Какие блюда можно быстро приготовить на обед. Как накормить семью, если нет времени и сил готовить. Какие простые рецепты выручают в будни. Что можно приготовить из полуфабрикатов за 15-20 минут.
Быстрые и простые блюда для обеда
Когда времени на готовку совсем нет, но нужно накормить семью, выручают простые рецепты из доступных ингредиентов. Рассмотрим несколько вариантов быстрых и вкусных блюд для обеда.
Яичница с овощами
Яичница — классическое блюдо, которое можно приготовить за 5-10 минут. Чтобы сделать ее более питательной и полезной, добавьте нарезанные овощи:
- Помидоры
- Болгарский перец
- Лук
- Зелень
Овощи обжарьте на сковороде, залейте взбитыми яйцами и готовьте под крышкой до готовности. Такая яичница получается сытной и вкусной.
Сырная лепешка
Быстрая альтернатива пицце — сырная лепешка на сковороде. Для ее приготовления понадобится:
- Лаваш
- Тертый сыр
- Помидоры
- Зелень
На разогретую сковороду выложите лист лаваша, сверху — начинку из сыра и овощей. Накройте вторым листом лаваша и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Готовая лепешка нарезается на порционные куски.
Паста с соусом
Макароны с готовым соусом — быстрый и сытный вариант обеда. Отварите пасту в подсоленной воде, разогрейте покупной томатный или сливочный соус. Смешайте пасту с соусом, посыпьте тертым сыром. Блюдо готово за 15 минут.
Полуфабрикаты для быстрого обеда
Когда совсем нет времени на готовку, выручают замороженные полуфабрикаты. Какие варианты стоит всегда иметь в морозилке?
Котлеты
Домашние или покупные замороженные котлеты — отличная основа для быстрого обеда. Их можно пожарить на сковороде или разогреть в микроволновке. К котлетам подойдет любой гарнир — картофельное пюре, макароны, овощи.
Пельмени
Пельмени варятся всего 5-7 минут. Подавайте их со сметаной, уксусом или любимым соусом. Для разнообразия можно обжарить отваренные пельмени на сковороде до золотистой корочки.
Блинчики с начинкой
Замороженные блинчики с мясной, творожной или фруктовой начинкой быстро разогреваются на сковороде или в микроволновке. Это сытное и вкусное блюдо для всей семьи.
Салаты для быстрого обеда
Свежий салат — отличное дополнение к основному блюду. Какие салаты можно быстро приготовить?
Овощной салат
Нарежьте свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, добавьте листья салата. Заправьте растительным маслом или сметаной. Такой салат готовится за 5 минут.
Салат с консервированной кукурузой
Смешайте консервированную кукурузу, нарезанные огурцы и яйца. Заправьте майонезом. Быстрый и вкусный салат готов.
Салат с крабовыми палочками
Нарежьте крабовые палочки, добавьте консервированную кукурузу, натертые яйца и сыр. Заправьте майонезом. Этот салат отлично дополнит любой обед.
Супы быстрого приготовления
Горячий суп — важная часть обеда. Какие супы можно приготовить быстро?
Куриный суп с вермишелью
Отварите куриное филе, добавьте нарезанные овощи и вермишель. Такой суп готовится за 20-25 минут.
Томатный суп-пюре
Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и воду. Доведите до кипения, измельчите блендером. Быстрый и вкусный суп готов.
Сырный суп
Отварите картофель и морковь, добавьте плавленый сыр. Доведите до кипения, измельчите блендером. Сырный суп-пюре готов за 20 минут.
Напитки для быстрого обеда
Чем можно быстро утолить жажду во время обеда?
Компот из замороженных ягод
Залейте замороженные ягоды кипятком, добавьте сахар по вкусу. Через 10-15 минут освежающий компот готов.
Морс
Разведите покупной морс водой. Быстрый и полезный напиток готов за минуту.
Чай
Классический черный или зеленый чай — отличный вариант для любого обеда. Заварите чай по своему вкусу.
