Блюда полезные для здоровья рецепты с фото: Рецепты здорового питания — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Опубликовано 28.06.2023 автором alexxlab

Полезные десерты – рецепты приготовления пошагово и с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Заветная мечта многих женщин – «Что бы такого съесть, чтобы похудеть» – начала сбываться с появлением низкокалорийных десертов, полезных для здоровья. Вкусные лакомства не прибавляют сантиметров на бёдрах и талии, а также помогают избежать пищевых срывов. Диетологи уверяют, что запреты лишь усиливают интерес к любимому продукту, поэтому предлагают питаться вкусно и сбалансированно. Больше не нужно отказываться от сладостей, если они приготовлены по ПП-рецептам из натуральных ингредиентов.

Полезные десерты без сахара и муки

Благодаря быстрой усвояемости компонентов лакомства получаются не только вкусными, но и лёгкими. Блюда с минимальной энергетической ценностью снижают тягу к промышленным сладостям, позволяя вписать фитнес-угощения в суточную норму калорий.

Шоколадный пудинг

Рецепт оценят адепты правильного питания, поскольку семена чиа содержат рекордное количество растительного белка, а по уровню клетчатки превосходят популярные отруби. Суперфуд нормализует работу ЖКТ, что благоприятно сказывается на иммунной системе организма.

Шоколадный пудинг
  • 7-8 фиников;
  • 360 мл миндального молока;
  • 2 ст. л. какао-порошка;
  • 60 г семян чиа;
  • щепотка корицы.

Для украшения полезного десерта к чаю можно использовать ягоды или ломтики фруктов

  1. Ингредиенты измельчить блендером до однородного состояния.
  2. Полученную массу разложить в формочки или креманки, накрыть пергаментной бумагой, чтобы поверхность не обветрилась.
  3. Отправить пудинг в холодильник на пару часов до застывания и подать к столу.

Финики достаточно сладкие, поэтому заменяют в блюде обычный сахар. Для рецепта желательно брать крупные и мясистые плоды.

ПП-рафаэлло

Вкусные диетические шарики станут прекрасной альтернативой магазинным конфетам.

ПП-рафаэлло
  • 250 г обезжиренного творога;
  • 25 г миндаля;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 1 ч. л. мёда;
  • 50 г кокосовой стружки.

Вместо мёда можно взять любой сахарозаменитель

  1. Творог растереть до однородной консистенции, добавить мёд, ванилин и половину кокосовой стружки. Хорошо перемешать.
  2. Из полученной массы сформировать шарики, помещая внутрь каждого миндаль.
  3. Обвалять «рафаэлло» в оставшейся кокосовой стружке, выложить на плоское блюдо и убрать в холодильник на час.

Банановый кекс

Полезный диетический десерт можно приготовить своими руками всего за час, используя бюджетные продукты.

Банановый кекс
  • яйцо;
  • банан;
  • 70 г овсяных хлопьев;
  • 2 ст. л. греческого йогурта;
  • 50 г чернослива;
  • 20 г грецких орехов.

В рецепте лучше использовать перезрелый банан для получения яркого вкуса лакомства. Овсяные хлопья необходимо предварительно перемолоть до порошкообразного состояния

  1. Чернослив залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем вынуть из воды и нарезать кубиками.
  2. Орехи мелко нашинковать.
  3. Блендером пробить банан с яйцом, перелить массу в отдельную ёмкость.
  4. Добавить перемолотую овсянку, йогурт, перемешать венчиком до однородности.
  5. Сдобрить тесто орехами и черносливом, переложить в силиконовую форму для кекса.
  6. Отправить в предварительно нагретую до 180 °С духовку на полчаса.
  7. Остудить, нарезать порционно и подать к столу.

Простые полезные десерты без выпечки

Лёгкие сладости порадуют нежным вкусом и минимальным содержанием калорий – до 200 ккал в 100 г блюда. Следует учесть, что для заморозки или охлаждения потребуется несколько часов, поэтому время приготовления нужно грамотно распределить.

Ингредиенты смешиваются, отправляются в холодильник – и можно спокойно заниматься своими делами.

Банановое мороженое

Один из самых полезных десертов, приготовленный по классическому рецепту правильного питания, порадует сладкоежек.

Банановое мороженое
  • 3 спелых банана;
  • 50 г арахисовой пасты;
  • 4 шт. орехов пекан;
  • 50 мл кокосового молока;
  • по щепотке корицы и ванилина.

Для украшения подойдут листочки мяты или диетические посыпки

  1. Бананы очистить, нарезать небольшими кружками.
  2. Переложить в полиэтиленовый пакет и отправить на пару часов в морозильник.
  3. Ледяные бананы измельчить блендером, влить молоко и ещё раз взбить до однородности.
  4. Добавить специи и пасту, перемолоть на импульсном режиме и разлить по креманкам.
  5. Посыпать мороженое измельчёнными орехами и украсить по своему вкусу.

