Полезные свойства калины | ELLE
Калину красную по праву называют кладовой природы. Полезными свойствами обладают абсолютно все части кустарника калины — ягоды, цветы, семена, ветви и даже кора. Калина широко используется в научной и народной медицине, а также кулинарии. Как использовать калину, чтобы не болеть и обогатить рацион питания, расскажет ELLE.
Калина растет в дикой природе и в городской среде. В природе произрастает более 100 видов калины, но лечебными свойствами обладает только калина обыкновенная. Алые ягоды калины горькие на вкус, но после первых заморозков ягоды теряют горечь. Собирают калину в начале зимы, когда концентрация полезных веществ в ягодах достигает пика. Употреблять в пищу можно только ягоды красной калины, черная калина ядовита.
В отличие от других лесных и садовых красных ягод калина наименее прихотливая, она стойко переносит засуху и морозы. А также она отличается сочной душистой мякотью, из которой делают соки, наливки, настойки, вина, соусы, начинки для пирогов, приправы к мясным блюдам.
Калина имеет богатый полезный состав. Ягода относится к диабетическим продуктам, в ней содержатся дубильные вещества, пектины, эфирные масла, фитонциды, органические кислоты, витамины С, Е, К, А, Р. Калина богата кислотами – валериановая, фолиевая, аскорбиновая. Причем по содержанию этих кислот калина в 2 раза превосходит малину.
Калина также содержит минеральные вещества – калий, кальций, марганец, цинк, хром, медь, фосфор, йод, железо и др. Самый ценный компонент калины – гликозид вибурнин, который и придает ягодам горький вкус, он же и обеспечивает целебные свойства.
Испокон веков знахари использовали калину в лечебных целях. Полезные свойства калины красной часто упоминаются во врачебных книгах. Кору этого кустарника вымачивали и настаивали для создания лекарств, помогающих при заболеваниях печени и почек, при проблемах с желудочно-кишечным трактом, для остановки внутренних кровотечений, при кашле и удушье, а также качестве противоспазматического и успокаивающего средства.
Ягодные отвар из коры калины считают лучшим природным антибиотиком, он обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Это народное средство врачи до сих пор рекомендуют принимать для лечения простуды и инфекционных заболеваний. А при сильном грудном кашле, осиплости голоса, повышенной температуре помощь организму окажет калиновый отвар с медом. Рецепт отвара из калины прост: 10 грамм коры нужно отварить в стакане воды, оставить настаиваться на два часа, процедить и принимать по столовой ложке трижды в день.
При ангине рекомендуется употреблять настой из ягод, цветов и листьев калины для полоскания горла. Чтобы приготовить лечебную калиновую настойку, нужно раздавить мякоть ягод (1 столовая ложка) в стакане кипятка, дать настояться напитку в течение нескольких часов, затем процедить. Принимать такой настой необходимо по две столовых ложки 3-4 раза в день до еды.
Полезные свойства калины помогают укрепить иммунитет в начале холодного периода. Чтобы не заболеть, рекомендуется употреблять в пищу пюре из ягод калины, перетертых с медом.
Ягодное пюре восполнит силы организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами перед продолжительной зимой. Калина оказывает благоприятное действие при стрессах, депрессии, нервных расстройствах.
Калина красная – популярный ингредиент в рационе питания при болезнях пищеварительного тракта, заболеваниях печени. Отвар семян калины используется при несварении желудка, а также в качестве потогонного средства.
Во время беременности блюда и напитки из калины особенно полезны при пониженном гемоглобине. Уникальная особенность калины увеличивать количество красных кровяных телец, тем самым повышая уровень гемоглобина в крови. Перед употреблением калины в лечебных целях будущей матери нужно проконсультироваться с наблюдающим беременность врачом.
В косметологии красная калина стала главным компонентом многих средств, особенно часто ее включают в состав шампуней, масок и лосьонов для лица. Калина обладает антисептическим подсушивающим действием. В домашних условиях обладательницы жирной проблемной кожи могут протирать лицо калиновым соком.
Калина помогает избавиться от изъянов кожи — фурункулов, гнойников, экземы. На пораженные участки несколько раз в день следует наносить компрессы из калинового сока продолжительностью 1-2 часа. Через несколько недель лечения делается недельный перерыв, затем курс повторяют. Для достижения результата необходимо 3-4 курса. При экземе рекомендуется принимать до 0,5 л калинового сока в день.
Полезные свойства и противопоказания калины хорошо изучены современной медициной. Калина противопоказана людям с пониженным артериальным давлением. Безопасная норма потребления калины в данном случае не более одной столовой ложки ягод в день или одной чашки чая. При повышенной кислотности в желудке калина усиливает секрецию желудочного сока, может вызвать неприятные ощущения и режущие боли.
Пурин, содержащийся в ягодах калины, противопоказан при лечении подагры, артрита, мочекаменной болезни.
Калина может стать причиной возникновения аллергических реакций из-за повышенного содержания витамина С.
Смирнова Ольга
Теги
- Здоровое питание
- Здоровье
Как использовать калину? | Красота и здоровье
Ярко-красные ягоды калины возвещают о приходе осени. Пока кто-то ими любуется, другие собирают, а некоторые и специально выращивают калину обыкновенную на своих участках, так как уже оценили ее целебные свойства и знают, как использовать калину. Из этой замечательной ягоды отжимают сок, из нее варят варенье, готовят настойки и начинки для пирогов, ею украшают блюда, ее замораживают и добавляют в соленья.
Как видим, калина используется не только в качестве лечебного средства. Ее употребляют в пищу. Это тот случай, когда продукт не только вкусен, но и полезен. Калина является ингредиентом косметических масок и кремов. Благодаря ей эти средства приобретают омолаживающие, тонизирующие и восстанавливающие свойства.
О том, как использовать калину, вам скажет каждый гипертоник. Она — первейшее из всех народных средств при повышенном давлении. Кроме того, калиной лечат гастрит, атеросклероз, простуду, заболевание верхних дыхательных путей, болезни сосудов и сердца. Листья калины применяют при кожных заболеваниях — сыпях, лишаях. Листья перемалывают и выжимают из кашицы сок, которым и смачивают пораженные участки кожи.
Цветущая калина
Фото: Depositphotos
В качестве лекарственного средства используются не только ягоды и листья, но и цветки калины. Настой из них рекомендуется принимать женщинам, страдающим от болезненных ощущений при менструациях. Этот же настой помогает при ангине и осиплости горла (в качестве полосканий).
Готовится он так: надо размять 2 ст.
ложки ягод калины, залить стаканом кипятка и держать на водяной бане в течение 15 минут. Перед употреблением настой надо остудить и процедить.
ложки ягод калины, залить стаканом кипятка и держать на водяной бане в течение 15 минут. Перед употреблением настой надо остудить и процедить.Если вы любите ягоды калины, учитывайте то, что они обладают легким слабительным действием. При длительном применении калина снижает уровень холестерина в крови, активизирует жировой обмен.
Двойным целебным эффектом обладает калина с медом. Готовится она так: в пароварке надо слегка распарить ягоды, после чего протереть их через сито. После того как масса остынет, ее смешивают с натуральным медом в пропорции 1:1. Фото: Depositphotos
Если нет пароварки, можно использовать кастрюлю с водой и дуршлаг. Ягоды надо засыпать в дуршлаг, поставить его на кастрюлю с кипящей водой и накрыть крышкой.
Это снадобье хорошо помогает при бронхите и болях в горле, кроме того, оно помогает укреплению иммунитета и способно обеспечить суточную норму витаминов.
И в конце пару слов о том, как использовать калину в кулинарии. Пироги с этой ягодой — традиционное русское блюдо, но, к сожалению, сейчас их готовят редко. Еще реже из ягод калины готовят
Фото: pixabay.comВозьмите одинаковое количество ягод и сахара. Ягоды обдайте кипятком и разотрите в ступке, отделите полученную массу от семян, протерев ее через сито.
Всыпьте в полученный сок сахар и подогрейте смесь на водяной бане. Кипятить ее не надо, достаточно дождаться того момента, когда растворится сахар. Этот соус великолепно подходит к дичи.Ягоды калины имеют своеобразный вкус — они немного горчат, но как раз эта горечь многим и нравится. После того как ягоды прихватит морозцем, они теряют этот привкус. Не любите горечь калины? Заморозьте ее!
Ешьте калину, делайте отвар из ее коры, побегов и цветов и будьте всегда здоровы!
Теги: калина, целебные свойства, народные средства, лекарственные средства, народная медицина, укрепление иммунитета, ягоды калины
Посадка калины | Plant Addicts
Калины представляют собой группу цветущих кустарников, состоящую из более чем 150 видов растений.
Родом из Северной Америки и Азии, калины включают листопадные и вечнозеленые кустарники. Калина предлагает круглогодичное удовольствие, не требует особого ухода с весны до лета, предлагает привлекательную листву и осенние цвета для зимних фруктов для дикой природы. В зависимости от сорта калина растет в зонах 2-11 и бывает самых разных размеров. Калины являются частью семейства Caprifoliaceae и связаны с другими кустарниками, такими как жимолость, абелия и вейгела. Калины не требовательны к условиям выращивания, но предпочитают плодородную, хорошо дренированную почву.
Что нужно для посадки калины
- Лопата
- Влажный хорошо дренированный участок почвы
- Садовая лопата
- Шланг для полива
Где посадить калину
Как правило, калины любят полное солнце или полутень. Для лучшего цветения, ягод и осенних красок сажайте его на солнечном месте. Калина любит богатую органикой почву с рН от 5,6 до 6,6. Предпочитая постоянную влажность, убедитесь, что он посажен в хорошо дренированную почву.
Разнос калины
Калина — быстрорастущее растение. Он может расти где угодно от одного фута до двух футов в год. Растущие до самых разных высот от чуть менее 3 футов, а некоторые виды достигают 20 футов в высоту, важно учитывать расстояние. Большинство калины растут как кустарники и, как известно, расползаются. В зависимости от зрелого размера растения, размещайте калину на расстоянии от 5 до 15 футов друг от друга. (следуйте советам на этикетке растения) Не размещайте растения ближе, чем на 4 фута друг от друга, иначе растения будут бороться за солнечный свет и не будут процветать. Если вы сажаете их рядом со строением, выкопайте яму на расстоянии 4 футов или более от строения. Если вы сажаете рядом с проезжей частью или тротуаром, заходите на расстоянии 4-5 футов.
шагов по посадке калины
Скорее всего, вы сажаете купленную в контейнере калину. Перед тем, как посадить калину, хорошенько ее полейте. В течение первого года новое растение следует регулярно поливать (не реже одного раза в неделю), чтобы помочь сформировать хорошую корневую систему.
Чтобы пересадить куст калины, выращенный в контейнере, выкопайте посадочную яму такой же глубины, как корневой ком, и в 2–3 раза шире. Аккуратно пальцами ослабьте пораженные корни. Поместите куст в отверстие так, чтобы верхняя часть корневого кома была на одном уровне с окружающим уровнем земли. Засыпьте яму наполовину и полейте водой, чтобы нижний слой почвы осел. Засыпьте остальную часть пути и сделайте почвенное кольцо, чтобы удерживать воду. Снова полейте, чтобы осесть на оставшуюся часть пути. Пространство согласно его зрелому размеру.
Шаг 1 — Подготовьте участок сада, удалив мусор и сорняки.
Шаг 2 — Выкопайте яму в 2-3 раза шире корневого кома.
Этап 3 — Ослабьте корни пальцами
Шаг 4 — Поместите куст в лунку так, чтобы верхняя часть корневого кома находилась на одном уровне с поверхностью почвы.
Шаг 5 — Насыпьте в яму грунт примерно наполовину и полейте для стабилизации.
Шаг 6 — Закончите засыпку ямы землей.
Этап 7 — Колодец с водой, позволяющий воде впитываться в землю.
Этап 8 — Поливайте еженедельно в течение первого года роста.
Когда сажать калину
Калина — цветущий кустарник, не требующий особого ухода. Весна и осень — оптимальное время, чтобы подумать о его посадке. Но вы также можете сажать летом, просто не забудьте обеспечить дополнительный полив в засушливые периоды и в очень жаркие дни.
Пересадка калины
Выкопать и пересадить калину можно легко. У калины мочковатая корневая система, которая способствует успешной пересадке.
Ранняя весна, после оттаивания земли, — лучшее время для пересадки растения. Пересадку также можно проводить осенью после опадания листьев, но в более холодном климате пересадка может оказаться неудачной.
Калина не размножается семенами или делением. Но можно размножать и хвойными черенками. Лучше всего это делать весной, когда новые клетки растений проснулись и готовы к росту.
Эта страница содержит партнерские ссылки на товары на Amazon. Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам.
Калина Продажа | Plant Addicts
Использование:- Образцы растений
- Изгороди
- Сады дикой природы
- Цветущий куст в основном
- Производит ягоды
- Привлекает опылителей
- Предпочитает яркое солнце, может работать меньше
- 4+ часов прямого солнечного света
- 3-10
- Что такое моя зона?
Уход за калиной
Калина – это в основном местные кустарники, которые в основном выращивают ради цветов, ягод и красивой осенней листвы.
Эти неприхотливые кустарники также полезны для опылителей и птиц!
Сортировать по: Избранные товарыСамые новые товарыЛучшие продажиОт A до ZZ до ABПо обзоруЦена: по возрастаниюЦена: по убыванию
Показаны 40 из 40 продуктов
Калина Информация о растениях
Калина — род кустарников семейства Adoxaceae. В этом семействе растений насчитывается 150-175 видов. Эти кустарники популярны благодаря своим ароматным цветам, ягодам и окраске осенью. В прохладном климате кустарники листопадные, а в более теплом климате они могут быть вечнозелеными. Осенью листья становятся красными или фиолетовыми. Ягоды появляются осенью и имеют красный или синий, а иногда и черный цвет. Большинство, но не все виды требуют, чтобы поблизости (в пределах 50 футов) был посажен другой сорт, чтобы завязались плоды. Обязательно прочитайте описание каждого сорта, чтобы определить, что вам нужно купить, чтобы добиться успеха в выращивании этих впечатляющих кустарников.
Эти кустарники произрастают в регионах с умеренным климатом Северной Америки, Азии и Африки. Птицы и насекомые любят калину за цветы и ягоды, которые производят растения. Они имеют зимний интерес из-за того, что ягоды в некоторых случаях сохраняются всю зиму, а в более теплом климате могут быть вечнозелеными.
У калины простые листья, расположенные в чередующемся порядке, а не в виде лестницы вдоль стебля. Они всегда представляют собой древесный кустарник и будут цвести на прошлогодней древесине, а не на новых побегах. Это неприхотливое растение, почти не нуждающееся в удобрениях, если ваша почва не сильно истощена.
Лучший способ использования калины
Калину выращивают в первую очередь из-за ее цветов и ягод, а также красивой осенней листвы. Они должны быть посажены с южной или западной стороны вашего сада или ландшафта.
Калина холодостойкая в зонах 3-10, в зависимости от сорта. Кусты вырастают от 1 до 15 футов в высоту и имеют привычку к росту.
Сажайте их в хорошо дренированную почву и в место, где они могут получать полное или частичное солнце каждый день.
Садоводы выращивают калину из-за интереса к своему ландшафту в течение 4 сезонов. Из них получаются замечательные образцы кустарников, а также интересные бордюры, живые изгороди или контейнерные растения. Выращивайте их у себя во дворе, и дикая природа тоже будет вам благодарна.
- Цветущий кустарник с ароматными цветами
Синие и красные ягоды
Привлекательная осенняя листва
Высота от 1 до 15 футов
Зоны роста от 3 до 10
Совет по ландшафтному дизайну: Калина бесценна для ландшафтного дизайна, поскольку она довольно универсальна. Меньшие сорта можно выращивать в больших контейнерах для патио или крыльца, а более крупные, более вертикальные сорта отлично подходят для больших ландшафтов.