Советы по экономии времени на кухне
Как организовать процесс приготовления обеда, чтобы тратить на это минимум времени?
- Планируйте меню на неделю заранее
- Держите в морозилке запас полуфабрикатов
- Готовьте большие порции супов и второго на несколько дней
- Используйте мультиварку для приготовления блюд без вашего участия
- Нарезайте овощи заранее и храните в контейнерах
- Используйте готовые смеси специй для быстрого маринования мяса
Следуя этим простым советам, вы сможете значительно сократить время на приготовление обеда даже в самые загруженные дни.
Готовые блюда и полуфабрикаты: за и против
Стоит ли использовать готовые блюда и полуфабрикаты для быстрого обеда? Рассмотрим плюсы и минусы такого подхода.
Преимущества готовых блюд:
- Экономия времени на приготовление
- Широкий выбор блюд
- Удобство хранения и разогрева
Недостатки готовых блюд:
- Высокое содержание соли и консервантов
- Не всегда полезный состав
- Более высокая стоимость по сравнению с домашней едой
Оптимальный вариант — сочетать домашнюю еду с качественными полуфабрикатами. Это позволит разнообразить рацион и сэкономить время.
Как организовать питание при плотном графике
Что делать, если времени на готовку катастрофически не хватает? Вот несколько советов:
- Готовьте большие порции блюд на несколько дней
- Используйте выходные для заготовки полуфабрикатов
- Держите дома запас замороженных овощей и мяса
- Освойте рецепты быстрых блюд в одной посуде
- Попробуйте сервисы доставки готовой еды
Главное — правильно организовать процесс и найти подходящие именно вам решения. Тогда вы сможете питаться вкусно и полезно даже при очень напряженном графике.
Что у вас на обед(ужин)если нет времени сил и желания готовить?
#1
#2
#3
#4
Вчера с утра ушла на работу, бросила филе рыбы разморозить, треска,.
До этого делала винегрет и осталась в холодильнике одна свекла вареная и пара картошин в мундире. Быстро рыбу пожарила, картошку почистила и с ней кружочками в конце обжарила, свеклу потерла и с майонезом, ну минут 10 на все про все
#5
#6
— яичница;
— сырная лепешка;
— сосиски с гречкой/рисом.
#7
#8
#9
#10
#11
#12
#13
Иногда в морозилке фарш имеется (самодельный).
Из фарша — котлеты, тефтели, фрикадельки. Гарнир — отварная или печеная картошка, овощи, каши можно (но я каши ем только по утрам).
#14
#15
#16
#17
мясная нарезка и сыр есть всегда, в принципе
#18
#19
#20
#21
#22
Гость
Ну блин тут понаписали, неужели когда совсем не хочется готовить, все равно готовите, хоть и простые и легкие блюда???
А если вам в туалет лень идти, под себя ходить будете?
Эксперты Woman.
ruПсихолог….
180 ответов
Оксана Александровна
Практический психолог
20 ответов
Носаченко Оксана
Психолог
15 ответов
Коуч
95 ответов
Юлия Каратеева
Эксперт по развитию.
..3 ответа
Владимир Вайс
Неопсихолог
173 ответа
Мария Бурлакова
Психолог
379 ответов
Владимир Титаренко
Фитнес-нутрициолог
261 ответ
Ниделько Любовь Петровна
Практикующий психолог
248 ответов
Суроткин Дмитрий Олегович
Врач-психотерапевт
16 ответов
..#23
#24
#25
Гость
А если вам в туалет лень идти, под себя ходить будете?
#28
Непридуманные истории
Меня бесит муж со своими детьми и внуками.
..1 678 ответов
Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей
1 402 ответа
Такая зарплата — не хочу работать
837 ответов
Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?
1 095 ответов
Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?
211 ответов
..#29
Пашкина любовь
Вопрос был: «что готовите дома, когда нет времени и пр.»
#30
#31
В морозилке есть домашние полуфабрикаты — котлеты, фрикадельки,фарш.перцы… Обычно котлеты выручают. На гарнир — картофельное пюре/спагетти/замороженные овощные смеси.
