вас это устраивает, то:

Нажмите кнопку ниже, чтобы узнать больше о программе коучинга 3 на 1:

↓

Узнайте больше!

Перекусы в полдень (с 13:00 до 18:00)

(250 калорий: 2 г белков, 59 г углеводов, 0 г жиров)

В течение дня я обычно съедаю еще несколько порций различных фруктов и овощей и сочетание черного кофе и зеленого чая. Все это довольно низкокалорийно, но помогает мне оставаться сытым до следующего приема пищи.

Кофеин, содержащийся в зеленом чае и кофе, является естественным средством подавления аппетита , и было доказано, что он увеличивает расход калорий. Исследования, проведенные в Журнале клинического питания, показывают, что несколько чашек кофе могут привести к дополнительному сжиганию 80 или около того калорий в течение дня – что на самом деле весьма многообещающе! Имейте в виду, что этот эффект, скорее всего, уменьшится, когда вы приобретете толерантность к кофеину. Но это все же лучше, чем ничего.

Это, а также тот факт, что исследования показывают, что кофеин может также увеличивать использование жира в организме, делают его тем, что я рекомендую включить в свой рацион, если он вам нравится.

Прием пищи 3: Ужин (18:00)

(560 калорий: 55 г белка, 49г углеводов, 16 г жира)

Суши, безусловно, моя любимая еда, поэтому я ем ее довольно часто. Самое замечательное в знании того, сколько вы должны есть, заключается в том, что вы можете есть продукты, которые вам нравятся, и это не повлияет на ваш прогресс.

Теперь, помимо относительно низкой калорийности и высокого содержания белка, лосось помогает обеспечить вас важными омега-3 жирными кислотами ДГК и ЭПК. Недавно в обзоре литературы 2018 года было показано, что эти жирные кислоты, возможно, помогают с анаболическими сигналами, восстановлением и ростом мышц. Поэтому я настоятельно рекомендую употреблять несколько порций рыбы в неделю или принимать добавки с омега-3.

Прием пищи 4: Поздний прием пищи (22:00)

(560 калорий: 42 г белков, 34 г углеводов, 28 г жиров)

Это то, что я обычно ем незадолго до сна, так как лично мне нравится ложиться спать. полный и это не влияет на мой сон. Обычно это сочетание яиц, яичных белков, тостов, арахисового масла с подсластителем из стевии и салата с нулевой калорийностью.

А для тех, кто против еды так поздно, литература снова и снова показывает, что употребление углеводов или даже пищи в целом поздно ночью НЕ будет способствовать набору жира, учитывая, что вы все еще остаетесь в дефиците калорий.

Однако я хочу отметить, что для очень калорийных продуктов таких как арахисовое масло, я бы очень рекомендовал вам потратить время и усилия, чтобы хотя бы измерить, а еще лучше взвесить, сколько вы потребляете. с использованием.
Несколько исследований показали, что занижение калорий является очень распространенной причиной того, почему люди с избыточным весом изо всех сил пытаются похудеть, несмотря на диету. Вероятно, потому, что это так легко сделать.

Например, вот арахисовое масло на 300 калорий по сравнению со 100 калориями — разница почти незаметна.

Тем не менее, это легко может быть фактором, препятствующим вашей потере жира.

Так что, если у вас есть какие-либо измерительные инструменты, используйте их, в противном случае вот ссылка на очень доступные весы, которыми я лично пользуюсь.

Всего калорий/макросов в день: 2300 калорий (171 г белков, 277 г углеводов, 54 г жиров)

Примерно так выглядит для меня день приема пищи для похудения. Надеюсь, это даст вам некоторое представление о том, как подойти и оптимизировать свой рацион для потери жира. Ключевым моментом является включение продуктов, которые вы лично любите есть, чтобы создать диету, которая вы можете придерживаться лучшего.

А для тех, кто ищет полную пошаговую программу, которая использует науку, чтобы показать вам, как правильно питаться И тренироваться неделю за неделей, чтобы преобразить свое тело наиболее эффективным и безопасным способом, тогда:

Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой тест по анализу и найти лучшую программу для вас:

↓

Пройдите тест «Отправная точка» здесь!

Кстати, вот статья, объединенная в видео на YouTube:
Лучшая научно обоснованная диета для похудения (ПОКАЗАНЫ ВСЕ БЛЮДА!)

