Какие продукты полезны при диабете. Как правильно составить рацион. На что обратить внимание при выборе углеводов. Какие продукты стоит ограничить или исключить.
Особенности питания при сахарном диабете
При сахарном диабете правильное питание играет ключевую роль в контроле уровня глюкозы в крови. Основные принципы диеты при диабете:
- Контроль общей калорийности рациона
- Ограничение быстрых углеводов
- Употребление сложных углеводов с низким гликемическим индексом
- Достаточное количество белка и клетчатки
- Ограничение животных жиров
- Дробное питание 5-6 раз в день небольшими порциями
Рекомендуемые продукты при диабете
Какие продукты полезно включать в рацион при сахарном диабете:
- Нежирное мясо, птица, рыба
- Яйца
- Молочные продукты пониженной жирности
- Бобовые
- Цельнозерновые крупы
- Овощи (особенно зеленые листовые и некрахмалистые)
- Несладкие фрукты и ягоды
- Орехи и семена
- Растительные масла
Продукты, которые следует ограничить
Какие продукты рекомендуется ограничить или исключить из рациона при диабете:
- Сахар и кондитерские изделия
- Сладкие газированные напитки
- Фруктовые соки
- Белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта
- Жирные сорта мяса и птицы
- Колбасные изделия
- Жирные молочные продукты
- Алкоголь
Правильный выбор углеводов
При диабете важно отдавать предпочтение сложным углеводам с низким гликемическим индексом. Они медленнее усваиваются и не вызывают резких скачков сахара в крови. К таким углеводам относятся:
- Цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, перловка)
- Бобовые
- Овощи (кроме картофеля)
- Несладкие фрукты
- Цельнозерновой хлеб
Быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом следует ограничить — это сахар, мед, белый хлеб, сладости, картофель.
Расчет углеводов в рационе
При сахарном диабете важно контролировать количество углеводов в каждом приеме пищи. Для этого используется система хлебных единиц (ХЕ). Одна ХЕ равна 10-12 граммам углеводов.
Примеры продуктов, содержащих 1 ХЕ:
- 1 кусок хлеба (25 г)
- 1/2 стакана каши
- 1 небольшое яблоко
- 1 стакан молока
Рекомендуемое количество ХЕ в день зависит от индивидуальных особенностей пациента и назначается врачом. В среднем это 12-18 ХЕ в сутки.
Режим питания при диабете
Оптимальный режим питания при сахарном диабете — 5-6 приемов пищи в день небольшими порциями. Это позволяет избежать резких колебаний уровня глюкозы. Примерное распределение приемов пищи:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Полдник
- Ужин
- Перекус перед сном (при необходимости)
Важно соблюдать примерно одинаковые интервалы между приемами пищи — 2,5-3 часа.
Контроль порций
Для контроля порций при диабете можно использовать простое правило «тарелки»:
- 1/2 тарелки — некрахмалистые овощи
- 1/4 тарелки — сложные углеводы (крупы, бобовые)
- 1/4 тарелки — белковые продукты
Такое соотношение позволяет сбалансировать питание и контролировать количество углеводов в каждом приеме пищи.
Питьевой режим
При сахарном диабете важно соблюдать питьевой режим и употреблять достаточное количество жидкости — не менее 1,5-2 л в день. Рекомендуемые напитки:
- Чистая вода
- Несладкие чаи
- Минеральная вода без газа
Следует ограничить или исключить сладкие газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь.
Роль физической активности
Наряду с правильным питанием, важную роль в контроле диабета играет регулярная физическая активность. Она помогает:
- Снизить уровень глюкозы в крови
- Улучшить чувствительность тканей к инсулину
- Нормализовать вес
- Укрепить сердечно-сосудистую систему
Рекомендуется 150 минут умеренной аэробной активности в неделю (например, быстрая ходьба) или 75 минут интенсивной (бег, плавание).
Индивидуальный подход
Важно помнить, что диета при сахарном диабете должна быть индивидуальной. Рацион составляется с учетом:
- Типа диабета
- Степени компенсации заболевания
- Наличия осложнений
- Сопутствующих заболеваний
- Уровня физической активности
- Индивидуальных особенностей пациента
Поэтому план питания должен составляться совместно с лечащим врачом и при необходимости корректироваться.
