Что нельзя категорически есть при сахарном диабете. Питание при сахарном диабете: что можно и нельзя есть диабетикам

Какие продукты противопоказаны при сахарном диабете. Какие продукты разрешены диабетикам. Как правильно питаться при диабете. Какие альтернативные методы лечения диабета существуют. Как сочетать диету при диабете и болезнях почек.

Сахарный диабет: мифы и реальность

Сахарный диабет — заболевание, окруженное множеством мифов и заблуждений. Некоторые из самых распространенных мифов:

Диабетикам полностью запрещен алкоголь и жареная пища
Диабетом болеют только обеспеченные люди
У диабетиков больше шансов заболеть гриппом
Диета диабетика должна состоять в основном из крахмалистых продуктов
Любой человек с избыточным весом обязательно заболеет диабетом 2 типа
Диабетики всегда чувствуют повышение уровня сахара в крови
Употребление сладкого вызывает диабет
Назначение инсулина означает «конец пути» в лечении диабета

На самом деле эти утверждения являются мифами и не соответствуют действительности. Важно развенчивать подобные заблуждения, так как они могут негативно влиять на качество жизни больных диабетом.

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете

При сахарном диабете следует ограничить или исключить из рациона следующие продукты:

Зерновой и белый хлеб
Сладкие фрукты
Овощи с высоким содержанием крахмала
Жареные, копченые, маринованные продукты
Алкоголь и сладкие газированные напитки
Жирные молочные продукты
Продукты быстрого приготовления

Что касается мяса, то при диабете следует избегать жирного, жареного и копченого мяса. Также не рекомендуется сочетать мясные блюда с картофелем и макаронными изделиями.

Какие продукты разрешены при сахарном диабете

Диабетикам разрешены следующие продукты:

Гречневая крупа
Минеральная вода
Нерастворимый кофе и чай
Свежие овощи
Нежирная рыба и мясо (курица, баранина, говядина, кролик, индейка)

Мясо является важным источником белка и аминокислот для диабетиков. Лучше всего употреблять нежирное мясо, приготовленное на пару. Подходят паровые котлеты, тефтели, фрикадельки. Куриное мясо особенно полезно, так как содержит белок, но не содержит жиров и углеводов.

Можно ли диабетикам употреблять субпродукты

Из субпродуктов диабетикам особенно полезен язык. Печень следует употреблять осторожно и в небольших количествах. Употребление сердец и мозгов рекомендуется снизить из-за высокого содержания жиров и белков.

Как правильно питаться при сахарном диабете

Основные принципы питания при сахарном диабете:

Соблюдать строгую диету, подобранную индивидуально
Ограничить употребление соли, сахара и продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов
Употреблять больше фруктов, овощей, полезных жиров и нежирных белков
Контролировать потребление углеводов согласно индивидуальным рекомендациям врача
Готовить пищу на пару, запекать или отваривать, избегать жарки
Не сочетать мясные блюда с картофелем и макаронами

Правильное питание помогает поддерживать уровень сахара в крови в норме и является важной частью лечения диабета.

Альтернативные методы лечения сахарного диабета

Помимо традиционного лечения, существуют альтернативные методы, которые могут дополнять основную терапию диабета:

Травы и пищевые добавки

Некоторые популярные добавки, используемые при диабете:

Алоэ вера
Альфа-липоевая кислота
Хром
Корица
Чеснок
Женьшень
Магний
Омега-3 жирные кислоты

Однако эффективность и безопасность большинства добавок научно не доказана. Перед применением любых добавок необходимо проконсультироваться с врачом.

Методы релаксации

Помогают снизить стресс и улучшить общее состояние:

Ароматерапия
Медитация
Акупунктура
Акупрессура и массаж

Диета

Переход на растительную диету может быть полезен при диабете. Исследования показывают, что у вегетарианцев и веганов диабет диагностируется в два раза реже. Рацион, богатый бобовыми, овощами, цельнозерновыми и фруктами помогает контролировать уровень сахара в крови.

Сочетание диеты при диабете и болезнях почек

Примерно у каждого третьего диабетика также диагностируется хроническая болезнь почек (ХБП). В этом случае необходимо сочетать диету для диабета и для ХБП.

