Блюдо на второе рецепты: Вторые блюда — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Тельное из рыбы — технология приготовления

14/01/2018

Тельное из рыбы — старинный рецепт русской кухни. Готовится блюдо из филе рыбы, то есть из «тела», поэтому и получило такое название.

Если верить историческим источникам, прапрадеды наши тельное из рыбы чаще варили, а не жарили. Для этого филе пластовали (целиковое тельное) или перебивали в фарш (тяпаное тельное), смешивали со специями, кореньями, луком, яйцом и мукой, затем туго обвязывали марлей или салфеткой. Получившуюся «колбасу» отваривали до готовности в подсоленном кипятке с пряностями. Подавали как холодную закуску или использовали как начинку для кулебяки и прочих пирогов, а также чтобы фаршировать более дорогую и крупную рыбу.

Другая технология приготовления тельного из рыбы предполагала обжаривание. Именно этот рецепт дошел до наших времен в полной мере и ассоциируется с тельным. Процесс приготовления схож с предыдущим, но здесь из фарша формируют котлеты с начинкой внутри, причем в форме полумесяца.

В нашем понимании, получаются рыбные зразы. Сегодня я подробно расскажу и покажу, как приготовить тельное из рыбы с грибной начинкой.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 5-6 штук

Ингредиенты

для фарша

• филе рыбы (минтай) – 400 г
• хлеб – 50 г
• 33% сливки – 100 мл
• сливочное масло – 1 ст. л.
• яйца – 1 шт. в фарш и 2 шт. для льезона
• сухари для панировки – 3-5 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
• подсолнечное масло – для жарки

для начинки

• лук репчатый – 1 шт.
• шампиньоны – 100 г
• яйцо вареное – 1 шт.
• укроп – 2-3 веточки
• соль и перец – по вкусу
• подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

1. В первую очередь филируем рыбу (или размораживаем уже готовое филе). Для приготовления тельного подойдет абсолютно любая рыба с «белым телом»: судак, сом, щука, треска, мерланг, лещ, морской окунь. Я использовала минтай.

2. Далее рыбное филе (без кожи и костей) нарезала на куски и пропустила через мясорубку. Размочила в сливках хлебный мякиш, затем отжала его руками от лишней жидкости и соединила с фаршем. Посолила, поперчила, вымесила и еще раз пропустила через мясорубку.

3. Добавила в фарш сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Получившийся фарш хорошенько «выбила», чтобы он лучше держал форму, обогатился кислородом и не распадался при жарке.

4. Тельное из рыбы должно быть очень нежным, с мягкой и воздушной начинкой. Я поджарила на растительном масле репчатый лук, нарезанный кубиком, вместе с шампиньонами. Остудила и соединила грибочки с мелкорубленным вареным яйцом и зеленью, добавила соль и перец по вкус. При желании можно использовать не жареные, а соленые грибочки, получится не менее вкусно.

5. Далее из фарша я сформировала лепешки толщиной примерно 1 см, по центру сделала маленькую выемку. На середину каждой лепешки выкладывала порцию начинки и складывала вдвое, защипнула края (как будто лепите вареники), а затем аккуратно придала форму полумесяца. Фарш достаточно липкий и непослушный, поэтому удобнее работать на большой тарелке или увлажненной столешнице. Если он совсем не получается придать форму, то можете добавить сырой желток и подсыпать немного муки в фарш.

6. Сформованные котлеты смочила в льезоне (разболтанные 2 яйца со щепоткой соли) и запанировала в сухарях.

7. Обжаривала тельное из рыбы на сковороде в горячем растительном масле 5-7 минут. А затем отправила на 4-5 минут в духовку, разогретую до 160-180 градусов.

   При желании вы можете выбрать другой способ приготовления, без жарки — в таком случае тельное запанируйте в яйце и сухарях, выложите на лист пергамента, сверху смажьте разболтанным яйцом (для румяной корочки) и отправьте в духовку, запекайте 20 минут при 180 градусах.

Готовое блюдо перед подачей можно присыпать рубленой зеленью, полить растопленным маслом. Подавать как отдельное блюдо с ломтиком лимона, сметаной или белым соусом, можно дополнить с гарниром из отварного картофеля, овощей, бобовых или каши. Приятного аппетита!

Русская кухня

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

33 идеи воскресного ужина на двоих

Опубликовано: 28 сентября 2022 г. Келси Смит

119 акции

• Фейсбук
• Электронная почта

Когда вся семья в отъезде, попробуйте эти идеи для воскресного ужина на двоих. Эти простые рецепты идеально порционны для двоих без остатка.

Вечер воскресенья — идеальное время, чтобы провести время со всей семьей, но когда вы готовите на двоих, вам нужен вкусный ужин с минимальными усилиями. Наслаждайтесь простым семейным ужином на двоих.

Здесь вы найдете все, от рецептов выпечки в духовке до блюд во фритюрнице различных категорий: лапша и макароны, птица, говядина, свинина, морепродукты, вегетарианские и веганские блюда.

Когда вы закончите изучение этого списка простых идей для воскресного ужина, ознакомьтесь с другими моими коллекциями рецептов, такими как ленивые идеи для воскресного ужина, простые идеи для пятничного ужина и рецепты игрового дня для мультиварки и мультиварки.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к:

• Лапша и макароны
• Птица
• Говядина и баранина
• Свинина
• Морепродукты и рыба
• Вегетарианская еда
• Растение на основе
• 💬 Комментарии

Лапша и макароны

Если вы ищете что-то относительно легкое блюдо на двоих, попробуйте эти блюда из макарон и лапши. Лапша — это классическая удобная еда, которая может быть на обеденном столе в кратчайшие сроки.

Перемешать жареную лапшу удон

Яки удон — это простой японский рецепт жареной лапши удон, приготовленный за 20 минут! Перемешайте жареную лапшу удон с пикантным соусом яки удон из 5 ингредиентов.

Получить рецепт

Лазанья на двоих

Любите лазанью, но ненавидите остатки? Лазанья для двоих, запеченная в форме для хлеба, представляет собой небольшое блюдо из запеченных макарон, состоящее всего из 4 ломтиков. С начинкой из говядины и сыра рикотта.

Получить рецепт

Простая тайская миска с лапшой

Тайский рецепт. Мягкая рисовая лапша в остро-сладком соусе на основе сои в сочетании с хрустящими овощами и арахисом украшена большим количеством кинзы и зеленого лука. Легко собирается и наполнен смелыми ароматами, которые заставят вас хотеть большего.

Получить рецепт

Птица

Мои лучшие идеи воскресного ужина обычно начинаются с белков, таких как куриные грудки или фарш из индейки.

Тогда я подумаю о вкусных гарнирах, таких как свежая зеленая фасоль и чесночный хлеб. Тогда у вас будет полноценный обед!

Чтобы приготовить очень простой рецепт, попробуйте обеды из листовой сковороды. Если вы хотите приготовить целую курицу, попробуйте курицу-корниш, приготовленную во фритюрнице.

Листовая сковорода с куриными бедрами и зеленой фасолью

Запеченные куриные бедра и стручковая фасоль — это очень легкий (и быстрый!) ужин. Куриные бедра на сковороде получаются сочными и вкусными. Этот рецепт низкоуглеводный.

Получить рецепт

Фаршированная куриная грудка на гриле

Фаршированная куриная грудка, приготовленная на гриле, ароматная, нежная и очень простая в приготовлении. Приготовьте гриль. Готов менее чем за 30 минут. Этот рецепт кето, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Получить рецепт

Спагетти Сквош Индейка Болоньезе

Спагетти, кабачки, индейка, болоньезе — очень легкий, полезный ужин с низким содержанием углеводов. Соус болоньезе богат белком и очень вкусный.

Получить рецепт

Легкая тайская курица с кешью

Этот простой тайский рецепт курицы с кешью, gai pad med mamuang, представляет собой простое тайское жаркое. Он соленый, острый, его легко приготовить, и он подается на стол менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

Фритюрница Корниш Курица

Знаете ли вы, что вы можете наслаждаться нежным, влажным, ароматным жареным цыпленком менее чем за 30 минут? Если вы ищете легкое блюдо, эта фритюрница Cornish Hen — идеальный выбор. Этот рецепт кето, с низким содержанием углеводов, без глютена, ТГМ и палео.

Получить рецепт

Боул с курицей и киноа с бальзамиком и сыром рикотта

Эта вкусная миска из киноа с курицей, овощами, рикоттой, свежим базиликом и бальзамиком станет отличным обедом или ужином. Вы даже можете сделать это с оставшейся курицей.

Получить рецепт

Говядина и баранина

В то время как говяжий фарш всегда в моем рационе, рецепты воскресного ужина требуют стейка рибай или бараньих отбивных. Вам не нужен особый повод для этих рецептов воскресного ужина.

Одна сковорода с грибами рибай и луком

Эта сковорода с грибами и луком на одной сковороде идеально подходит для двух человек и готовится менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

Ужин из баранины на двоих

Этот легкий ужин из жареных бараньих отбивных на двоих с домашним соусом быстро соберется вместе, чтобы насладиться вкусными бараньими отбивными на Пасху и Рождество.

Получить рецепт

Креветки с чесночным соусом и филе-миньон

Это восхитительное филе-миньон с креветками и чесночным соусом на двоих идеально подходит для свиданий. Это простой рецепт серфинга и дерна, который обязательно произведет впечатление.

Получить рецепт

Говядина в соусе из черного перца

Bo Sot Tieu Den предлагает сочные ломтики говядины и хрустящие овощи в пикантном перечном соусе. Это вкусное жаркое из говядины можно быстро приготовить всего на одной сковороде.

Получить рецепт

Обжаренный стейк в обратном направлении

Вы пробовали готовить стейки в чугунной печи с обратным обжариванием? В результате каждый раз получается идеально приготовленный стейк рибай средней прожарки.

Получить рецепт

Свинина

Обязательно попробуйте нормандские свиные отбивные со сливочным соусом. Крем-фреш — лучшая часть.

Нормандские свиные отбивные с яблоком и сидром

Нормандские свиные отбивные, запеченные с беконом, яблоками, бренди и сидром, с крем-фрешем и большим количеством свежей петрушки, настоящее лакомство.

Получить рецепт

Сладкий картофель и красновато-коричневый хэш с яйцами и беконом

Гаш с беконом, сладким картофелем и яйцами — любимый рецепт позднего завтрака, но как насчет завтрака на ужин? Простота приготовления, полезные ингредиенты и очень вкусно.

Получить рецепт

BLT Наан Лепешки

Эта быстрая и простая лепешка BLT Naan наполнена всеми вашими любимыми вкусами классической BLT, но в виде вкусной лепешки.

Получить рецепт

Морепродукты и рыба

Если вы не хотите есть на следующий день, попробуйте один из этих рыбных рецептов на две порции. Воскресный рыбный ужин — отличное завершение недели.

Филе лосося с маслом мисо

Жареный на сковороде лосось мисо в масле фурикаке — это взрыв вкуса, который готовится всего за 15 минут. Может ли это стать лучше?

Получить рецепт

Чаши с чили-лаймовыми креветками

Эти чаши с креветками чили-лайм в равной степени пикантные, цитрусовые и вкусные. Он красочный, сливочный и наполнен белком.

Получить рецепт

Чилийский морской окунь

Узнайте, как приготовить чилийского морского окуня, а затем выложите его на островок из картофельного пюре и шпината, окруженный соусом из жареного красного перца!

Получить рецепт

Треска, вареная в вине, с моросящим луком

Побалуйте себя легким ужином из вареной в вине дикой трески с Аляски со сладким луком. Он без глютена, палео и идеально подходит для свиданий.

Получить рецепт

Лосось, фаршированный крабами

Лосось, фаршированный крабами, необычный, но быстрый. Его можно было заказать в элегантном ресторане или приготовить дома менее чем за 40 минут.

