Фарш куриный в духовке. Запеканка из куриного фарша с макаронами: простой рецепт вкусного блюда в духовке

447,5

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Духовка

Кастрюля

Ингредиенты:

Количество порций:

4

В лист покупок

Пошаговая инструкция:

1. 1

   Для такой запеканки нам потребуются любые средние макаронные изделия, например, перья. После отваривания в них остается воздушная прослойка, которая нам нужна. Набираем в кастрюлю 1.5 литра воды, добавляем немного соли и доводим воду до кипения. Запускаем перья и варим их минут 20 до готовности.

2. 2

   Приготовим остальные компоненты. Нам понадобятся 3-4 куриных яйца, половинку большой луковицы, 250 грамм куриного фарша и немного приправы для курицы, в которой содержится немного карри.

3. 3

   Нальем в сковородку 2 столовых ложки растительного масла, добавим нарезанный лук и фарш. Все это необходимо обжарить на слабом огне до полной готовности и размягчения фарша.

4. 4

   В это время наши перья сварились. Необходимо слить воду, промывать макаронные изделия или закладывать в них масло не следует.

5. 5

   Фарш с луком обжарились в достаточной степени. Снимаем сковородку, которая скоро превратится в форму для выпечки, с огня.

6. 6

   Выкладываем отварные перья прямо на сковородку. Добавляем приправу для курицы и 1 чайную ложку приправы «Хмели-сунели».

7. 7

   Перемешиваем содержимое сковородки. У нас получилось популярное на флотах блюдо из макарон и фарша. Это еще не финал. В своих кулинарных изысканиях мы пойдем гораздо дальше.

8. 8

   Разбиваем яйца и выливаем их в глубокую емкость. Яйца нужно взбить миксером или обычной вилкой.

9. 9

   Выливаем взбитые яйца в сковородку и посыпаем нашу будущую запеканку семенами кунжута. Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов и помещаем сковородку-форму для запекания. Следим за процессом выпечки, который займет минут 30.

10. 10

    При достижении золотистого цвета на поверхности, нашу запеканку необходимо вынуть из духовки. Запеканка из куриного фарша с кунжутом готова. Ей нужно дать немного остыть.

11. 11

    Режем готовую запеканку на сектора и раскладываем по плоским тарелкам. Запеканка вкусна в горячем и холодном виде. Обжаренная смесь куриного фарша с луком достаточно сочна и великолепно сочетается с макаронными составляющими в омлете.

ПожаловатьсяОтправить на E-mailРаспечатать

Еще похожие рецепты

Картошка с куриным фаршем в духовке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить картофель с куриным фаршем в духовке?

Ingredients

• Куриный фарш – 400 гр.
• Картофель – 6 шт.
• Лук репчатый – 2 головки
• Чеснок – по вкусу
• Майонез – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Мелкая соль – по вкусу
• Яйцо куриное — по желанию
• Зелень — на подачу

Пошаговая инструкция приготовления

1

Курица в сочетании с овощами пользуется особым вниманием у хозяек.

2

Это экономно и всегда очень сытно.

3

Предлагаю приготовить в духовке курочку в виде фарша с картошкой под майонезной шапочкой.

4

Запеченная в духовке картошка с куриным фаршем – ммм…

5

большая вкуснятина! Подадим картошку к обеду.

6

Блюдо получается не только невероятно нежным и вкусным, но еще и очень полезным и сытным.

7

Для приготовления нужно взять домашний куриный фарш, картофель, репчатый лук, чеснок, соль, немного растительного масла и майонез.

8

Куриное яйцо – по желанию.

9

Очистим картофель, лук и чеснок.

10

Фарш желательно использовать свежий или охлажденный.

11

В куриный фарш необходимо перекрутить на мясорубке или потереть на терке лук и чеснок.

12

Добавим соль.

13

По желанию в фарш можно разбить одно куриное яйцо.

14

Затем перемешать.

15

Смажем форму для запекания растительным маслом.

16

Картофель порежем тонкими дольками.

17

Распределим двойным слоем по дну формы.

18

Приправим солью.

19

Поверх картошки идет небольшой слой куриного фарша.

20

Далее еще один двойной картофельный слой и посолить.

Затем слой куриного фарша.

22

Прижмем фарш лопаточкой.

23

Завершающий слой – майонез.

