Что приготовить на ужин из свиного фарша. 20 простых рецептов из свиного фарша: вкусные идеи для быстрого ужина

Как приготовить котлеты из свиного фарша. Какие блюда можно сделать из свиного фарша кроме котлет. Чем заменить свиной фарш в рецептах. Сколько времени нужно для приготовления блюд из свиного фарша.

Популярные блюда из свиного фарша

Свиной фарш — универсальный и доступный продукт, который позволяет быстро приготовить множество вкусных блюд. Рассмотрим самые популярные варианты использования свиного фарша:

Котлеты из свиного фарша

Классические котлеты остаются одним из самых любимых блюд из фарша. Для их приготовления понадобится:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 50 г белого хлеба
• Соль, перец по вкусу

Хлеб замочить в молоке, отжать. Лук мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и обжарить на сковороде до готовности.

Тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели в ароматном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Готовятся они так:

1. Смешать 500 г фарша с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформировать шарики.
2. Обжарить тефтели на сковороде до румяной корочки.
3. Залить томатным соусом и тушить 20-25 минут до готовности.

Фаршированные овощи

Свиной фарш отлично подходит для начинки овощей. Можно фаршировать перцы, кабачки, баклажаны или помидоры. Для этого овощи очищают от семян, наполняют фаршем со специями и запекают в духовке.

Необычные рецепты со свиным фаршем

Помимо классических блюд, из свиного фарша можно приготовить много интересных и оригинальных рецептов:

Рулет из свиного фарша с начинкой

Эффектное блюдо для праздничного стола. Фарш раскатывают в пласт, выкладывают начинку (грибы, сыр, яйца), сворачивают рулетом и запекают.

Свиной фарш по-азиатски

Ароматное блюдо с восточными нотками. Фарш обжаривают с чесноком, имбирем, соевым соусом и овощами. Подают с рисом или лапшой.

Суп с фрикадельками

Сытный и согревающий суп. Из фарша формируют маленькие фрикадельки и варят их в бульоне с овощами и вермишелью.

Полезные советы по приготовлению блюд из свиного фарша

Чтобы блюда из свиного фарша получились особенно вкусными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Добавляйте в фарш мелко нарезанный лук — он сделает котлеты и тефтели сочнее.
• Используйте панировочные сухари для обваливания — они создадут аппетитную корочку.
• Не пережаривайте изделия из фарша — они могут получиться сухими.
• Экспериментируйте со специями — кориандр, тмин, паприка придадут блюдам интересный вкус.

Как правильно выбрать свиной фарш

От качества фарша напрямую зависит вкус готовых блюд. На что обратить внимание при выборе:

• Цвет — должен быть однородным розовым, без серых или коричневых пятен.
• Консистенция — фарш должен быть не слишком жидким и не слишком плотным.
• Запах — свежий, без посторонних ароматов.
• Жирность — оптимально выбирать фарш с содержанием жира 15-20%.

Сколько времени нужно для приготовления блюд из свиного фарша

Большинство блюд из свиного фарша готовятся достаточно быстро:

• Котлеты — 20-25 минут
• Тефтели — 30-35 минут
• Фаршированные овощи — 40-50 минут
• Рулет — около 1 часа
• Суп с фрикадельками — 30-40 минут

Чем можно заменить свиной фарш в рецептах

Если по каким-то причинам вы не используете свиной фарш, его можно заменить:

• Говяжьим фаршем
• Куриным фаршем
• Индюшиным фаршем
• Смесью разных видов фарша
• Соевым фаршем (для вегетарианских блюд)

Калорийность и пищевая ценность свиного фарша

Свиной фарш — достаточно калорийный продукт. В 100 г содержится:

• Калории — 263 ккал
• Белки — 17 г
• Жиры — 21 г
• Углеводы — 0 г

При этом свиной фарш богат полноценным белком и содержит витамины группы B, железо, цинк и другие полезные вещества.

