Что можно приготовить из куриного филе в духовке быстро и вкусно. 20 вкусных рецептов куриного филе в духовке: быстро и просто

Как приготовить сочное куриное филе в духовке. Какие специи и маринады использовать для куриного филе. Что можно добавить к куриному филе для запекания в духовке. Сколько времени запекать куриное филе в духовке.

Преимущества запекания куриного филе в духовке

Запекание куриного филе в духовке имеет ряд преимуществ:

• Блюдо готовится быстро — за 25-40 минут
• Не требует постоянного контроля в процессе приготовления
• Мясо получается сочным и нежным
• Можно экспериментировать с различными маринадами и добавками
• Подходит для диетического и здорового питания
• Универсальный гарнир — подходит к любым овощам, кашам, макаронам

Основные правила запекания куриного филе в духовке

Чтобы куриное филе в духовке получилось сочным и вкусным, соблюдайте несколько простых правил:

1. Используйте маринад или специи для придания вкуса
2. Не пересушивайте мясо — оптимальное время запекания 25-35 минут при 180-200°C
3. Накрывайте форму фольгой для сохранения сочности
4. За 5-10 минут до готовности снимите фольгу для образования корочки
5. Дайте мясу «отдохнуть» 5-10 минут после запекания

Лучшие маринады для куриного филе

Маринад не только придает мясу аромат, но и делает его более сочным. Вот несколько вариантов маринадов для куриного филе:

• Соевый соус + мед + чеснок
• Оливковое масло + лимонный сок + травы
• Йогурт + специи (карри, паприка)
• Горчица + мед + бальзамический уксус
• Томатный сок + базилик + чеснок

Топ-5 рецептов куриного филе в духовке

1. Куриное филе с итальянскими травами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сушеных итальянских трав
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте оливковое масло, травы, соль и перец
2. Обмажьте филе маринадом и оставьте на 30 минут
3. Выложите на противень и запекайте 25-30 минут при 180°C

2. Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 200 мл сливок 20%
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

1. Обжарьте лук, чеснок и грибы на сковороде
2. Добавьте сливки, соль, перец и потушите 5 минут
3. Выложите филе в форму, залейте соусом
4. Запекайте под фольгой 30-35 минут при 180°C

3. Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 болгарский перец
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец, прованские травы

Приготовление:

1. Нарежьте овощи крупными кусочками
2. Смешайте филе и овощи с маслом и специями
3. Выложите в форму и запекайте 35-40 минут при 190°C

4. Куриное филе под сырной корочкой

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 200 г твердого сыра
• 2 яйца
• 4 ст.л. майонеза
• Соль, перец

Приготовление:

1. Отбейте филе, посолите и поперчите
2. Смешайте тертый сыр, яйца и майонез
3. Выложите филе в форму, сверху распределите сырную массу
4. Запекайте 30-35 минут при 180°C

5. Куриное филе с ананасами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 банка консервированных ананасов
• 100 г твердого сыра
• 3 ст.л. майонеза
• Соль, карри

Приготовление:

1. Нарежьте филе, посолите, добавьте карри
2. Выложите в форму, сверху положите кольца ананасов
3. Смешайте тертый сыр с майонезом и распределите по верху
4. Запекайте 30-35 минут при 180°C

Советы по приготовлению куриного филе в духовке

• Для сочности можно обернуть филе тонкими ломтиками бекона
• Добавляйте овощи — они сделают блюдо более сочным и ароматным
• Используйте термометр для мяса — оптимальная температура внутри 75°C
• Не открывайте часто духовку во время запекания
• Экспериментируйте с начинками — сыр, грибы, шпинат и т.д.

Вопросы и ответы

Сколько по времени запекать куриное филе в духовке?

Оптимальное время запекания куриного филе в духовке — 25-35 минут при температуре 180-200°C. Точное время зависит от размера кусочков филе и мощности вашей духовки. Чтобы не пересушить мясо, используйте кулинарный термометр — внутренняя температура готового филе должна быть 75°C.

Как сделать куриное филе в духовке сочным?

