Блюдо из свинины быстрое блюдо: 10 рецептов свинины на сковороде, по которым хочется готовить снова и снова

Что приготовить из свинины на второе?

Сегодня мы расскажем в наших рецептах, о том, что можно быстро и просто приготовить из свинины на второе. Предложенные блюда не отнимут много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Свинина с подливкой на второе

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) – 490 г;
• репчатые луковицы – 85 г;
• чесночные зубцы – 1-2 шт.;
• аджика сухая – 10 г;
• паста томатная – 45 г;
• хмели-сунели – 1 щепотка;
• мука пшеничная – 25-35 г;
• паприка красная молотая – 10 г;
• листы лавровые – 1-2 шт.;
• подсолнечное без аромата масло – 55 мл;
• сахарный песок – 10 г;
• крупная соль – 10 г.

Приготовление

Самое простое, что можно сделать из свинины на второе — это приготовить ее с подливкой. Такое мясо можно дополнить абсолютно любым гарниром, будет в любом случае вкусно.

Для реализации подобной идеи промытую и обсушенную свиную мякоть нарезаем некрупными кубиками или брусочками, закладываем в сотейник, высокую сковороду или казанок с прогретым маслом и обжариваем ломтики до румянца и испарения всей влаги. Теперь закладываем нашинкованную полукольцами предварительно очищенную луковицу и выдерживаем содержимое посуды на сильном огне, периодически помешивая, до мягкости овоща. Теперь всыпаем муку и пассеруем ее с мясом и луком в течение минуты, после чего закладываем пасту томатную, всыпаем сахарный песок и соль и жарим блюдо, помешивая, еще минутки три.

На следующем этапе доливаем кипяток, чтобы он полностью покрыл содержимое, бросаем также аджику, паприку, хмели-сунели, листы лавровые и нарезанные чесночные зубцы, размешиваем все тщательно, прикрываем посудину крышкой, снижаем огонь до минимального и томим кушанье до мягкости мяса в течение примерно сорока минут.

Что быстро и вкусно приготовить из свинины на второе в духовке?

Ингредиенты:

• свинина (целый кусок) – 1,1-1,3 кг;
• апельсины – 450-550 г;
• чесночные зубцы – 4-5 шт.;
• перец и соль – по вкусу;
• ароматные сухие травы на выбор – 2-3 щепотки.

Приготовление

Из всего многообразия блюд из свинины меньше всего времени для приготовления занимают варианты запеченного мяса в духовке. Но несмотря на простоту исполнения такое мясо будет не только прекрасным дополнением к гарниру в будни, но и станет достойным кушаньем на любом праздничном столе.

Целый кусок свинины промываем, обсушиваем, натираем основательно со всех сторон солью, перчиком и ароматными сухими травами, нашпиговываем также очищенными разрезанными на дольки чесночными зубчиками и располагаем на отрезе фольги или в рукаве. Если есть возможность, то лучше оставить мясо в специях на некоторое время пропитаться. Если времени нет, — не беда, приступаем к дальнейшему приготовлению сразу же. Апельсины моем, ошпариваем кипятком, разрезаем на кружки и выкладываем поверх и по бокам свинины. Запечатываем рукав или фольгу, прикрыв мясо вторым ее листом и сомкнув края, и отправляем запекаться в духовку. Первоначально температура устройства должна быть на максимальном уровне, а через пятнадцать минут ее снижаем до 185 градусов и готовим мясо еще один час.

Перед подачей выкладываем свинину на блюдо и разрезаем на порционные ломтики.

Быстрое и вкусное второе блюдо из свинины на сковороде

Ингредиенты:

• свинина (ошеек или лопатка) – 780 г;
• репчатые луковицы – 195 г;
• подсолнечное без аромата масло – 55 мл;
• смесь специй для мяса – 2 щепотки;
• крупная соль и перец – по вкусу.

