Что приготовить на ужин, когда нет идей. Как выбрать блюдо, если ничего не хочется. Какие продукты всегда стоит иметь дома для быстрого ужина. Простые рецепты за 15-30 минут для всей семьи.
Что делать, если не знаете, что приготовить на ужин
Вопрос «Что бы съесть на ужин?» знаком практически каждому. Особенно остро он встает, когда приходишь домой уставшим после работы, а в холодильнике, кажется, нет ничего подходящего. Как же быть в такой ситуации? Вот несколько советов:
- Держите дома запас продуктов для быстрых блюд (макароны, крупы, яйца, консервы)
- Заранее планируйте меню на неделю
- Готовьте большие порции и замораживайте часть
- Имейте подборку простых рецептов на 15-30 минут
- Экспериментируйте с новыми блюдами в выходные
Главное — не паниковать и помнить, что вкусный ужин можно приготовить даже из минимума продуктов. Предлагаем вам подборку идей для любого настроения и ситуации.
Быстрые ужины за 15 минут
Когда совсем нет времени и сил на готовку, выручат эти супербыстрые варианты:
1. Омлет с овощами
Взбейте 2-3 яйца, добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец, зелень. Посолите, поперчите и пожарьте на сковороде 5-7 минут.
2. Сэндвичи
Возьмите хлеб, положите любимую начинку — ветчину, сыр, овощи, соус. Можно поджарить в тостере.
3. Салат с тунцом
Смешайте консервированный тунец, нарезанные огурцы, помидоры, листья салата. Заправьте оливковым маслом.
4. Паста с соусом
Отварите макароны, добавьте готовый соус из банки или сделайте простой соус из помидоров, чеснока и базилика.
5. Яичница с беконом
Классическое сочетание, которое готовится за 5-7 минут. Подайте с тостами.
Ужины на скорую руку за 30 минут
Если есть немного больше времени, попробуйте эти варианты:
1. Курица с овощами
Обжарьте кусочки куриного филе с нарезанными овощами (болгарский перец, цукини, морковь). Добавьте любимые специи.
2. Рыба на пару
Приготовьте филе рыбы на пару с лимоном и зеленью. Подайте с отварным рисом.
3. Фриттата
Итальянский омлет с овощами, сыром и зеленью. Начните жарить на сковороде, затем доведите до готовности в духовке.
4. Картофель по-деревенски
Нарежьте картофель дольками, посыпьте специями и запеките в духовке до золотистой корочки.
5. Овощное рагу
Потушите любимые овощи с томатным соусом. Подавайте с хлебом или крупой.
Что приготовить, когда ничего не хочется
Бывают дни, когда кажется, что ничего не хочется есть. Как быть в такой ситуации?
- Попробуйте что-то легкое — овощной суп или салат
- Сделайте смузи из фруктов и йогурта
- Приготовьте любимое блюдо из детства
- Закажите еду из ресторана, чтобы побаловать себя
- Поэкспериментируйте с новым рецептом — это может пробудить аппетит
Помните, что отсутствие аппетита может быть признаком стресса или усталости. Постарайтесь отдохнуть и расслабиться.
Простые ужины для всей семьи
Когда нужно накормить всю семью, пригодятся эти идеи:
1. Запеканка с фаршем
Смешайте отварной картофель, обжаренный фарш, овощи. Залейте сметанно-яичной заливкой и запеките.
2. Куриные наггетсы
Нарежьте куриное филе, обваляйте в специях и сухарях, обжарьте. Подавайте с любимым соусом.
3. Пицца на готовой основе
Купите готовое тесто, добавьте томатный соус, сыр и любимые топпинги. Запеките в духовке.
4. Спагетти болоньезе
Классическое сочетание макарон с мясным соусом. Можно добавить тертый сыр.
5. Рис с овощами и курицей
Продукты, которые всегда стоит иметь дома
Чтобы всегда иметь возможность быстро приготовить ужин, держите в запасе:
- Макароны, крупы (рис, гречка, киноа)
- Консервы (тунец, горошек, кукуруза, фасоль)
- Замороженные овощи и зелень
- Яйца
- Сыр, йогурт
- Хлеб, лаваш
- Куриное филе, фарш
- Картофель, лук, морковь, чеснок
- Томатная паста, соусы
- Растительное масло, специи
Имея эти базовые продукты, вы всегда сможете придумать что-нибудь на ужин.