Мониторинг уровня глюкозы
Для оценки эффективности диеты важно регулярно контролировать уровень глюкозы в крови. Это поможет понять, как различные продукты влияют на сахар, и при необходимости скорректировать рацион.
Целевые показатели уровня глюкозы при самоконтроле:
- Натощак: 4,4-7,2 ммоль/л
Частота измерений определяется индивидуально врачом.
Заключение
Правильное питание — важнейшая составляющая лечения сахарного диабета. Соблюдение принципов диабетической диеты позволяет:
- Контролировать уровень глюкозы в крови
- Снизить риск осложнений
- Поддерживать нормальный вес
- Улучшить общее самочувствие
При этом важно помнить, что диета должна быть индивидуальной и составляться под контролем врача с учетом особенностей течения заболевания у конкретного пациента.
Стол №9 — Медицинские диеты (столы)
Медицинскую диету №9 назначают при сахарном диабете средней и лёгкой тяжести.
Калорийность диеты умеренно снижена за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахара, сахаросодержащих сладостей и применением сорбита и ксилита или других сахарозаменителей. Главная цель диеты – нормализовать углеводный обмен, узнать чувствительность к инсулину и предотвратить различные нарушения обмена жиров.
Правила питания на диете №9
Стол №9 предполагает питание со сниженной калорийностью – в пределах 2300-2500 калорий (в зависимости от ваших индивидуальных показателей) (калоризатор). Определять калорийность и потребности в белках, жирах, углеводах должен врач, поскольку необходимо учитывать клинический анамнез и образ жизни каждого человека индивидуально.
Диета предполагает соблюдение следующих правил:
- Исключить сахар и сахаросодержащие продукты.
- Питаться 5-6 раз в день.
- Умеренно ограничить соль.
По новым нормам ВОЗ, взрослому человеку требуется до 5 г поваренной соли. - В основе рациона должны лежать продукты, богатые витаминами, клетчаткой, липотропными веществами.
- Увеличить количество свободной жидкости до 1,5 л в день.
- Учитывать сахарозаменители в суточной калорийности рациона.
Стол №9 требует от человека быть внимательным не только к выбору продуктов, но и к контролю порций. Размер порций поможет определить доктор.
Что нельзя есть на диете №9
Диета №9 предполагает сбалансированное питание здоровыми продуктами. Из рациона исключается вся та пища, которую принято называть вредной.
Исключаемые продукты и блюда:
- Мучные изделия: изделия из сдобного теста;
- Супы: крепкие и жирные бульоны;
- Мясо, рыба, птица: жирные сорта мяса, рыбы, птицы, колбасы, соленая рыба, копчености, консервы;
- Молочные продукты: соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки;
- Крупы: белый рис, манная крупа, макаронные изделия;
- Овощи и фрукты: соленые и маринованные овощи, виноград, бананы, изюм, инжир, финики;
- Сладости: сахар, варенье, конфеты, мороженое, сладкие соки, лимонады на сахаре;
- Жиры: мясные и кулинарные жиры.
Состав диеты №9
- Мучные изделия: ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, не сдобные мучные изделия;
- Супы: любые овощные супы, нежирные мясные и рыбные бульоны;
- Мясо, рыба, птица: нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
- Яйца: до 1,5 в день, можно готовить омлет, варить всмятку или вкрутую;
- Молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты пониженной жирности, нежирный творог и сыры;
- Крупы:, гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая;
- Овощи и фрукты: бобовые, картофель и овощи, свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов. Картофель, свекла, морковь и зеленый горошек должны учитываться в рамках углеводной нормы в приеме пищи. Рекомендованы овощи, содержащие меньше 5% углеводов – кабачки, капуста, зелень, огурцы, помидоры, тыква, баклажаны;
- Напитки: чай, кофе с молоком, овощные соки, соки из кисло-сладких ягод и фруктов, отвар шиповника;
- Соусы и специи: нежирные соусы на рыбном, мясном, грибном, овощном бульоне.
Размер порций определяет врач, используя систему хлебных единиц (ХЕ), которая позволит пациенту грамотно планировать свое питание. Диета №9 носит профилактический характер (calorizator). Она удобна и разнообразна, что позволяет придерживаться её рациона в течение длительного времени.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Диетические столы – что не так с диетой номер 5 — Шуба
Раньше людям с некоторыми заболеваниями, такими как сахарный диабет, гастрит, язва желудка, назначали лечебные столы за Певзнером — это специальный режим питания с ограничением. Нигде, кроме стран с советским прошлым, эти столы не использовали.