Сметанно-фруктовый мусс

С приготовлением полезного десерта справится даже начинающий кулинар, поскольку на всех этапах нужно просто смешивать ингредиенты.

Сметанно-фруктовый мусс
  • 500 мл нежирной сметаны;
  • 2 апельсина;
  • 15 г желатина;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Вместо апельсина можно использовать сезонные или замороженные ягоды

  1. Сметану смешать с сахарозаменителем.
  2. Желатин замочить в воде по инструкции и оставить до набухания.
  3. Затем нагреть до полного растворения гранул, но не доводить до кипения.
  4. Желатиновую смесь аккуратно влить в сметану, постоянно размешивая.
  5. Апельсины очистить, нарезать кубиками, добавить к сметанной основе.
  6. Разлить смесь по креманкам и отправить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

Готовим полезные десерты за 5-10 минут

Когда хочется быстро перекусить или сиюминутно побаловать себя вкусненьким, на помощь придут лёгкие рецепты. Приготовление занимает не больше 10 минут, а результат порадует самых привередливых сладкоежек.

«Творожный лентяй»

Блюдо не предполагает термической обработки, а в списке ингредиентов числятся готовые продукты:

  • 2 мандарина;
  • протеиновое печенье;
  • 100 г мягкого творога;
  • 1 ч. л. мёда.

По желанию в полезный ПП-десерт из творога можно добавить кокосовую стружку

«Творожный лентяй»
  1. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.
  2. Печенье не слишком мелко раскрошить.
  3. Смешать творог с мёдом и разделить на две части.
  4. В креманку выложить слоями: печенье, творожную массу, дольки мандарина.
  5. Повторить очередность ингредиентов и подать лакомство к столу.

На вопрос, какой десерт самый полезный, диетологи дают однозначный ответ: в составе должны быть белки, жиры и углеводы. Пример ещё одного быстрого и вкусного лакомства продемонстрирован на видео.

Администратор

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Полезные и сытные постные блюда. Четыре простых рецепта | Питание и диеты | Здоровье

www.aif.ru

5497

«Аргументы и факты» в Беларуси № 11. Весна, штрафы прилетели… 16/03/2021

shutterstock.com

В пост нужно питаться полноценно. Для этого обязательно надо вводить в свой рацион большое количество растительного белка, он содержится в бобовых и злаках. Обязательно добавлять в блюда семена, орехи, бобовые.

Мы собрали несколько сытных блюд. Делимся рецептами. 

Монастырская каша

Фото: Shutterstock.com

На порцию каши: 200 г отварной гречки, 80 г жареных грибов, 80 г лука. 

Для теста: 1 л воды, 900 г гречневой муки, 900 г пшеничной муки, соль, растительное масло.

Все ингредиенты теста смешать, вымесить до гладкого состояния, разделить на шарики по 90 г и раскатать каждый в лепёшку.

Обжарить кашу. Переложить содержимое в керамическую ёмкость для запекания. Накрыть ёмкость тестом. Поставить запекаться в духовку на 15 минут при 180°С.

Салат с запечённой свёклой

Фото: Shutterstock.com

200 г свёклы, 60 г фасоли, петрушка, 4 помидорки черри.

Свёклу в кожуре укладываем в фольгу, сверху поливаем бальзамическим уксусом, мёдом (15 г), посыпаем солью и добавляем мятый чеснок с тимьяном.

Заворачиваем и ставим запекаться в духовку на 35 минут. Отдельно запекаем помидоры. Взбиваем апельсиновый свежевыжатый сок, мёд (10 г) и оливковое масло. Свёклу чистим, нарезаем и смешиваем с фасоль­ю, помидорами, заправляем соусом. Посыпаем тыквенными ­семечками и орехами.

Лобио

Фото: Shutterstock.com

Красная консервированная фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, петрушка, сельдерей, кинза, базилик, укроп, аджика, чеснок.

Смешиваем чищеные грецкие орехи со специями и аджикой в блендере. Лук пассеруем. Всё перемешиваем.

Картофельно-овощные котлеты

Фото: Shutterstock.com

4 картофелины, 2 моркови, 3 ст. л. консервированной кукурузы, 2–3 ст. л. консервированного горошка, пол-луковицы, 2–3 ст. л. муки, панировочные сухари.

Картофель отварить. Морковь отварить до полуготовности, потом почистить, нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук и обжарить его. Смешать горох, кукурузу и морковь. Чищеный и толчёный картофель смешать с луком и овощами. Положить муку. Слепить котлеты, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле.

