Что вкусненького приготовить из курицы: Рецепты вкусных блюд из курицы. Что приготовить из курицы

Что приготовить из курицы: 3 быстрых рецепта • Жизнь

Курица — самое популярное и ходовое мясо. Его можно обыгрывать бесконечно, и оно с благодарностью впитывает любые вкусы. Если вам частенько приходит в голову вопрос о том, что такого вкусненького приготовить из обычной курицы, и при этом чтобы быстро и без лишней возни, моя публикация для вас. Будем готовить на сковороде, а это значит – быстро! 3 сытных обеда за какой-то час.

Я подготовила 3 простых, но ярких рецепта. У меня даже получилась своеобразная градация по насыщенности вкусов. Так, я приготовлю:

• нежное филе в сливках;
• ножки в томатном соусе;
• острые спринг-роллы в азиатском духе.

Что приготовить из курицы на сковороде

В видео я пошла по пути от нежного в пикантному. А тут хочу разместить рецепты в порядке «успокоения».

Спринг-роллы с курицей

Курица для этих спринг-роллов разожжет во рту пожар и подарит яркие впечатления. Это невероятная комбинация прохладных овощей и острой чесночно-имбирной курочки. Ух! Если вы умеренную остроту, уменьшайте количество чили в 2-3 раза.

Подготовка 15 minutes

Приготовление 10 minutes

Общее время 25 minutes

Выход 12 шт.

• 12 листов рисовой бумаги
• 2 куриных филе
• 1 морковь
• 1 огурец
• половина маленького кочана молодой капусты
• 2 стебля зеленого лука
• корень имбиря размером с палец
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. острого перца
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• соль, перец — по вкусу

• Нарежьте куриное филе полосками толщиной около 1 см.

• Посолите, поперчите мясо. Добавьте крахмал и перемешайте.

• Очистите и натрите имбирь на мелкой терке.

• Чеснок пропустите через пресс.

• Добавьте в соус чили.

• Влейте лимонный сок и соевый соус. Перемешайте. 

• Сковороду хорошенько разогрейте, влейте растительное масло и обжаривайте курицу, помешивая. Готовьте на сильном огне до румяности мяса.

• Когда курица зарумянится, влейте соус. Выключите огонь, перемешайте мясо и переложите курицу в какую-нибудь миску.

• Подготовьте овощи. Мелко порубите зеленый лук.

• Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.

• Молодую капусту просто порубите.

• В удобную широкую тарелку влейте немного воды для размачивания рисовой бумаги.

• Опустите лист в воду. Когда он размягчится, приступайте к формованию роллов.

• На лист уложите немного овощей и кусочки курицы. Обязательно добавьте немного соуса для сочности и пикантности.

• Сверните спринг-роллы в аккуратные трубочки.

Куриные ножки в соусе

В этом рецепте главное – это яркий соус, в котором и соленое, и кислое, и сладкое. К концу приготовления он становится густым, превращаясь в глазурь. Кстати, под таким вот соусом курицу можно запекать в духовке, но на сковороде получается намного быстрее.

Подготовка 5 minutes

Приготовление 30 minutes

Общее время 35 minutes

Выход 2 шт.

• 2 окорочка
• 250 г томатного сока
• 100 г свежевыжатого апельсинового или яблочного сока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. копченой паприки
• соль, перец — по вкусу

• Смешайте вме ингредиенты для соуса: специи, крахмал, мед, лимонный сок, соевый соус, томатный и апельсиновый/яблочный соки. Перемешайте.

• На средне-сильном огне обжарьте куриные ножки до румяного цвета с двух сторон. Я делаю это под крышкой, чтобы минимизировать брызги жира, вытапливающегося из кожи.

• Влейте к ножкам томатный соус.

• Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 20-25 минут, время от времени поливая окорочка постепенно загустевающим соусом.

Курица в сливках

Самое нежное блюдо из моей тройки. Я люблю так же готовить индейку. Отличный способ для приготовление склонного к сухости мяса! 

Подготовка 5 minutes

Приготовление 20 minutes

Общее время 25 minutes

Выход 2 шт.

• 2 куриных филе
• 400 г сливок 20%
• 2 луковицы
• соль, перец — по вкусу

• Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.