24

Его нужно минимум, но так, чтобы слой фарша был полностью покрыт.

25

Отправим картошку с куриным фаршем в духовку на 60 минут.

26

Температура нагрева — не менее 220°C.

27

Первые 30 минут готовьте блюдо под фольгой.

28

После завершения приготовления подержим форму в духовке еще 30 минут. горячее слегка остынет и дойдет.

29

Картошка с куриным фаршем готова!

30

Подадим картошечку к обеду, предварительно разделив на порции.

9 декабря, 2022 По Анастасия Пулина

Рецепт запеченных куриных фрикаделек

Эти легкие куриные фрикадельки, приготовленные вместо обжаривания на сковороде, по-прежнему насыщены ароматом.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

1

.

Ингредиенты

• 1 фунтов фарш из куриной грудки
• 1/2 c. мелко нарезанный желтый лук
• 1 ч. л. нарезанные свежие листья тимьяна
• 1/2 ч. л. мелкая морская соль
• 1/2 ч. л. Перец черный свежемолотый
• 1 ст. нарезанная свежая петрушка
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 2 ч.л. слегка измельченные семена фенхеля
• 3/4 c. тертый сыр пармезан
• 1 1/2 c. Bisquick
• 1/4 c. жирные сливки
• 1/3 c. молоко
• 1 ст. бальзамический уксус
• 1 ст. оливковое масло

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Шаг 2 Смешайте все ингредиенты в большой миске, осторожно помешивая ложкой, пока они хорошо не перемешаются.
  3. Шаг 3. Сбрызните большой противень или форму для рулета антипригарным кулинарным спреем. Прежде чем перейти к следующему шагу, смажьте чистые руки кулинарным спреем или тонким слоем растительного масла, чтобы фрикадельки не прилипали.
  4. Шаг 4. Возьмите около 1 1/2 столовой ложки смеси для фрикаделек руками и скатайте шарики. Выложите фрикадельки на смазанный маслом противень и запекайте около 30-35 минут, или пока курица полностью не приготовится, а верхушки фрикаделек слегка не подрумянятся.

Лорен Хаслетт

Родной город: Нови, Мичиган
7-секундная история жизни: Я переселенец со Среднего Запада, который обнаружил свою страсть к еде в более позднем возрасте, но теперь я полностью, безумно одержим свининой, шоколадом, выпивкой и вообще всем вкусным, что вам не положено любить. Какими бы сумасшедшими ни были вещи, выпечка успокаивает меня, когда я в стрессе, и заставляет меня чувствовать, что с миром все в порядке.
3 вещи, которые я делаю лучше, чем кто-либо другой: Корочка для пирога, пицца (с нуля), макароны с сыром (мой любимый вариант с беконом, тыквой и шалфеем)
Рецепт, за которым я постоянно гоняюсь: Лучшая домашняя карамель (я пробовала столько разных рецептов, но текстура никогда не была такой, какой я хочу)
Кухонная техника Я просто не могу понять правильно: Не обжечься – каким-то образом я всегда кончаю тем, что поранюсь о горячую кастрюлю или обожжусь о дверцу духовки, и у меня есть шрамы, подтверждающие это.
Подпишитесь на меня в Твиттере @laurenlhaslett.

Простые запеченные куриные шашлычки (в духовке и во фритюрнице)

Запеченные куриные шашлычки вкусные и небольшие, идеально подходят для развлечения! Сделайте из них тарелку, чтобы подавать в качестве закуски, или положите их в булочку или поверх салата и наслаждайтесь едой.

Самое приятное в этой закуске то, как быстро она выпекается – всего за 10 минут! А еще быстрее, если использовать аэрогриль!

Эти сочные и ароматные шашлыки обязательно станут хитом на вашем следующем мероприятии! В последнее время они были моими любимыми — совсем недавно я подавал их на Дивали 9.0036 Званый ужин .

Вы можете приготовить их за день до праздника, а затем разогреть на сковороде или в духовке. Их легко и быстро приготовить, они восхитительны на вкус и идеально сочетаются с моим сладким и острым томатным чатни .

Куриный шашлык Ингредиенты

Эти ароматные котлеты сделаны из куриного фарша, лука, кинзы, чеснока и специй. Их легко собрать и быстро запечь.

