Что можно есть диабетикам вечером: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете и почему

Речь идет о питании пациентов с сахарным диабетом 2 типа, потому что при сахарном диабете 1 типа, когда у человека нет своего инсулина и он получает его в уколах, важнее не то, что он ест, а то, правильно ли рассчитал дозу короткого инсулина исходя из количества углеводов в еде. 

Важным моментом при лечении сахарного диабета 2 типа становится физическая активность и соблюдение определенной диеты (особенно для тех, кто страдает от избыточного веса или ожирения). Важно уметь подсчитывать количество съеденных углеводов и соблюдать баланс в своей тарелке, обращать внимание на размер порции и количество хлебных единиц (ХЕ) в специальной таблице. 

Существуют такие заблуждения как: «фрукты есть нельзя» или «можно есть кислые яблоки, но нельзя сладкие», или «продукты для диабетиков – полезны» и многими другими. 

Человек, страдающий сахарным диабетом, как и любой другой, должен съедать 5 порций фруктов и овощей в день (1 порция примерно равна 80-100 граммам или 1 среднему фрукту/овощу).

Впрочем, овощей можно есть и больше. Главное знать, что выбирать».

По данным Американской диабетической ассоциации (ADA) многие виды фруктов содержат полезные витамины и минералы, а также клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов в кишечнике, что способствует постепенному поступлению глюкозы в кровь.

К тому же, именно благодаря клетчатке можно обрести ощущение сытости даже после небольшой порции, так проще отвыкнуть от привычки систематически переедать. 

Что запрещено при сахарном диабете?

Не рекомендуется мед, сироп топинамбура и фруктозу, сухофрукты. Людям с сахарным диабетом нельзя: виноград, сухофрукты, фруктовые соки. К сухофруктам мы так категоричны, поскольку их часто вымачивают в сахарном сиропе, да и своих сахаров в них достаточно. И если человек обычно может съесть один абрикос и остановиться, то мало кто съест всего одну курагу. С фруктовыми соками тоже строго – они вызывают резкий и быстрый подъем глюкозы в крови. 

Нежелательно увлекаться дыней и арбузом. Особенно между основными приемами пищи. Впрочем, если это будет салат из зелени с мясом и небольшим количеством дыни/арбуза и без жирной заправки, то почему бы и нет. Или небольшой кусочек арбуза в дополнение к основному приему пищи – это тоже иногда можно себе позволить. Вопрос контекста, ведь обычно мы не едим всего один продукт в основной прием пищи. 

А вот из овощей совсем нежелателен картофель. Но если очень захотелось, то лучше его запечь целиком или отварить в кожуре, а не делать пюре.

Так какие же фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете? 

Важно запомнить, что употреблять в пищу лучше фрукты в натуральном виде, избегая соков, сиропов и обработанных с добавлением сахара, потому что именно такой перекус может повысить уровень сахара в крови.  

1. Ягоды

Если вы любите чернику, клубнику или любые другие ягоды, у вас есть полное право побаловать себя лишний раз. Согласно исследованиям ADA ягоды – это «суперфуды диабетиков», потому что они богаты антиоксидантами и клетчаткой.

 

Если вы не самый большой фанат свежих ягод, попробуйте приготовить парфе, чередуя в красивой посуде слои ягод с простым обезжиренным йогуртом – это идеальный десерт или завтрак при диабете.

2. Вишня

Эта ягода также богата антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с сердечными заболеваниями, раком и многим другим, отмечается в обзоре, опубликованном в марте 2018 года в журнале Nutrients. 

Но прежде, чем сметать с полок консервированную или сушеную вишню, внимательно прочитайте этикетку, потому что часто в такие продукты добавляют сахар.

3. Персик

Один средний персик содержит 59 калорий и 14 г углеводов, 10 мг витамина C (а это уже почти 11% вашей дневной нормы) и 285 мг калия (6% дневной нормы). Персики можно есть как самостоятельный продукт, а можно приготовить легкий смузи с обезжиренными сливками, колотым льдом и щепоткой корицы или имбиря.

4. Абрикос

Эти сладкие и ароматные фрукты – прекрасные источники витамина А и клетчатки (в 4 небольших абрикосах содержится 3г клетчатки – 10% дневной нормы). Добавляйте их в салат на обед или смешивайте с хлопьями на завтрак. 

5. Яблоко

Пожалуй, самый противоречивый фрукт в нашей подборке, однако ученые из Harvard T.H. Chan School of Public Health не видят в них ничего криминального, если знать меру и есть прямо с кожицей, которая содержит дополнительный заряд клетчатки и антиоксидантов. 

6. Груша

Этот фрукт можно назвать королем клетчатки, в средней груше содержится около 20% дневной нормы пищевых волокон, так что они станут очень мудрым дополнением к вашей диете. Кстати, груша отлично сочетается со шпинатом и может стать интересной гостьей в салатах. 

7. Огурец

Это овощ с высоким содержанием жидкости, который помогает поддерживать водный баланс и чувство сытости. Кстати, исследования показывают, что огурцы способны немного снижать и контролировать уровень сахара в крови.

8. Шпинат

Как и все листовые зеленые овощи, шпинат богат питательными веществами и совсем небогат калориями! К тому же, в нем содержится много железа, вы можете добавлять его в супы, салаты, горячее и даже в свой омлет.

9. Морковь

Пищевые волокна, которые в избытке содержатся в морковке, помогают почувствовать насыщение гораздо раньше, чем если вы съедите что-то вредное. К тому же, морковь богата витамином А, который способствует укреплению иммунитета и здоровью глаз.

10. Брокколи

Овощная клетчатка не только способствует насыщению, но и действует как пребиотик, помогая метаболизму держаться на высоком уровне. Так что брокколи и другие крестоцветные овощи, определенно, должны поселиться в вашем холодильнике. 

Лучшие фрукты это – овощи. Главное соблюдать порцию, выбирать более здоровые альтернативы, смаковать. Ну и следить за сахарами, конечно. В общем, в следующий раз, когда вам захочется чего-нубдь сладкого, подумайте о том, чтобы заменить конфету… абрикосом или морковкой!

В общем, в следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь сладкого, подумайте о том, чтобы заменить конфету… абрикосом или морковкой.

Рецепты

Брокколи разберите на мелкие соцветия и варите в кипящей подсоленной воде 2 мин.

, капуста должна остаться хрустящей. Переложите шумовкой в воду со льдом, затем обсушите.

Как снизить уровень сахара в крови — 21 мая 2022

Все новости

Генпрокуратуру попросили проверить Аллу Пугачеву на финансирование ВСУ: новости СВО за 12 апреля

Рядом с крупными садами в Челябинске вспыхнул пожар

И полотенца тоже? 5 вещей, которые нельзя хранить в ванной (но мы всё равно так делаем)

В центре Челябинска вспыхнул пожар в частном секторе 1940-х годов. Видео

В Ленинском районе Челябинска закроют на месяц движение трамваев

Автобусу, запущенному на время закрытия трамвайного движения, добавили остановок в Челябинске

«Пролежали неподвижно около двух часов»: с подтаявшего льда на озере в Челябинской области спасли рыбаков

«Собрала его вещи в мусорные мешки»: Ксения Бородина раскрыла правду о многочисленных изменах бывшего мужа

Lada с китайским акцентом. Что будет выпускать АВТОВАЗ на бывшем заводе Nissan в Петербурге

Водителей снова «стреножат»: в Челябинскую область планируют вернуть мобильные комплексы видеофиксации

8 любопытных фактов о Гагарине — они превращают его из покорителя галактики в обычного человека

Результат через минуту: как работают нейросети на русском языке

В Челябинске полиция задержала 18 человек с ножами, баллончиками и молотком

Пыльца, коты, пыль и еда, которую нельзя: врач рассказал, как аллергикам облегчить свое состояние

Гагарин в санатории, Леонов в лагере: смотрим непарадные фотографии легендарных космонавтов

Это кто тут такой маленький? Угадайте город и страну по снимку из космоса

Кварталы в Челябинске накрыло дымом пожара на пустыре возле Первого озера. Фото и видео

Из трех школ эвакуировали детей и учителей после сообщений о минировании

«Для петарды это чересчур»: жителей Чурилово встревожил громкий звук, похожий на взрыв, и облако дыма

В Минцифры рассказали, можно ли будет избежать наказания тем, кто не пришел в военкомат по повестке

К челябинскому ТРК, возле которого убили 11-классника, стянули силовиков

Микрокредитной компании из Сибири задолжали больше 700 человек со всей страны — они утверждают, что займов не брали

«Родители вообще женились в 19 лет»: как молодая пара искала обручальные кольца и не сделала ни единой ошибки

Срез мяса — точно рисунок природного камня: где купить премиальную мраморную говядину

«Укладываем до 30 тонн асфальта в сутки». В Челябинске открыли весенний сезон ямочного ремонта дорог

В полиции рассказали о мигрантах-нелегалах по итогам первого дня массовых проверок в Челябинске

Одна ошибка — и ты без денег? Почему ФНС отказывает россиянам в налоговых вычетах

На Пасху не увлекайтесь: врачи рассказали, кому нельзя есть яйца

Бастрыкин взял на контроль дело об убийстве 17-летнего школьника в Челябинске

В Челябинске обсудят перспективы развития дорожной отрасли

Почему не стоит покупать квартиру для сдачи в аренду

Время поступать в вуз: названа самая востребованная профессия в сфере дизайна

«Вернутся к курению сигарет»: челябинский бизнес оценил новые законы о вейпах

В Челябинске маршруты трамваев на ЧМЗ изменят до конца лета из-за ремонта путей

Это вы еще сыр не видели! Как изменились цены на любимые продукты из нашей корзины за 10 лет

Айтишник из Франции ищет родного брата, которого могли завербовать в ЧВК «Вагнер» в колонии на Южном Урале

«Это не стрелок, это извращенец»: в городском бору Челябинска совершили жестокие убийства собак

В Кремле объяснили, что изменения в воинском учете нужны не для мобилизации: новости СВО за 11 апреля

Какая у вас миссия и где вы заработаете больше всего? Считаем по дате рождения — простая формула

Все новости

Питанию при повышенном уровне сахара в крови стоит уделить особое внимание

org/Person»>Фото: Shutterstock.com

Поделиться

Повышенный уровень сахара в анализах крови — это тревожный сигнал, рассказывает «Доктор Питер». Если цифры отклонились от нормы ненамного, стоит не откладывая проанализировать свой образ жизни и пересмотреть его при необходимости.

— В норме уровень сахара (глюкозы) крови из вены натощак — до 6,1 ммоль/л, через 2 часа после еды — до 7,8 ммоль/л, — пояснила «Доктору Питеру» врач-эндокринолог Гульнара Белоусова. — При сахарном диабете уровень глюкозы равен или выше 7,0 ммоль/л, через 2 часа после еды — 11,1 ммоль/л и выше. Повышение же уровня глюкозы крови больше 8,0 ммоль/л оказывает токсическое воздействие на поджелудочную железу, повреждая клетки, которые вырабатывают инсулин.

Гульнара Белоусова — эндокринолог центра семейной медицины «Здравица» в Новосибирске.

Особенно опасно для сосудов сердца и головного мозга повышение сахара в крови после еды. Так, при очень высоких цифрах уровня глюкозы крови (более 13,0 ммоль/л) в моче могут появиться кетоны (маркеры нарушений углеводного обмена), и это состояние может потребовать госпитализации в стационар, отмечает врач.

При выявлении сахарного диабета сразу назначаются сахароснижающие препараты.

— Да, может, — уверяет эндокринолог. — При этом заболевании происходит нарушение выработки инсулина и/или нарушение чувствительности клеток организма к нему.

Инсулин нужен для того, чтобы пропускать глюкозу в клетку. Если его мало или клетки организма его не чувствуют, глюкоза остается в крови. Причина — в нарушении обменных процессов внутри организма, а неправильное питание лишь усугубляет ситуацию, ускоряет развитие сахарного диабета.

— В первое время при небольшом повышении уровня глюкозы крови на фоне диеты в ряде случаев можно добиться нормализации углеводного обмена, — объясняет Гульнара Белоусова. — Но, как правило, этот эффект не сохраняется на длительный период. За время отсутствия терапии будут развиваться осложнения. Чем раньше начать лечение, тем лучше результат. Современные сахароснижающие препараты не только эффективно и безопасно снижают глюкозу крови, но и предотвращают развитие сердечно-сосудистых осложнений, продлевают жизнь пациентам.

Цель лечения сахарного диабета — не в том, чтобы увидеть правильную цифру в анализе, а в обеспечении хорошего качества жизни без осложнений и увеличении ее продолжительности, считает врач.

— Питание — часть лечения сахарного диабета, — объясняет врач-эндокринолог. — Речь не идет о жестких ограничениях. Резкое ограничение калорийности и голодание противопоказаны. Для начала нужно максимально ограничить жиры (прежде всего — животного происхождения) и сладкие продукты. Умеренно стоит употреблять продукты, состоящие преимущественно из сложных углеводов и белков. Следует выбирать углеводы в составе овощей, цельнозерновых, молочных продуктов.

При диабете не доказана польза приема витаминов (при отсутствии признаков авитаминоза), микроэлементов, различных БАДов.

— Если сахар в крови повышен незначительно, понизить его без таблеток можно, соблюдая режим питания, — объяснила нутрициолог Александра Лысенкова.

1. Исключить быстрые углеводы в виде сладкого, выпечки, фастфуда, сладких напитков, газировки, соусов (кетчупа).

2. Исключить такие гарниры, как картофельное пюре, нецельнозерновые макароны и белый рис.

3. Сделать в питании упор на термически обработанные, сырые и квашеные овощи (1/2 тарелки), качественный белок — рыба, морепродукты, субпродукты, птица, мясо — кролик, говядина, баранина, бобовые (1/4 тарелки) и медленные углеводы — гречка, дикий рис, пшено, киноа, цельнозерновые крупы (1/4 тарелки).

Важно не есть углеводы отдельно (они усваиваются быстро и вызывают резкие скачки сахара в крови). Лучше сочетать углеводы с белковой пищей. Белок замедляет процесс пищеварения, надолго сохраняя чувство сытости, а также снижает скорость попадания глюкозы в кровоток.

4. Не забываем про полезные жиры в каждый прием пищи — яйца, жирные сорта рыб, нерафинированные сыродавленные растительные масла, сырые орехи и семечки, авокадо, оливки.

В орехах сбалансировано содержание растительных белков, клетчатки и полезных жиров, которые помогают удерживать в норме уровень сахара.