Полезные советы для приготовления ужина
Несколько лайфхаков, которые помогут сэкономить время и силы:
- Готовьте сразу на несколько дней
- Используйте мультиварку или медленноварку
- Нарезайте овощи заранее и храните в контейнерах
- Замораживайте порции супов и вторых блюд
- Держите под рукой рецепты любимых блюд
- Привлекайте к готовке других членов семьи
- Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое
Помните, что идеальный ужин — это не только вкусная еда, но и приятная атмосфера. Старайтесь ужинать не спеша, в кругу близких людей.
Заключение
Надеемся, что наша подборка идей поможет вам разнообразить ужины и решить вечный вопрос «Что бы поесть?». Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания и получайте удовольствие от процесса приготовления. Приятного аппетита!
Что попробовать — подборка от ВкусВилл
Что попробовать
сегодня 12:00
Сколько варить перепелиные яйца и как потом их быстро почистить
Что попробовать
вчера 12:00
Сыр «Горгонзоне Пиканте» и шоколадно-миндальное пирожное: новинки недели
Что попробовать
вчера 07:00
Что значит маркировка 50/70 на креветках и почему их не обязательно варить
Что попробовать
2 апреля 10:00
Что такое кускус, чем полезен и как его готовить
Что попробовать
30 марта 17:45
Отварной картофель с ветчиной, корнишонами и раклетом
40 минут
Что попробовать
30 марта 17:32
Раклет с двумя видами капусты
20 минут
Что попробовать
30 марта 12:22
Готовим сочные манты на идеальном тесте
Что попробовать
27 марта 11:57
«Страчателла с соусом песто» и чизкейк «Шоколад-арахис»: новинки недели
Что попробовать
25 марта 10:00
Постное меню: простые рецепты без мяса и продуктов животного происхождения
352530
Что попробовать
23 марта 12:30
Тающая буженина с печёным картофелем
Что попробовать
22 марта 09:42
Жаворонки из постного теста
1 час 25 минут
Что попробовать
20 марта 14:33
Зефир «Клубника» и десерт «Медовый» с абрикосом: новинки каталога в еженедельном обзоре
18 марта 17:05
Шеф советует: с чем вкуснее и полезнее есть мясо, а с чем — рыбу
Всё для вег-
17 марта 17:50
Обзор растительных котлет ВкусВилл: нерыба, немясо, грибы и бобы
Всё для вег-
17 марта 16:42
Как есть сыр тофу, из чего его делают и чем он полезен
Что попробовать
14 марта 10:19
Что такое нут, чем он полезен и как приготовить хумус дома
Что попробовать
13 марта 14:24
Лосось в корочке дукка с соусом сальса верде
30 минут
Новости
13 марта 10:48
«Восточная» помадка и новый вкус легендарной шоколадной бомбочки: обзор новинок недели
Что попробовать
13 марта 09:14
Тирамису классический
30 минут
Что попробовать
13 марта 09:05
Мини-чизкейки с маракуйей
30 минут
Что попробовать
11 марта 10:00
10 блюд из рыбы для тех, кто хочет отдохнуть от мяса
Что попробовать
10 марта 12:18
Стейк палтуса с пюре из батата
30 минут
Что попробовать
10 марта 12:06
Стейки из сёмги с овощами гриль и сырным соусом
20 минут
Что попробовать
10 марта 11:54
Палтус, запечённый с овощами
25 минут
Что попробовать
10 марта 11:38
Шашлычки из сёмги на шпажках
27 минут
Показать ещё 25 материалов
1 2 3 4 5 . .. 89 Вперёд
Что бы съесть, чтобы поесть?!
Завтрак
Просыпайтесь и бегите на кухню за стаканом теплой отфильтрованной воды. Это разбудит организм и заведет все метаболические процессы. Потом все по вашему привычному плану. Через 30 минут снова пригласите себя на кухню для завтрака. Полезно и вкусно зарядиться на весь день энергией каши. Особенно отличаются в этом соревновании льняная и овсяная каши (недаром у англичан овсянка считается чуть ли не национальным блюдом для завтрака). Можно добавить сухофрукты, а вот бутерброды, мясо и яичница будут только перегружать ваш желудок.