Чтобы куриное филе в духовке получилось сочным:

• Используйте маринад или обмажьте филе маслом/соусом
• Запекайте под фольгой
• Не передерживайте в духовке
• Добавляйте овощи или кусочки фруктов
• Оберните филе беконом
• Дайте мясу «отдохнуть» 5-10 минут после запекания

Какие специи подходят для куриного филе?

С куриным филе хорошо сочетаются следующие специи и приправы:

• Прованские травы
• Паприка
• Карри
• Чеснок
• Розмарин
• Тимьян
• Базилик
• Куркума
• Имбирь
• Смесь перцев

Заключение

Запекание куриного филе в духовке — простой и удобный способ приготовления вкусного и полезного блюда. Экспериментируйте с маринадами, специями и добавками, чтобы каждый раз получать новый вкус. Соблюдайте основные правила запекания, и ваше куриное филе всегда будет сочным и аппетитным.

20 отличных рецептов куриного филе в духовке

Фото: Weyo, AdobeStock

Обычно блюда из мяса готовятся долго и сложно. Но с куриным филе все гораздо проще! Попробуй приготовить его в духовке по одному из 20 следующих рецептов. Пока филе будет запекаться — ты сможешь спокойно нарезать салат, почитать книгу или выпить чая!

1. Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Фото: productosdeldia.com

Простой рецепт аппетитного блюда.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. итальянских трав, соль.

Приготовление: Куриное филе присыпь со всех сторон солью и прованскими травами. Смажь маслом и выложи на противень. Накрой фольгой и запекай 30 минут в духовке при 190 градусах. Сними фольгу и продолжай готовить еще 5 минут.

2. Куриное филе, запеченное в рукаве

Фото: foodsguy.com

Мясо в рукаве всегда получается более сочным!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 1 ст. л. растительного масла, молотый базилик, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе натри со всех сторон солью и специями. Смажь маслом, выложи в рукав для запекания и оставь на полчаса при комнатной температуре. Запекай 30 минут при 190 градусах.

3. Куриное филе с овощами в духовке

Фото: ivona.ua

Используй любые овощи на свой вкус.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 баклажан, 150 г моркови, 2 картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Овощи и куриное филе нарежь кусочками примерно одинакового размера. Все смешай, добавь соль, молотый перец и оливковое масло. Выложи заготовку на смазанный противень, накрой двойным слоем фольги и запекай полчаса в духовке при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 5-7 минут.

4. Куриное филе с картошкой в духовке

Фото: vrutmilife.com

Чтобы мясо и картофель получились мягче, накрой их фольгой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 350 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, паприка, соль.

Приготовление: Филе и картофель нарежь кубиками, смешай. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, масло, соль и специи. Перемешай и оставь на 15 минут при комнатной температуре. Выложи на смазанный противень и запекай полчаса при 190 градусах.

5. Куриное филе на луковой подушке в духовке

Фото: lrytas.lt

Просто и очень вкусно!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 2 крупные луковицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, лимонная цедра, прованские травы, соль.

Приготовление: Лук нарежь толстыми кольцами, промой и смешай с лимонным соком. Добавь цедру, кориандр и половину масла. Куриное филе хорошенько натри солью и молотым перцем. Смажь противень маслом, выложи лук, сверху разложи филе. Сбрызни остатками масла и отправь на 30-40 минут в духовку.

6. Запеченное куриное филе с грибами в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Можно готовить с вешенками, шампиньонами или лесными грибами.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г грибов, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь куриное филе и грибы, смешай. Добавь масло, соль и молотый перец. Выложи заготовку на смазанный противень, накрой фольгой и запекай 35-40 минут при 190 градусах.

7. Сочное куриное филе в духовке

Фото: pinterest.co.uk

С этим рецептом справится абсолютно каждый!

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай соевый соус, горчицу, масло, специи и соль. Залей куриное филе подготовленным маринадом и поставь на 2-3 часа в холодильник. Заверни филе в фольгу и запекай 25 минут в духовке при 200 градусах.