• Лук очистите и нарежьте перьями.

• На сильном огне обжарьте филе с двух сторон до румяности.

• Можно использовать как филе с кожей, так и без. Если используйте чистое филе, лучше смазать сковороду растительным маслом.

• Снимите филе со сковороды и отправьте туда нарезанный лук. Слегка присолите его и накройте крышкой, чтобы он упаривался. Готовьте, время от времени помешивая, до карамельного цвета.

• Влейте в сковороду сливки.

• Верните обжаренное куриное филе.

• Готовьте в течение 10 минут с открытой крышкой, чтобы сливки выпаривались и соус загустевал.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

рецепты блюд из курицы с фото

Печеночный торт мы с вами готовили, кабачковый — тоже:) Пришло мне в голову приготовить торт из куриного фарша, по принципу печеночного, и получилось очень вкусно! Вы можете положить в качестве начинки что угодно вашей душе. Отлично подойдет грибная сливочная с…

Я рада поделиться с вами, вроде, и простейшим рецептом, но этот суп — однозначно фаворит у всех членов моей семьи. Даже те из них, кто не любит супы сами по себе, этот едят только так)) Принцип приготовления тут такой же,…

Это идеальный рецепт для тех, кто любит фаршированные перцы, но так же, как и я, не любит в качестве начинки говяжий фарш. Именно поэтому мне захотелось поэкспериментировать и попробовать начинить болгарский перец куриным филе. Поскольку куриное филе мне нравится в…

Долго же я собиралась, чтобы отснять его для вас! Все никак руки не доходили. А тут, несмотря на июнь за окном, погода как нельзя кстати для такой выпечки. Мои давние преданные подписчики в «Инстаграм» (@vega_dina, если что) знают, какие теплые…

Это очень вкусно! Я безумно люблю куриное филе именно за то, что из него можно готовить хоть каждый день и ни разу не повториться. Ведь сколько вкусненького из него можно придумать! И кроме того, мне каждый раз хочется развеять миф…

Несмотря на современный тренд на здоровую пищу, фастфуд всегда остается любимым всеми нами. И это касается и шаурмы. Вряд ли есть тот, кто ее не пробовал, а уж тем более, кто остался к ней равнодушным. Назамысловатое сочетание простых ингредиентов, но…

Приготовление шашлыков — процесс творческий, как и приготовление любых других блюд. Считается, что у мангала должны стоять исключительно мужчины и максимум, что можно доверить женщине — это нанизывать мясо на шампуры или выложить мясо на барбекюшницу. Я, пожалуй, соглашусь с…

Многие ошибочно полагают, что куриное филе априори не может быть сочным и нежным. А ведь все дело в том, как оно приготовлено, и при должном подходе оно бывает очень вкусным и абсолютно не сухим! Именно таким мы его приготовим на…

Хрустящая корочка, сочное мясо внутри — просто гастрономическое удовольствие и безумное сочетание вкусов! Сейчас очень много фаст фуда, мало кто может заставить себя отказаться от него. Поэтому лучше приготовить его самому, дома. Такое готовлю нечасто, ввиду того, что это не…

Если ломаете голову над тем, что же еще интересного, а главное, вкусного приготовить из куриного филе, то обязательно попробуйте эту запеканку из куриного филе с грибами. Я люблю запеканки за то, что в них можно добавить какие угодно овощи. Вот…

Однажды в одном из ресторанов я попробовала блюдо под таким названием (с небольшим отличием) и просто влюбилась в это столь простое, но такое удачное сочетание ингредиентов. Сочное мясо грудинки в сочетании с хрустящей панировкой, слоем томатного соуса и тянущимся сыром…

Сразу скажу, дабы избежать того, чтобы быть закиданной тухлыми помидорами, что это вариант шницеля в кляре. Так как обязательно кто-нибудь скажет, что «это не шницель, шницель должен быть в панировке». Поэтому поговорим немного для начала о том, что это вообще…

Если у вас возник вопрос, как приготовить куриную лазанью, то присоединяйтесь к уютной компании моих читателей, сейчас вам все расскажу. Рецепт классической лазаньи выкладывала давно, готовила ее уже не знаю сколько раз. И в очередной раз, решив полакомиться этим блюдом,…

Хотите рецепт маринада для курицы, в котором не нужно предварительно держать курицу вечность? Он сделает всю свою работу уже в процессе приготовления, в духовке. Необычный вкус и очень интересный цвет, который придает мясу  именно мед. Я долго присматривалась, но не…

Как-то мы с вами готовили похожее блюдо — мясные колобки. Но различий здесь много: там нет такой хрустящей панировки, они запекались в духовке и готовились из говяжьего фарша. А здесь не самый полезный вариант, не спорю, но зато как это…

Я, как ценитель различных куриных котлет, перепробовала много видов и все очень люблю. И пожарские котлеты стали для меня еще одним открытием — их сочность и нежность подкупают с первых же секунды, как вы надкусываете свою первую котлету! Я не…

Я ведь вас предупреждала, чтобы вы готовились к баклажанно-кабачковому нашествию рецептов от меня? Вот и держите очередных красавцев. Это настолько легкое, но одновременно интересное блюдо, украсит любой стол. А любители кабачков точно будут готовить его еще и еще раз. Кстати,…

Не смотрите на его внешнюю непрезентабельность, пирог — та еще вкусняшка! Мне почему-то захотелось приготовить его именно так, немного неопрятным, в каком-то деревенском стиле что ли.

Вы, разумеется, можете сделать его аккуратнее и ровнее. Вообще, это не совсем пирог, потому…

Не спорю, что индейка — это не самое часто употребляемое нами мясо, но сразу скажу вам, что такие рулеты, только в мини-версии, вы сможете спокойно приготовить из куриного филе, будет так же вкусно, а еще интересно смотреться на столе. Разместила…

В общем так, дорогие друзья. Вы, наверняка, уже знаете мою любовь к различным кухням мира, и в грузинской кухне есть такое вкуснейшее блюдо как «Чашушули». Но я не рискну назвать свое импровизированное блюдо именно так, просто мне захотелось приготовить курицу…

Один из интересных вариантов приготовить куриные котлеты как-то по-новому. В этом рецепте «цепляет» то, что растрепки получаются очень нежными и сочными, но никак не сухими, кусочки куриного филе отделяются друг от друга, когда вы надкусываете котлетку. В общем, это стоит…

Если у меня спросят: «Какое твое любимое блюдо?», определенно, я отвечу:»Котлеты по-киевски!». Я к этим котлеткам питаю такую любовь, что ни словом, как говорится, сказать, ни пером описать. Сразу скажу: я знаю, что в оригинале эти котлеты готовятся с косточкой,…

Зачастую готовишь блюда, принадлежащие кухням разных народов, и понимаешь, что вроде простой рецепт и всё,в принципе, то же,что делаешь в процессе обычного приготовления привычных или импровизированных блюд… Но стоит добавить какую-то особенную приправу, свойственную для той или иной кухни, как…

Ох уж эта нездоровая пища, она все время так и манит! Жареная курица — одно из таких блюд, которое можно позволить себе очень редко. В данном рецепте есть свои секреты, которые сделают курицу потрясающе вкусной, она получается нежной внутри и…

Легкий рецепт фахитас с курицей — Как приготовить фахитас с курицей

Мы можем поблагодарить кухню Текс-Мекс за классический фахитас. Первоначально этот термин относился к полоске мяса на гриле, подаваемой в лепешке. В эти дни вы можете найти стейк, курицу, креветки или даже вегетарианский фахитас. Минимальная подготовка и минимальное время приготовления означают, что они могут быть на вашем обеденном столе БЫСТРО. Добавьте к ним сметану, пико-де-гальо и гуак, а для особого удовольствия приготовьте свои собственные мучные лепешки! Если вам нравится немного больше специй в фахитас, добавьте немного порошка чили, кайенского перца или паприки!

Могу ли я сделать замену?

Хотя у нас есть отдельные рецепты стейка и креветок , в этот рецепт можно добавить множество блюд! Если вам нравится острое, было бы здорово заменить некоторые или все сладкие перцы чем-то вроде поблано или даже халапеньо. Хотите добавить изюминку в свое блюдо? Замените тмин домашней приправой для тако!

С чем подавать фахитас?

