Какой чай лучше пить — крепкий или слабый; горячий или холодный; с сахаром или без него?
18 Май
Какой чай лучше пить – крепкий или слабый; горячий или холодный; с сахаром или без него?
На просторах интернета вы найдете множество статей, утверждающих, что полезно пить исключительно слабый чай, а крепкий чай вреден и даже опасен для здоровья. Но согласитесь, слабо заваренный чай не имеет ни вкуса, ни аромата и лишь слегка окрашивает кипяток. Поэтому для начала следует разобраться, что значит крепко заваренный чай, а что значит слабо заваренный чай?
Крепость напитка.
Для профессиональной дегустации чая титесторами заваривается чай, исходя из следующих пропорций: 3 грамма сухого чайного листа («заварки») на 125 мл кипятка. Напиток накрывается крышкой и выдерживается 5 минут, после чего сливается в другую ёмкость (пиалу). Полученная концентрация чая слишком высока для повседневного потребления. Настой сильно горчит и вяжет, пить для удовольствия его просто невозможно.
Такой чай мы безоговорочно считаем крепким. Потребление такого крепкого чая в большом количестве может вызвать негативные симптомы вследствие высокой концентрации кофеина.
Очевидно, что для повседневного потребления чай следует заваривать не столь крепко. Следует опираться на субъективные ощущения, чтобы определить оптимальное соотношение воды и заварки. Чай не должен быть слабым, напиток должен быть заварен таким образом, чтобы иметь индивидуальный вкус, аромат и характерный для сорта цвет настоя. Принято считать, хороший чай дает яркий настой при небольшом количестве заварки, а низкосортный чай только в высокой концентрации приобретает хоть какой-то вкус и аромат. Это утверждение не всегда верно. Есть сорта элитных, очень качественных зеленых чаев, которые в правильной концентрации дают очень светлый цвет настоя и имеют не слишком выраженный вкус и аромат. Такой чай ценен нюансами, в которых новичок вряд ли поймет толк.
Главное правило заваривания чая.
Важное правило заваривания чая, которое часто упускается из виду состоит в том, что чай нужно пить только свежезаваренным и не оставлять заварку на вечер или даже другой день.
Чай теряет свои вкусовые и ароматические свойства, а цвет настоя даже у светлых зеленых чаев приобретает бурый оттенок за счет окисления танинов.
Чай без сахара.
В наши дни культура потребления чая в России постепенно растет, все больше и больше людей осознает, что в чае ценен не кипяток и ложка сахара, но чистый вкус и аромат напитка. Тем не менее мы не считаем «преступлением» по отношению к чаю запивать несладким напитком кусок торта или бутерброд, поскольку в Китае чай пьется постоянно в течение дня и во время еды тоже. И это оправданно, так как горячий чай помогает переваривать жирную пищу. Однако китайцы придерживаются правила начинать трапезу с чашки чая. Они отводят время для того, чтобы насладиться подлинным вкусом напитка.
Горячий или холодный?
Поговорим про температуру чая. Чай заваривается очень горячей водой – 95-98 градусов Цельсия. Как определить эту температуру? Очень просто. Как только чайник вскипел, можно смело заливать им заварку.
Правильная температура для заваривания чая – понятие довольно условное. Очень горячая вода позволяет сухому листу быстро отдать свои экстрактивные и дубильные вещества воде. В то же время очень хорошие зеленые чаи (к примеру, Юньнань Маофэн) можно заливать холодной водой, температуры окружающей среды. Дать настояться около получаса, а затем остудить в холодильнике или бросить кубики льда. В странах с жарким климатом все большую популярность набирают холодные чаи. Для их приготовления заваривают чай традиционным способом – кипятком, а затем остужают. Иногда добавляют листики мяты или кусочки лимона. Но у нас в России принято пить горячий, даже обжигающий чай, чтобы согреться.
