Что можно приготовить из куриной грудки на второе быстро и вкусно фото: Куриная грудка на второе — 250 рецептов

Если вам нужно научиться нарезать курицу, этот пост для вас. Измельченной курицей можно заполнить все, от тако до супов, что сделает ужин проще простого. Изучите 3 различных простых способа измельчения курицы, как долго хранится измельченная курица и как заморозить измельченную курицу. Кроме того, ознакомьтесь с 8 моими любимыми рецептами домашней курицы!

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот урок о том, как измельчить курицу!

Самый простой способ измельчить цыпленка

Измельченный цыпленок — отличная основа для приготовления заранее для использования в любом количестве рецептов. Только подумайте, насколько быстрее будет приготовить партию ваших любимых куриных энчиладас или куриного супа из тортильи (да, у меня на уме мексиканская еда!), если у вас уже есть приготовленная курица!

Помимо рецептов ужина, небольшой запас измельченной курицы отлично подходит для быстрого обеда — вы можете добавить его поверх салата, быстро приготовить бутерброд с куриным салатом или добавить его в простую кесадилью.

Почему вы должны приготовить измельченную курицу

• Еженедельное приготовление еды. Вам нравится готовить все обеды на неделю или заниматься подготовкой ко всем еженедельным ужинам?
• Добавление в салаты для быстрого обеда, в супы, запеканки и даже в бутерброды.
• Заполните свой морозильник. Это экономит так много времени, если вы едите много курицы.
• Экономия денег. Пакетное приготовление измельченной курицы позволяет вам воспользоваться распродажами.

Почему приготовление измельченной курицы лучше, чем покупка в магазине

Вам может быть интересно, почему я не могу просто купить уже приготовленную и измельченную курицу? В некоторых продуктовых магазинах продается приготовленная предварительно измельченная курица, но полуфабрикаты, которые уже были приготовлены, обычно продаются по более высокой цене!

Приготовление собственной тертой курицы позволяет:

• Контролировать качество и тип используемых ингредиентов. Вы можете адаптировать измельченную курицу в соответствии со своими личными предпочтениями и рецептами, в которых вы планируете ее использовать.
• Готовьте порциями и храните так, как вам удобно.
• Воспользуйтесь распродажными ценами и запаситесь.

Полезные инструменты для шинковки курицы

Если вы собираетесь самостоятельно приготовить нарезанную куриную грудку, вот несколько кухонных инструментов, которые вам пригодятся:

• Кастрюля, мультиварка, противень или кастрюля быстрого приготовления — в зависимости от того, как вы планируете готовить курицу, вам может пригодиться одна из этих кастрюль.
• Мгновенный термометр – использование кухонного термометра для проверки внутренней температуры приготовленной курицы помогает определить, прожарилась курица или нет.
• Разделочная доска – разделочная доска представляет собой удобную рабочую поверхность для приготовления нарезанного цыпленка, а также защищает кухонные столы.
• Вилки – вилки можно использовать для измельчения курицы.
• Острый нож – также можно использовать острый нож.
• Стационарный миксер с насадкой-лопастью или ручной миксер — эти инструменты отлично подходят, особенно если вы хотите быстро измельчить курицу и делаете большие объемы.

Как нарезать курицу

Сначала ее нужно приготовить.  Это можно сделать несколькими способами: в мультиварке, в духовке или на плите. Также хорошо подойдет оставшаяся жареная курица или курица-гриль. Вот обзор различных методов:

Готовьте в мультиварке

Мультиварка прекрасна тем, что вы можете оставить курицу без присмотра, добавить другие ингредиенты, чтобы приправить курицу, и потому что у меня всегда получается нежная курица.

Рецепты измельченной курицы в мультиварке

Вот два моих любимых простых рецепта измельченной курицы, которые можно попробовать приготовить в мультиварке:

Мексиканская курица в мультиварке — идеальный рецепт измельченной курицы для вашего следующего мексиканского рецепта. Этот рецепт наполнен ароматом и очень нежен благодаря часам в мультиварке, этот рецепт обязательно понравится!

Для измельченной курицы, которая имеет прекрасный вкус, но может быть использована практически в любом из ваших рецептов, мне нравится эта универсальная измельченная курица в мультиварке.

Это лучший измельченный цыпленок, потому что он идеально подходит для легкого приготовления пищи, нежный и влажный, и, конечно же, подходит для замораживания!

Приготовьте в кастрюле быстрого приготовления

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить нарезанную курицу.

Как и в случае с мультиваркой, в большинстве случаев вы можете установить ее и забыть (особенно если вы решите использовать функцию естественного выпуска), но лучше всего то, что измельченная курица быстрого приготовления практически сама себя измельчает, потому что она становится такой нежной в процессе приготовления .