• Куриный фарш : технически подойдет любой мясной фарш. Я иногда делаю это с индюшачьим фаршем, но я предпочитаю куриный фарш — он получается сочнее.
• Лук репчатый : мелко нарезанный
• Кинза : мелко нарезанный
• Чеснок
• Зеленый перец чили : используйте свой любимый! Я использую индийский зеленый перец чили, который вы можете найти в местном индийском продуктовом магазине. Перец Серрано тоже хорошо работает.
• Специи : соль, порошок кориандра, жареный тмин, семена фенхеля, паприка, черный перец, куркума, кайенский перец

Можно ли использовать аэрофритюрницу для приготовления кебабов?

Эти кебабы можно запекать, жарить на воздухе или на сковороде. Я включу все три метода в карточку рецепта ниже.

Во время тестирования этого рецепта я попробовал все три метода и обнаружил, что запекание является самым простым методом, и почти не было разницы во вкусе между запеканием и жаркой на сковороде, что было удивительно, учитывая, что для жарки на сковороде вам нужно масло или топленое масло

Я скажу, что если вам нравится использовать фритюрницу, дерзайте. Пирожки получаются великолепными – единственный недостаток в том, что во фритюрницу можно поместить только несколько штук за раз. Тем не менее, неплохой вариант, если вы готовите еду и просто хотите приготовить что-нибудь для семьи.

Как приготовить шашлыки:

Смешайте все ингредиенты в миске.

Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы нарезать от 33 до 35 пирожков. Вы захотите свернуть и расплющить их в тонкие котлеты, особенно если вы делаете их для толпы.

Вы всегда можете сделать из них более толстые пирожки или гамбургеры, вам просто нужно отрегулировать время выпечки – например, если вы удвоите толщину, вам также потребуется удвоить время выпечки (около 22 минут).

А потом испечь! Эти пирожки могут занять от 10 до 12 минут при 350F.

Поскольку куриный фарш состоит как из темного, так и из светлого мяса, вы всегда можете добавить еще несколько минут, и это не повредит и не пережарит мясо. Если у вас есть цифровой термометр, вы хотите, чтобы мясо достигло внутренней температуры 165F.

Магазин

Могу ли я использовать другой вид мясного фарша?

Я пробовала этот рецепт с куриным фаршем и фаршем из индейки, и поверьте мне, куриный фарш НАМНОГО вкуснее. Фарш из индейки хорош, но он нежирнее и суше. Куриные шашлычки получаются очень мягкими и идеальными.

Советы по приготовлению куриных шашлыков

• Средняя ложка печенья — ключ к быстрому и простому приготовлению! Если вы хотите сделать тонкие котлеты одинакового размера, эта ложка очень пригодится. В противном случае время выпечки будет другим.
• Не забудьте смазать руки маслом при формировании котлет, иначе куриный фарш будет прилипать к рукам, и вам будет трудно сделать красивую круглую форму.

Сервины 35 Крутти

• ▢ 2 фунта.
  • ▢ 1 ¾ чайной ложки соли
  • ▢ 1 ½ чайной ложки порошка кориандра
  • ▢ 1 ½ чайной ложки жареного порошка тмина
  • ▢ 1 чайная ложка фенхеля
  • ▢ 1 чайная ложка паприки сладкий/обычный — не копченой
  • ▢ 1 чайная ложка паприки сладкий/обычный — не копченой
  • 6 ▢ 1 чайная ложка паприки.
  • ▢ ▢ ▢ чайной ложки кайенского перца
  • ▢ Масло для смазывания рук

  Для выпечки:

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.

  • Нанесите немного масла на ладонь обеих рук, затем используйте среднюю ложку для печенья, чтобы зачерпнуть часть мяса и плотно вдавить его в ложку для печенья. Сформируйте круглую лепешку (толщиной примерно ¼ дюйма и длиной 2 ½ дюйма). Не забудьте заправить лук или кинзу, которые выскочат наружу. При необходимости используйте больше масла, чтобы смазать руки.

  • Выпекать при температуре 350F в течение 10-12 минут или до готовности. Время будет зависеть от толщины котлет.

  Для мелкого обжаривания:

  • Для мелкого обжаривания: Нагрейте ¼ дюйма масла в сковороде на сильном огне в течение 1 минуты, затем уменьшите огонь до среднего и положите котлеты на сковороду кастрюля).