Как приготовить сочное куриное филе в мультиварке за 20 минут. Какие специи добавить для аромата. Чем заменить куриный бульон для варки. Как приготовить филе из замороженного мяса. Лучшие гарниры к курице из мультиварки.
Куриное филе в мультиварке: основные правила приготовления
Куриное филе — универсальный и полезный продукт, который отлично подходит для приготовления в мультиварке. При правильном подходе мясо получается сочным, нежным и ароматным. Вот несколько основных правил, которые помогут добиться отличного результата:
- Используйте свежее или правильно размороженное филе без костей и кожи
- Маринуйте мясо перед приготовлением для придания дополнительного вкуса
- Не переваривайте — оптимальное время приготовления 15-20 минут
- Дайте мясу «отдохнуть» после приготовления 5-10 минут
- Экспериментируйте со специями и соусами для разнообразия вкусов
Топ-5 рецептов куриного филе в мультиварке
1. Классическое куриное филе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сушеного чеснока
- 1 стакан куриного бульона
Приготовление:
- Смешайте все специи и натрите ими филе
- Обжарьте мясо в режиме «Жарка» 2-3 минуты с каждой стороны
- Влейте бульон, закройте крышку
- Готовьте в режиме «Курица» или «Тушение» 15 минут
- Дайте постоять под крышкой еще 10 минут
2. Филе в сметанном соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г сметаны
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок
- Обжарьте лук и чеснок в режиме «Жарка» 2-3 минуты
- Добавьте нарезанное кусочками филе, обжаривайте 5 минут
- Добавьте сметану, соль, перец, перемешайте
- Готовьте в режиме «Тушение» 20 минут
3. Филе с овощами
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 мл томатного сока
- Соль, перец, специи по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте овощи и филе небольшими кусочками
- Обжарьте овощи в режиме «Жарка» 5 минут
- Добавьте филе, обжаривайте еще 5 минут
- Влейте томатный сок, добавьте специи
- Готовьте в режиме «Тушение» 20 минут
4. Филе с грибами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок 10%
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте филе, грибы и лук
- Обжарьте лук и грибы в режиме «Жарка» 7-10 минут
- Добавьте филе, обжаривайте 5 минут
- Влейте сливки, посолите, поперчите
- Готовьте в режиме «Тушение» 15 минут
5. Филе в соевом соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. меда
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. семян кунжута
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
- Смешайте соевый соус, мед и измельченный чеснок
- Замаринуйте филе в этой смеси на 30 минут
- Обжарьте филе в режиме «Жарка» 5 минут
- Влейте маринад
- Готовьте в режиме «Тушение» 15 минут
- Посыпьте кунжутом перед подачей
Полезные советы по приготовлению куриного филе в мультиварке
Чтобы куриное филе в мультиварке всегда получалось идеальным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Для сочности добавляйте в блюдо немного жидкости — бульон, сливки, соус
- Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы сохранить температуру
- Регулируйте время приготовления в зависимости от размера кусочков филе
- Используйте функцию «Отложенный старт» для экономии времени
- Экспериментируйте с различными приправами и соусами
Часто задаваемые вопросы
Сколько по времени готовить куриное филе в мультиварке?
Оптимальное время приготовления филе в мультиварке — 15-20 минут в режиме «Тушение» или «Курица». При использовании режима «Скороварка» достаточно 10-12 минут. Время может немного отличаться в зависимости от размера кусочков и модели мультиварки.
Можно ли готовить замороженное филе?
Да, можно готовить филе прямо из морозилки. В этом случае увеличьте время приготовления на 5-7 минут. Также рекомендуется добавить немного больше жидкости. Но лучше всё-таки размораживать мясо заранее для более равномерного приготовления.
Какие специи лучше использовать?
К куриному филе хорошо подходят следующие специи и приправы:
- Паприка
- Карри
- Прованские травы
- Базилик
- Орегано
- Чесночный порошок
- Куркума
- Смесь перцев
Экспериментируйте с различными сочетаниями для создания новых вкусов.
С чем подавать куриное филе из мультиварки?
Куриное филе отлично сочетается со следующими гарнирами:
- Рис
- Гречка
- Картофельное пюре
- Овощи на пару
- Свежие овощные салаты
- Макароны
Также филе можно использовать для приготовления сэндвичей, салатов или подавать как самостоятельное блюдо.
Заключение
Куриное филе в мультиварке — это простой и быстрый способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Экспериментируйте с различными рецептами, добавляйте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита!