Большинство рецептов мультиварки могут быть адаптированы для использования в мультиварке, и их приготовление займет гораздо меньше времени. Тем не менее, просто убедитесь, что вы следуете инструкциям производителя и всем мерам предосторожности.

Запечь в духовке

Запеченную курицу также можно измельчить. Вы можете приправить его так сильно и отчетливо, как хотите, или вы можете сделать его простым, добавив соль и перец.

Варить цыпленка

Если вы не знаете, как варить курицу, ознакомьтесь с этим замечательным руководством от TheKitchn.

Теперь, когда вы приготовили курицу, можете нарезать ее! Продолжайте прокручивать, чтобы просмотреть подробные инструкции о трех ЛУЧШИХ способах измельчения курицы.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить это руководство по разделке курицы!

Измельченная курица — 3 способа!

После того, как вы приготовили курицу, которую собираетесь нарезать, есть несколько способов измельчения мяса:

мясо с костей. Сохраните кости для приготовления домашнего куриного бульона (ням!). Если вы не собираетесь делать запасы сразу, просто положите все кости в пакет для хранения в морозильной камере и заморозьте, пока не будете готовы.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить этот урок Как приготовить измельченную курицу!

Как нарезать курицу: пальцами

Все, что вам нужно сделать здесь, это использовать пальцы, чтобы разделить приготовленные куриные грудки на куски. Они могут быть такими большими или маленькими, как вам нравится.

Если у вас получились большие кусочки, просто разделите их на более мелкие.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы сохранить это руководство Как разделать курицу с помощью вилки!

Как разделать курицу: с помощью 2 вилок

Держите по одной вилке в каждой руке. Мне нравится использовать вилку в неосновной руке, чтобы крепко держать кусок курицы.

Держа вилку в доминирующей руке, я царапаю кусок курицы, чтобы разорвать его на части.

Как измельчить курицу: с помощью миксера

Это метод, о котором я слышал только пару лет назад (спасибо, Pinterest!). Это определенно самый быстрый и простой способ измельчить курицу 9.0009 .

Почему? Потому что все, что вам нужно сделать, это высыпать мясо в чашу стационарного миксера и смешивать на низкой скорости, пока курица не достигнет желаемого размера кусочков.

Миксер сделает всю работу, и вы останетесь с измельченной курицей в чаше стационарного миксера!

Вышеприведенное является просто кратким изложением этого руководства. Ознакомьтесь со всеми подробными инструкциями на бесплатной печатной карточке рецептов в нижней части этого поста.

Имеет ли значение, использую ли я куриные грудки или бедра?

Нет! Неважно, используете ли вы курицу без костей или с костями. Я предпочитаю использовать куриные грудки без костей и кожи, потому что это то, что мы чаще всего готовим.

Если вы удалили куриные кости, вы можете измельчить любой вид курицы: целую курицу, куриные бедра без костей, грудку с костью, грудку без кости или даже смесь. Просто используйте любую часть курицы, которую вы предпочитаете.

Тем не менее, я не рекомендую использовать ножки или крылья для приготовления куриного филе, потому что на них просто не так много мяса. Вместо этого зарезервируйте их для добавления в свои домашние запасы.

Можно ли сделать из замороженной курицы измельченную курицу?

Министерство сельского хозяйства США говорит, что совершенно безопасно готовить замороженную курицу (если вы готовите ее в духовке или на плите), поэтому не волнуйтесь, если вы забыли разморозить массу, которую планировали измельчить.

По моему мнению, Мгновенный горшок или методы приготовления цыпленка для измельчения являются лучшими способами использования, если цыпленок все еще заморожен. USDA не упоминает Instant Pot, но, учитывая, что он нагревается намного горячее, чем духовка, поскольку готовится под давлением, я готов поспорить, что все в порядке.

Однако предупреждают, что нельзя класть замороженную курицу в мультиварку. Итак, берите этот метод со стола, если вы планируете готовить из замороженного мяса при приготовлении измельченной курицы.

СОВЕТ : ознакомьтесь с моими советами о том, как быстро и безопасно разморозить мясо.

Как хранить измельченную курицу в холодильнике

Если вы хотите приготовить измельченную курицу в начале недели, чтобы использовать ее в рецептах или простых обедах в течение всей недели, хранение в холодильнике — лучший вариант. После приготовления и измельчения курицы переложите ее в герметичный контейнер.

Как долго может храниться измельченная курица в холодильнике?

Приготовленную измельченную курицу лучше всего использовать в течение 4–5 дней при хранении в холодильнике.

Вам следует выбросить все остатки измельченной курицы примерно через 7 дней или в любое время до этого, если курица начинает неприятно или неприятно пахнуть, обесцвечивается или становится слизистой.

