Какие блюда можно быстро приготовить на ужин. Как разнообразить повседневное меню простыми рецептами. Какие ингредиенты лучше использовать для быстрых и вкусных блюд. Где найти идеи для ужина на двоих.
Быстрые и простые рецепты вторых блюд
Приготовление вкусного и сытного ужина не обязательно должно занимать много времени. Существует множество рецептов, которые можно реализовать быстро и без особых усилий. Рассмотрим несколько вариантов простых вторых блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.
Лосось с медовой глазурью
Лосось — отличный выбор для быстрого и полезного ужина. Как приготовить его вкусно и оригинально? Попробуйте запечь филе лосося под медовой глазурью. Смешайте мед, соевый соус, чеснок и лимонный сок. Полейте этой смесью рыбу и запекайте 15-20 минут при 200°C. На гарнир подойдут спагетти из цуккини или обычные макароны.
Сырный тунец
Что можно быстро приготовить из консервированного тунца? Сырный тунец — отличный вариант для перекуса или легкого ужина. Смешайте размятый тунец с тертым сыром, добавьте немного майонеза и специй по вкусу. Выложите смесь на ломтики хлеба и запекайте в духовке 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Стейки на сковороде
Как быстро пожарить вкусные стейки? Выберите хорошие стейки из ребрышек толщиной 2-3 см. Посолите и поперчите мясо, обжарьте на очень горячей сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей. Подавайте с салатом или овощами на гриле.
Простые блюда для ужина на двоих
Готовить на двоих может быть непросто — многие рецепты рассчитаны на большее количество порций. Но есть множество вариантов вкусных блюд, идеально подходящих для ужина вдвоем.
Омлет с бурратой и авокадо
Как приготовить необычный и питательный омлет? Взбейте 4 яйца, добавьте соль и перец. Вылейте на разогретую сковороду с растительным маслом. Когда омлет начнет схватываться, выложите на одну половину кусочки бурраты и листья шпината. Сложите омлет пополам и готовьте еще 1-2 минуты. Подавайте с половинкой авокадо и салатом.
Буррито для завтрака
Что можно приготовить на завтрак быстро и вкусно? Попробуйте веганское буррито с черной фасолью и картофелем. Обжарьте кубики картофеля с луком до золотистого цвета. Добавьте черную фасоль и специи. Заверните начинку в тортилью вместе с нарезанным авокадо, капустой и сальсой. Такое буррито отлично подойдет и для позднего завтрака, и для легкого ужина.
Салат с арбузом и фетой
Как сделать простой, но эффектный салат? Нарежьте кубиками спелый арбуз и смешайте с измельченной фетой, листьями мяты и руколой. Заправьте бальзамическим уксусом, оливковым маслом и медом. Такой освежающий салат станет отличной закуской для романтического ужина.
Быстрые рецепты из простых ингредиентов
Для приготовления вкусного ужина не обязательно использовать экзотические продукты. Многие аппетитные блюда можно сделать из самых обычных ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике.
Кесадилья с черной фасолью
Как быстро приготовить мексиканскую кесадилью? Разогрейте сковороду и положите на нее тортилью. Выложите на одну половину консервированную черную фасоль, кукурузу, нарезанный перец и лук. Посыпьте тертым сыром, сложите тортилью пополам и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте с гуакамоле или сметаной.
Паста с брокколи и грецкими орехами
Что можно быстро приготовить из макарон? Отварите пасту в подсоленной воде. За 3 минуты до готовности добавьте нарезанную брокколи. Слейте воду, верните пасту и брокколи в кастрюлю. Добавьте оливковое масло, измельченные грецкие орехи, тертый сыр пармезан и черный перец. Перемешайте и подавайте горячим.
Фаршированные перцы по-гречески
Как приготовить полезные фаршированные перцы? Смешайте отваренную киноа с обжаренным куриным фаршем, измельченными помидорами, артишоками и зеленью. Наполните этой смесью разрезанные пополам болгарские перцы. Запекайте 20-25 минут при 180°C. Перед подачей посыпьте тертой моцареллой.
Оригинальные идеи для разнообразия повседневного меню
Даже простые блюда можно сделать более интересными и необычными, добавив несколько оригинальных штрихов. Вот несколько идей, как разнообразить привычное меню.
Лосось в панировке из грецких орехов
Как приготовить рыбу необычным способом? Измельчите грецкие орехи в крошку, добавьте панировочные сухари, соль и специи. Обваляйте в этой смеси филе лосося и запекайте на противне, выстеленном солью, 15-20 минут при 200°C. Соляная подушка придаст рыбе особый вкус и аромат.
Салат из огурцов и артишоков
Как сделать простой овощной салат более интересным? Смешайте нарезанные огурцы, консервированные артишоки, морковь, семена конопли, петрушку и базилик. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такое необычное сочетание ингредиентов сделает салат ярким и запоминающимся.
Хрустящие капрезе из баклажанов
Как по-новому подать классический салат капрезе? Нарежьте баклажаны тонкими кружками, обваляйте в муке и панировочных сухарях, обжарьте до золотистой корочки. Выложите на баклажаны ломтики моцареллы и помидоров, украсьте листьями базилика. Полейте оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Быстрые и вкусные соусы для вторых блюд
Правильно подобранный соус может преобразить даже самое простое блюдо. Рассмотрим несколько вариантов быстрых соусов, которые отлично дополнят различные вторые блюда.
Медово-горчичный соус
Как приготовить универсальный соус для мяса и птицы? Смешайте в равных пропорциях жидкий мед и дижонскую горчицу. Добавьте немного лимонного сока, соль и черный перец. Этот соус прекрасно подойдет к курице, свинине или говядине.
Йогуртовый соус с зеленью
Что можно быстро приготовить к рыбе или овощам? Смешайте натуральный йогурт с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук). Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Такой освежающий соус идеально дополнит запеченную рыбу или овощи на гриле.
Ореховый соус
Как сделать оригинальный соус для азиатских блюд? Измельчите в блендере жареный арахис, добавьте соевый соус, кунжутное масло, мед, измельченный чеснок и имбирь. Разбавьте водой до нужной консистенции. Этот соус отлично подойдет к жареному тофу или овощам в кисло-сладком соусе.
Полезные советы по приготовлению быстрых блюд
Чтобы процесс приготовления был еще быстрее и проще, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Заранее нарежьте и подготовьте все ингредиенты перед началом готовки.
- Используйте замороженные овощи — они уже очищены и нарезаны.
- Готовьте сразу несколько порций и храните в холодильнике для последующих приемов пищи.
- Экспериментируйте с приправами и специями — они могут полностью преобразить вкус простого блюда.
- Используйте многофункциональную кухонную технику для экономии времени.
Заключение
Приготовление вкусного и разнообразного ужина не обязательно должно занимать много времени. С помощью простых рецептов и небольших хитростей можно быстро создавать аппетитные блюда из доступных ингредиентов. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания продуктов и не бойтесь импровизировать на кухне. Приятного аппетита!
13 рецептов на двоих, которые можно приготовить за считанные минуты
Основной носитель
- Поделиться этим рецептом в Twitter
- Отправить этот рецепт по электронной почте
- Распечатать этот рецепт
Описание
Не любите объедки? Сделайте достаточно с этими рецептами завтрака, обеда и ужина на двоих.
Кроме того, каждый из этих рецептов можно приготовить примерно за 30 минут или меньше.
Лосось и зудель в медовой глазури
Сократите путь и купите лапшу из цуккини в спирали в продуктовом отделе Hy-Vee. Это приближает вас к ужину на 10 минут и сокращает время уборки как минимум на 10 минут.
Сопутствующее содержимое, основное блюдо
Лосось и зудль в медовой глазури
Основное блюдо Лосось и зудль в медовой глазури
Тунец с сыром
Для быстрого обеда или обычного ужина не забудьте о этот быстрый и простой вариант.
Связанный контент, основное блюдо
Сырный расплав тунца
Основное блюдо Сырный расплав тунца
Лосось в панировке из грецких орехов
Этот рецепт требует использования соляной тарелки для запекания лосося.
Если у вас его нет, не беспокойтесь. Просто используйте смазанную маслом противень. На гарнир попробуйте простую гремолату из зеленой фасоли, рисовый плов с абрикосами или жареные овощи.Сопутствующее содержимое, Основное блюдо
Лосось в панировке из грецких орехов, запеченный на солонке
Основное блюдо Лосось в панировке из грецких орехов, запеченный на солонке
Бутерброды с блинчиками
Фрукты и йогурт хороши для вас по утрам, но время от времени кто не жаждет бутербродов с блинчиками?
Похожие материалы, Завтрак
Бутерброды с блинами
Бутерброды с блинами Breakfast
Салат с тайской лапшой и цуккини из индейки
Это весело. Это другое. Это быстро. И в нем есть ВСЕ овощи и белок, чтобы вы чувствовали себя сытым.
Сопутствующее содержимое, Салат
Салат с индейкой и цукини, тайской лапшой
Салат, Салат с индейкой, цукини, тайской лапшой
Обжаренные на сковороде стейки из ребрышек
Итак, эти два стейка технически могут служить четырем.
Но кто не хочет, чтобы оставшийся стейк быстро превратился в обертку из стейка «Цезарь», сэндвич со стейком или салат из стейка на следующий день?Сопутствующее содержимое, основное блюдо
Обжаренные стейки рибай
Основное блюдо Обжаренные стейки рибай
Вафли с цитрусовым кремом
От замороженных до восхитительных: приготовьте собственный ароматизированный сироп для утренних вафель в тостере.
Похожие материалы, Завтрак
Вафли с цитрусовым кремом
Вафли с цитрусовым кремом для завтрака
Свинина Tex-Mex и хумус Пита
Приготовьте обед, который вызовет зависть у ваших коллег.
Сопутствующее содержимое, основное блюдо
Пита со свининой Tex-Mex и хумусом
Основное блюдо Пита со свининой и хумусом Tex-Mex
Глазированный лосось по-азиатски
Подается с горячим вареным рисом или рисовой лапшой, приправленной небольшим количеством соевого соуса или панировочного соуса.
Сопутствующее содержимое, Основное блюдо
Лосось в азиатской глазури
Основное блюдо Лосось в азиатской глазури
Калифорнийская Dreamin Pita Pockets
Наскучил обед с мясными деликатесами? На помощь приходят нутовые питы.
Сопутствующее содержимое, Основное блюдо
Калифорнийские мечтательные карманы для питы
Основное блюдо Пита California Dreamin’ Pockets
Обертки со стейком «Цезарь»
Как что-то может быть таким простым и в то же время таким насыщенным вкусом? Все, что вам нужно, это хороший стейк, приправы, раскрошенный сыр с плесенью, купленная в магазине заправка и лепешки.
Сопутствующее содержимое, основное блюдо
Роллы со стейком «Цезарь»
Основное блюдо Рэпы со стейком «Цезарь»
Карбонара с курицей Лингвини
Мы использовали безглютеновые макароны, чтобы приготовить утешительную карбонару. Но поверьте нам, любой тип лингвини подойдет.
Похожие материалы, undefined
Карбонара с курицей Лингвини без глютена
Карбонара с курицей Лингвини без глютена
Лаваш с куриным салатом с цитрусовыми
Вспомните эту идею легкого обеда в следующий раз, когда у вас останется курица.
Сопутствующее содержимое, Салат
Цитрусовые куриные салатные питы
СалатЦитрусовые куриные салатные питы
Но кто не хочет, чтобы оставшийся стейк быстро превратился в обертку из стейка «Цезарь», сэндвич со стейком или салат из стейка на следующий день?
32 рецепта для вас и вашей персоны
Готовить на двоих может быть непросто. В то время как остатки практичны, есть чили в мультиварке 5 ночей подряд может стать довольно старым, а питание вне дома может стать довольно дорогим.
Эти рецепты — от завтрака и закусок до ужина и десерта — идеально подходят для вашей подруги, парня, мамы, папы или лучшего друга. Каждое блюдо идеально рассчитано на двоих, так что берите су-шефа и приступайте к готовке.
1. Омлет из бурраты со шпинатом и авокадо
Добавлять зелень к каждому приему пищи может быть сложно, но это сочетание омлета и маслянистого салата позволяет с легкостью приготовить завтрак.
Шпинат и буррата помещаются внутрь яиц, а авокадо и масляный салат (плюс легкая заправка из оливкового масла и уксуса) добавляются сбоку. Он настолько мягкий, что вы не заметите, что едите салат на завтрак.
2. Тарелка для завтрака с ванильными овсяными хлопьями
От овсяных хлопьев легко отказаться. Сделайте свое утро проще, приготовив их накануне вечером, а затем добавив каждую из ваших любимых начинок. Орехи, семечки и свежие фрукты — все это хорошие варианты.
Кто-нибудь позавтракал в постель?
3. Блинчики с черникой и арахисовым маслом
Одна часть вашего дуэта не содержит глютена? Тогда они оценят эти блины. Арахисовое масло и черника придают вкус PBJ и добавляют достаточно сладости, чтобы вы, вероятно, могли обойтись без сиропа.
4. Бананово-ореховые маффины
По этому рецепту получается два огромных веганских маффина, приготовленных из полезных ингредиентов. Эти малыши получают бонусные баллы за цельнозерновую муку для выпечки, молотое льняное семя, грецкие орехи, богатые омега-3, и половинку банана в каждом.
5. Полезные булочки с корицей
Выбросьте банку и выберите булочки с корицей, сделанные своими руками, на двоих с вкусной глазурью из греческого йогурта.
Хрустящие снаружи и рыхлые внутри, эти медовые угощения на завтрак похожи на типичный вариант, но в большей степени сосредоточены на вкусе корицы, чем на 12 палочках сливочного масла или глазури на основе сахарной пудры.
6. Чаша для завтрака с киноа и авокадо
В этих пикантных мисках сочетаются киноа, зеленый лук, помидоры, авокадо, сыр фета и яйцо всмятку или вкрутую (мы предпочитаем жидкое). Приготовьте киноа заранее, чтобы приготовить завтрак намного быстрее.
7. Веганские кексы с черникой и миндалем
Вместо похода в кафе приготовьте домашние кексы. Сделанные из овса, миндаля и соевого или миндального молока, эти сладкие ребята веганские и на шаг впереди магазинных. Свежие или замороженные ягоды черники сохраняют их влажными.
8. Веганский скрембл из тофу
Хотя тофу обычно не входит в ваш рацион, приготовление бюджетного источника белка, похожего на яичницу-болтунью, — отличный способ замаскировать причудливую текстуру и добавить массу аромата.
Смешайте его с перцем, шпинатом и луком, полейте авокадо или острым соусом, и вы получите постный, сытный завтрак.
9. Буррито для завтрака с черной фасолью, картофелем и авокадо
Веганские буррито для завтрака могут показаться тусклыми, если их неправильно приготовить, но они содержат тонны сытных (и полезных) ингредиентов.
Черная фасоль, картофель, лук, авокадо, капуста и сальса дадут вам чувство сытости до обеда. Замените белый рис на лебеду, чтобы увеличить количество клетчатки, или вообще откажитесь от нее — этот буррито достаточно сытный.
10. Лионский салат
Поделиться на PinterestФото: Кухня Оливии
Ничто так не согревает скучный старый салат, как яичница с беконом. Посыпьте фризе или любой другой зеленый салат полосками бекона, дижонской горчицей, нарезанным луком-шалотом, небольшим количеством соли и перца и яйцом, чтобы начать трапезу.
11. Салат из арбуза и феты
Поделиться на PinterestФото: Chef Savvy
Простой, свежий и немного острый благодаря нашему сырному другу фета, этот салат из арбуза и ежевики — простое начало любого приема пищи.
С заправкой из трех ингредиентов (бальзамический уксус, коричневый сахар и масло) это спасает, когда вам нужно украсить ужин в последнюю минуту.
12. Кесадильи с черной фасолью и кукурузой
Поделиться на PinterestPhoto: Вкуснее с нуля
В этих липких кесадильях черная фасоль, кукуруза, перец и лук помещаются между расплавленным тертым сыром. Добавьте тмин и порошок чили и нарежьте один из них, чтобы придать еде пикантность. Если вы предпочитаете более здоровую пищу, выбирайте лепешки из цельнозерновой муки и греческий йогурт вместо сметаны.