Для контроля сахара в крови подойдут такие сочетания: яйца и тосты из цельнозернового хлеба, овсяная каша и йогурт, курица с бурым рисом, крекеры и сыр.

5. Любые физические упражнения снижают уровень сахара в крови.

— При сахарном диабете рекомендуются аэробные физические нагрузки продолжительностью 30–40 минут ежедневно, — рассказала врач-эндокринолог Гульнара Белоусова. — Важна регулярность. Физическая активность улучшает качество жизни, помогает снизить и удержать массу тела.

— Физические нагрузки должны быть дозированными индивидуально для каждого человека. Продолжительность нагрузок легкой и умеренной интенсивности, таких как ходьба, плавание, езда на велосипеде, должна составлять 45–60 минут в день не реже трех раз в неделю, — уверена и терапевт Медицинской клиники НАКФФ Татьяна Налегач. — Что касается махов руками — подобные упражнения направлены на стимуляцию лимфатического русла, так как лимфатические сосуды не имеют своего сердца и клапанов. Поэтому движение лимфы стимулирует только работа поперечно-полосатых мышц. А в плечевом поясе находятся самые крупные скопления лимфатических узлов и сосудов. Данные упражнения положительно влияют на работу всех органов, в том числе влияют и на инсулинорезистентность или сахарный диабет.

По теме

• 19 мая 2022, 18:00

  Врач рассказал, что происходит с печенью, если пить кофе каждый день (спойлер — вы удивитесь)

• 15 мая 2022, 10:00

  Есть, но не смешивать: кому вреден салат из огурцов и помидоров

• 10 мая 2022, 13:00

  6 продуктов, которые ускоряют метаболизм печени и активируют ген стройности

• 21 апреля 2022, 18:00

  Ее обожает Лариса Долина: смотрим меню популярной кефирной диеты, на которой легко сбросить до 10 кг

Анна Майская

ДиабетУровень сахараГлюкоза

• ЛАЙК100
• СМЕХ7
• УДИВЛЕНИЕ2
• ГНЕВ5
• ПЕЧАЛЬ30

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ38

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Лучшие закуски перед сном при диабете для стабильного уровня сахара в крови

Выяснение лучших закусок перед сном при диабете имеет решающее значение для контроля уровня сахара в крови.

Любой человек, страдающий диабетом, знает, что уровень сахара в крови в начале дня является довольно хорошим индикатором того, как пройдет остаток дня. И ничто не может оказать большего влияния на утренний уровень сахара в крови, чем типы закусок перед сном для диабетиков, которые вы выбираете.

Зачем читать о лучших закусках перед сном для снижения уровня сахара в крови

Независимо от того, больны вы диабетом или нет, мысль о перекусе перед сном знакома каждому. Кто не любит что-нибудь перекусить перед сном?

Разница, которую вы видите, когда у вас (или у вашего близкого) диабет, заключается в «искусстве», связанном с определением лучших закусок перед сном для лечения диабета. Это может оказать прямое влияние на уровень сахара в крови на следующее утро. И все мы знаем, что стабильный уровень сахара в крови по утрам важен.

Почему ночью падает сахар в крови?

Уровень сахара в крови может снижаться ночью по разным причинам, но наиболее распространенными причинами являются:

• Активность перед сном
• Слишком много лекарств/инсулина во время ужина
• Не перекусывать перед сном
• Слишком долго обходиться без еды

Как избежать низкого уровня сахара в крови ночью

Чтобы избежать снижения уровня сахара в крови (так говорят о диабете при низком уровне сахара в крови) посреди ночи, попробуйте перекусить перед сном сложными углеводами, белком , и немного жира. Поговорите со своим врачом о том, следует ли вам принимать лекарства/инсулин для этого перекуса или нет, и в каком количестве. Ниже мы рассмотрим лучшие закуски перед сном при диабете.

Почему ночью у меня повышается уровень сахара в крови?

Точно так же, как уровень сахара в крови может резко снизиться ночью, он также может резко повыситься ночью. Вот несколько причин:

• Недостаточное количество лекарств/инсулина для ужина
• Недостаток активности накануне
• Болезнь
• Стресс закуски)

Как избежать скачков сахара ночью

Лучшие способы избежать скачков сахара ночью:

• Избегайте очень жирной пищи поздно вечером. Этот высокий уровень жира может вызвать отсроченный всплеск сахара в крови (> 15-20 г).
• Ешьте перед сном закуску со сложными углеводами, белком и небольшим количеством жира.
• Вечерняя прогулка после ужина.

Какие продукты поддерживают стабильный уровень сахара в крови ночью?

Как я упоминал выше, продукты, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови ночью и являются лучшими закусками перед сном для больных диабетом, содержат:

• Клетчатка (сложные углеводы)
• Небольшое количество добавленного сахара (или полное отсутствие)
• Белок
• Небольшое количество жира

Что нужно есть на ночь, чтобы снизить уровень сахара в крови по утрам?

Я попросил нескольких моих любимых коллег по диабету высказать свои рекомендации по перекусам перед сном при диабете, и вот что они сказали… Перекусы перед сном могут помочь некоторым людям снизить утренний уровень сахара в крови! Я рекомендую поэкспериментировать с белком и сложными углеводами в качестве перекуса перед сном и следить за уровнем сахара в крови, чтобы увидеть, как реагирует ваше тело. Примеры включают цельнозерновые крекеры и сыр или греческий йогурт и орехи».

Кейси Сейден, MS, RD, CDCES предложила больше идей, сказав: «Уровень сахара в крови у всех по-разному реагирует на перекус перед сном, но в идеале вы должны стремиться к сочетанию сложных углеводов и белка или полезных жиров, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в течение ночи. Попробуйте такие закуски, как рисовый пирог с пюре из авокадо сверху, греческий йогурт с ежевикой, энергетические закуски, содержащие овес и ореховое масло, или пудинг из какао и чиа».

Лучшие закуски перед сном при диабете

Теперь, когда мы рассмотрели, что искать в закусках перед сном при диабете и почему они могут быть полезны, вот некоторые из моих любимых идей закусок перед сном. Все они «домашние», поскольку включают простой рецепт и/или быстрое сочетание продуктов. Если вам нужны идеи для упакованных закусок, обязательно ознакомьтесь с моим постом о 51 лучшем упакованном закуске для лечения диабета.

13 Идеи и рецепты с закусками в задних закусках.

Тост с авокадо

Батончик с низким гликемическим индексом

Греческий йогурт с низким содержанием сахара

Крекеры с арахисовым маслом

Горсть ваших любимых орехов

Попкорн и орехи

Фрукты + жир/белок

Узнайте больше о каждой из этих закусок перед сном для лечения диабета ниже!

Кексы с черникой и цуккини : Ничто так не возбуждает меня, как воздушный кекс с черникой. Приготовьте эти кексы с цуккини и черникой заранее и заморозьте, чтобы легко перекусить перед сном в течение недели!

Чизкейк с лимоном без выпечки : Эти кусочки чизкейка с лимоном без выпечки вкусны и богаты белком и клетчаткой!

Nutreat : Nutreat — это закуска с низким гликемическим индексом, без добавления сахара, насыщенная пребиотическими волокнами и большим количеством вкуса. Я не уверен, стоит ли мне сравнивать его с ореховым маслом или каким-то пудингом (см. фото ниже), но в любом случае это вкусная сливочная закуска перед сном с низким гликемическим индексом для диабетиков.

Простые энергетические батончики с пеканом без выпечки

: Если вы ищете идеальную быструю и легкую закуску перед сном, эти простые энергетические батончики с пеканом без выпечки — отличный вариант, состоящий всего из 4 ингредиентов и без добавления сахара!

Тесто для шоколадного печенья с низким содержанием сахара :   Эти кусочки теста для шоколадного печенья с низким содержанием сахара — идеальная закуска перед сном… их очень легко приготовить, они подходят для веганов и не требуют выпечки. О, и секретный маленький ингредиент добавляет клетчатку и белок!

Пирожные с низким содержанием сахара :  Эти пирожные с низким содержанием сахара без выпечки являются прямым продолжением моих Букетов из теста с шоколадной крошкой и низким содержанием сахара (один из самых популярных рецептов в истории моего блога!) Они идеально подходят для быстрый шоколадный перекус перед сном.

Тост с авокадо : Воспользуйтесь моим 5-минутным рецептом гуака и съешьте ломтик тоста с авокадо на цельнозерновом хлебе.

Батончик с низким гликемическим индексом : На рынке существует ТОННА батончиков. Все, от энергетических батончиков до протеиновых батончиков и закусочных батончиков. В этом посте 28 моих любимых батончиков для людей с диабетом. Они станут отличной легкой закуской перед сном при диабете!

Греческий йогурт с низким содержанием сахара : Греческий йогурт содержит как белки, так и углеводы. Если вам не нравится простой йогурт с фруктами сверху, попробуйте ароматизатор с добавлением менее 5-6 г сахара на порцию.

Крекеры с арахисовым маслом : Что может быть более классическим, чем крекеры с арахисовым маслом перед сном? Почему-то в детстве я всегда этого хотел. Выбирайте цельнозерновые или беззерновые крекеры и несладкое арахисовое масло.

Горсть ваших любимых орехов : Это может быть что угодно, от арахиса до грецких орехов и орехов пекан. Они оба удовлетворят и помогут повысить стабильный уровень сахара в крови в течение ночи.

Попкорн и орехи : На самом деле, это мой любимый способ приготовления смеси! Я иногда делаю эту версию, которую я разместил в Instagram, И у меня есть другая версия в моей кулинарной книге, Легкая кулинарная книга диабета !

Фрукты + жир/белок : Это может быть что угодно, от яблока с арахисовым маслом до черники с творогом!

И если вы хотите узнать больше о закусках перед сном для людей с диабетом, обязательно закажите экземпляр моей кулинарной книги «Легкая кулинарная книга при диабете» !