Или просто запекаю купленную по пути домой куру: промыть, обсушить тушку, посолить,поперчить,посыпать сухим чесноком и базиликом (изнутри и снаружи).
В фольгу и в духовку птичку. А сама в душ)) Пока искупаюсь,сниму макияж — готово. К курице можно достать домашние солёные помидоры/огурцы/капусту квашенную, или просто том.сок.
Когда лень готовить можно запечь мясо. Кусок свиной шеи, не меньше 1 кг. Нашпиговать чесноком, посолить-поперчить и обмазать зернистой горчицей. И в фольгу,в духовку.
#32
#33
Гость
Не было вопроса что ГОТОВИТЕ, а был: что у вас на обед(ужин)…………
#34
Автор
А семью то кормить надо..Что с выручает в таких ситуациях?Какие то полуфабрикаты,заказанная где то еда или еще что нибудь?
#35
#36
Сейчас в любых магазинах полно всяких нормальных по качеству полуфабрикатов, та же пицца, паэльи, голубцы/перцы, пришел разогрел и порядок.
..
#37
Манюня
Еда на заказ- не выход из положения, пока ждешь заказ , а это как минимум 30 минут, быстрее самой приготовить .
Сейчас в любых магазинах полно всяких нормальных по качеству полуфабрикатов, та же пицца, паэльи, голубцы/перцы, пришел разогрел и порядок…
Есть место надыбанное по пути с работы, брали не раз
#38
Новые темы
Меню для дома
19 ответов
Салат со сметаной из огурцов
13 ответов
Любимые сладости
7 ответов
Научите готовить
57 ответов
О сладком
5 ответов
#39
Гость
Можно пойти в ресторан,если так уж лень готовить
Не сложно догадаться, что у человека ритм жизни полностью занят работой, дорогой туда-обратно и у порога дома уже когда темно и так каждый день! Не будешь же каждый вечер ужинать с семьей в ресторанах?! Да и работать только на рестораны — это надо быть больным на голову, сколько надо зарабатывать, что бы вот так выбрасывать деньги на сомнительный ужин.
И уж сомневаюсь, что прибежавшая и уставшая с работы мама, начинает марафетиться и мужа с детьми приводить в соответствующий вид, что бы пойти поесть в ресторан! И так каждый день, ведь женщина на работе до темнадцати и готовить некогда. Или вы простую харчевню за углом называете рестораном?
Я не понимаю логику вот таких Гостей. Пишут, как пукнуть в воду!
#40
#41
Юлия
у меня в морозилке всегда есть заранее сформированные и замороженные котлеты, которые остаётся только положить на сковородку и быстренько отварить вермишель, есть пельмени, сосиски, заранее замаринованные куски курицы с луком, которые так же просто высыпаю в скороварку и через 15 минут готовы тушеная курочка ))) Первое готовлю в выходной, большую кастрюлю (7 л) на неделю.
#42
@@@
Я фигею от таких комментов!
Не сложно догадаться, что у человека ритм жизни полностью занят работой, дорогой туда-обратно и у порога дома уже когда темно и так каждый день! Не будешь же каждый вечер ужинать с семьей в ресторанах?! Да и работать только на рестораны — это надо быть больным на голову, сколько надо зарабатывать, что бы вот так выбрасывать деньги на сомнительный ужин.
И уж сомневаюсь, что прибежавшая и уставшая с работы мама, начинает марафетиться и мужа с детьми приводить в соответствующий вид, что бы пойти поесть в ресторан! И так каждый день, ведь женщина на работе до темнадцати и готовить некогда. Или вы простую харчевню за углом называете рестораном?
Я не понимаю логику вот таких Гостей. Пишут, как пукнуть в воду!
#43
до готовности — в это время принимаю душ.
Паста(Barilla, Zara) с готовым соусом(Dolmio и Кухмастер — они без консервантов, ароматизаторов, загустителей и стабилизаторов) и тертым сыром.
Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, салата айсберг, кинзы, заправленный растительным маслом — добавляю для сытности консервированные кукурузу/зеленый горошек или авокадо и креветок. Едим с тостами с творожным сыром. Трачу на приготовление 15 минут.
#44
ну можем кусочек холодной курицы съесть
или бутерброд
если есть хочется-едем в рестик
марафетиться для рестика никто не собирается
там полно народу в чем были, в том и пришли
марафетятся те, кто ходит раз в год по обещанию
#45
ага
салатик еще можно
#46
#47
Пашкина любовь
Ок.
Но чем не угодили ответы (про приготовление чего-то несложного) убей не пойму. Какое-то нездоровое отвращение к блюдам, приготовленным собственноручно:))))) Или это дикая гордость по причине возможности сходить и поесть вне дома. Или элементарное неумение приготовить что элементарное для себя же и своих близких. Все три варианта не вызывают:)))) Эт я к тому, что оперировать словами «ложь, п*****ь и провокация» по крайней мере незрело.
#48
#49
#50
Гость
А суп вы когда едите?) по вечерам?
Легкие и быстрые рецепты еды для приготовления дома
Здоровая пищаАлександробновленоС этими рецептами вы можете варьировать приемы пищи в обеденное время дома, или вы можете взять их в посуде на работу. Эти полезные и простые рецепты помогут вам хорошо питаться, не тратя много времени на их приготовление.
Цыпленок в сырном соусе
Курица является одним из самых полезных белков благодаря низкому содержанию жира, поэтому употребление его в пищу будет способствовать поддержанию сбалансированного и здорового питания. Для 4 порций этого рецепта вам понадобится несколько ингредиентов и всего 30 минут на приготовление.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 250 миллилитров молочных сливок
- 200 г вяленого сыра (манчего, гауда)
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Рубленая петрушка
Подготовка:
Начните с нарезки грудки на жульен и перец по вкусу. В сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне закройте курицу с обеих сторон и варите около 3 минут, пока она не потеряет розовый цвет снаружи, но все еще будет сырой внутри, снимите с огня с огня и отложите.
В той же сковороде на медленном огне добавьте немного масла, нарезанного лука и чеснока и тушите несколько минут, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте молочные сливки и сыр, смешивая ингредиенты. Когда сыр начнет плавиться, добавьте грудку и дайте ему готовиться еще 5 минут. Дополните свою курицу тушеными овощами и хлебом.
Холодный салат с крабом и рисом
Вам понравится этот препарат, потому что он простой, полезный для здоровья, и вы можете варьировать его с другими ингредиентами на ваш вкус, такими как кукурузный крахмал, бекон, помидор или ветчина. Для приготовления 4 порций вам понадобится только следующее:
Ингредиенты:
- 400 грамм длинного риса
- 800 миллилитров воды
- 100 грамм крабовых сердец
- 50 грамм гороха или гороха
- 1/2 красной паприки
- 1 морковь
- 100 грамм зеленых оливок без косточки
- Оливковое масло
Подготовка:
Начните с приготовления риса, используйте для этого кастрюлю и добавьте воду, рис и немного масла и соли по вкусу, и варите 15 минут с крышкой до полного высыхания.
Тем временем в другую кастрюлю добавьте воду и немного соли, чтобы приготовить горох в течение 10 минут, чтобы он был мягким, но не разваливался, потом слейте и дайте остыть.
Когда рис и горох станут полностью холодными, добавьте их в салатник с красной паприкой, нарезанной, оливками, разрезанными пополам, тертой морковью и пальмито нарезанных крабов. Завершите приготовление добавлением оливкового масла и молотого черного перца, чтобы попробовать его.
Стейк из говядины, легко и быстро
С этим вкусным рецептом вы сможете быстро и полезно пообедать, так как его приготовление не займет много времени, и вы наверняка останетесь довольны. Выберите свой любимый кусок говядины и приготовьтесь приготовить этот рецепт дома:
Ингредиенты:
- 2 медальона из говядины
- 3 перца нарезать и посеять
- 1⁄2 нарезанного лука
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Процесс приготовления:
В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла и добавьте лук и паприку.