Вода
Считается, что в течение дня надо выпивать 2-3 литра жидкости. Я всегда была в ужасе от вида трехлитровой банки с водой, которую я должна каким-то удивительным способом влить в себя. Это ведь как пытки в средневековье. Но оказалось все не так страшно, если подойти к процессу «с толком и расстановкой». Для начала поставьте рядом с собой стакан воды и каждый раз отпивайте из него понемногу. Так ваш организм приучится потреблять нужное количество воды. Не пренебрегайте распространенным советом выпивать стакан воды минут за 30 перед приемом пищи. Во-первых, часто наш желудок «просит» не кусок мяса, а воду. Во-вторых, вы просто будете меньше есть.
Приемы пищи
Обычно я забывала или не хотела завтракать, обедала на ходу, а вечером «отрывалась» за весь день. Знакомая картинка? Уверена, что многие до сих пор питаются по такой же схеме. Может, пора изменить свои привычки, если это придаст вам здоровья и жизненной энергии?! Ешьте каждые 2-3 часа, но понемногу, при этом запивать пищу водой (компотом, чаем) категорически нельзя. Если вставать из-за стола с чувством легкого голода, желудок постепенно будет уменьшаться в размерах и количество съедаемого за один раз также будет меньше. Кстати, вы знаете, что мозг получает команду о насыщении с некоторым опозданием? В вольном изложении происходит это примерно так: желудок уже «наелся», но забыл послать команду мозгу, а тот заставляет нас есть еще. Желудку уже некуда вмещать пищу, и он кричит мозгу: «Хватит!!!». Но уже поздно – мы переели. Вот поэтому-то и нужно выйти из-за стола чуть раньше, чем начнется перепалка мозга и желудка.
Фрукты, овощи
Ягоды, фрукты и овощи, безусловно, полезны. Съедайте ежедневно хотя бы одно яблоко для очищения от токсинов, а вот бананы и виноград лучше ограничить. Если вы простыли, ешьте больше фруктов с витамином С – цитрусовые, киви, ягоды – клюква, черная смородина. Однако фрукты перед сном употреблять не рекомендуется, как это часто делают желающие похудеть. Последний прием пищи может быть за 2-3 часа перед сном, а не ограничение себя «не есть после 6». Вы что, в 8 часов вечера уже спать ложитесь?!
Белки
Приучайтесь есть белок на обед и ужин. Это может быть белое мясо птицы, морепродукты, яйцо, растительный белок – бобовые, орехи (особенно, кедровые, грецкий орех или миндаль). Учтите, жареные и копченые продукты вредны для здоровья.
Жиры
Пусть вас не пугает название – жиры. Они очень полезны нашему организму, правда, не все. Давайте разберемся. Пусть майонез навсегда покинет ваш холодильник. Замените его растительным маслом – льняное (самое полезное), горчичное, кунжутное, кукурузное, оливковое и др. Выбор просто огромный! Я попробовала почти все и сейчас имею любимчиков. Но это дело вкуса. Молочные и кисломолочные продукты обязательно должны быть в каждом доме, предпочтительно фермерского или домашнего приготовления, но это как повезет.
Углеводы
Я предпочитаю крупы, макароны из твердых сортов пшеницы (читайте внимательно этикетку), можно немного картофеля. Отказаться от сладкого не могу, поэтому у меня на столе всегда стоит мед, есть халва, козинаки из кунжута. Белый хлеб лучше исключить из своего рациона, замените его на темный, он, на самом деле, гораздо вкуснее.
Напитки
Многие считают, что чай и кофе вредны. Но я с этим не совсем согласна. Зеленый чай или чай с имбирем, корицей или с соком облепихи не просто восхитительны на вкус, но и обладают невероятно ценными свойствами. Поэтому пейте чай, но весьма тщательно подходите к его производителю. Варите компот или кисель, делайте морс, лимонад. Кстати, свежевыжатые соки нельзя употреблять неразбавленными, ежедневное употребление также не рекомендуется.
Сочетайте белки с жирами, жиры с углеводами, а вот белки и углеводы вызывают гнилостные процессы в организме. Вспомните про это, когда захотите съесть, например, пельмени или картофель с котлетой.