Чтобы понять, что не так с диетами номер 5, 10 или 9, вспомним, как эти диеты возникли. Пронумерованные диеты еще называются диеты по Певзнеру, или столы по Певзнеру — это система диет по группам заболеваний, разработанная российским терапевтом Мануилом Певзнером.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при болезнях печени: как правильно питаться рассказывает эндокринолог
В 20-х годах советский ученый Мануил Певзнер разработал диету из пятнадцати столов, каждый соответствовал болезни, рассказывает диетолог Анастасия Билоус. В основе диет лежали жесткие ограничения: исключить острое, жирное, сладкое, соленое, некоторые группы продуктов, свежие овощи, еда должна быть нарублена или приготовлена в виде пюре, суфле.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при повышенном холестерине — как правильно питаться
диетолог Анастасия БелоусТогда не разбирались в механизме развития многих гастроэнтерологических заболеваний. У врачей не было лекарства, но были ограничительные диеты, которые снимали симптомы, и считалось, что они помогают.
Сейчас врачи знают фактор болезней и их развития и понимают, как их лечить. Существует эффективное и безопасное лекарство, поэтому можно составить индивидуальный план питания без жестких ограничений.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 мифов о сахарном диабете: это нужно знать каждому
Диетические столы: что с ними не так
Использование таких диет очень часто может повредить:
1. «Столы» при диабете тщетны. Диета № 9 использовалась для лечения людей с диабетом. Этот план питания основан на ошибочном понятии, что диабет возникает из-за избытка сахара — диета полностью исключает его из рациона. Сахарный диабет возникает не из-за сладкого, а когда тело человека не может правильно использовать инсулин.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при сахарном диабете — о правилах питания рассказывает эндокринолог
2. Строгая диета назначалась больному с желчными камнями — но быстрое снижение веса из-за нехватки жиров в рационе наоборот приводило к росту камней.
Диетические столы: когда диеты точно нужны для лечения
- Некоторым людям с синдромом раздраженного кишечника врач назначает FODMAP-диету . Такой план питания не убирает из рациона целые группы продуктов, а предлагает здоровую альтернативу. Но все это происходит под контролем врача, иначе это пахнет нездоровыми отношениями с едой.
- Безглютеновая диета назначается при установленной истинной целиакии.
- При установленной первичной лактазной недостаточности.
Но все это происходит под контролем врача, иначе это пахнет нездоровыми отношениями с едой.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при дефиците железа: что есть, чтобы поднять гемоглобин
Диетические столы: что нужно знать
1. Универсальной диеты не существует, при каких-либо болезнях нужно учитывать индивидуальные особенности и образ жизни.
2. Мировое диетологическое сообщество диеты-столы не одобряет. К примеру, в Европе никто об этих диетах не слышал.
3. Если вам назначили диету-стол, стоит обратиться за альтернативным мнением к профильному специалисту. Сейчас можно получить консультацию врача не только в больнице, но и в режиме онлайн.
Для начала за основу можно взять средиземноморскую диету. Читайте почему средиземноморскую диету считают лучшей .
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.
Подпишись на нас в Google news
Купить в «Сільпо»
Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам
Свинячий окіст фермерський, кг
169
00
грн.
Перейти
Сардельки «Самобранка» «Швейцарські з сиром» н/о в/ґ, кг
169
00
грн.
Перейти
Продукт кисломолочний Actimel полуниця 1,5%, пляшка, 100г
14
99
грн.
Перейти
Свинина, окіст без кістки охолоджений, кг
169
00
грн.
Перейти
Сосиски «Тульчин» «Справжні» 1 ґ, кг
114
90
грн.
Перейти
Сушки БКК «Фірмові», 300г
25
99
грн.
Перейти
Десерт Даніссімо Selection чорничний чізкейк 5%, 180г
26
99
грн.
Перейти
Диабет и углеводы | OneTouch®
Автор: Diana Isaacs, PharmD, BCPS, BCACP, BC-ADM, CDCES, FADCES, FCCP
Углеводы являются одним из трех пищевых макроэлементов (жир и белок являются двумя другими).