Получить рецепт

Палтус в прошутто

Этот палтус, завернутый в прошутто, станет элегантным ужином для двоих, который можно легко приготовить за 30 минут или меньше.

Получить рецепт

Фритюрница-меч-рыба

Рыба-меч в аэрогриле — один из самых простых и полезных способов приготовить вкусный ужин. Сверху положите яркую оливковую тапенаду и готово менее чем за 20 минут.

Получить рецепт

Целый жареный бранзино с салатом из помидоров и оливок

Жареный бранзино целиком с салатом из помидоров и оливок – нежное, слоеное и эффектное блюдо. Только вы будете знать, как легко это было сделать.

Получить рецепт

Лосось, глазированный виски

Этот лосось в глазури из виски сделан из обжаренной на сковороде рыбы и покрыт сладкой глазурью из виски. Это быстрый и легкий ужин, полный вкуса.

Получить рецепт

Вегетарианские блюда

По этим вегетарианским рецептам можно обойтись без мяса. Паста с песто из рикотты — любимая семейная закуска.

Маргарита Пицца

Узнайте, как приготовить идеальную пиццу «Маргарита». Самая популярная пицца в мире — это классическая итальянская пицца, которую вы полюбите!

Получить рецепт

Картофельный гратен на двоих

Это две полезные порции тонко нарезанного картофеля, покрытые тертым сыром пармезан и залитые домашним чесночным соусом из сыра монтерей джек.

Получить рецепт

Паста с песто из рикотты

Эта паста песто с рикоттой сливочная и вкусная, с таким ароматом песто. Готов за 20 минут для быстрого ужина в будний день.

Получить рецепт

На растительной основе

Попробуйте эти простые веганские рецепты (без молочных продуктов, без мяса, без яиц). Эти идеи блюд на растительной основе имеют богатый вкус, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

Сладкий картофель, красная чечевица и кокосовое карри

Этот рецепт карри из сладкого картофеля, красной чечевицы и кокоса — отличное блюдо из простых ингредиентов и вкусных индийских специй. Он веганский и безглютеновый.

Получить рецепт

Веган Дэн Дэн Лапша

Этот простой веганский рецепт лапши дан дан соленый, пряный и сливочный, и это быстрый и простой веганский семейный ужин, который тоже любят мясоеды! Готовится менее чем за 30 минут, это отличный воскресный ужин.

Получить рецепт

Пурпурные ньокки из сладкого картофеля с соусом из тахини и петрушки

Вы не поверите, как просто приготовить домашние клецки из сладкого картофеля. Этот безглютеновый, веганский, без орехов, палео-рецепт поразит всех.

Получить рецепт

Веганская грибная паста

Эта сливочная паста с грибами на растительной основе готовится из свежих овощей и трав и обладает множеством восхитительных ароматов.

Получить рецепт

Видишь что-нибудь, что тебе нравится? Добавьте его в закладки для следующего воскресного ужина.

Другие обзоры рецептов

О Келси Смит

Днём я пишу контент-фрилансер, ночью — мама, а в промежутках — блогер. Я живу в Ноксвилле, штат Теннесси, со своим мужем Ксавьером. Когда я не работаю, вы можете найти меня здесь, где я делюсь рецептами комфортной еды.

Взаимодействие с читателем

25 горячих идей для ужина, которые можно придумать за 30 минут (или меньше)

Главная » Курсы » 30 минут или меньше » 25 последних идей для ужина, которые можно придумать за 30 минут (или меньше)

Эти 25 идей для ужина в последнюю минуту, которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше, просты и вкусны. Больше никаких проблем за ужином в будние дни.

Включите JavaScript

Ньокки со спаржей и беконом

Придумывать быстрые, простые и вкусные идеи для ужина в последнюю минуту может быть непросто, но этот обзор рецептов доказывает, что это не обязательно. Вот мой лучший выбор блюд из рыбы, птицы, вегетарианских и мясных блюд для сытных и питательных идей ужина в последнюю минуту для занятых будних вечеров, которые собираются за 30 минут или меньше. Кроме того, в большинстве этих рецептов используются обычные ингредиенты, которыми вы, возможно, уже запаслись.

