Иван чай польза и вред
Традиционный славянский напиток по своим полезным свойствам соперничает с черным чаем. Иван-Чай не содержит кофеина, и поэтому разрешен людям с повышенным давлением.
Польза иван-чая
Все части растения содержат полезные вещества. Особенно много в кипрее органических кислот, дубильных и слизистых веществ. Иван-чай опередил шиповник по содержанию витамина С, который помогает при простудных заболеваниях.
Немало в листьях кипрея и минеральных солей: железа, меди, марганца, никеля, титана, молибдена и бора. Антоцианы, которые придают яркую окраску цветам иван-чая, обладают бактерицидным действием.
Дубильные и слизистые вещества в составе кипрея помогают при заболеваниях желудка и кишечника, язвах, кровотечениях. Также напиток ускоряет жировой обмен в организме, снижает уровень холестерина и уменьшает аппетит, что полезно для худеющих. А мягкий слабительный эффект усиливает перистальтику кишечника и помогает бороться с отеками, ускоряя выведение воды.
В корневище кипрея много белка и углеводов, поэтому он довольно питателен и в сушеном молотом виде добавлялся в мучные изделия.
Вред иван-чая
Из-за сильного воздействия на желудок и кишечник при длительном приеме возможно расстройство пищеварения. Также нельзя пить иван-чай при беременности и детям до 5-6 лет. Действие напитка может быть негативным.
«Несмотря на способность растения усиливать лактацию, кормящим мамам лучше не пить иван-чай в больших количествах из-за риска для малыша. Следует помнить о возможности развития аллергии и не принимать его людям, склонным к подобным реакциям», — предупреждает эндокринолог Инга Алиханян.
Свойство кипрея останавливать кровотечения и сгущать кровь может быть опасно для людей с тромбозами, варикозом.
Применение иван-чая в медицине
В классической медицине кипрей мало применяется и до сих пор недостаточно изучен. Но в аптеках можно найти специальные сборы иван-чая, которые рекомендованы как успокаивающее и снимающее спазмы средство.
Напиток из кипрея помогает при бессоннице, головной боли, стрессе.
В народной медицине иван-чай используется гораздо шире для лечения множества заболеваний. В ход идут все части растения, на основе которых делают отвары, примочки. Антисептические свойства кипрея позволяют лечить с помощью него воспалительные заболевания глаз кожи.
А дубильные и слизистые вещества в составе иван-чая обволакивают поврежденные ткани желудка и кишечника, что снимает боль при язве, колите. Также кипрей снижает проявления пищевых отравлений, останавливает рвоту.
Применение иван-чая в кулинарии
Растение съедобно полностью, в нем нет ядовитых частей. Только корень иван-чая собирают до цветения, иначе он начинает горчить. На Руси ели и листья, и корневища, из которых делали муку. Побеги и листья добавляли в салаты, варили из них супы.
В современном мире обычно употребляют заготовленные особым способом листья, которые затем заваривают как обычный чайный напиток.
Напиток из Иван-Чая
Можно обогатить природную пользу иван-чая, добавив в него различные травы и фрукты.
Такой напиток хорошо согревает и приятен на вкус.
Все ингредиенты смешать в равных пропорциях, и заваривать как обычный чай в чайнике. Используйте воду температурой не выше 90 градусов. Можно пить как горячим, так и холодным.
Иван-чай – польза и вред для человека
Кипрей – так называется растение, из листьев и молодых побегов которого делают иван-чай. Этот медонос с яркими лиловыми соцветиями растёт как сорняк на любых открытых солнцу территориях. В ход идут все части растения: из пуха делают мягкую набивку для подушек, листья содержат в себе дубильные вещества, а также массу полезных микроэлементов с целебными свойствами.
Насколько полезен иван-чай
Жизнь современного человека наполнена стрессами и часто проходит в не самой лучшей экологической обстановке. Поэтому для восстановления организма и поддержания его функциональности необходимо потреблять природные продукты, одним из которых является иван-чай, или по-другому копорский чай.
Второе имя происходит от названия села Копорье, которое в стародавние времена поставило на поток экспорт листьев целебной травы.
Известна она также под целым рядом других названий: мельничник, пожарник, дремуха. Они отражают замеченные людьми особенности мест произрастания этого лекарственного вида, а также его влияние на собственное физическое состояние.
