Как приготовить сочные котлеты из фарша. Какие блюда можно сделать из фарша кроме котлет. Чем разнообразить привычное меню с фаршем. Как сделать фарш более полезным и диетическим.
Разнообразие блюд из фарша
Фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Помимо привычных котлет, из фарша готовят тефтели, голубцы, фаршированные овощи, запеканки, рулеты и многое другое. Рассмотрим популярные варианты блюд из фарша и их особенности.
Котлеты — классика жанра
Котлеты — пожалуй, самое распространенное блюдо из фарша. Чем же они так хороши? Котлеты:
- Быстро и легко готовятся
- Получаются сочными и ароматными
- Нравятся и взрослым, и детям
- Отлично сочетаются с разными гарнирами
- Подходят для повседневного и праздничного стола
Как приготовить идеальные котлеты? Вот несколько секретов:
- Используйте смесь говяжьего и свиного фарша в пропорции 1:1
- Добавьте в фарш размоченный в молоке белый хлеб
- Тщательно вымешайте фарш руками до однородности
- Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях
- Жарьте на среднем огне до румяной корочки
Тефтели и фрикадельки
Тефтели и фрикадельки — близкие «родственники» котлет, но в форме шариков. В чем их преимущества?
- Удобно есть, особенно детям
- Можно подавать в соусе как самостоятельное блюдо
- Отлично подходят для супов
- Легко замораживать впрок
Как сделать тефтели более сочными и нежными? Добавьте в фарш немного отваренного риса или овсяных хлопьев. Это сделает консистенцию более мягкой.
Голубцы — праздничная классика
Голубцы — традиционное блюдо многих кухонь мира. Почему они так популярны?
- Сочетание мяса и овощей в одном блюде
- Возможность приготовить большую порцию сразу
- Подходят для праздничного стола
- Можно экспериментировать с начинками
Как облегчить процесс приготовления голубцов? Используйте листья пекинской капусты вместо белокочанной — их не нужно предварительно отваривать.
Запеканки из фарша
Запеканки — отличный способ накормить всю семью сытным и вкусным блюдом. Какие бывают варианты запеканок из фарша?
Картофельная запеканка с фаршем
Классическое сочетание картофеля и мяса в форме запеканки. Почему стоит приготовить это блюдо?
- Сытное и питательное
- Нравится детям
- Можно приготовить заранее
- Хорошо разогревается
Как сделать картофельную запеканку с фаршем более нежной? Добавьте в картофельное пюре немного сливок или сметаны.
Макаронная запеканка с фаршем
Еще один вариант сытной запеканки, который особенно понравится любителям пасты. В чем его преимущества?
- Быстро готовится
- Можно использовать любые макароны
- Хорошо сочетается с овощами
- Отлично подходит для обеда на работе
Как разнообразить вкус макаронной запеканки? Добавьте в фарш измельченные овощи — морковь, сладкий перец, кабачки.
Фаршированные овощи
Фаршированные овощи — отличный способ сделать блюдо из фарша более полезным и легким. Какие овощи лучше всего подходят для фарширования?
Перец, фаршированный мясом
Классика жанра — болгарский перец с мясной начинкой. Почему это блюдо так популярно?
- Сочетание сладкого перца и пряного фарша
- Можно готовить в духовке или на плите
- Подходит для праздничного стола
- Хорошо сочетается с томатным соусом
Как сделать фаршированный перец более сочным? Добавьте в фарш немного отваренного риса или булгура.
Кабачки, фаршированные мясом
Отличный вариант летнего блюда из сезонных овощей. В чем преимущества фаршированных кабачков?
- Низкокалорийное и диетическое блюдо
- Можно использовать молодые кабачки с кожурой
- Хорошо сочетается с разными соусами
- Подходит для запекания и жарки
Как сделать фаршированные кабачки более сочными? Смажьте их сметаной или йогуртом перед запеканием.
Рулеты из фарша
Мясные рулеты — эффектное блюдо для праздничного стола. Какие бывают варианты рулетов из фарша?
Мясной рулет с яйцом
Классический вариант мясного рулета с начинкой из вареных яиц. Почему он так популярен?
- Эффектно смотрится в разрезе
- Сочетание мяса и яиц в одном блюде
- Можно подавать как горячим, так и холодным
- Хорошо нарезается на порции
Как сделать мясной рулет более сочным? Заверните его в фольгу перед запеканием, чтобы сок не вытекал.
Мясной рулет с грибами и сыром
Более изысканный вариант мясного рулета с ароматной начинкой. В чем его преимущества?
- Сочетание мяса, грибов и сыра
- Подходит для праздничного стола
- Можно использовать разные виды грибов
- Хорошо сочетается с белым вином
Как сделать рулет с грибами более ароматным? Обжарьте грибы с луком и чесноком перед добавлением в начинку.
Супы с фрикадельками
Супы с фрикадельками — сытное и вкусное первое блюдо. Какие бывают варианты таких супов?
Куриный суп с фрикадельками
Легкий и диетический вариант супа с фрикадельками. В чем его преимущества?
- Нежный вкус куриного бульона
- Подходит для детского питания
- Можно добавлять разные овощи
- Быстро готовится
Как сделать куриный суп с фрикадельками более сытным? Добавьте в бульон отваренный рис или вермишель.
Сырный суп с фрикадельками
Более насыщенный и сытный вариант супа с фрикадельками. Почему он так популярен?
- Сочетание мяса и сыра в одном блюде
- Нравится детям
- Хорошо согревает в холодное время года
- Можно использовать разные виды сыра
Как сделать сырный суп с фрикадельками более нежным? Используйте плавленый сыр вместо твердого — он лучше растворяется в бульоне.
Соусы для блюд из фарша
Правильно подобранный соус может превратить обычное блюдо из фарша в кулинарный шедевр. Какие соусы лучше всего подходят к мясным блюдам?
Томатный соус
Классический вариант соуса для мясных блюд. Почему он так популярен?
- Сочетается с большинством блюд из фарша
- Можно приготовить из свежих или консервированных томатов
- Подходит для тушения и запекания
- Богат витаминами и антиоксидантами
Как сделать томатный соус более ароматным? Добавьте в него базилик, орегано или тимьян.
Сметанный соус
Нежный и сливочный соус, который отлично дополняет мясные блюда. В чем его преимущества?
- Смягчает вкус жирных блюд
- Подходит для запекания и тушения
- Можно добавлять разные специи и травы
- Хорошо сочетается с овощами
Как сделать сметанный соус более диетическим? Используйте нежирную сметану или греческий йогурт.
Диетические блюда из фарша
Блюда из фарша могут быть не только вкусными, но и полезными. Как сделать их более диетическими?
Паровые котлеты
Нежные и сочные котлеты, приготовленные на пару. В чем их преимущества?
- Минимум жира
- Сохраняют все полезные вещества
- Подходят для диетического питания
- Легко усваиваются
Как сделать паровые котлеты более ароматными? Добавьте в фарш измельченную зелень и чеснок.
Тефтели из индейки
Легкие и диетические тефтели из нежирного мяса индейки. Почему они полезны?
- Низкокалорийные
- Подходят для спортивного питания
- Хорошо сочетаются с овощами
Как сделать тефтели из индейки более сочными? Добавьте в фарш немного натертого яблока или кабачка.
16 578 Рецептов | BonApeti.ru
bonapeti.ru»Рецепты
РецептыПросмотрВидео РецептыРецепты ДняПоследние приготовленныеПоследние с оценкойПоследние КомментарииПоследний просмотрПоследние фото
Категории
- Алкогольные Напитки(60)
- Баница(597)
- Блинчики(221)
- Блюда из Гуся(4)
- Блюда из Дичи(30)
- еще »
- « меньше
Подкатегория
- Безглютеновые Рецепты(64)
- Блюда Здорового Питания (980)
- Блюда для Диабетиков(58)
- Блюда из Молочных Продуктов(441)
- Бюджетные Рецепты(784)
- еще »
- « меньше
Виды блюд
- Аламинуты(76)
- Банички(110)
- Блюда в Банках(241)
- Блюда в Глиняном Горшке(146)
- Булочки(98)
- еще »
- « меньше
Время приготовления
- до 30 минут(2648)
- до 60 минут(9335)
- до 90 минут(13787)
- более 90 минут(2830)
Национальность
- Австралийская Кухня(23)
- Австрийская Кухня(62)
- Американская Кухня(685)
- Английская Кухня(142)
- Арабская Кухня(119)
- еще »
- « меньше
Обработка
- Без Тепловой Обработки(1916)
- Бланшированные Блюда(30)
- Блюда в Духовке(8395)
- Блюда в Микроволновке(35)
- Блюда в Мультиварке(92)
- еще »
- « меньше
Степень сложности
- Блюда Средней Сложности(5781)
- Очень Сложные Рецепты(148)
- Простые Рецепты(9259)
- Сложные Рецепты(1189)
Праздничный стол
- Блюда к Сочельнику(99)
- Блюда ко Дню святого Валентина(20)
- Меню на День Рождения(297)
- Новогодние Блюда(159)
- Пасхальные Блюда(211)
- еще »
- « меньше
По продуктам
- Авокадо(61)
- Баклажаны(204)
- Брокколи(91)
- Брынза(73)
- Булгур(40)
- еще »
- « меньше
Кухня по сезонам
- Весенние Блюда(691)
- Зимние Блюда(1667)
- Летние Блюда(1445)
- Осенние Блюда(898)
Топ пользователей
- Yordanka Kovacheva(835)
- VILI-Violeta Mateva(651)
- Maria Simova(560)
- Veselina Konstantinova(517)
- Dobrinka Petkova(447)
- Mariana Petrova Ivanova(426)
- Vanya Georgieva(415)
- Stoyanka Rusenova(407)
- Fat Berta(395)
- marcheva14(390)
- Zoritsa(311)
- Sia Ribagina(306)
- еще »
- « меньше
- Рецепты без фото(2)
Следуйте за нами
‹›
Мы нашли 16 578 рецептов
- самые новые
- самые популярные
- самые комментированные
- самые фотографируемые
- самые оцениваемые
Фавориты
Популярное на сегодня
‹›
Наши категории рецептов
Блюда
- Типы Блюд
- По сложности
- По сезону
- Другие Категории
- По национальности
- Тепловая Обработка
Блюда из фарша — рецепты.