8. Куриное филе со шпинатом и сыром в духовке

Фото: home-cooker.ru

Шпинат на сковороде должен лишь слегка привянуть.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 150 г шпината, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Шпинат измельчи и слегка обжарь на растительном масле. Филе нарежь небольшими кусочками, посоли, поперчи и смажь маслом. Выложи куриное филе в смазанную форму. Сверху выложи шпинат и присыпь тертым сыром. Запекай в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

9. Пикантное куриное филе в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Мариновать мясо можно от получаса до четырех часов.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, паприка, молотый имбирь, соль.

Приготовление: Натри куриное филе со всех сторон солью и специями. Смешай соевый соус, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Полей филе маринадом и оставь на полчаса при комнатной температуре. Плотно заверни в фольгу и запекай 25 минут при 200 градусах. Разверни фольгу и продолжай готовить 5-7 минут.

10. Куриное филе, запеченное с беконом и сыром

Фото: domochozyayki.ru

Для этого рецепта понадобится бекон, нарезанный полосками.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе 150 г твердого сыра, 200 г бекона, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами толщиной 2 сантиметра и слегка отбей молотком. Присыпь с обеих сторон солью и перцем. На каждый кусочек выложи немного сыра, сверни рулет и заверни в полоску бекона. Выложи заготовки на смазанный противень и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

11. Куриное филе с ананасами и сыром в духовке

Фото: fan-female.ru

Удобнее использовать ананасы кружочками.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г ананасов, 200 г твердого сыра, 80 мл майонеза, 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами, отбей с обеих сторон молотком, посоли и поперчи. Выложи заготовки на смазанный противень, смажь майонезом, добавь ананас и присыпь сыром. Запекай в духовке полчаса при 190 градусах.

12. Куриное филе со специями в фольге

Фото: czwetochek.ru

Запеченное куриное филе получается нежным, сочным и очень ароматным!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай специи, соль и оливковое масло. Куриное филе натри полученной смесью и оставь на полчаса при комнатной температуре. Выложи филе на смазанный противень, накрой фольгой и запекай 30 минут при 200 градусах.

13. Куриное филе с майонезом и сыром в духовке

Фото: shahter.by

Подавай с легкими салатами, овощной нарезкой или солениями.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе нарежь пластинами толщиной около 2 сантиметров. Отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Выложи заготовки в смазанную форму, смазывая каждый новый слой майонезом. Присыпь тертым сыром и запекай в духовке 40 минут при 180 градусах.

14. Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром

Фото: zen.yandex.by

Удиви семью оригинальным блюдом на ужин!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 1 крупное яблоко, 150 г твердого сыра, 60 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Филе нарежь пластинами толщиной 1,5-2 сантиметра. Отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Яблоко и сыр натри на крупной терке. Выложи куриное филе на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажь майонезом, выложи яблоки и присыпь сыром. Запекай при 180 градусах 30-35 минут.

15. Куриное филе с черносливом в духовке

Фото: tekhnolog.com

Сворачивать рулет легче с помощью фольги.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г чернослива без косточки, 150 г твердого сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь пластинами, отбей молотком с обеих сторон, посоли и поперчи. Чернослив промой кипятком и обсуши. Сыр натри на терке. Противень застели фольгой, выложи отбитые кусочки так, чтобы образовался сплошной пласт. Смажь майонезом, присыпь сыром, равномерно разложи чернослив. Сверни рулет и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

16. Запеченное куриное филе со спаржей в духовке

Фото: kartinkin.net

Побалуй себя изысканным блюдом!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г спаржи, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Спаржу подготовь, срежь грубые краешки. Куриное филе нарежь кусочками среднего размера, посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком. Застели противень фольгой, выложи спаржу, сбрызни лимонным соком и растительным маслом. Выложи на спаржу куриное филе. Накрой двойным слоем фольги и запекай в духовке 30 минут при 190 градусах.

17. Куриное филе с рисом, морковью и луком в духовке

Фото: 440022.ru

Не переваривай рис, он «дойдет» при запекании.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 150 г вареного риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе натри солью, молотым перцем и убери в сторону на полчаса. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. Смешай рис с жареными овощами, добавь соль и молотый перец. Смажь форму маслом, выложи рис с овощами, сверху выложи куриное филе. Накрой крышкой или фольгой и запекай полчаса в духовке при 190 градусах.

18. Куриное филе с баклажанами в духовке

Фото: cookpad. com

Отличный рецепт для летнего меню.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 3 средних баклажана, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Баклажаны нарежь и замочи в подсоленной воде на 10 минут. Слей воду, баклажаны обсуши салфетками. Куриное филе нарежь крупными брусочками. Смешай баклажаны, куриное филе, пропущенный через пресс чеснок, соль, растительное масло и молотый перец. Выложи массу в смазанную форму и запекай в духовке 30 минут при 190 градусах.

19. Куриное филе с лимоном и базиликом в духовке

Фото: yalove.ru

Такое блюдо надолго утолит голод!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина лимона, 20 г базилика, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Лимон нарежь толстыми кружочками. Натри куриное филе солью и лимоном, выложи на смазанный противень и сбрызни оливковым маслом. Выложи на филе базилик и оставшийся лимон. Накрой двойным слоем фольги и запекай 25 минут в духовке. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 5-7 минут.

20. Куриное филе с брокколи в духовке

Фото: pulsepad.ru

Можно подавать с ароматной зеленью.

Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 250 г брокколи, 3 ст.л. сливок, 150 г твердого сыра, 10 г сливочного масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриное филе нарежь небольшими кусочками, смешай с прованскими травами, молотым перцем и солью. Брокколи раздели на небольшие соцветия и обдай кипятком. Сыр натри на терке и смешай со сливками. Выложи в смазанную форму филе и брокколи. Добавь сливочно-сырную массу и плотно накрой фольгой. Запекай 30-35 минут в духовке при 190 градусах.

Куриное филе в духовке под картофелем рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Куриное филе в духовке под картофелем рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Maria Apanovich

порции:

 3ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Maria Apanovich2 рецепт

Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

696

44

39

42

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

3

Куриное филе

350 г

Картофель

5 штук

Сливки

250 мл

Репчатый лук

1 головка

Твердый сыр

120 г

Сливочное масло

40 г

Растительное масло

1 столовая ложка

Розмарин

по вкусу

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Итальянские травы

½ пучка

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2×2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.

ИнструментНож шефский

2Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.

ИнструментНож керамический

3Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.

ИнструментСиликоновые формы для выпечки

5Птицу накрыть луковой нарезкой.

6Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.

7Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.

8По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.

9Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.

ИнструментТермометр для духовки

10Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Иван Демидов1 июля 2019

0

Объясните зачем тут молоко? Сделал все по рецепту, осталась куча молока, картошка не пропеклась. Бред какой-то.

Читайте также:

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

7 вкусных постных блюд из круп

Гречка с грибами, перловка с гранатом и салат из разных круп с шампиньонами

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Похожие рецепты

Основные блюда•Русская кухня

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Закуски•Русская кухня

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Закуски•Русская кухня

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Закуски•Еврейская кухня

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Закуски•Французская кухня

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуски•Авторская кухня

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Закуски•Авторская кухня

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

1 час 5 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Куриная печень с черносливом на овощной подушке

Автор: Степан Плюшкин

4 порции

40 минут

Закуски•Американская кухня

Попкорн с лаймом и чили

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Закуски•Американская кухня

Попкорн с лимоном и розмарином

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Куриная грудка с хрустящей корочкой из пармезана

Автор:Nagi

Опубликовано: 17 янв. ’18 Обновлено: 6 нояб.

Рецепт v Видео в Dozer v

5 ингредиентов, волшебство за 10 минут – эта супер хрустящая курица в панировке с пармезаном просто безумна! Сочная курица внутри и безумно хрустящая золотистая корочка снаружи. Сделано без панировочных сухарей, это невероятный простой рецепт здоровой курицы.  

Подавайте с нежным пюре из цветной капусты и капелькой поджаренного сливочного масла, чтобы получить идеальное безглютеновое блюдо с низким содержанием углеводов!

Цыпленок в корочке из пармезана

Если вы не можете сказать по фото (правда??!), этот рецепт курицы полностью основан на корочке из пармезана.

Он хрустящий, золотистый, наполненный ароматом и отлично приправленный, поэтому, если не считать мельчайшей щепотки соли в яичной смеси, вам вообще не нужно добавлять соль или другие приправы.

И с мукой тоже не возиться. Я пробовала с тертым пармезаном и без него, он не приклеивался лучше, поэтому я решил пропустить его.

Это означает, что этот рецепт курицы на 100% не содержит глютена и является вариантом блюда с очень низким содержанием углеводов.

Как приготовить курицу в панировке с пармезаном

Честно говоря, это так просто:

• разрезать куриные грудки пополам;

• обмакнуть в чесночном яйце;

• пресс на пармезан; и

• Обжарить на сковороде до идеальной золотистой хрустящей корочки.

Разве эта корочка из пармезана не выглядит невероятно?? Этот цвет не от фотошопа, он такой на самом деле. Для циников — понимаете? Доказательство. Не трогал ползунок насыщенности!!

Это очень быстрый ужин. Если это в вашей сковороде дольше 6 минут, вы пережарили курицу. Скорость здесь обязательна. Высокая температура и скорость! (Нам нравится быстрое питание в середине недели, не так ли? 🙂 )

В соответствии с темой этого рецепта с низким содержанием углеводов я предпочел пюре из цветной капусты, а не свой обычный картофель. И приготовьте его с мельчайшей каплей подрумяненного сливочного масла — всего 1/2 чайной ложки, сбрызнутой на пюре, имеет огромное значение, потому что оно такое ароматное и имеет такой интенсивный, богатый вкус. Честно говоря, если вы не поклонник пюре из цветной капусты, попробуйте его с коричневым маслом, и держу пари, вы будете смеяться как сумасшедшие!

Мммм, просто мечта о том шелковистом пюре из цветной капусты в сочетании с хрустящей курицей в панировке из пармезана…. это идеальный прикус.

НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ УЖИН ЧЕМПИОНОВ!! – Наги x

PS Если вам интересно, переход на низкоуглеводную диету не был новогодним решением. Это случайно низкоуглеводный. 😂 Простите, что разочаровал тех, кто надеялся на более низкоуглеводные блюда. Я могу попробовать. Но я не могу обещать….

---

Самые популярные рецепты быстрого приготовления куриной грудки

• Сочная куриная грудка, запеченная в духовке – приправленная, карамелизированная и сочная внутри!

• Куриная грудка, фаршированная шпинатом, вялеными помидорами и сыром

• Куриная грудка в сливочно-грибном соусе – для любителей грибов

• Honey Garlic Chicken – волшебный соус из 5 ингредиентов!

• Куриная грудка с медом и лимоном

• Самая сочная, самая вкусная курица-пашот с защитой от дурака – метод, полностью исключающий ненужные действия!

• Используется практически для любого обжаривания или жареной лапши

• Просмотреть все рецептов куриной грудки или все рецепты курицы

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Цыпленок в хрустящей корочке из пармезана

Автор: Nagi

Приготовление: 7 минут

Приготовление: 8 минут

Всего: 15 минут

4,83 из 68 голосов

Порций4

Нажмите или наведите курсор, чтобы масштабировать

Видео с рецептом выше. Этот ультра хрустящий цыпленок в панировке из пармезана состоит из 5 ингредиентов, 10-минутного волшебства и не содержит глютена. Идея этого рецепта заключается в том, что тертый пармезан тает, становится золотистым и прилипает к курице, образуя корочку. Пармезан имеет такой интенсивный вкус, что вам не нужны никакие другие приправы. На вкус он похож на шницель, но вкус покрытия намного сильнее и хрустяще (но без углеводов!), но не такой густой, как у традиционного покрытия из панировочных сухарей. Подавайте с пюре из цветной капусты с пассерованным маслом, чтобы получить идеальное блюдо с низким содержанием углеводов!

• ▢ 500 г куриной грудки (2 шт.) (Примечание 1)
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 1 измельченный зубчик чеснока (по желанию)
• ▢ Соль и перец

5 г 1 1/4 стакана тертого пармезана (Примечание 2)

• ▢ 2 ст. л. сливочного масла (или больше)
• ▢ 1 ст. л. оливкового масла

• Разрежьте каждую грудку пополам горизонтально, чтобы получилось 4 стейка. Если они намного толще 1,75 см / 3/4 дюйма (в самом толстом месте), немного разотрите.

• Поместите в миску яйцо, чеснок, щепотку соли и перец. Взбейте вилкой.

• Поместите пармезан в неглубокую миску.

• Обваляйте курицу в яйце, затем положите в пармезан СРЕЗОЙ ВНИЗ (Примечание 3). Нажмите, затем поверните. Посыпать дополнительным пармезаном, прижать. Стряхните лишнее. Повторите с оставшейся курицей.

• Растопить сливочное масло и нагреть масло в большой сковороде на сильном огне.

• Поместите курицу в сковороду с антипригарным покрытием (или в хорошо приправленную чугунную сковороду). НЕ ПЕРЕМЕЩАЙТЕ курицу, иначе сыр соскользнет с поверхности, прежде чем прилипнет! Он прилипает, как только становится хрустящим.

• Слегка придавить шпателем. Поднимите угол, чтобы заглянуть, и переверните щипцами, когда он станет темно-золотистым (у меня 3 минуты).

• Обжаривайте другую сторону в течение 3 минут или до тех пор, пока она также не станет темно-золотисто-коричневой и хрустящей (опять же, не двигайтесь, пока она не станет золотистой). Слегка придавить шпателем. Не готовьте в общей сложности более 6 минут — курица высохнет.

• Подавать немедленно! Я подавал свой с ломтиками лимона, пюре из цветной капусты и салатом из фенхеля с йогуртовой заправкой (примечание 5).

*** Также не пропустите: запеченный картофель с пармезаном и цветная капуста! ***

1. Этот рецепт не будет работать с бедрами или другими куриными отрубами, потому что вам нужна относительно большая плоская поверхность, к которой пармезан прилипнет. Даже вырезка не подойдет.

Он будет работать с другими мясными нарезками с плоской поверхностью, такими как отбивные и стейки, если они будут готовиться примерно 6–8 минут, за это время пармезан станет золотисто-коричневым и хрустящим.

2. Этот рецепт нужно приготовить из купленного в магазине тертого пармезана, тонких нитей, изображенных в посте и видео. Это не так хорошо работает с песчаным пармезаном (корочка не такая толстая), а также с пармезаном, который был мелко натерт или натерт с помощью стандартной терки. Купленный в магазине тертый пармезан идеален, потому что он достаточно прилипает к курице и тает, что делает его очень хрустящим.

Однако, в отличие от запеченного картофеля в корочке с пармезаном и цветной капусты, пармезан с песком работает лучше всего. (И нет, запечь курицу не получится, я пробовал, сок мешает пармезану стать хрустящим).

3. Разрезанная сторона грудки – это та сторона, на которой образуется наилучшая корочка, потому что она плоская. Так что это та сторона, на которую мы хотим надавить больше пармезана!

4. Простая капуста из фенхеля с йогуртовой заправкой: приятный и свежий контраст с сильным ароматом корочки из пармезана! Просто нарезанный фенхель, несколько листьев фенхеля + мелко нарезанный красный лук. Для заправки смешайте простой йогурт, лимонный сок, немного оливкового масла, соль и перец по вкусу. Перемешайте фенхель с заправкой.

5. Питание на порцию. При этом учитывается, что в сковороде останется около 1/4 чашки сыра пармезан / отвалится и 1 1/2 столовой ложки масла / сливочного масла (я измерил!)

Порция: 164 г Калорийность: 378 кал (19%)

Вы готовили по этому рецепту? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

 

---

LIFE OF DOZER 

Это моя любимая местная кофейня 2KF в Мона-Вейл, и это Фил, владелец. Вручает лучший кофе . The Sydney Morning Herald сделала обзор и написала, что «он делает кофе Campos лучше, чем Campos»! Я провожу здесь много времени. Отвечаю на сообщения, вопросы о готовке, создаю видео с рецептами, думаю о следующем рецепте, который собираюсь приготовить.

И Дозер проводит много времени, обнимаясь с другими посетителями, получая объедки и МНОГО объятий. И иногда он заказывает куппа-чино…. (шутки. Никогда!)

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Подпишитесь на мою бесплатную рассылку, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

Рис с чесночным маслом и капустой

Автор:Nagi

Опубликовано: 23 Май 2018 Обновлено: 13 Ноя 20

266 Комментариев

Рецепт v Видео в Dozer v

Поприветствуйте ваш новый любимый рецепт капусты – пришло время думать не только о салате!!

огромное количество капусты спрятано среди всего этого маслянистого чесночного риса …. Это потрясающий гарнир «два в одном» , который сочетается практически со всем и хранится несколько дней!

Рецепт капусты, над которым можно смеяться блюдо настолько вкусное, что его любят даже те, кто ненавидит капусту.

Действительно. Этот рецепт капусты настолько хорош. Почитайте отзывы людей, которые пробовали!

Вообще-то, я не планировал делиться этим рецептом. Я не думала, что это заинтересует читателей, но оказалось, что возможно самый востребованный рецепт ! Люди заметили этот рис с чесночным маслом и капустой на стороне запеченной куриной грудки, которой я поделился пару месяцев назад. Я даже не упомянул об этом в посте, это были просто остатки, которые были у меня в холодильнике, которые я добавил в тарелку только для того, чтобы сделать это фото:

Это единственное фото вызвало так много сообщений по электронной почте, в Facebook и Instagram. Я едва мог в это поверить!

Но ты говорил, а я слушал. Вот. 🙂

Маленькая хитрость, чтобы сделать капусту еще вкуснее!

Очень простой рецепт. Одна маленькая хитрость, которую я должен сделать, чтобы сделать это еще лучше, заключается в том, что я мариную капусту перед тем, как смешать ее с рисом.

Капелька оливкового масла и щепотка соли с последующим 30-секундным массажем не только размягчают капусту, но и придают ей аромат.

Это та же техника, которую я использую в моем салате из капусты и киноа, который почти похож на салатную версию этого рецепта из капусты. Маринование капусты действительно имеет большое значение при использовании сырой капусты.

Подавайте этот рис с капустой и чесноком в масле в качестве гарнира — это отличное сочетание «два в одном», состоящее из углеводов и зелени. И это отличный способ резко повысить количество потребляемой вами пищи — и вкусным образом!

Сочетается с кухнями, даже с азиатскими блюдами! Я предложил несколько предложений ниже.

– Наги x

---

Попробуйте этот рецепт капусты с:

• Любой обжаренный белок, например, сочная запеченная куриная грудка, курица с медом и чесноком, запеченные свиные отбивные, свиные отбивные, маринованные в лимонно-чесночном соусе (просто предлагаю несколько предложений!)

• Креветки с чесноком

• Жареная рыба на сковороде с хрустящей корочкой

• Запеченная рыба с лимонно-сливочным соусом,

Почему капуста полезна для вас

Капуста не зря получила статус суперпродукта — она входит в число самых питательных растительных продуктов в мире.  Вот лишь некоторые полезные свойства капусты:

• исключительно высокое содержание витаминов А, С и К

• с высоким содержанием антиоксидантов

• помогают снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний

• содержит противораковые вещества

• отличный источник минералов, которых многие люди не получают в достаточном количестве, включая кальций, калий и магний

Итак, этот рецепт капусты — отличный вкусный  способ добавить больше питательных веществ в свой рацион!

СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Железное масла рис с кале

Автор: NAGI

Подготовка: 10 минут

Повар: 25 мин

Всего: 35 минут

. люди

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видео с рецептом выше. Рецепт свежей капусты – пора подумать не только о салате! Среди всего этого маслянистого, чесночного риса спрятано огромное количество капусты… Попробуйте это со шпинатом, мангольдом или даже тертой морковью!

Маринованная капуста:

• ▢ 7 чашек нарезанных листьев капусты, плотно упакованных (кусочки 1 см / 2/5 дюйма) (Примечание 1)
• ▢ 2 ч. л. Рис:
  • ▢ 2 столовые ложки (30 г) несоленого сливочного масла
  • ▢ 3–4 больших зубчика чеснока, измельченных
  • ▢ 1 1/2 чашки сырого белого риса (Примечание 2)
  • ▢ 2 1/4 чашки куриного бульона (или овощного)

  Отделка:

• — ▢

• 2 столовые ложки (15–30 г) сливочного масла
• ▢ 1/3 стакана измельченного миндаля (или других орехов/семечек на выбор)

• Поместите капусту в большую миску. Полить маслом, посыпать небольшой щепоткой соли и перца. Помять руками в течение 30 секунд, отложить в сторону, пока рис готовится.

• Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и перемешивайте в течение 1 минуты, пока он не станет золотистым и не станет невероятно ароматным.

• Добавить рис, перемешать 10 секунд.

• Добавьте бульон, перемешайте и накройте крышкой.

• Убавьте огонь до среднего или слабого, чтобы жидкость кипела очень медленно. Готовьте 12-15 минут, пока вся жидкость не впитается (для проверки наклоните кастрюлю).

• Быстро перемешайте всю капусту поверх риса, снова накройте крышкой и снимите с огня.

• Отдых от 10 до 15 минут. Взбейте рис вилкой, помешивая капусту.

• В конце добавить масло и добавить соль и перец по вкусу.

• Подавайте, посыпав орехами (или перемешайте орехи с рисом).

1. Снимите листья капусты со стебля, взявшись за толстое основание стебля, а затем проведя рукой вверх по стеблю, чтобы удалить листья. Выбросьте толстый стебель. Плотно сомните листья, затем нарежьте. Используйте около 7 горстей, что составляет около 7 чашек варенья с нарезанными листьями капусты. ТИП КАЛЕ: Тосканская или кудрявая капуста подходит для использования. Я использую кудрявую капусту, потому что она более распространена в Австралии и дешевле.

2. Этот рецепт отлично работает с любым типом стандартного белого риса (коротким, длинным и средним, рисом басмати, жасмином и даже рисом для суши). Не подходит для: ризотто или риса для паэльи.

Коричневый рис: Следуйте рецепту, но используйте 2 1/2 стакана жидкости для нежного рассыпчатого риса (или 2 3/4 стакана для мягкого риса). Приготовление на плите займет около 45 минут (проверьте через 35 минут). , затем каждые 5 минут до полного впитывания жидкости).

Киноа: Промойте и приготовьте по этому рецепту, но используйте 2 чашки киноа, 2 чашки бульона, 2 чашки воды. Положите капусту в кастрюлю примерно через 10 минут после начала приготовления, когда еще осталось немного жидкости, чтобы она лучше подвяла (киноа не сохраняет тепло так же, как рис, поэтому не будет должным образом вянуть во время отдыха).

3. Остатки хорошо хранятся в холодильнике в течение 3 дней. Если заморозить, разморозить, а затем разогреть в микроволновке — капуста будет более увядшей, но все равно вкусной!

4. Попробуйте этот рецепт капусты с: Сочная запеченная куриная грудка, жареная рыба с хрустящей корочкой, курица с медом и чесноком, запеченные свиные отбивные, запеченная рыба в сливочно-лимонном соусе, чесночные креветки, маринованные в лимонно-чесночном соусе свиные отбивные.

5. Питание на порцию, при условии, что 8 порций (1 чашка с горкой):

Ключевые слова: чесночное масло, капуста, рис, капуста, рецепт

Вы сделали этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ DOZER

И хиты продолжают поступать…..

Это надувной конус, который я получил после того, как поделился фотографией Dozer, выглядящего крайне недовольным пластиковым конусом, благодаря предложению читателей .