Чай Лисма Крепкий черный 100 пакетиков арт. 223153
Артикул: 223153
В наличии
мин. кратность
В том числе НДС 20%
| Кол-во от: | Ваша цена: | Выгода: |
|---|---|---|
| 1 шт. | за шт. | 0.00 ₽ за шт. |
| 2 шт. | за шт. | 0.72 ₽ за шт. |
| 6 шт. | за шт. | 2.41 ₽ за шт. |
39″>Сравнить
❤️В избранное
Купить в 1 клик
Телефон:*
Код на изображении:*
Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных*поля, обязательные к заполнению
Условия доставки
| Способ: | Стоимость: | Срок: |
|---|---|---|
| ПВЗ м.Щелковская* Схема проезда к пункту самовывоза Адрес пункта выдачи: г. Москва, ул. 16-я Парковая, д. 26, кор.4 Телефон: +7 (495) 788-05-20 Режим работы: пн-пт — рабочие дни, сб-вс — выходные дни. | 100 ₽ | 1 — 2 дня |
| Курьерская доставка по Москве* | 500 ₽ | 1 — 3 дня |
| Курьерская доставка по России | от 250 ₽ | от 2 дней |
| Пункты выдачи по всей России | от 118 ₽ | от 2 дней |
| Доставка через транспортную компанию | Индивидуально | Индивидуально |
*рассчитано на основании товаров в корзине
Оплата покупки:
Купить за наличный расчет
Купить картой VISA, Mastercard или МИР
Купить за безналичный расчет
14 дней на обмен:
без лишних вопросов согласно нашим Условиям возврата
12 месяцев гарантии:
от официального производителя
С нами надежно и выгодно!
Для каждого клиента у нас:
Обработка заказа в течение 1 часа
Индивидуальный подход к покупателю
Гарантии качества обслуживания
Возможность возврата товара
25 0000 наименований товаров в наличии
Удобная доставка по всей России
Чай Лисма Крепкий черный 100 пакетиков — крепкий индийский черный чай в пакетиках по 2 грамма с ярлыком.
Вкус, знакомый с детства. Состав: чай черный байховый индийский. Способ приготовления: заварить чайный пакетик в чашке и настоять 2-3 минуты. Количество пакетиков в упаковке: 100 штук. Тип упаковки: картонная. Условия хранения: хранить при температуре от 5 °С до 25 °С, в сухом помещении без запаха. Срок годности: 36 месяцев. Страна производства: Россия.
Лучшие чаи, по мнению навязчивых сотрудников Wirecutter
Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›
- Кухня
- Еда и бакалея
Мы так любим канистровый пылесос Miele, что раздаем его бесплатно — введите сейчас
Хорошая чашка чая может сделать все лучше. Несмотря на то, что чай не так популярен в США, как кофе, мы считаем, что он заслуживает своего места в качестве второго по популярности напитка в мире (на первом месте вода).
Чай является частью повседневной жизни миллиардов людей, которые пьют его для удовольствия, комфорта и множества преимуществ для здоровья, таких как снижение артериального давления, уменьшение воспаления и даже снижение риска различных видов рака.
Чай действительно универсален. В мире насчитывается более 3000 сортов, так что найдется что-то на любой вкус. Подобно хорошему вину и шоколаду, чай может иметь тонкий вкус и аромат с нюансами, а может быть насыщенным и насыщенным (почти настолько, чтобы соперничать с кофе). Вы можете пить его горячим или со льдом. И вы можете выбрать чай с кофеином или без кофеина.
Десятки моих коллег в Wirecutter любят чай. Вы можете увидеть это в нашем списке необходимого оборудования, которое мы рекомендуем (включая подогреватели для кружек). И когда я спросил у своих коллег конкретные рекомендации по чаю, они действительно появились. Мы надеемся, что этот список чайных компаний и наших фаворитов от каждой поможет вам на пути к следующей вкусной чашке чая.
Черный, улун, зеленый и белый чай с кофеином
Фото: Michael MurtaughМягкий чай с легкой сладостью
Почему: Это элегантный белый чай с нежным вкусом жимолости. Напиток золотистого цвета, пьется гладко, почти маслянисто. Хотя этот чай дороже многих других (поскольку листья редкой серебристой хвои собирают весной всего несколько дней), вы можете заваривать его несколько раз. Доказано, что в белом чае в целом больше антиоксидантов, чем в зеленом или других видах чая. Это делает его хорошим чаем во многих отношениях. Это небольшая роскошь для тех дней, когда я хочу побаловать себя.
— Мелани Пинола, старший штатный сотрудник
Другие сорта, которые стоит попробовать из Adagio: Fujian Silver Needle , еще более редкий чай с серебряными иглами; Белый пион , мягкий чай, который становится лучше с каждым глотком (рекомендуется для тех, кто плохо знаком с белым чаем)
Другие примечания: Чай Adagio предлагает бесплатную доставку по США на сумму более 49 долларов США.
Здесь также есть чайный клуб месяца для открытия новых чаев.
Освежающий зеленый чай, не слишком травянистый на вкус
Почему: Некоторые зеленые чаи слишком растительны, на мой вкус, но этот органический чай обладает ореховым привкусом, который уравновешивает нотки артишока и спаржи. Этот чай имеет мягкий вкус и насыщенный аромат. Чай Дэвида оценивает его как низкое содержание кофеина (от 1 до 19 миллиграммов на чашку), поэтому это хороший вариант, если вы хотите выпить чашечку вкусного напитка вечером.
— Мелани Пинола, старший штатный сотрудник
Другие примечания: Чай Дэвида предлагает бесплатную доставку по США при заказе на сумму более 39 долларов США.. У него также есть коробка с подпиской на чай, которая доставляет новые сорта чая каждый сезон.
Черный чай для тех, кто любит его с молоком
Почему: Мой ежедневный утренний чайник наполнен этим черным чаем от Taylors of Harrogate, расположенного в Йоркшире, Англия.
Этот чай не такой дымный, как мой старый фаворит, шотландский завтрак от Peet’s Coffee (почему, ну почему, Peet’s, вы прекратили его выпуск?). Я пью то, что в Великобритании называют строительным чаем (черный чай заваривают крепким и подают сладким и молочным). Смесь ассама и африканских листьев от Taylors крепкая и солодовая, она хорошо выдерживает до 2% молока и сахара. Я видел, что чай Taylors of Harrogate все чаще появляется в обычных супермаркетах здесь, в Штатах (не только в модных), но обычно только в чайных пакетиках. К счастью для моей утренней привычки к кофеину, рассыпной чай доступен в Интернете.
— Кристин Райан, старший редактор
Другие сорта, которые стоит попробовать от Taylors of Harrogate: Ассам , насыщенный чай с отчетливым солодовым вкусом, характерным для листьев Ассам
Улун средней обжарки с цветочными нотами
Почему: Этот цветочный улун средней обжарки имеет оттенки сладости и жасмина.
(Дегустационные примечания: «жасмин, молоко и древесина», что соответствует действительности!) Three Gems Tea — это предприятие, принадлежащее американцам азиатского происхождения, расположенное в Лос-Анджелесе, которое закупает улун на семейных фермах в Тайване и Китае. Если вы хотите попробовать несколько сортов, эта компания предлагает наборы пробников и иногда сезонные травяные чаи.
— Кэти Окамото, штатный сотрудник
Другие сорта, которые можно попробовать от Three Gems: Duck Shit Oolong (на случай, если у вас плохой день) или Bamboo Peak Milk Oolong (оба с различными землистыми, цветочными и фруктовые ароматы)
Другие примечания: Three Gems Tea предлагает бесплатную доставку в США для заказов на сумму более 35 долларов.
Гладкий рубиновый черный чай с медовыми нотками и хорошим кофеиновым эффектом
Почему: Этот сорт черного рубинового чая уникален для Тайваня и поступает непосредственно с чайных ферм в тайваньском округе Наньтоу.
Он заваривает гладкую, сбалансированную чашку с прекрасной натуральной сладостью и нотками меда и отлично подходит для утреннего или дневного тонизирующего напитка. Us Two Tea — это бизнес, принадлежащий американцам азиатского происхождения.
— Кэти Окамото, штатный сотрудник
Другие примечания: Us Two Tea предлагает доставку в США для заказов на сумму более 50 долларов и скидку 5% на подписку на чай.
Ароматизированный чай
Фото: Michael MurtaughФруктовый ароматный чай, не слишком сладкий
Почему: полдень. Высушенные листья улуна пахнут сильным и сладким настоем сливы (мне нравится вдыхать аромат, прежде чем мы начнем варить!), но как только они завариваются, аромат сливы расслабляется. Сам чай имеет гладкий вкус улун с терпким фруктовым оттенком, создающий удивительно нежный вкус по сравнению с ароматом.
Твердый кофеиновый толчок с легким намеком на сладость спасает меня от спада в конце дня.
— Нена Фаррелл, автор обновлений
Другие сорта чая Art of Tea: Green Pomegranate , острый чай со вкусом малины и граната; Crimson Oolong , гладкий, со вкусом меда и бурбона; Apricot Escape , травяной настой с фруктовым и терпким вкусом
Другие примечания: Art of Tea предлагает бесплатную доставку по США при заказе на сумму более 60 долларов. Здесь также есть клуб чая месяца для знакомства с новыми сортами чая.
Элегантный легкий цветочный чай
Почему: Я купила этот чай в подарок на помолвку для подруги, которая любит чай, и он пах так хорошо, что мне пришлось потратиться и на себя. Это тот чай, который нужно ценить, а не пить каждый день. Смесь чая с серебряной иглой жасмина, лаванды, лепестков красной розы и цветков апельсина, выглядит и имеет такой же приятный вкус, как и запах.
— Сара Уитман, штатный сотрудник
Другие варианты от Bellocq: Bellocq Breakfast No. 01 , крепкая смесь органических индийских, китайских и цейлонских черных чаев
Другие примечания: Помимо чая, это ателье продает мед, специи для муссов, свечи и другие предметы домашнего обихода. Доставка по США бесплатна для заказов на сумму более 100 долларов.
Граф Грей, достойный королевской семьи
Почему: Fortnum & Mason, элитный британский универмаг, был основан в 1707 году лавочником и одним из наиболее предприимчивых лакеев королевы Анны. Я посетил знаменитый послеобеденный чай Fortnum & Mason летом 2019 года., и этот аромат возвращает меня к многоярусным светло-голубым подставкам для тортов и лепешкам со взбитыми сливками. Компания утверждает, что разработала этот чай после того, как неизвестная королевская особа попросила сделать классический Earl Grey более дымным. Fortnum & Mason добавила лапсанг сушонг, который готовится путем копчения чайных листьев на костре из сосновых дров, и, по слухам, он был любимым блюдом Уинстона Черчилля.
Не знаю, как насчет королевы Елизаветы, но мне это нравится.
— Эллен Эйрхарт, специалист по проверке фактов
Другие сорта от Fortnum & Mason, которые стоит попробовать: Royal Blend , классическая смесь пекана и чая Ассам; Earl Grey Classic , освежающий чай с отчетливым ароматом и вкусом масла бергамота, но не такой дымный; Breakfast Blend , насыщенный солодовый чай для начала дня
Другие примечания: вниз, чтобы перевести цены в доллары США. Вам придется оплатить стоимость доставки из Великобритании. (Ссылки, перечисленные выше, относятся к чайным пакетикам, продаваемым на Amazon.)
Цветочный зеленый чай, который нежно раскрывается перед вашими глазами
Почему: Жасминовые жемчужины, как правило, дороже, чем другие распространенные листовые чаи, но вкус и общее впечатление того стоят. Этот чай отлично подходит для тех, кто любит цветочный зеленый чай, и для тех, кто любит смотреть, как разворачиваются крошечные жемчужины чая.
