чай — статья от компании «Столбушинский продукт»
Иван-чай — статья от компании «Столбушинский продукт»Лечебные свойства иван-чая
Зеленый иван-чай — это узколистный чай, который собирается самым первым и сохраняет в себе самые полезные свойства. Вы, наверное, не раз задавались вопросом, чем полезен иван-чай для человека. Листья иван-чая совмещают в себе букет полезных веществ: пектин, танин, кислоты, витамины А и С, микроэлементы и многое другое. Иван чай оказывает болеутоляющее, противомикробное и спазмолитическое действие на организм человека. На территории России растение иван-чай — самое действенное средство в противовирусной терапии. Иван-чай обладает незаменимыми полезными свойствами: снимает боль и справляется с воспалениями гортани и ротовой полости. Также, может стать дополнительным компонентом при лечении бронхиальных и легочных заболеваний. Не стоит забывать про пользу иван-чая для желудка. Благодаря смягчающим и обволакивающим свойствам иван-чай эффективен при лечении гастритов, язв и других заболеваний ЖКТ.
Целебные свойства иван-чая делают это растение очень ценным.
Как заваривать иван-чай правильно?
Иван чай это напиток с определенными свойствами, поэтому к его употреблению стоит подходить рационально. Так сколько же можно пить иван-чая в день и как пить его правильно? При отсутствии противопоказаний от врача можно пить одну-две чашки в день. Приготовить иван-чай так же просто, как и обычный чай. Но всё-таки это не классический, а ферментированный чай, который не содержит кофеин. Лечебные свойства иван-чая позволяют пить его на ночь, чтобы успокоиться и уснуть.
Ищете, где купить иван-чай в Москве и Санкт-Петербурге?
Купить правильный домашний иван-чай вы можете на нашем сайте в интернет-магазине. Цена иван-чая зависит от дополнительных компонентов. Мы добавляем мяту, ромашку, сушеные яблоки, корицу и многое другое. Со всем ассортиментом можете ознакомиться в нашем онлайн-каталоге. У нас предусмотрена бесплатная доставка по Москве, Санкт-Петербургу при заказе от 3000р.
Также, доставляем в Псков, Мурманск и Нижний Новгород. Подробности доставки на странице “Доставка и оплата”
Получившееся сырье выкладывали на противень и отправляли в русскую печь. Высушенные листки снова разминали, получая в результате чай, из которого готовили ароматный напиток с целебными свойствами.
Напиток из иван-чая очень ценили в скитах и монастырях, местах, где нельзя употреблять тонизирующие напитки. Местное население традиционно заготавливало чай на зиму. Знахари называли иван-чай боровым зельем, поскольку напиток отличался сильным целебным воздействием.
В листьях иван-чая содержится до 20% дубильных веществ
Эти соединения обладают бактерицидными, вяжущими и противовоспалительными свойствами. Иван-чай богат витамином С, железом, медью и марганцем. Чай оказывает целебное воздействие на нервную систему, очищает и укрепляет организм. Кофеин в иван-чае отсутствует.
Столбушинский продукт
Иван-чай с медовыми гранулами
170 ₽
Иван-чай 100 гр
468 ₽
Посмотреть всю продукцию
Чем полезен и как правильно заваривать?
15 января — Международный день чая! По этому случаю расскажем о натуральном напитке, известном испокон веков.
С его помощью можно повысить иммунитет, улучшить сон и даже похудеть после обильных новогодних застолий.
Считается, что иван-чай, или копорский чай получил свое название от села Копорье недалеко от Петербурга, где размещалось его производство во времена Екатерины Второй. Тогда иван-чай поставляли в Европу, и в списке экспорта он занимал второе место. Однако собирать и заваривать кипрей узколистый стали гораздо раньше, по легендам — еще во времена Александра Невского. Травяной чай с приятным цветочным вкусом пили вместо черного китайского чая и использовали в народной медицине.
Богатый состав
В состав иван-чая входит до 70 полезных веществ, включая железо, магний, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, селен, витамины А, В, С. Также в иван-чае содержатся аминокислоты, флавоноиды, оказывающие акнтиоксидантное действие, пектиновые, дубильные и слизистые вещества. Научный факт – среди растений отечественной флоры у кипрея самый высокий коэффициент противовоспалительного действия и выраженная цитостатическая активность, помогающая бороться с новообразованиями.
Полезные свойства
Кипрей повышает иммунитет и сопротивляемость инфекциям, улучшает работоспособность (но, в отличие от кофе, не истощает энергетические ресурсы организма), помогает очистить организм от токсинов, снизить холестерин, справиться с отравлением и похмельем. Полезен при малокровии и анемии, используется для восстановления сил после болезней и травм, рубцевания язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Успокаивает, уменьшает чувство напряжения и тревоги, хорош при бессоннице, головной боли. Улучшает обмен веществ, помогает контролировать чувство голода, снизить вес. А еще оказывает целительное воздействие на мочеполовую систему — облегчает состояние женщины в менопаузе, мужчинам полезен при болезнях простаты.
Иван-чай хорошо сочетается со смородиной, чабрецом, душицей, облепихой, мятой, малиной, земляникой, золотым корнем, цветками кипрея, саган-дали, шиповником. Купажирование трав и добавление ягод обогащает вкус и аромат напитка.
— Мы много экспериментировали, больше всего на вкус нравится купаж с саган-дали, чабрецом и листом смородины.
Я также дома добавляю различные ягодки, сосновые почки, минимум пять ингредиентов использую, чтобы каждый раз был новый вкус, — говорит предприниматель из Улан-Удэ Александр Разживин, основатель компании «Лесная фабрика» по производству иван-чая и другой местной экопродукции. — Основа — иван-чай, остального кладу понемногу.
Еще один плюс купажирования — оно делает напиток более полезным. Так, иван-чай с мятой лучше успокаивает, с облепихой — положительно влияет на перистальтику кишечника (однако пить его нужно в меру, иначе эффект будет обратным
Как производят иван-чай
Иван-чай широко распространен в Бурятии, вблизи Байкала, собирают его с июня до начала августа. Затем листья рассыпают на день слоем не больше пяти сантиметров и подвяливают, так удаляется до 40% лишней влаги, листья становятся мягкими и их проще обработать. Далее для более насыщенного отвара нужно сделать так, чтобы листья пустили сок.
Для этого их либо разминают и скручивают руками, либо гранулируют на специальном оборудовании, работающем по принципу мясорубки.
Следующий этап — ферментация. В домашних условиях скрученные листья укладывают в эмалированную посуду, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место на 12-24 часа для созревания. На производстве используется шкаф для ферментации, который ускоряет процесс. Окончание процесса можно узнать по запаху — с травянистого он меняется на цветочно-фруктовый.
Ферментированный чай мелко режут и сушат тонким слоем на противнях около часа при температуре 100 градусов, периодически проверяя готовность, чтобы не пересушить.
— У хорошо просушенного чая цвет, как у черного чая, но более насыщенный аромат. Чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху, — говорит Александр Разживин.
Далее чай упаковывают и отправляют на товарное хранение. Считается, что оптимальное время между сушкой и первым завариванием — месяц.
Тогда напиток раскроется в полной мере.
Завариваем правильно
Чтобы кипрей сохранил свои свойства, чай надо правильно заварить, в частности, не заливать кипятком. Температура воды должна быть около 80 градусов.
Классический рецепт
Возьмите 2-3 чайные ложки иван-чая на пол-литра воды. Залейте чайник на треть, подождите пять минут и долейте оставшееся количество воды. Оберните заварник полотенцем. Дайте напитку настояться 15 минут. В заваренный иван-чай можно доливать воду до 5 раз без ущерба его ценным качествам. Полезные вещества извлекаются из травы постепенно, например, ханерол раскрывается только после третьего заваривания. При этом последние два заваривания настаивать напиток нужно всего 3 минуты. Пить иван-чай можно с мёдом, изюмом, курагой, финиками и горячим, и холодным.
Облепиховый чай
Понадобится 150 грамм облепихи, 3 чайные ложки иван-чая, мед, 500 мл горячей воды. Очистите облепиху от листьев, промойте под проточной водой, разомните в кашицу.
Переложите в кастрюлю и добавьте теплую воду. В заварочном чайнике заварите иван-чай. В чайные чашки положите несколько ложечек пюре (по вкусу), залейте иван-чаем, аккуратно размешайте. Добавьте мёд. Преимущество такого способа приготовления в том, что облепиха не подвергается длительной тепловой обработке и сохраняет полезные свойства.
