Топ-20 рецептов из фарша: вкусные и бюджетные блюда на каждый день

Какие блюда можно приготовить из фарша. Как сделать вкусные котлеты, тефтели, голубцы и другие блюда из мясного фарша. Простые рецепты для всей семьи на каждый день.

Популярные блюда из фарша

Фарш — один из самых универсальных и экономичных продуктов для приготовления разнообразных блюд. Из него можно сделать множество вкусных и сытных блюд на каждый день. Рассмотрим топ-20 популярных рецептов из фарша:

1. Классические котлеты

Котлеты — самое популярное блюдо из фарша. Для их приготовления понадобится:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. панировочных сухарей
  • Соль, перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Простое и вкусное блюдо готово!

2. Тефтели в томатном соусе

Тефтели — еще одно любимое многими блюдо из фарша. Для их приготовления:

  • Сформируйте небольшие шарики из фарша с добавлением риса
  • Обжарьте тефтели на сковороде
  • Залейте томатным соусом и потушите 15-20 минут

Нежные и сочные тефтели отлично подойдут на обед или ужин.


3. Ленивые голубцы

Это упрощенная версия классических голубцов. Смешайте фарш с рисом и мелко нашинкованной капустой, сформируйте котлеты и запеките в духовке под томатным соусом. Вкусно и быстро!

4. Фаршированные перцы

Очистите болгарские перцы от семян и нафаршируйте смесью из фарша, риса и овощей. Запеките в духовке — получится отличное праздничное блюдо.

5. Запеканка из фарша с картофелем

Запеканка — сытное и вкусное блюдо. Выложите слоями в форму для запекания картофель и фарш, залейте сметанно-яичной смесью и запеките в духовке до золотистой корочки.

Необычные блюда из фарша

Помимо классических рецептов, из фарша можно приготовить много необычных и оригинальных блюд:

6. Фрикадельки в сливочном соусе

Сформируйте из фарша небольшие шарики, обжарьте их и потушите в сливочном соусе с добавлением грибов. Нежное и изысканное блюдо.

7. Рулет из фарша с начинкой

Раскатайте фарш в пласт, выложите начинку (грибы, сыр, овощи), сверните рулетом и запеките. Эффектное блюдо для праздничного стола.


8. Фаршированные кабачки

Очистите кабачки от семян, нафаршируйте смесью из фарша с овощами и запеките под сырной корочкой. Легкое летнее блюдо.

9. Котлеты по-киевски

Классические котлеты по-киевски готовятся из куриного филе, но можно сделать бюджетный вариант из фарша. Сформируйте котлеты с начинкой из сливочного масла, обваляйте в сухарях и обжарьте.

10. Фаршированные помидоры

Вырежьте у помидоров сердцевину, нафаршируйте смесью из фарша с рисом и запеките в духовке. Легкая закуска или основное блюдо.

Блюда из фарша для детей

Из фарша можно приготовить много вкусных и полезных блюд для детей:

11. Фрикадельки в томатном соусе

Маленькие фрикадельки в нежном томатном соусе — отличный вариант для детского меню. Подавайте с пюре или макаронами.

12. Котлеты-ёжики

Сформируйте из фарша котлеты в форме ёжиков, украсьте «иголками» из вермишели и запеките. Дети будут в восторге от такого блюда!

13. Тефтели с рисом в сметанном соусе

Нежные тефтельки с рисом, тушеные в сметанном соусе — вкусное и полезное блюдо для детей.


14. Паровые котлеты

Приготовьте котлеты на пару — они получатся более диетическими и подойдут даже для самых маленьких детей.

15. Фаршированные яйца

Отварите яйца, разрежьте пополам, удалите желтки. Нафаршируйте половинки смесью из фарша с желтками и запеките. Вкусная и оригинальная закуска.

Блюда из фарша в мультиварке

Мультиварка значительно облегчает процесс приготовления блюд из фарша:

16. Ленивые голубцы в мультиварке

Выложите в чашу мультиварки слоями фарш, рис и нашинкованную капусту, залейте томатным соусом и готовьте в режиме «Тушение» 1 час.

17. Запеканка из фарша с овощами

Смешайте фарш с овощами, выложите в чашу мультиварки, залейте яично-сметанной смесью и запекайте в режиме «Выпечка» 40 минут.

18. Тефтели в мультиварке

Сформируйте тефтели, выложите в чашу мультиварки, залейте соусом и готовьте в режиме «Тушение» 30-40 минут.

19. Фрикадельки в томатном соусе

Обжарьте фрикадельки в режиме «Жарка», затем залейте томатным соусом и потушите в режиме «Тушение» 20-30 минут.


20. Котлеты на пару

Выложите котлеты в чашу для приготовления на пару, налейте воду в основную чашу и готовьте в режиме «Пар» 20-25 минут.

Советы по приготовлению блюд из фарша

Чтобы блюда из фарша получались особенно вкусными, воспользуйтесь следующими советами:

  • Добавляйте в фарш немного воды или молока — так блюда получатся более сочными
  • Используйте смесь разных видов мяса — это сделает вкус более насыщенным
  • Добавляйте в фарш измельченные овощи — так блюда будут полезнее
  • Экспериментируйте со специями и приправами для разнообразия вкуса
  • Не пережаривайте блюда из фарша — они должны оставаться сочными внутри

Используя эти рецепты и советы, вы сможете готовить из фарша разнообразные вкусные блюда на каждый день. Экспериментируйте и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами!

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *