Что можно пить при сахарном диабете 2 типа: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Какие полезные соки можно пить при сахарном диабете

Сахарный диабет – хроническое необратимое нарушение обменных процессов, которое вызвано дефицитом гормона инсулина и повышением глюкозы в крови. Сопровождается неукротимой жаждой, полиурией, слабостью, плохим заживлением ран. Симптомы многообразны, зависят от типа диабета. При недостаточности синтеза инсулина говорят о развитии диабета 1 типа, при невосприимчивости тканей к гормону — о сахарном диабете 2 типа.

Независимо от типа диабета пациентам рекомендовано соблюдать диету, контролировать гликемический индекс (ГИ) пищевых продуктов. Больные с инсулинозависимым диабетом 2 типа нуждаются в гормонозаместительной терапии. Отсутствие контроля за питанием и уровнем ГИ развивается жизнеугрожающее осложнение в виде гипер- или гипогликемической комы.

Почему употребление соков при диабете становится опасным?

Польза фруктовых соков сегодня слишком переоценена. Свежевыжатый домашний напиток, пакетированные промышленные, пастеризованные фруктовые компоты несут опасность не только для диабетика. Причина кроется в концентрации различных сахаров, в том числе глюкозы. Уровень глюкозы в свежевыжатом продукте значителен, даже если не добавлять ингредиент специально.

Выпивая пол литра фреша, организм получает до 45-50 г сахаров, что достигает верхней границы суточной нормы. Помимо сахаров, фреши содержат в себе витаминно – минеральный комплекс. С одной стороны — это повышенный иммунитет и польза, с другой – повышенная нагрузка на печень и органы гепатобилиарной системы.

Покупные напитки из магазина проходят процесс пастеризации. Ценность такого продукта минимальная, а содержание сахара недопустимо для лиц, больных диабетом.

Польза свежих фруктов?

Сравнивая, что лучше – свежий сок или плод, клиницисты рекомендуют включать в рацион свежие фрукты, ягоды. Это связано с высоким содержанием клетчатки, которая препятствует быстрому расщеплению сахаров, предупреждает мощный выброс инсулина.

Однозначно исключить фреш из рациона больных диабетом тоже нельзя. Основной принцип употребления – умеренность и адекватность. Неполный стакан 2-3 раза в неделю пойдет только на пользу.

Какие есть виды соков

В диетологии овощной или ягодный напиток считается пищей, при этом не всегда низкокалорийной. Классификация и виды:

1. Натуральные домашние (свежевыжатые). Изготавливаются из спелых ягод и фруктов, несут пользу в первые часы с момента приготовления. При более длительном хранении ценные вещества разрушаются, напиток утрачивает пользу. Предпочтителен при диабете при условии умеренного употребления.
2. С сахаром. Напиток готовят из кислых сортов. Распространенный алгоритм изготовления — купаж из сока доминирующего вида с прочими ягодами, фруктами. Такие соки могут быть натуральными, с сахаром, мякотью. Наиболее популярны яблочно-виноградный, грушево-яблочный, яблочно-виноградный. Противопоказаны лицам, больным диабетом.
3. Концентрированные. Продукт получают за счет испарения воды и увеличения объема сухого концентрата. В овощные добавляют специи, сахар, пряности, уксус. В ягодно-фруктовые лимонную или аскорбиновую кислоты, сахар. Не рекомендуется для больных диабетом.
4. Нектары. Доля натурального концентрата в нектарах 25-30%. Остальной объем составляют специально добавленный сахар и вода. Такой продукт запрещен к использованию диабетикам.

Идеальным пищевым продуктом для диабетиков являются домашние свежевыжатые соки из овощей и фруктов. Магазинные содержат высокую концентрацию искусственно добавленного сахара.

Овощные соки, которые рекомендуется пить при диабете

Наиболее популярные овощные соки, разрешенные для употребления больным диабетом:

1. . Низкокалорийный продукт с минимальным содержанием сахара. Обилие воды и витаминно-минеральный комплекс насыщает организм, регулирует метаболизм, очищает печень, уменьшает уровень холестерина. Рекомендованная суточная доза – стакан сока в день из 200 г томатов. Лучше брать продукты, выращенные в фермерских хозяйствах.
2. Морковный. Продукт отличается низким содержанием углеводов и калорий. Благотворно отражается на иммунитете. Оказывает детоксикационное действие, способствует очищению, формированию адекватного стула. Наилучшее усвоение достигается в сочетании с 50 г сливок, сметаны. Суточная норма 250 мл.
3. Свекольный. Уникальный напиток, обогащенный кремнием, марганцем, хлором, кобальтом и другими витаминами. Свекольный сок следует немного отстоять в холодильнике. Если выпить сок сразу, возникает рвота из-за высокой концентрации летучих веществ. Свекольный сок рекомендуется пить 2 раза в неделю, не более 100 мл.
4. Топинамбурный. Сок из топинамбура – земляной груши – благоприятно сказывается на метаболизме при эндокринных патологиях, включая диабет. Вещества, входящие в состав овоща, не повышают инсулин, массу тела, поэтому показана для обогащения ежедневного рациона. Регулярное употребление топинамбура в пищу повышает иммунитет, ускоряет углеводно-липидный обмен, способствует снижению гликемического индекса крови.
5. Капустный. Свежевыжатый капустный – источник аминокислоты метионина, которая оказывает мощный детоксикационный эффект, витамин U. Напиток из белокочанной капусты снижает уровень сахара в крови, оказывает умеренный мочегонный эффект, предупреждает запоры.
   Овощные напитки рекомендуются несколько раз в неделю. Злоупотребление соками может привести к негативным последствиям. Недопустимо заменять соками обычную пищу. С целью предотвращения осложнений рекомендуется обратиться к клиническому диетологу, эндокринологу.

   Фруктовые соки, которые можно пить при диабете

   Фрукты – неотъемлемая часть здорового рациона детей и взрослых. При диабете рекомендуется употреблять как свежие плоды, так и соки. Разрешенными к употреблению считаются:

   1. Яблочный (ГИ=40-41 ЕД). Яблоки обеспечивают организм фолиевой кислотой, витаминами А, В, С, Е, Д, микроэлементами и минералами. Напиток улучшает состояние кожи, волос, повышает иммунитет, регулирует уровень холестерина, снижает риск осложнений на фоне диабетической болезни.
   2. Гранатовый (ГИ=48-50 ЕД). Свежий сок полезен, благодаря содержанию полифенолов – природных антиоксидантов, которые уменьшают уровень ГИ в крови. По результатам исследования, если запить пищу гранатовым соком, уровень сахара снижается на 1/3.
   3. Виноградный (ГИ=55-60 ЕД). Напиток оказывает кардиозащитный, иммуномодулирующий, противовоспалительный, антиоксидантный эффект. Несмотря на сладость ягоды, его гликемический индекс достаточно низкий. Диабетикам следует учитывать и сорт винограда. Красный и черный виноград рекомендуется есть умеренно, не более 10-12 ягод в сутки.
   4. Цитрусовые (ГИ=21-25 ЕД). Цитрусовые соки из мандаринов, апельсинов, грейпфрута оказывают иммуномодулирующее действие с умеренным противовоспалительным эффектом. Цитрусы сочетаются между собой. Суточная норма 250 мл.
   5. Клюквенный (ГИ=25-27 ЕД). Напиток из северной ягоды отличается высоким содержанием витамина С. Оказывает антиоксидантное и иммуномодулирующее действие. Питье снижает холестерин.

   Пользу оказывает черничный, брусничный, земляничный сок. Разрешенные напитки можно сочетать между собой.

   Соки, которые не рекомендуется пить при диабете

   Наиболее предпочтительными соками при диабетической болезни считаются домашние и свежевыжатые. Не рекомендуется пить напитки с высокой гликемической нагрузкой на основе фруктов:

   • ананас;
   • бананы;
   • персики;
   • абрикосы и другие.

   Диетологи вовсе рекомендуют смешивать фруктовые и овощные соки с добавлением зелени: кинзы, петрушки, базилика, сельдерея и других пряностей. Соки при диабете помогают разнообразить рацион, улучшить общее состояние организма, регулировать уровень холестерина и гликемический индекс.

   Вылечить — нельзя, контролировать — можно — СМИ об Университете — СЗГМУ им. И.И. Мечникова

   Александра Мишина

   №51 (6719) от 11.04.14

   Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний в мире.

   В Самаре прошел третий образовательный семинар в рамках Всероссийской образовательной программы «Каждый день – это ваш день!»

   Страшная статистика 

   Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний. По данным статистики, в 2013 году число больных в мире увеличилось до 382 млн. Международная федерация диабета прогнозирует, что к 2035 году численность людей, страдающих этим недугом, может достигнуть 592 млн.

   Сахарный диабет — заболевание, которое проявляется высоким уровнем сахара в крови из-за недостаточного воздействия инсулина. Инсулин — это гормон, выделяемый поджелудочной железой. При сахарном диабете он или вообще отсутствует (диабет I типа, или инсулинзависимый диабет), или же клетки организма недостаточно реагируют на него (диабет II типа, или инсулиннезависимый диабет). При сахарном диабете вследствие недостаточного воздействия инсулина возникает сложное нарушение обмена веществ, повышается содержание сахара в крови, сахар выводится с мочой, а в крови появляются кислые продукты нарушенного сгорания жиров — кетоновые тела.

   Может коснуться всех 

   Чем опасно это заболевание? Прежде всего, своими сердечно-сосудистыми осложнениями. Больные сахарным диабетом умирают от болезней сердца и инсультов в 2-3 раза чаще, чем те, кого это заболевание обошло стороной.

   Впрочем, поддаваться панике не стоит. Эту болезнь сегодня можно и нужно контролировать. С этой целью в 2009 году стартовала Всероссийская образовательная программа «Каждый день – это ваш день!». В рамках программы регулярно проводятся интерактивные лекции. 29 марта в Самаре с лекцией о диабете 2 типа выступил научный сотрудник Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И.Мечникова Никита Иванов.

   Как рассказал Никита Владимирович, болезнь часто протекает бессимптомно. Иногда люди даже не подозревают, что больны. От появления первых симптомов до постановки диагноза могут пройти годы. Сахарный диабет 2 типа – это не просто повышенный сахар в крови, а хронический воспалительный процесс. Воспаление вызывают клетки организма – макрофаги, которые в норме призваны бороться с микробами. В основе диабета, атеросклероза, остеопороза, остеоартроза лежит единый процесс – хроническое воспаление. Диабет – это даже не отдельное заболевание, а возрастные процессы в организме, он может коснуться всех. Изменения происходят в печени и в жировой ткани. Поджелудочная железа при этом работает, но воспаленные ткани перестают воспринимать инсулин. Печень сама начинает вырабатывать сахар.

   Основа лечения 

   «В основе лечения — фармакотерапия (лекарственные препараты), физическая активность, диета и психотерапия», — отметил Иванов. – Но прежде, чем принимать таблетки, необходимо знать два важных показателя: гликированный гемоглобин и уровень глюкозы в крови. Чем выше уровень сахара, тем выше гликированный гемоглобин. Лучше всего измерять этот показатель раз в три месяца. Затем — уровень глюкозы. В норме у больных сахарным диабетом 2 типа: 6,5 ммоль/л и менее – натощак, перед едой. И 8 ммоль/л и менее – через два часа после приема пищи. Это очень важный замер, который показывает работу поджелудочной железы – насколько она вырабатывает инсулин. Кроме того, обязательно нужно знать свой уровень сахара перед сном».

   Дорогие или проверенные? 

   Каким лекарственным препаратам нужно отдавать предпочтение: новым и дорогостоящим или испытанным? Никита Владимирович призвал слушателей довериться тем, что уже давно существуют на рынке. Они, как правило, хорошо изучены и доступны. Классические препараты снижают не только сахар, но и воспалительный процесс.

   Есть несколько групп препаратов. Лекарства первой группы снижают уровень сахара в крови, уменьшают риск инфаркта, инсульта, тромбов и даже фиброза (когда внутренние органы замещаются соединительной тканью, рубцуются). Кроме того, препараты этой линии, назначенные на стадии преддиабета, могут замедлить его развитие и даже уменьшить риск возникновения. Противопоказаниями может быть беременность, нарушения функции печени, почек. Прежде чем начать прием препарата, нужно сдать биохимический анализ крови.

   Если эти препараты не помогают, то в бой вступают препараты второй группы. Они стимулируют выработку собственного инсулина. Эти препараты также обладают противовоспалительным эффектом – снижают риск тромбозов, ишемической болезни сердца. Они воздействуют на поджелудочную железу, поэтому принимать их нужно четко перед едой. Дозировка выбирается по уровню сахара после еды. Препараты этой линии не очень хорошо снижают сахар натощак, зато хорошо – днем.

   «Перейти на инсулин»? 

   Третий компонент, самый спорный – инсулин. Словосочетание «перейти на инсулин» — неверно. На инсулин не переводят, его добавляют к лечению. Обычно назначают инъекцию инсулина длительного действия перед сном, чтобы подавить выброс сахара из печени. Высокий сахар натощак оказывает разрушительное действие на поджелудочную железу. Инсулин, введенный извне, никак не подавляет выработку своего гормона, а значит, не вызывает зависимости.

   Сегодня используют две группы инсулинов: человеческие и аналоговые. Обе группы тщательно исследованы, безопасны и эффективны. Все дело в индивидуальных показаниях к лечению. Если человек ложится спать с высоким сахаром, эффективность лечения сводится к нулю. В этом случае нужно обсудить с врачом добавочные инъекции инсулина короткого действия.

   Физическая активность плюс рациональное питание 

   Немаловажная часть лечения – физическая активность. Самый эффективный вариант – обыкновенная ходьба. Единственное условие – вы должны испытывать удовольствие от этого занятия. Что касается диеты, нужно начинать не с запретов, а напротив — с того, что можно употреблять в пищу. Питание должно быть дробным (5-6 приемов в сутки), что способствует более равномерному всасыванию углеводов из кишечника с нерезким повышением уровня глюкозы крови. Пищу необходимо принимать в определенные часы, тогда будет легче регулировать сахар крови и дозу инсулина.

   Желательно ограничить продукты, высоко поднимающие сахар крови: сахар, кондитерские изделия, варенье, джем, виноград. В рацион питания должна быть включена пища с достаточным содержанием клетчатки, «пищевых волокон», она в меньшей степени повышает сахар. И опять же, принимать ее нужно с удовольствием и хорошим настроением.

   Наконец, психотерапия. Все предельно просто: мыслите позитивно, любите самого себя. И не позволяйте жизненным неурядицам испортить вам настроение.

   Источник: http://samarskieizvestia.ru/document/17762

   ---

   Как бороться с пиками после еды

   В этой статье

   Если вы пытаетесь справиться с диабетом, вы уже знаете, как важно следить за уровнем сахара в крови. Но как справиться с всплеском, который возникает после еды? Это называется «постпрандиальным» уровнем глюкозы в крови, и если вы предпримете несколько простых шагов, вы сможете взять его под контроль и помочь избежать проблем со здоровьем.

   Почему вы должны следить за этим

   Когда у вас высокий уровень сахара в крови, вы можете испытывать такие симптомы, как ощущение тумана в голове, которое мешает сосредоточиться или ясно мыслить. Ваша энергия также может упасть, и вы можете чувствовать нервозность или капризность.

   Если ваш уровень станет слишком низким, вы даже можете потерять сознание. В долгосрочной перспективе, если уровень сахара в крови остается высоким, вы можете подвергаться риску сердечных заболеваний, инсульта, заболеваний почек или других проблем.

   Как измерить свои пики

   Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует проверять уровень сахара в крови непосредственно перед едой с помощью образца крови из пальца. Затем повторите это через 1-2 часа после первого укуса.

   Продолжайте в том же духе неделю или около того. Запишите время и уровень сахара в крови. Запишите обо всем, что, по вашему мнению, может повлиять на ваш уровень, например о лекарствах или физических упражнениях. И не забудьте записать, что именно вы съели, а также размеры порций и количество углеводов.

   Какие уровни слишком высоки после еды? Эксперты расходятся во мнениях относительно того, каким должно быть число, но ADA говорит, что общая цель — уровень сахара в крови ниже 180 мг/дл через 1–2 часа после еды. Поговорите со своим врачом о том, к чему вы должны стремиться, и не корректируйте свое лекарство, не посоветовавшись с ним сначала.

   Как справиться с пиками после еды

   Получите лекарство, которое вам подходит. Правильная программа инсулина или лекарств может иметь большое значение. В общем, для преодоления всплесков после еды те, которые действуют быстро и на короткое время, являются лучшим выбором, чем те, которые действуют медленно в течение длительного периода времени. Ваш врач может объяснить ваши варианты.

   Проверяйте уровень сахара в крови перед едой.

   Таким образом, даже если он поднимется после еды, это не будет так драматично.

   Следите за тем, что вы едите. Ограничьте сладости, белый хлеб, рис, макароны и картофель. Они имеют тенденцию вызывать спайки после еды.

   Тип жира, который вы едите, также может играть роль. Одно исследование показывает, что вы можете сдерживать скачки сахара в крови после еды, если будете отказываться от продуктов с большим количеством масла и вместо этого выберете еду, приготовленную с небольшим количеством оливкового масла.

   Завтракать каждое утро

   . Даже если вы спешите выйти за дверь, не поддавайтесь искушению пропустить ее. Исследование показывает, что люди с диабетом, которые не завтракают, имеют более высокие скачки сахара в крови после обеда и ужина.

   Идеальный утренний прием пищи? Это может быть просто тот, который упакован с белком. Небольшое исследование показывает, что когда люди съедали завтрак на 500 калорий, который на 35% состоял из белка, уровень сахара в их крови после еды был ниже, чем у тех, кто начинал свой день с пищи с высоким содержанием углеводов. Но проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, что подходит именно вам.

   Послеобеденная прогулка. Это полезная привычка для всех, но если у вас диабет, это также хороший способ сжечь лишнюю глюкозу из еды.

   © 2022 WebMD, LLC. Все права защищены.

   ИСТОЧНИКИ:
   Самоконтроль диабета: «Постпрандиальная гипергликемия».
   Медицина Джона Хопкинса: «Слезь с американских горок уровня глюкозы в крови».
   Американская диабетическая ассоциация: «6 шагов к предотвращению скачков уровня глюкозы в крови».
   Самоконтроль при диабете: «Как справиться с высоким уровнем сахара в крови после еды», «Удар по шипу II».
   Bozzetto, L. Diabetes Care , апрель 2016 г.
   Якубович, Д. Diabetes Care , июль 2015 г.
   Park, Y. Journal of Nutrition

   , март 2015 г.
   Manohar, C. Diabetes Care , декабрь 2012 г.

   Что есть и чего избегать

   Содержание

   • Обзор
   • Важность выбора здоровых напитков при лечении диабета 2 типа
   • Какие напитки лучше всего подходят при диабете 2 типа ?
   • Какие напитки следует избегать людям с диабетом 2 типа?
   • Подробная информация

   По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 37 миллионов американцев¹ больны диабетом. Приблизительно 90-95% этих людей живут с диабетом 2 типа.

   Диабет — это хроническое заболевание, характеризующееся либо неспособностью организма вырабатывать достаточное количество инсулина, либо его резистентностью к инсулину. Инсулин — это гормон, который регулирует уровень сахара в крови, и без надлежащего функционирования он может привести к аномальному уровню сахара в крови.

   Неконтролируемый диабет может привести к другим осложнениям со здоровьем. Неотъемлемой частью контроля уровня сахара в крови при диабете 2 типа и предотвращения дополнительных рисков для здоровья является наблюдение за тем, что вы пьете и едите. Как диабетик, ваше тело имеет тенденцию удалять избыток глюкозы из крови с мочой, вызывая частое мочеиспускание и потенциальное обезвоживание.

   Правильный выбор напитков может существенно повлиять на уровень сахара в крови при диабете 2 типа, а также на поддержание водного баланса.

   Диабет в основном лечится самостоятельно, при помощи вашей медицинской бригады, семьи и других значимых для вас людей. Справиться с диабетом 2 типа может быть сложно, но все, что вы делаете для улучшения своего здоровья при этом заболевании, того стоит.

   У людей с диабетом 2 типа снижена чувствительность к инсулину в тканях организма (резистентность к инсулину) и/или нарушена функция секретирующих инсулин клеток поджелудочной железы. Это приводит к неспособности организма пропускать глюкозу внутрь клеток, где она может быть должным образом преобразована в энергию, вызывая избыток глюкозы в крови.

   Учитывая необходимость поддержания здорового уровня глюкозы в крови, существует значительный интерес к поиску продуктов и напитков, которые могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать свое состояние.

   Употребление правильных напитков поможет снизить уровень глюкозы в крови и снизить риск развития осложнений неконтролируемого диабета, таких как:

   • Проблемы со зрением

   • Онемение конечностей

   • Проблемы с почками0003

   • Инсульт или сердечный приступ

   • Нарушение слуха

   • Деменция

   Жидкости, которые вы потребляете, составляют большой процент жидкости вашего организма и способствуют регуляции уровня сахара в крови. Гидратация помогает вымывать токсины из организма посредством экскреции, а также может помочь контролировать уровень глюкозы в крови, разбавляя избыточное количество глюкозы в кровотоке.

   Исследования² показывают, что обезвоживание может вызвать скачок уровня сахара в крови и связано с гипергликемией, которая вредна для людей с диабетом 2 типа.

   Вот лучшие напитки при диабете 2 типа:

   Обычная вода

   Специалисты в области здравоохранения рекомендуют здоровым людям выпивать не менее 4-6 чашек воды в день. Вода — лучший вариант гидратации для людей с диабетом 2 типа, потому что в ней нет сахара, углеводов или любых других соединений, которые могут расщепляться до глюкозы.

   Употребление достаточного количества воды способствует выведению избытка глюкозы с мочой. Для диабетиков 2 типа ежедневное употребление большего количества воды может значительно улучшить регулирование уровня глюкозы в крови и помочь справиться с болезнью.

   Некоторые люди считают простую воду безвкусной. Для улучшения вкуса без ущерба для здоровья можно добавить:

   • Травы, например, мяту, базилик или мелиссу

   • Ягоды, например малину

   • Один или два ломтика лимона, лайма , или апельсин

   • Огурцы 

   Помимо очевидного преимущества сохранения жизни, вода имеет ряд других преимуществ:

   • Aids in the maintenance of a healthy body temperature

   • Maintains electrolyte balance

   • Helps maintain blood pressure

   • Prevents kidney damage

   • Helps with digestion and prevents constipation

   Tomato juice

   Исследования³ показывают, что томатный сок может помочь предотвратить проблемы с сердцем у диабетиков 2 типа из-за его разжижающих кровь свойств.

   Одним из наиболее опасных для жизни состояний, сопровождающих диабет 2 типа, являются хронические болезни сердца и инсульт (в результате образования тромбов). Диабет увеличивает риск образования бляшек в кровеносных сосудах, вызывая состояние, известное как атеросклероз, которое приводит к повышению артериального давления (гипертонии).

   Экстракт томатного сока улучшает артериальное давление и уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что может снизить риск сердечно-сосудистых осложнений у пациентов с диабетом 2 типа.

   Травяные чаи

   Травы уже давно используются для лечения диабета и других хронических заболеваний. Травяные чаи содержат мало углеводов, калорий и сахара и богаты антиоксидантными соединениями, борющимися с болезнями, такими как каротиноиды, флавоноиды и фенольные кислоты.

   Травяные чаи, которые потенциально эффективны при лечении сахарного диабета, зависят от типа травы, источника, чистоты и концентрации конкретных соединений. Исследования⁴ показывают, что некоторые травяные чаи или экстракты растений могут помочь в лечении диабета за счет:

   • Снижение уровней глюкозы в крови

   • Увеличение действия инсулина

   • Увеличивая чувствительность к инсулину

   • РУБОВНЫЕ УРОВАНИ добавлены ароматизаторы или сахар для защиты целостности «целебных» соединений и предотвращения любых побочных эффектов.

     Кофе

     Употребление кофе обычно стимулирует нервную систему, в результате чего мозг становится более бдительным. Однако у людей с диабетом 2 типа из-за низкого уровня инсулина увеличение потребления кофе также увеличивает выработку и функцию инсулина.

     Это связано с высоким содержанием в кофе кофеина, хлорогеновой кислоты и магния, которые улучшают функцию клеток поджелудочной железы, секретирующих инсулин.

     Другие исследования⁵ также показывают прямую связь между потреблением кофе и распространенностью диабета 2 типа. Результаты исследования показали снижение риска развития диабета 2 типа на 11% у людей, которые увеличили потребление кофе на одну чашку, и повышение риска развития заболевания на 17% у тех, кто уменьшил потребление кофе.

     Чтобы получить максимальную отдачу от кофе при лечении диабета 2 типа, эксперты в области здравоохранения рекомендуют пить его без сахара. Добавление молока, сливок или сахара в кофе увеличивает количество калорий и может вызвать скачок уровня сахара в крови, противодействуя желаемому эффекту кофе.

     Чай

     Употребление чая полезно при диабете 2 типа, поскольку он содержит полифенолы и антиоксиданты, присутствующие в большинстве растений. Полифенолы могут снизить кровяное давление, улучшить здоровье сосудов и снизить уровень холестерина.

     В одном обзоре исследований⁶ описаны потенциальные преимущества чая, когда речь идет о лечении диабета и ожирения. В обзоре цитируется японское исследование, показывающее, что у людей, которые выпивают шесть и более чашек зеленого чая в день, риск развития диабета 2 типа на 33% ниже, чем у тех, кто выпивает менее одной чашки в неделю.

     Однако в обзоре также отмечается, что другие клинические испытания не показали таких многообещающих результатов, как это японское исследование, когда речь идет о контроле гипергликемии у диабетиков 2 типа.

     Чайный гриб

     Чайный гриб представляет собой ферментированный чай, приготовленный в основном из черного или зеленого чая. В нем много пробиотиков, типа хороших бактерий, обнаруженных в кишечнике, которые были исследованы на предмет их способности помогать контролировать уровень сахара в крови.

     Хотя фактическая питательная ценность чайного гриба зависит от вида, марки и вкуса, порция в 1 чашке обычно содержит около 7 граммов углеводов, что делает ее отличным вариантом с низким содержанием углеводов.

     Зеленые коктейли

     Зеленые коктейли — отличный способ получить больше клетчатки и питательных веществ, не допуская обезвоживания. Наиболее полезные ингредиенты для смузи, благоприятного для диабета, включают:

     • Green apple

     • Spinach

     • Kale

     • Bananas

     • Avocado

     • Cucumber

     • Celery

     • Berries

     Smoothie ingredients high in fiber , белок и полезные жиры могут помочь снизить уровень сахара в крови, что делает их полезным выбором для диабетиков 2 типа. Важно избегать фруктовых коктейлей (поскольку в них много натурального сахара) или других ингредиентов с высоким содержанием углеводов, поскольку они могут расщепляться на простые сахара, вызывая повышение уровня глюкозы в крови.

     Яблочный уксус

     Хотя в нескольких исследованиях изучалась связь между яблочным уксусом и контролем уровня сахара в крови, большинство из них были небольшими и дали смешанные результаты.

     Согласно одному исследованию, употребление яблочного уксуса перед сном помогает контролировать уровень глюкозы в крови после пробуждения. Органический, нефильтрованный и сырой яблочный уксус считается лучшим вариантом. Хотя напиток может быть туманным, он содержит более значительную концентрацию полезных бактерий.

     Результаты показали, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови натощак на 4%. Хотя цифры могут быть не такими значительными, о побочных эффектах не сообщалось, что указывает на то, что яблочный уксус является здоровым напитком для диабетиков.

     Альтернативы молоку

     Альтернативы молоку, такие как миндальное, соевое или кокосовое молоко, не содержат молочных продуктов и содержат мало углеводов. Иногда они обогащены важными питательными веществами, такими как кальций и витамин D, которые необходимы для здоровья костей.

     Обратите внимание, что эти варианты по-прежнему содержат углеводы, а многие виды орехового молока могут содержать недостаточно белка или содержать добавленный сахар, поэтому важно внимательно читать этикетки, чтобы убедиться, что вы получаете правильный продукт.

     Сахар является общим знаменателем среди основных напитков, которых следует избегать людям с диабетом. Сладкие напитки могут не только повышать уровень сахара в крови, но и составлять большую часть ежедневного потребления калорий. Кроме того, они имеют низкую пищевую ценность.

     Людям с диабетом 2 типа следует избегать напитков с высоким содержанием сахара, таких как: также калорийность.

     Небольшое количество алкоголя может вызвать первоначальное повышение уровня сахара в крови, а чрезмерное употребление алкоголя может снизить уровень сахара в крови, что может быть вредным, особенно для людей с диабетом. Согласно ADA⁷, люди с диабетом 2 типа должны употреблять не более одной порции в день для женщин и двух порций в день для мужчин.

     Важно обсудить свои привычки употребления алкоголя со своим врачом, чтобы получить совет о том, как употреблять алкоголь без неблагоприятных последствий для здоровья.

     Спортивные/энергетические напитки

     Спортивные и энергетические напитки несут в себе все беды фруктового сока с добавлением большего количества сахара и нулевой питательной ценности. Контроль уровня сахара в крови имеет решающее значение для людей с диабетом 2 типа, поэтому им следует избегать этих напитков, так как они рискуют повысить уровень сахара в крови на длительный период. Они также содержат пустые калории, которые могут привести к увеличению веса.

     Подслащенные и несладкие фруктовые соки

     Нам часто говорят, что мы должны есть больше фруктов и овощей, и не зря. Они богаты питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и предотвращения болезней.

     Однако большинство фруктов по своей природе содержат большое количество сахара, и употребление фруктового сока может повысить уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. В результате эксперты в области здравоохранения рекомендуют избегать фруктовых соков, если у вас диабет.

     В целом употребление целых фруктов, а не фруктовых соков или смузи, полезнее для здоровья из-за высокого содержания клетчатки, которая защищает от резких и высоких скачков уровня глюкозы в крови. Эти цельные фрукты включают: 

     • Арбуз

     • Грейпфрут

     • Ягоды

     • Kiwi

     • Lemons

     • Peach и т. Д.

     Sodas

     . имеют на 26% больше шансов⁸ заболеть диабетом 2 типа, чем те, у кого его нет.

     Банка газированных напитков, подслащенных сахаром, содержит примерно 150 калорий, почти все из которых получены из добавленного сахара. Поэтому людям с диабетом 2 типа рекомендуется избегать употребления газированных напитков, чтобы предотвратить повышение уровня сахара в крови.

     Сладкий чай

     Сладкий чай — один из лучших напитков, которого следует избегать людям с диабетом из-за переменного количества сахара в нем.