Посмотрите это видео на YouTube
Вот и все для этой статьи. Дайте мне знать в комментариях, если у вас есть какие-либо вопросы / проблемы, с которыми я могу вам помочь. Не забудьте поддержать меня, подписавшись на Instagram, Facebook и YouTube, где я буду регулярно публиковать информативный контент. Ваше здоровье!
Как похудеть без диеты: Избегайте сахара, ешьте орехи
Как похудеть без диеты: Избегайте сахара, ешьте орехи
Перейти к
Основное содержание
Поиск
Счет
Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Логотип InsiderСлово «Инсайдер».
Рынки США Загрузка… ЧАС М С В новостях
Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА
Наука
Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Шаттерсток
Причудливые диеты могут быть популярными стратегиями снижения веса, но обычно они не очень хорошо работают.
Вместо этого диетологи рекомендуют придерживаться рационального плана здорового питания, который вам нравится, и готовить больше самостоятельно.
Другие простые стратегии по снижению веса включают в себя поддержание обезвоживания, отказ от сахара и планирование наперед, чтобы вы не делали импульсивный выбор продуктов, когда голодны.
Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.
LoadingЧто-то загружается.
Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Сидеть на диете — проигрышная игра. Некоторые исследования показывают, что более девяти из каждых 10 человек, пытающихся сесть на диету, потерпят неудачу.
Даже люди, успешно соблюдающие диету, часто ведут жесткую борьбу с эволюционно подкованными попытками организма накопить дополнительную энергию. На самом деле, ученые обнаружили, что тела людей с тяжелым избыточным весом, которые худеют, могут работать против них: по мере того, как они худеют, их метаболизм снижается, что затрудняет дальнейшую потерю веса.
Эксперты сходятся во мнении, что экстремальные диеты и очищение организма соками не являются хорошей долгосрочной стратегией поддержания здорового веса. С этой целью рейтинг лучших диет US News & World Report за 2020 год поставил модную кетогенную диету на одно из последних мест.
Но есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы оставаться стройным и довольным в долгосрочной перспективе.
Мы попросили врача-диетолога Джейсона Эвольдта из самой популярной в стране больницы Mayo Clinic рассказать о его самых простых и разумных идеях, как оставаться стройными. Вот его совет.
Избегайте обезвоживания. Если вы ненавидите пить воду, приправьте ее цитрусовыми или пейте газированную (не добавляя пустых калорий в свой рацион).
Шаттерсток
Ewoldt отметил, что пациенты часто ошибочно принимают жажду за голод.
«Часто кажется, что люди просто немного обезвожены», — сказал он.
Исследование, проведенное в 2016 году среди более чем 18 000 человек в США, показало, что те, кто пил больше воды, были более удовлетворены и ежедневно потребляли меньше калорий. Они также потребляли меньше сахара, жиров, соли и холестерина, чем более обезвоженные участники.
Имеются также некоторые ограниченные доказательства того, что питьевая вода может помочь вам сжечь больше калорий, по крайней мере, на короткое время. Так что продолжайте потягивать.