Куриное филе в кисло-сладком соусе, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Нежные кусочки куриной грудки в кисло-сладком соусе! Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной — кусочки просто тают во рту. Для этого блюда не понадобится каких-то необычных ингредиентов — уверена, все есть у каждой хозяйки. Зато блюдо порадует и разнообразит ваш стол!
Блюда на Пасху
Пошаговое приготовление:
Время приготовления: 45 минут
Куриное филе вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Нарезанное филе переложите в глубокую посуду, посолите, поперчите по вкусу, добавьте 3 ст.л. крахмала. Перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте со всех сторон на сильном огне около 10 минут.
Уберите курицу со сковороды.
В ту же сковороду, где жарилась курица, влейте соевый соус, уксус, кетчуп, сахар, измельченный чеснок. Доведите до кипения на слабом огне.
1 ст.л. крахмала развести в стакане холодной воды.
Влейте разведенный крахмал в сковороду. Уваривайте пару минут до загустения.Верните курицу в сковороду, перемешайте. Тушите на медленном огне около 10 минут.
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Вход Регистрация
Каталог
Куриное филе на гриле с гарниром (видео)
Куриное филе на гриле с гарниром из свеклы и нута — сочный и аппетитный вариант для вкусного обеда или ужина! Приготовьте это угощение по нашему рецепту на угольном, газовом или пеллетном гриле.
Кстати, имейте в виду: печеный нут — это еще и отличная закуска к пиву! При желании можете еще и подкоптить как курицу, так и гарнир.
- Угольный гриль SNS Deluxe Kettle
- Корзина для копчения Slow ‘N Sear
- Поддон для корзины SNS
- Пряная смесь SuckleBusters
- Фольга для гриля 20 микрон
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-230 °С).
Высыпьте в удобную емкость 400 г вареного нута, добавьте ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. свежемолотого черного перца и 1 ст.л. растительного масла. Перемешайте.
Почистите 4 небольшие свеклы. Оторвите 4 квадратных куска фольги и поместите на каждый по свекле. Немного подогните края фольги и добавьте в каждый пакет по: 1 ч.л. растительного масла, ¼ ч.л. соли и 1/8 ч.л. черного свежемолотого перца. Заверните свеклу в фольгу таким образом, чтобы свертки было удобно разворачивать.
Высыпьте нут в поддон и установите его в гриль в зону непрямого жара. Свертки со свеклой также выложите в зону непрямого жара, можно на решетку 2-го уровня (если есть). Закройте крышку гриля и готовьте продукты 40-45 минут.
Сделайте пряную смесь для курицы: смешайте в удобной емкости 2 ч.л. соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока, ½ ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотой паприки, ¼ ч.л. порошка чили и ¼ ч.л. свежемолотого черного перца.
Подготовьте 4 куска куриного филе к жарке.
Отрежьте малое филе, если оно есть, и отложите в сторону (в рецепте не пригодится). После этого слегка смажьте мясо растительным маслом, достаточно 2 ч.л. масла на 4 филе. И равномерно посыпьте со всех сторон пряной смесью. Оставьте филе при комнатной температуре до готовности нута, но не дольше 40 минут.Снимите с гриля готовые свеклу и нут. Разверните фольгу, чтобы свекла быстрее остыла.
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (180-230 °С).
Выложите куриное филе в зону прямого жара и готовьте 8-12 минут или до внутренней температуры 73 °С, за это время переверните 2-3 раза.
Сделайте гарнир. Нарежьте сыр пармезан тонкими ломтиками. Нарежьте 4 свеклы мелкими кубиками, в соответствии с размером нута. На порционную тарелку выложите слой рукколы, как показано в нашем видео, а сверху — кусочки 1 свеклы. Посыпьте нутом и тонкими ломтиками пармезана, слегка полейте оливковым маслом и добавьте несколько капель бальзамического уксуса.
Снимите с гриля готовое куриное филе, нарежьте ломтиками и подавайте к столу на одной тарелке с гарниром.
Отрежьте малое филе, если оно есть, и отложите в сторону (в рецепте не пригодится). После этого слегка смажьте мясо растительным маслом, достаточно 2 ч.л. масла на 4 филе. И равномерно посыпьте со всех сторон пряной смесью. Оставьте филе при комнатной температуре до готовности нута, но не дольше 40 минут.
Лучшая куриная грудка быстрого приготовления + видео
Перейти к рецепту
Ищете лучший рецепт куриной грудки быстрого приготовления? Вы нашли . Этот метод позволяет получить ароматные, нежные, идеальные куриные грудки из свежей или замороженной курятины. Отлично подходит для приготовления пищи и готовых решений для еды.