Приготовление

Как вариант, свинину на второе можно просто пожарить на сковороде, дополнив при этом луком. Идеальным сырьем для этой цели будет свиной ошеек или, в крайнем случае, лопатка. Мясо с задней части лучше приготовить по одному из предыдущих рецептов, так как на сковороде оно получится жестковатым и суховатым.

Итак, ошеек или лопатку нарезаем ломтиками размером примерно три сантиметра и выкладываем в прогретую с подсолнечным маслом сковороду. Даем мясу подрумяниться, поддерживая при этом сильный огонь, а затем закладываем полукольца лука и жарим мясо вместе с овощем уже на умеренном огне до мягкости последнего. В конце жарки приправляем кушанье солью, перчиком и ароматными специями.

Статьи по теме:

17 простых рецептов консервированной свинины

Консервированная свинина может стать спасением, когда нужно быстро и легко приготовить еду. Если у вас мало времени или вы просто ищете удобный способ добавить белок в свои блюда, это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах. От классических фаворитов, таких как sloppy joes и перец чили из свинины и фасоли, до более экзотических блюд, таких как буррито, свинина и рис, консервированная свинина является основным ингредиентом во многих домашних хозяйствах. В этом посте мы поделимся 17 вкусными рецептами консервированной свинины, которые обязательно утолят вашу жажду и сэкономят ваше время на кухне.

Мы начнем с некоторых классических рецептов, таких как бутерброды с рваной свининой барбекю и суп из свинины и фасоли, а затем перейдем к более креативным вариантам, таким как тако со свининой по-корейски и жареный рис со свининой и ананасом. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или новичком на кухне, эти рецепты консервированной свинины просты в приготовлении и наполнены вкусом. Итак, возьмите банку свинины, разожгите плиту и приготовьтесь насладиться вкусными и сытными блюдами, которые обеспечат вам сытость и радость на всю неделю!

Содержание

Если вы ищете вкусный и простой гарнир для вашего следующего летнего барбекю, эти острые запеченные бобы вас обязательно впечатлят! Рецепт, приготовленный из консервированной свинины и фасоли, включает несколько простых ингредиентов, таких как лук и бекон, для усиления вкуса. После смешивания всего блюду требуется всего 90 минут в духовке, чтобы приготовиться до совершенства. Эти запеченные бобы с минимальным временем приготовления и максимальным вкусом обязательно должны попробовать все любители барбекю. Так что добавьте этот в свой список любимых рецептов консервированной свинины!

В этом бюджетном рецепте для удобства используются консервы из свинины. Он идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко поесть без хлопот с отмериванием ингредиентов. Эти бутерброды со свининой, приготовленные на гриле, — отличный вариант для вкусного обеда или ужина. Просто возьмите банку свинины, смешайте ее с вашим любимым соусом для барбекю и наслаждайтесь вкусным бутербродом, не разорившись.

Этот рецепт тушеной свинины, приготовленной на гриле, с бататом – это вкусный и полезный способ насладиться классическим вкусом барбекю с изюминкой. Используя всего несколько простых ингредиентов, этот рецепт готовится быстро и легко. Начните с обжаривания лука и нарезанного кубиками сладкого картофеля в оливковом масле, пока они не прожарятся и не станут слегка хрустящими. Затем добавьте консервированную свинину и свой любимый соус для барбекю и дайте вкусам соединиться. Этот сытный и ароматный рецепт консервированной свинины идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и обязательно станет фаворитом всей семьи.

Этот рецепт лапши быстрого приготовления Cheat Treat с консервированной свиной ножкой — быстрый и простой способ удовлетворить вашу тягу к вкусной еде. С простой лапшой быстрого приготовления Koka и рисовой вермишелью в качестве основы это блюдо готово, как только вы добавите свинину. Мелко нарезанный лук и чи сим (также известная как китайская цветущая капуста) придают вкус и текстуру, а столовая ложка масла обеспечивает шелковистую гладкость. Этот рецепт идеально подходит для загруженных будних вечеров или когда у вас мало времени, но вы все равно хотите сытную и сытную еду, которая вас не разочарует.

Этот простой рецепт обжаривания зеленой фасоли с консервированной свининой (Ma Ling) — это быстрый и простой способ добавить вкус и питательную ценность вашей еде. Состоит из небольшого количества ингредиентов, на приготовление уходит всего 10 минут. Зеленая фасоль нарезана по диагонали для придания забавной и визуально привлекательной формы, а свинина придает пикантный и соленый вкус. Блюдо дополнено измельченным чесноком и сбрызнуто оливковым маслом для пикантности — идеально подходит для быстрого обеда или ужина.

Это быстрый и простой рецепт, в котором используются консервированные ингредиенты для приготовления удобного и сытного блюда. Блюдо состоит из консервированной свинины, картофеля, крем-супа из грибов и зеленой фасоли, смешанных в сковороде с добавлением соли и перца. В результате получается сытная запеканка, которая идеально подходит для ужина в будний день или уютного обеда на выходных. Свинина и картофель обеспечивают сытную основу, грибной крем добавляет насыщенности, а зеленая фасоль придает свежести. Идеально подходит для тех, кто хочет быстро и без хлопот вкусно поесть.

Этот рецепт — быстрый и простой вариант сытной еды. Он начинается с консервированной свинины с низким содержанием натрия, которую смешивают с луком, чесноком, кукурузой, специями и сыром, чтобы создать ароматную начинку. Затем смесь заворачивают в цельнозерновую лепешку и готовят на пару, пока она не станет теплой и не будет готова к подаче. Этот рецепт, время приготовления которого составляет всего 10-15 минут, идеально подходит для насыщенных будних вечеров, когда вам нужна простая, но вкусная еда. Кроме того, это отличный способ использовать любые остатки мясных консервов, которые могут быть в вашей кладовой.

Этот рецепт — быстрый и простой способ удовлетворить вашу тягу к вкусным тако. Используя мясные консервы, вы можете значительно сократить время приготовления. Просто откройте банку, разогрейте мясо и соберите тако с листьями салата, помидорами и сыром. Сочная и ароматная свинина в сочетании со свежими начинками создает красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

Это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым можно накормить до пяти человек. Готовится из консервированной вареной свинины или курицы, обжаренной с порошком чили, копченой паприкой и небольшим количеством соли и перца, пока она не станет хрустящей. Рис готовят с чесноком, луком и орегано, а затем смешивают с кукурузой и горохом для придания текстуры и аромата. Блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будний день или обеда в выходные дни, и его можно настроить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Это сытное и сытное блюдо, которое обязательно станет фаворитом всей семьи.

В этом рецепте Yen Can Cook использует консервированную тушеную свинину и картофель в качестве основных ингредиентов для приготовления вкусного и сытного блюда. Свинина уже приготовлена ​​и приправлена ​​богатым и пикантным соусом, поэтому все, что вам нужно сделать, это просто смешать ее с картофелем и дать покипеть в течение нескольких минут, чтобы вкусы смешались. В результате получается сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого перекуса. Независимо от того, являетесь ли вы занятым студентом, работающим профессионалом или просто ищете простой вариант ужина, этот рецепт определенно стоит попробовать.

Жареный бихун со свиными консервами — простое и ароматное азиатское блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. В этом рецепте мягкая и нежная рисовая вермишель сочетается с нежной консервированной свининой, хрустящей капустой и нарезанной соломкой морковью. Блюдо приправлено чесноком и приправлено щепоткой соли, что придает ему идеальный баланс сладкого и пикантного вкуса. Для приготовления бехун и консервированную свинину обжаривают с растительным маслом и украшают свежей зеленью или нарезанным зеленым луком. Это блюдо идеально подходит для быстрого и сытного перекуса, будь то обед или ужин, который обязательно придется по вкусу каждому.

Этот рецепт — отличный способ быстро, сытно и вкусно приготовить еду. Блюдо состоит из запеченного сладкого картофеля с пикантной рубленой свининой, приготовленной на гриле, с сыром чеддер, хрустящими луковыми нитями и свежей кинзой для придания пикантности вкусу. Рецепт легко приготовить всего из пяти основных ингредиентов, включая банку готовой по рецепту свинины Keystone, которая придает блюду пикантную и нежную текстуру. Этот рецепт — отличный вариант для ужина в будний день или ленивого обеда в выходные дни, когда вы будете чувствовать себя сытым и довольным.

Этот рецепт шашлыка из свинины Easy Creamy Crock Pot идеально подходит для насыщенных будних вечеров или ленивых выходных, когда хочется чего-нибудь вкусненького с минимальными усилиями. Используя всего несколько простых ингредиентов, таких как консервированная свинина, соус барбекю и сливочный сыр, вы можете приготовить пикантное, острое и сливочное блюдо, которое удовлетворит вашу тягу. Просто разомните консервированную свинину двумя вилками и смешайте ее с соусом барбекю и кубиками сливочного сыра в мультиварке. Оставьте вариться на медленном огне в течение 4-6 часов, время от времени помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Подавайте свинину барбекю на булочке или в обертке, чтобы приготовить вкусную и непринужденную еду.

Рецепт тушеной свиной капусты с рисом — простое и сытное блюдо, которое можно приготовить из консервированной свинины. Блюдо состоит из нежных кусочков свинины, приготовленных в ароматном бульоне с ароматными травами и специями. Добавление капусты добавляет здоровую дозу витаминов и клетчатки, а рис служит успокаивающей основой для рагу. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и легкого ужина, который является сытным и вкусным. Это также отличный способ использовать консервированную свинину и другие продукты из кладовой.

Этот быстрый и недорогой вариант сочетает в себе консервированную свинину и фасоль, бекон, перец халапеньо и специи для ароматного и острого блюда. Благодаря простому приготовлению, это отличный вариант для занятых вечеров или когда вам нужно быстро и сытно поесть. Сочетание пикантного бекона и пикантного перца халапеньо придает чили восхитительную глубину вкуса, а специи придают остроту, которая обязательно понравится. Идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой ужин, не нарушая при этом кругленькую сумму.

Для настоящего кубинского сэндвича необходимо использовать нежную свинину, а секретным ингредиентом является свинина Keystone. Чтобы сделать этот классический бутерброд, смажьте смесью майонеза, горчицы и кайенского перца четыре булочки. Выложите слоями швейцарский сыр, тонкие ломтики копченой, полностью приготовленной ветчины и тонко нарезанные соленые огурцы с укропом. Сверху положите нежную свинину Keystone и готовьте на сливочном масле, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим. Побалуйте себя вкусным и настоящим кубинским сэндвичем в кратчайшие сроки!

Этот рецепт сытного супа из консервированной свинины с соком от Lakeside Foods можно приготовить всего за 35 минут. Ароматный суп сочетает в себе консервированную свинину с куриным бульоном, чесноком, фасолью пинто, порошком чили, тмином, луковым порошком и солью. Добавляют морковь и картофель и варят до мягкости. Наконец, сельдерей, нарезанные кубиками помидоры и опциональный горох или зеленая фасоль добавляют свежести. Этот полезный рецепт быстр, прост и богат белком и клетчаткой.

17 простых рецептов свиных консервов

Эти легкие рецепты консервированной свинины заставят вас использовать удобный продукт для приготовления тако, запеканок и бутербродов!

Оценок пока нет

• Запеченная фасоль Peppy
• Консервированные сэндвичи со свининой, приготовленные на гриле
• Сэндвичи со свининой, приготовленной на гриле ato Hash
• Лапша быстрого приготовления Cheat Treat с консервированной свиной ножкой
• Easy Green Bean с консервированной свининой (Ma Ling) Stir Fry
• Запеканка из свинины
• Буррито со свининой и мясными консервами
• Тако со свининой в консервах
• Хрустящая свинина Рис
• Тушеная свинина с картофелем
• Жареный бихун с консервированной свининой 罐头猪肉炒米粉
• Сладкий картофель со свининой на гриле
• Свинина на гриле Easy Creamy Crock Pot
• Тушеная свинина с капустой и рисом 90 057
• Острая свинина чили и фасоль с беконом и халапеньо
• Аутентичный кубинский сэндвич со свининой
• Суп из свинины и фасоли пинто (рецепт консервированной свинины с соком от Lakeside Foods)
901 22

• 1. Выберите свой любимый рецепт.