Как хранить свиной фарш

Правильное хранение фарша поможет сохранить его свежесть и качество:

• В холодильнике свиной фарш хранится не более 2 суток при температуре 0-4°C.
• В морозильной камере фарш можно хранить до 3 месяцев при -18°C.
• Размораживать фарш нужно постепенно, в холодильнике.
• После разморозки фарш следует сразу использовать, повторно замораживать его нельзя.

Интересные факты о свином фарше

Несколько любопытных фактов о свином фарше:

• Свиной фарш — один из самых популярных видов фарша в мире.
• В Китае из свиного фарша готовят более 100 различных блюд.
• Самая большая котлета из свиного фарша весила 1164 кг и была приготовлена в Мексике.
• В некоторых странах свиной фарш используют даже в десертах, например, в сладких пирожках.

Часто задаваемые вопросы о блюдах из свиного фарша

Можно ли есть сырой свиной фарш?

Категорически нельзя употреблять сырой свиной фарш. Это может привести к серьезным пищевым отравлениям и заражению паразитами. Фарш нужно тщательно термически обрабатывать.

Сколько по времени нужно жарить котлеты из свиного фарша?

Оптимальное время жарки котлет — 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. Внутренняя температура готовой котлеты должна достигать 71°C.

Как сделать котлеты из свиного фарша более сочными?

Для сочности можно добавить в фарш немного сливок или молока, а также мелко нарезанный лук. Не перемешивайте фарш слишком долго — это сделает котлеты жесткими.

Можно ли замораживать готовые блюда из свиного фарша?

Да, многие блюда из свиного фарша хорошо переносят заморозку. Котлеты, тефтели, фрикадельки можно заморозить и хранить до 2-3 месяцев. Перед употреблением нужно полностью разморозить и разогреть.

Что приготовить со свиным фаршем: рецепты, которые превзойдут все ваши ожидания

Котлеты из гречки с мясом и яйцами

Поделиться

45 мин.

Паста болоньезе с грибами

Поделиться

Фаршированные блины с мясом и капустой

Поделиться

50 мин.

Запечённые спринг-роллы со свининой и овощами

Поделиться

Пельмени со свининой

Поделиться

50 мин.

Шампиньоны, фаршированные свининой и сыром

Поделиться

1 ч. 30 мин.

Суп из свинины с макаронами в восточном стиле

Поделиться

1 ч. 20 мин.

Пастуший пирог со свининой

Поделиться

Террин со свининой, курицей и фисташками

Поделиться

Мясной паштет из свиного фарша

Поделиться

35 мин.

Котлеты из трёх видов фарша с капустой

Поделиться

40 мин.

Суп с фрикадельками и взбитыми яйцами

Поделиться

35 мин.

Рис со свиным фаршем и овощами

Поделиться

Люля-кебаб из курицы и свинины

Поделиться

50 мин.

Фарш по-французски — простейшее блюдо, которое запомнится всем гостям

Поделиться

15 мин.

Жареный фарш с соевым соусом и чили

Поделиться

Картофельные крокеты со свиным фаршем

Поделиться

Запечённые помидоры, фаршированные мясом и рисом

Поделиться

45 мин.

Гречка с фаршем в одной посуде. Ужин без заморочек

Поделиться

35 мин.

Горячая закуска из фарша в слоёном тесте

Поделиться

40 мин.

Котлеты из свинины с сыром

Поделиться

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Поделиться

10 мин.

Жареный фарш с имбирём

Поделиться

Ленивые голубцы

Поделиться

40 мин.

Пикантный жареный фарш

Поделиться

Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд

Свиной фарш в блюдах: пошаговые рецепты: 8 шт

Главная

17 г

Белки

21 г

Жиры

0,0

 г

Углеводы

263

ккал

Свиной фарш — это очень популярный вариант свинины. Его можно по праву назвать универсальным продуктом. Сытность, вкусовые качества и доступность делают его очень популярным ингредиентом для многих блюд. Котлеты, тефтели или фрикадельки, фаршированные овощи или классические макароны по-флотски. Именно из фарша в европейской кухне готовят ароматные мясные соусы к пасте. Оптимальным вариантом, конечно является свежерубленное мясо, но при этом фарш хорошо переносит заморозку. Мы предлагаем вам подборку блюд, где так или иначе участвует свиной фарш. Каждый рецепт от Нямбург.ру сопровождается пошаговыми инструкциями и фотографиями. Будем рады, если вы найдёте у нас, что-нибудь на свой вкус. А мы, в свою очередь, продолжим собирать для вас всё самое интересное и вкусное. Отметим, что пищевая и энергетическая ценность продукта может варьироваться, в зависимости от его состава.