P.S. Не забудьте добавить эту страницу в закладки, чтобы всегда иметь под рукой вдохновение для готовки в последнюю минуту!

• Идеи для ужина в последнюю минуту: мясо
  • Лучшие неряшливые Джо
  • Тайская говядина, азиатская жареная стир-фрай
  • Корейские роллы с говядиной и салатом
  • Фо с лапшой из цукини
  • Обжаренная баранина с тмином
  • Рецепт ужина Frittata с цукини, ветчиной и сыром
  • 30-минутные итальянские фрикадельки
  • Ньокки со спаржей и беконом
  • Легкий жареный рис с цветной капустой
• Идеи для ужина в последнюю минуту: морепродукты
  • Жареный рис с лососем и зеленым луком
  • Острые креветки с буррито в мисках
  • Кесадилья с салатом из тунца
  • Креветки и гребешок Креветки
  • Тако с почерневшими креветками
• Идеи для ужина в последнюю минуту: курица
  • Куриные грудки с лимоном и чесноком
  • Хрустящие куриные бедра с кинзой и лаймом (с соусом из кинзы)
  • Легкая и вкусная куриная фахита
• Идеи для ужина в последнюю минуту: веганский или вегетарианский
  • Запеченная Фриттата
  • Легкий салат из макарон с заправкой из арахисового масла (веганский)
  • Большой нарезанный салат
  • Жареный сыр своими руками (с 12 вкусными комбинациями)
  • Пряный темпе и жаркое из зеленой фасоли
  • Кимчи жареный рис
  • Вегетарианский салат тако с макаронами
  • Здоровый жареный коричневый рис с овощами

Идеи для ужина в последнюю минуту: мясо

Лучшие Sloppy Joes

На ужины в будние дни часто требуется легкая еда. Если у вас есть говяжий фарш, болгарский перец, лук, чеснок и несколько основных приправ, то у вас есть все необходимое для приготовления небрежных блюд (плюс булочки, тосты или печеный картофель для подачи). Эти небрежные блюда сытные, ароматные и требуют всего восемь ингредиентов.

Тайское жаркое из говядины по-азиатски

 

Когда у вас мало времени и вам нужно удовлетворить потребности в питательных веществах, вы готовите тайское жаркое из говядины. Этот рецепт готовится всего за 20 минут, плюс время приготовления риса или другого зерна или лапши, которую вы выберете для подачи, например киноа или рисовой лапши. Это тайское жаркое из говядины может быть легким ужином, но оно никогда не разочаровывает, когда дело доходит до сытости или вкуса.

Роллы с говядиной по-корейски

 

Никаких булочек, майонеза, сыра, никаких проблем. Это может звучать грустно, но эти корейские обертывания с говядиной и салатом изменят ваше мнение об этом. По этому рецепту вы будете готовить и жарить свои собственные котлеты из говядины для максимального вкуса (и салатные обертки, которые гораздо менее грязны при еде и подаче).

Список ингредиентов для этих роллов с говядиной и салатом на удивление прост: листовой зеленый салат, говяжий фарш, имбирь, чеснок, зеленый лук, кокосовые аминокислоты или соевый соус, морская соль и авокадо.

В качестве начинки у нас есть кимчи, помидоры черри и семена кунжута для дополнительного хруста, текстуры, вкуса и питательных веществ. Вы также можете добавить соус барбекю к говяжьим котлетам, если хотите пойти по пути корейского барбекю.

Фо с лапшой из цуккини

 

Для моих друзей, любящих низкоуглеводную диету, этот острый куриный фо с лапшой из цукини, подаваемый с костным бульоном, удивит и порадует вас своим вкусом и питательными свойствами.

