10 быстрых и вкусных бюджетных рецептов для обеда и ужина на каждый день

Какие простые блюда можно приготовить на обед или ужин быстро и недорого. Как разнообразить повседневное меню вкусными и полезными рецептами. Какие продукты лучше всего подходят для быстрых и бюджетных блюд.

Простые и быстрые рецепты на каждый день

Приготовление вкусных и полезных блюд не обязательно должно занимать много времени и требовать дорогих ингредиентов. Вот несколько простых рецептов, которые можно быстро приготовить из доступных продуктов:

1. Тушеный картофель с мясом

Это сытное и вкусное блюдо готовится всего за 30-40 минут. Для его приготовления понадобится:

  • 500 г картофеля
  • 300 г любого мяса (курица, свинина, говядина)
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • Соль, перец, специи по вкусу

Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Добавить нарезанные лук и морковь, обжарить вместе 5 минут. Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить обжаренное мясо с овощами, залить водой, чтобы она едва покрывала продукты. Тушить на медленном огне 20-25 минут до готовности картофеля. В конце добавить соль, перец и любимые специи.


2. Паста с овощным соусом

Вкусное и легкое блюдо, которое готовится за 15-20 минут:

  • 200 г любых макарон
  • 1 банка консервированных помидоров в собственном соку
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Оливковое масло, соль, специи

Отварить макароны. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанный кубиками перец, жарить 3-4 минуты. Влить помидоры, разбив их вилкой, тушить 5-7 минут. Добавить соль и специи по вкусу. Подавать соус с отварными макаронами.

3. Омлет с овощами

Быстрый и питательный завтрак или легкий ужин:

  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • Зелень, соль, перец

Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Овощи нарезать кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом вылить яичную смесь, сверху выложить овощи. Готовить под крышкой на медленном огне 7-10 минут. В конце посыпать рубленой зеленью.

Бюджетные рецепты для всей семьи

С помощью этих простых блюд можно быстро и недорого накормить всю семью:

4. Куриные тефтели в томатном соусе

Нежные и сочные тефтели понравятся и взрослым, и детям:


  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. манки
  • 500 мл томатного сока
  • Соль, специи

Фарш смешать с измельченным луком, яйцом, манкой, солью и специями. Сформировать небольшие тефтели. Выложить их в форму для запекания, залить томатным соком. Запекать при 180°C 30-35 минут.

5. Рис с овощами и курицей

Сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить в одной сковороде:

  • 300 г риса
  • 400 г куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Растительное масло, соль, специи

Курицу нарезать кубиками и обжарить на масле. Добавить нарезанные овощи, обжарить 5 минут. Всыпать промытый рис, залить горячей водой (2 стакана воды на 1 стакан риса), добавить соль и специи. Готовить под крышкой на медленном огне 20 минут до готовности риса.

6. Картофельная запеканка с фаршем

Вкусное и сытное блюдо из доступных ингредиентов:

  • 1 кг картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец

Картофель натереть на крупной терке. Фарш обжарить с измельченным луком. Выложить в форму слоями: картофель, фарш, картофель. Залить смесью взбитых яиц с молоком. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180°C 40-45 минут.


Быстрые рецепты для перекуса

Когда нужно быстро перекусить, на помощь придут эти простые рецепты:

7. Сэндвич с яичным салатом

Вкусный и питательный бутерброд, который можно приготовить за 5 минут:

  • 2 вареных яйца
  • 1 ст.л. майонеза
  • Зеленый лук
  • Соль, перец
  • 2 ломтика хлеба

Яйца измельчить вилкой, добавить майонез, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешать и выложить на хлеб.

8. Творожная запеканка

Полезный и вкусный десерт или перекус:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. манки
  • Ванилин

Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выложить в форму, смазанную маслом. Запекать при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки.

Быстрые и вкусные супы

Даже вкусный и полезный суп можно приготовить быстро:

9. Куриный суп с вермишелью

Легкий и ароматный суп, который готовится за 30 минут:

  • 300 г куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г вермишели
  • Зелень, соль, специи

Курицу отварить в 2 л воды 15-20 минут. Добавить нарезанные овощи, варить 5-7 минут. Всыпать вермишель, варить до готовности. В конце добавить измельченную зелень, соль и специи по вкусу.


10. Томатный суп-пюре

Простой и вкусный суп, который согреет в холодный день:

  • 500 г помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 500 мл овощного бульона
  • Сливки, соль, перец

Обжарить измельченные лук и чеснок. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, тушить 5-7 минут. Влить бульон, варить 10 минут. Измельчить блендером, добавить сливки, соль и перец по вкусу.

Советы по приготовлению быстрых и бюджетных блюд

Чтобы сэкономить время и деньги на приготовлении еды, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • Планируйте меню на неделю заранее
  • Покупайте сезонные овощи и фрукты
  • Используйте замороженные овощи
  • Готовьте блюда впрок и замораживайте порционно
  • Используйте остатки продуктов для новых блюд
  • Отдавайте предпочтение простым рецептам из доступных ингредиентов

С помощью этих несложных рецептов и советов вы сможете разнообразить свое ежедневное меню вкусными и полезными блюдами, не тратя много времени и денег на их приготовление. Экспериментируйте с ингредиентами и приправами, чтобы найти свои любимые сочетания вкусов.


Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *