Филе курицы рецепт простой. Куриное филе в духовке: простой рецепт сочного и вкусного блюда

Как приготовить нежное куриное филе в духовке. Какие ингредиенты понадобятся для маринада. Сколько времени запекать курицу, чтобы она получилась сочной. Какие специи лучше использовать для аромата.

Рецепт сочного куриного филе в духовке

Куриное филе — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Одним из самых простых и популярных способов приготовления является запекание в духовке. Рассмотрим пошаговый рецепт сочного куриного филе, запеченного в духовке.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль — 1 ч.л.
• Черный перец — 0,5 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Сушеные травы (тимьян, розмарин) — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и травы.
3. Натереть филе маринадом со всех сторон и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
4. Разогреть духовку до 200°C.
5. Выложить филе в форму для запекания и поставить в духовку на 20-25 минут.
6. Готовое филе вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 5-10 минут перед подачей.

Секреты приготовления сочного куриного филе

Чтобы куриное филе получилось сочным и нежным, важно соблюдать несколько простых правил:

• Не пересушивайте мясо — точно соблюдайте время запекания
• Используйте маринад — он придаст мясу сочность и аромат
• Дайте филе «отдохнуть» после запекания под фольгой
• Не солите филе заранее — соль вытягивает влагу
• Запекайте при температуре не выше 200°C

Как долго запекать куриное филе?

Время запекания куриного филе зависит от его размера и толщины. В среднем, филе весом 150-200 г готовится 20-25 минут при температуре 200°C. Чтобы проверить готовность, можно использовать кулинарный термометр — внутренняя температура готового филе должна быть 74°C.

Варианты маринадов для куриного филе

Маринад играет важную роль в приготовлении сочного куриного филе. Вот несколько вариантов маринадов, которые можно использовать:

• Медово-горчичный: мед, дижонская горчица, оливковое масло, лимонный сок
• Йогуртовый: натуральный йогурт, чеснок, лимонный сок, специи
• Соевый: соевый соус, мед, чеснок, имбирь
• Травяной: оливковое масло, свежие травы (базилик, тимьян, розмарин), чеснок

Сколько времени мариновать куриное филе?

Оптимальное время маринования куриного филе — от 30 минут до 2 часов при комнатной температуре. Если планируете мариновать дольше, поместите филе в холодильник на 4-8 часов. Не рекомендуется мариновать курицу больше 24 часов, так как кислота в маринаде может начать разрушать структуру мяса.

Способы подачи запеченного куриного филе

Запеченное куриное филе — универсальное блюдо, которое можно подавать различными способами:

• С гарниром из овощей или круп
• Нарезанным в салат
• В сэндвичах или врапах
• С соусом (сметанным, томатным, сырным)
• Холодным в качестве закуски

Какие гарниры подходят к куриному филе?

К запеченному куриному филе отлично подойдут следующие гарниры:

• Овощи-гриль или на пару
• Рис или булгур
• Картофельное пюре
• Свежий салат
• Запеченные овощи (картофель, тыква, морковь)

Полезные свойства куриного филе

Куриное филе — не только вкусный, но и полезный продукт. Оно обладает следующими свойствами:

• Низкая калорийность (около 165 ккал на 100 г)
• Высокое содержание белка (31 г на 100 г)
• Источник витаминов группы B
• Содержит минералы (фосфор, селен, цинк)
• Легко усваивается организмом

Можно ли есть куриное филе при диете?

Куриное филе идеально подходит для диетического питания благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию белка. Однако важно выбирать правильные способы приготовления — запекание, варка на пару или гриль без добавления масла. Избегайте жарки в большом количестве масла и использования жирных соусов.

Как выбрать качественное куриное филе?

При выборе куриного филе обратите внимание на следующие моменты:

• Цвет — должен быть бледно-розовым, без серых или желтых пятен
• Запах — свежее филе не имеет постороннего запаха
• Консистенция — мясо должно быть упругим, не слишком влажным
• Производитель — выбирайте проверенные бренды
• Срок годности — обязательно проверяйте дату на упаковке

Как хранить куриное филе?