Основные принципы питания при сочетании диабета и ХБП:

Ограничить потребление соли/натрия
Снизить потребление белка
Контролировать потребление жидкости
Избегать продуктов, богатых калием и фосфором
Употреблять достаточно калорий для поддержания здорового веса

При сочетании диабета и ХБП важно разработать индивидуальный план питания с помощью диетолога, специализирующегося на обоих заболеваниях. Правильная диета поможет контролировать уровень сахара в крови и защитить почки от дальнейшего повреждения.

Сахарный диабет: слухи и реальность

Сахарный диабет, одна из немногих болезней, вокруг которой всегда распространялись разнообразные слухи и выдумки, в которых тесно переплелись невежество, незнание, недопонимание и…возможно, щепотка истины. Ни в коем случае нельзя недооценивать разрушительную способность этих мифов оказывать влияние на больных людей, и зачастую мешать им изменить и улучшить качество жизни.

Проблемы вокруг диабета касаются различных сторон жизни. Мы предлагаем развенчанию несколько самых распространенных слухов о сахарном диабете.

Алкоголь и жареная пища

Диабетики лишены радости приятно провести время с друзьями за кружкой пива и жареными колбасками – им категорически запрещен алкоголь и жареная пища. Утверждение не точное.

Многие люди ошибочно полагают, что алкоголь повышает уровень сахара в крови, следовательно, опасен для диабетиков. Но верно и другое утверждение: алкоголь в чистых формах и, естественно, в малых количествах, влияет на способность печени производить сахар, что приводит в свою очередь к снижению уровню глюкозы в крови. Понятно, что нужно пить малыми дозами и не на пустой желудок. Кроме того, следует избегать коктейлей, особенно содержащих фруктовые соки и энергетические напитки с высоким содержанием сахара.

Диабет – болезнь обеспеченных людей

Диабетом болеют только обеспеченные люди, которые могут позволить себе сытную калорийную пищу. Абсолютно ошибочное мнение.

Связь не более, чем косвенная. Исследования, действительно, отмечают наличие сильной связи между чрезвычайным ожирением и диабетом. В прошлом, когда вкусные калорийные блюда и десерты были прерогативой только богатых людей, ожирение и диабет часто соседствовали, и были распространены среди людей более обеспеченных слоёв. Сегодня, однако, ситуация полностью изменилась. Люди из социально-низких экономических классов чаще болеют диабетом. Причина кроется в том, что бедные люди покупают более дешевую еду, которая перенасыщена жирами и солями, используемыми в пищевой промышленности для продления срока годности продуктов.

Кроме того, плохо обеспеченные люди, как правило, почти не занимаются физическими упражнениями и не следят за своей формой, что способствует увеличению ожирения. Кроме того, одной из причин, почему диабет был объявлен чумой 21-го века, стал устойчивый рост доли больных сахарным диабетом среди развивающихся стран Азии и Африки. Одной из видимых причин стало влияние современной западной культуры питания,
основанной на дешевом фаст-фуде, на экономику бедных стран.

Диабет и грипп

У людей с сахарным диабетом больше шансов заболеть гриппом. Неверное утверждение.

Нет никаких научных доказательств этому факту. Но с другой стороны, медики рекомендуют всем диабетикам сделать обязательную вакцинацию против гриппа. Любая болезнь ослабляет организм диабетика еще больше и усложняет лечение, так как вследствие принятия различных медицинских препаратов трудно сбалансировать уровень сахара в крови. Известно также, что диабетики, перенесшие грипп, находятся в группе риска осложнений сахарного диабета.

Диета диабетика

Рекомендуемая диета для диабетиков должна состоят, в основном, из продуктов, богатых крахмалом – хлеба, картофеля и макарон. Не верно.

Продукты, богатые крахмалом могут быть и должны быть включены в сбалансированную диету, но важно понимать, что требуется точность при определении размеров порций. Хлеб, крупы, макаронные изделия и рис, могут быть частью состава пищи, так же, как овощи богатые крахмалом, такие как картофель, фасоль и кукуруза. В дополнение к этому, диабетики также должны включить в свой рацион фрукты, молочные продукты, сладости, как источник углеводов, которые помогают здоровому образу жизни. В самом деле, диабетики могут есть разнообразные продукты, если они потребляются в умеренных количествах. В любом случае, пациент обязан прежде всего проконсультироваться со специалистом в этой области.

Ожирение и диабет

Любой человек, страдающий от избыточного веса, рано или поздно заболеет сахарным диабетом 2-го типа. Неверное утверждение

Избыточная масса тела является, безусловно, фактором риска для диабета. Но существуют и другие факторы риска, такие как семейная история болезни (генетическая предрасположенность), этническая принадлежность, возраст, которые также играют не последнюю роль. К сожалению, многие люди склонны игнорировать эти факторы риска и думать, что лишний вес является единственным показателем к появлению болезни. В действительности, многие люди, которые страдают ожирением, не имеют диабет, и некоторые диабетики имеют абсолютно нормальную массу тела.

Уровень сахара в крови

Диабетики всегда чувствуют, что уровень сахара ненормальный. Не верно.

Повышение уровня сахара в крови не всегда ощущается как-то особенно. Чрезмерное питье, повышенное мочеиспускание, головокружение и тошнота могут появиться и по множеству других причин. Проверка уровня сахара в крови является единственно точным и безопасным тестом на сегодняшний день.

Сладкие продукты — причина появления диабета

Чрезмерное употребление сладких продуктов вызывает диабет. Не верно.

Один из самых распространенных мифов. Важно понять разницу между двумя типами сахарного диабета. Сахарный диабет 1-го типа (диабет молодых) обусловлен генетической предрасположенностью, и механизм его появления до сих пор полностью не расшифрован учеными. Сахарный диабет 2-го типа обусловлен сочетанием нескольких факторов, среди которых и генетическая предрасположенность, и переедание, и неправильный образ жизни. Повышение употребление сахара приводит к ожирению и сопротивлению инсулину, и косвенно может привести к развитию сахарного диабета. С другой стороны, есть люди, употребляющие сахар в огромных количествах, но при этом ведущие физически активный образ жизни, что позволяет им поддерживать нормальный вес тела. Риск развития диабета у этой группы людей будет гораздо ниже, чем у тех, кто потребляет много углеводов и ведет сидячий образ жизни. Кроме того, некоторые медицинские исследования указывают на связь между потреблением подслащенных напитков, ожирением и развитием диабета. Поэтому медики не рекомендуют пить любые сладкие напитки, газированные и негазированные, пищевая ценность которых составляет более, чем 150 калорий в небольшой банке.

Инсулин и диабет

Если ваш врач приписал вам инъекции инсулина, это указывает на «конец пути». Не верно.

Диабет на сегодняшний день определяется, как сложная хроническая болезнь. Существует множество способов терапии, которые позволяют людям с диабетом управлять своей жизнью, делать ее более легкой и сбалансированной. Инъекции инсулина прописываются сегодня и на начальных стадиях диабета, и нет абсолютно никакой причины считать, что инъекции инсулина указывают на тяжесть заболевания. При лечении обоих типов диабета врачи-специалисты сочетают всесторонние, хорошо сбалансированные методы лечения. Эти методы могут включать в себя различные виды лечения: инсулинотерапию, специальные программы питания и лечебной физкультуры. Только, когда врачи видят, эти методы не эффективны и не дают желаемого результата, то они рекомендуют хирургическое вмешательство.

Мясо при диабете

При таком заболевании как сахарный диабет важно соблюдать правильное и сбалансированное питание. Для поддержания нормального состояния организма и работоспособности следует получать все необходимые питательные вещества, которые содержатся в мясных продуктах. Для людей с сахарным диабетом в каждом индивидуальном случае подбирается строгая диета, которая зависит от его типа. Однако существуют и стандартные продукты, которые разрешается и запрещается употреблять при болезни. Правильное питание является частью лечения для диабетиков, поэтому важно изучить перечень продуктов, которые нельзя есть или употреблять по минимуму. К таким продуктам относится зерновой и белый хлеб, сладкие фрукты, овощи с высоким содержанием крахмала, жареное, копченое, маринованное, алкоголь и сладкие газированные напитки, жирные молочные продукты, крупы, а также продукты быстрого приготовления. К разрешенным продуктам относится гречневая крупа, минеральная вода, нерастворимый кофе и чай, свежие овощи, нежирная рыба и мясо (куриное, баранина, говядина, кролик, индейка). Одним из главных условий при приготовлении мясных блюд для диабетиков является исключение использования растительного сливочного масла.

Следует отметить, что польза мяса неоценима, поэтому даже при сахарном диабете не рекомендуется полностью отказываться от него. Употребление мяса обеспечивает организм человека необходимыми питательными и полезными веществами, белками, аминокислотами. При сахарном диабете следует использовать нежирное мясо и лучше готовить его на пару. Это могут быть разнообразные котлеты, тефтели, фрикадельки и даже домашняя диетическая колбаса. Куриное мясо нежное и прекрасно утоляет голод при диабете, в нем содержится белок, и нет жиров и углеводов. Оно также хорошо переваривается и усваивается организмом, однако не стоит употреблять его со шкуркой, так как в ней может содержаться высокое количество вредных веществ. Кроме паровых мясных блюд, можно есть и печеные блюда в умеренных дозировках с целью не навредить здоровью. Жирное, жареное и копченое мясо неблагоприятно сказывается на здоровье человека, а для людей с сахарным диабетом категорически противопоказано, так как в нем содержится много жиров и углеводов. Необходимо заметить, что сочетание мясных блюд с картофелем и макаронными изделиями крайне нежелательно из-за высокой калорийности и плохого переваривания пищи.

Что касается субпродуктов, то особенно полезен для людей с сахарным диабетом язык, а вот печень следует употреблять осторожно и в небольших количествах. За счет высокого содержания жиров и белков в сердцах и мозгах рекомендуется снизить употребление этих субпродуктов. Люди с диагнозом «сахарный диабет» получают полезные вещества не только из мясных продуктов, но и из других источников. Например, сахарозаменитель станет прекрасной альтернативой натуральному сахару. У японской компании есть заменитель сахара Lakanto, который специально разработан и предназначен для диабетиков. В такой диетической добавке нет калорий, вредных компонентов, красителей и консервантов, она имеет насыщенный сладкий вкус. Ее можно добавлять не только в напитки, но и использовать во время готовки различных блюд, так как при термической обработке не происходит изменение вкусовых характеристик. При сахарном диабете нарушена способность организма усваивать углеводную пищу из-за инсулина, который участвует в этих процессах. Поэтому следует с осторожностью подходить к употребляемым продуктам с целью поддержания нормального уровня сахара в крови.

Альтернативные методы лечения диабета: средства для разума и тела

Какие существуют альтернативные методы лечения диабета?

Поддержание уровня сахара в крови является частью лечения диабета. Врачи часто назначают традиционные методы лечения, такие как инъекции инсулина, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Некоторые люди с диабетом также используют дополнительные и альтернативные методы лечения (CAM). Эти методы лечения направлены на лечение тела и ума.

Альтернативные методы лечения диабета включают:

травы
добавки
диета
упражнения
техники релаксации

Существует мало свидетельств того, что некоторые методы КАМ работают. Добавки можно считать «полностью натуральными». Но это не значит, что они не будут мешать традиционным лекарствам. На самом деле, нет юридического определения «все естественно».

Большинство из нас не считает диету и физические упражнения «альтернативной медициной». Но они подпадают под эту категорию. Диета и физические упражнения важны при лечении диабета. То, что вы едите и насколько вы активны, влияет на уровень сахара в крови и здоровье. Здоровое питание и активный образ жизни положительно влияют на течение диабета.

Физические нагрузки являются стандартной рекомендацией для людей с диабетом. Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует выполнять упражнения с отягощениями два раза в неделю людям без ограничений активности. Примерами могут быть поднятие свободных весов или использование эспандеров. Людям с сахарным диабетом 2 типа также следует стремиться к умеренной или интенсивной аэробной активности не менее 150 минут в неделю.

Всемирный журнал диабета опубликовал обзор исследований диабета 2 типа и физических упражнений. Обзор показал, что физическая активность является одним из лучших методов лечения диабета 2 типа. Упражнения могут снизить артериальное давление, улучшить толерантность к глюкозе и снизить слишком высокий уровень сахара в крови.

ADA дает такие же рекомендации для пациентов с диабетом 1 типа. Но люди с диабетом 1 типа должны быть осторожны. Они более подвержены риску эпизодов гипогликемии во время физических упражнений. Им следует внимательно следить за уровнем сахара в крови.

Поделиться на Pinterest

Травы и пищевые добавки являются популярными CAM-терапиями для людей с диабетом. Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не считает эти методы лечения «лекарствами». Они не регулируются. Также нет окончательных исследований, поддерживающих лечение диабета добавками.

Большая часть поддержки этих веществ поступает из уст в уста. Всегда говорите со своим врачом, прежде чем начать принимать какие-либо новые добавки. Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете.

Некоторые из наиболее популярных пищевых добавок, используемых при диабете, включают:

Алоэ вера

В ходе двух клинических испытаний исследователи обнаружили, что у участников, принимавших алоэ вера в течение шести недель, снизился уровень сахара в крови натощак. Испытания включали длительное использование алоэ вера. Но есть опасения по поводу воздействия алоэ вера, принимаемого перорально, включая его слабительный эффект.

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота (АЛК) является антиоксидантом, который содержится в таких продуктах, как:

шпинат
брокколи
картофель

АЛК может уменьшить повреждение нервов, связанное с диабетом (диабетом). Некоторые исследования поддерживают использование этой добавки при невропатии.

Есть некоторые доказательства того, что АЛК приносит пользу при внутривенном введении. Несколько исследований показывают, что он неэффективен при пероральном приеме.

По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья (NCCIH), он защищает от диабетического макулярного отека или улучшает реакцию организма на инсулин.

Хром

Люди с диабетом теряют больше хрома с мочой, чем население в целом. Это может повлиять на резистентность к инсулину. Одно исследование показало, что люди, принимающие пероральные лекарства от диабета, лучше контролировали уровень сахара в крови, когда они также принимали добавки хрома.

Корица

Исследования корицы показывают противоречивые результаты. По данным клиники Майо, некоторые исследования показывают, что корица может повысить чувствительность к инсулину. Другие исследования не обнаружили никаких эффектов. Если корица полезна, ее польза минимальна.

Чеснок

Чеснок ( Allium sativum ) — популярная добавка. Но исследования его воздействия на людей с диабетом минимальны. Клинические испытания у людей с диабетом 2 типа, которые принимали чеснок, не показали изменений уровня сахара или инсулина в крови. Некоторые клинические испытания показали, что чеснок снижает общий уровень холестерина и кровяное давление.

Женьшень

Женьшень — это мощная растительная добавка. Он взаимодействует с несколькими лекарствами, особенно с варфарином. Это лекарство, которое врачи назначают для разжижения крови. По данным NCCIH, ни одно текущее исследование не поддерживает прием женьшеня.

Gymnema sylvestre (джимнема)

Эта аюрведическая процедура включает жевание листьев растения гимнема. Название растения на хинди — «гурмар» или «разрушитель сахара». Растение может снижать уровень сахара в крови. Но клинические исследования еще не доказали его эффективность.

Магний

Этот минерал присутствует во многих продуктах питания, включая:

цельнозерновые продукты
орехи
зеленые листовые овощи более вероятно развитие сахарного диабета. Диета, богатая магнием, обеспечивает здоровую пищу и безопасна. Но принимать добавки не рекомендуется, пока клинические исследования не подтвердят их эффективность.
Жирные кислоты Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 считаются «хорошими жирами». Они содержатся в таких продуктах, как:
- лосось
- грецкие орехи
- соевые бобы
Добавки могут помочь уменьшить сердечные заболевания и уровень триглицеридов. Но нет никаких доказательств того, что они снижают риск диабета или помогают людям справляться с диабетом. Кроме того, добавки могут взаимодействовать с лекарствами, используемыми для разжижения крови.
Полифенолы
Полифенолы — это антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах. Доказательства эффективности диеты с высоким содержанием полифенолов не дали убедительных результатов.
Кактус опунции
Кактус опунции, также известный как нопал, используется в кулинарии. Он также может иметь лечебные эффекты. Но нет никакой известной связи между приемом нопала и лечением диабета.
Ванадий
Несколько исследований показывают, что в очень высоких дозах ванадий может повышать чувствительность человека к инсулину. Доказательства еще не являются окончательными. Ванадий может вызывать побочные эффекты в высоких дозах. Он также может быть токсичным в очень высоких дозах.
Поделиться на Pinterest
Исследователи редко изучают добавки и не обязаны доказывать какие-либо утверждения. Безопасность и эффективность добавок, как правило, неизвестны. Добавки могут не содержать того, что написано на этикетке, и могут иметь неизвестные побочные эффекты.
Добавки могут негативно повлиять на принимаемые человеком лекарства. Они также могут вызвать у человека тошноту и недомогание. Человек всегда должен соблюдать осторожность и поговорить с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки.
Американская диабетическая ассоциация (ADA) в своем заявлении о стандартах медицинской помощи при диабете за 2017 г. заняла следующие позиции:
- Нет никаких доказательств того, что прием пищевых добавок или витаминов приносит пользу людям с диабетом, у которых нет дефицита витаминов.
- Длительный прием добавок витамина С, витамина Е и каротина связан с проблемами безопасности.
- Нет никаких доказательств того, что людям с диабетом и сосудистыми заболеваниями полезно принимать добавки EPA и DHA. Вместо этого употребление в пищу продуктов, богатых этими жирными кислотами, может быть полезным при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, часто сопутствующих диабету.
- Недостаточно доказательств того, что добавки, такие как витамин D, хром, магний или корица, помогают в лечении диабета.
Поделиться на Pinterest
Альтернативным подходом к пищевым добавкам может быть переход на растительную диету. Согласно статье в журнале Diabetes Care, у невегетарианцев диагностируют диабет в два раза больше, чем у вегетарианцев и веганов.
Хотя людям с диабетом не нужно избегать мяса, они могут сделать свой рацион более сосредоточенным на таких продуктах, как:
- бобовые
- овощи
- цельнозерновые
- фрукты
Это может помочь снизить уровень холестерина, поддерживать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес. Все эти факторы могут помочь человеку с диабетом 2 типа.
Поделиться на Pinterest
У людей с диабетом или другими хроническими заболеваниями повышен риск депрессии и тревоги. По данным клиники Майо, повышенный стресс может повлиять на способность людей с диабетом контролировать уровень сахара в крови и лекарства. Подходы «разум-тело» могут помочь людям с диабетом справиться с этими проблемами.
Ароматерапия
Ароматерапия — еще одна альтернативная терапия, используемая для снятия стресса. Он включает в себя запах эфирных масел, чтобы способствовать расслаблению. Исследователи не проводили много исследований ароматерапии и диабета. Но более раннее исследование, опубликованное в 2005 году в журнале Diabetes, Obesity, and Metabolism Journal, показало, что запах эфирных масел, таких как пажитник, корица, тмин и орегано, помогает снизить систолическое артериальное давление (верхнее число показаний артериального давления). Масла также снижали уровень глюкозы в крови при использовании в комбинации.
Другие методы релаксации
Хотя медитация не сжигает калории, она помогает снять стресс. Медитация может быть основана на мантре, например, на повторении воодушевляющей мысли или утверждения. Медитация также может включать дыхательные техники. Примеры техник медитации включают випассану, трансцендентальную медитацию и дзен-медитацию.
Поделиться на Pinterest
Акупунктура
Акупунктура — это традиционная китайская медицинская практика, при которой маленькие иглы вводятся в стратегически важные точки кожи. Считается, что он перенаправляет поток энергии и восстанавливает гармонию в теле. Иглоукалывание может помочь уменьшить боль. Это может принести пользу людям с диабетической невропатией.
Практика в целом считается безопасной. Но возможно, что человек может получить травму, например, инфекцию или повреждение нерва. Эти риски значительно снижаются, если вы найдете лицензированного иглотерапевта.
Акупрессура
Акупрессура предполагает воздействие на стратегические точки тела. Он предназначен для получения эффектов, подобных акупунктуре. Массажная терапия также включает применение давления для снятия мышечного напряжения. Массаж может помочь улучшить кровообращение, снять стресс и улучшить подвижность суставов. Все эти эффекты могут помочь человеку с диабетом.
Эти методы не предназначены для лечения диабета, а вместо этого помогают улучшить работу организма человека. Традиционные методы лечения все же следует использовать, пробуя альтернативные методы лечения. Всегда консультируйтесь с врачом перед началом нового лечения.