• 2. Нажмите на ссылку вашего любимого рецепта.

• 3. Следуйте инструкциям связанного рецепта. Наслаждаться!

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

53 Простые рецепты из свинины: пикантные отбивные, тушеное мясо, жаркое и многое другое

У нас есть много простых рецептов свинины на Epicurious, потому что даже самые изысканные отбивные и великолепное жаркое из свинины легко приготовить. А поскольку вы можете хранить сырую свинину в морозильной камере, вы можете запастись ею, а затем использовать ее для приготовления любого из этих вкусных блюд из свинины, в том числе рваной свинины, легких тако, острого хэша для завтрака, нежных фрикаделек, шашлыков на гриле и простых листовых блюд. пановые обеды. Впереди вас ждут 53 блюда из свинины, которые стоит учесть в своих кулинарных планах на этой неделе.

• Фото Маркуса Нильссона, стилист Эми Уилсон, фудстайл Фрэнсис Босуэлл

  Свиные отбивные

  Для свиных отбивных, которые готовятся в рекордно короткие сроки, мы используем неожиданный ингредиент: сахар. Щепотка помогает отбивным карамелизоваться и приобретать исключительную золотисто-коричневую корочку.

• Фото Челси Крейг

  Острые миски из свинины с зеленью

  Бульгоги — корейское блюдо, в котором используются тонкие полоски маринованного мяса, — вдохновило этот ужин из свиной вырезки на будний день.

• Фото Лауры Мюррей, Food Styling Екатерины Бойстовой

  Тостадас из нута и чоризо

  Из нута и чоризо получается пикантное сочетание, которое отлично подходит к тостадам. Этот рецепт также требует сливочного соуса с кинзой, лаймом и йогуртом.

• Фото Laura Murray, Food Styling by Kat Boytsova. свиная вырезка.

• Фото Джозефа Де Лео, бутафория Софи Странджио, фудстайлинг Моники Пьерини. Блюдо предоставлено Heath Ceramics.

  Копченые стейки из свинины, протертые в сухом виде

  Немного сладкого, немного пряного, немного дымного — в этих стейках из свиной лопатки есть все, что нужно, чтобы затмить всех.

• Фото Челси Кайл, Food Styling by Rhoda Boone

  Свиная вырезка, натертая специями, со средиземноморским салатом из злаков

  Этот легкий ужин из свинины невероятно сытный. Вы можете отрегулировать вкус мяса от мягкого до острого и сочетать его с фарро, рисом или киноа.

• Фото Алекс Лау, стилист Эми Уилсон, фудстайл Сьюзи Теодору

  Жареные свиные отбивные, маринованные с халапеньо пикантность. Если вы хотите повысить остроту, просто оставьте их сырыми.

• Фото Челси Кайл, Кейт Бакенс, стилист по еде салат и соус для гамбургеров.

• Фото Алекса Лау

  Жареная лапша удон со свининой и зеленым луком

  Секрет приготовления этой имбирно-кунжутной лапши, которая очень вкусна. коренастые кусочки действительно делают окончательное блюдо.

• Фото Педен + Мунк, Ребекка Бартошески, Ребекка Бартошески, Фуд-стайл, Сью Ли

  Свиная вырезка с персиково-горчичным соусом

  Рецепты приготовления свинины не бывают более летними и вкусными, чем этот. Вырезка не только идеально сочная, но и покрыта сладким соусом из свежих спелых персиков.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл0002 Спрячьте пакеты с полосками свиной вырезки, натертой в специях, в морозильной камере, чтобы приготовить ужин для всей семьи. Это отличный способ вести образ жизни, основанный на периодическом приготовлении пищи.

