Фарш готовить: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Фарш говяжий 7,5% (400 гамм) «Самсон»

SwiftKey

Я покупала этот фарш когда в составе была говядина и свинина. И точка. Вчера я купила его же, и упаковка идентична, а в состав уже далеко не тот, и поняла я что он не тот в процессе приготовления и вот решила почитать и сравнить с той пачкой которая в морозилке, в фарше от 28 января 4 строчки декстроза, цитратов натрия и консервантлв, антиокислитей и прочих вкусняшек. Так что будьте внимательны те, кого волнует чистый состав. Больше я этот фарш брать не буду.

Алексей

Всегда берём фарш говяжий. Отличный. Нареканий нет!.

Александр

Очень вкусный советую

Саид

всегда свежее и вкусное мясо. спасибо за свежие продукты

Ильмутдин

Хороший товар всем рекомендую.

Ильмутдин

Хороший товар всем рекомендую.

AndreyCHar

Очееь вкусно! Всем понравилось, будем покупать еще и еще! Товар свежий и качественный, пальчики оближешь!

Света

Пальчики оближешь,очень срочный натуральный вкус для настоящих хозяек.

Балую своих, они довольны.

Игорь

Решил заказать с женой фарш, оказался очень вкусным, половина пошла на котлеты, а другая половина — просто на жарку, фарш отличный рекомендую!

Дмитрий

Хороший фарш! Несколько раз заказывал, остался доволен качеством мяса. Не много жира. Вообще очень качественно!

Дмитрий

Хороший и свежий фарш! Всем советую брать 🙂

Наталья

Чувствуется вкус натурального мяса. Мелкий помол, нет всяких посторонних примесей, вроде жил или хрящиков. Для детей покупаю только его. Если смешать со свиным, получаются очень вкусные и сочные котлетки.

Светлана

Самый вкусный и нежный фарш! Готовлю котлетки детям из него, даже моя маленькая двухлетняя привереда обожает котлетки из говяжьего фарша Самсон

Татьяна Никитина

Обожаем всей семьёй этот фарш. Часто делаю из него макароны по-флотски.

Hamza

Очень вкусный!

Олег

Самый лучший фарш из всех приобретенных ранее. Идеальное сочетание мяса и жиров! Советую

Валентин

Обожаем этот фарш! Лучше фарша мы еще не пробовали! Покупаем только его и делаем из него фрикадельки, у нас сын их просто обожает! Спасибо большое вам «Самсон» за вашу качественную, натуральную и вкусную продукцию!

Никита

Часто беру фарш Самсон.

Фарш всегда свежий и вкусный, котлеты просто идеальные из него.

Дарья

Раз купила попробовать и после этого он стал любимцем семьи. Только этот фарш предпочитает моя семья.

Егор

Отличный фарш , который видел ранее. Отличное соотношение мяса и жиров

Саша

Самый лучший фарш! Блюда получаются шикарные. Кебабы, перцы фаршированные, ёжики, долма, песта с фаршем, пироги — самые сочные, вкусные блюда, что нет слов.

Елена

Говяжий фарш 7,5% производит только Самсон. Фарш идеален для фрикаделек, бульон получается наваристым и не жирным.

Ольга Г

Я на правильном питании. Поэтому покупаю фарш говяжий Самсон для своих блюд. Фарш не жирный, в готовом виде вкусный и нежный.

Екатерина

Искала фарш говяжий. В силу обстоятельств, не было времени крутить самой. И приятно была удивлена, когда увидела фарш говяжий «Самсон», и был он намного дешевле, чем все остальные, представленные в магазине. Взяла и не пожалела. Отличный фарш, не жирный, такой, как я люблю!

Анатолий

Фарш замечательный для жарки котлет взял и не пожалел

Николай

Брали с женой этот фарш недавно. Котлеты получились отменные! Рекомендую.

Нура

Очень вкусный всегда его берём, спасибо!!

Andreenko Ediard

Фарш очень вкусный! Я сделал детям котлеты и им очень понравилось!

Лариса

Мне нравиться фарш этой компании.

Александр

Постоянно покупаем продукцию Самсон, всегда свежая мясная продукция

Как приготовить рыбный фарш| от Роскачества

Алина Шевцова

кулинарный блогер

– Правильно приготовленный рыбный фарш – основа множества вкусных, простых и сложных, традиционных или оригинальных блюд. Для приготовления фарша подходит любая нежирная и умеренно жирная рыба: щука, судак, кефаль, налим, хек, кета, горбуша, форель, треска, навага, минтай, карп, сайда. Самый вкусный фарш получается из смеси разных по жирности рыб, например: лосося и щуки, горбуши и минтая, карпа и хека.

Лучше, если рыба будет свежая или охлажденная, фарш из замороженной рыбы может выйти слишком жидким.

Как приготовить рыбный фарш?

Перед тем как перемолоть филе в фарш, из него тщательно удаляют крупные кости. Это удобно делать специальным пинцетом. Затем филе 2–3 раза прокручивают через мелкую решетку мясорубки, так тонкие и мелкие кости измельчатся без остатка. Бескостное филе можно мелко порубить ножом.

После добавления к измельченному филе необходимых по рецепту ингредиентов готовый фарш тщательно вымешивают, выбивают и охлаждают. Охлажденный фарш следует немного отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость, и промокнуть бумажным полотенцем.

Какие добавки можно использовать для фарша?

В классический домашний рыбный фарш обычно добавляют лук, хлебный мякиш или панировочные сухари, соль, молотый перец и яйцо. Для пышности вводят картофельное пюре, овсяные хлопья, для упругости и эластичности – манку.

Если фарш недостаточно клейкий, его стабилизируют крахмалом или мукой.

Для вкуса – соль, молотый перец, мускатный орех, пряные травы, чеснок.

С рыбой хорошо сочетаются морепродукты, грибы, вареные яйца, шпинат – любой ингредиент прокручивается в мясорубке вместе с рыбным филе.

Если фарш получился сухим – что нужно добавить?

Если фарш получился сухим, то исправить ситуацию можно следующими способами:

натереть в фарш замороженное сливочное масло или немного сырого картофеля;
добавить хлеб, замоченный в охлажденных жирных сливках;
вмешать в фарш измельченное сало, жирный творог или творожный сыр.

Что приготовить из рыбного фарша?

Из рыбного фарша можно приготовить множество блюд, например:

холодные закуски: галантин, форшмак, фаршированная рыба, рулеты;
горячие закуски: оладьи, рыбные палочки, суфле;
горячие блюда: запеканки, рыбные колбаски, котлеты, зразы, фрикадельки, пельмени, паста с рыбным фаршем.
начинка для выпечки: пироги, кулебяки, расстегаи.

Рецепты блюд из рыбного фарша

Котлеты из горбуши с творогом

Ингредиенты: 500 г филе горбуши, 250 г творога 9% жирности, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ломтика черствого белого хлеба без корок, 50 мл молока, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки и укропа, соль и белый молотый перец по вкусу, мука для панировки, растительное масло.

Приготовление

Спассеруйте мелко нарезанный лук в растительном масле. Хлеб замочите в молоке. Филе горбуши два раза проверните через мелкую решетку мясорубки вместе с отжатым хлебом. Добавьте размятый творог, лук, яйцо, зелень, соль, перец, хорошо вымесите и отбейте фарш. Уберите в холодильник на 30 минут. Из охлажденного фарша сформируйте котлеты, запанируйте в муке. Обжарьте в растительном масле с двух сторон до зарумянивания.

Налейте в сковороду немного кипятка и тушите котлеты под крышкой 5 минут.

Кокосовое карри с рыбными фрикадельками

Ингредиенты: 750 г филе минтая, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. соевого соуса, несколько веточек кинзы, 2 см корня имбиря, 1 ст. л. растительного масла, 100 г пасты карри, 800 мл кокосового молока, 2 ч. л. рыбного соуса, 1 ч. л. коричневого сахара.

Приготовление

Филе минтая, чеснок, нарезанный имбирь, стебли кинзы дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки. Переложите в миску, добавьте крахмал, соевый соус, хорошо вымесите и выбейте фарш. Скатайте из фарша небольшие шарики, положите на тарелку, застеленную пищевой пленкой, и уберите в морозилку на 15 минут.

В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем пасту карри (2 минуты). Влейте кокосовое молоко, дайте закипеть и варите на слабом огне без крышки 6–8 минут, добавьте рыбный соус и сахар.

На другой сковороде в растительном масле обжарьте фрикадельки на среднем огне со всех сторон до зарумянивания.

Переложите фрикадельки в сковороду с кокосовым карри, доведите до кипения и готовьте на слабом огне без крышки 8–10 минут. При подаче украсьте листьями кинзы.

Обратите внимание: количество пасты карри регулируйте по вкусу, степень остроты пряной смеси обычно указана на упаковке.

Каннеллони с рыбным фаршем в томатном соусе

Ингредиенты: 8 трубочек каннеллони для запекания (написано на упаковке), 450 г филе трески, 450 г филе лосося, 1 луковица, 1 морковь, соль по вкусу, 1 ст. л. оливкового масла.

Для соуса: 500 г готового томатного соуса смешайте с 1 ст. л. сухого тимьяна.

Приготовление

Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками, обжарьте в оливковом масле до готовности. Рыбу дважды прокрутите в мясорубке через мелкую решетку. Добавьте овощную зажарку, посолите, перемешайте. Приготовленный фарш переложите в кулинарный мешок и с его помощью наполните трубочки каннеллони.

Глубокую форму для запекания смажьте оливковым маслом, влейте половину томатного соуса с тимьяном, выложите в него фаршированные каннеллони, сверху залейте оставшимся соусом.

Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180 °С. При подаче сбрызните оливковым маслом.

Сколько и как хранить фарш из рыбы?

Срок годности свежеприготовленного фарша, помещенного в холодильник, – 6 часов. Впрок замораживать лучше только измельченное рыбное филе, без добавок. В герметичном контейнере в морозильной камере филе сохранится в течение 30 суток. Необходимые по рецепту фарша ингредиенты добавляются в размороженный продукт непосредственно перед приготовлением блюда.

Фото: freepik.com

Рецепт этого | Slow Cooker Пикантный фарш

Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите здесь, чтобы прочитать наше полное раскрытие информации.

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Невероятно просто Пикантный фарш в мультиварке. Называете ли вы это пикантным фаршем, говяжьим фаршем или начинкой для домашнего пирога, вам понравится, насколько легко и вкусно оно готовится в мультиварке.

Пойдите в Австралию и приготовьте пикантный фарш или тосты, пойдите по-американски и приготовьте sloppy joe’s или пойдите по-британски и приготовьте йоркширские пудинги с начинкой из говяжьего фарша.

Рецепт пикантного фарша в мультиварке

Содержание

Пикантный фарш

Если есть еда из детства, которую я мог бы есть вечно, то это был бы пикантный фарш.

Он настолько универсален, с ним невероятно легко готовить (даже начинающим поварам), и его очень легко дополнить другими овощами, такими как морковь, горох и сельдерей, чтобы приготовить гораздо более сытное блюдо, которое можно подавать с ограниченным бюджетом. .

Я всегда помню вкусный фарш моей бабушки. Он всегда был полон гороха в качестве наполнителя, загружен гранулами соуса Bisto, включал кубик OXO из говядины и часто также имел много нарезанной кубиками моркови.

Хотя, конечно же, нынешнее поколение стремится убрать как можно больше соли из своей обеденной тарелки, а также быстро приготовить еду, и сегодняшний рецепт пикантного фарша отвечает всем требованиям.

Это быстрое приготовление, когда медленноварка выполняет тяжелую работу, а домашний бульон используется вместо гранул соуса и бульонных кубиков.

Вы новичок в мультиварке?

Это идеальный вариант, если вы хотите получить больше рецептов для своей мультиварки. Загружен с большим количеством британской классики и что-то для всех.

Нажмите здесь или на баннер выше, и вы сразу же получите к нему доступ.

Можно ли положить замороженный фарш в мультиварку?

Нет, нельзя. Когда вы готовите фарш в мультиварке, как и замороженную курицу в мультиварке, его необходимо предварительно разморозить.

Я всегда достаю фарш из морозилки накануне вечером, а на следующее утро он готов к медленному приготовлению.

Можно ли положить сырой фарш в мультиварку?

Да, сырой фарш можно приготовить в мультиварке. Я предпочитаю сначала немного подрумянить фарш, так как это добавляет дополнительный вкус, но вы можете пропустить этот шаг, если вам нужно.

В нашем сегодняшнем рецепте пикантного фарша, приготовленного в мультиварке, мы сначала немного подрумянили его, а затем можно использовать мультиварку для размягчения лука.

Приготовление фарша в мультиварке

Я часто готовлю фарш в мультиварке, и меня часто спрашивают, на что похож фарш в мультиварке и почему я так часто это делаю.

В конце концов, быстро приготовить фарш на сковороде тоже очень быстро, так зачем же готовить медленно?

Что ж, мне нравится, что вы можете запустить мультиварку в обеденное время (когда у вас еще есть силы), а потом уже готовить в мультиварке к обеденному столу.

Мне нравится, когда члены семьи опаздывают домой, что можно сохранить фарш теплым в мультиварке, а затем приготовить его к опозданиям.

Но больше всего мне нравятся остатки. Вы можете поставить мультиварку на высокую мощность на час, а затем она разогреет фарш, и вам не нужно будет ничего делать.

Что можно добавить в фарш для вкуса?

В этот момент я похлопываю своих австралийских читателей по плечу и благодарю их за то, что они показали мне, каким замечательным может быть вустерский соус и томатное пюре для придания вкуса фаршу и множеству других рецептов.

Вустерский соус придает прекрасный вкус, а томатное пюре (также называемое пастой) естественным образом загущает фарш.

Вы также можете добавить свои любимые приправы, такие как соль, перец, тимьян, петрушку, базилик и т. д.

Хотите простые и удивительные рецепты для медленного приготовления от экспертов по медленному приготовлению? Щелкните здесь и подпишитесь на рассылку Recipe This Newsletter . Затем мы вышлем вам ЛУЧШИХ рецептов для начинающих в мультиварке прямо на вашу электронную почту вместе с другими полезными ресурсами для кухонных гаджетов.

Говяжий фарш Ингредиенты для медленноварки

Фарш – Я рекомендую использовать 5% нежирный говяжий фарш, так как он содержит меньше жира, и нет ничего хуже, чем ваш пикантный фарш, плавающий в жире. Я также рекомендую 750-граммовую упаковку фарша, которой легко накормить семью плюс остатки.

Овощи – Вы можете смешивать и сочетать корнеплоды и использовать то, что у вас уже есть. Для нашего рецепта пикантного фарша в мультиварке мы использовали морковь, сельдерей, пастернак и лук.

Горох – Я также рекомендую добавить замороженный горох после приготовления говяжьего фарша, так как фарш действительно накормит больше людей и придаст ему цвет. Я обычно добавляю стакан замороженного горошка из морозилки.

Картофель – В качестве секретного ингредиента я рекомендую большую ложку картофельного пюре и добавить его в фарш. Это сгустит ваш пикантный фарш и придаст ему вау-фактор. Кроме того, я все равно всегда подаю фарш с пюре, так что оно у меня под рукой.

Extras – Я также рекомендую добавить красное вино, томатное пюре, овощной бульон, вустерский соус и немного чеснока, так как это придает вкусный насыщенный вкус вашему рецепту пикантного фарша.

Приправа – В качестве дополнения к мясному фаршу я рекомендую соль, перец, петрушку. И тимьян.

Что касается кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом рецепте мультиварки с пикантным фаршем, то это просто мультиварка Crockpot. У нас есть этот , и он прекрасно подходит для многих видов дешевых мясных обедов.

Кроме того, мы рекомендуем вам перейти в нашу категорию рецептов для медленноварки, так как у нас есть более 100 проверенных рецептов для медленноварки, и мы используем мультиварки уже 18 лет.

Как приготовить пикантный фарш?

Соте . Очистите и нарежьте кубиками лук и обжарьте в мультиварке с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавить фарш и обжарить со всех сторон.
Подготовка . Затем очистите и нарежьте кубиками и очистите овощи. Загрузите их в медленноварку и смешайте с приправами, чесночным пюре, вустерским соусом, красным вином и томатным пюре.
Место . Сделайте отверстие в центре и добавьте кубик замороженного овощного бульона.
Повар . Накройте медленноварку крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 7 часов.
Следующий . Через 2 часа на высокой скорости перемешайте медленноварку, и размороженный бульон смешается с фаршем.
Картофель. Когда в мультиварке останется полчаса, добавьте большую ложку картофельного пюре и замороженный горошек.
Подача . Подавайте в булочках для гамбургеров для sloppy joe’s, на тостах для пикантного австралийского пюре или, как мы, йоркширцы, в гигантском йоркширском пудинге.

И я уверен, вы понимаете, почему этот рецепт пикантного говяжьего фарша, приготовленный в мультиварке, стал моим фаворитом.

Сколько времени готовить фарш в мультиварке?

Приготовление фарша в мультиварке часто занимает 2 часа. Это зависит от того, обжарили ли вы сначала фарш с луком, как это сделали мы, так как это ускорит процесс.

Но для того, чтобы приготовить все, включая нежную нарезанную морковь, я бы рекомендовал либо 4 часа на высокой мощности, либо 7 часов на низкой.

Йоркширский пудинг с начинкой из говяжьего фарша

Я упомянул, что для нас, британцев, все дело в йоркширском пудинге, и я уверен, что многим будет интересно, что это такое и как он сочетается с пикантным фаршем.

Что ж, будучи йоркширской девушкой, вы всегда ели гигантский йоркширский пудинг с начинкой из говяжьего фарша и, как правило, с картофельным пюре. Это была воскресная еда мечты, которую я упустил, когда мы жили в Португалии.

Видите ли, мы никогда не могли получить гигантские йоркширские пудинги, и это было одно из первых, что мы приготовили, когда вернулись в Англию.

Вот наши йорки с начинкой из говяжьего фарша, которые я приготовил, когда мы впервые приехали и остановились в йоркширском коттедже:

Вы просто берете замороженный йоркширский пудинг, обжариваете его на воздухе в течение 2 минут (из замороженного), а затем подаете на него фарш. .

Тогда это то же самое, что пикантный фарш на тосте, но с заменой тоста на йоркширский пудинг.

Дешевые блюда с фаршем

Этот невероятно легкий вкусный фарш — мой план Б для еще одного рецепта фарша в медленноварке, который я люблю готовить, и это мое жаркое из говяжьего фарша.

Приготовление фарша в мультиварке остается прежним, вы просто заменяете йоркширский пудинг или тосты на нарезанный картофель, приготовленный во фритюре, и начинку для тушеного мяса.

В мультиварке также можно приготовить лазанью, домашний пирог, спагетти болоньезе и многое другое.

Пикантный фарш Советы и рекомендации по приготовлению в медленноварке

Если можете, сначала подрумяньте фарш. Это сделает фарш более ароматным. Я рекомендую мультиварку с кастрюлей, которую можно использовать на плите (если есть возможность).

Томатное пюре (также известное как томатная паста), а также вустерский соус и красное вино придают замечательный насыщенный вкус фаршу, приготовленному в мультиварке.

Я рекомендую приготовить кубики замороженных овощей. Я делаю их по нашему рецепту овощного бульона быстрого приготовления, а затем замораживаю в гигантских формочках для льда. Затем я могу приготовить его с фаршем, и он добавляет лучший вкус.

Я также добавляю столовую ложку оставшегося картофельного пюре и перемешиваю его. Это создает естественный загуститель для вашего фарша без необходимости использования гранул подливы.

Трюк с мультиваркой . Всегда покупайте мультиварку, подобную этой мультиварке, которая у нас есть. Он может пойти на плиту, чтобы обжарить мясо, и пойти в духовку.

Слушайте пикантный фарш

Хотите узнать больше о нашем подкасте? Затем нажмите здесь , и вы сможете просмотреть прошлые выпуски и подписаться на подкаст Magic With Gadgets.

Больше Классика мультиварки

Тушеная солонина в мультиварке
Тушеная баранина с клецками в мультиварке
Рулька окорока для мультиварки
Грудинка и соус для медленноварки
Каша в медленноварке

Все вышеперечисленное — потрясающие рецепты для мультиварки. Хотя, если бы я мог выбрать только один, грудинка и соус для медленного приготовления безоговорочно были бы ЛУЧШИМИ .

Ваш рецепт пикантного фарша в медленноварке ниже, 9Примечание 0008: вы можете распечатать его с фотографиями или без них, отрегулировать порции или переключаться между метрической и имперской системой в зависимости от того, где вы находитесь в мире.

Прежде чем это сделать, не забудьте подписаться и получить БЕСПЛАТНЫЙ VIP-пропуск , чтобы приготовить это. Сначала вы получите доступ к нашим последним рецептам, сможете запрашивать рецепты, у вас будет доступ к бесплатным мини-курсам, бесплатным электронным книгам, полезным таблицам времени приготовления и многому другому.

Распечатать рецепт
5 от 1 голоса
Пикантный фарш в мультиварке
Невероятно легкий пикантный фарш в мультиварке. Называете ли вы это пикантным фаршем, говяжьим фаршем или начинкой для домашнего пирога, вам понравится, насколько легко и вкусно оно готовится в мультиварке.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 10 минут
Блюдо: основное блюдо 003
Калорийность: 540 ккал
Автор: RecipeThis.com
1 л овощного бульона быстрого приготовления 1 замороженная кастрюля
500 г картофельного пюре без слива
4 гигантский замороженный йоркширский пудинг
750 г нежирного говяжьего фарша
1 средний Белый лук
1 чайная ложка оливкового масла Extra Virgin
3 средние моркови
2 средних пастернака
2 палочки сельдерея
1 чашка замороженного горошка
1 ч.л. чесночного пюре
1 ст.л. вустерского соуса 901 10
1 ст.л. томатного пюре/пасты
100 мл красного вина
2 ч. л. петрушки
2 ч.л. тимьяна
соль и перец
1 ст.л. картофельного пюре по желанию
Кухонные гаджеты:
Мультиварка
Метрическая – Британская
Обжаривайте лук в медленноварке на плите с небольшим количеством оливкового масла, а затем добавить говяжий фарш и обжарить со всех сторон.
Очистите и нарежьте кубиками пастернак и морковь, нарежьте кубиками и очистите сельдерей.
Добавьте в медленноварку овощи, половину приправ, вустерский соус, томатное пюре, чесночное пюре и красное вино.
Найдите отверстие в середине мяса и поставьте туда кастрюлю с замороженными овощами. Затем накройте медленноварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на слабом огне в течение 7 часов. Через 2 часа вмешать в фарш размороженный бульонный кубик.
За 30 минут до окончания приготовления добавить замороженный горошек и ложку картофельного пюре. Добавьте остальную часть приправы в пикантный фарш и хорошо перемешайте.
Когда медленноварка будет готова, разогрейте гигантские йоркширские пудинги во фритюрнице (по одному) при температуре 180°C/360f в течение 2 минут. Затем загрузите йоркширский фарш и немного пюре перед подачей на стол.
Свопы. Вы можете поменять шаг №6 на тосты во фритюрнице и приготовить пикантный фарш на тостах.
Остатки. Если у вас остался фарш, вы можете снова включить мультиварку на час на максимальную мощность, и она разогреет его для вас.
В качестве альтернативы, , почему бы не попробовать оставшийся фарш с нашим запеченным картофелем Ninja Foodi или с пирожками, такими как наши пирожки с солониной, приготовленные во фритюрнице.
Спасибо, что прочитали наш рецепт пикантного фарша в Recipe This. У нас есть еще много рецептов для медленного приготовления, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите попробовать более дешевые обеды, я рекомендую вам попробовать наш хэш из солонины, приготовленный на медленном огне.
Калорийность: 540 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 47 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 1287 мг | Калий: 1953 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 8665 МЕ | Витамин С: 64 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 7 мг
Информация о пищевой ценностиОбратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.
Мы друзья на Pinterest? Если это не так и вы пользуетесь Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов.
Необычное видео? Подпишитесь на канал Recipe Этот канал YouTube, где вы найдете полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь!
Уведомление об авторских правах© RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.
Не можете сейчас? Тогда сохраните его на потом!
Капуста и говяжий фарш |Рецепт+Видео| Один горшок
Порции: 4 порции
Калорийность: 539 ккал
Не делайте ужин более сложным, чем он должен быть; Этот рецепт ужина в одной кастрюле с слегка острой капустой и говяжьим фаршем — легкое, быстрое и утешительное блюдо. Этот рецепт жаркого из капусты не содержит глютена и подходит для кето.
Почему я ❤️ это • Рецепт • Ингредиенты • Видео • Приготовление
Ужин из капусты и говяжьего фарша.
Почему я ❤️ это
Я ~~беззастенчиво украла~~ одолжила это блюдо из говяжьего фарша и капусты у моей свекрови, которую я много раз хвалил в этом блоге за ее талант домашней кухарки (помимо других ее навыков ).
Это блюдо стало семейной классикой в ее доме, а теперь и в моем доме, а также одним из моих любимых идеев для легкого ужина.
Рецепт капусты и говяжьего фарша в одном горшке
Этот бесплатный рецепт содержит партнерские ссылки Amazon, и я получаю небольшую комиссию при покупке бесплатно для вас. Спасибо!
Не каждый прием пищи должен быть праздником; иногда нам просто нужно что-то быстрое, сытное, успокаивающее, питательное и простое в приготовлении. У меня здесь как раз одно из этих блюд: вкусное блюдо из капусты и говяжьего фарша.

Курс: Ужин, Обед
Вдохновение: Фьюжн
Категория: рецепты из капусты и мясного фарша, капустный фарш, мясной фарш и капуста
Автор: Клара Гонсалес
Время подготовки15 минут минут
90 002 Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Посуда и инструменты
Большая сковорода или жаровня
Ужин из капусты и говяжьего фарша.
Ингредиенты
60 мл оливкового масла, [4 ст. л.]
453 грамма нежирного говяжьего фарша, [1 фунт]
1 столовая ложка соли (или больше по вкусу — разделить)
1 чайная ложка свежемолотого черного перца или больше, разделить по вкусу)
300 г нарезанного или нарезанного ломтиками красного лука [2 большие луковицы]
400 г тертой моркови [1 большая морковь]
453 грамма нашинкованной капусты [¼ кочана]
4 столовые ложки порошка карри (или больше, разделить по вкусу)
Свежая кинза или петрушка для украшения (по желанию)
Подготовка
Прежде чем начать, подготовьте все ингредиенты и посуду.
Шаг 1: Приправить мясо
Приправить мясо.
Приправить фарш чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца .
Шаг 2: Обжаривание мяса
Обжаривание мяса.
Нагрейте масло на среднем огне. Вмешайте мясо и готовьте, пока не испарится вся жидкость.
Тем временем разбивайте кусочки мяса ложкой. Поджарьте мясо после того, как выпарится жидкость.
Шаг 3: Добавьте овощи
Добавьте карри.
Добавить нарезанный лук и морковь , и готовить, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте капусту . Приправьте половиной порошка карри и перемешайте. Варить до тех пор, пока капуста немного не завянет, но останется хрустящей.
Попробуйте и приправьте солью, перцем и карри по вкусу; помешивать. Снимите с огня.
Шаг 4:
Подача Подача капусты с говяжьим фаршем.
Украсьте смесь из капусты и говядины зеленью на ваш выбор (по желанию) и подавайте горячей.
Лучшие насадки
«Порошок карри» имеет очень расплывчатое определение, и у каждой марки/продавца есть своя смесь и уровень остроты. Я попробовал это сейчас, по крайней мере, с тремя разными порошками карри, и каждый из них имеет разный вкус. Тот, который я купил в местном супермаркете, был заметно мягче и требовал 4 столовых ложки! чтобы получить тот вкус, который мне нравился.
Так что имейте это в виду, начните с небольшого количества и добавляйте, пока не найдете тот вкус, который вам нравится.
Капуста должна быть немного подвяленной, но не разваренной. Он должен быть «al dente», поэтому следите за ним и не позволяйте ему перевариться.
Не добавляйте морковь в кето- или низкоуглеводную версию; углеводы будут снижены до 16 г на порцию.
Капуста и говяжий фарш в одном горшке.
Советы по подаче
В нашей семье это еда из одной кастрюли; мы больше ничего с ним не подаем, но если вы предпочитаете, вы можете подать его с белым рисом.
Храните остатки в герметичном контейнере и храните в холодильнике до двух дней. Даже если у вас осталась только небольшая тарелка, сохраните ее, и вы можете добавить ее в какой-нибудь суп для дополнительных овощей и вкуса.
Вариации
Эту капусту можно также обжарить с итальянской колбасой без кожицы.
Фарш из индейки или курицы также может подойти. Добавьте пару столовых ложек соевого соуса, чтобы усилить вкус. Вы также можете посыпать его хлопьями красного перца, чтобы сделать его немного острым.
Если вы ищете другие рецепты капусты, попробуйте эту простую смесь капустного салата, эту говядину, рис и голубцы, блюдо из тушеной капусты, салат из капусты по-доминикански или эту тушеную красную капусту.
Пищевая ценность
Калорийность: 539 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 23 г | Жир: 39 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 1916 мг | Калий: 1020 мг | Волокно: 9 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 16876 МЕ | Витамин С: 54 мг | Кальций: 145 мг | Железо: 5 мг
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в говяжьем фарше и капусте?
Этот ужин из говяжьего фарша и капусты содержит 539 ккал.
Сколько углеводов в говядине и капусте?
Это блюдо из говядины и капусты содержит 27 г.
Карточка для печати
Это краткое изложение для распечатки; некоторые полезные детали можно найти в рецепте выше.