Рецепты блюд из куриного филе
Куриное филе — самодостаточный полуфабрикат. Для его приготовления не нужно придумывать ничего особенного. Достаточно кусочки филе немного отбить, посолить, поперчить, отправить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон и уже через несколько минут вы можете наслаждаться диетическим мясом птицы. Но если все-таки вам захочется чего-то нового, то предлагаем вам несколько рецептов блюд из куриного филе.
Рецепт куриного филе в сухарях
Филе курицы отбить, приправить специями и солью по вкусу, сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут. Обвалять в муке, потом в яйце, а затем в сухарях. Обжарить на среднем огне до образования корочки.
Рецепт куриного филе под шубой
Куриное филе нарезать кусочками (1.5 — 2 см). Кусочки посолить и приправить черным перцем, смешать с майонезом и лимонным соком. Оставить на 30 — 45 минут. Отдельно натереть морковь и сыр на крупной терке, мелко нашинковать репчатый лук.
В форму для запекания выложить слоями куриное филе, лук, морковь и сыр.
Поставить в духовой шкаф на 25 — 30 минут при температуре 180 — 200 ºС.
Для приготовления куриного филе вам понадобится:
куриное филе 600 гр.
две крупные морковичетыре средние луковицы
200 гр. сыра5-6 столовых ложек майонезалимон
соль и перец
Рецепт куриного филе с медом
Курица очень хорошо сочетается с медом. Мед придает определенную пикантность куриным блюдам и они приобретают совершенно другой вкус.
Куриное филе посолить и поперчить. Выложить на смазанный маслом противень и отправить на 10-15 минут в духовку (t 180-200 ºС). Кусочки филе смазать небольшим количеством меда и томить в духовке до готовности.
Рецепт рулета из куриного филе с творогом
Выдавить чеснок, нарезать зелень, на крупной тёрке натереть сыр. Перемешать сыр, зелень, чеснок, творог. Полученную массу подсолить. Кусочки куриного филе отбить, посолить и поперчить.
На каждый кусочек филе выложить начинку. Аккуратно завернуть каждый кусочек в виде рулета. Закрепите мясо с помощью зубочисток или перевяжите рулетик ниткой. Выложите рулетики на разогретую сковороду и обжарьте мясо с разных сторон на большом огне до образования золотистой корочки. Потом поставьте рулетики томиться в духовку на 20 — 25 минут.
Для приготовления блюда вам понадобится
500 гр. куриного филе
250 гр. творога
70 гр. сыра
2 зубчика чеснока
зелень
соль, перец
Куриное филе цыпленка бройлера очень мягкое и нежное, на его приготовление уходит меньше времени, чем на приготовление обычного мяса. Так что постарайтесь не пережарить его. Правильно приготовленное филе — это сочное мясо белого цвета.
Автор Cook — 13.05.2009 / 13.01.2013
Оцените рецепт
Поделитесь с друзьями
Этот рецепт представлен в разделах
Салат из булгура и курицы.
Рецепт сытного и полезного завтрака19.04.2023 — 12:22
Лена Климук, кулинар:
Сегодня мы приготовим сытный и сбалансированный завтрак с булгуром и курицей.
Первым делом порежем куриное филе на маленькие сегменты и обжарим его на растительном масле. Подготовим сковородку и нарезаем филе.
Для обжарки куриного филе я использую рапсовое масло Oily производства «Агропродукт», у него очень высокая степень горения, оно не имеет никакого запаха. Отправляем куриное филе на сковородку, немного посыплем сухим чесноком (при термообработке не останется никакого неприятного запаха от специй), доску и нож после сырой курицы обязательно промываем.
Приступаем к свежим овощам – огурец и томат.
Не забываем помешивать курицу, ей надо буквально 5 минут. Нарезаем сладкий перец.
Приступаем к сборке салата. Нам нужна большая емкость для удобного перемешивания, потом мы это все поместим в красивый салатник. Курица, сюда же уже готовый булгур, свежие овощи, сыр «Фету», немного сока лимона, сухой орегано, заправляем все оливковым маслом. В конце добавим немного крупной морской соли. Все перемешиваем и отправляем в красивый салатник.
Начать свой день лучше всего со стакана кристально чистой воды. Я предпочитаю минеральные воды «Ждановичская» и «Кристальная» из артезианской скважины. Лучший источник здоровья и неиссякаемой энергии!
Наш завтрак готов, приятного аппетита.
*На правах рекламы.
Люди в материале: Лена Климук
Новости СМИ2
Космос, развлечения и наука. В Минске продолжает работу научно-фантастическая выставка в сфере высоких технологий «Космодрайв».
В неземную реальность вместе с посетителями погрузилась и наша съемочная группа.
Побывать на международной космической станции, определить порог чувствительности своего вестибулярного аппарата и испытать гравитацию. Все это возможно здесь, в Минске на Тимирязева 74А, на научно-фантастической выставке в сфере высоких технологий «Космодрайв». Интересно будет не только детям, но и взрослым.
Выставка очень понравилась, привела двоих своих сыновей со своими друзьями. У младшего день рождения. Думаю, ему очень понравится. И персонал очень вежливый, что очень радует. Гироскоп супер, робот – вообще бомба, еще и с музычкой. Это огонь. Дети в восторге на самом деле.
– Выставка очень интересная. Узнали в интернете про нее, обошли все гироскопы, купол. Побывали, очень интересно рассказывают про наши планеты.
– Мне все понравилось.
Выставка делится на три самостоятельные зоны. Одна из них – штаб подготовки космонавтов. Это небольшой экскурс в историю. После посетитель может отправиться в космос.
В помощь очки виртуальной реальности. Пройдя по специальной трассе, здесь реально и испытать гравитацию на Юпитере. А на мастер-классах можно самостоятельно изготовить световые мечи, уникальное мыло и не только.
Алексей Класковский, экскурсовод:
У нас есть много дополнительно интерактивных зон. Например, гироскоп, где вы сможете проверить свой вестибулярный аппарат