Правильное хранение куриного филе поможет сохранить его свежесть и качество:

• В холодильнике — не более 2 дней при температуре 0-4°C
• В морозильной камере — до 6 месяцев при температуре -18°C
• Размороженное филе нельзя повторно замораживать
• Храните филе в герметичной упаковке или контейнере

Соблюдая эти простые правила, вы сможете приготовить вкусное и сочное куриное филе в духовке. Экспериментируйте с маринадами и специями, чтобы найти свой идеальный рецепт!

Сочное куриное филе в маринаде на сковородке — рецепт от ВкусВилл

Очень быстрое блюдо, которое удаётся всем. Курица получается с лёгким азиатским оттенком, сочная и вкусная.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/4

  Филе нарежьте кубиками примерно 3 на 3 см, сложите в глубокую миску или контейнер.

• Шаг 2/4

  Посыпьте филе специями, добавьте соевый соус.

  На весь экран

• Шаг 3/4

  Выдавите сок из половинки лайма, перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.

  На весь экран

• org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>

  Шаг 4/4

  Быстро обжарьте курицу на горячей сковороде на растительном масле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь должен быть сильным. Подавайте, посыпав кунжутом и резаным зелёным луком или кинзой.

  На весь экран

1

Мясная витрина

Быстрый просмотр

Филе грудки куриное ГП

~750 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа

399 руб/кг 399. 00 399.00

2

Быстрый просмотр

Соус соевый

220 мл

97 руб 97.00 97.00

3

Быстрый просмотр

Лайм, 200 г

200 г

145 руб 145. 00 145.00

4

Быстрый просмотр

Паприка молотая

10 г

35 руб 35.00 35.00

5

Быстрый просмотр

Кориандр молотый

10 г

28 руб 28. 00 28.00

6

Быстрый просмотр

Смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут»

100 г

135 руб 135.00 135.00

7

Быстрый просмотр

Кинза в горшочке

30 г

87 руб 87. 00 87.00

13 августа 2022 09:24

Сочное куриное филе в духовке

25 минут

Что попробовать

18 декабря 2019 16:20

Филе индейки запеченное с курагой и орехами

17 ноября 2019 18:43

Соус из хурмы и куриное филе в специях

20 минут

ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, вкусные, с фото

Диетические ПП рецепты из курицы: из филе, бедра, голени, печени, фарша. На пару, в духовке, запеченые, тушеные. Низкокалорийные, проверенные рецепты с указанием времени приготовленя

С приготовлением супа из замороженной цветной капусты легко справится даже самый начинающий кулинар.

Быстрые голубцы — это голубцы из листьев пекинской капусты. Если у вас нет времени возиться с приготовлением листьев от белокочанной капусты, готовьте из пекинской, с ней все гораздо проще.

Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками.

Невероятно нежные, вкусные и полезные оладьи из куриной печени получаются по этому ПП рецепту.

Сочный, нежный и очень вкусный киш по этому рецепту готовится на овсяном тесте и получается низкокалорийным.

Пельмени, конечно, сложно назвать диетическим блюдом. Однако, стоит применить пару хитростей, и они станут не только менее калорийными, но еще и полезными.

Жаркое, чаще всего, напоминает венгерский гуляш. Это тушеное мясо с овощами и пряностями.

Гуляш по классическому рецепту представляет собой тушеное мясо с овощами и больше напоминает по консистенции густой суп.

Сочное, яркое и очень вкусное  овощное рагу с курицей в мультиварке. Такое блюдо можно готовить и в холодное время года, но сезонные овощи по вкусовым качествам намного вкуснее тепличных овощей.

Сытный, вкусный, насыщенный обед, который  оценят все домашние — это борщ с яблоками и свеклой.

Лето — самый сезон сладкой кукурузы, очень вкусно её есть горячей. Но, если у вас остался один остывший кочан, обязательно попробуйте приготовить салат с капустой, кукурузой и курицей.

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо — капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Потрясающее первое блюдо, наполненное свежестью, безумным ароматом и яркими летними красками.

Предлагаю испробовать мой вариант очень вкусного первого блюда к домашнему обеду — борщ с курицей.

Для тех, кто придерживается правильного питания, но хочет поесть вкусных куриных котлеток, предлагаю попробовать приготовить эти ПП котлеты из куриной грудки.

Варить курицу – дело, которое, на первый взгляд, кажется простым и примитивным.

Это простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с сыром и помидорами.

