Что такое иван-чай и чем он полезен для здоровья. Какие витамины и микроэлементы содержатся в кипрее. Как правильно заваривать и употреблять иван-чай. Противопоказания и меры предосторожности при использовании кипрея.
Что такое иван-чай (кипрей)?
Иван-чай, также известный как кипрей узколистный, — это многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Его научное название — Chamaenerion angustifolium. Это высокое растение с прямостоячими стеблями высотой до 1,5-2 метров и красивыми розово-лиловыми цветками, собранными в длинные кисти.
Иван-чай широко распространен в умеренном климате Северного полушария. В России он растет практически повсеместно — в лесах, на опушках, вырубках, пожарищах. Это светолюбивое растение, которое быстро заселяет открытые пространства.
Ботаническое описание иван-чая
- Высота: 50-180 см
- Корневище: толстое, ползучее, до 1 м длиной
- Стебли: прямостоячие, цилиндрические, маловетвистые
- Листья: очередные, ланцетовидные, 5-12 см длиной
- Цветки: крупные, розово-лиловые, собраны в кисть
- Плод: стручковидная коробочка с многочисленными семенами
Полезные свойства иван-чая
Иван-чай обладает широким спектром целебных свойств благодаря богатому химическому составу. Это растение содержит:
- Дубильные вещества (до 20%)
- Флавоноиды
- Пектины
- Слизи
- Органические кислоты
- Витамин С (до 338 мг%)
- Витамины группы В
- Железо, марганец, медь и другие микроэлементы
Основные полезные свойства иван-чая:
- Противовоспалительное действие
- Антиоксидантная активность
- Успокаивающий и мягкий седативный эффект
- Нормализация пищеварения
- Укрепление иммунитета
- Мочегонное действие
- Нормализация обмена веществ
- Повышение гемоглобина
Применение иван-чая в народной медицине
Благодаря своим целебным свойствам иван-чай широко используется в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний:
При каких заболеваниях помогает иван-чай?
- Простудные и вирусные заболевания
- Воспалительные процессы в организме
- Нарушения пищеварения (гастрит, язва желудка)
- Заболевания печени и желчного пузыря
- Болезни почек и мочевыводящих путей
- Нервные расстройства, бессонница
- Головные боли, мигрень
- Анемия
- Заболевания предстательной железы у мужчин
Иван-чай также применяется наружно для заживления ран, ожогов, при кожных заболеваниях. Компрессы и примочки из отвара листьев помогают снять воспаление и ускорить регенерацию тканей.
Как правильно заваривать иван-чай?
Для получения максимальной пользы важно правильно заваривать иван-чай. Вот пошаговая инструкция:
- Возьмите 1-2 чайные ложки сухих листьев или цветков иван-чая на чашку
- Залейте кипятком (95-100°C)
- Накройте и настаивайте 5-10 минут
- Процедите и пейте в теплом виде
Можно добавить мед, лимон или другие травы по вкусу. Рекомендуется пить 2-3 чашки иван-чая в день.
Можно ли заваривать иван-чай повторно?
Да, иван-чай можно заваривать повторно 2-3 раза. При этом время настаивания нужно немного увеличить. Последующие заварки будут менее насыщенными, но все еще сохранят полезные свойства.
Противопоказания к применению иван-чая
Несмотря на множество полезных свойств, у иван-чая есть некоторые противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость
- Беременность и период лактации
- Тромбофлебит
- Повышенная свертываемость крови
- Гипотония (пониженное давление)
Перед употреблением иван-чая в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Как заготавливать иван-чай самостоятельно?
Для заготовки иван-чая лучше всего собирать молодые листья и цветущие верхушки растений. Оптимальное время сбора — период цветения, с июня по август.
Этапы заготовки иван-чая:
- Сбор сырья в сухую погоду
- Сортировка и удаление поврежденных частей
- Завяливание в тени 5-6 часов
- Скручивание листьев
- Ферментация 6-12 часов
- Сушка при температуре 40-60°C
Правильно заготовленный иван-чай хранится 1-2 года в сухом темном месте. Готовый чай имеет темно-зеленый цвет и приятный травяной аромат.