Вы также можете приготовить лучшую курицу быстрого приготовления целиком, хрустящие куриные бедра быстрого приготовления, замороженную куриную грудку быстрого приготовления и курицу быстрого приготовления с рисом.
Подходит для тех, кто придерживается диеты Whole 30, палео и кето. Рецепт также включает очки Weight Watchers и видеоурок.
Пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мой отчет
Если вы ищете лучший и самый простой способ приготовить куриную грудку в Instant Pot, вы будете оооочень счастливы, что попали на этот пост .
Я провел много времени на кухне, совершенствуя рецепт куриной грудки PERFECT Instant Pot, чтобы поделиться со всеми вами. Я знаю совершенство, когда вижу (или, лучше сказать, пробую на вкус) его и…
… да, это оно.
Содержание
Куриная грудка Easy Instant Pot
Этот рецепт может быть идеальным, но он также гибкий (часть его совершенства) — вы можете пропустить один шаг, если у вас мало времени, или вы можете поменять местами один ингредиент для другого для другого вкуса.
И, как и эти потрясающие и простые куриные бедра быстрого приготовления, можно приготовить заранее и сохранить для последующего использования Измельченную курицу быстрого приготовления, этот рецепт будет в ротации ужинов по будням, так как он понравится всей семье.
Независимо от того, что вы измените в этом рецепте, этот метод позволяет получить идеально приготовленную куриную грудку, полную аромата, влажную и нежную .
Приготовьте их на ужин сегодня вечером или приготовьте большую партию, чтобы хранить ее в холодильнике для еженедельного приготовления пищи или иметь наготове для быстрого приготовления еды.
Зачем готовить по этому рецепту
- Он готовится из простых продуктов и не требует больших затрат.
- готов менее чем за 20 минут.
- можно приготовить из свежего или замороженного мяса.
- Можно добавлять в супы, тушеные блюда, салаты, бутерброды, блюда из пасты, ланч-боксы и многое другое.
- Отлично подходит для приготовления пищи и подходит для заморозки.
- Диетические тренды — подходит для безглютеновой, кето-, палео- и диетической диеты Whole 30, а также для любой диеты с упором на нежирные белки и необработанные продукты.
Готовы узнать, как быстро приготовить куриную грудку? Соберите ингредиенты, и я покажу вам…
Примечания к ингредиентам
Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько повседневных ингредиентов.
- Свежая куриная грудка – Этот рецепт требует свежих куриных грудок без костей и кожи. Я предпочитаю куриные грудки без костей, потому что они требуют меньше времени для приготовления и их легче нарезать для еды.
- Масло — используйте ваше любимое оливковое масло или другое, например масло канолы или подсолнечное масло.
- Приправа – сочетание итальянской приправы, чесночного порошка, паприки, имбиря, соли и перца делает легкую приправу. Добавьте больше или меньше каждой приправы по своему желанию.
- Куриный бульон с низким содержанием натрия — он нужен для создания давления в мультиварке.
Можно ли вместо этого использовать замороженные куриные грудки?
Вместо этого вы можете приготовить замороженную куриную грудку. Но время приготовления будет другим, как и то, как вы их приправите. Кроме того, очень важно следить за тем, чтобы мясо не слиплось в одну большую массу, иначе оно не приготовится должным образом.
Я написал целую статью о том, как приготовить замороженные куриные грудки быстрого приготовления, и лучше всего проверить эту статью.
Куриные маринады
Подобно маринадам, вы можете приправить мясо одним из этих 7 маринадов для курицы. Каждый найдет что-то для себя.
Как приготовить куриные грудки быстрого приготовления
Полный список ингредиентов и инструкции можно найти на карточке с рецептами ниже.
Вот 7 простых шагов к идеальному сочному мясу. Я включил много потенциальных модификаций в раздел «Советы и хитрости» ниже этого.
- В миске смешайте итальянскую приправу, паприку, кориандр, имбирь, чесночный порошок, соль {<= удивительная соль), перец, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки куриного бульона, чтобы получилась паста. (Примечание: если ваши куриные грудки толще, чем на фото, вам нужно будет увеличить количество приправ, чтобы они были полностью покрыты.)
- Положите мясо в миску и покройте филе пастой.
- Добавьте оливковое масло в мультиварку и включите режим тушения. Добавьте куриные грудки и обжарьте с каждой стороны (около 2 минут с каждой стороны). Выньте из Instant Pot и отложите в сторону.