Из них можно приготовить еду, но мы никогда не отказываемся от хорошего гарнира. Попробуйте классику с мексиканским рисом и жареными бобами. Вы всегда можете подать чипсы со свежей сальсой и легким гуакамоле!

Какая лучшая начинка для фахита?

Здесь вы найдете все, что вам нравится! Классический фахитас может содержать сметану, гуакамоле и тертый чеддер. Зачем останавливаться на достигнутом? Посыпьте их кукурузной сальсой или чимичурри! Это действительно сделает ваш фахитас особенным.

Уже пробовали? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже! Этот и более 90 других рецептов вы найдете в нашей новой кулинарной книге «Безумно легкие куриные ужины».

Примечание редактора. Введение к этому рецепту было обновлено 16 апреля 2021 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

6 serving(s)

Prep Time:

15 mins

Total Time:

1 hr

Cal/Serv :

176

Ингредиенты

• 1/2 c.

  плюс 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима

• 1/4 c.

  сок лайма, примерно из 3 лаймов 

• 2 ч.л.

  тмин

• 1/2 ч.л.

  Дробный красный перец хлопья

• 1 фунтов

  Беспокодь куриные грудки без кожи

• Кошерная соль

• Свежая земляный перец

• . 1

  большая луковица, тонко нарезанная

• Тортильи, для подачи

Указания

• 1. Шаг 1В большой миске смешайте 1/2 стакана масла, сок лайма, тмин и хлопья красного перца. Приправьте курицу солью и перцем, затем добавьте в миску и перемешайте. Позволять мариновать в холодильнике от 30 минут до 2 часов.
  2. Шаг 2. Когда будете готовы к приготовлению, нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета и готовности, по 8 минут с каждой стороны. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте полосками.
  3. Шаг 3. Добавьте сладкий перец и лук в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими, 5 минут. Добавьте курицу и перемешайте, пока не смешано. Подавайте с тортильями.

Питательная ценность (на порцию): 176 калорий, 18 г белков, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 9 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 277 мг натрия

PARKER FEIERBACH

Макинзе Гор

Продуктовый редактор

В настоящее время Макинзе работает редактором продуктов питания в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. . Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

85 рецептов курицы | BBC Good Food

85 рецептов из курицы | BBC Good Food

Ознакомьтесь с этими рецептами курицы, а затем попробуйте некоторые из наших вкусных рецептов жареной курицы, рецептов карри из курицы и рецептов запеканки из курицы.

Показаны позиции с 1 по 24 из 92

• Джамбалая с курицей и чоризо

  Рейтинг 4,8 из 5,2517 оценок

• Куриная запеканка с макаронами

  Рейтинг 4,6 из 5,559 оценок

  Наслаждайтесь этим липким сыром и курицей, запеченной с макаронами, для идеального семейного ужина в будний день. Подавайте прямо с блюда с заправленным зеленым салатом

• Куриные бедра во фритюрнице

  Рейтинг 4,5 из 5,7 оценок

  Приготовление куриных бедрышек во фритюрнице — быстрый способ приготовить сочное мясо с аппетитной хрустящей корочкой кожа. Пряная глазурь — идеальный завершающий штрих

• Цыпленок со шпинатом в сливочном соусе

  5 звезд из 5,11 оценок

  Наслаждайтесь нашим цыпленком со сливочным шпинатом с большим количеством соуса и риса или картофеля на гарнир. На четыре порции это идеальный семейный ужин в середине недели

• Жаркое во фритюрнице

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Забудьте о включении духовки, чтобы приготовить большое воскресное блюдо – приготовьте основные элементы аэрофритюрница. Используйте микроволновую печь для разогрева соуса, а не на плите

• Целый жареный цыпленок с тушеными корнями и горошком

  Оценка 5 из 5,3 оценок

  Выложите слоями брюкву, картофель и лук-порей, чтобы поджарить их вместе с курицей для здорового ужина. Целый цыпленок недорог, так как из него можно прокормиться на неделю

• Цыпленок фахита в одном горшочке

  Рейтинг 5 из 5,2 рейтинга

  Попробуйте классическое сочетание курицы и чоризо в этом легкий однопоточный. Подавайте в больших тарелках со сметаной и посыпав зеленью петрушки.