Я люблю использовать костный бульон в своих рецептах, чтобы получить дополнительный коллаген в моем рационе для здоровья кожи, кишечника и суставов. Но вы можете заменить обычный говяжий бульон, если у вас нет под рукой костного бульона или вы не можете купить его в местном магазине здоровой пищи.

В качестве дополнительного бонуса вам не нужно готовить лапшу из цукини по этому рецепту, что сокращает время приготовления до 15 минут. Однако вам понадобится спиралерезка для кабачков или нарезка для нарезки соломкой, чтобы приготовить «zoodles», которые легко найти на таких сайтах, как Amazon, менее чем за 10 долларов. (И это крошечный прибор, который вы, вероятно, будете использовать снова и снова.)

Жаркое из баранины с тмином 

Пряное и ароматное жаркое из баранины в азиатском стиле понравится публике. Он готовится всего за 22 минуты и содержит основные, но ароматные ингредиенты, такие как тмин, темный соевый соус, кинза и порошок чили. Не удивляйтесь, если это станет одним из ваших будничных ужинов!

Я рекомендую использовать баранью ногу без костей для более постного рецепта, но вы можете использовать баранью лопатку, если хотите. Вы также можете заменить баранину говядиной и дополнить это блюдо лапшой вместо риса.

Рецепт фриттаты на ужин с цуккини, ветчиной и сыром 

Фриттаты на ужин — это действительно вещь. Эта фриттата из цуккини, ветчины и сыра богата белком и ее легко приготовить. Опять же, это быстрый и простой способ израсходовать овощи в вашем ящике для продуктов (и этот вариант добавляет немного вареной ветчины для добавления белка).

30-минутные итальянские фрикадельки

Запеченные итальянские фрикадельки: что еще я могу сказать? Эти фрикадельки действительно максимально эффективно используют ваше 30-минутное окно подготовки и приготовления, получая вкусные, нежные, сытные кусочки, которые можно положить на подушку из вашей любимой пасты. Вкусный.

Ньокки со спаржей и беконом 

Все мы любим хорошие ньокки. Тем не менее, это личный фаворит из-за того, что он не требует особого ухода, когда дело доходит до очистки, требуя всего две посуды: среднюю кастрюлю для разогрева клецок в вакуумной упаковке и большую сковороду для приготовления всего остального. Конечным результатом является не только сокращение времени на уборку, но и очень ароматное и приятное блюдо из макарон на будний день.

Рис с цветной капустой Easy Fried 

Полезная для здоровья альтернатива традиционному жареному рису. В этом жареном рисе из цветной капусты цветная капуста используется вместо белого риса и сочетается с яйцом, тоннами овощей и всеми классическими азиатскими вкусами: кунжутным маслом, имбирем. , устричный соус, соевый соус (или кокосовые аминокислоты для безглютенового варианта) и зеленый лук. Этот рецепт требует колбасы колбасы, но вы можете не использовать ее для вегетарианской версии, и это такое же вкусное блюдо.

Идеи для ужина в последнюю минуту: морепродукты

Жареный рис с лососем и зеленым луком

Быстрая и простая азиатская кухня! есть что-нибудь получше? Если вы хотите что-то здоровое, сбалансированное и ароматное, этот жареный рис с лососем станет вашим основным блюдом. Я рекомендую приготовить белый рис заранее (для этого рецепта лучше всего подходит белый рис однодневной выдержки), так что это фантастический способ использовать затянувшиеся приготовленные зерна.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего семь ингредиентов: филе лосося, молотый перец, зеленый лук, оливковое масло, свежие или замороженные овощи на ваш выбор и рис. Соус терияки и устричный соус придают пикантность. Если вы не употребляете глютен, вы можете использовать тамари или кокосовые аминокислоты вместо устричного соуса.

Острые миски для буррито с креветками 

Эти миски для буррито с креветками очень универсальны и индивидуальны, они действительно являются идеальной «формулой приготовления тарелок». Подавайте эту миску с креветками или замените ее другим белком. Приготовьте заранее, если хотите, и храните в холодильнике до трех дней. Наслаждайтесь горячим или холодным. Почти все идет!

