Блюда для детей из куриного фарша: Из куриного фарша для детей — 28 рецептов

Школьные котлеты из куриного фарша – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Самый ответственный процесс приготовления пищи — это готовка блюд для детей. Школьные котлеты из куриного фарша нужно готовить особенно тщательно, чтобы обеспечить максимальную безопасность пищи. В блюдах для детей школьного возраста используется минимум соли, животных масел и специй, а также применяется щадящая тепловая обработка блюд. Например, для котлет это — варка на пару или запекание. В детской кулинарии все рецепты блюд максимально просты и понятны.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 5 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Куриный фарш	200 г
Кабачок	0. 5 шт. = 90 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 40 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г

Для подачи

Салатные листья	1 шт. = 2 г
Помидор	1 шт. = 80 г
Огурец	1 шт. = 100 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Для большей пользы замените пшеничную муку овсяной или льняной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кабачок и морковь помойте, очистите от кожуры, кабачок очистите и от семян. Затем натрите овощи на мелкой терке. Яйцо обработайте раствором соды и помойте. Для подачи лист салата, помидор и огурец помойте и обсушите. Помидор и огурец нарежьте дольками. Подготовьте противень, застеленный пергаментом.

Шаг 1

Подготовьте и сформируйте котлеты. В миске соедините куриный фарш, кабачок, морковь и яйцо, перемешайте до однородности. Затем посолите и всыпьте муку, еще раз перемешайте. Из фарша сформируйте котлеты.

Шаг 2

Запеките котлеты. На противень выложите подготовленные котлеты. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Запекайте котлеты в течение 30-40 минут.

произвести впечатление

Готовые котлеты из куриного фарша положите на тарелку, украшенную листом салата и рядом выложите дольки огурца и помидора.

Детские куриные тефтели вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Рецепты из мясного фарша

Рецепты из мясного фаршаMinova02.5к.

Содержание

1. подготавливаем куриное филе
2. измельчаем куриное филе
3. подготавливаем овощи
4. измельчаем овощи
5. готовим фарш
6. готовим соус-заливку
7. формируем детские куриные тефтели
8. готовим детские куриные тефтели
9. подаем детские куриные тефтели

У вас есть маленькое любознательное чудо, познающее мир на запах и вкус? Если да, тогда ему надо срочно помочь! Новая еда для малышей – это всегда занимательно. Смакуя ее, они причмокивают, облизываются, с удовольствием перемалывают маленькими зубками и, если это что-то вкусненькое, требуют добавки. Поэтому сегодня мы с вами приготовим детские куриные тефтели, которые получаются не только, нежными, аппетитными, но и очень полезными!

• подготавливаем куриное филе

  Очень часто родители сталкиваются с проблемой, чем накормить своего любимого малыша, у которого появились остренькие зубки, требующие необычную, новую и вкусную еду. Так, что если ваш ребенок познал первые прелести мясных блюд, можно разнообразить их ассортимент, например, нежными тефтельками. Начнем со свежего бройлерного куриного филе. Тщательно промываем его под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом срезаем с мяса хрящики, а также тонкую пленку.

• измельчаем куриное филе

  Дальше рубим курицу небольшими кусочками размером до 2–3-х сантиметров и измельчаем их любым удобным способом. Например, пропускаем через электрическую либо ручную мясорубку. Хотя можно перемолоть при помощи кухонного комбайна или, как в моем случае, стационарного блендера на самой высокой скорости. Получившийся фарш перекладываем в глубокую миску, кухонный прибор промываем, сушим и снова ставим на столешницу, он еще понадобится.

• подготавливаем овощи

  Теперь воспользовавшись новым ножом, очищаем от кожуры репчатый лук с морковью. Тщательно промываем их от песка, обмакиваем бумажными полотенцами, отправляем на чистую доску и нарезаем мелкими кусочками размером до 1 сантиметра.

• измельчаем овощи

  С овощами поступаем так же, как с курицей, то есть пропускаем через мясорубку, но дважды, либо измельчаем при помощи других вышеуказанных кухонных приборов, но на средней скорости до мелких кусочков. Ели выбрали один из последних вариантов, тогда не стоит усердствовать, чтобы овощи не превратились в пюре! В это же время включаем духовку на 180 градусов Цельсия и разогреваем в чайнике 200 миллилитров очищенной воды.

• готовим фарш

  Потом перекладываем измеленную морковь и репчатый лук в миску с перемолотым куриным филе. Добавляем туда отваренный до полной готовности круглозерный рис, куриное яйцо без скорлупы, просеянную пшеничную муку и немного соли, которую использовать в большом количестве не стоит, она довольно вредна для детского, как, в принципе, и взрослого организма. По желанию приправляем все мелкорубленой или сушеной зеленью укропа либо петрушки, перемешиваем фарш столовой ложкой до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.

• готовим соус-заливку

  В чистую глубокую миску вливаем кипяток из чайника. Спустя несколько минут, когда вода станет теплой, добавляем в нее сметану и столовую ложку сока из-под томатов, указанных в ингредиентах, а если таких нет, тогда можно заменить данный продукт каплей томатного пюре или не класть его вовсе. Перемешиваем все до однородности – вкусная, ароматная и невредная заливка готова!

• формируем детские куриные тефтели

  После этого смачиваем ладонь в проточной воде, выкладываем на нее полную чайную ложку рисово-куриной смеси, формируем из нее небольшой шарик диаметром до 2,5 сантиметров и отправляем его на дно противопригарной, а лучше термостойкой формы для запекания. Тем же способом формируем остальные тефтели и распределяем мясные шарики на небольшим расстоянии друг от друга, вполне хватит одного сантиметра свободного пространства.

• готовим детские куриные тефтели

• Потом ставим пока еще сырое блюдо в разогретую до нужной температуры духовку и запекаем 10 минут. Дальше заливаем тефтели соусом-заливкой из сметаны, а также помидорного сока и доводим до полной готовности еще в течение 18–20 минут либо до сгущения подливы.

• Затем надеваем на руки кухонные прихватки и переставляем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу. Даем мясной вкуснятине слегка остыть, перекладываем небольшую порцию в маленькую детскую тарелочку и вместе с малышом дегустируем!

• подаем детские куриные тефтели

  Детские куриные тефтели после приготовления остужают и подают малышу в теплом виде. В основном их сервируют без какого-либо гарнира, потому что там есть и мясо, и рис, но если хотите слегка освежить блюдо, добавьте в тарелочку ребенка кусочек свежего огурчика либо любимое овощное пюре из кабачков, баклажанов, зеленого горошка, морковки или того, что больше нравится вашему чаду. Наслаждайтесь здоровой, вкусной едой и не болейте!
  Приятного аппетита!

---

– детские педиатры советуют давать детям с 1-го года жизни круглозерный рис. Он хорошо разваривается и становится довольно нежным, не таким плотным, как длиннозерный. Варить его стоит в большом количество слегка подсоленной воды, чуть дольше обычного времени, примерно 20–22 минуты. Затем откинуть в дуршлаг, промыть, подсушить и добавлять в разные блюда либо использовать как гарнир для малыша;

– не используйте в детских блюдах специи, они могут вызвать аллергическую реакцию. Лучше добавьте немного свежей зелени, укропа, петрушки, кинзы, каплю базилика, такие травки улучшают пищеварение, а некоторые из них даже снимают колики;

– не забывайте о том, что порция мясных блюд в рационе ребенка, только познающего все прелести вкусной еды, не должна превышать 100 грамм;

– морковь можно заменить кабачком, тыквой либо баклажаном;

– тефтели, приготовленные по этому рецепту, подходят детям от 8–9-и месяцев и старше, которые прошли первый мясной прикорм в виде пюре, отварного, а также перемолотого мяска любого вида и могут самостоятельно пережевывать пищу;

– морковь можно нашинковать на мелкой терке, а репчатый лук порубить небольшими кубиками величиной до 5 миллиметров и после этого соединить с фаршем из курицы.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )

25 рецептов курицы, подходящих для детей (идеи для легкого ужина)

• Поделиться
• Электронная почта

Эти рецептов курицы для детей порадуют всю семью!

Хотя все дети милые и очаровательные, большинство из них очень трудно кормить. Мы все знаем, насколько они разборчивы в еде!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Те, кто испытал это на себе, знают, как ужасно корпеть на кухне за блюдом, к которому они не посмеют прикоснуться.

Итак, если вам нужны безотказные блюда, о которых даже самые высокомерные едоки будут просить секунды, эта коллекция для вас.

С этими рецептами вы не будете тратить ни минуты, ни ингредиенты на блюдо, которое им не понравится.

Во всех этих блюдах в качестве основного ингредиента используется курица, так что вы уже знаете, что они будут хитом. Я еще не встречал ребенка, который бы не ел этот вкусный белок.

Произвести впечатление на детей едой несложно. Эти блюда настолько восхитительны, что ни ребенок, ни взрослый не устоят.

Давайте начнем с очевидного выбора. Даже с обычным рецептом ни один ребенок не может отказаться от восхитительных энчиладас.

В этой версии для детей требуется всего четыре ингредиента: курица, кукурузные лепешки, соус энчилада и сыр, но результат получается впечатляющим.

Конечно, вам придется использовать мягкий соус энчилада, чтобы удовлетворить их чувствительные вкусовые рецепторы, но в остальном этот рецепт — чистое совершенство.

Уже одно название блюда говорит о том, что оно отлично подходит для детей.

Повысьте уровень классических куриных наггетсов, превратив их в курицу с пармезаном! Это простое преобразование делает обработанную пищу более здоровой, вкусной и сытной.

Проще и быть не может. Просто полейте их соусом для спагетти и сыром и поставьте в духовку.

Подавайте их на подушке из спагетти и бум, обед или ужин готов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Куриные наггетсы, купленные в магазине, бесспорно вкусны. Даже я не могу устоять перед кусочком этого вызывающего привыкание лакомства.

Но все мы знаем, что эта переработанная нездоровая пища вредна для здоровья. К счастью, с помощью этого простого рецепта вы можете приготовить гораздо более полезную версию дома.

Эти куриные наггетсы являются копией очень вкусных наггетсов Chick-fil-A.

Я попробовал этот рецепт и рад сообщить, что получается довольно точная копия.

Эти куриные котлеты хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри.

Секрет в панировке, которая представляет собой смесь смеси Бисквик, приправ и сыра пармезан.

Эта комбинация делает тендеры наполненными пикантными и ореховыми вкусами.

Тендеры запекаются, а не жарятся, поэтому они совсем не жирные и не полнеют. Вкусный и полезный перекус понравится каждому.

Цыпленок Альфредо — подарок Италии детям.

В то время как другие блюда из макарон покрыты соусом, который слишком терпкий, острый или травяной для ребенка, курица Альфредо — это совсем другая история.

Доверьтесь сливочному и мечтательному соусу, который пощекочет вкусовые рецепторы детей всех возрастов. Это блюдо является сертифицированным шоу-стопом!

Какой ребенок не любит жареного цыпленка, я прав?

Возможно, это любимая еда каждого ребенка, но с приправами нужно быть осторожным.

Добавление слишком большого количества трав и специй в маринад или панировку только разочарует их.

В этом рецепте используются только пахта, соль и перец. Это простое тесто, но оно полностью выполняет свою работу.

Сладко-соленый вкус всегда пользуется большим успехом. Он не перестает радовать и детей, и взрослых!

Вот почему я на 200 % уверен, что вашим детям понравится этот глазированный цыпленок.

Это отличный способ познакомить их с другими культурами и кухнями, не перегружая их вкус.

Вечер пиццы в эти выходные? Вместо того чтобы заказывать, почему бы не сделать самому? Я точно знаю рецепт, который вы можете попробовать.

Эта пицца покрыта маринарой, жареными куриными котлетами в панировке и большим количеством моцареллы.

Куриный паштет и пицца объединяются, чтобы приготовить это аппетитное месиво, в которое дети обязательно влюбятся.

Курица и картофель — союз, заключенный на небесах. Любой рецепт с этими двумя в списке ингредиентов уже является победителем, включая этот.

Эта запеканка полна кусочков курицы и картофеля, щедро украшена плавленым сыром и копченым беконом.

Нужно ли говорить больше?

Когда вы думаете, что макароны с сыром уже не могут быть лучше, этот рецепт поднимает классическое блюдо на совершенно новый уровень с беконом и курицей по-ранчски.

Эти макароны с сыром смехотворно мясные, сырные и просто вызывают привыкание.

Куриные грудки с соусом сальса, сметаной и чипсами из тортильи, и что вы получите? Возмутительно восхитительная курица начо, вот что!

Это классическое лакомство Tex-Mex, но с мясистым оттенком. Курица под ним делает закуску более сытной и питательной, не говоря уже о вкусной.

Один взгляд на эту запеканку из макарон, и вы поймете, что ее обязательно нужно попробовать.

Со всем этим сыром сверху, это явно вкусно. Однако не очевидно, насколько смехотворно легко это сделать.

Серьезно, нужно всего четыре ингредиента?! Трудно поверить, но это законно.

В этом блюде аппетитные кубики хрустящей нежной курицы, покрытые сладкой липкой глазурью. Я пускаю слюни, просто глядя на это!

В то время как курица является основным компонентом блюда, эта сладкая кунжутная глазурь затмевает собой.

Он настолько хорош, что вы можете использовать его для покрытия макарон или риса, создавая полноценное блюдо за один раз.

Цыпленок в масле, или мург махани, представляет собой индийское блюдо из нежной курицы, заправленной маринадом из сливочного йогурта.

Это настолько восхитительно, что дети захотят облизать тарелку. Подавайте это богатое и маслянистое блюдо с жасминовым рисом или хлебом наан, чтобы полностью погрузиться в атмосферу индийской кухни.

Куриные гироскопы из Индии и Греции привнесут яркий средиземноморский оттенок в обед или ужин ваших детей.

Нежная и сочная курица, покрытая маслом, чесноком, лимонным соком, медом, красным винным уксусом, травами и приправами.

Белок сам по себе уже хорош, но завернутый в теплые лепешки становится еще лучше.

Эти карманы для тако — это больше, чем просто ваши обычные обороты.

Невероятная выпечка с начинкой из сырного цыпленка, покрытая измельченными чипсами Doritos!

Пирожное изготовлено из охлажденного бисквитного теста, так что не волнуйтесь, его не так сложно приготовить, как вы думаете.

Это все, что вы любите, в курином пироге, но в миниатюрном масштабе. Есть что-то очаровательное в мини-пирогах.

Помимо того, что эти пирожки очень очаровательны, они еще и невероятно вкусные. От слоеной корочки до теплой куриной начинки, что может не понравиться?

Замените привычные говяжьи котлеты этими куриными оладьями и приготовьте более полезные, но не менее ароматные гамбургеры!

Эти оладьи хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри.

Они также наполнены тягучей моцареллой, что делает их очень влажными и очень вкусными, даже сами по себе.

Если вы ищете что-то уникальное, чтобы поразить детей, обратите внимание на курицу с абрикосами.

В этом блюде на одной сковороде жареная курица покрыта сладким и острым абрикосовым соусом. Это не только очень вкусно, но и полезно для здоровья.

Мед и чеснок вместе дают самый удивительный вкус. Удивительно, как два простых ингредиента творят волшебство на кухне!

Покройте курицу (или любой белок, если уж на то пошло) этим соусом, достойным слюни, и вуаля.

В то время как спагетти, альфредо и макароны с сыром — все это надежные блюда из макарон для детей, вот еще одно блюдо, которое, я уверен, им понравится: клецки.

Мягкая, податливая и жевательная текстура этих пельменей наверняка станет хитом!

Полейте их сливочным соусом Альфредо и наблюдайте, как дети их поглощают.

Сочетание золотистого слоеного теста и сливочной куриной начинки всегда попадает в точку.

Он такой невероятно вкусный, что дети не будут возражать против овощей в начинке.

Этот цыпленок с попкорном — невероятно захватывающая закуска, перед которой не смогут устоять даже взрослые.

Он такой хрустящий, нежный и такой насыщенный, что вы будете класть его в рот, один кусочек за другим – прямо как попкорн!

Куриный суп с лапшой — воплощение комфортной еды.

Одна ложка этого сытного блюда, наполненного яичной лапшой, курицей, овощами и сливочным бульоном, подобна гигантским объятиям, болельщице и плечу, на котором можно поплакать, — все в одном.

Обычные неряшливые пирожные — это здорово, но эта более здоровая версия также не оставит вас равнодушным.

Изготовлен из куриного фарша и нарезанных кубиками овощей, приготовленных в томатном соусе, чесноке, вустерширском соусе и приправах.

Идеален в качестве бутерброда, соуса или просто сам по себе.

25 Коллекция лучших рецептов курицы, подходящих для детей

Эти рецепты курицы, подходящие для детей, избавят вас от догадок на ужин! От запеканок до наггетсов, тендеров и пиццы — ни один ребенок (или взрослый) не сможет устоять перед этими простыми блюдами!

Ингредиенты

• Куриная запеканка с энчиладой

• Dino Buddies Цыпленок с пармезаном

• Домашние куриные наггетсы

  9000 4

• Нежное куриное филе

• Цыпленок Альфредо

• Жареный цыпленок в бочонке с крекерами

• Липкая азиатская глазированная курица

• Куриная пицца с пармезаном

• Запеканка из курицы и картофеля

• Куриная запеканка с макаронами и сыром ранчо с беконом

• Цыпленок начо

• Куриная запеканка из пасты из 4 ингредиентов

• 9001 0 Хрустящая курица с кунжутом

• Цыпленок в масле

• Гирос Easy Chicken

• Куриные тако с сыром

• Мини-пирожки с курицей

• Куриные котлеты (Легкие куриные пирожки)

• Абрикосовый цыпленок

• Липкий и легкий цыпленок с медом и чесноком

• Цыпленок, запеченный с ньокки Альфредо

• Куриный пирог со сливками

  9000 4

• Запеченный цыпленок с попкорном

• Куриный суп с лапшой

• Небрежный цыпленок Joes

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте курицу по рецепту менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

14 простых рецептов курицы для детей

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Цыпленок парм-азавр

Джонатан Боултон

Доисторический рецепт с забавной изюминкой!

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Чикен Пицца Бургеры

Поприветствуйте самое лучшее обновление чикенбургера.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Сырные куриные энчилады

Паркер Фейербах

Мы были в сырном.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Жареный цыпленок по-корейски

Parker Feierbach

Не зря его прозвали «карамельным цыпленком»…

Получите рецепт от Delish.

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Куриные рулетики с авокадо

Джонатан Боултон

Эти куриные рулетики с салатом из авокадо – питательный и безумно вкусный обед или перекус.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

6

Карманы с курицей

Челси Лупкин

Их одержимость горячими карманами только что получила самодельное обновление.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Запеченный цыпленок с попкорном

Джуди Ким

Самый очаровательный цыпленок.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Куриный суп с лапшой

Джуди Ким

Никогда не возвращайтесь в Кэмпбелл.