13. Палео-суши с нори, лососем и авокадо
Поделиться на PinterestФото: Ирена Макри
Не знаем, как для вас, но для нас суши относятся к категории блюд, которые мы любим, но не насыщаемся нас.
Решите эту проблему, приготовив простую булочку дома и используя ее в качестве приложения для себя и своего ребенка. Это надежно — просто возьмите огурец, авокадо, лосося и овощи и сверните их.
14.
Салат из огурцов и артишоковПоделиться на PinterestФото: Hello Glow
Салат на ужин может стать праздником для отдыха, но этот салат приправлен семенами конопли, артишоками, петрушкой и базиликом, а также такими проверенными и любимыми блюдами, как морковь и огурцы. Это так же красиво, как и вкусно.
15. Салат из тако с нутом и нутом на ранчо Баффало
Поделиться на PinterestФото: Veggies Save The Day
Соус из буйволиного мяса и ранчо обычно сочетается с барной крошкой, такой как куриные котлеты, но этот дуэт преображается в этом веганском салате.
Приготовьте домашнюю заправку для ранчо или приобретите ее в магазине (например, Tessemae’s или Follow Your Heart). Растопите веганское масло и острый соус и смешайте с нутом перед сборкой каждого салата.
16. Хрустящие капрезе из баклажанов
Поделиться на PinterestPhoto: The Comfort of Cooking
Помидоры, моцарелла и базилик — классическое сочетание, которое, кажется, нравится всем.
Этот рецепт немного встряхивает, добавляя хрустящие ломтики баклажанов, обваленные в муке (попробуйте цельнозерновую вместо белой) и панировочные сухари панко.
17. Миски с киноа с арахисом
Поделиться на PinterestPhoto: Oh My Veggies
Эти миски с пикантной соей и запеченным тофу с кленовым соусом содержат вдвое больше белка. Домашний арахисовый соус подается с приготовленной на пару брокколи, красным перцем, рубленым жареным арахисом и свеженатертым имбирем.
18. Острый лосось в кленовой глазури
Поделиться на PinterestФото: Ambitious Kitchen
Этот лосось звучит так, как будто ему место в ресторане, но его можно приготовить дома менее чем за 30 минут.
Кленовый сироп, соевый соус, дижонская горчица, чеснок, порошок чили и кайенский перец создают сладко-пряную глазурь для слоеной рыбы. Подавайте с брюссельской капустой, картофелем фри или любыми овощами, которые у вас есть.
19. Курица, запеченная в горчице с медом и лимоном
Поделиться на PinterestФото: My Gorgeous Recipes
Это простое блюдо для свидания, приготовленное в основном из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой, очень простое.
Куриные грудки становятся еще вкуснее благодаря лимону, дижонской горчице, меду и паприке. Подавайте с брокколи и ломтиками лимона на гарнир.
20. Обжаренная говядина с луком на сливочной поленте
Поделиться на PinterestФото: Sandra’s Easy Cooking
Это быстрое домашнее блюдо идеально подходит для холодов. Полоски говядины, маринованные в лимоне и чесноке, и красный лук дополняют поленту — кукурузную муку, приготовленную до приятной консистенции каши.
21. Обжаренные креветки виндалу с овощами
Поделиться на PinterestФото: Бев Кукс
Этот ужин с морковью, брокколи, луком, чесноком, увядшей капустой и листовой капустой сочетает в себе почти все овощи из ящика для продуктов.
Креветки и приправа виндалу (смесь куркумы, корицы, чеснока, имбиря, кайенского перца и других специй) завершают блюдо.
22. Лепешка капрезе с курицей песто
Поделиться на PinterestPhoto: Вкуснее с нуля
Хотя у нас в списке есть и стопка салатов капрезе, это гораздо более сытная версия с запеченной курицей и лепешкой в качестве основы.
Толстые ломтики свежей моцареллы, половинки помидоров черри, соус песто и нарезанный базилик — великолепное блюдо в итальянском стиле.