Каждый из макронутриентов — углеводов, жиров и белков — обладает уникальным набором свойств, влияющих на здоровье, но все они являются источником энергии. При выборе углеводов предпочтение отдается богатым питательными веществами. Подумайте о цельнозерновых продуктах, молоке, йогурте, овощах и фруктах вместо печенья, конфет, газированных напитков и фруктовых соков. Уменьшение общего количества потребляемых углеводов может облегчить контроль уровня сахара в крови, но единого подхода для всех не существует.
Какова роль углеводов в организме?
Углеводы являются основным источником энергии в организме. В процессе пищеварения углеводы расщепляются на простые сахара, которые затем всасываются в кровоток. Эти сахара превращаются в глюкозу в печени и мышцах, а затем становятся глюкозой крови (также называемой сахаром крови). С помощью инсулина глюкоза крови поступает в клетки организма для использования в качестве энергии. Излишняя глюкоза откладывается в печени и мышцах или превращается в жир.
Так как углеводы превращаются в сахар, они могут влиять на уровень сахара в крови.
Сколько углеводов должен употреблять человек с диабетом?
Людям с диабетом может быть сложно определить, что и в каком количестве есть, поскольку не существует универсального подхода. Рекомендуемая суточная доза (RDA) углеводов частично определяется потребностью мозга в глюкозе и составляет минимум 130 граммов в день для взрослых без диабета. Люди с диабетом должны потреблять примерно те же пропорции макронутриентов, что и обычные люди, включая 45% калорий из углеводов. Поскольку общие потребности в энергии определяются полом, ростом, весом, возрастом и уровнем физической активности, количество калорий, необходимое человеку для поддержания своего веса или похудения, будет разным. Каждый грамм углеводов содержит 4 калории, поэтому план питания на 1800 калорий будет включать около 200 граммов углеводов в день, разделенных между приемами пищи и закусками.
Различные режимы питания, такие как средиземноморский, вегетарианский, с низким содержанием жиров или углеводов, могут использоваться в качестве руководства по лечению диабета и должны учитывать личные предпочтения, такие как традиции, культура, религия, цели в отношении здоровья и стоимость, с учетом.
До тех пор, пока данные о сравнительных преимуществах различных режимов питания у конкретных людей не укрепятся, поставщики медицинских услуг должны сосредоточить внимание на ключевых факторах, которые являются общими для этих моделей: упор на некрахмалистые овощи, сведение к минимуму добавления сахара и рафинированных зерен и выбор цельных продуктов. если это возможно, по пищевым продуктам с высокой степенью переработки.
Приводит ли потребление слишком большого количества углеводов или сахаров к диабету?
Сахар — это одна из форм углеводов. Хотя употребление углеводов или сахара напрямую не вызывает диабет, употребление слишком большого количества пищи, включая углеводы, может привести к увеличению веса, что является фактором риска развития диабета 2 типа. Кроме того, потребление слишком большого количества углеводов может способствовать повышению уровня сахара в крови. Люди, которые сокращают потребление углеводов, часто обнаруживают, что им легче достичь целевых показателей сахара в крови.
Что такое здоровые углеводы?
Изображение
При потреблении углеводов особое внимание должно уделяться богатым питательными веществами источникам углеводов с высоким содержанием клетчатки и минимально обработанным продуктам. Планы питания должны включать некрахмалистые овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, а также молочные продукты, такие как молоко и йогурт, с минимальным добавлением сахара. Рекомендуется минимум 14 граммов пищевых волокон на каждые 1000 ккал, при этом не менее половины потребления зерна приходится на цельные зерна. Другие источники пищевых волокон включают некрахмалистые овощи, авокадо, фрукты и ягоды, бобы, горох и чечевицу. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не обработанным продуктам, и по возможности заменяйте подслащенные сахаром напитки водой.
Примеры некрахмалистых овощей включают: салатную зелень, брокколи, цветную капусту, огурцы, белокочанную капусту, редис, брокколи, темную листовую зелень, морковь, перец, брюссельскую капусту, грибы, белокочанную капусту, баклажаны и спаржу.
Хотя все фрукты содержат клетчатку и питательные вещества, некоторые из них содержат меньше углеводов, чем другие. Фрукты, такие как арбуз, клубника, ежевика и мускусная дыня, — отличный выбор фруктов с низким содержанием углеводов.