В традиционной медицине иван-чай находил применение как легкое анестезирующее средство при различных видах боли, его использовали даже повитухи для облегчения состояния женщин во время родовых схваток. Листьями этого растения, обладающими противовоспалительными свойствами, обрабатывали кожу и пупок младенцев, лечили заболевания, раздражения и травмы кожи людей в любом возрасте.
Лекарственная трава была востребована и при заболеваниях дыхательных путей, некоторых расстройствах ЖКТ.
Какие полезные вещества содержатся в растении
Столь широкая сфера использования компонентов растения и напитка из него объясняется удивительно богатым содержанием полезных веществ и микроэлементов во всех его частях.
Так, в корневище кипрея содержатся:
- крахмал;
- пектин;
- сахар;
- алкалоиды;
- дубильные вещества.
В соцветиях обнаружены витамины B и С. Причем по насыщенности витамином С они более чем в шесть раз превосходят апельсины и лимоны. Ту самую ярко-лиловую окраску цветкам придают антоцианы – вещества, способные подавлять жизнеспособность болезнетворных бактерий.
В листьях обнаружен практически весь необходимый для здоровья человека набор полезных микроэлементов. В их числе можно выделить:
- калий;
- марганец;
- натрий;
- железо;
- магний;
- молибден;
- кальций;
- цинк и другие вещества.
Кроме того, в иван-чае содержатся органические кислоты, помогающие очищению организма.
- Флавоноиды оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов.
- Кумарин обладает противогрибковым и противовоспалительным действием, а ещё выступает как мощный антикоагулянт.
- Фитостеролы благотворно сказываются на состоянии кожи и волос, к тому же снижают уровень “плохого” холестерина и препятствуют его нежелательным отложениям на стенках сосудов.
Противопоказания и возможный вред
Помимо положительного действия на человеческий организм, выражающегося в лечении народным средством многих недугов, кипрей всё же в некоторых случаях может быть вреден. Здесь в первую очередь стоит обратить внимание на возможные аллергические реакции склонным к ним людям.
Также не советуют этот напиток будущим и кормящим матерям, маленьким детям. Кипрей довольно сильно воздействует на желудок, поэтому его чрезмерное потребление может спровоцировать расстройство пищеварения. А из-за воздействия на свертывающую систему крови с осторожностью стоит использовать кипрей людям, страдающим заболеваниями сосудов.
Как правильно применять иван-чай
Народная медицина, косметология и кулинария — вот три главные сферы, где оправдано применение кипрея.
Для потребления внутрь готовят ароматный напиток. Его дозировка рассчитывается исходя из целей лечения. Чай, который имеет вкус с кислинкой, можно пить и горячим, и охлаждённым.
Существует несколько способов заваривания. Классическим считается одна чайная ложка на стакан кипятка и настаивание в течение 5-8 минут.
Чтобы по максимуму раскрылись полезные качества, заваривать кипрей можно постепенно. Для этого ёмкость с сухой травой заполняют горячей водой (её оптимальная температура должна быть не выше 85 градусов по Цельсию) сначала на одну треть, через пять-десять минут жидкость доливают и ещё столько же дают настояться напитку. После этого его можно пробовать.
целебный напиток из даров природы
Травяной печеночный чай
Компоненты печеночного чая способствуют очищению печени, выведению из нее токсинов и шлаков, помогают снять воспаление и облегчить боль.Состав: мята, зверобой, тысячелистник , крапива, цикорий, плоды шиповника, чабрец, спорынья, кукурузные рыльца, цветки календулы, пижма.
Упаковка: пакет Zip Lock с окошком.Вес (опционально):25г+5 фильтр-пакетов;50г+10 фильтр-пакетов;100г+15 фильтр-пакетов пакетики. Рекомендуем использовать в комплексе с экстрактом печени, состав которого благотворно влияет на работу печени: способствует укреплению здоровых и восстановлению поврежденных клеток, нормализует отток желчи, повышает способность печени для нейтрализации вредных веществ. Способ применения: по 2 ст. ложки сбора залить 0,5 л горячей воды «белый ключ» (это вода, доведенная не до кипения, а до ее первых признаков). Настоять 7-10 минут, процедить. Принимать по 2 стакана каждый день. Курс приема: 14 дней. Перерыв между курсами 7 дней. Противопоказания: беременные, лица с индивидуальной непереносимостью трав, входящих в состав сбора. Способ хранения: хранить в сухом, прохладном, защищенном от солнечных лучей месте при относительной влажности воздуха не более 70% и температуре не выше не более 25 °С. Срок годности: 2 года. Не является лекарственным средством. Перед применением проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом.