Мясные закуски

Тещин язык из кабачков со свиным фаршем

19.01.202360 мин.4

Рецепт «Тещин язык из кабачков» со свиным фаршем является и закуской и самостоятельным блюдом. Эти фаршированные свининой кабачки в сочетании

Мясо

Голубцы с мясом и рисом в духовке

08. 02.20222 час. 30 мин.10

Представляю простой и быстрый рецепт голубцов с мясом и рисом в духовке. Белокочанную капусту целым вилком отваривают, отделяют листья и фаршируют мясным

Мясные закуски

Мясной рулет из фарша с яйцом

09.01.20221 час. 15 мин.16

У меня сегодня мясной рулет из фарша с яйцом, который готовится из тонко отбитой курицы свернутой в рулет, начиненной мясным фаршем и яйцом, сваренным вкрутую.

Мясные закуски

Мясные шарики с сыром

01.12.202125 мин.24

Предлагаем вам простую и сытную мясную закуску. А именно рецепт мясных шариков с сыром, пряностями и свежей зеленью. Это блюдо просто готовить, а результат

Мясные закуски

Мясные шарики в медовом соусе

26.

11.202140 мин.6

Если вы ищите рецепт вкусной и несложной мясной закуски, то это блюдо вам понравится. Давайте приготовим мясные шарики в интересном медовом соусе.

Котлеты

Котлеты в панировке

15.11.202145 мин.6

Предлагаем вам простой рецепт вкусных домашних котлет из свино-говяжьего фарша. Нежные и сочные котлеты порадуют вас ароматом специй. А хрустящая корочка

Котлеты

Котлеты гречаники в томатном соусе

18.10.20211 час. 30 мин.14

Мясные котлеты гречаники вкусные, сытные, и экономные, при этом их с большим удовольствием едят как взрослые, так и дети. Это универсальное блюдо можно

Блюда из овощей

Сычуаньский баклажан в чесночном соусе

23.03.202050 мин. 4

Сычуаньский баклажан в чесночном соусе — острое блюдо из китайской кухни. Для приготовления продолговатые баклажаны вначале нарезаются, потом варятся

26 рецептов свиного фарша на ужин

Parker Feierbach

Всегда покупаете говяжий фарш, курицу или индейку? Мы чувствуем вас. Он, как правило, дешевле, чем другие куски мяса, и его очень легко готовить. Когда вам нужно отдохнуть от этих вкусов, попробуйте некоторые из этих рецептов свиного фарша. От фрикаделек до гамбургеров, оберток из салата и супов — существует бесконечное множество способов их использования, независимо от того, в каком вы настроении. Чтобы узнать больше о блюдах из свинины, ознакомьтесь с нашими любимыми блюдами из свинины на зиму и рецептами из свинины, приготовленными в медленном режиме.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Жареный рис со свининой

Этан Калабрезе

2

Идеальные итальянские фрикадельки

Parker Feierbach

Это ЛУЧШИЙ классический рецепт итальянских фрикаделек. Сохраните это навсегда.

Получить рецепт у Делиш.

3

Сладкие и острые роллы со свининой и салатом

Erika LaPresto

Если вам нравятся салатные роллы от PF Chang, пришло время попробовать эту версию свинины.

Получить рецепт у Делиш.

4

Наклейки с имбирной свининой в горшке

Emily Hlavac Green

Ищете проект на выходные? Мы предлагаем эти супер-вкусные (и удивительно простые) наклейки на горшки! Нужна грунтовка? Посмотрите, как приготовить домашние пельмени.

Получить рецепт у Делиш.