Когда речь идет о крахмалистых овощах, таких как кукуруза и картофель, тарелка поможет сделать их частью плана здорового питания. Половина тарелки должна быть заполнена некрахмалистыми овощами. Одна четверть тарелки может быть заполнена пищей с высоким содержанием углеводов, такой как макароны, рис, кукуруза или картофель, а одна четверть тарелки может быть заполнена белковой пищей, такой как мясо, рыба, тофу или яйца. Чтобы уменьшить скачки сахара в крови, которые могут возникнуть после употребления углеводов, рекомендуется есть их с источником белка или полезных жиров. Например, яблоко или крекеры с арахисовым маслом, тост с яйцом или греческий йогурт с ягодами и орехами.
Менее предпочтительные варианты углеводов
Подслащенных напитков, таких как газированные напитки, соки, смузи и фраппучино, следует по возможности избегать и заменять водой или напитками, приготовленными с заменителями сахара.
Многие люди думают, что фруктовые соки полезны, но они быстро повышают уровень сахара в крови и не содержат клетчатки. Например, если хочется яблочного или апельсинового сока, вместо этого выберите настоящее яблоко, апельсин или персик. Все они содержат пищевые волокна и не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови. Люди также менее склонны злоупотреблять целыми фруктами, в то время как человек может очень быстро выпить стакан сока.
Десертные продукты, такие как печенье, пирожные, пончики, пирожные и конфеты, следует употреблять только в умеренных количествах или заменять их богатыми питательными веществами продуктами, такими как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, молоко или йогурт. Многие приправы, такие как кетчуп, приправы и соус для барбекю, содержат большое количество сахара, и их следует использовать с осторожностью.
В общем, следует помнить, что продукты, состоящие в основном из белков или жиров, не должны повышать уровень сахара в крови.
Как считать углеводы?
Людям с диабетом, которым назначена гибкая программа инсулинотерапии, следует провести обучение по оценке потребления углеводов для определения дозы инсулина во время еды.
Для людей, использующих фиксированные дозы инсулина или принимающих другие лекарства, которые могут вызвать гипогликемию, последовательная схема потребления углеводов в отношении времени и количества, которая также принимает во внимание время действия инсулина, может привести к улучшению уровня сахара в крови и снижению риска гипогликемии.
Углеводы подсчитываются путем просмотра общего количества углеводов в еде. Углеводы указаны на этикетках пищевых продуктов. Общее количество включает сахара и другие источники углеводов. Некоторые люди думают, что «без сахара» означает «без углеводов», но это не всегда так. Печенье и мороженое без сахара обычно содержат другие источники углеводов. Например, печенье без сахара содержит муку. Он также может содержать сахарные спирты. Сахароспирты, такие как маннит, сорбит или ксилит, могут влиять на уровень сахара в крови, хотя и в меньшей степени, чем другие углеводы. При подсчете углеводов важно смотреть на размер и количество порций в упаковке.
Вы можете определить, сколько порций у вас есть, и умножить на количество углеводов в порции. См. эту статью для получения дополнительной информации о расчете размера порции: Понимание того, как пища влияет на уровень сахара в крови
Этикетки о пищевых продуктах — отличный источник информации. Многие веб-сайты и мобильные приложения, если они недоступны, могут помочь с подсчетом углеводов. Во многих ресторанах есть информация о питании в Интернете. Люди, пытающиеся быть очень точными при подсчете углеводов, могут использовать кухонные весы для взвешивания продуктов или мерные чашки для определения точного размера порции.
Мобильные приложения для подсчета углеводов и информации о питании:
Ниже приведен пример подсчета углеводов:
Поджаренные овсяные хлопья.
(Источник изображения: Amazon.com )
Этот продукт содержит 23 грамма углеводов на ¾ чашки. Если бы человек ел 1 ½ чашки, то общее количество углеводов удвоилось бы до 46 граммов (23 г на порцию x 2 порции).
7 граммов сахаров уже включены в общее количество углеводов. Чтобы получить более точный подсчет углеводов, человеку нужно будет вычесть граммы клетчатки из общего количества углеводов, потому что клетчатка не переваривается и не усваивается. Вычитание 6 граммов клетчатки (3 г на порцию x 2 порции) из 46 граммов общих углеводов дает 40 граммов чистых углеводов. Если человек ест эту кашу с молоком, ему также нужно будет добавить углеводы из молока к подсчету углеводов.
Руководство по планам питания с низким содержанием углеводов для людей с диабетом
Определения планов питания с низким содержанием углеводов различаются. Очень низким содержанием углеводов обычно считается 20-50 грамм углеводов без клетчатки в день, чтобы вызвать питательный кетоз (когда организм сжигает кетоны в качестве топлива). Ключом к планированию питания с низким содержанием углеводов является включение продуктов, богатых питательными веществами, постного мяса, белков и большого количества некрахмалистых овощей.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы все люди, живущие с диабетом, проходили индивидуальную лечебную диетотерапию (MNT) у зарегистрированного врача-диетолога (RD/RDN) при постановке диагноза и по мере необходимости на протяжении всей жизни. Это особенно важно, если вы придерживаетесь плана питания с очень низким содержанием углеводов, что может потребовать дополнительных пищевых добавок и лабораторного контроля, чтобы убедиться, что электролиты остаются в пределах нормы.
Источники:
Основы питания. Университет штата Вашингтон. По состоянию на 8 августа 2021 г. https://mynutrition.wsu.edu/nutrition-basics.
Углеводы: как углеводы вписываются в здоровое питание — клиника Майо. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates. По состоянию на 24 июня 2021 г.
Понимание углеводов | Американская диабетическая ассоциация. По состоянию на 24 июня 2021 г.
Evert AB, Dennison M, Gardner CD и др.
Диетотерапия для взрослых с диабетом или преддиабетом: консенсусный отчет. Лечение диабета 2019;42:731–754 | Лечение диабета, май 2019 г.; 42(5): 731-754. Я https://doi.org/10.2337/dci19-0014. По состоянию на 24 июня 2021 г.
Углеводы. Клиника Кливленда. По состоянию на 2 августа 2021 г. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/4182-fat-and-calories.
Американская диабетическая ассоциация. 5. Содействие изменению поведения и улучшению самочувствия для улучшения результатов в отношении здоровья: Стандарты медицинской помощи при диабете — 2021 . Diabetes Care 2021; 44 (Приложение 1): S53–S72 | https://doi.org/10.2337/dc21-S005. По состоянию на 24 июня 2021 г.
Вкусные рецепты для больных сахарным диабетом и их семей | CDC. По состоянию на 2 августа 2021 г.
Список лучших фруктов и овощей с низким содержанием углеводов | Линия здоровья. По состоянию на 2 августа 2021 г. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/4182-fat-and-calories.
Диабет Планирование питания | CDC. По состоянию на 2 августа 2021 г. https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html.
Подсчет углеводов и диабет | Американская диабетическая ассоциация. По состоянию на 2 августа 2021 г. https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/understanding-carbs/carb-counting-and-diabetes.
Подсчет углеводов | Учебный центр диабета Калифорнийского университета в Сан-Франциско. По состоянию на 2 августа 2021 г. https://dtc.ucsf.edu/living-with-diabetes/diet-and-nutrition/understanding-carbohydrates/counting-carbohydrates/.
Подсчет сахарных спиртов | Учебный центр диабета Калифорнийского университета в Сан-Франциско. По состоянию на 2 августа 2021 г. .
За пределами Типа 2 | Приложения для подсчета калорий. По состоянию на 24 июня 2021 г.
Лечение диабета и обучение | Американская ассоциация диетологов | Приготовьтесь, установите, начните подсчет: как
использовать подсчет углеводов для поддержания здорового уровня глюкозы в крови.
По состоянию на 24 июня 2021 г.
Нормальный и диабетический диапазоны уровня сахара в крови
Понимание диапазонов уровня глюкозы в крови может быть ключевой частью самоконтроля диабета.
На этой странице указаны «нормальные» диапазоны уровня сахара в крови и диапазоны уровня сахара в крови для взрослых и детей с диабетом 1 типа, диабетом 2 типа и диапазоны уровня сахара в крови для выявления людей с диабетом.
Если у человека с диабетом есть глюкометр, тест-полоски и он проводит тестирование, важно знать, что означает уровень глюкозы в крови.