23. Запеченная желудевая тыква с начинкой из пирога с заварным кремом
Поделиться на PinterestФото: Tasty Kitchen
Как что-то настолько легкое может быть таким красивым? Этот рецепт выглядит достаточно причудливо, чтобы занять время и усилия, но на его приготовление уходит всего несколько минут.
Взбейте яйца, молоко, помидоры, сыр и зеленый лук и вылейте смесь на половинки желудевых тыкв с семенами перед тем, как отправить их в духовку для запекания.
24. Ротини с брокколи, бри и грецкими орехами
Поделиться на PinterestФото: Pinch and Swirl
Это богатое блюдо сочетает в себе грецкие орехи, брокколи и сливочный бри, и его можно приготовить с любыми орехами или овощами, которые вы предпочитаете. Всего пять ингредиентов и общее время подготовки и приготовления всего 15 минут делают это простое блюдо настолько простым, насколько это возможно.
25. Фаршированные красные перцы по-гречески
Поделиться на PinterestФото: Wry Toast Eats
В то время как традиционные фаршированные перцы имеют начинку из говяжьего фарша, в этой версии вместо этого используется куриный фарш, а также киноа для еще большего количества белка. Артишоки, помидоры, свежий укроп, лимон и моцарелла придают средиземноморский оттенок.
26. Хрустящие персики
Поделиться на PinterestФото: Eating Bird Food
Пара формочек, пара персиков — и вы получите два идеально порционных десерта.
Топпинг на основе овсяного и кокосового масла имеет ореховый и сладкий вкус с легким оттенком кленового сиропа. Подавайте с ложкой йогурта или шариком ванильного мороженого (мы любим Vixen Kitchen) для еще более сладкого удовольствия.
27. Морковный пирог с чиа-пудингом
Поделиться на PinterestPhoto: Happy Health Blog
Веганская глазурь из сливочного сыра? Эм, да, мы проданы. Замоченные орехи кешью делают это возможным, и вы можете попробовать пудинг из морковного пирога, приготовленный из миндального молока, морковного сока, корицы, кардамона и семян чиа.
28. Малиновый торт из расплавленной лавы
Поделиться на PinterestФото: Texan Erin
Эти насыщенные, липкие лавовые пироги просто необходимы. Кокосовый сахар, гречневая мука и свежая малина придают им #здоровый оттенок, а поскольку они не содержат молочных продуктов и глютена, вы не почувствуете, что это ОТТ после того, как начнете использовать свой SO.
29. Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Поделиться на PinterestPhoto: The Conscientious Eater
Любители PB сойдут с ума от этих сладких кексов, приготовленных из цельнозерновой муки, какао-порошка, безмолочного молока и какао-крупки. Если вы не можете найти арахисовую муку, подойдет и порошкообразная или обычная арахисовая паста, хотя обычная сделает начинку немного гуще.
30. Пирожные Палео
Поделиться на PinterestФото: Дерзкая кухня
Если вы не хотите готовить целую порцию пирожных (слишком заманчиво есть остатки на завтрак всю неделю), этот рецепт сделает всего два в рекордно короткие сроки.
Авокадо и какао-порошок делают пирожные очень насыщенными, а кленовый сироп и кусочки темного шоколада делают их сладкими.
31. Веганские пироги с черникой
Поделиться на PinterestФото: This Rawsome Vegan Life
Всего из пяти ингредиентов эти супер-красивые тарталетки на удивление легко приготовить, несмотря на то, что они выглядят так, как будто они принадлежат Food Network.
Пропустите миндаль через кухонный комбайн, смешайте с кленовым сиропом и кокосовым маслом, затем раздавите в две формочки. Положите их в холодильник примерно на час, затем засыпьте черникой и кокосовой стружкой. Бум! Иди, Лучший Шеф.
32. Шоколадный пудинг с авокадо
Поделиться на PinterestФото: Crazy Vegan Kitchen
Превратите свой пудинг из коробочки с порошком в домашний с этим сытным десертом. Растворимый эспрессо, морская соль и семена ванили добавляют неповторимый аромат.
Кроме того, кокосовые сливки и шоколадно-миндальное молоко вместо взбитых и жирных сливок помогают сохранить десерт на здоровой территории.