5

Dan Dan Noodles

Parker Feierbach

Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Получить рецепт у Делиш.

6

Чеснок Шрирача Свинина, обжаренная во фритюре

Джуди Ким

Шрирача и соевый соус — превосходное сочетание.

Получить рецепт у Делиш.

7

Азиатский неряшливый Джо

Челси Лапкин

Такого неряшливого Джо у вас еще не было.

Получить рецепт у Делиш.

8

Суперпростой суп вонтон

Итан Калабрезе

Приготовьте любимое блюдо на вынос дома и оставьте остатки на завтрашний обед!

Получить рецепт у Делиш.

9

Свиные фрикадельки с чесночной капустой

Джуди Ким

Эти шариковые бутерброды сырные, пикантные и очень сытные.

Получите рецепт от Делиш.

10

Домашние пельмени

Джоэл Голдберг

Веселый семейный проект, который окупается за несколько дней.

Получить рецепт у Делиш.

11

Фрикадельки с пельменями

Брэндон Бэйлс

Когда вам захочется пельменей или наклеек на кастрюлю, но у вас нет времени целый день кропотливо лепить пельмени, приготовьте эти фрикадельки.

Получите рецепт от Делиш.

12

Полезные миски для яичных рулетов

JON BOULTON

Вот как можно получить вкус яичных рулетиков без жареной скорлупы.

Получить рецепт у Делиш.

13

Чашки для завтрака с кето

Vineet Sawant

Любители кето, встречайте свой новый любимый завтрак.

Получить рецепт у Делиш.

14

Кисло-сладкая свинина

Джуди Ким

Эта кисло-сладкая свинина станет настоящей вечеринкой во рту.

Получить рецепт у Делиш.

15

Имбирный суп со свининой и лапшой

Jon Boulton

Фрикадельки Proof работают не только с макаронами и маринарой.

Получить рецепт у Делиш.

16

Колбасный бургер

Лучший. Вурст. Всегда.

Получить рецепт у Делиш.

17

Жареная свинина в хрустящем соусе

Джуди Ким

Чтобы приготовить хрустящую свинину ресторанного качества, разогрейте сковороду (или вок) до золотистого цвета.

Получите рецепт от Делиш.

18

Колбасные шарики

Итан Калабрезе

Что еще есть колбасный шарик, спросите вы? Ответ: вызывающие привыкание кусочки вареной свиной колбасы, чеддера и бисквика, которые станут самой популярной закуской на вашей вечеринке.

Получите рецепт от Делиш.

19

Шведские фрикадельки

CHELSEA LUPKIN

Мы взломали код, и это НЕ связано с поездкой в ​​IKEA.

Получить рецепт у Делиш.

20

Бургер из свинины с соусом песто и бри

Если хотите, попросите у мясника фарш из свинины.

Получить рецепт у Делиш.

20 дешевых и простых рецептов свиного фарша, которые можно приготовить с ограниченным бюджетом

Ищете недорогие рецепты свиного фарша, которые понравятся всей семье? Мы вас прикрыли! Поскольку стоимость жизни постоянно растет, покупатели ищут более экономичные способы приготовления блюд с высоким содержанием белка без больших затрат. Свиной фарш в настоящее время очень экономичен (около 2,50 фунтов стерлингов за 500 г нежирного свиного фарша 5% жирности). Он богат белком и сильно недооценен. Поскольку он настолько универсален, существует множество вкусных рецептов со всего мира на любой вкус. Мы собрали некоторые из лучших идей рецептов свиного фарша, которые вы можете попробовать. От жаркого до блюд, приготовленных на медленном огне, вы обязательно получите много вкусного вдохновения из этого выбора….

1. Вьетнамские карамелизированные миски из свинины

через RecipeTin Eats

Начиная с этого списка, мы знаем, что вам понравится и понравится. Это быстрое и легкое жаркое быстро войдет в ваш список любимых блюд. С помощью всего нескольких ингредиентов это может стать следующим блюдом вашей семьи.

