Какие блюда лучше всего подходят для здорового обеда при похудении. Как приготовить полезный и сытный обед, не навредив фигуре. Какие продукты выбрать для сбалансированного питания в обеденное время.
Почему важно правильно питаться в обеденное время
Правильно составленный обед играет ключевую роль в здоровом питании и помогает контролировать вес. Вот несколько причин, почему так важно уделять внимание обеденному рациону:
- Обед дает энергию для второй половины дня
- Полноценный обед помогает избежать переедания вечером
- Сбалансированный обед поддерживает стабильный уровень сахара в крови
- Правильные продукты насыщают и помогают контролировать аппетит
- Обед — отличная возможность получить необходимые питательные вещества
Основные принципы составления здорового обеда для похудения
При планировании обеда для снижения веса стоит придерживаться следующих правил:
- Включать источник нежирного белка (курица, рыба, бобовые)
- Добавлять побольше овощей для объема и клетчатки
- Использовать цельнозерновые продукты вместо рафинированных
- Ограничивать количество жиров и простых углеводов
- Контролировать размер порций
- Готовить щадящими способами (на пару, запекание, отваривание)
17 идей для здорового и сытного обеда
1. Чечевичный суп
Густой и питательный суп из чечевицы с овощами — отличный вариант обеда для похудения. Чечевица богата белком и клетчаткой, а овощи добавляют объем без лишних калорий. Такой суп надолго насыщает и помогает контролировать аппетит.
2. Салат с нутом и овощами
Нут — прекрасный источник растительного белка. Его можно размять вилкой и использовать как основу для салата, добавив свежие овощи, зелень и заправку на основе лимонного сока. Получается легкий, но сытный обед.
3. Запеченная рыба с овощами
Рыба богата белком и полезными жирами. Запекайте филе в фольге вместе с овощами — так блюдо получится сочным и ароматным. На гарнир подойдет киноа или бурый рис.
4. Греческий салат с курицей
Добавьте в классический греческий салат кусочки отварной куриной грудки для дополнительного белка. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком — получится легкий и освежающий обед.
5. Овощной суп-пюре
Суп-пюре из сезонных овощей — низкокалорийный, но питательный вариант обеда. Можно добавить немного обезжиренного йогурта для кремовой текстуры. Подавайте с цельнозерновыми гренками.
6. Рулетики из баклажанов
Запеченные баклажаны можно использовать вместо теста для рулетиков. Начините их творогом, зеленью и запеките. Получится легкое и вкусное блюдо, богатое белком.
7. Фалафель с овощами
Шарики из нутовой муки со специями — отличный источник растительного белка. Подавайте их с салатом из свежих овощей и соусом из йогурта с зеленью.
8. Тушеные овощи с индейкой
Индейка — диетическое мясо, богатое белком. Потушите ее с сезонными овощами в собственном соку. Такое блюдо получается сочным и ароматным без лишних калорий.
9. Салат с тунцом и авокадо
10. Омлет с овощами
Яйца — отличный источник белка. Приготовьте пышный омлет с добавлением овощей и зелени. Подавайте с салатом из свежих овощей для баланса.
11. Овощной рататуй
Классическое французское блюдо из запеченных овощей отлично подходит для легкого обеда. Подавайте с кусочком цельнозернового хлеба.
12. Куриные тефтели с овощным соусом
Приготовьте диетические тефтели из куриного фарша и запеките их в томатном соусе с овощами. Подавайте с небольшой порцией цельнозернового гарнира.
13. Салат с киноа и овощами
Киноа — источник растительного белка и сложных углеводов. Смешайте отваренную крупу с нарезанными овощами, зеленью и заправкой на основе лимонного сока.
14. Овощной плов с нутом
Замените мясо в плове на нут — получится легкое, но сытное блюдо. Используйте бурый рис вместо белого для дополнительной клетчатки.
15. Котлеты из чечевицы
Приготовьте вегетарианские котлеты из отваренной чечевицы с добавлением овощей и специй. Запекайте их в духовке без масла. Подавайте с овощным салатом.
16. Творожная запеканка с овощами
Смешайте обезжиренный творог с нарезанными овощами, зеленью и яйцом. Запеките в духовке — получится нежная и питательная запеканка.
17. Овощной суп с фрикадельками из индейки
Сварите легкий овощной суп и добавьте в него маленькие фрикадельки из фарша индейки. Такой суп хорошо насыщает благодаря сочетанию овощей и белка.
Как разнообразить здоровые обеды
Чтобы не потерять интерес к правильному питанию, важно вносить разнообразие в свой рацион. Вот несколько способов сделать здоровые обеды более интересными:
- Экспериментируйте с разными видами круп и бобовых
- Пробуйте новые сочетания овощей и зелени
- Используйте разные виды нежирного мяса и рыбы
- Добавляйте интересные специи и приправы
- Меняйте способы приготовления (запекание, тушение, на пару)
- Пробуйте блюда разных кухонь мира
Советы по планированию здоровых обедов
Чтобы облегчить процесс приготовления полезных обедов, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Планируйте меню на неделю вперед
- Готовьте большие порции и замораживайте часть
- Храните в холодильнике нарезанные овощи
- Отваривайте крупы и бобовые заранее
- Используйте контейнеры для порционного хранения еды
- Держите под рукой полезные соусы и заправки
Придерживаясь этих простых правил и идей, вы сможете сделать свои обеды не только полезными, но и вкусными и разнообразными. Помните, что правильное питание — это не кратковременная диета, а образ жизни, который поможет вам достичь и поддерживать желаемый вес.
10 обедов на работу
Метки
Перекусы Питание РаботаИногда мы ленимся или просто не успеваем приготовить обед, чтобы взять его с собой на работу, и приходится перекусывать чем попало. Но и на работе нужно употреблять здоровую пищу, которая не только не навредит твоему здоровью, но и будет очень полезной для твоего организма.
Ниже приведено 10 полезных и очень вкусных рецептов обедов, которые ты можешь взять с собой на работу.
Курица с лаймом
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 3 ст. л. кетчупа
- 1 лайм
- соль и перец — по вкусу
Ингредиенты для салата
- 4 ст. капусты
- 8 кружочков ананаса
- 1 ст. помидоров черри
- 1 луковица
- 1 авокадо
Ингредиенты для соуса
- 1/3 ст. оливкового масла
- 1/4 ст. яблочного уксуса
- 2 лайма
- 2 ч. л. мёда
- соль — по вкусу
Приготовление
- Нагрей духовку.
- Натри курицу солью и перцем.
- Сделай из кетчупа и сока лайма маринад и поставь в него курицу на 20 минут.
- Запеки курицу.
- Нарежь ингредиенты на салат, смешай их и заправь соусом.
Сэндвичи с куриным салатом
Ингредиенты
- 3 1/2 ст. отваренной и измельченной куриной грудки
- 1 ст. измельченного сельдерея
- 2/3 ст. измельченных грецких орехов
- 2 ст. л. натертого пармезана
- хлеб
Ингредиенты для соуса
- 2/3 ст. майонеза
- 1/4 ст. яблочного сока
- 3 ст. л. мёда
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. мака
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Смешай ингредиенты для салата и отложи в сторону.
- Сделай соус и заправь им салат.
- Теперь сделай сэндвичи.
Кисло-сладкий салат с брокколи
Ингредиенты
- 1/2 ст.
- 3 созветия брокколи
- 1 ст. л. кунжутного масла
- семена черного кунжута
- горсть поджаренных орехов кешью
- 2 стебля нарезанного зеленого лука
Приготовление
- Раздели брокколи на маленькие соцветия и перемешай все ингредиенты.
- Заправь салат соусом.
Бурито в тарелке
Ингредиенты
- 1 ст. риса
- 1 ст. острого соуса
- 3 ст. нарезанного салата
- 1 ст. консервированной кукурузы
- 1 ст. бобов
- 2 помидоры
- 1 авокадо
- 2 ст. л. листьев кинзы
Ингредиенты для соуса
- 1 ст. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- сок 1 лайма
- соль — по вкусу
Приготовление
- Чтобы приготовить соус, взбей сметану, чеснок, сок лайма и соль.
- Свари рис и добавь к нему острый соус.
- Смешай все ингредиенты и полей соусом.
Салат с кус-кусом
Ингредиенты
- 1 ст. кус-куса
- 1/2 ст. томатов черри
- 1/2 ст. нарезанных огурцов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/2 лимона
- 1/4 ст. кедровых орехов
- соль, перец — по вкусу
кус-кусаПриготовление
- Свари кус-кус.
- Затем добавь к нему огурец, сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешай.
- Добавь поджаренные кедровые орешки и лук.
Салат со шпинатом в банке
Ингредиенты
- 1 ст. ризони
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. лимонной цедры
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ст. зелени
- 1/2 ст. помидоров черри
- 1 ст. моцареллы
- 1 ст. шпината
- 1 ст. консервированного горошка
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Приготовь ризони. Затем взбей вместе масло, лимонную цедру, лимонный сок, зелень, соль и перец.
- Залей соус в банку и начинай засыпать ингредиенты слоями: черри, ризони, горошек, моцарелла, шпинат и зелень. Такой салат можно хранить в холодильнике несколько дней.
Такой салат можно хранить в холодильнике несколько дней.Жареный рис
Ингредиенты
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек свежего имбиря
- 3 яйца
- 4 ст. коричневого риса (приготовленного)
- 1 ст. замороженной кукурузы
- 1-2 ст. замороженного горошка
- 1/2 ст. л. рисового уксуса
- 2-3 ст. л. соевого соуса
- свежий зеленый лук, свежий базилик, шпинат
Приготовление
- Нагрей на сковороде 1 ст. л. масла.
- Добавь измельченный чеснок и тертый имбирь.
- Вбей яйца и помешивай, пока они не будут готовы (1-2 минуты). Добавь рис и обжарь его.
- Добавь оставшиеся ингредиенты и подержи сковородку на огне еще 1-2 минуты.
Грибы
Ингредиенты
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 лук-шалот
- 2 ст. грибов
- 1 ст. л. соевого соуса или тамари
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. приготовленной пшеницы
- 1 ст. запеченного тофу
- 1/4 ст. зеленого лука
запеченного тофуПриготовление
- Нагрей на сковороде масло и слегка обжарь нарезанный лук.
- Добавь грибы и перемешай.
- Затем добавь соевый соус и протуши грибы.
- Добавь остальные ингредиенты и через 2 минуты сними сковороду с огня.
Салат с курицей
Ингредиенты
- 1 пекинская капуста
- 1 ст. вареной куриной грудки
- 1 ст. помидор черри
- 3/4 ст. кукурузы
- 1/4 ст. феты
- 1/3 ст. кинзы
- 1 маленький авокадо
Приготовление
- Смешай все ингредиенты.
- Заправь любимым соусом и перемешай.
Медово-ореховый салат
Ингредиенты
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 ст. красного винограда
- 1/4 ст. грецких орехов
- 1/4 ст. мёда
- 1/4 ст. воды
- 1 ст. пшеничной крупы
- свежий шпинат
- фета
- соль по вкусу
Приготовление
- Обжарь лук на сковороде в сливочном масле.
- Свари крупу.
- Затем смешай все ингредиенты и залей соусом из взбитого мёда с водой.
С такими обедами ты будешь очень продуктивно работать на протяжении целого дня. Они будут питать твое тело и мозг, обеспечивая их необходимыми витаминами и микроэлементами.
Поделиться
👌 Диетический обед, 170 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Как правильно сварить киноа
Эта крупа не очень широко известна в странах СНГ. И зря! По содержанию белка, витаминов и микроэлементов киноа опережает многие другие злаки, а кроме того, обладает низким гликемическим индексом, поэт…
Куриные котлетки на пару диетические
Данное блюдо пришло мне в голову совсем случайно. Я захотела приготовить двойное блюдо, чтобы было мясо и одновременно к нему гарнир, да и чтобы оно не уступало по полезности свежим овощам и фруктам….
Диетический омлет с кабачком в духов…
Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды.
К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом завтрака – вед…
Вкуснейшие тушеные кабачки на сковор…
Легкие, полезные и невероятно вкусные тушеные кабачки на сковороде станут вашим любимым овощным гарниром в летний день. Очень удачная комбинация укропа и лимонной цедры придает блюду восхитительный вк…
Постная грибная подлива за 20 минут
Ароматная грибная подлива — универсальный постный продукт, который идеально сочетается с любым гарниром. Приготовить приятный пикантный грибной соус у вас не составит труда: достаточно просто ознакоми…
Диетический суп-пюре из овощей
Я не считаю, что диетический – это исключительно для тех товарищей, кто прожить не может без диеты, сидит и сидит на ней. Такой легкий, но приятнейший супчик-пюре – самое то и для нас с вами. Именно с…
Настоящая гречневая каша — проверенн…
Я назвала ее настоящей, потому что варила так, как варила еще моя бабушка. И по вкусу она была похожа на ее кашу.
Грибы, конечно, были не те, что сейчас. Лесные! Мы ребятней бегали в лес, что был непо…
Вкусные рыбные котлеты в духовке дие…
Рыбные котлетки, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусненькими и, что немаловажно, еще и диетическими. Приготовить такие котлеты не составит никакого труда, а результат, уверена, вас пораду…
Простой рецепт молочной пшенной каши
Хотите вспомнить детство? Или вы только и думаете, какое диетическое блюдо еще приготовить, чтобы не навредить фигуре? Сварите такую кашу, как я сварила сегодня по очень простому рецепту. Это – кла…
Пышная творожная запеканка с манкой
Сегодня готовим мягкую, пышную и очень вкусную творожную запеканку с манкой, без использования муки. Вы можете готовить этот полезный десерт для своей семьи хоть каждый день — он точно вам не надоест!…
Несравненная овсянка на воде за 15 м…
Да-да, обычная овсянка. Но в результате нескольких манипуляций она превращается в бесподобное необычное блюдо, которому порадуются все, кому показана лечебная диета.
Просто, быстро, сытно, вкусно. …
Всего 2 ингредиента и нежнейший омле…
Это гарантированно низкокалорийное блюдо. И оно идеально подходит не только для тех, у кого есть проблемы с пищеварением. Худеете? Хотите питаться полезно, но вкусно и невредно? Без проблем – к плите!…
Котлеты, запеченные в духовке
Чем еще порадовать мужчину, кроме как вкусного ужина? Вниманием, заботой, добрым отношением к нему и его увлечениям. Но, все же, на первом месте еда. В очередной раз готовить банальные котлеты мне, эк…
Сочные овощные галеты ужин, безопасн…
Для меня это блюдо стало настоящим открытием. Ты ешь галету. Ты сыт, доволен. И страдаешь снова, почему не приготовил в два раза больше. Ведь все так просто, так быстро, так вкусно и, главное, полезно…
Рассыпчатый кускус из 3-х простых ин…
Кускус — сытный и яркий крупяной гарнир, который с легкостью может заменить традиционные гарниры. Эта крупа обладает приятным вкусом и содержит в себе большое количество полезных веществ.
Сегодня гото…
Шампиньоны, приготовленные в собстве…
Более полезное блюдо из грибов сложно и придумать. Достаточно понять, что в этом рецепте все на нашу пользу. Кроме того, что это супер вкусно, так это еще и просто и т.д. Почему на нашу пользу? Пот…
Вкусный овощной суп на каждый день
Раскрасьте свои будни в яркие цвета вместе с универсальным и вкусным овощным супом, который порадует вас несколькими вариациями приготовления. Ароматный супчик с легкостью украсит ваш постный стол и в…
Салат диетический
Любителям майонезных салатов, находящимся на диете, посвящается…. Медленно, но верно, следуя некоторым принципам правильного питания, за месяц мои весы констатировали «минус 4 кг». Не мн…
Овощи, запеченные в духовке низкокал…
Потрясающие овощи, запеченные в духовке – это не только вкусно, но и весьма диетично! Готовятся они очень просто, и чтобы получилось действительно вкусно, нужно обязательно использовать ароматные спец.
..
Диетические вареники из ржаной муки…
Куринная грудка часто встречается в рационе спортсменов, особенно, бодибилдеров. В ней минимальное содержание жира и огромное количество белка и аминокислот. Нередко ее сочетают с белокочанной капусто…
Сочный хек в подливке с овощами
Как это вкусно. Как это полезно! А еще просто и быстро, что немаловажно в наш век скоростей. Нежное постное мясо хека, приправленное ароматами овощей, тушение в приятном соусе делает это диетическое б…
Запеченная курица с овощами в рукаве…
Давайте приготовим сегодня необычайно вкусное куриное филе с овощами в духовке. Это блюдо хорошо тем, что готовится оно очень просто, при этом получается очень вкусным и диетическим. Овощи во время за…
Грудка под луком с сыром и помидором
Грудка считается самой диетической частью курицы. В ней содержится наименьшее количество жиров. Куриную грудку даже употребляют во многих белковых диетах.
Но, к сожалению, она при приготовлении бывает…
Вкуснейшие жареные кабачки с сыром и…
Жареные кабачки с сыром и чесноком — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое покорит вас своим вкусом и станет замечательным овощным гарниром к мясу или птице. Ароматные обжаренные овощи — ид…
Вкуснейшая капуста брокколи с чеснок…
Вкуснейшая капуста брокколи с чесноком и лимоном — быстрый, универсальный и полезный гарнир на каждый день. Люди, употребляющие ее в пищу, буквально насыщают свой организм полезными микроэлементами и…
Холодный суп из огурцов по-корейски…
Холодный суп из огурцов по-корейски — идеальное блюдо для летней трапезы. Это необычное, освежающее первое блюдо взбодрит вас в жаркий день, позволит открыть для себя корейскую кухню и готовить блюда…
Легкий салат из кукурузы, томатов и…
Легкий салат из кукурузы, томатов и огурцов — прекрасное сопровождение вашего ежедневного обеда или ужина.
Кроме указанной стандартной версии, к овощному салату могут быть добавлены: авокадо, нарезанн…
С такими тефтельками хоть гостей вст…
Ведь они такие нежные, такие сочные, такие вкусные и полезные. А процесс их приготовления столь прост, что вы не успеете оглянуться, как эта ароматная оригинальная красота будет в ваших тарелках. В…
Вкусные щи на овощном бульоне меньше…
Вкусные щи из свежей капусты на овощном бульоне — отличный повод собрать всю семью за общим столом. Легкое, ароматное традиционное блюдо русской кухни готовим меньше, чем за час и используем при этом…
Стручковая фасоль с чесноком — прост…
Этот простой, вкусный и полезный гарнир идеально подойдет к мясу, птице и рыбе, а также может быть подан как самостоятельное блюдо в теплом или холодном виде. Ароматную стручковую фасоль с чесноком, т…
Индейка с овощами
Сегодня я хочу вам предложить рецепт индейки с овощами. В этом рецепте можно брать набор овощей, который вы любите, а также заменить индейку курицей.
Но я вам предлагаю то сочетание продуктов, которое…
Легкий салат с дыней и курицей
Психологи утверждают, что нельзя «заедать» плохое настроение и обиды вкусностями, так как проблему это не решит, а вот лишний вес появится обязательно. Вот так случилось и со мной. Свое плохое настрое…
Салат из овощей, киноа и куриного фи…
Я часто готовлю салаты. Ведь салат может заменить основное блюдо, если в нем сочетаются как легкие, так и питательные продукты. Все вместе получается и вкусно, и диетически, и в желудке потом нет тяже…
Курица с рисом в горшочке
Я очень люблю готовить в горшочках. Еда в них получается полезной, мягкой и диетической. Сегодня хочу познакомить вас с хорошим обедом, который я приготовила, как вы уже догадались, в горшочках. Г…
Диетический рецепт окуня, запеченног…
Не знаете как приготовить диетического окуня? Очень просто! Была бы фольга под рукой и хорошая духовка.
Окунь бывает речной и морской.
Я сегодня готовила речного окуня. Такой окунь получается не жи…
Вкусный паштет из творога с овощами
Пожалуй, это один из самых вкусных и полезных творожных паштетов, который непременно стоит готовить как можно чаще! К тому же, такой паштет смело можно назвать не только вкусным и полезным, но и отлич…
Как вкусно запечь патиссоны в духовк…
Вкусный, легкий и очень полезный гарнир вам будет гарантирован, если вы приготовите ароматные запеченные патиссоны с луком и тимьяном по нашему простейшему подробному рецепту. Не пройдет и полчаса и я…
Очень лёгкий гречневый суп с куриной…
К семейному обеду делюсь рецептом простого диетического гречневого супа с куриной печенью – блюда очень вкусного и полезного! Для приготовления очень вкусного лёгкого и в то же время сытного гречн…
Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…
Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста.
Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…
Как приготовить куриный суп за 30 ми…
Куриный суп с лапшой — идеальный вариант первого блюда, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт приготовления горячего куриного супа очень легок, а устоять перед его ароматом просто…
Вкуснейшие маффины из кабачков за 25…
Легкая, полезная и очень оригинальная домашняя выпечка из кабачков — это то, что нужно вашей семье этим летом. Овощные маффины станут отличным диетическим завтраком, обедом или ужином, а наши подробны…
Сырный суп с грибами
Моя мама, будучи по образованию педагогом-психологом дошкольного образования, в силу профессии точно знала, что в обед ребенку нужно давать первое, второе и компот (ну или десерт, в зависимости от име…
Необычное пюре из цветной капусты и…
Пюре из цветной капусты и брокколи – это очень вкусная, диетическая, а главное – полезная замена картофельному пюре.
Такое блюдо будет очень кстати в качестве гарнира к отварной куриной грудке, а такж…
Очень вкусный рататуй по рецепту Дже…
Рататуй — популярное овощное блюдо родом из южной французской провинции. Никто не знает точного рецепта данного блюда. Поэтому существует множество версий его приготовления. Мне очень нравится рецепт…
Запеканка из молодой капусты
Зимней пищи уже не хочется. Каши, борщи и супы-бульоны остались ждать до следующего года. Хочется салатов, молодых овощей, легких запеканок. Рецептом одной из них я буду сегодня делиться. В запека…
Вам сюрприз от хека и секретного инг…
А это будет настоящий сюрприз. Ведь это блюдо готовится так быстро. С ним абсолютно никакой возни. Даже если вы не собираетесь худеть, а просто любите разнообразие в своем меню, эта вкуснятина сразит…
Вкусное тушеное куриное филе с болга…
Тушеное куриное филе с болгарским перцем – это отличное диетическое блюдо, которое получается еще и очень вкусным.
Готовится оно очень просто и относительно быстро, продукты используются самые обы…
Легкий рыбный суп
Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо….