Диабет и болезни почек: что есть?
Один план питания при диабете, другой — при хронической болезни почек (ХБП). Узнайте, как вы можете хорошо питаться для обоих.
Если у вас диабет и ХБП, вы определенно не одиноки — примерно каждый третий взрослый американец с диабетом также имеет ХБП. Правильная диета помогает вашему телу функционировать наилучшим образом, но выяснить, что есть, может быть серьезной проблемой. То, что хорошо для вас в одном плане питания, может не подойти для другого.
Ваш первый шаг: обратитесь к зарегистрированному диетологу, который прошел обучение как диабету, так и питанию при ХБП. Вместе вы создадите план диеты, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и уменьшить количество отходов и жидкости, с которыми приходится сталкиваться вашим почкам.
Medicare и многие частные страховые планы могут оплатить ваш прием. Спросите, покрывает ли ваш полис лечебное питание (MNT). MNT включает в себя план питания, разработанный специально для вас, которому диетолог поможет вам научиться следовать.
Диеты при диабете и при ХБП во многом содержат одни и те же продукты, но есть некоторые важные различия. Продолжайте читать основы.
Диета для диабетиков
Здоровая диета для диабетиков очень похожа на здоровую диету для всех: много фруктов, овощей, полезных жиров и нежирных белков; меньше соли, сахара и продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов (печенье, крекеры и газированные напитки, и это лишь некоторые из них). Ваша индивидуальная цель по углеводам зависит от вашего возраста, уровня активности и любых лекарств, которые вы принимаете. Соблюдение плана питания поможет поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона, что также предотвратит дальнейшее повреждение почек.
Диета для почек
Скажите «нет» растительным добавкам
Травяные добавки небезопасны, если у вас заболевание почек. Некоторые могут повредить ваши почки и даже усугубить заболевание почек. Некоторые витамины также могут вызывать проблемы с почками, и их также следует избегать. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки или витамины.
Соблюдая диету при ХБП, вы избегаете или ограничиваете определенные продукты, чтобы защитить свои почки, а также включаете другие продукты, которые придают вам энергию и поддерживают ваше питание. Ваша конкретная диета будет зависеть от того, находитесь ли вы на ранней или поздней стадии ХБП или находитесь ли вы на диализе.
Продукты, которые следует ограничить
Ешьте меньше соли/натрия. Это хорошее решение для диабета и очень важно для ХБП. Со временем ваши почки теряют способность контролировать баланс натрия и воды. Меньшее количество натрия в вашем рационе поможет снизить кровяное давление и уменьшить накопление жидкости в организме, что характерно для заболеваний почек.
Сосредоточьтесь на свежей домашней пище и ешьте лишь небольшое количество ресторанной еды и упакованных продуктов, которые обычно содержат много натрия. Ищите продукты с низким содержанием натрия (5% или меньше) на этикетках продуктов.
Через неделю или две вы привыкнете к меньшему количеству соли в пище, особенно если вы добавите вкуса трав, специй, горчицы и ароматизированного уксуса. Но не используйте заменители соли, если только ваш врач или диетолог не разрешит вам это делать. Многие из них очень богаты калием, который вам может потребоваться ограничить.
В зависимости от стадии заболевания почек вам также может потребоваться уменьшить в своем рационе калий, фосфор и белок . Многие продукты, которые являются частью типичного здорового питания, могут не подходить для диеты при ХБП.
Фосфор — это минерал, поддерживающий прочность костей и здоровье других частей тела. Ваши почки не могут очень хорошо удалять лишний фосфор из крови. Слишком много ослабляет кости и может повредить ваши кровеносные сосуды, глаза и сердце. Мясо, молочные продукты, бобы, орехи, цельнозерновой хлеб и газированные напитки темного цвета содержат большое количество фосфора. Фосфор также добавляют во многие упакованные продукты.
Правильный уровень калия поддерживает нормальную работу нервов и мышц. При ХБП в крови может накапливаться слишком много калия и вызывать серьезные проблемы с сердцем. Апельсины, картофель, помидоры, цельнозерновой хлеб и многие другие продукты содержат много калия. Яблоки, морковь и белый хлеб содержат меньше калия. Ваш врач может прописать препарат, связывающий калий, который помогает организму избавиться от лишнего калия.
Съешьте необходимое количество белка . Больше белка, чем вам нужно, заставляет ваши почки работать с большей нагрузкой и может усугубить ХБП. Но и слишком мало тоже не здорово. Белки есть и в животной, и в растительной пище. Ваш диетолог может помочь вам определить правильную комбинацию и количество белка для еды.
Продукты для диабетиков и ХБП
Ваш диетолог может дать вам много вкусных идей для здорового питания.
Ниже приведены лишь несколько примеров продуктов, которые могут употреблять люди с диабетом и ХБП. Ваш диетолог может дать вам еще много советов и помочь найти рецепты вкусных блюд:
- Фрукты: ягоды, виноград, вишня, яблоки, сливы
- Овощи: цветная капуста, лук, баклажаны, репа
- Белки: нежирное мясо (птица, рыба), яйца, несоленые морепродукты
- Углеводы: белый хлеб, рогалики, булочки для сэндвичей, несоленые крекеры, макаронные изделия
- Напитки: вода, прозрачные диетические газированные напитки, несладкий чай
Вот один из способов совместной работы диеты при ХБП и диабета: если вы пьете апельсиновый сок для снижения уровня сахара в крови, переключитесь на полезный для почек яблочный или виноградный сок.