Все, что вам нужно, чтобы приготовить эти острые тарелки с буррито с креветками, — это фунт сырых креветок и ингредиенты для смеси специй: порошок чили, паприка, чеснок и тмин. Смешайте с рисом, черной фасолью, кукурузой, сальсой, нарезанным кубиками авокадо и кинзой, и у вас получится ароматная миска с начинкой.

Кесадилья с салатом из тунца

 

Извините за несовершенные фотографии рецепта, которые я разместила в этом рецепте: уверяю вас, вкус компенсирует это. Мы все любим хорошую кесадилью, и эта кесадилья с салатом из тунца — забавная и вкусная альтернатива обычной кесадилье с говядиной, курицей или фасолью и сыром, к которой мы все привыкли. Вы также не можете утверждать, что подача бутерброда с тунцом на лепешке делает его намного более захватывающим.

Если у вас есть консервированный тунец, майонез, зеленый лук, сельдерей, лепешки, лимонный сок и сыр моцарелла, у вас есть все, что нужно, чтобы приготовить эту красоту на скорую руку.

Креветки и креветки с чесночным соусом 

Если вы чувствуете, что вам нужно сбежать от рабочей недели по-итальянски, принесите Италию прямо на вашу кухню всего за 30 минут с этим креветочным гребешком с чесночным соусом.

Для этого рецепта может потребоваться поход в продуктовый магазин заранее, если у вас еще нет под рукой креветок, морских гребешков, белого вина, перца, трав, сыра пармезан и пасты на ваш выбор. Но это будет стоить того за это идеальное угощение для буднего дня.

Тако с почерневшими креветками 

Нет необходимости заказывать мексиканскую еду на вынос. За меньшее время, чем потребуется для доставки (и за небольшую часть цены), у вас уже будут на столе эти тако с почерневшими креветками и сальсой из манго и авокадо! Я настоятельно рекомендую приготовить сальсу из манго и авокадо заранее, чтобы вы могли приготовить ее всего за десять минут.

Идеи для ужина в последнюю минуту: курица

Куриные грудки с лимоном и чесноком

Куриные грудки — не всегда самая захватывающая идея для ужина. Но когда они приготовлены в чесночном соусе с лимонным маслом и сочетаются с грибами и зеленой фасолью, это рецепт, который заставит вас просыпаться и считать часы до обеда.

Этот рецепт приготовления курицы на удивление прост для такого количества вкуса, который он предлагает. Все, что вам нужно, это курица, зеленая фасоль, грибы и ваши любимые приправы (например, паприка, петрушка или хлопья красного перца). Чтобы приготовить чесночный соус с лимонным маслом, вам понадобится только чеснок, лимонный сок, куриный бульон и кукурузный крахмал.

Этот соус также идеально сочетается с морепродуктами, такими как креветки, лосось, треска или креветки.

Хрустящие куриные бедра с кинзой и лаймом (с соусом из кинзы)

Одобренный Whole30, кето, палео и без глютена, этот соус с кинзой и лаймом поверх куриных бедрышек — это здоровый ужин в мексиканском стиле, который поразит ваши вкусовые рецепторы. У вас могут быть даже все ингредиенты для соуса, так как это так просто. Все, что вам нужно, это кинза, сок лайма, чеснок, тмин, соль и перец. Этот соус будет восхитительным к любому куриному обеду: куриным грудкам, куриным крылышкам и морепродуктам.

Простой и ароматный фахитас с курицей 

Фахитас — еще один быстрый и сытный рецепт для ужина в последнюю минуту, который содержит большое количество овощей и питательных веществ. Если у вас есть курица, лепешки, специи, масло и овощи (плюс желаемые дополнительные начинки, такие как сметана и сыр), все готово.

Этот классический рецепт фахита с курицей также предлагает простой способ приготовления приправы для фахита своими руками. Все, что вам нужно, это порошок чили, тмин, чесночный порошок, паприка, орегано, соль и перец. Легко как.