Курица с цукини и помидорами на сковороде — простое, низкокалорийное, понятное по вкусу блюдо.

Тефтели на пару, приготовленные по этому рецепту, получаются не только очень вкусными, но и полезными.

Эти очаровательные куриные ежики из фарша и риса на пару сразу же привлекают внимание своим интересным видом.

В классические котлеты очень часто добавляют сухари или хлеб. Мне захотелось сделать диетический вариант котлет, но так, чтобы вкус был максимально приближен к классическому.

Очень нежные котлеты всего из двух ингредиентов — курицы и брокколи. Чтобы котлеты были максимально полезными, не жарю их, а запекаю в духовке.

Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка.

Стейки из цветной капусты с курицей — простое, низкокалорийное блюдо два в одном.

Рецепт куриной запеканки со сливками — {100KRecipes}

Прокрутите вниз, чтобы открыть карту рецептов для печати.

В куриной грудке хорошо все, кроме одного: она часто получается слишком сухой. Чтобы этого избежать, можно запечь куриные грудки в сливочном соусе, так они получатся очень нежными и сочными.

Этот рецепт куриной запеканки со сливками поразит вас своим вкусом. Куриную грудку в сливочном соусе можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски. Это блюдо получается красивым, сочным и таким сливочным.

Как приготовить куриное филе?

Это просто. Выложите куриные грудки в форму для запекания, посыпьте солью и перцем,

Затем залейте куриные грудки смесью крем-супа, крем-супа, сметаны, грибов, воды, лукового порошка и зеленого лука.

Посыпьте солью, запеките и наслаждайтесь. Следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы приготовить куриное филе.

Что может быть аппетитнее?

Приготовленная таким образом куриная грудка всегда получается мягкой и сочной. Вы можете приправить его любой из ваших любимых свежих и сухих трав. Мы использовали луковый порошок и зеленый лук.

Также, если вы хотите сделать рецепт Куриной запеканки со сливками еще более аппетитной, просто добавьте немного сыра, и вы получите особенно насыщенный вкус и красивую румяную корочку.

Просто приготовьте куриную запеканку по рецепту сегодня и получите невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать с рисом, картофелем, каджунской пастой, голландским хлебом или овощами.

В моей семье часто готовят по этому рецепту, он всегда выручает, когда нужно приготовить вкусное быстрое и простое блюдо.

Я очень люблю классическое сочетание грибов и курицы.

А ты? Попробуйте этот рецепт куриной запеканки со сливками и напишите свой отзыв в комментариях ниже.

Как сохранить куриную грудку влажной?

Покрыть куриные грудки сливочной смесью и запечь до готовности. Если варить дольше, чем нужно, курица получится сухой.

Как долго нужно запекать курицу?

Сливочную курицу запекаю 40-60 минут. Не забудьте проверить готовность куриных грудок кулинарным термометром. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165°F.

Как запечь замороженную курицу?

Просто оставьте курицу при комнатной температуре на 1 час, чтобы начать процесс разморозки. Далее сливаем талую воду и приступаем к варке.

Советы по рецепту;

1. Вместо консервированных грибов можно использовать свежие.
2. Если вы не любите зеленый лук, замените его петрушкой или другой любимой зеленью
№
3. Вы можете использовать форму для запекания другого размера, но имейте в виду, что кремовая смесь должна покрывать куриные грудки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ КУРИЦУ

ПОСМОТРИТЕ ЭТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

• Keto Crack Chicken In The Crock Pot
• Рецепт запеканки с курицей Баффало
• Паста с курицей
• Запеканка для пирога с курицей
• Хрустящая курица с пармезаном, чесноком и цуккини
• Курица с начинкой в ​​мультиварке Easy

• 4 куриные грудки, большие;
• 1 банка (10 ¾ унции) сгущенного крем-супа из грибов;
• 1 банка (10 ¾ унции) сгущенного куриного супа;
• 1 стакан сметаны;
• 1 банка (8 унций) грибов (стебли и кусочки), без жидкости;
• ½ стакана воды;
• ½ ч. л. лукового порошка;
• 1 ч. л. зеленого лука, нарезанного;
• ½ ч. л. паприки;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. перца.

• Разогрейте духовку до 350°F.

• Положите куриные грудки на слегка смазанную антипригарным кулинарным спреем форму для выпечки размером 9×13 дюймов, посыпьте солью и перцем.