Отварная капуста за 30 минут: базовы…
Перед вами простейший базовый рецепт приготовления отварной капусты крупными дольками. Вкусный, легкий овощной гарнир станет прекрасной альтернативой традиционным гарнирам. Минимум ингредиентов создад…
Cалат с пророщенным горохом вкусно и…
Питаться сытно, вкусно и полезно – это несложно. Достаточно придумать уникальные смеси из вкусных и полезных продуктов. Вот этот рецепт диетического салата уникален. Ведь пользу от пророщенных ростков…
Полезный тыквенный суп для всей семь…
Сегодняшний супчик выходного дня — яркий и полезный тыквенный суп, который прост в приготовлении и особенно актуален в осенний период.
Тыквенный суп-пюре — невероятно универсальное блюдо, которое с ле…
Капуста тушеная с филе курицы
Как бы ни были полезны овощи, без мяса рацион человека будет не полноценным. Рецепт, который я хочу представить вашему вниманию, дорогие хозяюшки, великолепно подойдет как для второго блюда на обед…
Диетический стол: сытный салат с бул…
Как худеть, если все время хочется поесть? Делайте, как я. Во-первых, готовьте сытные диетические блюда. Во-вторых… А это – потом, чуть ниже. А сейчас – о салате, который я решила приготовить с булгур…
10 минут и легкий супчик с гречкой и…
Я продолжаю делиться очень простыми рецептами изысканных блюд. При этом все быстро. Вкусно. И супер полезно! Ведь мы используем самые спокойные во всех отношениях продукты. Какие? Об этом – ниже. А по…
Салат из курицы и запеченной свеклы
Необычайно вкусный и сытный салат из курицы и запеченной свеклы – это, несомненно, замечательное блюдо во всех отношениях.
Во-первых, оно отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием, ведь к…
Гречневый суп с фрикадельками по баб…
Сегодня я решила поделиться с вами своими небольшими семейными секретами, которые непременно сделают ваши блюда ещё вкуснее. Например, обычный гречневый суп к семейному обеду… Для того, чтобы оч…
Куриная колбаса на пару
Светлый праздник Пасхи прошел. Те, кто постился, отвели душу и наелись всего, чего долго себя лишали. Но, вот пришла пора, когда желудок протестует, и снова хочет чего-то диетического и легкого. …
Диетические творожные оладьи без сах…
Масленичная неделя идет полным ходом. Как не порадовать своих родных, близких и друзей вкусными домашними оладушками? Сегодня открываем для вас фитнес-рецепт приготовления диетических оладий без сахар…
Как вкусно приготовить патиссоны в д…
Сегодня разберем все тонкости приготовления ароматных и вкусных патиссончиков в духовке.
Польза патиссонов для нашего организма очевидна. Их уникальный состав, включающий огромное количество витаминов…
Как вкусно приготовить цветную капус…
Сегодня приготовим цветную капусту в духовке просто, вкусно и красиво. В нашем рецепте соцветия капусты приобретают изысканный золотистый оттенок и легкий пикантный вкус за счет использования куркумы…
Быстрый борщ с курицей и консервиров…
Зимний период — время согревающих, насыщенных и очень ароматных супов. Сегодня готовим вкусный красный борщ с курицей и консервированной фасолью. Всё просто, быстро и удивительно легко — даже капусту…
Закуска из творога в половинках болг…
Закуска из творога в половинках болгарского перца – это не только очень вкусно, но и весьма диетично! К тому же, такая закуска отлично подойдет как для перекуса, так и для позднего ужина – ведь при ми…
Куриная грудка с болгарским перцем и…
Ну и что, да, люблю курицу. Ну и пускай на завтрак, в обед и ужин.
Грудка ж – это диетический продукт и огромное поле для фантазии и экспериментов, который и на праздничном столе будет ярко выделяться…
Диетические блюда — суп из карпа
Диетические блюда – популярный запрос нынче. Ведь поклонников полезностей становится все больше – большинство диетологов, назначая лечебную диету, советуют убрать из рациона мясо и готовить вместо нег…
Вкуснейшие рыбные котлетки на сковор…
Вкуснейшие рыбные котлетки готовим из простых ингредиентов, которые остались в холодильнике со вчерашнего обеда или ужина — рыбного филе и картофельного пюре. Аппетитные рыбные котлетки жарим без хлоп…
Нежное, сочное, вкусное суфле на пар…
Лакомство, потому что его хочется есть и есть, как конфеты. Ведь суфле можно подавать даже к чаю, а не просто есть как самостоятельное блюдо или дополнение к овощам или гарнирам. Главное, как я пон…
Рис с овощами в духовке: самый прост…
Перед вами самый простой рецепт приготовления ароматного риса с овощами в духовке.
Универсальный рисово-овощной гарнир готовим за 4 простых шага, причем на подготовку ингредиентов у вас уйдет около 10…
Ирландский колканнон — оригинальный…
Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к…
Вкусные диетические котлеты из зелен…
Зеленый горох по свойствам точно такой же, как и обычный желтый. Из такого гороха получаются великолепные котлетки, которые очень любят вегетарианцы. Такие котлетки отлично сочетаются с гречкой, рисом…
Холодный суп из огурцов за 10 минут
Перед вами самый простой и легкий летний обед, который вы когда-либо готовили. Самые доступные ингредиенты, минимум затраченного времени и прекрасный холодный суп из огурцов уже радует всю семью своим…
Кабачки с куриным филе в томатном со…
Молодые кабачки, наверняка, сейчас являются фаворитом почти в каждом доме.
Еще бы! Это ведь не только диетический, низкокалорийный, весьма полезный и очень вкусный овощ – он еще и достаточно универсал…
Вкусные куриные маффины за 30 минут
Никогда не слышали о куриных маффинах? Это очень вкусное, оригинальное и диетическое семейное блюдо, приготовление которого займет у вас не больше получаса. Порционные несладкие маффины — универсально…
Легкий овощной суп на скорую руку
Что значит «на скорую руку» в моем случае? Это когда при закипании воды кладется все, что считается нужным, т.е. имеющееся под рукой. А поскольку вы, видимо, тоже стараетесь правильно питаться, у вас…
Капустный салат по-азиатски за 10 ми…
Капустный салат по-азиатски – идеальный выбор для здорового питания. Салатик содержит сбалансированный набор натуральных компонентов и прекрасно подходит в качестве гарнира. Любители фитнеса могут ест…
Аппетитный сырный суп с курицей и ку…
Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь.
Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодатьс…
17 Идеи здорового обеда для похудения
Сбалансированный обед, включающий овощи, нежирный источник белка и другие полезные для здоровья продукты, может способствовать снижению веса.
Мы понимаем, что приготовить полезный обед не всегда легко, особенно если вы заняты на работе или в пути в течение дня.
Вот почему так важно иметь под рукой список идей для обеда. Таким образом, вы можете оставаться готовым и не пропускать приемы пищи или полагаться на фаст-фуд и другие менее полезные для здоровья варианты.
Вот 17 идей здорового обеда для похудения, включая варианты растительной, низкоуглеводной, диабетической и палеодиеты.
Растительные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, цельные зерна, орехи и семена, богаты клетчаткой и полезными питательными веществами. Они, как правило, насыщают, и многие из них содержат меньше калорий, чем некоторые продукты животного происхождения и продукты с высокой степенью переработки.
Таким образом, растительная диета, такая как веганская или вегетарианская диета, у некоторых людей связана с потерей веса (1).
1. Чечевичный суп
Супы — идеальный вариант обеда на растительной основе, так как их можно приготовить заранее и разогреть для быстрого перекуса.
Этот рецепт супа из чечевицы представляет собой полноценное блюдо в одной тарелке. Он наполнен ингредиентами, которые хорошо есть, когда вы пытаетесь похудеть.
Чечевица обеспечивает организм белком и углеводами, а овощи — дополнительной клетчаткой. Кроме того, чечевица является хорошим источником железа, важного питательного вещества для здоровья крови, которого может не хватать в рационе некоторых любителей растительной пищи (2).
2. Бутерброды с салатом из садовых овощей и нута
Нут — универсальный вегетарианский белок. Некоторые исследования показывают, что нут помогает контролировать вес, вероятно, из-за содержащихся в нем витаминов, минералов, клетчатки и множества полезных соединений (3).
Благодаря текстуре нута его очень легко раздавить вилкой, чтобы получилась «салатная» начинка из нута для бутербродов — идеальная еда для обеда.
Этот рецепт бутербродов с салатом из садовых овощей и нута — вкусный вариант обеда, если вы пытаетесь похудеть и придерживаетесь растительной диеты. Если вы придерживаетесь веганской диеты, замените майонез на веганский заменитель.
3. Чаши Будды с тофу и пряным арахисом
Тофу — это полноценный белок на основе сои, то есть он содержит все незаменимые аминокислоты, которые человек должен получать из продуктов питания. Это также источник изофлавонов, которые представляют собой соединения, которые могут защитить от сердечных заболеваний (4).
Некоторые люди избегают тофу, если не знают, как его приготовить или им не нравится текстура, но хрустящий и вкусный тофу легко приготовить дома.
Попробуйте эти тарелки Будды с тофу на обед. Они сделаны из хрустящего тофу, коричневого риса, овощей и острой арахисовой заправки.
4. Вегетарианские роллы
Здоровый ролл — отличный выбор для обеда, особенно если вам нужно что-то, что вы можете приготовить заранее, чтобы поесть за рабочим столом или между встречами.
К счастью, сделать обертывания на растительной основе очень просто. Чтобы они были сытными, вкусными и помогали вам похудеть, выбирайте лепешки из цельнозерновой муки (или используйте листья салата) и добавляйте источник белка, полезный соус или паштет и много овощей.
В этом рецепте вегетарианских лепешек используются цельнозерновые лепешки, хумус, морковь, огурцы и другие овощи. Эдамаме и хумус содержат белок, а авокадо содержит полезные жиры, которые помогают чувствовать себя сытым.
5. Сладкий картофель, фаршированный лебедой и черной фасолью
Сладкий картофель — отличная основа для обедов на растительной основе. Они обеспечивают энергетические углеводы, большое количество клетчатки и пигмент бета-каротин, который может помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине А для поддержки вашей иммунной системы (5).
Кроме того, фаршированный сладкий картофель можно упаковать, чтобы насладиться им в офисе, или быстро собрать, если вы работаете дома. Запеките сладкий картофель и заранее приготовьте начинку, затем храните ее в контейнерах в холодильнике. Соберите картофель и разогрейте его, когда будете готовы к употреблению.
В этом рецепте фаршированного сладкого картофеля используются приправы Southwest. При необходимости предлагаются веганские варианты начинки.
Поделиться на PinterestОльга Мильцова/Getty Images
Многие люди считают, что низкоуглеводная или кето-диета помогает им похудеть. Этот стиль питания предполагает ограничение продуктов с высоким содержанием углеводов и увеличение потребления жиров и белков.
Некоторые исследования подтверждают потенциальную роль низкоуглеводной диеты в снижении веса, предполагая, что ограничение потребления углеводов может улучшить регуляцию уровня сахара в крови, что способствует снижению веса (6).
Тем не менее, эти диеты также могут привести к повторному набору веса после их прекращения.
Кроме того, цельнозерновые продукты с высоким содержанием углеводов и клетчатки могут помочь дольше сохранять чувство сытости, поэтому нехватка углеводов на обед может вызвать чувство неудовлетворенности вскоре после еды.
6. Миски с рисом из цветной капусты
Замена обычного риса рисом из цветной капусты — это один из способов сократить потребление углеводов в обеденное время, особенно если вы едите тарелки с буррито или другие блюда, которые обычно содержат рис.
Использование цветной капусты не только снижает содержание углеводов в еде, но и обеспечивает тонну витамина С. Это водорастворимое питательное вещество важно для здоровья кожи, заживления ран и многих других функций организма (7).