Идеи для ужина в последнюю минуту: веганский или вегетарианский

Запеченная фриттата

Никто никогда не жалеет, что позавтракал на ужин. Кроме того, приготовить фриттату не только просто, но и один из лучших способов использовать ваши продукты, срок годности которых приближается к концу.

Чтобы приготовить фриттату, вам понадобятся яйца, лук, овощи, зелень, масло и сыр, а также необязательный, но настоятельно рекомендуемый ингредиент: картофельные оладьи. Да, вы можете испечь картофельные оладьи на одной сковороде с фриттатой. Вы даже можете подавать фриттату прямо из сковороды, чтобы сэкономить время на очистку.

Легкий салат из макарон с заправкой из арахисового масла (веганский) 

Этот салат из макарон — лучший вариант постного понедельника. Это очень быстрый, питательный и ароматный рецепт, который готовится всего за 15 минут. Всего с 10 ингредиентами вы сэкономите массу времени, используя рецепт салата в пакетиках вместо свежих нарезанных овощей, но не стесняйтесь настраивать вегетарианскую порцию по своему усмотрению, потому что настоящая магия кроется в соусе!

Большой нарезанный салат

 

Это самый сытный из сытных салатов на основе овощей, в который входят кусочки сладкого картофеля, нарезанный ромэн, морковь, красный перец, кинза, нарезанный миндаль и заправка из миндального масла с кленовым лаймом. Это идеальный способ добавить в свой рацион больше сырых овощей и питательных веществ, не чувствуя при этом чувства голода после еды.

Жареный сыр своими руками (12 вкуснейших сочетаний)

 

Пожалуй, самая гениальная идея для ужина в последнюю минуту — сырная плитка, приготовленная своими руками. Ею можно накормить одного человека или целую толпу. Этот пост предлагает 12 сочетаний, настолько оригинальных и вкусных, что вам захочется попробовать их все.

Идеальная формула сыра на гриле, описанная в этом рецепте, состоит из вашего любимого хлеба + мягкого сыра + твердого сыра + овощей на ваш выбор (например, запеченного красного перца или обжаренной листовой зелени), фруктов, подходящих для сэндвичей, таких как инжир или груши, мясное ассорти и приправы, а также небольшие дополнения, такие как халапеньо, кимчи, квашеная капуста и многое другое.

Пряный жареный темпе и зеленая фасоль 

В этом жаркоме на растительной основе вы найдете зеленую фасоль, темпе, специи и все, что вам нравится (например, кешью!). Он ароматный, сытный, сытный и имеет множество текстур и вкусов. Если вы не являетесь поклонником темпе, вместо этого вы можете использовать более твердый тофу без ущерба для вкуса или текстуры рецепта.

Жареный рис с кимчи 

Я не мог не добавить в список еще один рецепт жареного риса, на этот раз с мощным пробиотиком и специями. Если у вас есть кимчи, яйца и пара чашек вареного риса, вы в значительной степени в деле. Вот такой простой рецепт.

Вегетарианский салат с макаронами тако

 

Если вы спросите меня, два самых великолепных блюда в мире — это тако и макароны. И на вкус они чертовски хороши как гибрид! Этот охлажденный вегетарианский салат из макарон тако представляет собой просто пасту ротини (или другую пасту на ваш выбор) в сочетании с классической начинкой для тако, такой как черная фасоль, фасоль, кукуруза, зеленый лук, красный лук, сыр, халапеньо и соус на основе сливок.

Этот рецепт рассчитан на 6-8 человек. Если вы готовите только для небольшой группы или для себя, этот салат из макарон — фантастический рецепт приготовления обеда и ужина в течение недели.

Полезный жареный коричневый рис с овощами

 

Здесь я перечислил множество рецептов жареного риса, но этот содержит больше клетчатки и витаминов группы В, поскольку в нем используется коричневый рис вместо белого. Если вы предпочитаете использовать коричневый рис для своих рецептов жареного риса, этот рецепт предлагает правильный метод, а также несколько советов, чтобы убедиться, что он получается таким же пушистым и восхитительным, как версии, в которых используется белый рис.