Что бы вы ни пили, лучше избегать сахара и, возможно, искусственных подсластителей.
Шаттерсток
Многие исследования показали, что употребление большого количества сладкой газировки или сока может увеличить риск ранней смерти.
Долгосрочное исследование более 118 000 мужчин и женщин, опубликованное в 2019 году, показывает, что чем больше люди пьют сахара, тем больше у них шансов умереть.
Есть также некоторые свидетельства того, что употребление напитков с поддельным сахаром не может быть лучше для нашего здоровья и может привести к увеличению веса.
Ученые, изучающие кровеносные сосуды крыс, обнаружили, что хотя сахар и искусственные подсластители действуют в организме животных совершенно по-разному, они могут повышать вероятность развития ожирения и диабета.
Исследователи считают, что это связано с тем, что искусственные подсластители могут влиять на то, как наш организм перерабатывает жир. Однако, чтобы знать наверняка, необходимо провести дополнительные исследования на людях.
Стремитесь спать по семь-восемь часов в сутки.
Андре Пеннер/AP
Большинству из нас нравится думать, что мы можем хорошо работать без полноценного ночного сна. Но правда в том, что только около 1% населения может жить менее семи часов.
Недосып также повышает вероятность употребления нездоровой пищи.
Исследование, опубликованное в 2013 году в журнале Nature Communications, показало, что недосыпающие едоки с большей вероятностью тянутся к высококалорийной пище и набирают вес, чем хорошо отдохнувшие люди. Это потому, что сонливость также заставляет дремать область мозга, которая помогает нам определить, когда мы сыты.
Уделите время завтраку и обеду, чтобы избежать переедания в конце дня. Старайтесь есть до того, как станете раздражительным и импульсивным.
Антония Фарзан
Этот совет на данный момент является почти клише, но исследования продолжают показывать, что те, кто ест завтрак, остаются более стройными и избегают накопления жира на животе по сравнению с людьми, которые не едят по утрам.
В 2018 году исследование, проведенное клиникой Майо, показало, что люди, которые пропускают завтрак, за год набирают примерно на 5-8 фунтов больше, чем те, кто регулярно ест утром.
Одной из причин этой тенденции может быть просто то, что те, кто ест завтрак, в целом более заботятся о своем здоровье. Эксперты по питанию подчеркивают, что не существует единого рецепта здорового питания, подходящего для всех.
Таким образом, ваш завтрак не должен быть обильным, но, вероятно, было бы неплохо съесть что-нибудь понемногу в первые несколько часов бодрствования, чтобы избежать импульсивных, вызывающих чувство голода перееданий жирной или сладкой пищи.
«Когда мы проголодаемся, мы выберем самое быстрое и простое», — сказал Эвольдт.
Часто это приводит к более обработанным, высококалорийным продуктам с небольшой питательной ценностью.
Если вам интересно, с чего начать свой день, обратите внимание на йогурт с высоким содержанием белка, посыпанный орехами и ягодами (без добавления сахара).
Шаттерсток
Йогурт — любимый продукт на завтрак многих экспертов по питанию.
Эвольдт любит посыпать свой греческий йогурт ягодами по утрам, чтобы приготовить простой и быстрый завтрак.
Точно так же врач из Гарварда Моник Телло часто ест в офисе высокобелковый исландский йогурт со свежими фруктами, орехами и семечками.
Исследователь рака Дэвид Харпер, профессор Университета Фрейзер-Вэлли в Канаде (который придерживается ограничительного плана кетогенного питания с высоким содержанием жиров), также часто начинает день с жирного йогурта с добавлением нескольких ягод и жареного мяса. орехи.
Если вы хотите попробовать этот завтрак, обязательно выберите несладкий йогурт с низким содержанием сахара.
Подумайте о том, чтобы включить в свой распорядок дня здоровый перекус в середине дня или в середине дня.
Shutterstock / Наталья Уимберли
«Если вы съели небольшую, здоровую, сытную закуску, вы все еще хотите пообедать, вы просто лучше можете управлять выбором», – сказал Эвольдт.
При выборе перекуса избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов или сахара, которые маскируются под полезные и не вызывают чувство сытости, таких как хлопья, батончики мюсли и смузи в бутылках.
Эвольдт сказал, что часто выбирает сырную палочку, банан или другой фрукт. Орехи также являются хорошим вариантом, так как они богаты белком.
Планируйте заранее: нарежьте овощи и приготовьте еду до того, как проголодаетесь.
Шаттерсток
Когда мы голодны, нам может быть трудно отказаться от обработанных пищевых продуктов, которые вредны для нашей талии и связаны с более высоким риском развития рака.
Эвольдт сказал, что ежедневный план «делает здоровое питание чертовски более достижимым».
Он готовит обед на работу заранее, по крайней мере, четыре дня в неделю и выбирает продукты, которые дадут ему чувство сытости на несколько часов. Он запасается куриными котлетами, хрустящими овощами и хумусом, а также гуакамоле.
Сделайте свои дни немного более сумасшедшими.
Flickr / другие
Орехи — это прекрасный способ утолить голод между приемами пищи, а также полезный источник белка.
Исследование, в котором приняли участие более 81 000 человек в Северной Америке, показало, что люди, которые ежедневно ели всего горсть смеси орехов или семян, снижали риск развития сердечных заболеваний. Получение небольшого количества орехов также помогло участникам исследования снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в организме.
Утренняя тренировка.
Рейтер
Исследования показали, что люди, которые тренируются утром натощак, могут сжигать на 20% больше жира во время тренировок, поскольку им приходится использовать больше накопленного жира в качестве топлива.
Но в целом включение большего количества движений в вашу повседневную жизнь в любое время дня принесет большие преимущества. Было доказано, что физические упражнения обеспечивают целый ряд улучшений здоровья: они могут помочь предотвратить депрессию и сохранить здоровье сердца, легких и разума в старости.
Ешьте больше сытных цельнозерновых продуктов, таких как киноа и коричневый рис.
Шаттерсток
Цельнозерновые продукты, такие как овес, дробленая пшеница и коричневый рис, — отличный способ утолить аппетит и оставаться сытым. Кроме того, они также богаты калием, железом и витаминами группы В.
Эти богатые клетчаткой продукты требуют больше времени для расщепления организма и могут подпитывать нас часами. Это делает их лучшим выбором, чем обработанные, лишенные питательных веществ зерна, такие как белый хлеб, крекеры и белый рис.
Наслаждайтесь фруктами.
Flickr/арязяй
Фрукты — еще один отличный способ включить в свой рацион клетчатку, утоляющую голод. Кроме того, они являются отличным источником витаминов и воды.

Иногда балуйте себя.
Братья-близнецы выпивают бокал красного вина в Синт-Мартенс-Латем, Бельгия, 4 июля 2016 года. Франсуа Ленуар/Reuters
Если и есть что-то, в чем сходятся диетологи и эксперты по питанию, так это то, что лишение и злословие «плохих» продуктов часто приводит к перееданию и диетическим неудачам.
Так что балуйтесь время от времени, сказал Эвольдт, — в меру.