Ешьте правильно и вкусно, будете здоровы!
Идеи для ужина, блюда и рецепты
Что съесть на ужин? Это вопрос, который почти каждый день крутится в голове каждого, и обычно за ним следует разочарование от незнания ответа. Вам нужно что-то быстрое, вы надеетесь попробовать что-то новое и уникальное, ищете вкусные рецепты для фритюрницы или хотите что-то, что не требует особых размышлений, например блюда из сковороды? Если вы ищете рецепты для всей семьи, быстрые и простые идеи для ужина или блюда без приготовления, разогрейте и подайте на стол, у нас есть несколько вариантов, которые ответят на этот утомительный вопрос о том, что съесть сегодня вечером.
///
Наши 10 лучших рецептов легкого ужина
Быстрые и легкие, самые популярные рецепты вкусных обедов без суеты, которые обязательно станут хитом.
Легкие куриные фахитас
Посмотреть рецепт
Попробуйте этот простой рецепт курицы фахита, приготовленный из нежного цыпленка, разноцветного перца, лука, специй и пикантных помидоров RO*TEL® для быстрого ужина в будний день.
Итальянские тушеные баклажаны
Посмотреть рецепт
Этот рецепт тушеных свежих баклажанов сочетает в себе баклажаны с итальянскими приправленными помидорами для ароматного гарнира, идеально подходящего для весенних праздничных блюд и семейных посиделок.
Нефаршированный перец
Посмотреть рецепт
Вкус рецепта фаршированного перца, приготовленного на сковороде
Сковорода с куриным буррито
Посмотреть рецепт
Цыпленок, черная фасоль, пикантные помидоры и приправа для тако, приготовленные вместе с коричневым рисом, делают буррито легкой сковородой, которую вы должны подать на праздновании Синко де Майо! Это восхитительное блюдо также идеально подходит для ужина в будний день.
Сэндвичи Sloppy Joe
Посмотреть рецепт
Рецепт сэндвича Sloppy Joes быстро готовится с помощью Manwich и подается на булочках для гамбургеров для легкого сэндвича.
Мясистая рисовая сковорода
Посмотреть рецепт
Простой рецепт ужина с использованием нежирного говяжьего фарша, коричневого риса, овощей и сочных помидоров для вкусного блюда на одной сковороде
Итальянская паста с сосисками на одной сковороде
Посмотреть рецепт
Простой рецепт пасты с итальянскими колбасками, помидорами и макаронами, приготовленными вместе в одной сковороде, а затем посыпанными сыром пармезан
Крабовый суп из Мэриленда
Посмотреть рецепт
Суп из крабов восточного побережья с кусочками помидоров, картофелем, овощами и крабами по рецепту вкусного супа из морепродуктов
Сковорода для пасты чизбургер
Посмотреть рецепт
Семейный рецепт пасты на сковороде с говяжьим фаршем, приправленным томатным соусом, кетчупом и сыром для вкуса чизбургера
Спагетти и мясной соус
Посмотреть рецепт
Простой рецепт спагетти с мясным соусом, быстро приготовленный из говяжьего фарша и соуса для пасты, приправленный луком и чесноком
Предыдущий
Следующий
Предыдущий
Следующий
///
Предпочитаете что-то другое?
Ознакомьтесь с нашими экономящими время рецептами и идеями для быстрого приготовления блюд.
Лучшие рецепты скороварки
Можете ли вы выдержать давление? Наши рецепты для скороварок используют эти изящные устройства, чтобы быстро приготовить невероятно нежное мясо, супы и тушеные блюда, а также вкусные гарниры на столе . То, на что раньше уходили часы, теперь буквально за минуты с помощью пара в герметичном котле с клапаном. Но если вы когда-нибудь не знали, что приготовить с новой модной электрической скороваркой, позвольте нашим рецептам скороварки указать вам путь. Прежде чем вы это узнаете, вы станете евангелистом электрической скороварки и будете есть лучшую рваную свинину в квартале.😉
Лучшие рецепты мультиварки
Медленно и уверенно побеждает в гонке, особенно когда это означает меньше времени, затрачиваемого на подготовку на кухне. Эти рецепты мультиварки доказывают, что приготовление пищи не должно вызывать стресс. Вернитесь домой к ужину, волшебно приготовленному специально для вас, с насыщенным вкусом и ароматом, приготовленным в течение всего дня, по одному из наших надежных рецептов для медленного приготовления.