Интересные факты об иван-чае
- Иван-чай называют «русским чаем» — его использовали как замену дорогому китайскому чаю
- Листья иван-чая содержат в 3 раза больше витамина С, чем апельсины
- Это растение помогает восстанавливать леса после пожаров
- Из иван-чая раньше делали ткани и веревки
- Молодые побеги иван-чая съедобны и по вкусу напоминают спаржу
Рецепты с иван-чаем
Тонизирующий напиток с иван-чаем и имбирем
Ингредиенты:
- 2 ч.л. сухого иван-чая
- 1 см свежего корня имбиря
- 1 ч.л. меда
- Сок 1/4 лимона
- 250 мл кипятка
Приготовление:
- Залейте иван-чай и нарезанный имбирь кипятком
- Настаивайте 10 минут
- Процедите, добавьте мед и лимонный сок
- Перемешайте и подавайте теплым или охлажденным
Успокаивающий вечерний чай
Ингредиенты:
- 1 ч.л. иван-чая
- 1 ч.л. ромашки
- 1 ч.л. мяты
- 1 ч.л. мелиссы
- 300 мл кипятка
Приготовление:
- Смешайте все травы
- Залейте кипятком
- Настаивайте 7-10 минут
- Процедите и пейте перед сном
Как выбрать качественный иван-чай?
При покупке готового иван-чая обратите внимание на следующие моменты:
- Цвет: качественный чай имеет насыщенный зеленый или темно-зеленый цвет
- Аромат: должен быть приятным, травяным, без посторонних запахов
- Состав: чай не должен содержать искусственных добавок и ароматизаторов
- Упаковка: герметичная, защищающая от влаги и света
- Производитель: лучше выбирать продукцию известных брендов
Отдавайте предпочтение иван-чаю, собранному в экологически чистых районах и прошедшему необходимые проверки качества.
Можно ли заменить обычный чай иван-чаем?
Иван-чай вполне может заменить обычный черный или зеленый чай. У него есть ряд преимуществ:
- Не содержит кофеина, поэтому не вызывает привыкания
- Богат витаминами и микроэлементами
- Обладает мягким успокаивающим действием
- Подходит для вечернего употребления
- Не окрашивает зубную эмаль
Однако стоит помнить, что иван-чай имеет специфический вкус, к которому нужно привыкнуть. Начните с небольших порций, постепенно увеличивая их.
Иван-чай в косметологии
Благодаря своим полезным свойствам, иван-чай активно используется в косметологии:
- Отвары для ухода за кожей лица и тела
- Маски для волос, укрепляющие и стимулирующие рост
- Компоненты кремов и лосьонов
- Ванны для снятия усталости и стресса
Иван-чай помогает улучшить состояние кожи, уменьшить воспаления, замедлить процессы старения.
Маска для лица с иван-чаем
Ингредиенты:
- 1 ст.л. сухих листьев иван-чая
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. оливкового масла
Приготовление и применение:
- Измельчите листья иван-чая
- Смешайте с медом и маслом до однородной массы
- Нанесите на очищенную кожу лица на 15-20 минут
- Смойте теплой водой
Эта маска увлажняет, питает и тонизирует кожу, придавая ей здоровый вид.
Иван-чай (Кипрей) | Organica
Иван-чай (кипрей) – напиток весьма приятный на вкус и цвет, оказывает оздоровительное влияние на весь организм в целом. В нем отсутствуют такие вредные элементы, как кислота щавелевая, пуриновые основания и кофеин. Ещё в древности на Руси употребляли настой из Иван-чая как напиток — и как лекарство от различных хворей.
Чем же так полезен Иван-чай?
Кипрей отлично влияет на кровь, увеличивает уровень гемоглобина, восстанавливает кислотно-щелочную норму в крови, содержащиеся в нем витамины группы В, С и железо поддерживают кроветворную функцию.Этот травяной напиток нормализует пищеварение и обмен веществ, улучшает все обменные процессы, особенно липидного и углеводного.Пакетированный Кипрей узколистный обладает мощным антисептическим свойством, эффективен как профилактический препарат в лечении инфекций и воспалений, значительно превосходя такие мощные природные антисептики, как кора ивы, дубовая кора и медвежьи ушки. Такое специфическое действие растения связано с содержания в нем флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов, микроэлементов.