Жемчуг жасмина изготавливают, собирая только что проросшие чайные листья, давая им немного подсохнуть, а затем скручивая их между большим и указательным пальцами, чтобы получился маленький, плотно свернутый шарик чая (который затем пропитывается цветками жасмина). При погружении в горячую воду нежные жемчужины раскрываются (я использую около восьми жемчужин на чашку) и выделяют отчетливо цветочный аромат. Harney & Sons использует нейлоновые чайные пакетики, которые, как известно, вредны для окружающей среды, поэтому я предпочитаю покупать их листовой чай. Однако компания заявляет, что работает над дизайном саше, не содержащего нефтепродуктов, который скоро будет реализован.
— Сара Уитман, штатный сотрудник
Другие сорта от Harney & Sons, которые стоит попробовать: Yellow & Blue , успокаивающая травяная смесь ромашки, лаванды и васильков; Paris , черный чай с карамельным ароматом и глубоким ягодным вкусом черной смородины
Другие примечания: Harney & Sons предлагает бесплатную доставку по США для всех заказов, 30-дневный возврат и скидку 10% на подписку на чай.
.
Матча средней обжарки с насыщенными ореховыми нотками
Что: Kettl Genmaimatcha (около 16 долларов за 12 чайных пакетиков на момент публикации)
Почему: Я фанат японского чая, и Kettl, без сомнения, мой любимый источник чая. Эта компания работает напрямую с небольшими чайными фермами в Японии, чтобы закупать чаи, недоступные в США. И Кеттл одержим цепочкой от фермы до доставки, гарантируя, что чай будет доставлен без потери аромата. Действительно, все его чаи восхитительны и, в некоторых случаях, осмелюсь сказать, откровенны. А для тех, кто предпочитает чай в пакетиках, Kettl’s — лучшее, что я использовал, обеспечивая результаты заваривания, аналогичные результатам заваривания рассыпного чая. Если бы мне нужно было выбрать один чайный пакетик, я бы выбрал Генмайматчу, который одновременно богат умами и удивительно свеж, с фирменным ореховым фоном жареного риса. Почти все дни я выпиваю чашку после обеда.
— Кэти Окамото, штатный сотрудник
Другие сорта, которые можно попробовать от Kettl: Soba Cha Tea Bags , сладкий и подрумяненный чай из обжаренной гречки без кофеина; Чай в пакетиках Gyokuro , темно-зеленый чай премиум-класса с насыщенным ореховым вкусом; Чайные пакетики Houjicha , жареный зеленый чай с ароматом тостов; Чай Sencha Jou в пакетиках , пикантный чай с большим количеством умами и сладостью
Другие примечания: Kettl предлагает бесплатную доставку по США для заказов на сумму более 50 долларов США и скидку 15% на подписку на чай.
Более цитрусовый, сложный вариант Эрла Грея
Что: Кусми Анастасия (19 долларов за 3,5 унции рассыпного чая на момент публикации)
Почему: Если вы фанат Эрла Серый, вам, вероятно, понравится этот чай (хотя имейте в виду, что после того, как вы его попробовали, трудно вернуться к обычному напитку). Kusmi Anastasia — это крепкий черный чай, в дополнение к типичному бергамоту (цитрусовый фрукт, являющийся торговой маркой Earl Grey), он приправлен лимоном и цветами апельсина. Этот листовой чай упакован в очаровательную маленькую баночку, достаточно красивую, чтобы сохранить ее для повторного использования. Если вы предпочитаете чай в пакетиках, этот чай также доступен в пакетиках из муслина, которые биоразлагаемы и поэтому более экологичны, чем нейлон или другие материалы на основе пластика.
— Сара Уитман, пишите р
Другие сорта, которые можно попробовать от Кусми: Князь Владимир, чай Эрл Грей со вкусом апельсиновой цедры, корицы, ванили и гвоздики
Другие примечания: Кусми предлагает бесплатно Доставка по США при заказе на сумму более 49 долларов и программа лояльности, которая отправляет вам бесплатный подарок на день рождения.
Простой в приготовлении тайский чай со льдом
Что: Pantai Thai Tea Mix (20 долларов за два пакетика по 16 унций на момент публикации)
Почему: В начале пандемии место, где я покупал тайский чай со льдом, закрылось, поэтому я заказал этот темный, горький тайский чай. Теперь каждый раз, когда мне хочется тайского чая со льдом, я завариваю чашку и даю напитку остыть в холодильнике на ночь. Утром я добавляю сахар, лед и немного молока (вы также можете использовать сгущенное молоко с сахаром или кокосовое молоко). Этот чай также будет вкусным с бобой.
— Жасмин Хури, инженер-программист
Другие примечания: Вот рецепт, как использовать эту чайную смесь.
Крепкий недорогой зеленый чай с изюминкой
Почему: Это обычный зеленый чай с добавлением цветов жасмина, придающим ему легкую сладость, добавить сахар или молоко любого вида, чтобы насладиться чашкой.
Иногда листья зеленого чая могут иметь затхлый запах, но жасмин придает этому чаю гораздо более приятный цветочный аромат. Из-за содержания кофеина в этом чае мне особенно нравится пить его во время полуденного спада; это дает мне то немного энергии, чтобы закончить рабочий день.
— Жасмин Хури, инженер-программист
Другие примечания: Чай Twinings легко найти в большинстве супермаркетов, но вы также можете купить его напрямую в компании. Доставка по США бесплатна для заказов на сумму более 50 долларов.
Ароматный чай с высоким содержанием кофеина в пакетиках
Зачем: Мне нравится держать коробку этого чая в моем кабинете на те дни, когда нужно приготовить чашку листового чая. просто кажется, что это слишком много, чтобы вынести (это исходит от человека, у которого на предплечье вытатуировано ситечко для чая). Аромат и вкус жасмина отчетливо проявляются, и это крепкая чашка чая, которая поддержит вас в течение дня.
Кроме того, мне просто нравится красочный, винтажный вид упаковки.
— Сара Уитман, штатный сотрудник
Другие сорта Ямамотоямы, которые стоит попробовать: Генмай Ча , зеленый чай, обжаренный с коричневым рисом; Улун , мягкий классический улун (такие, которые вы могли бы попробовать в хорошем китайском ресторане)
Чай без кофеина и травяные чаи
Фото: Майкл МертоПряный чай без кофеина
9 0010 Почему : Я люблю выпить кружку горячего чая с большим глотком овсяного молока в конце дня или в качестве успокаивающего послеобеденного лакомства (или того и другого). Чай должен быть без кофеина, потому что даже капля напитка с кофеином не даст мне заснуть ночью. Органический красный чай ройбуш от компании Big Heart Tea Co., принадлежащей женщине в Сент-Луисе, штат Миссури, звучит как нельзя лучше.
Он пряный и сладкий благодаря острой смеси специй (включая имбирь, кардамон и черный перец) и мягким медово-табачным нотам ройбуша (натуральный лист без кофеина). И если верить тому, что говорят о траве тулси, первом ингредиенте этой смеси, чай не только бодрит, но и поднимает настроение.— Габриэлла Гершенсон, редактор
Другие примечания: Big Heart Tea Co. предлагает бесплатную доставку по США при заказе на сумму более 25 долларов.
Травяной чай, наполненный целыми цветами и лепестками
Почему: Каждая смесь, которую я пробовала от Leaves and Flowers, удивляла меня: каждая имеет яркий и сложный вкус и выглядит как самое изысканное и свежее попурри. Мне особенно нравится делать чашку оздоровительной смеси с куркумой в качестве вечернего ритуала. Я вдыхаю травы и специи, пока чай еще сухой, и наблюдаю, как кусочки цветут и кружатся, когда я лью на него воду (рекомендую для этого наш чайник с гусиной шеей и более крутые чайные палочки).
Этот чай с розмарином, имбирем, перцем, куркумой и цедрой цитрусовых пряный, землистый и немного острый. Из куркумы получается густая оранжево-золотая жидкость. Иногда я добавляю соевое молоко и мед, чтобы сделать его слаще и немного успокаивающим. Ароматные, великолепные чаи от «Листья и Цветы» делают чайный процесс особенным, и помогает, что упаковка действительно красивая и продуманная. Вы можете повторно запечатать бумажные пакеты, как кофейный пакет, выдавливая воздух и закрывая верхнюю часть встроенными пластиковыми язычками.
— Анна Перлинг, штатный сотрудник
Другие чаи, которые можно попробовать от «Листья и цветы»: Минта , зеленый чай и слегка сладкий, как свежая мята, собранная в саду
Полуфабрикат сладкий чай с легким пряным вкусом
Почему: Это сорт чая инь-и-ян: он успокаивает, но освежает, имеет сложный, но сбалансированный вкус, вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Персиковый аромат напоминает мне о сидении на веранде теплым летним днем. Имбирь совсем не подавляет — есть только намек на него, — но его добавление делает этот чай моей семьей, когда у нас тошнота или другие проблемы с желудком. Этот чай успокаивает и, что неудивительно, является самым популярным ароматом компании с 19-го века.92.
— Мелани Пинола, старший писатель
Другие сорта чая The Republic of Tea: Имбирно-персиковый чай долголетия , версия с кофеином; Get Some ZZZ’s , успокаивающий сон травяной чай, в состав которого входят ройбуш, ромашка, пассифлора и валериана
Другие примечания: The Republic of Tea предлагает программу подписки, которая включает бесплатную доставку.
Успокаивающий мятный чай
Что: Tazo Tea Refresh Mint (15 долларов за три коробки по 20 чайных пакетиков в каждой на момент публикации)
Зачем: Моя мама делала мне чай со свежей мятой, когда я болел.
Это была просто только что сорванная мята из нашего сада, замоченная в горячей воде. Этот чай возвращает меня туда, и, как следует из названия, он очень освежает. Кроме того, в этом чае нет кофеина, что очень приятно, когда в холодный день хочется чего-нибудь согревающего без лишнего шума. Также имеет прекрасный вкус со льдом!
— Жасмин Хури, инженер-программист
Другие чаи Tazo, которые можно попробовать: Tazo Zen Green Tea , освежающий чай с мятой колосовой, пикантным лемонграссом и лимонной вербеной; Tazo Juniper Mint Honey, чуть более сладкий мятный чай со слегка фруктовым, перечным вкусом из ягод можжевельника
Познакомьтесь с вашим гидом
Мелани Пинола
Мелани Пинола ранее освещала все вопросы домашнего офиса в качестве старшего штатного писателя в Wirecutter. Она участвовала в печатных и онлайн-изданиях, таких как The New York Times, Lifehacker и PCWorld, специализируясь на технологиях, производительности и образе жизни/семье.
Она в восторге, когда эти темы пересекаются, и когда она пишет о них в своей пижаме.
Если вам редко удается насладиться кофе или чаем, прежде чем он остынет, мы можем понять. Вот несколько отличных способов сделать каждый глоток теплым.
3 подогревателя кружек, которые мы любим, чтобы сохранить наш кофе (и чай) горячимБлагодаря многочисленным раундам тестирования с 2013 года Cuisinart CPK-17 остался нашим любимым электрическим чайником. Он быстрый, точный и простой в использовании — и все это по отличной цене.
Лучший электрический чайникПотратив более 30 часов на изучение десятков заварников для чая, мы пришли к выводу, что они лучше всего подходят для большинства людей.
Лучшее устройство для заваривания чая Хотите, чтобы ваш кофе был на вкус как вчерашний? Тщательно очистите свою дорожную кружку — и сделайте то же самое с термоизолированной бутылкой для воды!Любимые кружки наших сотрудников
от Джеки Рив
Мы в Wirecutter любим чай и кофе, поэтому неудивительно, что мы увлечены сосудами, из которых их пьем.
Вот кружки, которыми мы не можем нарадоваться.
Вот кружки, которыми мы не можем нарадоваться.Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы вы могли быстро и уверенно принимать решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза).