2. Шведские фрикадельки с соусом для макания

через Kidspot Kitchen

Когда вы используете фарш, фрикадельки всегда будут частью списка. Этот простой и легкий рецепт шведских фрикаделек понравится всей семье. Лучше всего сочетается с этим восхитительным соусом для макания!

3. Рамен со свининой и кабачками за 30 минут

через The Cook Report

По мере приближения холодов тарелка горячего рамена — неплохая идея. Через 30 минут вы сможете насладиться этим вкусным рецептом рамена, не выходя из дома.

4. Фрикадельки из свинины по-азиатски с медом, имбирем и чесноком

через Whole Food Bellies

Еще один замечательный рецепт фрикаделек, которым вы можете насладиться всей семьей! Этот полезный рецепт фрикаделек наполнен ароматом, и вы можете легко сочетать его с любым гарниром, который вам нравится.

5. Китайская лапша со свиным фаршем

via Casually Peckish

Недорогое и простое в приготовлении азиатское блюдо, которое вам обязательно понравится! Менее чем за 30 минут вы сможете насладиться этим рецептом лапши со свиным фаршем по-китайски, что делает ее идеальной в качестве еще одного варианта еды.

6. Жаркое из свинины и баклажанов

через The Happy Foodie

Этот простой рецепт жаркого стир-фрай полон аромата и является гораздо лучшим вариантом, чем обычные китайские блюда на вынос.

7. Рецепт грязного риса со свининой

через Sugar Pink Food

Вы знаете, что мы любим простые фальшивые рецепты, поэтому этот грязный рис со свининой попал в этот список. Идеально подходит для тех, кто хочет следить за своим потреблением калорий, но при этом наслаждаться вкусной едой!

8. Тостадас с копченой свининой и ананасом

через LovePork

Этот рецепт копченой свинины готовится за 30 минут, что делает его простым и идеальным рецептом для встречи с друзьями и семьей!

9. Рецепт легкого пикантного фарша

через Fuss Free Flavours

Еще одна непревзойденная еда, которая вам понравится. Этот рецепт пикантного фарша наполнен ароматом и очень прост в приготовлении. Другое дело, что вы можете легко изменить его, добавив больше овощей!

10.

Свиной фарш по-тайски с базиликом (Пад Кра Пао)

Свиной фарш по-тайски с базиликом

Есть несколько вещей, которые делают этот рецепт Пад Кра Пао таким привлекательным: он очень вкусный, его приготовление занимает менее 15 минут. готовить, и это составляет менее 200 калорий на порцию.

11. Рецепт пряных бургеров со свининой

через Love Food

Свиной фарш — отличная альтернатива домашним гамбургерам! Этот вкусный рецепт гамбургера — то, что вы должны попробовать дальше. Он также сочетается со здоровой сальсой из персика и чили.

12. Easy Macanese Minchi (картофельный фарш с мясным фаршем)

через What to Cook Today

Следующий рецепт представляет собой простую интерпретацию одного из национальных блюд Макао. Это сочетание говяжьего и свиного фарша, которое лучше всего сочетается с рисом и яичницей.

13. Жареный свиной фарш в арахисовом соусе

via That Spicy Chick

Аппетитный рецепт, который так легко приготовить, но получается очень вкусно. Я бы сказал, что арахисовый соус по этому рецепту — настоящий победитель. Сочетание сливочного, острого, кисло-сладкого арахисового соуса звучит как настоящий победитель.

14. Лучший рецепт фаршированного перца от Найджела Слейтера

via Panning the Globe

Если вы еще не пробовали фаршированный перец, вы многое упускаете! Этот рецепт фаршированного перца дает вам сладкое, нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.

15. Кельтский пирог со свиным фаршем

через The Bossy Kitchen

Если вы любите пироги, это отличная идея для вашего следующего приема пищи. Этот пирог со свиным фаршем идеален как в теплом, так и в холодном виде. Наполненный ароматом различных трав и специй, вы обязательно должны попробовать это в следующий раз.

16. Испанские фрикадельки

через 10 скрытых рецептов с высоким содержанием белка

Один из любимых рецептов Скотта, это классический рецепт фрикаделек с испанским вкусом.