Ароматный чай из Кипрея продлевает активную жизнь мужского организма, поддерживая и улучшая функцию «второго сердца» — предстательной железы. Значительно улучшается состояние мужского здоровья в целом.Он оказывает мягкое мочегонное действие, нормализует водно-электролитный баланс, снижая при этом артериальное давление.Благодаря входящим в состав Кипрея магния, витаминов группы В, он является эффективным несинтетическим снотворным и седативным средством, снижает нервозность, возбудимость, облегчает головные боли, нормализует ночной отдых.В составе Иван-чая имеются дубильные вещества, слизи, пектины, он способен улучшать и восстанавливать деятельность пищеварительной системы, устраняя запоры, изжогу, дисбактериоз.Благодаря присутствию органических кислот, вместе с магнием и флавоноидами, проявляется желчегонное действие.Такой отвар действует на вирусы и противостоит аллергии.Ранозаживляющему эффекту способствуют такие элементы, как хлорофилл, дубящие смеси, каротиноиды, заживляющие повреждения на коже.
Присутствующие в цветочках и листках Иван-чая алкалоиды, слизи, флавоноиды и магний оказывают болеутоляющее воздействие.Иван-Чай имеет отличные лактационные качества, продлевая грудное вскармливание, улучшая здоровье малышей.Флавоноиды и пектины листьев Иван-чая являются природными адсорбентами и очищают организм от токсичных элементов и шлаков.Эндокринные органы работают слаженно и более эффективно.Трава особенно приобрела успех в виде противоопухолевого средства за счет антиоксидантного действия хангрола и других антиоксидантов – каротиноидов, флавоноидов, дубильных соединений, меди, кислот, относящихся к органическим, марганца, витамина С, магния. Во время научных исследований выяснили, что в Кипрее узколистном содержится малотоксичные и высокомолекулярные вещества, проявляющие «интерес» в отношении раковых клеток.Замедляет раннее старение кожи, сохраняя её, эластичной и упругой. Все это благодаря веществам, стимулирующим естественные процессы синтеза коллагена (фитостеролы, витамин С, флавоноиды, каротиноиды, органические кислоты и медь).
Иван-чай является уникальным растением, несущим в себе огромный спектр различных веществ, оказывающих благоприятное действие на организм человека. В нем есть все, чтобы человек долго жил и не болел. В наше время нет необходимости самим собирать Иван-чай, да это и не просто.
Сбор и пакетирование напитка
Сбор растительного материала проводится утром после того, как высохнет роса. Срывают цветы самые верхние, без семян и листьев. Если очень жарко, то траву собирать нельзя, т.к. листочки испортятся, «сгорят». Сушить его необходимо в хорошо проветриваемом помещении, исключающем попадания прямых солнечных лучей. У вас есть возможность купить готовый пакетированный Иван-чай, собранный в определенный период цветения и высушенный по всем правилам и с соблюдением всех технологий. А значит, именно этот чай будет безопасным, самым вкусным и полезным для вашего здоровья.
Кипрей (син.: иван-чай) — ЗАО ФП МЕЛИГЕН
Кипрей
Водный настой листьев иван-чая (кипрея) применяется при головной боли, нарушении обмена веществ и язве желудка (обычно заваривают цветущие верхушки и пьют как чай).
Свежие измельченные листья, приложенные к ранам, способствуют быстрому их заживлению. Отвар листьев применяют при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное, при воспалении уха, горла и носа. Полезные свойства чая из кипрея довольно эффективны при аденоме предстательной железы. Водный или спиртовой экстракт кипрея препятствует воспалительному процессу и действует оздоравливающе при острых и хронических заболеваниях простаты, аденоме, воспалении мочеточников и хроническом воспалении мочевого пузыря, а также в качестве поддерживающей и абсолютно безвредной терапии после операции на предстательной железе.
Иван-чай узколистный или кипрей узколистный – относится к числу наиболее известных видов семейства Кипрейные, или Ослинниковые. Иван-чай – представитель рода, очень широко распространённый в умеренных и субтропических областях вид. Родовое название просиходит от греч. chamae – низкий (мелкий) и nerion – название субтропического кустарника олеандра. В быту иван-чай обычно называют кипреем, хотя это отдельный род (Epilobium), тоже принадлежащий к тому же семейству.