- О компании Wirecutter
- Наша команда
- Демография персонала
- Вакансии в Wirecutter
- Свяжитесь с нами
- Как подать заявку
- Предложения
- Списки
- Блог
- Информационные бюллетени
- Составьте план: переезд
Отклонить
Как заваривать крепкий чай — сливовый элитный чай
Как приготовить крепкий чай — Чай сливовый Делюкс перейти к содержаниюбесплатная доставка при заказе $49+ | подарок при заказе $100+
Автор: Александра Винзелер Иногда нет лучшего чувства, чем кружка крепкого и ароматного чая в руке.
Заваривание крепких травяных чаев
Что касается рекомендаций по завариванию, травяные чаи сильно отличаются от других чаев, таких как черный, улун или зеленый. Травяные чаи не готовятся из традиционных чайных листьев; их часто готовят из фруктов, цветов, трав и других ингредиентов.Заваривание травяных чаев в течение более длительного времени не повредит вкусу чая; на самом деле, это может быть просто секрет, который вам нужен для более крепкой чашки. Заваривайте травяные чаи столько, сколько хотите , пока они не достигнут нужного уровня крепости. Точно так же заваривать травяные чаи с горячая кипящая вода . Более высокие температуры помогают вытянуть ароматы трав и фруктов, чтобы вы могли максимально использовать их содержимое.
Травы не станут горькими, они только придадут более сильный аромат. Если вы завариваете травяной чай, чтобы налить его на лед, обязательно заваривайте с удвоенным количеством сухих листьев, чтобы сохранить сильный вкус, даже когда лед тает.Приготовление крепкого черного чая и других видов чая
Чай, приготовленный из традиционного растения Camellia sinensis, требует другой стратегии приготовления крепкого чая. Увеличение времени заваривания или температуры воды для этих чаев также увеличивает их горечь, поэтому придерживайтесь рекомендуемой температуры и времени и увеличьте крепость на увеличить количество чайных листьев , которые вы используете вместо этого. Это поможет гарантировать, что вкус вашего любимого чая будет сохранен, но усилен наилучшим образом, сохраняя ваш чай на завтрак ярким и терпким, ваш чай улун приятным фруктовым и минеральным, а ваш зеленый чай сладким и свежим.Освободить комнату
Одним из лучших инструментов для приготовления крепкого чая является хороший заварочный чайник.
Ваша чашка станет более ароматной, если у чайных листьев будет место, чтобы развернуть , и если они больше соприкасаются непосредственно с водой. Традиционные заварочные приспособления в форме шара или необычной формы могут быть очень милыми и полезными при определенных обстоятельствах, но они не помогут вам сделать крепкий чай. Чтобы сделать чашку более прочной, используйте корзинку-заварник большего размера с сеткой . Сетчатые корзины для заваривания отлично подходят для крепкого чая, предоставляя чаю много места, а сетка позволяет воде и чайным листьям свободно смешиваться и циркулировать. Заварочные чайники Celestial, Cherry Wood и Victorian используют этот стиль конструкции, чтобы помочь вам получить лучший напиток.
Оставайтесь свежими
Если ваша чашка чая не соответствует вашим вкусовым предпочтениям, возможно, вам нужно освежить свой шкаф. Использование свежего чая является одним из ключевых шагов в приготовлении крепкого чая.
Сохраняйте чай свежим, храня его в сухом, темном и защищенном от воздуха месте. Кроме того, обязательно покупайте чай в количествах, соответствующих вашей скорости заваривания; чем дольше ваша упаковка чая открыта и используется, тем больше шансов, что она со временем устареет. Если у вас слишком много чая, чтобы пить его в одиночестве, подумайте о том, чтобы принести его на чаепитие.
Время, температура, количество, объем или свежесть — есть множество аспектов, которые вы можете исследовать, чтобы улучшить крепость вашего следующего напитка. Следуйте этим рекомендациям, чтобы приготовить крепкий чай и никогда больше не разочаровываться в чае!
Alexandra Winzeler
Александра — заядлый любитель листового чая, ее любимые чаи — пряные чайные смеси. Ей нравится пробовать новые виды и вкусы чая, создавать свои собственные смеси, придумывать идеи вкусов и рисовать этикетки для чая.