- Добавьте остаток куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления и соскребите все кусочки, прилипшие к дну кастрюли от жарки.
- Вставьте подставку и положите на нее куриное филе.
- Закройте кастрюлю, закройте клапан кастрюли быстрого приготовления, выберите режим скороварки или ручную кнопку (в зависимости от модели кастрюли быстрого приготовления), высокое давление и установите таймер на 5 минут.
- Дайте кастрюле быстрого приготовления сбросить давление естественным образом примерно на 8 минут (10 минут для более толстых куриных грудок), затем быстро снимите ее, затем откройте крышку кастрюли быстрого приготовления и достаньте курицу щипцами.
- Перед подачей на стол дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы сок перераспределился и у вас получилась сочная курица.
Примечание : указанное время приготовления не включает время, необходимое для того, чтобы в мультиварке появилось давление или чтобы давление сбрасывалось.
Ну вот, ребята. Так просто в приготовлении и оооочень хорошо.
Советы по рецепту
У меня есть оооочень много полезной информации, чтобы поделиться этим вкусным рецептом благодаря моей позиции «должен сделать этот рецепт лучшим». (Хорошо, а также моя небольшая одержимость Instant Pot.)
- Совет 1. Приправьте их по своему вкусу. Специи и травы, указанные в рецепте, являются всего лишь идеей. Добавьте больше на свой вкус или измените их полностью. (Хорошие дополнения включают соус барбекю, сальсу и т. д.). Вам также может понравиться эта домашняя приправа для птицы.
- Совет 2. Замените жидкость для варки на другой вкус. Помимо смены приправы, попробуйте использовать разные жидкости для приготовления пищи. Вместо бульона можно использовать воду, апельсиновый сок, ананасовый сок и т. д.
Вместо бульона можно использовать воду, апельсиновый сок, ананасовый сок и т. д.- Совет 3. При необходимости этап подрумянивания можно пропустить. Обжаривание курицы придает блюду приятный вкус, но если у вас мало времени или вы не слишком беспокоитесь об этом, пропустите это.
- Совет 4. Дайте естественному сбросу давления. Ваше мясо может пахнуть потрясающе, но не поддавайтесь искушению сделать быстрый выпуск. Естественный выпуск сохраняет курицу влажной, а также продолжает процесс приготовления. (Если вы делаете быстрый релиз, вам придется увеличить время под давлением.)
- Совет 5. Куриные грудки в скороварке можно приготовить на публику. 5 гостей придут сегодня на ужин? Нет проблем — в мультиварке можно приготовить множество филе куриной грудки. Просто не добавляйте мясо выше «линии максимального заполнения» и не добавляйте дополнительное время приготовления. (15 минут приготовления должны покрыть около 2,2 кг / 5 фунтов курицы. )
- Совет 6. Не выливайте жидкость после приготовления. Вы приготовили очень вкусный куриный бульон — не позволяйте ему пропадать зря. Используйте его в качестве основы для тушеных блюд, супов и т. д.
- Совет 7. Если мясо не приготовилось должным образом после приготовления под давлением, просто готовьте его еще несколько минут в режиме тушения.
)- Совет 8. Конечный результат будет зависеть от качества мяса, которое вы добавляете, поэтому выбирайте мясо лучшего качества, которое вы можете отложить. Попробуйте различные варианты от местных мясных лавок и продуктовых магазинов и посмотрите, какой из них работает лучше всего.
- Совет 9. Запаситесь мясом на распродаже
- Ps Я знаю, что есть режим Instant Pot для птицы, но для этого рецепта я предпочитаю использовать режим ручного приготовления/скороварки.
Примечание. Готовность всегда проверяйте термометром для мяса.
Курица считается безопасной для употребления в пищу, когда внутренняя температура самой толстой части грудки достигает не менее 165F / 74C.
Вкусные вариации
- Вместо этого маринуйте мясо – вы можете использовать один из этих 7 маринадов для курицы. или купленные в магазине, такие как соус терияки, медовый и соевый соус, соус для барбекю и т. д.
- Дополнительный жар – немного острого соуса, чипотле, хлопьев красного перца или кайенского перца, если хотите, добавят немного остроты.
- Острая курица — просто посыпьте мясо острой сальсой непосредственно перед приготовлением под давлением.
Предварительная подготовка и хранение
Предварительная подготовка – Филе можно приправить и замариновать накануне.
Магазин – Храните приготовленное мясо в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Заморозить .
Следуйте приведенным ниже полезным советам, как заморозить это.
- Затем дайте мясу остыть, заверните его в пищевую пленку и переложите в эти очень удобные пакеты для заморозки Ziploc.
- Выдавите весь лишний воздух и запечатайте пакеты.
- Промаркируйте пакеты и положите их в морозильную камеру.
- Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
- Размораживайте в течение ночи в холодильнике.
Часто задаваемые вопросы
Как долго готовить куриную грудку в кастрюле быстрого приготовления
Отрегулируйте время приготовления в зависимости от размера куриных грудок.
Филе весом 6 унций (170 г) потребуется 5 минут. Филе, использованное в этом рецепте, имело толщину 4-4,5 см.
Филе немного большего размера примерно 8 унций ( 225 г) потребуется 6-7 минут .
Что делать, если мясо недоварено
Если филе недожарено, просто положите его обратно в кастрюлю и готовьте еще 2–4 минуты.
Всегда проверяйте их температуру перед едой.
Как приготовить куриную грудку быстрого приготовления с соусом?
Приготовить соус в мультиварке очень просто. Приготовьте мясо, как обычно, достаньте его, нажмите «Отмена», а затем нажмите кнопку «Обжарить». Кипятите жидкость для приготовления пищи, пока вы делаете пасту из кукурузного крахмала и воды.
Затем добавьте пасту, перемешайте и варите 3-5 минут, пока она не загустеет и не превратится в пышную подливу. И вот оно. Легко, не так ли?
Можно ли пережарить курицу в мультиварке
Конечно, можно. Лучший способ избежать резиновой курицы — готовить в течение времени, указанного в рецепте, обязательно корректируйте время приготовления в зависимости от размера мяса.
Могу ли я приготовить курицу-пашот быстрого приготовления?
Вы можете приготовить курицу-пашот в скороварке, приготовив куриные грудки непосредственно в жидкости для варки.
Не стесняйтесь использовать бульон, яблочный или ананасовый сок или даже простую воду, если хотите.
Можно ли так же приготовить куриные бедра.
Проще всего перейти к этому рецепту куриных бедрышек быстрого приготовления, в котором есть все советы, хитрости и полный рецепт, чтобы в итоге получить идеально приготовленное мясо.
Можно ли приготовить соус с бульоном?
Из оставшегося ароматного куриного бульона можно приготовить вкусный куриный соус. Сделайте однородную кашицу из кукурузного крахмала, используя 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды.
Взбейте это в бульоне, включите режим тушения и варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Если вы хотите, вы можете добавить немного густых взбитых сливок для дополнительного тела.
Более вкусные рецепты быстрого приготовления из курицы
- Несколько быстрых и простых рецептов, таких как быстрозамороженная куриная грудка, на случай, если вы забудете достать их заранее.
- Белый цыпленок быстрого приготовления в горшочке Чили сытный и успокаивающий.
- Вкусные куриные котлеты, такие как эти, сбрасывайте и отправляйте Куриные тендеры быстрого приготовления в горшочках.
- И приготовьте заранее измельченную курицу быстрого приготовления, чтобы есть ее всю неделю.
- Курица и рис быстрого приготовления отлично подходят для ужина в будние дни.
- Этот суп быстрого приготовления с куриными лепешками содержит множество основных продуктов.
- Эти куриные бедра быстрого приготовления всегда готовы к любым ошибкам.
- Ночное мексиканское тако быстрого приготовления с курицей.
- Куриное карри быстрого приготовления лучше, чем еда на вынос.
- Куриные крылышки Easy Instant Pot — отличная закуска для всех.
- Окончательный список рецептов курицы быстрого приготовления – для всего, что связано с курицей.
Любители индейки могут попробовать эту грудку индейки быстрого приготовления с соусом из чесночного масла
Идеи для блюд и сервировки
Вы действительно можете сочетать эту курицу Instapot практически с чем угодно , чтобы приготовить самые разнообразные блюда с потрясающим вкусом и вам тоже хорошо.
Вот некоторые из моих любимых:
- Мгновенное приготовление курицы и коричневого риса: Приготовьте коричневый рис быстрого приготовления для быстрой закуски).
- Курица быстрого приготовления и картофельное пюре: Как насчет небольшого картофельного пюре быстрого приготовления? Хрустящий молодой картофель тоже подойдет.
- В обертках с салатом : нарежьте курицу и подавайте с небольшим количеством сальсы, а также подавайте в куриных обертках с салатом быстрого приготовления.