Многолетнее корнеотпрысковое довольно высокое травянистое растение 50-180 см высоты. Имеет толстое ползучее корневище длиной до 1 метра, прямостоячие, цилиндрические, маловетвистые, густооблиственные голые стебли высотой 50-150 см. Листья очень многочисленные на одном побеге, очередные, цельные, сидячие, ланцетовидные, длиной 5-12 см, шириной 0,7-2 см, с резко выступающими жилками, темно-зеленого цвета сверху, снизу — сизо-зеленые. Цветки 4- членные, крупные (около 3 см в диаметре), слегка зигоморфные, ярко-розовые или лиловые, пурпурные, иногда белые с глубокой четырехраздельной чашечкой, с короткой трубкой и неправильным венчиком. Соцветие — конечная редкая длинная кисть или колос, цветки которой раскрываются с 6 до 7 часов утра. Околоцветник двойной. Чашечка сростнолистная, венчик раздельнолепестный. Плод — длинная стручковидная (до 5-9 см) коробочка, состоит из четырех створок, с многочисленными продолговато-овальными семенами, с пушистым белым хохолком.
Цветет с конца июля до середины августа, иногда до сентября.
Встречается почти на всей территории Европейской части России. Растет среди кустарников, в лесах, особенно обильно светлых, в частности сосновых и березовых, на опушках, просеках, пустырях и высохших торфяных болотах, насыпях вдоль канав и на обочинах дорог. Иван-чай относится к так называемым эксплерантам, видам быстро занимающим свободные от растительности участки. Он первым среди других растений покрывает своими цветами лесные гари, вырубки, образуя сплошные заросли на больших площадях. Однако, занятые им территории долго не удерживаются – уступают другим видам. Предпочитает песчаные почвы, требователен к свету. Иногда разводят как декоративные растение.
Листья и корни кипрея содержат большое количество дубильных веществ (до 20%), слизи (до 15%), флавоноиды, пектины, алкалоиды, аскорбиновую кислоту (до 338 мг%, в три раза больше, чем в плодах апельсина), сахар, органические кислоты, минеральные соли (железа 23 мг%, марганца 16 мг%, бора 6 мг%, меди 2,3 мг%, никеля и титана по 1,3 мг%, молибдена 0,44 мг%).
В корнях растения танины отсутствуют и меньше содержится слизи.
Благодаря содержанию дубильных веществ и слизей листья и корни кипрея обладают вяжущими, ранозаживляющими, противовоспалительными и обволакивающими свойствами. Цельные листья кипрея обладают значительно меньшей противовоспалительной активностью, чем измельченные листья. Такое явление наблюдается в связи с комбинированным действием танинов и слизи. Обладают также успокаивающим (седативным), противосудорожным, болеутоляющим действиями. Препараты кипрея малотоксичны.
В первое время на Руси чай был довольно дорогим напитком и его порой подделывали в с. Копорье, бывшей Петербургской губернии, зарабатывая на этом немалые деньги. При этом со времен Екатерины II больше всего изготавливали «копорского чая» из листьев кипрея. Листья обдавали кипятком и скручивали. Настой их имел приятный вкус, но качеств настоящего чая был конечно лишен.
«Иван-чай» — древнерусское название, дошедшее до наших дней. Предание гласит, что когда-то жил паренёк Иван.
Он любил щеголять в красной рубахе и большую часть времени проводил среди цветов. Местные жители, видевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: «Да это Иван, чай, ходит». И до того к этому привыкли, что не заметили отсутствия Ивана, а на неожиданно появившиеся у околицы села алые цветы, стали говорить: «Да это Иван-чай». С тех пор кипрей и напиток из него так и прозвали иван-чаем. Народные названия иван-чая: кипрей, плакун, скрыпник, копорский чай, хлебница, мельничник, дремуха, маточник и многие другие.
В начале 70-х годов XX века группой российских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол. Сырьём для его получения служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения. Было обнаружено, что иван-чай обладает выраженной цитостатической и гемагглютинирующей активностью, что подтверждено экспериментальными исследованиями. Ханерол обладает противоопухолевым действием. По спектру своей активности он ближе к группе антиметаболитов, к которым, например, относится препарат 5-фторурацил.
В конце XX века в лаборатории предварительного апробирования противовирусных веществ Белорусского НИИ эпидемиологии и микробиологии изучили противовирусную активность индивидуальных образцов растений и сборов из трав, произрастающих в Белоруссии. Установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение вируса простого герпеса в тканевых культурах.
← Все травы
Входит в состав
Эликсир «Клиофит®» 100 мл
Препарат способствует нормализации деятельности центральной нервной системы, оказывает седативное, а также общеукрепляющее действие.