• Куриные грудки во фритюрнице

  Рейтинг 4,8 из 5,9 оценок

  Воспользуйтесь фритюрницей, чтобы приготовить соблазнительное блюдо из нежных куриных грудок, покрытых чесноком, сладкой паприкой и травами. Смешайте специи для интереса или оставьте их простыми, если хотите

• Чикен мадрас

  Рейтинг 4,2 из 5250 оценок

  Откажитесь от меню на вынос и вместо этого приготовьте наше полезное куриное мадрас карри. Этот простой семейный ужин наполнен ароматными специями и нежными кусочками курицы

• Куриные энчилады

  Рейтинг 4,7 из 5,164 оценок

  Слегка острые и сытные, эти простые энчилады с жареной фасолью, луком и красным перцем понравятся всей семье на Рождество

1 Быстрое жаркое курица и липкие овощи

5 звезд из 5.1 рейтинга

Наслаждайтесь энергоэффективным и экономичным праздничным обедом – мы использовали несколько приемов, чтобы сократить время приготовления в духовке, но результат все равно сочная курица

• Цыпленок для легкой коронации

  Рейтинг 4,8 из 5. 102 оценок

  Приготовьте классическую начинку из курицы для коронации, которую можно подавать с картофелем в мундире, бутербродами и салатами. Это отличный способ использовать оставшуюся после жарки курицу

• Куриное рагу со сливками

  Рейтинг 4,5 из 5,188 оценок

  Приготовьте это нежное рагу со сливками, которое можно подавать с нашим раздавленным картофелем в мундире. Это согревающее блюдо с курицей, горошком и луком-пореем идеально подходит для семейного ужина

• Куриные яичные рулетики со специями

  Рейтинг 4 из 5.1

  Яйца составляют основу этих полезных рулетов, а начинку они начиняют курицей со специями, черной фасолью, помидорами, кориандром и красным луком. , вкусный обед

• Ужин с курицей пири-пири на одной сковороде

  Рейтинг 5 из 5,22 оценок

  Попробуйте эту курицу пири-пири на одной сковороде для семейного ужина и отрегулируйте количество перца чили в соответствии с переносимостью вашей семьи. Вместо этого вы можете использовать целую курицу, если хотите

• Цыпленок халфрези

  Рейтинг 4,5 из 5.447 оценок

  Вместо того, чтобы заказывать индийскую еду на вынос, приготовьте свой собственный куриный халфрези. В нашем рецепте полезного карри также есть два ваших 5-дневных блюда и хорошая доза витамина С

• Куриное карри по-китайски

  15 минут. Подайте эту копию вашего любимого блюда на вынос с рассыпчатым рисом для полноценного семейного обеда

• Куриный паприкаш

  5 звезд из 5.2 оценок

  Попробуйте куриный паприкаш, традиционную венгерскую запеканку. Это утешительный ужин, который идеально подходит для расслабленного времяпрепровождения. Наслаждайтесь отварным картофелем, лапшой или рисом

• Куриное филе

  Рейтинг 4,6 из 5,88 оценок

  Наслаждайтесь этим нежным цыпленком с картофельным пюре и зелеными овощами, приготовленными на пару. Это легкий обед в середине недели на двоих

• Классический жареный цыпленок с соусом

  Рейтинг 4,8 из 5.139 оценок

  Классический рецепт жареного цыпленка должен быть в арсенале каждого. Приготовьте эту запеченную в духовке курицу с соусом для сытного воскресного обеда.

• Курица и чоризо на одной сковороде

  Рейтинг 4,7 из 5,11 оценок

  Экономьте на мытье посуды с этим блюдом на одной сковороде с курицей, чоризо, рисом и перцем. Он очень вкусный и низкокалорийный, что делает его легким перекусом в середине недели

• Простая курица терияки

  Рейтинг 4,3 из 5,217 оценок

  Попробуйте эту простую, липкую курицу терияки в азиатском стиле для быстрого ужина в будний день – на ее приготовление уходит всего 20 минут! Подавать с клейким рисом и паровой зеленью

• Куриный пирог следующего уровня

  Рейтинг 4,6 из 5,71 оценок

  Узнайте секреты великолепного куриного пирога.