Хранить иван-чай лучше в стеклянной банке с плотно прилегающей крышкой в темном месте при температуре от +15 до +20 градусов.
Ivan Tea — Etsy Australia
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
93 релевантных результата,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров.
Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше.
)
Иван-чай с жасмином и зеленым чаем, Verde Vita, 100 г
> Продукты для здоровья>Травы и растительные продукты>Травяные чаи и комбинации>Иван-чай (иван-чай) с жасмином и зеленым чаем, Verde Vita, 100 г
Посмотреть больше
| Этот продукт также может купить у | ||
|---|---|---|
| «Zdravnitza» Health Shose | «Zdravnitza» Health Shose | «Zdravnitza». 0156 phone: +359 2 483 73 42 |
| «Zdravnitza» Health Store (Odrin) 74 Odrin str, Sofia, Bulgaria phone: +359 2 483 72 91 | ||
| Availability in магазины |
7,92 €
7,92 €
Иван-чай в сочетании с жасмином и зеленым чаем тонизирует весь организм, оказывает противовоспалительное, антибактериальное, патогенное и седативное действие.
More details
Product code: 20864797EAN Code: 3800218050784
Package Quantity: 100 g
Origin: Russia
Ingredients: Willowherb, Jasmine, Green tea
Shipping Weight: 0.120 кг
Подходит для: Взрослых, вегетарианцев, веганов
Количество:
| Оптовые скидки | |
|---|---|
Купить 8 шт. | Экономия: 9,50 € |
| Купить 5 шт. | Экономия: 3,96 € |
| Купить 3 шт. | Save: 1,19 € |
| This product can also buy from |
|---|
| «Zdravnitza» Health Store 23 Neofit Rilski str, Sofia, Bulgaria phone : +359 2 483 73 42 |
| «Zdravnitza» Health Store (Odrin) 74 Odrin str, Sofia, Bulgaria phone: +359 2 483 72 91 |
| Availability in stores |
Product information
— 100% натуральный продукт
— Дикий урожай
— Произведено в России
Кипрей узколистный (Epilobium angustifolium) — растение, чрезвычайно популярное в России под названием иван-чай или копорский чай.
Использование иван-чая неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями русского народа.
Древняя легенда гласит, что когда-то жил человек по имени Иван. Он любил ходить среди цветов в красной рубашке. Когда местные жители заметили красный цвет, мерцающий среди зелени, они сказали: Да, это Иван, он идет пить чай.
Растение также известно как кипрей или иван-чай.
Полезные свойства:
Иван-чай действительно обладает чрезвычайно полезными свойствами. Это связано с огромным количеством питательных веществ, содержащихся в растении, среди которых: витамин С, каротин, пектин, дубильные вещества, алкалоиды, мед, железо, марганец и другие.
Напиток, приготовленный на основе иван-чая, обладает следующими полезными свойствами:
— стимулирует процесс кроветворения;
– тонизирует все тело;
– действует противовоспалительно, антибактериально, патогенно и успокаивающе;
– выводит токсины из организма;
— улучшает обмен веществ.
Зеленый чай:
Зеленый чай производится только из листьев чайного куста, которые при обработке подвергаются минимальному окислению. Зеленый чай происходит из Китая, но также ассоциируется со многими другими азиатскими странами, такими как Япония и Южная Корея.
Зеленый чай повышает тонус и оказывает бодрящее действие. Растение настоятельно рекомендуется при усталости. Зеленый чай очищает кровь, снижает уровень холестерина и способствует похудению.
Жасмин:
Жасмин обладает доказанным седативным действием, снижает последствия негативного стресса и стимулирует антиоксидантную активность в организме. Польза для здоровья также включает снижение риска сердечных приступов, укрепление иммунной системы и профилактику диабета.
Применение:
Обилие полезных веществ в кипрее позволяет оказывать благотворное влияние при:
— Анемии и авитаминозе — как дополнительный источник железа и витамина С;
— Усталость, стресс и депрессия — как успокаивающее средство;
— Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — как антикоагулянт;
— Острые респираторные заболевания, простуда и ангина — как антисептическое и бактерицидное средство.