• В миске смешайте крем-суп из грибов, крем-суп из куриного филе, сметану, грибы, воду, луковый порошок и зеленый лук. Затем выложите эту смесь на куриные грудки в форму для запекания и посыпьте паприкой.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение часа или до тех пор, пока куриные грудки не будут готовы, а сливочная смесь слегка не подрумянится. Проверьте готовность куриных грудок кулинарным термометром (безопасная внутренняя температура для приготовленной курицы составляет 165°F). Наслаждайтесь любимым гарниром.

Если вы хотите приготовить сливочную куриную запеканку с более густым сливочным соусом, воду добавлять не нужно.

Закрепить этот рецепт

Рецепт куриных грудок в панировке | Марта Стюарт

Оценка: 3,21 звезды

• 291 Оценки
• 7 Отзывов

Всякий раз, когда вы жарите курицу в панировке, она исчезает почти сразу. Попробуйте наш надежный трехэтапный метод, чтобы каждый раз получать идеальные результаты, а затем превратите его в курицу с пармезаном или подавайте с салатом.

Еда на каждый день, март 2009 г.

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Ингредиенты

Перечень ингредиентов

• 3 больших яйца
• Крупная соль
• 1/3 стакана универсальной муки
• 3 1/2 стакана свежих панировочных сухарей
• 1 стакан растительного масла
• 8 тонких куриных котлет всего)
• Дольки лимона для подачи (по желанию)

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  В неглубокой посуде взбейте яйца с чайной ложкой соли; дать постоять 5 минут. В другой неглубокой посуде приправьте муку 1/4 чайной ложки соли. В третье неглубокое блюдо приправьте панировочные сухари 1 чайной ложкой соли.

  Объявление

• Шаг 2

  В большой чугунной сковороде или другой тяжелой глубокой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Тем временем обсушите курицу бумажными полотенцами. Обвалять в муке, стряхивая излишки, затем обмакнуть в яйце (пусть стечет излишек). Обваляйте в панировочных сухарях, дважды перевернув и похлопывая, чтобы прилипли.

• Шаг 3

  Увеличьте огонь до средне-сильного. Работая партиями, добавьте курицу в сковороду; готовьте, периодически осторожно встряхивая сковороду, пока курица не подрумянится, около 4 минут. Перевернуть щипцами; готовьте, пока они не подрумянятся и не станут непрозрачными, еще 2–3 минуты (если они подрумяниваются слишком быстро, уменьшите огонь). Между партиями снимайте коричневые крошки с масла шумовкой. Выложите курицу на бумажные полотенца; приправить солью.

Примечания повара

Приготовление панировочных сухарей: Для 3 1/2 чашки измельчите 9 ломтиков белого хлеба в кухонном комбайне до образования мелких крошек.

Обзоры (7)

291 Рейтинги

• 5 Звездные значения: 54
• 4 Звездные значения: 48
• 3 Звездные значения: 106
• 2 -звездочные значения: 70
• 1 -й звезды.

  Марта Стюарт Участник

  Рейтинг: 5 звезд

  22.03.2019

  Этот рецепт и демонстрация делают его совершенно простым!

  Martha Stewart Участник

  Рейтинг: 5 звезд

  14.09.2018

  Я подписался на panko и подумал, что они великолепны!

  Martha Stewart Участник

  Рейтинг: Без рейтинга

  05. 03.2011

  Рад, что прочитал ваши комментарии. Я согласен, что там много соли, поэтому я последую вашему совету и урежу ее. Бекаграм

  Реклама

  Марта Стюарт Участник

  Рейтинг: Без рейтинга

  03/03/2011

  Что было бы хорошо подавать с этим?

  Martha Stewart Участник

  Рейтинг: Без рейтинга

  01.03.2011

  Я делал это много раз, мы евреи и называем это блюдо куриным шницелем. Я согласен со стиранием, хотя ему не нужна вся эта соль. Я никогда не добавляла соли ни в яйцо, ни в муку, только в панировочные сухари понемногу вместе с другими специями, а в последнее время пеку вместо жарки из соображений здоровья, и получается почти так же вкусно… почти, не довольно.

  Martha Stewart Участник

  Рейтинг: Без рейтинга

  01.