Что можно быстро приготовить из филе курицы. Быстрые и вкусные блюда из куриного филе: 15 лучших рецептов

Как быстро и вкусно приготовить куриное филе. Какие блюда можно сделать из куриной грудки за 30 минут. Простые рецепты из куриного филе на каждый день.

Что можно быстро приготовить из куриного филе

Куриное филе — универсальный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Главные преимущества куриной грудки:

  • Готовится быстро — за 15-20 минут
  • Содержит много белка и мало жира
  • Хорошо сочетается с различными соусами и гарнирами
  • Подходит для диетического и детского питания

Рассмотрим 15 простых и быстрых рецептов из куриного филе, которые разнообразят ваше ежедневное меню.

1. Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Нежное куриное филе в ароматном сливочном соусе с грибами — отличный вариант для семейного ужина. Готовится быстро и просто:

  1. Нарежьте куриное филе кусочками, обжарьте на сковороде 5-7 минут.
  2. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте еще 3-5 минут.
  3. Влейте сливки, добавьте соль и специи по вкусу.
  4. Тушите под крышкой 5-7 минут до готовности.

2. Куриные котлеты с сыром

Сочные котлеты с расплавленным сыром внутри понравятся и взрослым, и детям. Как приготовить:


  1. Измельчите куриное филе блендером или через мясорубку.
  2. Добавьте яйцо, измельченный лук, соль, специи. Перемешайте.
  3. Сформируйте котлеты, вложив внутрь каждой кусочек сыра.
  4. Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

3. Куриное филе в кляре

Хрустящее куриное филе в кляре — вкусное и быстрое блюдо. Рецепт:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  2. Приготовьте кляр: смешайте яйцо, муку, соль, специи и немного воды.
  3. Обмакните кусочки курицы в кляр и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

4. Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Аппетитные рулетики из куриного филе с начинкой — отличная закуска. Как сделать:

  1. Отбейте куриное филе, посолите и поперчите.
  2. На каждый кусочек выложите ломтик ветчины и сыра.
  3. Сверните рулетики, закрепите зубочистками.
  4. Обжарьте на сковороде до румяной корочки.

5. Куриное филе в соевом соусе

Ароматное филе в пикантном соевом маринаде готовится очень просто:

  1. Нарежьте филе кусочками, залейте соевым соусом.
  2. Добавьте измельченный чеснок, имбирь, мед. Перемешайте.
  3. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
  4. Обжарьте на сковороде или гриле 7-10 минут.

6. Куриное филе в кисло-сладком соусе

Сочное куриное филе в ароматном кисло-сладком соусе — блюдо в азиатском стиле. Рецепт:


  1. Нарежьте филе кубиками, обжарьте 5-7 минут.
  2. Добавьте нарезанные овощи (перец, морковь, лук).
  3. Влейте соус: смешайте соевый соус, кетчуп, мед, уксус.
  4. Тушите 5-7 минут до готовности.

7. Куриная грудка на гриле

Сочная куриная грудка с аппетитной корочкой, приготовленная на гриле или сковороде-гриль:

  1. Замаринуйте филе в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй на 30 минут.
  2. Обжарьте на хорошо разогретом гриле по 5-7 минут с каждой стороны.
  3. Проверьте готовность — мясо должно быть белым внутри.

8. Куриное филе с овощами в духовке

Полезное и вкусное блюдо из куриного филе с овощами, запеченное в духовке:

  1. Нарежьте филе и овощи (кабачки, помидоры, перец) крупными кусочками.
  2. Выложите в форму, посыпьте специями, сбрызните маслом.
  3. Запекайте при 180°C 20-25 минут до готовности.

9. Куриные наггетсы

Домашние куриные наггетсы — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Как приготовить:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  2. Обваляйте в смеси муки, соли и специй.
  3. Окуните в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
  4. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

10. Куриное филе в беконе

Сочное куриное филе в хрустящей беконовой обертке — идеальное праздничное блюдо:


  1. Отбейте филе, посыпьте специями.
  2. Оберните каждый кусочек полоской бекона.
  3. Закрепите зубочистками.
  4. Запекайте при 180°C 20-25 минут до готовности.

11. Куриное филе под сырной корочкой

Нежное филе под хрустящей сырной корочкой — простое и вкусное блюдо:

  1. Отбейте филе, посолите и поперчите.
  2. Смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром.
  3. Запекайте при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.

12. Куриное филе в кунжуте

Хрустящее куриное филе в кунжутной панировке — оригинальное и вкусное блюдо:

  1. Нарежьте филе полосками.
  2. Обваляйте в смеси муки, соли и специй.
  3. Окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в кунжуте.
  4. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

13. Куриное филе в сметанном соусе

Нежное куриное филе в ароматном сметанном соусе — вкусное и сытное блюдо:

  1. Нарежьте филе кусочками, обжарьте 5-7 минут.
  2. Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.
  3. Влейте сметану, добавьте соль и специи.
  4. Тушите под крышкой 10-15 минут до готовности.

14. Куриное филе с ананасами

Оригинальное сочетание куриного филе с ананасами — необычное и вкусное блюдо:


  1. Нарежьте филе и консервированные ананасы кубиками.
  2. Обжарьте филе 5-7 минут, добавьте ананасы.
  3. Влейте сок от ананасов, добавьте соевый соус и специи.
  4. Тушите 5-7 минут до готовности.

15. Куриное филе с овощами в мультиварке

Полезное и вкусное блюдо из куриного филе с овощами, приготовленное в мультиварке:

  1. Нарежьте филе и овощи (картофель, морковь, лук) крупными кусочками.
  2. Выложите слоями в чашу мультиварки, посыпьте специями.
  3. Добавьте немного воды или бульона.
  4. Готовьте в режиме «Тушение» 40-50 минут.

Советы по приготовлению куриного филе

Чтобы блюда из куриного филе получались вкусными и сочными, следуйте нескольким простым правилам:

  • Не пересушивайте мясо — оптимальное время приготовления 15-20 минут
  • Маринуйте филе перед приготовлением для большей сочности
  • Используйте разные специи и соусы для разнообразия вкусов
  • Сочетайте куриное филе с овощами для полезных и сбалансированных блюд
  • Экспериментируйте с различными способами приготовления — жарка, запекание, гриль, тушение

Заключение

Куриное филе — универсальный продукт, из которого можно быстро и легко приготовить множество вкусных и полезных блюд. Используя различные соусы, специи и способы приготовления, вы сможете каждый день радовать себя и близких новыми кулинарными шедеврами. Экспериментируйте, пробуйте новые рецепты и наслаждайтесь вкусной и здоровой едой!



Что приготовить из куриного филе – простые рецепты вкусных блюд

Наш Telegram с рецептами

Иногда так хочется побаловать себя и свою семью, а времени совсем нет, предлагаю Вам рецепты из куриного филе. Готовить их очень просто и быстро, а по вкусу они получаются волшебными! Приступим к приготовлению?


Содержание статьи:

Диетическая запеканка из куриного филе с овощами

В этом рецепте Вы не только научитесь вкусно готовить куриную запеканку, но и познаете хитрости приготовления правильного блюда. Сразу же обратите внимание на состав. В нем все сбалансировано: немного мяса и много овощей (клетчатки). Такое блюдо будет просто находкой, когда хотите кушать, а времени на готовку не много.

Запеканка из куриного филе с овощами

Ингредиенты

  • Филе куриное белое – 300 гр.
  • Фасоль стручковая – 200 гр.
  • Капуста цветная – 200 гр.
  • Капуста брюссельская – 200 гр.
  • Оливки – 100 гр.
  • Приправы по вкусу
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Масло оливковое – 2 ч.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Сыр – 50 гр.

Процесс приготовления

  1. Из куриного филе надо приготовить фарш. Сделать это довольно просто, как с помощью мясорубки, так и с помощью блендера.
  2. Предварительно мясо промойте, разделите на удобные кусочки. Приправьте их солью и перцем, также добавьте куркуму. Затем все примелите.
  3. Отдельно подготовьте и овощи. Так положите в миску фасоль и капусту. Добавьте к ним немного масла, горчицы и щепотку соли.
  4. Оливки измельчите в блендере. Никуда их пока не добавляйте.
  5. В форму для запекания выложите фарш. Смажьте его оливковой пастой. Сверху распределите капусту и фасоль.
  6. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте блюдо сверху.
  7. Запекайте все в духовке около 20 минут при 200С.
  8. Главным ориентиром в готовности блюда должен служить фарш. Если он готов, то готово и все блюдо.

Овощная запеканка из куриного филе готова! Приятного аппетита!

Калорийность и БЖУ

А теперь давайте посмотри в таблицу, сколько наше блюдо вышло по калорийности и БЖУ.

ПродуктВес, грБел., грЖир, грУгл., грКкал
1Куриное филе30069,33,60330
2Фасоль стручковая20040,47,248
3Капуста цветная20050,610,860
4Капуста брюссельская2009,601686
5Оливки1000,810,76,3115
6Масло оливковое1009,98089,8
7Горчица100,570,642,216,2
8Сыр5012130165
Итого:1070101,2738,9242,5910
Итого на 100 грамм:100,009,463,643,9785,05
КБЖУ запеканки из куриного филе

Калорийность получилась – 85 Ккал на 100 грамм. Белков – 9,46 грамм, жиров – 3,64 грамм, углеводов – 3,97 грамм. Прекрасный результат, можно есть и не бояться потолстеть!


Котлеты из куриного филе с сыром рецепты

В моей семье очень любят рецепт куриных котлет из фарша с сыром. Это блюдо в нас настолько популярно, что просто приходится готовить котлеты из курицы с сыром даже на праздники. Скажу вам, что гости тоже остаются в восторге. Как вы поняли, что секрет этого рецепта прост. Просто в фарш я добавляю сыр. Впрочем, смотрите сами все в пошаговом рецепте куриных котлет с сыром.

Котлеты из куриного филе

Ингредиенты

  • Куриной фарш – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50  гр.
  • Зелень (например, петрушка или укроп) – 20 гр.
  • Перец черный – щепотка
  • Соль – 1/2  ч. л.

Процесс приготовления

  1. Филе курицы измельчаем с помощью мясорубки или можно нарезать очень-очень мелко.
  2. Лук мелко режем, сыр трем на терке и добавляем к куриному фаршу.
  3. Разбиваем в фарш яйцо, сюда же добавляем соль и перец, рубленую зелень.
  4. Фарш очень тщательно пермешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  5. Формируем котлеты овальные или круглые и обжариваем. Масла в сковороду добавляем капельку.
  6. С обеих сторон котлетки должны получиться румяными.

Наши вкуснейшие котлеты из куриного филе готовы! Приглашайте всех к столу!

Калорийность и БЖУ

А сколько наши куриные котлеты по калориям? Смотрим в таблицу.

ПродуктВес, грБел., грЖир, грУгл., грКкал
1Куриное филе500115,560550
2Лук1001,4010,447
3Сыр10024260330
4Яйцо556,9960,3986,35
5Масло сливочное500,2541,250,4374
6Зелень200,520,81,047,2
Итого:825148,6680,0512,231394,55
Итого на 100 грамм:100,0018,029,701,48169,04
КБЖУ куриных котлет

Калорийность котлет получилась 169 Ккал на 100 грамм, белков – 18,02 грамм. жиров – 9,7 грамм, а углеводов – 1,48 грамм. Хорошее белковое блюдо, правда немного жирновато, но зато практически нет углеводов. Кушаем и не волнуемся за фигуру!


Рулетики из куриного филе с грибами

Рулетики из куриного филе получаются очень вкусными, красивыми и сытными. Их можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол! Готовятся они очень просто и быстро, все Ваши близкие будут в полном восторге!

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты

  • Куриное Филе – 700 гр.
  • Грибы (например, шампиньоны) – 200 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль и перец – щепотка
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления

  1. Лук очищаем и измельчаем, можно это делать не слишком мелко. Обжариваем лук.
  2. Как только лук станет золотистым, добавляем к нему грибы и обжариваем немного.
  3. Куриное филе разрезаем на кусочки и отбиваем их, чтобы получилось тонкое мяско.
  4. Отбивную солим и перчим, а затем выкладываем на нее нашу грибную зажарку.
  5. С помощью пакета или пищевой пленки заворачиваем рулетик, стараемся сделать его достаточно плотным.  В конце мы фиксируем край зубочисткой.
  6. На противень, застеленный фольгой, выкладываем наши заготовки швом вниз.
  7. Сверху рулетики смазываем немного маслом растительным.
  8. Выпекаем рулетики в духовке около 20 минут при 200С пока они не станут румяными.

Наши красивые и вкусные рулетики из куриного филе готовы! Накрывайте на стол!

Калорийность и БЖУ

Итак, какая калорийность у рулетиков из куриного филе?

ПродуктВес, грБел., грЖир, грУгл., грКкал
1Куриное филе700161,78,40770
2Лук1502,1015,670,5
3Шампиньоны2007,43,42,268
4Масло растительное30029,970270
Итого:1080171,241,7717,81178,5
Итого на 100 грамм:100,0015,853,871,65109,12
КБЖУ куриных рулетиков

Калорийность куриных рулетиков – 109 Ккал на 100 грамм, белков – 15,85 грамм, жиров – 3,87 грамм, углеводов – 1,65 грамм. Тоже получилось прекрасное белковое блюдо, минимум жиров и углеводов, то, что надо!


Видеорецепт оладий из куриного филе

Прочитайте также статью рецепт оладий из куриного филе, они получаются очень вкусными, красивыми и сытными! Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? А какие Вы готовите блюда на скорую руку из куриного филе? Напишите в комментариях, это очень интересно!

Спасибо Вам, что дочитали до конца, надеюсь, что эти рецепты помогут Вам разнообразить Ваш ужин! Ваша Анна З.

Что быстро приготовить из куриного филе?

  1. Запеканка из куриного филе с овощами.

  2. Куриные котлеты с сыром.

  3. Куриные рулетики с грибами.

  4. Оладьи из рубленного куриного филе.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Просмотров записи: 105

Посмотрите, это интересно:

Поделитесь этой информацией с друзьями!

Куриное филе в духовке с сыром