Быстрое и легкое блюдо из фарша. Паста с фаршем: 3 быстрых и вкусных рецепта домашних блюд

Как приготовить пасту с куриным фаршем за 30 минут. Какие ингредиенты нужны для спагетти с фаршем и грибами. Чем можно разнообразить классический рецепт макарон с мясом.

Паста с куриным фаршем: простое и сытное блюдо

Паста с куриным фаршем — это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Оно не требует особых кулинарных навыков и отлично подходит даже для начинающих кулинаров. Главные преимущества этого рецепта:

• Быстрота приготовления — займет не более 30 минут
• Доступные ингредиенты
• Возможность экспериментировать с добавками
• Сытность и питательность
• Нравится и взрослым, и детям

Базовый рецепт спагетти с куриным фаршем

Для приготовления классической пасты с фаршем понадобится:

• 500 г спагетти
• 450 г куриного фарша
• 1/2 луковицы
• 100 мл сливок 20%
• 50 г плавленого сыра
• Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета
2. Добавить фарш и жарить до готовности
3. Отварить макароны в подсоленной воде
4. Влить сливки к фаршу, перемешать и тушить 10 минут
5. Откинуть макароны на дуршлаг
6. Добавить в сковороду с фаршем соль, перец и тертый сыр
7. Смешать соус с макаронами

Готовое блюдо можно украсить рубленой зеленью петрушки или укропа. Это придаст пасте свежий аромат и яркий вид.

Вариации пасты с фаршем: добавляем новые ингредиенты

Базовый рецепт легко разнообразить, добавив новые ингредиенты. Рассмотрим два популярных варианта.

Макароны с фаршем и томатной пастой

Для этого рецепта потребуется:

• 350 г спагетти
• 200 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2-3 зубчика чеснока
• 150 мл куриного бульона
• Соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отварить макароны
2. Обжарить фарш с нарезанным луком
3. Добавить измельченный чеснок, томатную пасту, специи
4. Влить бульон и тушить 10 минут
5. Смешать соус с макаронами

Томатная паста придает блюду пикантный вкус и аппетитный цвет. А чеснок усиливает аромат и делает соус более насыщенным.

Паста с грибами и куриным фаршем

Ингредиенты для этого варианта:

• 600 г спагетти
• 250 г куриного фарша
• 150 г шампиньонов
• 50 мл молока
• 150 г твердого сыра
• 2 пучка зеленого лука
• 1 репчатый лук
• Соль, перец по вкусу

Последовательность приготовления:

1. Отварить макароны
2. Обжарить нарезанный лук
3. Добавить нарезанные грибы, жарить 15 минут
4. Положить фарш, обжарить
5. Добавить измельченный зеленый лук
6. Влить молоко, посолить, поперчить
7. Тушить 10 минут
8. Смешать соус с макаронами
9. Посыпать тертым сыром

Грибы делают вкус пасты более насыщенным и придают блюду особую текстуру. А сочетание зеленого и репчатого лука создает приятный аромат.

Секреты приготовления идеальной пасты с фаршем

Чтобы паста с фаршем получилась особенно вкусной, используйте следующие советы:

• Выбирайте качественные макароны из твердых сортов пшеницы
• Не переваривайте пасту — она должна оставаться немного твердой (аль денте)
• Обжаривайте фарш на сильном огне, чтобы он подрумянился
• Добавляйте в соус немного воды, в которой варились макароны — это сделает его более однородным
• Экспериментируйте с травами и специями — базилик, орегано, тимьян отлично подходят к пасте
• Используйте разные виды сыра — пармезан, моцарелла, горгонзола придадут блюду новый вкус

Полезные свойства пасты с куриным фаршем

Паста с куриным фаршем не только вкусное, но и полезное блюдо. Какие питательные вещества оно содержит?

• Углеводы из макарон — источник энергии
• Белок из куриного мяса — строительный материал для мышц
• Витамины группы B — важны для нервной системы
• Железо — необходимо для кроветворения
• Кальций из сыра — укрепляет кости и зубы

При этом калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов. В среднем, 100 г пасты с куриным фаршем содержит около 150-200 ккал.

Как подавать и с чем сочетать пасту с фаршем

Паста с фаршем — самодостаточное блюдо, но его можно дополнить:

• Свежим салатом из овощей
• Чесночным хлебом
• Бокалом белого или красного вина

Подавать пасту лучше горячей, сразу после приготовления. Для сервировки используйте глубокие тарелки или пиалы. Украсьте блюдо свежей зеленью или тертым сыром перед подачей.

Часто задаваемые вопросы о пасте с фаршем

Можно ли использовать другие виды мяса вместо куриного фарша?

Да, вы можете заменить куриный фарш на говяжий, свиной или смешанный. Учтите, что вкус и время приготовления могут измениться.

Как сделать соус более густым?

Чтобы загустить соус, можно добавить немного томатной пасты или крахмала, разведенного в холодной воде. Также помогает увеличение времени тушения.

Можно ли приготовить пасту с фаршем заранее?

Лучше готовить пасту с фаршем непосредственно перед подачей. Однако соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей просто разогрейте его и смешайте со свежесваренными макаронами.

Как правильно хранить остатки блюда?

Хранить пасту с фаршем можно в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Перед употреблением разогрейте в микроволновке или на сковороде, добавив немного воды или молока для восстановления соуса.

Экономия времени: паста с фаршем в мультиварке

Для тех, кто ценит свое время, отличным решением станет приготовление пасты с фаршем в мультиварке. Этот способ имеет ряд преимуществ:

• Не нужно следить за процессом приготовления
• Блюдо готовится в одной емкости
• Минимум посуды для мытья после готовки

Как приготовить пасту с фаршем в мультиварке:

1. Обжарить фарш с луком в режиме «Жарка»
2. Добавить макароны, специи и воду
3. Готовить в режиме «Тушение» 15-20 минут
4. В конце добавить сыр и зелень

Результат получается не хуже, чем при классическом способе приготовления, а времени и усилий тратится значительно меньше.

Паста с фаршем для особых случаев: праздничные вариации

Хотя паста с фаршем считается повседневным блюдом, ее можно превратить в праздничное угощение. Вот несколько идей:

• Добавьте морепродукты — креветки или кальмары сделают блюдо изысканнее
• Используйте необычные виды пасты — фузилли или фарфалле выглядят интереснее спагетти
• Запеките пасту с фаршем под сырной корочкой в духовке
• Подавайте блюдо порционно в кокотницах или формочках

Такие вариации пасты с фаршем отлично подойдут для семейных праздников или ужина с друзьями.

Паста с фаршем в мировой кухне

Блюда, похожие на пасту с фаршем, можно встретить в кухнях разных стран. Например:

• Итальянские спагетти болоньезе
• Греческая пастицио
• Американские макароны с сыром и мясом
• Турецкая макарна

Каждая кухня привносит в рецепт что-то свое: особые специи, способ подачи или дополнительные ингредиенты. Изучение этих вариаций может вдохновить на создание собственного уникального рецепта пасты с фаршем.

Диетические версии пасты с фаршем

Для тех, кто следит за фигурой, можно приготовить облегченную версию пасты с фаршем:

• Используйте цельнозерновые макароны вместо обычных
• Замените сливки на натуральный йогурт
• Добавьте больше овощей — цукини, баклажаны, болгарский перец
• Уменьшите количество сыра или используйте низкокалорийные сорта

Такая паста будет содержать меньше калорий, но останется не менее вкусной и питательной.

быстрое и легкое блюдо — Нескучные Домохозяйки

30-11-2018 00:32

Содержание статьи:

• Спагетти с куриным фаршем
• Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой
• Паста с грибами и куриным фаршем

Паста с куриным фаршем — это легкая и доступная пища для любого человека. Рецепт данного блюда не требует особых кулинарных навыков, не отнимает много времени и сил, а также позволяет добавлять различные продукты по вкусу.

Спагетти с куриным фаршем

Необходимые продукты:

• макароны — 500 грамм;
• куриный фарш — 450 грамм;
• половинка луковицы;
• сливки 20% — 100 грамм;
• плавленый сыр — 50 грамм;
• соль;
• душистый перец.

Способ приготовления пасты с куриным фаршем:

• мелко шинкуем луковицу и обжариваем ее на растительном масле до золотистого оттенка;
• добавляем размороженный куриный фарш и жарим до готовности;
• отвариваем макароны в кипящей воде и добавляем щепотку соли;
• переливаем сливки к фаршу, перемешиваем и тушим в течение 10 минут;
• откидываем готовые макароны на дуршлаг и обдаем холодной водой;
• добавляем на сковородку соль, перец и тертый плавленный сыр;
• смешиваем соус с макаронами и все — вкусный и легкий ужин готов.

Вам будет интересно:Паштет из скумбрии — легко и вкусно

Готовые спагетти по желанию можно украсить измельченной зеленью петрушки и укропа.

Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой?

Ингредиенты:

• спагетти — 350 грамм;
• куриный фарш — 200 грамм;
• белый лук — 1 шт;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• перец;
• соль;
• приправы для курицы;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• маргарин — 20 грамм;
• куриный бульон — 150 мл.

Пошаговое приготовление:

• отвариваем макароны согласно инструкции и откидываем их на дуршлаг;
• обжариваем фарш и порезанную кубиками луковицу до готовности;
• измельчаем чеснок и смешиваем его с остальными ингредиентами;
• добавляем томатную пасту, соль, перец и специи;
• вливаем куриный бульон, тщательно все перемешиваем и тушим примерно 10 минут;
• выкладываем макароны на тарелку, сверху добавляем обжаренный фарш и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Паста с грибами и куриным фаршем

Необходимые ингредиенты:

• фарш — 250 грамм;
• молоко — 50 грамм;
• шампиньоны или другие грибы — 150 грамм;
• зеленый лук — 2 пучка;
• спагетти — 600 грамм;
• соль;
• перец;
• твердый сыр (можно взять «Российский» или «Голландский») — 150 грамм;
• репчатый лук — 1 шт.

Как приготовить пасту с куриным фаршем и грибами:

• в первую очередь ставим кастрюльку с водой и доводим ее до кипения;
• высыпаем наши макароны и солим воду;
• варим спагетти согласно правилам на упаковке и откидываем на дуршлаг, промыв под холодной водой;
• снимаем с луковицы шелуху и обжариваем ее на подсолнечном масле до золотистого цвета;
• режем грибы на четыре части и добавляем к луку;
• обжариваем в течение 15 минут и добавляем размороженный фарш;
• измельчаем пучки зеленого лука и соединяем его с оставшимися продуктами;
• вливаем молоко, солим и перчим полученную массу;
• тушим около 10 минут и убираем с огня.

Перекладываем спагетти на тарелки, затем добавляем куриный фарш с грибами и присыпаем сверху тертым сыром. Такое блюдо получается очень нежным, сочным и имеет приятный молочный аромат.

Паста с куриным фаршем пользуется популярностью благодаря тому, что для ее приготовления можно использовать любые продукты, находящиеся в холодильнике. Помимо куриного фарша и грибов, можно использовать морепродукты, плавленый и твердый сыры, а также помидоры и зелень. Спагетти с курицей и сыром отлично подходят под бокал белого или красного вина на ужин.

Источник

Автор: Марк Авдеев 30-11-2018 00:32

Похожие статьи

Бэнкси — кто это такой на самом деле, ТОП работ художника

Творожная запеканка с вишней в духовке или мультиварке

Боюсь летать на самолёте, что делать: советы

Вегетарианские супы — рецепты, 15+ самых вкусных рецептов [2019]

Как сделать квас в домашних условиях из хлеба без дрожжей [2018]

Как сделать мороженое в домашних условиях из молока и сахара? [2018]

Как сделать взбитые сливки в домашних условиях? [2018]

Чизкейк — рецепт классический из творога в домашних условиях [2018]

Как солить грузди в домашних условиях — 5+ рецептов [2018]

Торт «Пирамида»: простой рецепт приготовления

Паста с куриным фаршем: быстрое и легкое блюдо

Паста с куриным фаршем — это легкая и доступная пища для любого человека. Рецепт данного блюда не требует особых кулинарных навыков, не отнимает много времени и сил, а также позволяет добавлять различные продукты по вкусу.

Спагетти с куриным фаршем

Необходимые продукты:

• макароны — 500 грамм;
• куриный фарш — 450 грамм;
• половинка луковицы;
• сливки 20% — 100 грамм;
• плавленый сыр — 50 грамм;
• соль;
• душистый перец.

Способ приготовления пасты с куриным фаршем:

• мелко шинкуем луковицу и обжариваем ее на растительном масле до золотистого оттенка;
• добавляем размороженный куриный фарш и жарим до готовности;
• отвариваем макароны в кипящей воде и добавляем щепотку соли;
• переливаем сливки к фаршу, перемешиваем и тушим в течение 10 минут;
• откидываем готовые макароны на дуршлаг и обдаем холодной водой;
• добавляем на сковородку соль, перец и тертый плавленный сыр;
• смешиваем соус с макаронами и все — вкусный и легкий ужин готов.

Готовые спагетти по желанию можно украсить измельченной зеленью петрушки и укропа.

Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой?

Ингредиенты:

• спагетти — 350 грамм;
• куриный фарш — 200 грамм;
• белый лук — 1 шт;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• перец;
• соль;
• приправы для курицы;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• маргарин — 20 грамм;
• куриный бульон — 150 мл.

Пошаговое приготовление:

Рецепт болоньезе: классический пошаговый рецепт…

Болоньезе – это традиционный итальянский соус, который готовится из овощей и фарша. Блюдо…

• отвариваем макароны согласно инструкции и откидываем их на дуршлаг;
• обжариваем фарш и порезанную кубиками луковицу до готовности;
• измельчаем чеснок и смешиваем его с остальными ингредиентами;
• добавляем томатную пасту, соль, перец и специи;
• вливаем куриный бульон, тщательно все перемешиваем и тушим примерно 10 минут;
• выкладываем макароны на тарелку, сверху добавляем обжаренный фарш и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Паста с грибами и куриным фаршем

Необходимые ингредиенты:

• фарш — 250 грамм;
• молоко — 50 грамм;
• шампиньоны или другие грибы — 150 грамм;
• зеленый лук — 2 пучка;
• спагетти — 600 грамм;
• соль;
• перец;
• твердый сыр (можно взять «Российский» или «Голландский») — 150 грамм;
• репчатый лук — 1 шт.

Как приготовить пасту с куриным фаршем и грибами:

• в первую очередь ставим кастрюльку с водой и доводим ее до кипения;
• высыпаем наши макароны и солим воду;
• варим спагетти согласно правилам на упаковке и откидываем на дуршлаг, промыв под холодной водой;
• снимаем с луковицы шелуху и обжариваем ее на подсолнечном масле до золотистого цвета;
• режем грибы на четыре части и добавляем к луку;
• обжариваем в течение 15 минут и добавляем размороженный фарш;
• измельчаем пучки зеленого лука и соединяем его с оставшимися продуктами;
• вливаем молоко, солим и перчим полученную массу;
• тушим около 10 минут и убираем с огня.