Можно ли заморозить измельченную курицу?

Абсолютно! На самом деле, , для таких целей лучше заранее приготовить большую партию измельченной курицы и заморозить ее в тех порциях, которые я чаще всего использую.

Как заморозить измельченную курицу

Вы можете заморозить измельченную курицу, хранящуюся в пакете для заморозки, в вакуумном пакете или в герметичном контейнере.

Лично я предпочитаю использовать пакеты для заморозки или вакуумные пакеты, поскольку они занимают меньше места. С вакуумным пакетом вы можете удалить почти весь воздух с помощью вакуумного герметика, что предотвратит ожоги в морозильной камере.

Совет: если вы не используете вакуумный упаковщик, добавьте немного куриного бульона или жидкости для приготовления пищи в контейнер, в котором вы замораживаете нарезанную курицу.

Количество, в котором вы хотите заморозить измельченную курицу, зависит от ваших личных предпочтений. Итак, подумайте немного:

• как вы собираетесь использовать курицу,
• какие рецепты можно с ним приготовить,
• и сколько курицы будет использоваться за один раз.

Я считаю, что порции на 1, 2 и 3 чашки идеальны. В качестве альтернативы, 1 фунт (16 унций) также является хорошей прибавкой, потому что многие рецепты требуют фунта курицы. Кухонные весы полезны для измерения веса.

Советы по хранению измельченной курицы в морозильной камере

Теперь, когда вы знаете, что можно заморозить измельченную курицу и как это сделать, вот несколько советов:

Не забудьте указать дату на каждой упаковке курицы. . Замороженную измельченную курицу лучше всего использовать примерно через 4 месяца, поэтому важно маркировать упаковку!

Также полезно маркировать содержимое (так вы точно будете знать, что это курица, а не остатки индейки или что-то еще) , а также порцию в контейнере.

Остатки измельченной курицы Рецепты:

Не знаете, что приготовить из измельченной курицы? Курица — одно из самых универсальных и недорогих мясных блюд. Вот несколько моих любимых рецептов, с которыми можно поэкспериментировать теперь, когда вы научились шинковать курицу.

Некоторые из этих блюд легкие, а другие более сложные. Но приготовление измельченной курицы заранее определенно делает способ приготовления немного проще!

Куриный пирог с корочкой из бисквита на пахте — лучшая зимняя еда!

Если вы плохо себя чувствуете, этот суп с лимонной курицей и орзо поможет вам почувствовать себя лучше.

Салат с ананасом, курицей и лебедой легко приготовить, он насыщен ароматом и питательными веществами.

Нужен сытный рецепт на зиму? Попробуйте эту курицу с чили-верде из белой фасоли.

Эти куриные энчилады с соусом из красного чили — одни из моих любимых!

Когда мне хочется более легкой энчилады, я люблю эти энчилады с курицей, черной фасолью и шпинатом с соусом из жареных помидоров.

Юго-западные куриные салатные рулетики очень легко приготовить на скорую руку. Измельченную курицу смешивают с черной фасолью, кукурузой, красным перцем, кинзой, зеленым луком и острым сливочным соусом, а затем фаршируют в лепешке с зеленью и ломтиками авокадо.

Когда-нибудь… когда снова наступит лето… я приготовлю эти куриные тако с томатно-кукурузной сальсой.

Как вы предпочитаете использовать измельченную курицу?

Больше простых рецептов!

Вам понравился этот урок о том, как измельчить курицу? Зарегистрируйтесь на Good Life Eats обновляет электронную почту и никогда не пропустит ни одного рецепта!

Ингредиенты

• 2 фунта вареной курицы (подойдет любой тип)

Инструкции

Пальцами

1. Все, что вам нужно сделать, это использовать пальцы, чтобы разделить курицу на куски. Они могут быть такими большими или маленькими, как вам нравится. Если у вас получились большие кусочки, просто разделите их на более мелкие.

Использование 2 вилок

1. Держите по вилке в каждой руке. Мне нравится использовать вилку в неосновной руке, чтобы крепко держать кусок курицы. Держа вилку в своей ведущей руке, я царапаю кусок курицы, чтобы разорвать его на части.

Использование стационарного миксера

1. Выложите мясо в чашу стационарного миксера и перемешивайте на низкой скорости, пока курица не приобретет желаемый размер кусочков. Миксер делает всю работу!

Примечания

• Если вы использовали курицу с костями, сначала нужно отделить все мясо от костей. Сохраните кости для приготовления домашнего куриного бульона (ням!). Если вы не собираетесь делать запасы сразу, просто положите все кости в пакет для хранения в морозильной камере и заморозьте, пока не будете готовы.

Информация о питании