Easy Sheet Pan Steak Fajitas

15 февраля 2023 г. Нет комментариев

Нежирная говядина, идеально приправленная специями, станет идеальной основой для этого легкого блюда. Вы будете наслаждаться этим рецептом фахитас со стейком на листе долгое время!

Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом

9 февраля 2023 г. 3 комментария

Готовы произвести впечатление на свою валентинку или детей?? Мое овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом с пониженным содержанием сахара порадует всех!

Лосось в глазури кочхуджан во фритюрнице

7 февраля 2023 г. Нет комментариев

Этот лосось кочхуджан во фритюрнице представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого, и готовится менее чем за 30 минут!

25 легких закусок перед сном при диабете для хорошего сна

Ищете лучшие закуски перед сном при диабете? Если вас беспокоит уровень сахара в крови натощак, с этим может помочь перекус перед сном.

В этом сообщении в блоге рассказывается о том, что является отличным перекусом перед сном при диабете, когда его есть и на каких продуктах следует сосредоточиться, чтобы хорошо выспаться.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот пост был написан Джастин Чан MHSc, RD, CDE. Весь контент на этом сайте предназначен только для информационных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации или рекомендации по питанию. Всегда обращайтесь за медицинской и диетической консультацией к своему врачу или диетологу.

Во-первых, давайте поговорим о том, как перекус перед сном может повлиять на уровень сахара в крови.

Содержание

Как перекус перед сном повлияет на уровень сахара в крови?

Вам, наверное, интересно, повлияет ли это на уровень сахара в крови натощак. В конце концов, это очень распространенное сложное время дня, чтобы снизить уровень сахара.

Почему? Ну, во-первых, есть «феномен рассвета». Это когда гормоны, повышающие уровень сахара в крови, высвобождаются ранним утром.

Или ваш утренний уровень сахара в крови может быть высоким из-за низкого уровня сахара в крови ночью. Или, может быть, вы хотите перекусить, потому что беспокоитесь о низком уровне сахара в крови во время сна.

Недавно было обнаружено, что нет никакой пользы в повышении уровня сахара в крови натощак и в ночное время с помощью перекуса перед сном, если вы его еще не едите (1). Если вы перекусываете перед сном, лучше перекусить с низким содержанием углеводов или содержащим резистентным крахмалом , чем с высоким содержанием углеводов (1).

Если у вас плохой аппетит, разделение основного ужина на два небольших может помочь улучшить уровень сахара в крови (1). Это также отлично подходит для людей с гастропарезом, который представляет собой повреждение нервов, в результате чего пища дольше переваривается и покидает желудок.

Закуски с высоким содержанием белка или жира, по-видимому, имеют преимущество перед закусками на основе углеводов. Например, 2 яйца улучшили уровень сахара в крови натощак и ночью по сравнению с закуской из йогурта. Влияние перекуса белком на уровень сахара в крови не отличалось от влияния отказа от перекуса (1).

У женщин с гестационным диабетом перекус перед сном связан с повышением уровня сахара в крови (2).

Подводя итог, если вы не перекусываете, то вам и не нужно перекусывать. Но если вы склонны перекусывать перед сном, идеально подойдет пища с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

Перекусывать перед сном или нет

Во-первых, спросите себя, действительно ли вы голодны или ваши привычки перекусывать вызваны эмоциями или привычкой ?

На что обратить внимание:

• Время ужина – если он поздний, он вам действительно нужен?
• Проходит ли как минимум 8–12 часов между последним приемом пищи ночью и измерением уровня сахара в крови натощак?
• Насколько хорошо вы питались в течение дня – было ли оно достаточным?
• Сколько вы едите — давайте признаем, много перекусов может случиться перед телевизором. ночью

Ваша собственная реакция на перекус перед сном будет уникальной. Экспериментируйте со временем, количеством и типами продуктов, которые вы любите есть. Как перекус перед сном влияет на время сна и уровень сахара в крови натощак по сравнению с отсутствием перекуса?

Идеальные закуски перед сном для больных диабетом состоят из цельных продуктов, содержат не более 15 граммов углеводов и являются хорошим источником белка и клетчатки.

Итак, без лишних слов, давайте перейдем к лучшим закускам перед сном при диабете. Есть небольшие закуски, которые состоят из одной группы продуктов, и большие закуски, если вы чувствуете себя более голодным. Все данные о питании берутся либо из базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, либо из этикеток продуктов питания.

Не стесняйтесь смешивать и сочетать продукты. Скорее всего, это все еще будет считаться закуской с низким содержанием углеводов!

Салат капрезе с сыром моцарелла, помидорами и базиликом на тарелке, на фоне деревянного стола

Закуски с чистыми углеводами от 0 до 6 г

Ложка арахисового масла

Размер порции: 1 столовая ложка
102 ккал
3 г углеводов

3 23 4 г белков жир

Ложки арахисового масла может быть достаточно, чтобы вы остались довольны. Выбирайте натуральные продукты без добавления сахара и соли. Он содержит полезные жиры и является отличным источником витаминов группы В, витамина Е и магния.

Обычный обезжиренный скайр

Размер порции: 3/4 стакана
105 ккал
6 г углеводов
20 г белков
0 г жиров

По сравнению с другими йогуртами, скир содержит больше белка на порцию. Он немного гуще греческого йогурта и является отличным источником B12, дефицита витамина, который чаще встречается, если вы принимаете метформин.

Яйца, сваренные вкрутую

Размер порции: 1 большая
72 ккал
0 г углеводов
6 г белков
5 г жиров

Яйца — одна из лучших закусок перед сном при диабете, они могут снизить уровень сахара в крови натощак (1). Их легко приготовить заранее, и они могут храниться до 5 дней без кожуры или 7 дней без кожуры. Если вы беспокоитесь о холестерине, яйца, скорее всего, не виноваты, особенно если вы уже соблюдаете диету с низким содержанием углеводов.

Молоко с высоким содержанием белка

Размер порции: 1 чашка
130 ккал
6 г углеводов
14 г белка
5 г жира

Молоко с высоким содержанием белка содержит лейцин, который отлично подходит для наращивания и восстановления мышц в течение ночи. Это также источник триптофана, который способствует хорошему сну.

Для некоторых закусок с содержанием углеводов от 0 до 6 г, почему бы не попробовать один из них?

Овощи с соусом

Размер порции: от ½ до 1 стакана (или столько, сколько вы хотите) овощей, 2 ст. л. соуса 
45 ккал
4 г углеводов
2 г белков
2 г жиров

Во всем мире мы едим недостаточно овощей (3). Употребление овощей перед сном в качестве перекуса может помочь вам убедиться, что вы едите достаточно растений. Если вы ищете более здоровый соус, попробуйте смешать греческий йогурт с приправой ранчо.

Сырная полоска 

Размер порции: 1 палочка
80 ккал
1 г углеводов
5 г белков
7 г жиров

Закуски в индивидуальной упаковке отлично подходят для контроля порций. Кроме того, сыр является хорошим источником триптофана, кальция и мелатонина, которые способствуют хорошему сну.

Орехи

Размер порции: ¼ чашки
215 ккал
5 г углеводов
7 г белков
19 г жиров

Хотите лучше спать? Орехи богаты мелатонином, который может помочь при бессоннице (4). Кроме того, такие орехи, как миндаль, содержат клетчатку и антиоксиданты, а также могут помочь вам снизить кровяное давление, уровень холестерина и контролировать свой вес.

Сельдерей и арахисовое масло

Размер порции: 1 стебель, 1 ст.л. арахисового масла
108 ккал
5 г углеводов
4 г белков
8 г жира

Ах, старая добрая классика! Он хрустящий и его легко приготовить. Сельдерей состоит в основном из воды, что делает его отличной гидратирующей закуской.

Ломтики огурца с козьим сыром с травами . Эту закуску очень легко приготовить, и она обеспечит вам хорошее увлажнение на ночь.

Малина со взбитыми сливками

Размер порции: ¾ чашки
75 ккал
6 г углеводов
1 г белков
1 г жиров

По сравнению с другими фруктами, малина содержит больше клетчатки, 8 г на чашку. Полная антивозрастных антиоксидантов, малина имеет низкий гликемический индекс, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что она поднимет уровень сахара в крови.

Салат капрезе с ломтиками свежих помидоров, сыром моцарелла, базиликом, бальзамическим уксусом и оливковым маслом 

Размер порции: ½ стакана
111 ккал
2 г углеводов
6 г белков
9 г жиров

Помидоры содержат ликопин среди многих других полезных для здоровья свойств, что делает их полезными для сердца, глаз и мощным борцом с болезнями. Это простой в приготовлении салат и блюдо, подпадающее под средиземноморскую диету, режим питания, который может помочь уменьшить сердечные заболевания и увеличить продолжительность жизни.

Творог с яичницей-болтуньей

Размер порции: ¼ чашки творога с 1 яйцом
134 ккал
3 г углеводов
12 г белков
7 г жиров

Поверьте мне, это потрясающее сочетание! Сделайте большую порцию на неделю, и вы будете настроены на то, чтобы справляться с приступами голода в любое время дня, а не только перед сном. Вы также можете использовать яичные белки для более низкого варианта насыщенных жиров.

Соленые огурцы с низким содержанием натрия, эдамаме и творог с яичницей-болтуньей. Отметьте все коробки, чтобы перекусить перед сном

Эдамаме 

Размер порции: ½ стакана
112 ккал
3 г углеводов
9 г белка
6 г жира

Растительный белок является одним из ключевых компонентов диеты Portfolio, который может помочь снизить уровень холестерина на 5–10%. Эдамаме легко найти в морозильной камере вашего продуктового магазина, и его закипание занимает несколько минут.

Соленые огурчики с укропом и низким содержанием натрия

Порция: 2-3 стручка
0 ккал
<1 г углеводов
0 г белков
0 г жиров

Хочется чего-нибудь соленого, практически не содержащего калорий и углеводов? Попробуйте маринованные огурцы с низким содержанием натрия, и вы не пожалеете. Это идеальная хрустящая и сочная закуска перед сном.

Закуски с 7–15 г чистых углеводов

Пудинг с чиа (1/2 стакана молока на выбор + 2 ст. л. семян чиа)

Размер порции: от ½ до 1 стакана в зависимости от толщины

Семена чиа нужны вам в жизни. Почему? Поскольку они содержат полезные жиры омега-3 и более 10 граммов клетчатки в 2 столовых ложках, это отличный выбор для перекуса перед сном.

Урожайный горох

Размер порции: 28 г (1 унция)
130 ккал
11 г углеводов
5 г белков
5 г жиров

Эта хрустящая закуска очень вкусная и бывает разных вкусов. Это источник клетчатки и белка, которые могут помочь предотвратить скачки сахара в крови.

Яблоко с арахисовым маслом

Размер порции: Маленькое яблоко с 1 столовой ложкой арахисового масла
174 ккал
15 г углеводов
4 г белков
9 г жиров

Вот идеальное сочетание сладкого и соленого, которое поможет вам лучше спать ночью. Поговорка «Яблоко в день избавляет от врача» имеет некоторые основания, особенно если вы изо всех сил пытаетесь получить достаточное количество фруктов в своем рационе.

Яблоки и арахисовое масло для перекуса

Тунец с крекерами из печенья

Размер порции: 1/4 банки тунца, смешанного с 1 столовой ложкой майонеза, 5 крекеров из печенья
232 ккал Если вы хотите повысить уровень омега-3, эта закуска сделает именно это! Тунец богат белком и незаменимыми жирами, которые организм не производит. Кроме того, Triscuits проверяют все коробки, когда речь идет о самом высоком содержании клетчатки и вкусе.

Жареный нут

Размер порции: ¼ чашки
120 ккал
18 г углеводов, 5 г клетчатки
6 г белков
3 г жиров

Если вы не любите фасоль, попробуйте ее жареную! Они имеют приятный вкус и являются отличным источником белка и клетчатки. Нут является отличным источником резистентного крахмала, который, как было показано в исследованиях, посвященных закускам перед сном, повышает уровень сахара в крови (1).

Маленькая кукурузная лепешка с остатками курицы 

Размер порции: 1 кукурузная лепешка с 1–2 унциями курицы
140 ккал
9 г углеводов
19 г белков
3 г жиров

Кукурузные лепешки имеют низкий гликемический индекс с показателем 49, что приводит к более постепенному повышению уровня сахара в крови. Добавьте немного оставшейся курицы, и вы получите закуску с высоким содержанием белка. Если вы хотите, чтобы это блюдо не содержало углеводов, замените лепешку листом салата.

Клементин с миндалем

Размер порции: 1 клементин с ¼ стакана миндаля
245 ккал
11 г углеводов
8 г белков
19 г жиров

Эта закуска обеспечивает 30% суточной потребности в витамине С. Эта закуска, богатая антиоксидантами, обладает противовоспалительным действием и способствует здоровому старению.

Протеиновый коктейль

Размер порции: 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка на выбор, 1 чашка несладкого миндального молока, ¼ чашки ягод, много льда помочь наращиванию мышечной массы и восстановлению в одночасье. Коктейль легко приготовить на месте, и он поможет вам сохранить мышцы. В конце концов, было подсчитано, что после 30 лет мы теряем мышечную массу от 3 до 8% за десятилетие (5).

Чипсы на основе бобов с сальсой

Размер порции: 1 унция или 11 чипсов, 2 столовые ложки сальсы
139 ккал
13 г углеводов
6 г белков
7 г жиров . Эта комбинация имеет низкий гликемический индекс и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови в течение ночи.

Темный шоколад с содержанием какао не менее 70 %

Размер порции: 3 штуки или 1 унция (28 г)
170 ккал
10 г углеводов
3 г белка
12 г жира

Хотите верьте, хотите нет, темный шоколад может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови благодаря содержащимся в нем флавонолам (6). Планирование включения шоколада в качестве сладкого в свой план питания на самом деле также может уменьшить вашу тягу.

Отличные закуски, содержащие всего от 7 до 15 граммов углеводов!

Чипсы из цветной капусты

Размер порции: 12 крекеров
160 ккал
14 г углеводов
5 г белков
9 г жиров

Как вы уже догадались, эти крекеры сделаны в основном из цветной капусты, орехов и семян. Соедините эти хрустящие деликатесы с соусом, чтобы получить аппетитное комбо. Они также веганские и без глютена!

Основные выводы: 25 легких закусок перед сном при диабете для хорошего сна

Вот и все. В этом посте говорилось о том, стоит ли перекусывать перед сном, что такое здоровая закуска перед сном при диабете, и 25 идей для перекуса перед сном, с которыми вы можете уйти.