Бифштексы, котлеты, фрикадельки, биточки — стр. № 10
Главная → Мясо → Из мясного фарша
Фрикадельки с кабачком
Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе – и все.
30 мин
Показать ингредиенты
Лазанья мясная с лавашем
Способ быстро приготовить вкусную запеканку, в которой роль листов лазаньи выполняет лаваш. Блюдо еще и бюджетное, т.к. лаваш в несколько раз дешевле…
1 час
Показать ингредиенты
Мусака по-сербски
Отличается от большинства рецептов мусаки отсутствием баклажанов. Вкусная и сытная запеканка.
1 час
Показать ингредиенты
Биточки в молочном соусе
Простое семейное блюдо, которое готовим за 30 минут. Биточки без лука, без яиц и панировки, так что они вполне хороши для детей.
30 мин
Показать ингредиенты
Мясной хлеб из свиного фарша с овощами
На этот раз готовим из свинины, взяв для этого окорок и грудинку. Немного соевого соуса, пассерованных кореньев, тертой картошки – и мы получаем…
45 мин
Показать ингредиенты
Рагу из мясного фарша с овощами
Ароматное вкусное рагу из простых ингредиентов. Английский рецепт, блюдо вполне бюджетное.
2 часа
Показать ингредиенты
Котлеты с оливками по-испански
Особенно рекомендуются любителем оливок, поскольку они входят в состав котлет. Способ приготовления обычный, котлеты – сочные, вкусные.
30 мин
Показать ингредиенты
Свиные котлеты в томатном соусе
Замечательные котлеты: очень сочные и очень вкусные.
Вкус создают свиной фарш, приправы и томатный соус, в котором мы недолго тушим котлеты.
45 мин
Показать ингредиенты
Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью
Остро, очень вкусно и сытно. Замечательное блюдо при минимуме затрат денег и времени.
30 мин
Показать ингредиенты
Котлеты по-баварски
Основательно сытные котлеты, сочные, немного непривычного вкуса. Первая реакция едоков: — «Вкусно! А что там такое кроме мяса?» А там…
30 мин
Показать ингредиенты
Котлеты с начинкой в кляре
Да, хлопот с ними немного больше, чем с привычными котлетами. Но они необычные, аппетитные, сочные, вкусные и очень сытные. Котлеты, которые похожи на…
45 мин
Показать ингредиенты
Котлеты по-итальянски
Сладкий перец в фарше придает котлетам особую сочность, сладкая паприка – дополнительный цвет и вкус, а подаем мы котлеты с любимым итальянским соусом.
..
30 мин
Показать ингредиенты
1 « 7 8 9 10 11 12 »
Easy Ground Beef Recipes & Meal Ideas
Log in
Log in
Sustainability
Help Center
Contact
Gift Cards
HelloFresh
Recipes
Beef Recipes
Ground Beef
Search
Кухни народов мира
Блюда
Говяжий фарш, который является основным продуктом большинства кухонь, станет вашим лучшим другом для таких классических блюд, как гамбургеры, фрикадельки, перец чили и многое другое.
Результаты для говяжьего фарша
Нужен рецепт? У нас есть много!
Рецепты по ингредиенту
Найти рецепты, основанные на том, что у вас есть в холодильнике
Рецепты от еды
Завтрак и бранч и ужин на обед
9002One Port / One Pan Meals
.