Рецепты сковороды с верхним листом
Больше не нужно выбирать между вкусной и легкой едой. Наслаждайтесь вкусными и сытными блюдами, которые не требуют мытья посуды и уборки. Мы говорим о блюдах из листовой сковороды. Эти простые семейные блюда идеально подходят для насыщенных будних вечеров или планирования ужина наперед. На этой странице вы найдете простые и вкусные рецепты противней для семейного ужина!
///
Быстрое и простое разогревание и подача блюд
Просмотрите наш выбор блюд на противнях, блюдах на сковороде, блюдах для жарки и т. д.
///
Ищете что-то конкретное?
Поиск по выбору белка, диетическим ограничениям, способам приготовления и другим параметрам категории.
ПоискЧто есть, когда ничего хорошего нет: полный список продуктов
Вы идете в магазин за продуктами и покупаете еды на неделю. Но в середине недели вы не можете вынести мысль о есть то, что вы запланировали. Эта статья и окончательный список продуктов помогут вам понять, почему это происходит, и вдохновят вас решить что есть, когда ничего хорошего не звучит !
Если вы покупаете по одной из ссылок в этом посте, я могу заработать комиссию. Посетите мою Политику конфиденциальности для получения дополнительной информации о филиалах .
Почему ничего вкусногоИтак, вы проголодались, но вам кажется, что есть нечего? Давайте раскроем несколько причин, почему это может произойти.
1. Вы перестарались или развили отвращениеВозможно, вы перестарались. Возможно, вы какое-то время зацикливались на определенной еде, и новизна улетучилась.
Если вы когда-либо испытывали физическое отвращение к определенной пище, возможно, у вас даже появилось отвращение к ней.
Что такое отвращение к еде?
Отвращение — это сильная неприязнь к чему-либо. В данном случае это «что-то» — это определенная пища или элемент пищи. Это может включать его запах, вкус, текстуру, любые звуки или даже визуальные компоненты, связанные с ним.
Научного объяснения того, почему возникает отвращение, пока нет. Но неприятный опыт с едой, такой как пищевое отравление, может увеличить вероятность его развития. Здесь отвращение действует как биологический защитный механизм против будущего пищевого отравления.
Таким образом, организм защищает себя от повторного заболевания. Разве человеческое тело не самое крутое?
Отвращение также чаще встречается в определенных группах населения, например, во время беременности и в нейродивергентных группах населения. Люди с расстройством аутистического спектра и/или синдромом дефицита внимания и гиперактивности (или СДВГ) чаще испытывают сенсорное отвращение к еде. Это может ограничить определенные текстуры, запахи и т. д. в их рационе.
Обычно решением является отказ от триггерной пищи. Однако, если отвращение влияет на качество вашей жизни, существуют определенные стратегии и методы лечения, которые могут помочь. Но это запись в блоге на другой день.
Пока вы можете найти другие продукты, которые вам нравятся, здесь нет проблем!
2. Вам не хочется готовитьПриготовление пищи требует много времени, усилий, исполнительных функций и навыков. После долгого рабочего дня еда на вынос может показаться лучшим вариантом. И в этом нет ничего плохого!
Но для многих из нас это невыгодно с финансовой точки зрения в долгосрочной перспективе. Список простых и вкусных основных рецептов может быть полезен, когда мы находимся в настроении для легкой еды. Например, этот салат с пастой песто — один из моих любимых.
Также хорошо иметь под рукой замороженные продукты. Буррито, куриные стрипсы, фалафель или ужин в микроволновой печи — вот некоторые простые варианты. Вещи, которые практически не требуют подготовки, являются ключевыми.
3. Вы ждали, пока не проголодалисьПриготовление изысканного блюда, когда вы уже голодны, может показаться сложной задачей. Вам может не хватать энергии или вдохновения, и вы можете даже чувствовать себя немного раздражительным. Даже решить, что есть, когда вы достигнете этого момента, может быть сложно.
На этот раз может быть слишком поздно, но вы можете избежать этого чувства в будущем, чаще проверяя себя. Также хорошо иметь еду под рукой на случай голода.