Следуйте этому рецепту тарелок с рисом из цветной капусты, чтобы получить низкоуглеводную версию миски с буррито.
7. Салат из тунца и яиц, фаршированные перцы
Тунец и яйца — это два доступных по цене продукта с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости еще долгое время после обеда.
На самом деле, употребление яиц вместо пищи с высоким содержанием углеводов может помочь уменьшить голод и количество калорий, которые вы потребляете позже в течение дня, что может способствовать снижению веса (8).
В то время как салаты из яиц и тунца обычно подают на хлебе, вы можете вместо этого начинить их болгарским перцем для низкоуглеводного блюда. Посмотрите этот простой рецепт салата из тунца и яиц с фаршированным перцем.
8. Жареная лапша из цукини с курицей
Это жаркое из лапши из цукини — прекрасный выбор для обеда, если вы следите за потреблением углеводов и пытаетесь похудеть.
Лапша из цуккини, или «zoodles», напоминает обычную лапшу, но содержит меньше углеводов. Кабачки богаты клетчаткой и микроэлементами, а курица вносит в это блюдо белок.
Курица — отличный постный белок, который можно есть, когда вы пытаетесь похудеть. Фактически, употребление курицы в сочетании с богатой овощами диетой связано с уменьшением риска развития избыточного веса и ожирения (9).
9. Пицца с баклажанами и низким содержанием углеводов
Употребление большего количества некрахмалистых овощей, таких как баклажаны, часто помогает людям похудеть. В баклажанах мало калорий, но много клетчатки.
Использование его вместо корочки для пиццы — отличный способ насладиться вкусом пиццы, не потребляя слишком много рафинированных углеводов за обедом.
Трудно найти хорошие низкоуглеводные блюда на растительной основе, так как низкоуглеводная диета часто включает продукты животного происхождения — еще одна веская причина держать этот рецепт под рукой.
Если вы работаете дома или у вас есть немного времени на приготовление обеда, попробуйте этот простой рецепт низкоуглеводной пиццы из баклажанов. В рецепте предусмотрены варианты добавления большего количества белка, если вы хотите.
10. Средиземноморский салат «Кобб»
Салат «Кобб» обычно включает листья салата, бекон, яйца, авокадо и сливочную заправку. Они очень сытные и содержат мало углеводов, что делает их хорошим вариантом обеда для похудения.
Этот салат Кобб в средиземноморском стиле содержит большое количество овощей и использует заправку из домашнего йогурта вместо заправки на основе майонеза или магазинной заправки.
Кроме того, многие ингредиенты полезны для здоровья. Яйца богаты белком и антиоксидантными соединениями, которые способствуют здоровью глаз, а авокадо и помидоры способствуют увеличению полезных для сердца питательных веществ, таких как ненасыщенные жиры и ликопин (10, 11, 12).
Поделиться на PinterestMauro Grigollo/Stocksy United
Если у вас избыточный вес или ожирение и диабет, медицинский работник мог порекомендовать вам похудеть, чтобы улучшить или помочь контролировать ваше состояние.
Здоровое питание и поддержание здорового веса важны для хорошего регулирования уровня сахара в крови (13).
Многие люди с диабетом обращают внимание на потребление углеводов во время еды, поскольку углеводы могут повышать уровень сахара в крови. Они могут ограничивать общее количество углеводов или стараться поддерживать постоянное количество углеводов при каждом приеме пищи.
11. Тост из авокадо с творогом и помидорами
Обед для диабетиков напоминает сбалансированную тарелку, содержащую клетчатку из некрахмалистых овощей и сложные углеводы, белок и полезные жиры.
Сочетание углеводов с другими макроэлементами является ключом к предотвращению скачков уровня сахара в крови, помогая поддерживать хороший уровень сахара в крови и уровень энергии в течение дня (14).
Тост с авокадо на цельнозерновом хлебе может стать отличной основой для такого обеда. Эта благоприятная для диабета версия включает богатый белком творог и свежие помидоры, чтобы завершить трапезу.
12. Лимонный салат с курицей и киноа
Салаты, приготовленные на основе цельнозерновых продуктов, представляют собой полезный обед, который легко взять с собой на работу.
Хотя киноа технически является псевдозерновой культурой, ее часто объединяют с цельнозерновыми, так как она питательна и имеет высокое содержание клетчатки.
Это также источник белка, витаминов и минералов, что делает его хорошим продуктом для добавления в пищу для снижения веса и контроля уровня сахара в крови (15).
Этот салат из киноа содержит дополнительный белок из курицы, тонны некрахмалистых овощей и насыщенный вкус благодаря лимонному соку и петрушке.
13. Суп из черной фасоли
Черная фасоль — это пища с высоким содержанием клетчатки и белка. Их употребление может помочь людям с диабетом, которые пытаются похудеть.
Они также являются хорошим источником фолиевой кислоты, витамина B, необходимого для здоровых клеток крови и развития плода (16, 17).
Приготовление супа с черной фасолью — простой и доступный вариант обеда. В этом рецепте супа из черной фасоли используются овощи, консервированная черная фасоль и множество приправ.
Поделиться на PinterestКэмерон Уитмен/Stocksy United
В палеолитической (палео) диете особое внимание уделяется овощам, фруктам, животным белкам, орехам, семенам и полезным жирам, при этом исключаются сахар, злаки, фасоль и бобовые, большинство молочных продуктов, растительные масла и алкоголь. Он призван напоминать рацион охотников-собирателей.
Поскольку палеодиета включает в себя много питательных продуктов и ограничивает продукты, которые могут способствовать увеличению веса, некоторые люди считают ее полезной для похудения.
Он также может иметь другие полезные эффекты для здоровья, такие как повышение уровня сахара в крови и снижение артериального давления (18).
14. Яичный рулет в миске
Если вам нравится вкус яичных рулетиков на вынос, вы можете легко имитировать их вкус, приготовив деконструированную версию на обед.