Великий посткулинарные рецепты

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Календарь великого поста. Инфографика
  • У православных верующих начинается Великий пост
  • Как в ресторане! Настоящая мужская закуска к празднику за 3 рубля
  • Одна банка — сотни блюд. Что можно приготовить из тушенки

22 Здоровые блюда, не требующие приготовления, десерты и многое другое для жарких летних дней

Последнее, чем вы хотите заниматься в жаркие летние месяцы, – это работать у плиты. Эта сводка блюд, которые не нужно готовить, удовлетворит все ваши пристрастия, не повышая температуру на вашей кухне! Поэкспериментируйте с сочным вкусом мускусной дыни или арбуза в охлажденном супе, узнайте, как превратить сырые овощи в сытный салат, и побалуйте свою сладкоежку фруктовыми десертами. Эти полезные рецепты не содержат масла и могут быть приготовлены в мгновение ока, когда вам нужны легкие идеи для обеда или ужина, не требующие приготовления.

Хотите знать, какие продукты сейчас в сезоне? Ознакомьтесь с нашим путеводителем по летним овощам и фруктам и проявите творческий подход к своим навыкам домашнего повара.

Хрустящая лапша из цуккини (также известная как zoodles) прекрасно дополняет сладкий хруст болгарского перца в этих освежающих летних рулетах. Домашний соус песто для макания подчеркивает сезонные травы и добавляет сливочный компонент в этот рецепт, который один читатель назвал «гениальным».

Посмотреть рецепт

Соленые огурцы, каперсы и дижонская горчица придают восхитительный вкус этой веганской версии классического обеда. Дополнительные овощи выкладываются между поджаренными ломтиками цельнозернового хлеба, что делает этот сытный сэндвич легким дополнением к вашему обычному чередованию рецептов.

Посмотреть рецепт

Скидка 20%!

Скидка 20%!

СКИДКА В ДЕНЬ ПАМЯТИ!

Получите наши еженедельные планы питания на растительной основе всего за 6,67 долларов США в месяц!

Зафиксируйте свою скидку

Сырая спаржа — изюминка этого блюда, не требующего приготовления, и, что удивительно, она очень вкусная! Стрижка стеблей спаржи тонкими лентами придает красивый землистый хруст ломтикам цитрусовых и уксусным оливкам, которые напоминают этот рецепт об итальянской Ривьере.

Посмотреть рецепт

Родившийся в Испании, гаспачо представляет собой охлажденный суп, в котором сочетаются свежие продукты, чеснок и кислый компонент, такой как уксус или сок лайма, чтобы создать красочную миску вегетарианского совершенства. Этот рецепт без масла добавляет восхитительную нотку, добавляя порошок арбуза и чипотле для идеального баланса сладости и специй.

Посмотреть рецепт

Как капля солнца, этот освежающий охлажденный суп — желанное зрелище в летний день. Желтые помидоры семейной реликвии придают восхитительный вкус и сохраняют желтый оттенок, а огурец и яблоко придают сладость. Нравится острое? Просто добавьте немного соуса Табаско и наслаждайтесь!

Посмотреть рецепт

Приготовьте этот сливочный, насыщенный и полезный шоколадный пудинг за считанные минуты. Авокадо и банан составляют основу этого десерта, не требующего приготовления, а какао-порошок и финики Меджул придают глубокий шоколадный вкус и естественную сладость. Свежие зёрна граната — яркие и сочные жемчужины короны, украшающие каждый кусочек.

Посмотреть рецепт

Обертки из рисовой бумаги позволяют создавать идеальные закуски, которые можно взять с собой, наполненные копченым хумусом барбекю и свежими овощами. Соус для макания не требуется, эти летние булочки идеально подходят для пикников и пикников, когда вы хотите легкую закуску, которая понравится даже самым привередливым едокам.

Посмотреть рецепт

Сытный нут, приправленный пикантным сочетанием халапеньо, кинзы и красного лука для салата, который приятно иметь под рукой в ​​жаркие дни. Подавайте эту острую смесь на подушке из свежей зелени для сытного и простого блюда, не требующего приготовления.

Посмотреть рецепт

Великолепный золотой тарт – как солнце на тарелке. Незапеченная корочка из овса, фиников и сока лайма окружает сливочную начинку из манго и кешью, которая соблазнит вас вернуться за вторым кусочком. Завершите его свежими фруктами для потрясающего десерта, который так же вкусен, как и красив!

Посмотреть рецепт

В этом рецепте есть все: сочные помидоры, сладкое манго, сытная черная фасоль и местные специи. Хрустящие листья салата-ромэн заменяют лепешки и добавляют прекрасный элемент зелени в этот беззаботный шедевр из чашки салата.

Посмотреть рецепт

В основе этих достойных еды оберток лежит сливочная паста из нута с кинзой. Добавьте овощи, такие как шпинат, огурец и тонко нарезанный томатильо, чтобы получить великолепную обертку с начинкой из зелени, которая будет держать вас в тонусе в течение нескольких часов. Примечание. Если у вас нет помидоров, замените их обычными помидорами или другими свежими продуктами.

Посмотреть рецепт

Даже если вы обычно не являетесь поклонником морских водорослей, этот острый и слегка подсоленный салат может изменить ваше мнение и ваши вкусовые рецепторы. Маринованный имбирь, сушеные морские водоросли и тертая морковь дополняют хрустящие огурцы, создавая блюдо, которое принесет в ваш дом атмосферу океана в жаркие летние дни.

Посмотреть рецепт

Возьмите дополнительную банку нута в своей кладовой и оживите классический рецепт хумуса душистым горошком, мятой и петрушкой! Эта пикантная зеленая паста идеально подходит для свежих овощей или цельнозерновых чипсов из лаваша. Наш хумус из зеленого горошка, который легко приготовить менее чем за 15 минут, является идеальной закуской для летних посиделок.

Посмотреть рецепт

Классический итальянский десерт выглядит более здоровым благодаря использованию кусочков свежего или замороженного ананаса, кленового сиропа и стручков ванили. Это легкое и освежающее лакомство, смешанное с грубой, вязкой текстурой, — верный способ победить жару.

Посмотреть рецепт

Хотите попробовать все вкусы яблочного пирога, но не хотите включать духовку? Этот рецепт десерта без выпечки поможет вам. Натурально сладкая крошка из грецких орехов и фиников посыпана сырыми яблоками, покрытыми теплым вкусом корицы и мускатного ореха.

Посмотреть рецепт

Прекрасная закуска или легкий десерт, сладкая дыня в этом охлажденном супе на вкус как лето в тарелке. Добавьте немного пряного тертого имбиря, освежающий огурец и острый базилик, чтобы действительно поднять вкусовой профиль на ступеньку выше.

Посмотреть рецепт

Смелые ароматы мяты и лимона объединяются для пикантного салата, который на вкус так же освежает, как прохладный стакан лимонада. Добавьте немного сочных помидоров черри, и у вас получится идеальный летний салат. Наслаждайтесь самостоятельно или добавьте щедрую ложку к шпинату для быстрого обеда или ужина, не требующего приготовления.

Посмотреть рецепт

Проведите отпуск в тропиках с этими потрясающими фруктовыми шашлычками. Киви, ананас, папайя и манго вымачиваются в цитрусовом кокосовом молоке, а затем посыпаются свежей мятой. Что может быть лучше в жаркий день?

Посмотреть рецепт

Вкусный шоколадно-банановый крем с хрустящей внешней оболочкой из хлопьев Grape-Nuts. Идеальная закуска без варки для детей и взрослых, эти полезные лакомства заставят вас облизать пальчики, чтобы съесть все до последней крошки!

Посмотреть рецепт

Нужен завтрак на вынос? Этот вкусный рецепт овсяных хлопьев идеально подходит для беспокойного утра, потому что вы готовите его накануне вечером. Естественно подслащенный корицей, кленовым сиропом и ванилью, нет предела возможностям, когда дело доходит до начинки. Мы рекомендуем много свежих фруктов и щепотку какао-бобов!

Посмотреть рецепт

Попробуй радугу с этим красочным летним салатом. Острый винегрет с дижонской горчицей поливают хрустящей капустой, сельдереем, морковью и яблоком, что делает его сытным легким обедом, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Посмотреть рецепт

Этот фруктовый салат настолько вкусен, что его даже не нужно заправлять! Красочная смесь из долек грейпфрута, зерен граната и нарезанных кубиками яблок занимает центральное место в легком блюде, не требующем приготовления, которое охладит вас в жаркую погоду.

Просмотр рецепта

Бесплатная загрузка

Бесплатный 5-дневный план питания!

Попробуйте здоровое питание без лишних хлопот с помощью этого бесплатного пятидневного плана питания от Forks Meal Planner!

Адрес электронной почты

полезных рецептов для студентов колледжа

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Лиззи Фур

Будучи студентом колледжа, вы, вероятно, оцените роскошь зайти в столовую, чтобы быстро перекусить, когда вам нужно быстро перекусить между уроками. Но иногда вам может просто понадобиться перерыв или тяга к чему-то здоровому и домашнему, верно?

Живете ли вы в общежитии или в квартире за пределами кампуса, есть несколько простых, полезных и вкусных рецептов, многие из которых даже не требуют какой-либо кулинарии. Вот 30, чтобы вы начали.

1 Тост с авокадо

Источник изображения: POPSUGAR Studios

Нет ничего проще, чем тост с авокадо, который обеспечивает идеальный баланс полезных углеводов и жиров для быстрого завтрака, обеда или ужина.