Рекомендуемые уровни глюкозы в крови могут интерпретироваться для каждого человека индивидуально, и вам следует обсудить это со своим лечащим врачом.
Кроме того, женщинам могут быть установлены целевые уровни сахара в крови во время беременности
Следующие диапазоны являются рекомендациями, предоставленными Национальным институтом клинического мастерства (NICE), но целевые диапазоны для каждого человека должны быть согласованы с врачом или консультантом по диабету.
Диапазон рекомендуемых целевых уровней глюкозы в крови
Рекомендуемые NICE целевые уровни глюкозы в крови указаны ниже для взрослых с диабетом 1-го типа, диабетом 2-го типа и детей с диабетом 1-го типа.
Кроме того, указаны целевые диапазоны Международной диабетической федерации для людей без диабета. [19] [89] [90]
В таблице приведены общие рекомендации. Индивидуальная цель, установленная вашей медицинской командой, — это та, к которой вы должны стремиться.
| Целевые уровни по типам | После пробуждения | Перед едой (до приема пищи) | По крайней мере, через 90 минут после еды (после приема пищи) | 90 169
|---|---|---|---|
| Нет -диабетическая* | от 4,0 до 5,9 ммоль/л | менее 7,8 ммоль/л | |
| Диабет 2 типа | 9017 8от 4 до 7 ммоль/л | менее 8,5 ммоль/л | |
| Диабет 1 типа | от 5 до 7 ммоль/л | от 4 до 7 ммоль/л | от 5 до 9 ммоль/л 9017 7 |
| Дети с диабетом 1 типа | от 4 до 7 ммоль/л | от 4 до 7 ммоль/л | от 5 до 9 ммоль/л |
ПРИЯТНЫЕ рекомендации.
Нормальный и диабетический уровни сахара в крови
Для большинства здоровых людей нормальные уровни сахара в крови следующие:
- Между 4,0–5,4 ммоль/л (72–99 мг/дл) натощак [361]
- До 7,8 ммоль/л Л (140 мг/дл) через 2 часа после еды
Для людей с диабетом целевые значения уровня сахара в крови следующие:
- Перед едой : от 4 до 7 ммоль/л для людей с диабетом 1 или 2 типа
- После еды : до 9 летммоль/л для людей с диабетом 1 типа и менее 8,5 ммоль/л для людей с диабетом 2 типа
Уровни сахара в крови при диагностике диабета
В следующей таблице представлены критерии диагностики диабета и преддиабета.
| Анализ глюкозы плазмы | Нормальный | Предиабет | Диабет |
|---|---|---|---|
| Случайный 9Натощак | Ниже 5,5 ммоль/л Ниже 100 мг/дл | от 5,5 до 6,9 ммоль/л от 100 до 125 мг/дл | 7,0 ммоль/л или более 126 мг/дл или более |
| Через 2 часа после приема андиал | Ниже 7,8 ммоль/л л Ниже 140 мг/дл | от 7,8 до 11,0 ммоль/л от 140 до 199 мг/дл | 11,1 ммоль/л или более 200 мг/дл или более |
Выборочное определение уровня глюкозы в плазме
Образец крови для произвольного определения уровня глюкозы в плазме можно взять в любое время.
Это не требует тщательного планирования и поэтому используется при диагностике диабета 1 типа, когда время имеет решающее значение.
Анализ уровня глюкозы в плазме натощак
Анализ уровня глюкозы в плазме натощак проводится после не менее восьми часов голодания и поэтому обычно проводится утром.
В рекомендациях NICE уровень глюкозы в плазме крови натощак от 5,5 до 6,9 ммоль/л рассматривается как подвергающий кого-либо более высокому риску развития диабета 2 типа, особенно в сочетании с другими факторами риска развития диабета 2 типа.
Пероральный тест на толерантность к глюкозе (OGTT)
Пероральный тест на толерантность к глюкозе включает в себя сначала взятие образца крови натощак, а затем прием очень сладкого напитка, содержащего 75 г глюкозы.
После того, как вы выпьете этот напиток, вам нужно оставаться в покое, пока через 2 часа не будет взят следующий образец крови.
Тест на HbA1c для диагностики диабета
Тест на HbA1c непосредственно не измеряет уровень глюкозы в крови, однако на результат теста влияет то, насколько высоким или низким был уровень глюкозы в крови в течение периода от 2 до 3 месяца.