- В салате: Подавайте нарезанное мясо на подушке из смешанной зелени, брокколи быстрого приготовления и любой начинки по вашему желанию. Я подавал свой с семенами граната и маслом чили (оливковое масло и выжимка лимона/лайма — еще один хороший выбор). Идеальное здоровое питание.
Идея приготовления еды
Выделить время на приготовление еды в начале недели — это отличный способ сэкономить время, а легко обеспечить здоровый, полезный и вкусный обед в течение всей недели.
А сочная куриная грудка действительно является идеальным ингредиентом . Очень быстро и легко приготовить партию для использования в начале недели. Моя абсолютная комбинация №1 для приготовления пищи не может быть проще . Вот как я это делаю:
- нарезать курицу.
- добавить салатную зелень и горсть любых овощей, которые у меня есть (помидоры, редис, красный перец, огурец).
- добавить очищенное сваренное вкрутую яйцо.
- упаковка с заправкой для салата или обезжиренным йогуртом.
- Если вы готовите измельченные куриные грудки в скороварке, вы можете добавлять их в роллы, бутерброды и тако.
Баллы Weight Watchers
Если вы замените 1 столовую ложку оливкового масла, используемого для жарки, кулинарным спреем с контролируемым содержанием калорий, эти куриные грудки без кожи получат0005 0 Blue Plan SmartPoints за порцию!
Взгляните на эти потрясающие миски для приготовления здоровой курицы, каждая из которых содержит ZERO Blue Plan SmartPoints.
Так хорошо!
Отзывы читателей
- Дэниел сказал: «Это действительно одно из лучших, что у меня было». «Я разрезала грудку пополам горизонтально и положила мясо прямо в жидкость. Использовали, может быть, 1,5 стакана воды? 5 минут снова, все естественное высвобождение».
Мне приятно слышать ваши отзывы. Пожалуйста, дайте мне знать, как вам этот рецепт.
Видеорецепт
Спасибо, что прочитали мой пост с рецептом куриной грудки IP. И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать, нарезать кубиками и придумывать доступные рецепты для аэрофритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое. Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, блог о еде.
Куриная грудка быстрого приготовления Рецепт:
Первоначально опубликовано в январе 2018 года.
Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете лучший рецепт куриной грудки быстрого приготовления! Для меня очень, очень здорово, когда вы готовите один из моих рецептов, и мне бы очень хотелось на это посмотреть.
Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, закрепите этот рецепт и на Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».
4.52 от 91 голоса
Лучший рецепт куриной грудки быстрого приготовления
Приготовьте сочное мясо по этому простому рецепту.
Приготовление времени 5 мин
Приготовление времени 5 мин.
Общее время 14 мин.
Курс: основной
Кухня: американская, безглютеновая, вестерна
Диета: без глютена
Эрренда Bintu Hardy
- ▢ 1 чайная ложка итальянской приправы с прованскими травами
- ▢ 1/2 чайной ложки паприки
- ▢ 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- ▢ 1/2 чайной ложки наземной имбирной имбирной. 1 фунт (453 г) куриной грудки без кожи и костей без костей 3 филе
Меры по Великобритании – **Перевести на американские меры**
чеснок, соль, перец, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки куриного бульона в пасту.
Положите куриные грудки в миску и смажьте пастой филе.
Выберите режим тушения в кастрюле быстрого приготовления, добавьте масло во вставку кастрюли быстрого приготовления и, когда оно нагреется, обжарьте куриное филе с обеих сторон (около 2 минут с каждой стороны).
Достаньте куриное филе из вставки Instant Pot и отложите на тарелку.
Добавьте оставшийся куриный бульон во вставку Instant Pot и соскребите силиконовой или деревянной ложкой все кусочки, прилипшие к дну кастрюли от жарки.
Поместите внутрь подставку перед тем, как положить на нее куриное филе.
Накройте свой Instant Pot и установите клапан в положение ЗАПЕЧАТАНИЯ.
Выберите кнопку ручного приготовления или скороварки (в зависимости от модели IP), выберите высокое давление и установите таймер на 5 минут.
Дайте пару выйти естественным образом в течение примерно 8 минут (10 минут для более толстых куриных грудок), прежде чем быстро выпустить и открыть.
Не забудьте проверить температуру курицы с помощью термометра для мяса.
**ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА EASY AIR FRYER RECIPE** Получите простую брошюру с рецептами для аэрофритюрницы, которая включает 40 быстрых и простых рецептов, время приготовления которых составляет менее 30 минут.
** ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА INSTANT POT DUMP AND DASH RECIPE** Получите электронную книгу Instant Pot Dump And Dash Recipes с простыми рецептами для насыщенной жизни.
Кастрюля быстрого приготовления
Чаша для смешивания
Специи
Принадлежности Кастрюля быстрого приготовления
- Более толстые куриные грудки потребуют увеличения количества приправ, чтобы они были полностью покрыты.
- Общее время приготовления не включает , а не , время, необходимое для того, чтобы скороварка достигла давления, и время для естественного сброса давления. Планируйте дополнительное время.
- Чтобы приготовить из замороженной куриной грудки, увеличьте время под давлением до 10 минут.
- Для достижения наилучших результатов используйте естественное высвобождение. Если вы хотите сделать быстрое освобождение, увеличьте время под давлением до 10 минут.
- Баллы Weight Watchers – Если вы замените 1 столовую ложку оливкового масла, используемого для жарки, кулинарным спреем с контролируемым содержанием калорий, вы получите 0 Blue Plan SmartPoints на порцию.
Калорийность: 282 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 35 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 202 мг | Калий: 630 мг | Витамин А: 300 МЕ | Витамин С: 3,4 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 2,7 мг
Куриная грудка, завернутая в бекон + Видео
Куриная грудка, завернутая в бекон — любимая семейная запеченная курица, которая готовится всего за 40 минут.
Хрустящий бекон и пикантный соус барбекю превращают сушеную курицу в сочное совершенство!
Ни для кого не секрет, что куриные грудки содержат нежирный белок и являются отличным дополнением к здоровому питанию. НО, также не секрет, что куриные обеды печально известны своей сухостью и скучностью. Мое решение для идеального вкуса и сочности — завернуть птицу в хрустящий бекон!
Здоровые запеченные куриные грудки, завернутые в хрустящий бекон и политые густым липким соусом барбекю, делают это блюдо просто взрывным ароматом!
Этот рецепт можно приготовить из куриных грудок без кожи и с костями, или без костей. Я выбираю куриные грудки с костями, потому что кости создают влагу и придают мясу дополнительный аромат.
Куриные грудки на кости дольше готовятся? Да, но если они не огромные, то всего на 3-4 минуты дольше; На мой взгляд, компромисс времени для дополнительного аромата того стоит.
Примечания к ингредиентам и замены
- Куриные грудки – с костями или без костей. Я рекомендую снять кожицу, потому что она не станет хрустящей.
- Молотый порошок чили . Подойдет любой вид порошка чили, или вы можете приготовить мою домашнюю приправу чили .
- Чесночный порошок или луковый порошок
- Бекон – Хрустящий бекон – моя любимая часть этого ужина! Чтобы получить более хрустящие ломтики, используйте тонко нарезанный бекон. Если вы хотите использовать толстый нарезанный бекон, вам нужно сначала частично его обжарить. Просто заверните ломтики в бумажное полотенце и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на минуту или около того.
- Соус для барбекю – Для этого рецепта вы можете использовать любой соус для барбекю, который у вас есть под рукой, но блюдо всегда будет лучше, если вы используете свой любимый соус.
Я рекомендую снять кожицу, потому что она не станет хрустящей. Если вы хотите попробовать приготовить домашний соус для барбекю, я настоятельно рекомендую вам приготовить мой соус для барбекю в стиле Канзас-Сити .
Этот соус для барбекю имеет основу из коричневого сахара, но сладость хорошо сбалансирована остротой порошка чили и молотого черного перца.
Видеорецепт
Приготовить куриные грудки, завернутые в бекон, совсем несложно, но некоторым людям сложно держать бекон прикрепленным. Чтобы увидеть процесс от начала до конца, посмотрите видео, расположенное в карточке рецепта внизу этого поста.
Приготовление куриной грудки, завернутой в бекон
- Разогрейте духовку до 400°F. Это может показаться горячим, но этот сильный огонь помогает сделать бекон хрустящим.
- Снимите кожу с каждой грудки и выбросьте.
- Равномерно посыпьте куриные грудки чили и чесночным (или луковым) порошком.
- Оберните ломтиком бекона поверх каждой грудки, заправив концы бекона под бока курицы.
ПРИМЕЧАНИЕ : Не оборачивайте бекон полностью вокруг куриной грудки.