Направление концепции интуитивного питания на практический голод может быть полезным. Это когда вы едите до того, как почувствуете физический голод, чтобы избежать ожидаемого голода в ближайшем будущем.
Примером практического голода является перекус прямо перед обеденным столом (и до того, как вы почувствуете голод). Это считается практическим голодом, потому что вы едите, чтобы избежать физического голода, пока вы находитесь на собрании.
Применение этого навыка и планирование питания поможет вам принимать решения о еде до того, как вы почувствуете голод или подавленность.
4. Состояние здоровья, болезнь или прием лекарствСопутствующие заболевания и побочные эффекты лекарств менее распространены, но также могут влиять на аппетит.
Такие состояния, как тревога, депрессия, гипотиреоз, дефицит цинка или утренняя тошнота, могут влиять на вкусовые рецепторы и желание есть. А также некоторые более кратковременные болезни, такие как пищевое отравление, простуда или грипп.
Некоторые прописанные лекарства могут также повлиять на ваш аппетит или то, как вы чувствуете голод в теле. Например, некоторые стимулирующие препараты, назначаемые при СДВГ, снижают аппетит и могут способствовать связанной с этим потере веса. Это может уменьшить количество пищи, которую человек ест во время приема лекарства. Тем не менее, некоторые люди могут испытывать желание перекусить после того, как действие лекарства прекращается.
Мы лишь кратко коснулись этой темы. Существует множество других состояний и лекарств, которые могут обуздать ваш аппетит.
Если вы считаете, что испытываете что-либо из вышеперечисленного или чувствуете, что ваш аппетит изменился, обратитесь к своему врачу.
5. Вам не хватает вдохновенияВы ВСЕ ЕЩЕ голодны, но ничего хорошего? Возможно, вы творчески истощены или просто не можете понять, чего вы хотите.
Независимо от причины, вам может понадобиться вдохновение.
Ознакомьтесь со списком ниже. Если какой-либо из предметов вам нравится, добавьте его в свой список рецептов!
Как составить план питания, приносящий удовлетворение
Небольшой совет, прежде чем мы углубимся в список: самые физически удовлетворяющие блюда, как правило, включают углеводы, жиры и белки. Имейте это в виду, когда будете готовить еду… но не переусердствуйте.
Соблюдение формата руководства по питанию позволяет получить все необходимые макроэлементы.
«Здоровое питание» для всех выглядит по-разному. Некоторые блюда будут сбалансированы по питательным веществам, а другие — нет. В любом случае, если вы можете переварить что-то более богатое питательными веществами (с белком и/или клетчаткой, чтобы дольше сохранять чувство сытости), то у вас хорошее начало.
Используйте свои интуитивные или осознанные навыки питания, чтобы избавиться от того, чего вы хотите. Определите, какие вкусы и текстуры вам нравятся, и пока сосредоточьтесь на них. Ведь лучше хоть что-нибудь съесть, чем ничего.
Что есть, если ничего хорошего нет
Ниже приведены некоторые варианты блюд, а под ними — некоторые добавки или начинки, которые вы можете добавить, чтобы сделать их немного более сбалансированными. Это как выбрать свое собственное приключение.
Этот список состоит не из незнакомых или сложных идей, а скорее из легкого вдохновения, когда оно вам нужно.
Sweet foods
- Protein smoothie
- Yogurt with granola and fruit
- Cereal
- Oats
- Waffles or pancakes
- Muffins
- Chia pudding
- Banana with peanut butter
- Apple or grapes with cheese
ДОБАВИТЬ: ореховое масло, орехи, фрукты, овес или злаки, семена чиа, семена льна, йогурт или молочные продукты
Пикантные продукты
- Крекеры и сыр
- Крекеры и салат из тунца или яиц
- Adult lunchable with cheese, crackers, veggies and charcuterie meats
- Quesadilla
- Pasta with pesto or tomato sauce
- Stuffed peppers
- Zucchini boats
- Microwave sweet potato with toppings
- Frozen veggie stir fry
- Bean salad
- Паста → макароны с сыром, равиоли, салат из пасты
- Картофельное пюре с замороженными овощами
- Овощи и дип
- Пита и хумус
- Орехи
- Яйца → омлет, омлет, вареные и т.