Кроме того, миски для яичных рулетов можно приготовить с начинкой из нежирного белка, такого как фарш из индейки или курицы. Они также обычно богаты капустой, богатым источником витамина К.
Витамин К — это жирорастворимое питательное вещество, необходимое для правильного свертывания крови (19, 20).
Этот рецепт яичного рулетика в миске представляет собой более здоровую версию любимого блюда на вынос и подходит для тех, кто придерживается палеодиеты и хочет похудеть.
15. Палео-греческие фрикадельки с соусом цацики
Фрикадельки — это блюдо, которое можно приготовить на обед.
Сочетайте их со свежими овощами и вкусным соусом для сбалансированного питания. Фрикадельки содержат белок и витамин B12, важное питательное вещество для нервной системы, а овощи содержат клетчатку (21).
Посмотрите этот палео-дружественный рецепт греческих фрикаделек с соусом цацики, который можно приготовить на обед.
16. Куриное карри Палео
Куриное карри готовят с различными приправами, которые могут быть полезны для здоровья. Например, куркума содержит противовоспалительные соединения, которые помогают защитить от развития заболеваний (22).
Палео-версия куриного карри, приготовленного из риса из цветной капусты вместо белого риса, является полезным вариантом обеда для похудения.
Этот рецепт куриного карри подходит для палео-диеты и содержит ароматные специи и начинки, такие как кокосовое молоко и овощи.
17. Сытный суп с гамбургерами
Удовлетворите свою тягу к гамбургерам на обед с помощью палео-супа, который имеет тот же вкус и лучше подходит для похудения.
Этот простой рецепт сытного супа для гамбургеров сочетает в себе основные продукты, говяжий фарш и приправы.
Кроме того, рецепт требует помидоров и томатной пасты. Они являются источником калия, минерала, который участвует в здоровой регуляции артериального давления, поэтому употребление помидоров может помочь улучшить здоровье сердца (23).
Если вы хотите похудеть, есть много вкусных идей для сытного обеда.
Независимо от того, предпочитаете ли вы рецепты на растительной основе, с низким содержанием углеводов, безвредные для диабета или палеодиеты, обязательно выбирайте блюда, содержащие в основном цельные продукты, и делайте акцент на большом количестве фруктов и некрахмалистых овощей.
Многие из вышеперечисленных блюд идеально подходят для приготовления заранее. Вы можете приготовить несколько порций в выходные дни, чтобы пообедать в течение недели.
Только одно
Попробуйте это сегодня: Если вы новичок в приготовлении здоровых обедов, начните с малого, а не переусердствуйте. Выберите один рецепт из этого списка, чтобы приготовить его на этой неделе, а затем сделайте два варианта, когда освоитесь.
Что съесть на обед?
Устали от одних и тех же бутербродов? Вот несколько забавных и вкусных идей для обеда, которые не только имеют прекрасный вкус, но и оставят вас сытыми на весь день.
Если вы каждый день ловите себя на мысли «Что мне съесть на обед», то эта статья для вас! Мы собрали кучу вдохновляющих, вкусных, но простых идей, которые выходят за рамки скучного бутерброда и снова делают обеденное время прекрасным!
Что делает обед «удовлетворительным»?
Если вы обнаружите, что снова думаете о еде – всего через пару часов после обеда – значит, обед, который вы едите, не обеспечивает ваше тело тем, что ему нужно!
Чтобы обед был «удовлетворительным», в идеале нужно 2 основных компонента!
- Он должен содержать сложные углеводы
- Он должен включать белок
Сложные углеводы — в отличие от простых углеводов, которые часто встречаются в обработанных пищевых продуктах — организму требуется много времени для переваривания.
Это означает, что они помогают вам чувствовать себя сытым дольше. Сложные углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как коричневый рис и цельнозерновой хлеб, также очень питательны!
Белок, содержащийся в таких продуктах, как рыба, бобы и мясо, также переваривается медленно. Такие продукты, как яйца и курица, богаты белком, и их очень легко включить в обеденное меню!
10 сытных (и абсолютно вкусных) идей для обеда
1. Ролл из цельнозерновой муки с вареной курицей и салатом или овощами (почему бы не приготовить эти полезные куриные буррито на ужин накануне вечером и оставить немного на обед?)
2. Салат из цельнозерновой пасты с вареными овощами (попробуйте пасту с вялеными томатами, на приготовление которой уходит всего 20 минут)
3. Салат с макаронами из тунца (вот рецепт безглютенового салата с лапшой из тунца, который можно приготовить менее чем за 10 минут)
4. Открытый бутерброд с салатом из индейки – просто поджарьте цельнозерновой хлеб и положите сверху пюре из авокадо, свежий шпинат и нарезанную индейку
5.
Салатные роллы с фасолью (в этом рецепте роллов с черной фасолью также используется полезный коричневый рис или киноа)
6. Греческий салат (попробуйте этот простой рецепт греческого салата с киноа)
7. Вареные яйца (в этих фаршированных яйцах с копченым лососем просто полно сытного белка!)
8. Лаваш из цельнозерновой муки с начинкой из хумуса (попробуйте этот рецепт хумуса из чечевицы, очень питательный и вкусный!)
9. Сэндвич с цельнозерновым чеддером и яблоком — сыр и яблоко — убийственное сочетание! Почему бы не попробовать сделать свой собственный цельнозерновой хлеб по этому простому рецепту?
10. Ветчина и ананас в обертках из цельнозерновой муки — еще одно сочетание сладкого и соленого, которое работает идеально!
Есть ли что-то, что я НЕ ДОЛЖЕН есть на обед?
Избегайте обработанных продуктов, «пустых» калорий, таких как конфеты и чипсы, и полуфабрикатов, таких как блюда, приготовленные в микроволновой печи. Это может дать вам кратковременный подъем энергии, за которым следует «спад».