• Фото Alex Lau, Food Styling Ребекки Юркевич

  Pork Volcánes al Pastor

  Сочная свинина al pastor и тягучий сыр Oaxacan составляют блестящую комбинацию. Тонко нарезанная свинина и приготовленная на горячей сковороде с большим количеством маринада, все еще цепляющегося к мясу, дает обугленные края и глубокий вкус традиционного жареного на вертеле пастора.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл устойчивая хрустящая корочка для этого быстрого имбирно-зеленого тушеная фасоль и капуста.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. дополнительные порции в совершенно новый ужин в конце недели.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анна Хэмптон Ужин из злаков готовится быстро. Горох и томаты черри в пузырях добавляют сладости, а фета придает солоноватый привкус.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

  Свиная вырезка с салатом из куркумы, тыквы и листовой капусты

  В этом восхитительном рецепте тыкву можно использовать двумя способами: нарезать в салат в стиле Юго-Восточной Азии и обжарить со свининой до карамелизации и мягкости.

• Фото Туре Лиллегравена

  Жареная свинина по-алеппски с луком-шалотом и винегретом

  Этот обед из свинины, приготовленной на медленном огне, сочный и нежный. Когда мясо будет готово, оно легко разрежется. Лучшая новость: вы можете приготовить потрясающие бутерброды со свининой из остатков (если они у вас есть).

• Кристина Холмс

  Жареная свиная вырезка с морковью «Ромеско»

  Сочная свинина, жареная морковь и сочная зелень плюс чесночный соус ромеско — это ужин, который вы захотите готовить снова и снова.

• Фото Алекса Лау, стиль опор Эмили Эйзен, Стиль пищи от Сьюзи Теодору

  Жареная свиная отбивные с сливами, Halloumi и Lemon

  Tanty Searde Plums, Tart Lemons и Chewy Halloumed Halloumi Pail отбивные. Небольшой совет: поместите все ингредиенты на противень для гриля, чтобы их можно было легко очистить позже.

• Фото Алекс Лау, реквизит Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич и кислая глазурь на этих свиных отбивных делает их хорошими и темные, обволакивая их богатым вкусом — не бойтесь позволить им немного почернеть.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл0048

  Если вы ищете быстрый и легкий ужин из свинины в будний день, то это то, что вам нужно. Острая чесночно-медовая глазурь для обжаренных на сковороде свиных отбивных также является основой соуса для теплого салата из эскариола и белой фасоли в этом чуде, приготовленном на одной сковороде.

• Фото Алекса Лау

  Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком

  Хрустящий, напористый салат из нарезанного редиски и петрушки создает захватывающую противоположность этим свиным отбивным, натертым фенхелем и обжаренным на огне.

• Фото Alex Lau, Food Styling Анны Стокуэлл

  Паста с колбасой и рукколой

  Свежая руккола придает пикантность этой очень простой пасте с колбасой и жареными овощами. Он также загружен красным луком, фенхелем и тертым пармезаном.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Sue Li

  Butternut Squash и Chorizo ​​Hash

  Любой список лучших, простых рецептов свинины должен включать рецепт на завтрак, верно? Чоризо и яйца дополняют этот сладкий и острый гашиш. Ешьте его как есть или сверните в лепешку. Этот завтрак настолько хорош, что вы можете съесть его на ужин.

• Фотография Peden + Munk

  Свиные отбивные сои с травами и халапеньос

  тонкие куки мяса со сладким и пряным маринадом для мощного ароматного ужина на гриле, который готов менее чем за 30 минут.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл. блюдо из рисовой лапши. Но нам очень нравится со свиным фаршем.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

  Паста с мясным соусом за 15 минут

  Это насыщенное 15-минутное рагу превращает макароны или поленту в быстрый сытный ужин в любой вечер недели.

• Суп с фрикадельками и лапшой (Almondigas)

  Almondigas — сытный филиппинский суп, состоящий из фрикаделек и тонкой китайской лапши быстрого приготовления из пшеничной муки.

• Фото Alex Lau

  Бекон, запеченный в духовке

  Этот метод приготовления в духовке не только избавляет вас от необходимости постоянно ухаживать за беконом во время приготовления, но и дает превосходные результаты.

• Фото Линды Сяо

  Карнитас из двойной свинины

  Сочетание свиной грудинки и свиной лопатки, медленно приготовленных до мягкости, а затем поджаренных на сковороде, дает карнитас с непревзойденной текстурой и насыщенностью.

• Фото Эллен Сильверман

  Свиная корейка Chipotle с сальсой из черники и киви

  Терпкий киви и сладкая черника — уникальная сальса, которой можно заправить обычное свиное филе. Это более скудная нарезка свинина, поэтому не переварите ее; Вы можете проверить мясо, нарезав его ножом для очистки овощей или используя термометр мгновенного считывания, который должен регистрировать 145ºF.

• Фото Gentl & Hyers

  Хрустящие рулеты из свиного салата с острыми огурцами

  Эти сладкие и пряные рулетики из свиной грудинки просто рай в жаркий вечер, особенно если их подавать с прохладным хрустящим салатом из огурцов.

• Фото Челси Кайл и Али Нарди

  Барбекю из свинины в коричневом сахаре

  Вы можете запечь этот кусок мяса в духовке, но вы потеряете весь аромат дыма, который вы получите гриль. Используйте этот рецепт для Bo Ssäm, Pork Banh Mi или Летнего салата от шеф-повара, или просто сбрызните мясо небольшим количеством уксуса для бутерброда с барбекю.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Эрики Джойс

  Стейки из свиной лопатки, приготовленные на гриле, с кукурузной сальсой

  Свиная лопатка, нарезанная на стейки, представляет собой хорошо прожаренную, быстро готовящуюся нарезку, которая отлично подходит для приготовления на гриле, особенно если ее приправить натертым в стиле барбакоа.

• Фото Криса Корта, Бенджамина Дирнли, Уильяма Меппема, Кона Пулоса, Энсона Смарт вяленые и предварительно приготовленные. Если вы не можете купить предварительно приготовленную ветчину, попросите у местного мясника вяленую ногу и следуйте инструкциям по приготовлению, прежде чем глазировать.

• Фото Теда Кавано

  Шашлыки из свинины на гриле с

  
  Сальса с чили и тыквенными семечками

  Свиная лопатка — это нечто большее, чем просто рваная свинина. Эти ароматные кебабы украшены яркой сальсой из жареных тыквенных семечек, перца халапеньо, кинзы и лайма.

• Anson Smart

  Свинина в тандури на открытом гриле

  Свиная корейка, маринованная в имбире, чесноке, тмине, лимоне, горчичном масле и т. д., отправляется на гриль и превращается в фантастический ужин, завернутый в наан.

• Фото Челси Кайл и Али Нарди 90-х, но эта версия напоминает нам, почему он был популярен в первую очередь. Копченая курица и свинина заменяют типичную тусклую индейку и ветчину, а добавление заправки чимичурри с травами делает этот салат снова свежим.

• Leigh Beisch

  Свиные крылышки, завернутые в бекон

  Этот рецепт удваивает количество свинины. Мясо свиной отбивной заворачивают в бекон, а затем обжаривают до идеальной хрустящей корочки с дымком.

• Рваная свинина по Северной Каролине

  По этому рецепту получается нежная копченая свиная лопатка, отделяющая от костей. Мы рекомендуем насыпать его на булочку для гамбургера, полить уксусным соусом и украсить свежим салатом из капусты.

• Жаркое из свинины за шесть часов

  Это восхитительное жаркое из свинины оживает благодаря шалфею, розмарину, чесноку, фенхелю, черному перцу, белому вину, крупной соли и оливковому маслу.

• Фото Эрин Кункель

  Сэндвичи со свининой по-каролински

  Самый простой из всех простых рецептов свинины включает в себя медленноварку (естественно).