Чай кипрей – Плукт
- Описание
- Отзывы (0)
- Отгрузочные реквизиты
- Долговечность
- Подготовка
Описание
Чай с кипреем для тех, кто любит наслаждаться драгоценными ароматами в небольших количествах – экспериментировать, пробовать и ценить.
Среди длинных изящных зеленых листьев вы найдете пурпурный аромат кипрея.
Рекомендуем пить в первой половине дня, во второй половине дня. Бодрящий, улучшающий обмен веществ, общеукрепляющий эффект.
Вкус : легкий начальный вкус с оттенком цитрусового послевкусия.
Цвет : светло-зеленый, прозрачный.
Содержит : листья кипрея, целые рассыпные
🍃100% сертифицированный экологически чистый чай
🍃Собран вручную на северных лугах и в лесах
🍃Экологически чистая упаковка, пригодная для вторичной переработки 9001 5
🍃Без ГМО и теина
🍃Поддерживает более 30 семейных органических ферм и защищает естественное биоразнообразие диких лугов в Северной Европе.
Детали доставки
Информация о доставке:
Стоимость доставки Omniva и DPD по Латвии и за границу (без НДС):
Латвия:
Пакеты Omniva Латвия 1,90 EUR
Посылочные автоматы DPD Латвия 1,70 EUR
Курьер DPD Латвия 3,00 EUR
Другие страны:
9 0014 Курьер DPD Латвия 3.
00 EUR Курьер DPD Бельгия, Франция, Германия, Италия , Нидерланды, Польша, Испания 10 евро
Latvijas Pasts 16 евро Норвегия, Великобритания, США, Канада
Latvijas Pasts 20 евро Австралия, Новая Зеландия
Latvijas Pasts 16 евро другие страны и регионы
Страны Балтии:
Пакеты Omniva Литва, Эстония 4,20 евро 90 015
ДПД посылочные автоматы Литва, Эстония 3.00 EUR
Долговечность
О продукции: Растения яркие и ароматные – содержат полноценные соцветия и листья, сохраняющие природные характеристики растений. Растения сушат с использованием энергии ветра и солнца, а также собирают на экологически сертифицированных диких лугах и в лесах. В результате вкус, цвет и эффект чая более интенсивны по сравнению с чаями, выращиваемыми на фермах. Наслаждайтесь силой природы!
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТО! Материал, используемый для производства чайных пакетиков PLŪKT в форме пирамидки, – это растительное волокно. Эти мешки компостируются в течение 30-60 дней.
Кроме того, они не выделяют частицы пластика в ваш напиток. PLŪKT — единственный производитель травяных чаев в Северной Европе, предлагающий устойчивое, безопасное для природы и человека решение.
Подготовка
Приготовление чая: Ополосните чашку горячей водой, она должна немного нагреться. Вставьте один чайный пакетик PLŪKT (или 1,5 чайной ложки рассыпного чая). Залить горячей водой, приготовленной близкой к температуре кипения. Дать настояться 5-7 минут.
Чай из кипрея — Ферма Сидар-Крик
Время заказывать весенние цветы! Купите их здесь!
Распродажа
//cedarcreekfarmhouse.com/cdn/shop/products/F254B0C0-53FB-4B8E-800F-BE95FB608956.jpg?v=1625355461
Покупайте больше товаров по ПЛУКТ
Этот классический русский чай с кипреем – фаворит команды ПЛУКТ.
Этот особенный чай расцветет в вашей чашке, а среди изящных длинных листьев вы найдете летнее настроение в виде сладких фиолетовых цветков кипрея узколистного (Chamaenerion Angustifolium).
Кипрей не содержит кофеина. Этот чай имеет насыщенный вкус, как у черного чая. Говорят, что при длительном заваривании он приобретает фруктовый, почти ананасовый аромат.
Этот травяной чай помогает при:
— воспалении
— головной боли/мигрени
— простуде
90 021 Инструкции: Насыпьте 1–1,5 ч.л. рассыпного кипрея в чашку и добавить почти кипяченую воду. Оставьте на 6 минут. Добавьте мед, когда он теплый, если хотите.
.
Упаковка содержит: 30 грамм листового чая.
Каждый чай PLŪKT собирается вручную на диких северных лугах и в лесах, а затем высушивается естественным путем на солнце и ветру.