Вместо этого оберните ломтики бекона сверху каждой грудки, а затем заправьте каждый конец бекона под них. Я считаю, что один ломтик бекона, разрезанный горизонтально пополам, идеально подходит для заворачивания одной большой куриной грудки. - Поместите пучков в смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Каждую куриную грудку по смажьте соусом барбекю.
- Выпечка цыпленок раскрывается в течение 35-40 минут в зависимости от размера куриной грудки. Смажьте один раз, если хотите, во время выпекания.
Вместо этого оберните ломтики бекона сверху каждой грудки, а затем заправьте каждый конец бекона под них. Я считаю, что один ломтик бекона, разрезанный горизонтально пополам, идеально подходит для заворачивания одной большой куриной грудки. Советы по приготовлению и часто задаваемые вопросы
- Для самого хрустящего бекона: Если вы хотите полностью обернуть беконом каждую куриную грудку, имейте в виду, что бекон под курицей может не приготовиться полностью. Если вы выберете этот вариант, я также предлагаю частично обжарить бекон, прежде чем обернуть им курицу. Это должно гарантировать, что бекон станет хрустящим и приготовленным со всех сторон.
Это должно гарантировать, что бекон станет хрустящим и приготовленным со всех сторон.Вот ответы на несколько часто задаваемых вопросов о запеченной куриной грудке, завернутой в бекон:
Сколько калорий содержится в куриной грудке, завернутой в бекон?
Калорийность одной куриной грудки с костями и беконом, завернутой в бекон, может варьироваться в зависимости от размера грудки. В среднем каждый кусочек содержит 465 калорий, если он приготовлен из ингредиентов, указанных в этом рецепте.
Обесцвечивает ли бекон курицу?
Если бекон, который вы используете для приготовления курицы, содержит нитраты, это может придать мясу слегка розовый или красноватый цвет. Пока внутренняя температура мяса достигает 165 ° F, его можно есть.
Почему мой приготовленный цыпленок розовый?
Даже полностью приготовленная курица может иметь розовый оттенок.
Особенно это касается молодых цыплят, так как у них больше пигмента в костном мозге. Этот пигмент может окрашивать окружающие ткани и делать кости очень темными.
Почему моя куриная грудка, завернутая в бекон, резиновая?
Переваривание является распространенной причиной того, что курица становится резиновой. Использование курицы с костями и покрытие ее беконом и соусом барбекю должно помочь сохранить ее сочной. Если вы используете куриные грудки без костей, готовьте их на несколько минут меньше, чем указано в рецепте, а затем проверьте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что она достигает 165 ° F.
Если вы хотите еще больше бекона, обратите внимание на мой набор Морковь, завернутая в кленовый бекон , и эти Малыши, завернутые в бекон .
А если вам хочется еще одного вкусного блюда из запеченной курицы, попробуйте этот простой Запеченный цыпленок с горчицей и медом, приготовленный на одной сковороде.
Этот пост, первоначально опубликованный на сайте Kevin is Cooking 7 октября 2016 г., последний раз обновлялся новым содержанием 7 января 2022 г.
Все еще голодны?
Подпишись на мой Информационный бюллетень, Следуйте за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.
- 4 куриные грудки с костями или без костей (см. примечание 1)
- 1/4 ч.л. приправы чили
- 1/4 ч.л. чесночного или лукового порошка
- 4 ломтика бекона, тонко нарезанных, для лучшего результата
- 1 /2 стакана соуса для барбекю
Разогрейте духовку до 400°F.
Снимите всю куриную кожу с каждой грудки и выбросьте. Равномерно посыпьте перец чили и чесночный (или луковый) порошок на все четыре куриные грудки.
Оберните ломтик бекона сверху каждой грудки, подвернув концы вниз. (см. Примечание 1)Поместите курицу в смазанную маслом форму для запекания размером 13×9 дюймов. Смажьте каждую куриную грудку соусом барбекю.
Запекать без крышки 35-40 минут в зависимости от размера цыпленка. Смажьте один раз, если хотите, пока он выпекается. Цыпленок должен быть готов, когда термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, показывает 165°F.
Оберните ломтик бекона сверху каждой грудки, подвернув концы вниз. (см. Примечание 1)- Этот рецепт был протестирован с куриными грудками на кости. Если используете без костей, проверьте готовность через 25 минут. Курица приготовлена правильно, если кулинарный термометр мгновенного действия, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 165°F.
- Куриные грудки, которые я использовала, были большими, поэтому я разрезал каждый ломтик бекона пополам и обернул двумя кусочками верхнюю часть каждой грудки, заправив концы внутрь.
